Licor de Castanhas

Licor de Castanhas
600 grs. de castanhas cruas descascadas e peladas
600 grs. de acar
2 casquinhas de limo
1 litro de aguardente
1 colher de caf de ervas doces em gro (opcional)
Deitar num frasco de boca larga as castanhas descascadas e trituradas
grosseiramente.
Adicionar as cascas de limo muito finas (s o vidrado), a aguardente o acar e as
ervas doces.
Agitar o frasco frequentemente (muito importante).
Deixar a macerar 4 meses. Passado esse tempo, coar, filtrar e engarrafar.