RENCANA PROGRAM

KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER

(RPKPS)

MESIN DAN PERALATAN PERTANIAN

(ITP-116)

OLEH :
Ir. I Ketut Budaraga.MS

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS EKASAKTI
2014

RENCANA PROGRAM
KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER
(RPKPS)

Nama Matakuliah

: Mesin dan Peralatan

Kode Matakuliah

: ITP-116 (3 sks)

Pelaksanaan

: Semester Gasal

Prasyarat

:-

Dosen Pengasuh

: Ir.I Ketut Budaraga,MS.

Padang, Agustus 2014

Penyusun RPKPS

Ir. I Ketut Budaraga.MS

Mengetahui,
Dekan,
Fakultas Pertanian
Universitas Ekasakti,

Ir.I Ketut Budaraga, M.Si

NIP.196807221994031004

Menyetujui,
Ketua Prodi THP
FP-UNES

Ir. Yurnalis, MP.

NIS.

KATA PENGANTAR
Proses pembelajaran yang berkualitas tinggi akan menghasilkan lulusan yang
memiliki kompetensi tinggi sekaligus berkarakter baik. Dilain pihak, proses
pembelajaran yang baik harus didukung oleh rencana program pembelajaran
yang disusun secara matang dan konsepsional.
Oleh karena itu, setiap
matakuliah harus memiliki Rencana Program Kegiatan Pembelajaran Semester
(RPKPS) yang disusun dan dirancang oleh Dosen baik secara individual maupun
secara kolektif.
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian di Fakultas
Pertanian Universitas
Ekasakti mewajibkan setiap matakuliah S-1 dan harus memiliki RPKPS. Dengan
adanya RPKPS diharapkan proses pembelajaran di Prodi THP dapat berjalan lebih
sistematis, bermutu, transparan dan akuntabel.
Matakuliah Mesin dan Peralatan merupakan salah satu matakuliah wajib yang
memberikan dasar keilmuan bagi ahli teknologi pertanian. Setelah mempelajari
matakuliah Mesin dan Peralatan diharapkan mahasiswa memiliki kompetensi
dasar dalam (a) pemahaman tentang komponen penyusun peralatan mesinmesin pertanian mulai dari penananam, pengolahan tanah, pemanenan sampai
kepada pengolahan, (b) pemahaman terhadap cara operasional mesin dan
peralatan pertanian; (c) pemahaman terhadap hubungan sebab akibat yang
ditimbulkan dari aktivitas mesin dan peralatan pengolahan selama pascapanen,
pengolahan dan penyimpanan terhadap mutu dan keamanannya; (d) mampu
menganalisis situasi internal maupun eksternal yang mempengaruhi operasional
mesin dan peralatan pertanian selama penanaman, pengolahan tanah,
pemanenan dan pengolahan serta penyimpanan.
RPKPS ini setiap tahun akan diperbarui dan diperbaiki untuk menjaga relevansi
dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan kebutuhan atau problem yang
berkembang di masyarakat.
Kami menyadari bahwa RPKPS ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
kritik dan saran sangat diharapkan

Padang, Agustus 2014

Penyusun

Ir. I Ketut Budaraga,MSi

DAFTAR ISI
Halaman
Halaman Judul
Halaman Pengesahan
Kata Pengantar
Daftar Isi
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Identitas Matakuliah
Deskripsi Singkat Matakuliah
Tujuan Pembelajaran
Materi Pembelajaran
Outcome Pembelajaran
Rencana Kegiatan Belajar Mingguan (RKBM)
Penjabaran Rencana Kegiatan Pembelajaran Mingguan
Evaluasi Pembelajaran
Bahan, Sumber Informasi dan Referensi

Lampiran 1. Bahan Perkuliahan

1
2
3
4
5
5
5
5
7
7
10
12
12
14

1. Identitas Matakuliah :
Nama Matakuliah
Status Matakuliah
Tujuan Mutu Perkuliahan
Kode / sks
Penawaran
Prasyarat

:
:
:
:
:
:

Mesin dan Peralatan

Wajib
2 (analisis) sampai 3 (sintesis)
ITP-116 / 3 sks
Semester Gasal
-

2. Deskripsi Singkat Matakuliah

Materi kuliah mata pelajaran ini meliputi penjelasan-penjelasan tentang ruang

lingkup mesin dan peralatan, definisi mekanisasi pertanian; menjelaskan tentang
sumber-sumber tenaga pertanian, motor baker, tenaga dan efisiensi motor baker;
alat-alat/mesin pengolahan tanah; alat-alat/mesin penanaman; alat-alat/mesin
perawatan tanaman; alatalat/mesin pemanenan
3. Tujuan Pembelajaran :
Setelah mengikuti mata kuliah ini maka mahasiswa atau lulusan diharapkan
memiliki kompetensi dasar (basic-competence) yang kuat dalam bidang mesin
dan peralatan di bidang pertanian yang meliputi :
(a) Memahami komponen penyusun mesin dan peralatan pertanian,

(b) pemahaman terhadap cara operasional mesin dan peralatan pertanian;

(c) pemahaman terhadap hubungan sebab akibat yang ditimbulkan dari aktivitas mesin dan
peralatan pengolahan selama pascapanen, pengolahan dan penyimpanan terhadap mutu
dan keamanannya;
(d) mampu menganalisis situasi internal maupun eksternal yang mempengaruhi operasional
mesin dan peralatan pertanian selama penanaman, pengolahan tanah, pemanenan dan
pengolahan serta penyimpanan.
4. Materi Pembelajaran :
1. Pendahuluan

Visi, misi dan tujuan perkuliahan serta pemaparan Rencana Perkuliahan (SAP);
Ruang lingkup matakuliah mesin dan peralatan dan Definisi mekanisasi yang
difahami oleh ahli-ahli mekanisasi di Indonesia
2. Sumber Daya dan Tenaga di Bidang Pertanian

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Macam-macam sumber dayadi bidang pertanian

Sumber tenaga hewan dan manusia
Sumber tenaga angin
Sumber tenaga air
Sumber tenaga listrik
Tenaga matahari
Sumber tenaga motor bakar

3,4.Motor Bakar Torak

1. Siklus otto motor bensin (siklus udara volume konstan)
2.Siklus diesel
3. Sistem bahan bakar
4. Sistem pelumasan
5. Tenaga dan efisiensi motor
3. bakar
5.Traktor dan peralatan tambahan pada traktor
1. Traktor berdasarkan kegunaannya
2. Traktor berdasarkan jenis roda penggeraknya
3. Macam-macam traktor pertanian
4. Peralatan tambahan pada traktor.
6,7,8. Peralatan Pengolahan Tanah
1. Jenis-jenis alat pengolahan tanah I dan II
2. Cara menghitung kapasitas kerja dalam pengolahan tanah
3. Cara menghitung kebutuhan tenaga dalam pengolahan tanah
4. Cara menghitung kebutuhan unit peralatan dalam pengolahan tanah
midterm
9.10. Alat dan mesin Penanam
1. Alat penanam dengan sumber tenaga manusia
2. Alat penanam dengan sumber tenaga hewan
3. Alat penanam dengan sumber tenaga traktor
11. Alat dan Mesin Pemupukan Tanaman
1. Alat pemupukan dengan sumber tenaga manusia
2. Alat pemupukan dengan sumber tenaga hewan
3. Alat pemupukan dengan sumber tenaga traktor
12.Alat dan Mesin panen Padi
1Jenis-jenis alat yang dapat dipergunakan untuk panen padi
2. Faktor-faktor penting
13. Alat dan mesin panen jagung
1.Jenis-jenis alat yang dapat dipergunakan untuk panen jagung
2. Faktor-faktor penting
14. Alat dan mesin pengolahan padi dan jagung
1. Jenis-jenis alat yang dapat dipergunakan untuk pengolahan padi dan jagung
2.. Faktor-faktor penting
15.Diskusi/Tugas Kelompok
Tugas kelompok yang disusun oleh mahasiswa secara kolektif diharapkan akan
memberikan proses pembelajaran agar mahasiswa terbiasa bekerja dalam

sebuan tim (team work). Mahasiswa belajar berkomunikasi, berempati, dan

tenggang rasa, sekaligus melatih kecerdasan emosional mahasiswa.
Ujian akhir semester
5. Outcome Pembelajaran :
Mata kuliah ini bermanfaat bagi mahasiswa untuk :
(e) Memahami komponen penyusun mesin dan peralatan pertanian,

(f) Pemahaman terhadap cara operasional mesin dan peralatan pertanian;

(g) Pemahaman terhadap hubungan sebab akibat yang ditimbulkan dari aktivitas mesin dan
peralatan pengolahan selama pascapanen, pengolahan dan penyimpanan terhadap mutu
dan keamanannya;
(h) Mampu menganalisis situasi internal maupun eksternal yang mempengaruhi operasional
mesin dan peralatan pertanian selama penanaman, pengolahan tanah, pemanenan dan
pengolahan serta penyimpanan.

6. Rencana Kegiatan Pembelajaran Mingguan (RKBM)

Minggu
ke1

Pokok Bahasan
PENDAHULUAN:

1.Visi dan misi dan tujuan perkualihan

2.Ruang lingkup matakuliah mesin dan peralatan
3. Definisi mekanisasi yang difahami oleh ahli-ahli
mekanisasi di Indonesia

Sumber Daya dan Tenaga di Bidang

Pertanian.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Macam-macam sumber daya di bidang pertanian

Sumber tenaga hewan dan manusia
Sumber tenaga angin
Sumber tenaga air
Sumber tenaga listrik
Tenaga matahari
Sumber tenaga motor bakar

Motor Bakar Torak

1.Siklus otto motor bensin (siklus udara
volume konstan)
2. Siklus diesel

Motor Bakar Torak

Traktor dan peralatan tambahan pada traktor

1. Traktor berdasarkan kegunaannya
2. Traktor berdasarkan jenis roda penggeraknya
3. Macam-macam traktor pertanian
4. Peralatan tambahan pada traktor.

Peralatan Pengolahan Tanah

1. Jenis-jenis alat pengolahan tanah I dan II
2. Cara menghitung kapasitas kerja dalam pengolahan
tanah

Peralatan Pengolahan Tanah

Peralatan Pengolahan Tanah

9
10

3. Sistem bahan bakar

4. Sistem pelumasan
5. Tenaga dan efisiensi motor bakar
Quis I

Cara menghitung kebutuhan tenaga dalam pengolahan

Tanah

Cara menghitung kebutuhan unit peralatan dalam

pengolahan tanah

Metode Pembelajaran
1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. PR (membaca):
1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. PR (membaca

1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. Pekerjaan Rumah
(PR):
1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. Pekerjaan Rumah
(PR):
1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. Pekerjaan Rumah
(PR):
1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. Pekerjaan Rumah
(PR):
1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. Pekerjaan Rumah
(PR):
1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. Pekerjaan Rumah
(PR):

Midterm

Alat dan Mesin Penanam

Alat penanam dengan sumber tenaga manusia

1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white

2. Alat penanam dengan sumber tenaga hewan

11

Alat dan Mesin Penanam

12

Alat dan Mesin Pemupukan Tanaman

1. Alat pemupukan dengan sumber tenaga manusia
2. Alat pemupukan dengan sumber tenaga hewan
3. Alat pemupukan dengan sumber tenaga traktor

13

Alat dan Mesin panen Padi

Alat penanam dengan sumber

tenaga traktor
QUIS II

1.Jenis-jenis alat yang dapat

dipergunakan untuk panen padi
2. Faktor-faktor penting yang mempengaruhi
14

Alat dan Mesin panen Jagung

1.Jenis-jenis alat yang dapat
dipergunakan untuk panen jagung
2. Faktor-faktor penting yang mempengaruhi

15

Diskusi/Tugas Kelompok
Tugas kelompok yang disusun oleh mahasiswa secara
kolektif
diharapkan
akan
memberikan
proses
pembelajaran agar mahasiswa terbiasa bekerja dalam
sebuan
tim
(team
work).
Mahasiswa
belajar
berkomunikasi, berempati, dan tenggang rasa, sekaligus
melatih kecerdasan emosional mahasiswa.

16

Ujian Akhir Semester

board, LCD Projector

3. Diskusi
4. Pekerjaan Rumah
(PR):
1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. Pekerjaan Rumah
(PR):
1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. Pekerjaan Rumah
(PR):
1. Kuliah mimbar
2. Media : OHP, white
board, LCD Projector
3. Diskusi
4. Pekerjaan Rumah
(PR):
5. Kuliah mimbar
6. Media : OHP, white
board, LCD Projector
7. Diskusi
Pekerjaan Rumah (PR):

7. Penjabaran Rencana Kegiatan Pembelajaran Mingguan (RKBM)

1. Kuliah Minggu 1 (Pendahuluan)
Visi, misi dan tujuan perkuliahan serta pemaparan Rencana Perkuliahan (SAP);
Ruang lingkup matakuliah mesin dan peralatan dan Definisi mekanisasi yang
difahami oleh ahli-ahli mekanisasi di Indonesia
2. Kuliah Minggu 2. Sumber Daya dan Tenaga di Bidang Pertanian
1. Macam-macam sumber dayadi bidang pertanian
2. Sumber tenaga hewan dan manusia
3. Sumber tenaga angin
4. Sumber tenaga air
5. Sumber tenaga listrik
6. Tenaga matahari
7. Sumber tenaga motor bakar

3. Kuliah Minggu 3,4.Motor Bakar Torak

1. Siklus otto motor bensin (siklus udara volume konstan)
2.Siklus diesel
3. Sistem bahan bakar
4. Sistem pelumasan
5. Tenaga dan efisiensi motor
3. bakar
4. Kuliah minggu 5.Traktor dan peralatan tambahan pada traktor
1.
2.
3.
4.

Traktor berdasarkan kegunaannya

Traktor berdasarkan jenis roda penggeraknya
Macam-macam traktor pertanian
Peralatan tambahan pada traktor.

5.Kuliah minggu 6,7,8. Peralatan Pengolahan Tanah

1.
2.
3.
4.

Jenis-jenis alat pengolahan tanah I dan II

Cara menghitung kapasitas kerja dalam pengolahan tanah
Cara menghitung kebutuhan tenaga dalam pengolahan tanah
Cara menghitung kebutuhan unit peralatan dalam pengolahan tanah
midterm

6. Kuliah mnggu 9.10. Alat dan mesin Penanam

1. Alat penanam dengan sumber tenaga manusia
2. Alat penanam dengan sumber tenaga hewan
3. Alat penanam dengan sumber tenaga traktor
7.Kuliah minggu 11. Alat dan Mesin Pemupukan Tanaman
1. Alat pemupukan dengan sumber tenaga manusia
2. Alat pemupukan dengan sumber tenaga hewan
3. Alat pemupukan dengan sumber tenaga traktor
8. Kuliah minggu 12.Alat dan Mesin panen Padi
1Jenis-jenis alat yang dapat dipergunakan untuk panen padi
2. Faktor-faktor penting
9. Kuliah 13. Alat dan mesin panen jagung
1.Jenis-jenis alat yang dapat dipergunakan untuk panen jagung
2. Faktor-faktor penting

10

10. Kuliah 14. Alat dan mesin pengolahan padi dan jagung
1. Jenis-jenis alat yang dapat dipergunakan untuk pengolahan padi dan jagung
2.. Faktor-faktor penting
11. Kuliah 15 -16.Diskusi/Tugas Kelompok
Tugas kelompok yang disusun oleh mahasiswa secara kolektif diharapkan akan
memberikan proses pembelajaran agar mahasiswa terbiasa bekerja dalam
sebuan tim (team work). Mahasiswa belajar berkomunikasi, berempati, dan
tenggang rasa, sekaligus melatih kecerdasan emosional mahasiswa.
Ujian akhir semester
9. Evaluasi Pembelajaran
a. Kemampuan Mahasiswa
(1). Oleh Dosen
(2). Oleh Mahasiswa Sendiri (jika memungkinkan)
(3) Oleh Pihak Luar (jika memungkinkan)
(4) Alat Evaluasi :
1) Quiz, Tugas, UTS dan UAS.
2) Tes Objective lain yang dianggap perlu (tanya jawab)
b. Proses Perkuliahan, Dosen, Sarana
1) Oleh Mahasiswa
2) Oleh Dosen Sendiri
3) Oleh Ketua Jurusan/Program Studi
4) Oleh Pihak Luar (Kalau memungkinkan)
5) Alat Evaluasi:
1) Check list
2) Angket
3) Skala Nilai
c. Nilai Akhir
1) Kemampuan Mahasiswa
Rumus:
Nilai Akhir
Nilai Huruf
(NxB)
A : 80
Kehadiran
Minimal 75 %
B : 66 - 80
Quiz
N1
10 %
0,10 x N1
C : 56 65
Tugas / PR
N2
30 %
0,30 x N2
D : 46 55
UTS
N3
30 %
0,30 x N3
E : 45
UAS
N4
30 %
0.30 x N4
Total
100 %
100
Keterengan : Kehadiran mahasiswa minimal 75 % dari total kuliah.
N1, N2,N3 dan N4 maksimal masing-masing 100
Sumber Nilai

Nilai
(N)

Bobot (B)

Faktor lain (kehadiran) dipertimbangkan

11

2) Proses Perkuliahan, Dosen, Sarana

Didasarkan pada hasil checklist, angket, dan skala nilai
3) Mutu Perkuliahan
Didasarkan pada (1) dan (2)
9. Bahan, Sumber Informasi dan Referensi
a). Sumber Materi Perkuliahan

Buku Teks : 1.Electric Machinery and Transformers. Third Edition Bhag S. Guru
Hiiseyin R. Hiziro@ Department of Electrical and Computer Engineering
Kettering University New York Oxford OXFORD UNIVERSITY PRESS 2001
2..Rizaldi T,2006. Buku ajar mesin dan peralatan. Universitas Sumatera Utara.

Buku Pendukung
1. Major Process Equipment Maintenance and Repair Copyright 0 1985, 1997 by
Gulf Publishing Company, Houston, Texas. All rights reserved. Printed in the United
States of America. This book, or parts thereof, may not be reproduced in any form
without permission of the publisher.Gulf Publishing Company Book Division P.O. Box
2608 0 Houston, Texas 77252-2608
2. Crop Post-Harvest: Science and Technology Volume 2 Durables Case studies

in the handling and storage of durable commodities Edited by Rick Hodges and
Graham Farrell,2004
3. Post-harvest Technology of Horticultural Crops Sharon Pastor Simson Martha C.
Straus Oxford Book Company Jaipur. India,2010
4. Darun, S. Matondang, Sumono, 1983, Pengantar Alat dan Mesin-Mesin Perkebunan,
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
5. Sukirno. 1999, Mekanisasi Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas
Gadjah Mada, Jogjakarta
6.Purwadi, T., 1999, Mesin dan Peralatan, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas
Gadjah Mada, Jogjakarta
b). Alat Bantu
OHP dan transparency
Alat Tulis dalam kelas
LCD Projector.

12

Lampiran 1. Bahan Perkuliahan Mesin dan Peralatan

BAHAN PERKULIAHAN
Mesin dan Peralatan
(Selalu di up date pada setiap perkuliahan
Dan dimasukkan dalam group Agroindustri Faperta UNES )

13