1.

1 INTRODUCCIÓN
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente, o fluye, cuando se
somete a esfuerzos. El término fluido abarca tanto a gases como a líquidos. Una
masa dada de líquido, siempre ocupará un volumen definido (aunque cambie de
forma), mientras que el gas siempre ocupará el volumen del recipiente que lo
contenga. Los gases son compresibles, mientras que la baja compresibilidad (o
deformación volumétrica elástica) de los líquidos, es generalmente despreciada
en cálculos, excepto en aquellos relacionados con grandes profundidades en los
océanos o en los cambios de presión en tuberías.

En este texto escrito, se tratará exclusivamente del comportamiento de los

líquidos y especialmente el del agua.

1. 2 SISTEMAS DE UNIDADES

En la Tierra se han tenido y se tienen diferentes sistemas de unidades. Cada

cultura, al utilizar natural y permanentemente un sistema de unidades, lo
convierte en un concepto popular aceptado y entendido por toda la comunidad;
ejemplo: dar el peso en kilogramos para nosotros y en libras para los ingleses;
nuestro medio se acostumbra dar el diámetro de las tuberías en pulgadas.
Cambiar de sistema, implica cambiar en las personas, referentes de medición
aprendidos y utilizados por años, lo cual es muy difícil.

Los países se han comprometido a adoptar el Sistema MKS (Metro – Kilogramo

– Segundo), como el Sistema de Unidades universalmente aceptado. Sin
embargo, por la costumbre, en nuestro medio se sigue utilizando el Sistema
Técnico de Unidades y nadie daría su peso en Newtons en lugar de Kilogramos.

Al nivel científico, la adopción del Sistema MKS se viene implementando y por

esta razón, se insiste en el manejo de los diferentes sistemas de unidades.

TABLA 1
Unidades de ciertos conceptos básicos de física en los diferentes sistemas

FUERZA TRABAJO POTENCIA

SISTEMA MASA ACELERACIÓN
(Masa x Acel) (Fuerza x Dist.) (Trabajo/tiempo)
CV=75
Técnico Kgr(F) U.T.M. m/seg2 Kilográmetro
Kilográmetro/Seg
M.K.S. Newton Kgr(M) m/seg2 Joule Watt
c.g.s. Dina Gr(M) cm/seg2 Ergio Ergio/seg
Inglés Libra Slug pie/seg2 Libra-pie H.P.

Cada sistema ha definido una serie de unidades que permiten caracterizar los
diferentes conceptos: peso, fuerza, aceleración, etc, como se aprecia en la Tabla
1. Para cada concepto se pueden manejar equivalencias en los diferentes
sistemas, pero no se pueden mezclar unidades de diferentes conceptos.
Equivalencias : 1Kgr(F) = 9,81 N
1N = 105 dinas
CV = 75 Kilográmetros/Segundo

En el sistema M.K.S. (Metro-Kilogramo-Segundo), la versión internacionalmente

aceptada del sistema métrico de unidades, la unidad de fuerza es el Newton (N),
y 1N es la fuerza que acelera una masa de 1kgr a una rata de 1 m/seg2.

Todas las unidades físicas pueden ser descritas por un conjunto de tres unidades
primarias, masa (kgrM), longitud (m), y tiempo (seg); designadas por M, L, y T.
respectivamente.

Ejemplo, la 2da ley de Newton establece que: Fuerza = Masa × Aceleración

m
N = Kgr( m ) × ⇒ N = M × LT −2
seg 2

1.3 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

1.3.1 DENSIDAD ( ρ = ro)

La densidad de una sustancia, se define como la masa de la unidad de volumen

de dicha sustancia.
Masa M
ρ= = ⇒ Masa = ρ × Volumen
Volumen V

Las unidades de la densidad en los diferentes sistemas son:

Sistema MKS

M Kgr( m )
ρ= =
V m3

Sistema Técnico

M UTM
ρ= =
V m3
Sistema CGS

M gr( m )
ρ= =
V cm 3

Sistema Inglés

M Slugs
ρ= =
V pie 3

Kgr( m )
ρ w = 1000
La densidad del agua en el sistema M.K.S. es: m3
gr( m )
ρw = 1 3
y en el sistema c.g.s. es: cm

1.3.2 PESO ESPECIFICO ( γ = gamma)

En el sistema Técnico el peso específico se define como el peso de la unidad de

volumen de una sustancia.

Peso W Kgr( f )
γ= = =
Volumen V m3

En el sistema técnico de unidades el valor del peso especifico del agua es:

Kgr( F )
γW = 1000
m3

En el sistema M.K.S., el peso específico de una sustancia, se define como la

fuerza ejercida por la gravedad de la tierra sobre la unidad de volumen de dicha
sustancia.

Fuerza F N Kgr( m )
γ = = = 3 ⇒γ = F = M ×a = ×
m N
= 3
Volumen V M V V m 3
seg 2
m

M F M ×g
Como ρ = y γ = =
V V V

ρ ×V × g
M = ρ ×V ⇒ γ =
V
γ = ρ×g
 Kgr( m ) m N
γ = ρ×g = 3
× 2
= 3
m seg m

También

Fuerza m×a m
γ = = = ×g = ρ×g ⇒ γ = ρ×g
Volumen Vol V

Los valores de la densidad y peso específico del agua en los diferentes sistemas
de unidades serían:

Sistema M.K.S.:

Kgr( m )
ρ w = 1000
m3
Kgr( m ) m N N
γ w = ρ w × g = 1000 3
× 9,81 2
= 9,81× 103 3 = 9810 3
m seg m m

Sistema Técnico

Kgr( f )
γ w = 1000
m3

Kgr
1000
γ m 3 = 101,97 U .T .M .
ρw = w =
g m m3
9,81
seg 2

Equivalencias de unidades entre los sistemas MKS e Inglés.

1 kgr(f) = 2,2 Lbs

1 m = 3,28 pies
1 m2 = 10,76 pies2
1 m3 = 35,29 pies3

Sistema Inglés
 Kgr( f ) 2,2 Lbs m3 Lbs
γ w = 1000 × × = 62,4
m3 Kgr( f ) 35,29 pie 3
pie 3

γω = ρ × g

lbs
62,4
γ pie 3 slug
ρω = ω = = 1,94
g pies pie 3
32,18
seg 2

El peso de una sustancia expresado en función de la densidad y de su peso

específico sería:

Masa
ρ= ⇒ Masa = ρ ×Vol
Volumen Peso = Fuerza = Masa ×
Acel
= masa
× gravedad

Peso = ρ × Vol × g = ρ × g × Vol = γ × Vol

Peso W = γ ×V ⇒ W = ρ × g ×V

1.3.3 DENSIDAD RELATIVA ( σ = sigma)

La densidad relativa de una sustancia, es la relación de su densidad, comparada

con la densidad del agua a una temperatura de 4°C y una presión (atmosférica)
estándar. Esta medida es adimensional.

ρ
σ=
ρw
ρw
σw = =1
ρw
La densidad relativa del agua sería:

TABLA 2
Valores de la densidad, peso específico y densidad relativa del agua
en los diferentes sistemas de unidades

PROPIEDADE MKS TÉCNICO CGS INGLÉS

S
 M Kgr( M ) UTM gr( M ) Slug
ρ= ρ W = 1000 ρ W =101,94 ρW = 1 ρ W =1,937
V m3 m3 cm 3 pie 3
W N Kgr( F ) dinas Lbs
γ = γW = 9810 3 γ W =1000 γW = 981 γW = 62,34
V m m3 cm 3 pie 3
ρL γ L
σ= = 1 1 1 1
ρW γ W

1.3.4 VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS

La viscosidad es esa propiedad de los fluidos que por virtud de la cohesión e

interacción entre las moléculas del fluido, ofrece resistencia a la deformación
( Shear Deformation). Diferentes fluidos se deforman a diferentes ratas bajo la
acción de un mismo esfuerzo cortante.

Fluidos con una alta viscosidad como la miel se deforman relativamente mas
despacio que los fluidos de baja viscosidad como el agua.

Todos los fluidos son viscosos y los "fluidos Newtonianos" obedecen la relación
lineal:

du
Γ=µ
dy ( Ley de Newton de la viscosidad)

donde:
N
Γ = Esfuerzo cortante m 2

du Radianes
=
dy Gradiente de velocidad o rata de deformación seg
N × seg
µ = mu = Coeficiente de Viscosidad dinámica ( o absoluta) m2 o
Kgr( m )
, sist. MKS
m × seg

m
UTM × × seg
Kgr( f ) × seg seg 2 UTM
µ= = = , sist. Técnico
m 2
m 2
m × seg
cm
gr( m ) × × seg
dina × seg seg 2 gr( m )
µ= = = , sit. cgs.
cm 2
cm 2
cm × seg

gr( m )
µ =1 = 1 poise
Una unidad menor de viscosidad, llamada poise, es cm × seg
 Kgr( m )
1 = 10 Poises
m × seg