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Sommaire
Notions de base
1. La logistique
2. La qualit du service
3. Notion des flux
4. Les flux logistiques
5. Les flux physiques
6. Les flux dinformation
7. Les flux financiers
8. Les flux pousss
9. Les flux tirs
10.Les flux tendus
11.Les flux synchrones
12.La chaine logistique
13.La supply chain
14.La supply chain management
15.La logistique clate
16.La logistique intgre
17.La logistique tendue
Le processus logistique
La fonction logistique
La performance logistique
Les cots logistiques
Logigrammes des 4 processus
Notions de base
1. La logistique
Dfinition 1 : Cest lensemble des mthodes et moyens relatifs lorganisation dune
entreprise comprenant les manutentions, les transports, les conditionnements et les
approvisionnements.
Dfinition 2 : La logistique est une activit de services qui a pour objet de grer les flux de
matires en mettant disposition et en grant des ressources correspondant aux besoins,
aux conditions conomiques et pour une qualit de service dtermine, dans des conditions
de scurit et de sret satisfaisantes. La logistique est gre par logisticiens. Par extension,
un logisticien peut tre une personne morale, le prestataire en logistique. La logistique a pour
objet de satisfaire des demandes ou des commandes qui portent sur la gestion de matires
(transport, emballage, stockage..), et des flux dinformations associs (notion de traabilit).
Elle est en charge de la gestion des moyens qui permettent datteindre cet objectif (matriels,
machines,) et mobilise des ressources (humaines, financires,) pour y parvenir.
Dfinition 3 : Dans la dfinition officielle de la norme AFNOR (norme X 50-600), la logistique
est une fonction "dont la finalit est la satisfaction des besoins exprims ou latents, aux
meilleures conditions conomiques pour lentreprise et pour un niveau de service dtermin.
Les besoins sont de nature interne (approvisionnement de biens et de services pour assurer le
fonctionnement de lentreprise) ou externe (satisfaction des clients). La logistique fait appel
plusieurs mtiers et savoir-faire qui concourent la gestion et la matrise des flux physiques
et dinformations ainsi que des moyens". De nombreux processus de lentreprise impliquent
donc des facettes logistiques, en particulier la Chane Logistique qui va des fournisseurs aux
clients.
Dfinition 4 : La logistique est lensemble des activits ayant pour but la mise en
place au moindre cot dune quantit de produits, lendroit et au moment o une
demande existe.
La logistique demande une gestion de la circulation physique des produits mais aussi
de la circulation immatrielle des flux dinformations.
La logistique concerne donc toutes les oprations dterminant le mouvement des
produits telles que : approvisionnement, localisation des usines et entrepts, gestion
physique des en-cours de fabrication, emballage, stockage et gestion des stocks,
manutention et prparation des commandes mais aussi prestations informatiques,
gestion des retours de produits dans le cadre du service aprs-vente, travaux de
finition industrielle, etc.
2. La qualit du service
La qualit du service peut tre mesure par le taux de service.
Le taux de service est une mesure un instant donn de la performance de l'entreprise relative sa
capacit satisfaire les exigences dun client selon plusieurs critres dont voil la liste exhaustive:
Respect du dlai
Respect de la quantit
Respect du prix
Respect du lieu
Conformit des produits
Ces 5 critres sont les critres dont le respect assure normalement la survie de l'entreprise.
Le flux dinformation est compos dun flux de donne et dun flux de dcision qui
sont essentiels au bon fonctionnement dune chaine logistique. En effet cest par la
connaissance du fonctionnement des autres maillons de la chaine quun gestionnaire
peut prendre les meilleures dcisions pour le fonctionnement de sa propre entreprise
et service.
Les flux dinformation accompagnent les flux physiques.
Ainsi tendre les flux consiste donc acclrer l'coulement des pices dans un
processus, notamment au travers de la rduction des stocks et des en-cours.
Attention toutefois ne pas rduire les stocks de manire trop brutale, notamment
en visant le "zero stock".
Conception franaise dfinit la supply chain comme tant lensemble des activits qui
permet lentreprise de sapprovisionner.
consommateur pour optimiser la chaine logistique globale (la chaine logistique tendue depuis le
fournisseur du fournisseur jusquau client du client)
elle met laccent sur le fait que tous les intervenants doivent travailler ensemble pour
satisfaire le client ;
enfin, elle recourt aux progiciels intgrs pour faciliter le suivi oprationnel des flux.
Prend des dcisions caractre logistique sans avoir une maitrise globale des flux
Et sans se proccuper des rpercussions de ses actions et de ses dcisions sur lensemble des
processus logistiques.
Ncessit de grer lentreprise dans sa globalit : le rsultat final ne doit pas tre considr
comme la somme des rsultats des diffrentes activits, mais de lensemble de ces activits.
Les divers services de lentreprise doivent collaborer et changer les informations pour
amliorer la productivit et satisfaire les besoins des clients.
Les entreprises doivent oprer une intgration horizontale des fonctions de lentreprise pour
acclrer les flux logistiques du client au fournisseur.
Le processus logistique
1- Dfinition du processus
Un processus est un ensemble d'activits corrles ou interactives qui transforment les lments d'entre en
lments de sortie (norme ISO 9001:2000).
Ces lments sont soit des objets matriels soit des informations, soit les deux.
Les lments d'entre d'un processus sont gnralement les lments de sortie d'autres processus.
Les processus d'un organisme sont gnralement planifis et mis en uvre dans des conditions
Un nom
Une stratgie
Une politique
Un lieu
Des indicateurs de performance qui permettent de suivre la performance et qui sont de 3 catgories :
+ Les indicateurs dactivit
+ Les indicateurs de productivit
+ Les indicateurs de rsultat (indicateurs des cots et indicateurs des services)
processus de ralisation
processus de support ou de
soutien
Dcision, Mesure,
Le pilote
La valeur ajoute
Le processus peut tre dfini dans une fiche de donnes processus qui pourra documenter les caractristiques
du processus et apporter un complment d'information ncessaire une comprhension la plus complte
possible du fonctionnement du processus y compris, lorsque ncessaire, les objectifs atteindre. Dans le cas
de processus complexe il pourra tre adjoint une reprsentation graphique ainsi qu'une cartographie complte
des processus.
Exemple de points documenter dans une fiche de donnes processus :
o
Les objectifs...
La fonction logistique
La fonction logistique a pour objet de satisfaire des demandes ou des commandes qui portent sur la
gestion de matires (transport, emballage, stockage..), et des flux d'informations associs (notion de
traabilit). Elle est en charge de la gestion des moyens qui permettent d'atteindre cet objectif
(matriels, machines,...) et mobilise des ressources (humaines, financires,...) pour y parvenir, elle est
une fonction transversale c'est--dire quelle va intervenir dans toutes les autres fonctions de
lentreprise.
La fonction logistique remplit ses missions dans le court et long terme, parmi ses missions :
La gestion des interfaces, ces derniers reprsentent lintersection de deux services (achat /frs ;
achat/production ; production/distribution ; distribution/client..) et cest afin de former un compromis entre
ces diffrents services concernant les quantits de matires premires, le moyen de transport adquat, les
points de vente
La coordination entre loffre et la demande, la gestion des flux logistiques, loptimisation de la chane
logistique (qualit, dlai, prix).
- A court terme : loptimisation du ratio valeur ajoute/cot de tous les flux matires de
lentreprise depuis la prvision des besoins jusqu la rception chez le client, en passant par les
approvisionnements, le cheminement de la fabrication, jusqu lexpdition.
- A long terme : lorganisation des flux matires grce aux quipements matriels et logiciels, de saisie, de
traitement, de magasinage, de manutention ou de transport, pour placer lentreprise en situation
dadaptabilit.
La logistique assure la rduction de lincertitude par lanticipation, la gestion des stocks, loptimisation
de la circulation physique, ainsi que la rduction des dlais grce au juste temps et la compression
des temps inter oprations
La performance logistique
1- Dfinition de la performance logistique
La performance logistique consiste assurer la satisfaction du client en lui livrant des produits de bonne
qualit, en bonne quantit, au bon moment, au bon endroit en consommant moins de ressources. Cela revient
matriser les fonctions oprationnelles tablies entre les fournisseurs et les distributeurs : production,
acheminement, entreposage, conditionnement et livraison sur le point de vente.
La performance logistique est une mesure de rapport entre le service fourni au client et les moyens
consomms. Une logistique performante assure la satisfaction du client en consommant moins de
ressources.
EXW
Cot de lemballage
Cot du Pr
acheminement
FCA
Cot du
ddouanement
export
FCA
Cot des
oprations
dembarquement
FOB
Cot du transport
principal
CFR
FAS
CIF
Cots des
oprations de
dbarquement
DAT
Cot de
ddouanement
import
DAP
Cot du post
acheminement
DDP
Cot de logistique
inverse (Reverse
logistic)
Cest une forme de cots particuliers grs dans toute entreprise qui
intgre une activit de gestion des retours. Il sagit gnralement du
retour des emballages (conteneurs, caisses, casiers), du retour des
produis sous traits
La logistique inverse est compos doprations multiples de collecte,
groupage, manutention, transport, stockage
Avant de passer lanalyse des cots logistiques internes, il est utile didentifier au pralables les diverses activits
de la logistique auxquelles ces derniers sont rattachs (emballage, manutentions, transport, fabrication,
stockage). Une fois cette relation trouve, on peut alors dterminer plus facilement les diffrents cots.
Etape
Cots
dentreposage,
Cots des stocks
La constitution et la gestion des stocks sont lorigine de multiples cots. Ces derniers
sont revus en dtails dans deux principaux articles de ce site.
Cot de production
Cots du parc de
vhicule
2- Processus de transport:
3- Processus de rception:
4- Processus dentreposage :