Panna Cotta

Ingredientes
- 1 xcara (ch) de leite (240ml)
- xcara (ch) de mel
- 1 colher (ch) de baunilha
- 3 colheres (ch) de gelatina em p sem sabor hidratada e dissolvida em 1 xcara (ch) de leite
- 2 xcaras (ch) de iogurte grego (600g)

Modo de Preparo
1 - Em uma panela coloque 1 xcara (ch) de leite, xcara (ch) de mel, 1 colher (ch) de baunilha
e leve ao fogo mdio at ferver. Retire do fogo, adicione 3 colheres (ch) de gelatina em p sem
sabor hidratada e dissolvida em 1 xcara (ch) de leite e misture bem. Acrescente 2 xcaras (ch) de
iogurte grego e misture. DICA: Pode substituir o iogurte grego por iogurte natural e acrescentar
mais 1 colher (ch) de gelatina em p.
2 - Coloque o creme com iogurte (feito acima) em uma assadeira e leve para gelar por +/- 2 horas
ou at firmar. Retire da geladeira, corte em quadradinhos, coloque em pratos de servir, regue a calda
de morango, salpique amndoas torradas e sirva em seguida.
Ou coloque o creme com iogurte (feito acima) em taas e leve para gelar por +/- 2 horas ou at
firmar. Retire da geladeira e sirva em seguida com calda de mamo e granola.
Calda de Morango
Ingredientes
- xcara (ch) de espumante
- 1 xcara (ch) de morangos picados
- xcara (ch) de geleia de morango
Modo de Preparo
1 - Em um liquidificador coloque xcara (ch) de espumante, 1 xcara (ch) de morango picado,
xcara (ch) de geleia de morango e bata at formar uma mistura homognea. Retire do
liquidificador e leve para gelar.