In aceasta lucrare vom regasi citeva idei principale precum:

1. Ce este industria alimentara si poziia ei in raport cu alte industrii

2. Esena industriei crnii i a produselor din carne, nivelul de dezvoltare
al acesteia pe plan national
3. Farm Meat Group SRL - istoricul formarii
4. Farm Meat Group SRL poziia pe pia i strategii de dezvoltare
Acestea ne vor ajuta sa efectuam o analiza de ansamblu a ramurii dar si a
intreprinderii in particular
Ce este industria alimentara?
Industria alimentara este o totalitate de ramuri industriale axate pe productia si
fabricatia de alimente sub diferite forme, fie finite sau semifabricate, precum si a
produselor din tutun, a sapunurilor si detergentilor. Industria alimentara este veriga
de legatura intre agricultura-ca furnizor de materii prime vegetale si animaliera si
comertul, de aceea pozitionarea industriei alimentare tinde fie spre zonele cu
materie prima pe de o parte si spre zonele de consum pe de alta parte.
Republica Moldova este o tara mica agrara cu o pozitionare strategica avantajoasa
pentru o eventuala dezvoltare a industriei alimentara, cu forta de munca ieftina dar
si calificata acest lucru fiind un mediu favorabil dar si atractiv pentru investitorii
straini.
Industria RM include industria extractiva-2%,
furnizarea energiei electrice, termice, apa si gaze -15.5%
iar industria prelucratoare-cca84%, din care 30.1% le ocupa industria alimentara.
Industria alimentara include industria tutunului, industria vinului, berii, produselor
alcoolice si nealcoolice, industria zaharului si a produselor zaharoase, morarit,
panificatie si produse fainoase, conservare fructe si legume, industria laptelui si a
produselor lactate, industria uleiurilor vegetale si industria carnii si a produselor din
carne
Conform datelor statistice in RM in ultimii 2 ani se observa o scadere a nr.
intreprinderilor din industria alimentara
cu 2.6% de la 1085-1056, iar a
intreprinderilor din industria TCR cu 5.7% de la 157-148. Aceasta scadere in mare
parte se datoreaza faptului ca odata cu introducerea embargoului la exportul
produselor din carne peste hotare cei mai mari producatori se reorienteaza spre
piata nationala si ca rezultat multe din companiile mici nu fac fata concurentei mari
pentru nisa de client, dar si din cauza lipsei de materie prima cauzata de seceta din
ultimii ani.
Necatind la aceea ca industria alimentara este aceea care propune cel mai mare
numar al locurilor de munca , remunerarea muncii este practice la un nivel scazut in
comparative cu alte sfere industrial.
Intreprinderile de carne si produse din carne se gasesc pe intreg teritoriul republicii,
doar ca se poate observa in urma studierii volumului de productie al carnii si

mezelurilor pe regiuni zona unde se afla cele mai mari combinate de carne si care
regiuni sunt cu productia de carne foarte slaba.
Astfel putem spune ca in regiunile centrale sunt concentrate cele mai multe
intreprinderi, fapt ce se datoreaza unor conditii mai prielnice pentru cresterea
animalelor dar si crearea combinatelor mai aproape de consumatori(Chisinau,
anenii noi, orhei,ialoveni, balti) in regiunile de nord nu este prielnica cresterea
animalelor dar in schimb se produc mezeluri datorita importului de mp fiind aproape
de hotar cu ucraina.
Industria carnii si produselor carnii este foarte usor influentat de factorii ce
determina mediul extern larg dar si competitive al intreprinderilor precum situatia
politica externa si interna promovate de guvernul tarii, de fortele naturale, mediul
social, economic si tehnologic
Studiind evolutia productiei de carne si mezeluri in ultimii 7 ani putem spune ca
productia de carne cunoaste un avint semnificativ din 2012 cind producatorii obtin
permisiunea de a exporta carne si produse in rusia si uniunea vamala. In 2012
exportul de produse de origine animal constituie 10.7% din volumul total de produs
agroalimentare-17.4mln USD, ceea ce prezinta o crestere cu 38% fata de anul
2011conform
Pe piata cel mai mare aport il au firmele mari si mijlocii localizate in centrul
republicii. Top 7 cele mai appreciate intreprinderi dar si cu cel mai mare volum de
productie sunt: farm meat processing, rogob, pegas, basarabia nord, mezelini,
nivali, meat house. Productia acestori companii se regasesc in toate regiunile tarii,
in cele mai mari retele de magazine.
FARM MEAT PROCESSING- ISTORIE SI TRADITIE INCEPEM DE LA ACEEA CA NU PUTEM
VB DE FMP FARA A DISCUTA DE SA CARMEZ. IN 1904 ESTE DESCHIS PRIMUL ABATOR
DIN CHISINAU CARE IN 1946 SE DEZVOLTA IN COMBINATUL DE CARNE DIN CHISINAU
CARE IN 1994 SE REORGANIZEAZA IN SOCIETATEA PE ACTIUNI CARMEZ. COMPANIE
CU ISTORIE CEA MAI VECHE DIN RM SI UN SORTIMENT BOGAT-CCA 140 PRODUSE,
CUNOSCUT ATIT IN MOLDOVA CIT SI AFARA TARII, IN 2009 ESTE IN SITUATIE CRITICA
CARE SE FORMEAZA IN URMA UNOR POLITICI DE MONOPOLIZARE A INTREPRINDERII
SI INCALCARI PRIVIND LEGEA DE VINZARE-CUMPARARE A HIRTIILOR DE VALOARE.
IN RM IN 1998 ESTE DEMARAT UN PROIECT AL COMPANIEI BELGIENE GROUP GL
INTERNATIONAL DE CONSTRUCTIE A UNEI INTREPRINDERI MODERNE, DUPA
STANDARDE EUROPENE SPECIALIZATA IN FABRICAREA MEZELURILOR SI A
PRODUSELOR DIN CARNE. Dup darea n exploatare a ntreprinderii Carmez International n
2000, el i ia imediat turaii maxime de dezvoltare, ajungnd la un volum anual de producie de
3000 de tone, comercializate att pe piaa intern, ct i pe cea din Kazahstan. Cu o gam de 14
produse i o echip de peste 70 de muncitori aceast ntreprindere-model are o cifr anual de
afaceri de patru milioane de dolari. Compania nou formata cu un capital investitional de 600.000 $
moldo belgiana, detinea 25% SA CARMEZ care are la dispotitie specialisti si loc de desfasurare a
afacerii iar belgienii 75% cu functia de aducere a utilajului modern si a tehnologiilor modern precum
si a materiei prime de import din belgia si numai. In urma situatiei critice in care s-a aflat SA
CARMEZ cind practice majoritatea celor 700 lucratori au ramas fara loc de lucru si ea nu mai este
actionar in cadrul companiei moldo-belgiene compania se redenumeste in farm meat processing cu
specializare in producerea de mezeluri. Din acel moment cu caderea carmezului firma tinara se
reorienteaza pe piata interna, si pentru a nu pierde o parte buna din client aceasta continua sa

produca produsele carmez doar ca brand al produselor premium. Cu scopul unei dezvoltari continue
se procura 2 ferme la Barder si in Leova care au fost practice renovate si automatizate procesele,
investinduse in aceasta peste 2 mln . Mai apoi in acest contest apare holdingul agroalimentar
FARM MEAT GOUP IN CARE ESTE FMP, FMS, FMCENTRU, FM DISTRIBUTIE, AVICOLA FM.
Pentru a realiza mai efficient productia nu doar prin propria retea de distributie aceasta conlucreaza
cu compania Slavena Lux.