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Marco terico

Desde tiempos antiguos que el ans ha sido utilizado como planta medicinal, as como
tambin a modo de especia y de alimento. Los primeros registros que se tienen sobre
este uso datan de 1500 aos a.C. en escritos egipcios en los cuales se lo menciona,
tambin se sabe que fue utilizado por otras culturas, como la hind, la china, la griega
y la romana. Ms contemporneo, en el siglo XV de nuestra era, su uso con distintos
fines teraputicos se fue ampliando, y cada vez ms naturistas y gente fue recurriendo
al ans para tratar diversos trastornos.
Es una especie originaria de Oriente y la trajeron los rabes a Espaa y al resto de los
pases mediterrneos. Es una planta herbcea de 60-80 cm. de alta, con unas flores
muy aromticas blancas que crecen agrupadas, crecen formando ramilletes .
Plinio escritor griego, habla de la importancia de masticar sus frutos para quitar
el mal aliento y del como esta planta, cuando se coloca al lado de la cama, era
capaz de tranquilizar a las personas y favorecer el sueo.

Caractersticas botnicas y origen


Es una planta anual que crece de uno a dos pies. Los ptalos son blancos, de
aproximadamente 15mm de longitud con mrgenes ciliados. El fruto es velloso,
suave y ovalado. La raz es delgada y fusiforme, y el tallo es erecto, redondo y
con ramificaciones. Es originaria de Eurasia y frica y habita en climas clido y
templado desde el nivel del mar hasta los 2000 m. Est asociada a terrenos de
cultivo de riego y de temporal; a bosque tropical caducifolio y a pastizal.

Composicin qumica
Aceites esenciales (2-5%), rico en transatenol (75-90%), con estragol
(metilcalvicol), furanocumarinas (umbeliferona), trazas de hidrocarburos,
terpnicos y cetonas ansicas. Esteroles: estigmaterol, flavonoides,
quercitrocido, isoorientina, vitexina, Glusidos, colina, cido mlico, resina.

Modo de empleo
.- Infusin. Se puede preparar con un fruto de ans y una taza de agua. Se
pone a hervir y posteriormente se puede tomar la infusin. Se pueden reforzar
sus efectos aadiendo unas gotas de tintura de ans.
.- Esencia de ans. Se puede suministrar directamente esencia de ans, de 1 a
cuatro 4 gotas en un terrn o cucharada de azcar. Se puede repetir esto hasta
3 veces al da, siendo el momento ideal despus de la comida.
.- Tintura de ans. Se prepara con alcohol de 70 y su preparacin toma 10
das. Posteriormente se filtra y se deber conservar en un frasco en un lugar
fresco y seco. Se administra en gotas.

.- Licor de ans Una bebida tradicional de Espaa la cual se obtiene a travs


de un proceso de destilacin simple o de maceracin.
Propiedades medicinales
Carmitativa, digestiva, espasmoltico a nivel respiratorio y digestivo, expectorante,
antisptico, y fungicida.

Usos medicinales
Asma, tos, bronquitis, resfriado comn, espasmos gastrointestinales, gastroenteritis,
halitosis, parasitosis intestinales, oliguria, dispepsias, tpicamente: en dermatosis:
pitiriasis, tricofitosis (pie de atleta), candidiasis, pediculosis

Usos y Aplicacin
Uso interno:
-Infusin: una cucharadita por taza. Una despus de cada comida.
-Aceite esencial desterpenado: 1 a 2 gotas, sobre un terrn de azcar o micro
encapsulado (125mg/cpsula), 1 a 3 veces al da, al final de las comidas.
---Inhalaciones hmedas: 5 gotas en medio litro de agua caliente.
---Aerosoles: 500mg de esencia por cada 50 ml de preparado.
-Tintura: 30 a 50 gotas, una a tres veces al da (1 a 3 g/da)
-Extracto fluido: 10 a 20 gotas, una a tres veces al da.
-Extracto seco: 100 a 300 mg/da.
Uso externo:
Utilizado externamente el ans se utiliza principalmente como antisptico en el
tratamiento de enfermedades respiratorias o para el tratamiento de ulceras de boca.
Para el tratamiento de las anginas, faringitis se pueden realizar grgaras con la
infusin mixta a partes iguales de frutos de ans machacados

Remedios populares
Remedio con anis para estimular las funciones digestivas Elaborar una
infusin con una (1) cucharadita de semillas por taza de agua. Tomar 1 taza al
da. Igualmente, se puede macerar por 6 semanas para tomar una copita
despus de comer.
Remedio con anis en caso de gases o flatulencia #1 Preparar, en infusin,
una cucharada picada de la ramita de ans en una taza de agua y tomar
caliente. Si es en semillas, hervir 1/2 cucharadita en una taza de agua durante
2 3 minutos y tomar tambin caliente.

Alcaloides
a) Caractersticas generales - Son sustancias orgnicas de origen vegetal
con una actividad fisiolgica muy intensa en dosis pequeas. Contienen
nitrgeno en su molcula y con frecuencia se presentan combinados con
cidos orgnicos o taninos. Representan entre el 0,1-3% del peso seco de la
planta. En 1803, Derosne aisl por primera vez un alcaloide: la morfina. Su
gran actividad exige una gran precaucin en su empleo por causar
intoxicaciones en muchas ocasiones mortales. Actualmente se conocen ms de
4000 alcaloides, aunque su presencia probablemente quede reducida a menos
del 10% de las especies botnicas. Algunas familias botnicas destacan por su
riqueza en alcaloides: Buxacceas, Amarilidceas, Euforbiceas, leguminosas,
Liliceas, Papaveraceas, Ranunculceas, Solanceas y Asterceas entre otras.
b) Naturaleza qumica - Los alcaloides son sustancias ms o menos txicas
que actan primariamente sobre el sistema nervioso central, tienen un carcter
bsico, contienen nitrgeno heterocclico y son sintetizados en plantas
partiendo de aminocidos y derivados inmediatos .Los alcaloides se
encuentran ampliamente distribuidos en el reino vegetal aunque se ha
demostrado que ciertos grupos estn caractersticamente exentos de ellos.
Pueden ser slidos, solubles en alcohol o insolubles en el agua. Se extraen
mediante el agua, alcohol, con lcalis y con disolventes orgnicos apolares. Su
funcin es reguladora y protege a la planta contra los insectos y parsitos .
Los alcaloides son solubles en agua, se manejan procedimientos donde el
agua acidulada puede conducir a un extracto que pueda ser testificado
directamente con uno o ms reactivos estndar precipitadotes de alcaloides
c) Actividad farmacolgica - En medicina, farmacologa y fitoterapia se
emplean en estado puro o por qumiosntesis como drogas vegetales (quinina,
morfina), Aproximadamente 30 de los alcaloides conocidos se usan en
medicina. Por ejemplo, la atropina, que se obtiene de la belladona, dilata las
pupilas; la morfina es un 27 calmante; la quinina es un remedio especfico para
la malaria; la nicotina es un insecticida potente y la reserpina un tranquilizador.
Tambin para infusiones se utilizan (cafena, t) y en bebidas refrescantes
(colas). Existen innumerables plantas que tienen alcaloides: opio, cafeto, t,
comezuelo del centeno, ruda, cicuta, belladona, elboro, etc.

Objetivos
Identificar alcaloides por tamizaje fotoqumico
Identificar alcaloides por prueba a la gota

Conclusiones