Itinerarii tehnologice la

floarea-soarelui
Helianthus annuus,
Asteraceae (Compositae)

Producia de ulei n lume n 20072008

Sursa de ulei

Consumul mondial
(milioane tone)*

Palmier

41,31

Soia

41,28

Rapi

18,24

Floarea-soarelui

9,91

Bumbac

4,99

Arahide

4,82

Nuc de cocos

3,48

Mslin

2,84

*https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetable_oil

Importana florii-soarelui
(1)
48-55% ulei n semine:
excelent ulei alimentar.
utilizat la fabricarea biodieselului

Turtele (300 kg/t de semine) conin 3035% proteine, - surs important de proteine
n furajarea cornutelor, suinelor i psrilor.
Cojile: furaj (mcinate)
Furfurol (50 kg/t coji) solvent pentru rafinarea
uleiurilor,
Alcool etilic (82 l/t coji)

Plant melifer (30-130 kg miere/ha)

Importana florii-soarelui
(2)
Calatidii: hrana bovinelor, ovinelor
Tulpini: combustibil, celuloz
Furaj (mas verde sau siloz n zone
secetoase): 14-16% protein n
frunze la nflorit

Date privind evoluia

suprafeelor i a produciei n
Romnia

Specificare

UM

2007

2008

2009

2010

2011

Suprafaa

mii
ha
Kg/ha

835,9

813,9

766,1

790,8

989,1

Producie
medie

654

1437

1433

1597

1887

211
2

1065
1313

Potenialul de producie al florii-soarelui este n

jur de 5,5-6 t/ha, dar din cauza bolilor i factorilor de
stres abiotic (hidric n special), producia medie scade
pn la nivelurile din tabelul de mai sus.

Avantajele cultivrii florii-soarelui

(1)
Cultur profitabil
Cultur cu multe ntrebuinri:
alimentaie, furajare, biocombustibili
(n special hibrizii cu coninut ridicat
n acid oleic).
Mrete biodiversitatea,
nfrumuseeaz peisajul.
Progres genetic de 50 kg/ha*an
(100-120)kg/ha*an la gru i porumb

Avantajele cultivrii florii-soarelui

(2)
Bun premergtoare pentru gru
(sporuri de 15% fa de gru
dup gru).
Folosete bine toate tipurile de
sol.
Nu necesit cantiti mari de
azot.

Rezistena la secet
a plantelor de floarea-soarelui este
dat n primul rnd de funcionarea
sistemului radicular.

Componente de producie
(nr. de semine/mp i masa
unei semine)

Numrul de semine depinde de

numrul de plante
numrul de semine/calatidiu,

Producii mari se obin cnd se

formeaz circa 7.000 semine/ mp.
MMB variaz ntre 35-80 g, (media
50 g)
Procentul de ulei n semine
variaz ntre 48-55%.

Dezvoltarea
sistemului
Rdcina
de
radicular

floareasoarelui n
condiii de
bun
aprovizionare
cu ap n
straturile
superficiale
de sol (a) i
n condiii de
secet (b)
(Reproducere dup
Brnaure 1988c).

Rotaia

Durata rotaiei:
Monocultura
a) posibil? De ce?
b) de evitat? De ce
Boli
Duntori

Rotaia
Floarea-soarelui:
amelioreaz structura solului,
Redistribuie pe profilul solului azotul, fosforul
i potasiul,
n numeroase cazuri este o premergtoare
mai bun pentru grul de toamn dect
porumbul:
Recoltare mai timpurie:
Pat germinativ mai uor de realizat (mai puine
resturi vegetale)
Sol mai uscat (capacitate mare de absorbie a
apei)

Pretenioas la rotaie (1)

Monocultura este exclus, din cauza
numeroaselor boli (man, putregai
alb, putregai cenuiu, Phoma,
Phomopsis etc.), a lupoaiei i a
duntorilor (grgria porumbului),
care se pot extinde cu uurin n
cazul unei culturi repetate pe aceeai
sol.
n rotaii raionale planta trebuie s
revin pe acelai teren dup 3-6 ani

Pretenioas la rotaie (2)

Nu se cultiv dup plantele care sunt
atacate de aceeai ageni patogeni: soia,
fasole, rapi (putregaiul alb), cartof,
sfecl, in (putregaiul cenuiu), lupoaie
(tutun, cnep), duntori (porumbul).
Coninutul de ulei scade atunci cnd
dup planta premergtoare rmn
cantiti mai mari de azot n sol, cu toate
c producia de semine este mare.

Rotaia
n ce condiii grul este o
bun premergtoare?

Samulastr

De ce porumbul nu este o
bun premergtoare?

Rotaia erbicidelor
Erbicid fr
remanen

Erbicid cu remanen

Gru dup floarea-soarelui

Postmergtoare
Sol fr remanen
(stnga)

Sol cu remanen
(dreapta)

Rotaia
Lupoaie (Orobanche
cumana)

Controlul lupoaiei prin

culturi capcan
Sorg.
Probleme?

Absorbia eficient a apei

Porumb.
Probleme?

Duntori comuni

Cultur dubl
700 3.200
kg/ha
Cu excepia unor
ani ploioi, cultura
a II a reuete doar
n condiii de
irigare.
Uneori trebuie
aplicat desicant
(glifosat)

Rotaia
Cultur dubl
Desicani

Fertilizarea (1)
Se consider adesea c plantele de
floarea-soarelui bine nrdcinate,
pe soluri profunde i fertile, pot
asigura chiar ntreg necesarul de
azot din rezerva solului.
Floarea-soarelui are cerine
moderate fa de fertilizare, dar
rspunde la azotul aplicat n doze
de cel mult 90-110 kg/ha

Fertilizarea (2)
Floarea-soarelui rspunde foarte bine
la fertilizare pe solurilor srace, unde
efectul ngrmintelor se observ
uor
Pe solurile profunde, cu mineralizare
intens primvara (90 kg N/ha), nu se
fertilizeaz cu azot pentru o
producie de 2,5 t/ha i se aplic cel
mult 40 kg N/ha pentru o producie
de 3,5 t/ha (recomandri n Frana).

Elemente nutritive absorbite / exportate

/returnate pentru o producie de 3,5 t
semine/ha
1,6-1,9 t/ha n

Elemente nutritive ab- NROP2O5 K2O

sorbite/exportate/returnate
Cantiti absorbite
131 87 385
Cantiti exportate prin 66
recolt

54

82

Cantiti returnate prin 65

resturile vegetale

33

303

Fosforul
Floarea-soarelui are cerine mari fa de
fosforul asimilabil din sol. Nivelul satisfctor
al fosforului asimilabil din sol este n jur de
50 ppm (Sin .a. 2004).
Aplicarea fosforului este recomandat pe
solurile slab i mediu aprovizionate n acest
element, pentru a determina sporuri de
producie, sau pentru a menine fertilitatea
solului.
Carena de fosfor poate apare i la o
nrdcinare necorespunztoare, sau atunci
cnd aprovizionarea cu ap este insuficient.

ngrminte starter
Aplicate pe rnd cu smna

Floarea-soarelui este sensibil la

srurile de azot i potasiu.
De aceea, nu trebuie s se
depeasc 5-11 kg s.a./ha (azot
+ potasiu) de ngrminte care
se aplic la semnat i vin n
contact direct cu seminele.
Fosforul poate fi aplicat fr
restricii

ngrminte starter

Dac
ngrmintele
nu ajung n
contact cu
semine, ci se
aplic la 5 cm
dedesubt i
lateral fa de
rnd, ntreaga
cantitate de
ngrminte
poate fi
distribuit astfel.

Fertilizarea cu bor i
molibden
Consumul de bor n jur de 400 g/ha, de
aceea, doza de bor aplicat la sol este de 1,2
kg B/ha.
n vegetaie se aplic n doz de 300-500 g
B/ha).
Molibdenul trebuie aplicat la pregtirea
patului germinativ, atunci cnd coninutul n sol
este mai mic de 0,1 ppm (100-200 g, pn la
1 kg Mo/ha), sub form de molibdat de
amoniu (49% Mo). n vegetaie poate fi aplicat
sub form de soluii foliare.

Fertilizarea n vegetaie
Fertilizarea
localizat
(starter la
semnat, sau n
benzi la praile),
este mai
eficient dect
administrarea
prin mprtiere
a
ngrmintelor.

Fertilizarea n vegetaie

Pot apare arsuri,

dar nu
micoreaz
producia

Fertilizarea n vegetaie

ngrminte
lichide cu azot
(UAN 32%)

LUCRRILE SOLULUI
Trebuie s asigure condiiile optime
pentru o
rsrire rapid i uniform i o
nrdcinare dens i profund,
favoriznd n acest fel
aprovizionarea cu ap i nutrieni.

Lucrrile solului
Trebuie s asigure

Patul germinativ
Patul germinativ bine pregtit trebuie s
fie alctuit din 3 straturi:
la suprafa bulgrii mici, de cel mult 3 cm n
diametru, mpiedic formarea crustei.
al doilea strat, este din pmnt fin, bine
aezat, favorizeaz contactul dintre sol i
semine.
al treilea strat al patului germinativ trebuie s
fie suficient de fisurat pentru a permite
creterea sistemului radicular. (Prezena
hardpanului poate micora producia cu pn
la 500 kg/ha)

De aceea specialitii CETIOM recomand

utilizarea agregatelor cu organe tip dalt
n locul celor cu discuri pentru pregtirea
patului germinativ

Lucrrile solului
Chizel

Lucrrile solului

Lucrrile solului
Controlul duntorilor

Controlul duntorilor

Viermi albi i gri

Semnat direct

Strip till

Semnat dup rapi

ntoars
Cu glifosat; rapia are
60 cm

Semnat direct

Semnat dup rapi

ntoars
Dup cultivator

Semnat fr alte
lucrri

Distana dintre rnduri

folosit n Romnia este de 70 cm.
n Frana, distana dintre rnduri optim este de 5060 cm, (densiti mari i producii ridicate).
La producii mai mici de 3 t/ha, distana ntre rnduri
nu influeneaz nivelul produciei.
Specialitii francezi afirm c densitatea trebuie s
scad atunci cnd crete distana ntre rnduri.
n Statele Unite s-au obinut aceleai producii la 30,
40 i 75 cm ntre rnduri.
Dei pot exista diferene de producie generate de
mrimea distanei ntre rnduri,
nu este profitabil s se schimbe sistema de maini
pentru a obine o cretere mic a produciei.

Semnat pe direcia NS
Se pot reduce pierderile prin scuturare n
timpul furtunilor de dinaintea recoltrii.
Explicaia este urmtoarea: dup nflorire,
fenomenul de heliotropism nceteaz, iar
calatidiile de floarea-soarelui rmn imobilizate
spre est, adic spre plantele de pe celelalte
rnduri. n acest fel, se reduce contactul dintre
calatidiile de pe acelai rnd n timpul furtunilor.
Rndurile nu trebuie s fie orientate
perpendicular pe direcia vnturilor
dominante.

Semnatul
Densitatea: 40-50.000 plt./ha la
neirigat
45-55.000 plt./ha la irigat
Cantitatea de smn necesar
este de 3,5-4,5 kg/ha.
Adncimea de semnat variaz ntre
4-6 (7) cm. Se poate reduce la (3)4-5
cm pe solurile mai grele i reci.

Tratamentul seminelor este

obligatoriu
Seminele trebuie s aib germinaia mai
mare de 85%, iar puritatea de cel puin 97%.
nainte de semnat, seminele se trateaz
obligatoriu, cu unul din produsele avizate
pentru controlul bolilor (man,
alternarioz i putregaiul cenuiu)
i duntorilor: rioara (Tanymecus
dilaticollis) i a viermilor srm (Agriotes
spp.)

Pierderile poteniale de producie la

floarea-soarelui determinate de
concurena buruienilor
Potenialul natural
de producie (t/ha)

Pierderi
poteniale (t/ha)

n medie
%

1-2,5

1-1,5

40-60

2,5-4

0,5-1,5

25-35

Culturi mburuienate

Culturi curate

Analizai influena lucrrilor

solului asupra mburuienrii!
Semnat direct

Artur

Analizai influena lucrrilor

solului asupra mburuienrii!
Scarificare

Lucrri cu discul

Concluzii
Lucrrile solului nu asigur
ntotdeauna un control eficient al
buruienilor.

Tehnologia convenional

Efect fitotoxic al
erbicidelor la
aplicarea n
vegetaie

Alte variante de control al

buruienilor
Buruieni problem la floarea-soarelui:
plmida, cornuii i volbura
Utilizarea glifosatului nainte de rsrirea
plantelor de floarea-soarelui
Utilizarea hibrizilor tolerani la erbicide
(aplicate ntre 4-6 frunze ale floriisoarelui)
Pulsar 40 (hibrizi Clearfield): buruieni mono i
dicotile
Express 50 (hibrizi Pioneer): buruieni dicotile

Glifosat

n samulastr de gru

Glifosat
+ prail

Erbicidat cu glifosat
nereuit

Pulsar 40

Hibrizi tolerani la erbicide

Pulsar 40 i
Express 50 se
utilizeaz numai
cu hibrizii tolerani
la aceste erbicide

Controlul costreiului din

culturile de floarea-soarelui
La semnat se poate
controla costreiul din
semine cu erbicide
preemergente
Aplicarea
graminicidelor ntre 4-6
frunze ale florii-soarelui
Protecie integrat
(rotaia cu cereale
pioase, combaterea
chimic n mirite sau
la alte culturi etc.).

Rolul prailelor
completeaz bine
efectul erbicidelor
aplicate nainte de
semnat sau de
rsrit.
sunt eficiente dac
se execut cnd
plantele de
floarea-soarelui au
ntre 6 i 10
frunze.

Pulsar i prail

Rolul prailelor

Distrugerea
crustei

Cnd nu se folosesc erbicide

Se pot executa 2-3

praile: esal de
buruieni +
prail +
rari

Controlul bolilor
Bolile care afecteaz cultura de floareasoarelui pot provoca pierderi de pn la
o treime din recolt, sau chiar mai mari
(Sin .a. 2000).
Durata rotaiei este foarte important n
controlul bolilor.
n funcie de severitatea atacurilor bolilor
observate n anii precedeni, rotaia
trebuie s fie de cel puin 3-4 (6-7) ani.
Rotaia hibrizilor pe aceeai sol.

Sclerotinia
sclerotiorum

Botrytis cinerea

Sclerotinia sclerotiorum

Phoma macdonaldi

Phomopsis helianthi

Schema ideal de aplicare a tratamentelor

chimice n perioada de vegetaie (Vrnceanu
Momentul aplicrii
Tipul.a.
de 2004)
Agentul patogen
Mijloacele
tratamentului

fungicid
recomandat

de
aplicare

Primul tratament:
8 frunze

sistemic

Phomopsis helianthi

terestru

Al doilea
tratament:
formarea butonului
floral

contact +
sistemic

Phomopsis helianthi
Sclerotinia sclerotiorum
Botrytis cinerea
Alternaria spp.

terestru
sau avio

Al treilea tratament:
scuturarea florilor
maturarea
seminelor

contact

Sclerotinia sclerotiorum
Botrytis cinerea
Phoma macdonaldi
Alternaria spp.

avio

Controlul manei (produs de

Plasmopara helianthi)
se evit rotaiile scurte; floarea-soarelui trebuie s
revin pe aceeai sol dup cel puin 3 ani.
semnatul se face n sol reavn (fr exces de
umiditate);
dac se anun ploi abundente n urmtoarele 5 zile dup
semnat, se ntrzie semnatul, deoarece excesul de
umiditate favorizeaz atacul de man;
se distruge samulastra de floarea-soarelui din
parcelele nvecinate i buruienile din familia Compositae
care pot fi gazd pentru ciuperc: cornuii, albstria
(Centaurea), dentia (Bidens tripartita).
se seamn numai smn certificat.

Controlul manei (produs de

Plasmopara helianthi)
se evit cultivarea n exclusivitate a
hibrizilor cu rezisten total la man,
pentru a nu favoriza apariia unor noi
rase.
se seamn mai muli hibrizi n
exploataie i se realizeaz i o rotaie a
acestora pe fiecare sol, pentru a preveni
apariia unor noi rase.
n Statele Unite, se recomand semnatul
numai atunci temperatura din sol
favorizeaz creterea rapid a plantulelor.

Plasmopara helianthi

Principalii duntori la cultura floriisoarelui n Romnia

Duntorii

Grgria frunzelor de
porumb
(Tanymecus
dilaticollis)

Zonele de
dunare din
Romnia

Pierderi
poteniale
(%)

PED
(exemplare/
mp)

S, SE i E

5-100

3-5

2-20

3-5

Viermi srm (Agriotes Centru, NV, NE

spp.)

Controlul duntorilor trebuie s nceap

cu rotaia i tratarea seminelor

Trebuie evitat porumbul ca

premergtoare, deoarece grgria
frunzelor de porumb (Tanymecus
dilaticollis) este unul din cei mai
importani duntori ai florii-soarelui i n
majoritatea cazurilor, cnd floareasoarelui urmeaz dup porumb, este
depit pragul economic de dunare, care
este de 5 indivizi /mp.

1. Semine tratate necorespunztor; 2.

Semine tratate corect; 3. Semine tratate n

Tanymecus dilaticollis

Viermi srm i scleroi

Polenizare suplimentar
Conform unor date mai
vechi, amplasarea a 1,52 stupi/ha poate
determina sporuri de
producie de 300-600
kg/ha. Majoritatea
hibrizilor nou creai au un
procent mare de
autofertilitate, de
aceea prezena albinelor
conteaz mult mai puin
n aceste condiii.

Recoltarea
La stabilirea momentului optim de
recoltare se ine cont de umiditatea
seminelor. Ideal este s se recolteze
la o umiditate a seminelor care s
asigure o bun conservare ( 911%),
70 % dintre calatidii sunt uscate
i 30 % au culoarea brun.

Recoltarea
Pentru recoltarea mai timpurie - aplicarea de
desicani (defoliani), cnd seminele au ajuns
umiditatea de 30-35%, iar 50 % din plante au
calatidiile galbene cu nceput de brunificare),
face ca lanul s poat fi recoltat n circa 10
zile.
ntre ultima decad a lunii august i mijlocul lunii
septembrie, cu diferene n funcie de zon,
condiiile climatice i precocitatea hibridului cultivat.
La recoltarea mecanizat a florii-soarelui pierderile
de semine trebuie s fie mai mici de 2%, procentul
de semine sparte s nu depeasc 5%,

Momentul recoltrii n funcie de

umiditatea seminelor
10-15% posibil

9-11% optim

Recoltare ntrziat
8-10% la limit

4-8% supracoacere