You are on page 1of 1

ASSOCIACI DONES PLANERES

(3 Octubre 2015)

CUINA A CRREC DE:


Conchita granell

Plat principal:
INGREDIENTS :

PICADETES

TORRADES DE PA
FOIE
MELMELADES VARIADES

Es posar de la forma com a ms vistos millor ja que


el menja tamb entra per la vista

Segon plat:
GALTES DE PORC EN FOIE
INGREDIENTS :
12 GALTES DE PORC
2 CEBES GROSSES
1 GOTET DOPORTO
3 GOTETS DAIGUA
FOIE
l. NATA

Sofregim les galtes partides per la meitat, desprs, al mateix oli, sofregim
la ceba, a foc viu durant uns minuts i desprs a foc lent fins que estigu cuita.
Retirem la ceba i tornem a posar les galtes a loli, afegim l Oporto i laigua. Es
deixen coure, quan ja estan quasi cuites posem la nata i el foie.
Prviament el foie sha de desfer en una paella per retirar l'excs doli. A les
galtes noms posarem una part daquest oli que ha deixat el foie. Per ltim
afegim la ceba i deixem coure uns minuts ms.