PRINCIPALES COMPETIDORES

A Nivel Local
La regin que se pretende abordar para la implantacin de la ruta turstica cultural gastronmica
comprende seis departamentos del Per que se encuentran ubicados en el Centro del Pas.
Uno de los principales destinos de nuestra ruta turstica cultural gastronmica la conforma la capital
Lima, que con su centro histrico fue nombrado como Patrimonio de la humanidad, En la costa
centro oeste del Per, a orillas del Ocano Pacfico, con una extensin territorial de 2,817 km2.
Los museos con grandes obras de arte, los sitios arqueolgicos, las playas, el malecn, los valles, las
reservas de flora y fauna, la vida nocturna, la adrenalina de los deportes de aventura y la exquisita
gastronoma otorgan a la capital del Per una personalidad autntica y hace que el turismo en Lima
sea una experiencia nica.
La el segundo departamento importante es Ancash, se encuentra ubicada en la costa y sierra
noroeste del Per, la cual es una rea geografa muy diversa, con playas y montaas de relieves muy
abruptos y nevados en la cordillera de los Andes, los ms altos del Per (Huascarn, 6768 msnm).,
este departamento cumple con una extensin territorial de 35.459 km2.
Dentro de la gran variedad de atractivos de este lugar podemos encontrar nevados, lagunas, valles,
playas y una singular flora y fauna. Tambin se pueden apreciar algunas edificaciones de antiguas
civilizaciones preincas, y disfrutar de las fiestas que recogen la tradicin y el presente de los nuevos
habitantes del lugar. ncash posee una variada geografa que impacta por sus elevados picos, como
el nevado Huascarn (6768 msnm), cientos de espejos de agua, pintorescos valles como el Callejn
de Huaylas y senderos rodeados de eucaliptos y flores de retama que atraviesan la cordillera de los
Andes hasta llegar al sitio arqueolgico Chavn de Huntar.
El tercer departamento analizado es Hunuco, se encuentra ubicado en la sierra y selva central del
Per, con una extensin de 37.722 Km2., cuenta con un relieve accidentado en la mayor parte de
su extensin, lo que le otorga la cualidad de contar con nevados, cordilleras, valles y selvas
amaznicas, que resultan ser muy atractivos para turistas y andinistas. Esta hermosa zona cuenta
con bosques frtiles de frutos codiciados como el caf y cacao; y una diversa flora y fauna
preservada en el Parque Nacional de Tingo Mara.
El cuarto departamento es Pasco, el cual se ubica en la parte central del Per, al este de la Cordillera
Occidental. La mayor parte del departamento se caracteriza por ecosistemas de selva alta; no
obstante, su capital y otras ciudades importantes se emplazan sobre territorio andino, con una
extensin territorial de 25.320 Km2.
Es una tierra de contrastes marcados, donde la sierra y la selva forman una cadena de fras montaas
y tupida vegetacin. El Bosque de Piedras de Huayllay es un bosque de caprichosas formaciones
rocosas e incontables lagunas. Esta regin est poblada por comunidades nativas y pintorescas
ciudades como Huancabamba, Oxapampa, Pozuzo y Villa Rica, habitadas por colono austro
alemanes que fusionaron su cultura con las costumbres locales. Posee una gran diversidad de flora
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y fauna; adems de numerosas cataratas que forman parte del paisaje. Pasco es ruta de ingreso a la
exuberante selva central.
El quinto departamento es Ucayali, se encuentra ubicado en la selva central del Per (Amazonia)
con tres pisos naturales: selva baja, selva alta y la ceja de selva. Con una extensin de 102.411 km2.
os primeros pobladores que habitaron la zona, que se extiende a lo largo del ro Ucayali y sus
afluentes, fueron los Pano desde el ao 2000 a.C. aproximadamente. Son muchas las comunidades
nativas que viven en la Amazona sin renunciar a las costumbres y tradiciones de sus etnias hoy
comparten su invalorable cultura. Con paisajes baados por ros caudalosos, donde las cataratas
son enormes velos que cubren la montaa y se transforman en mansas lagunas, la diversidad de
flora y fauna de Ucayali asombra permanentemente a la ciencia.

A Nivel Nacional
Los primeros anlisis se enmarcan en las tres macrorregiones (Norte, Centro y Sur) como referencia
para caracterizar los distintos recursos tursticos del pas. Esto permitir entender el
comportamiento diferencial de cada parte del pas segn sus caractersticas territoriales, segn la
orientacin de sus principales productos tursticos y segn sus intereses especiales de viaje.

Destinos de la macrorregin Norte:

Aunque presenta un flujo de turistas menor al de la regin Sur, la potencialidad de esta oferta se
presta para desarrollar una mayor variedad de intereses especiales de viaje. Por una parte, si se
toma en cuenta las once ecorregiones del Per clasificadas por Antonio Brack, se puede comprobar
que la Norte concentra diez de ellas, de las cuales cuatro son exclusivas de esta regin: mar tropical,
bosque seco ecuatorial, pramo y bosque tropical del Pacfico, configurando una flora y fauna de
especial atraccin. En este contexto, esta macrorregin puede satisfacer tanto el turismo de
naturaleza convencional, basado en paseo por ros y bosques, como el especializado, enfocado en
la observacin de determinadas especies de la flora y fauna. As, cuenta con una de la reas
naturales protegidas ms grandes del Per: Pacaya-Samiria, as como otras reas de exclusiva flora
y fauna: Parque Nacional del Ro Abiseo, Santuario Nacional Manglares de Tumbes, rea de
Conservacin Privada Abra Patricia, etctera. Por otra parte, sus playas se han posicionado para
satisfacer el turismo de sol y playa, as como el de deportes de aventura, sobre todo surf en playas
como Mncora, Lobitos, rganos, Cabo Blanco y Huanchaco, entre otras. Por ltimo, en la zona se
puede destacar el segmento de Cultura no solo por los museos y arqueologa (Museo Arqueolgico
Bruning, Museo Tumbas Reales Seor de Sipn, Museo Nacional de Sicn, Museo de Sitio Tcume,
Kuelap, Ciudadela de Chan Chan), sino tambin por la gastronoma, el turismo rural comunitario, el
termalismo y el chamanismo.

Destinos de la macrorregin Centro:

En cuanto al segmento de naturaleza, esta macrorregin contiene cinco de las once ecorregiones
identificadas por Brack. Destacan el bosque tropical amaznico que comprende la amazona por
debajo de los 800 m.s.n.m, los nevados (Cordillera Blanca y Cordillera Negra, Pastoruri, Callejn
de Huaylas, Cordillera Huayhuash), el Parque Nacional Yanachaga Chemilln, la Reserva Paisajstica
Nor Yauyos Cochas, y la Reserva Comunal Yanesha.

Entre todos sus destinos destaca la ciudad histrica de Lima al ser la capital y el principal hub de
todas las actividades tursticas del pas. En cuanto al segmento de naturaleza inciden con especial
inters las lagunas de Llanganuco y Paca, los baos termales de Churn, el bosque de piedras de
Huallay, el valle del Mantaro, el canotaje en el ro Santa y en el ro Caete, y las actividades de
trekking y andinismo en Huayuash y en el Callejn de Huaylas. Por el lado de cultura destacan el
sitio arqueolgico Wilcahuain, la artesana de Shipibo, Caral, las manos cruzadas de Kotosh,
Pachacamac, as como el turismo rural comunitario y las culturas indgenas de los colonos en Pasco
y Hunuco.

Destinos de la macrorregin Sur:

Esta macrorregin abarca la mayor extensin de la ecorregin Puna, la cual es casi inexistente en el
Norte. As, esta ecorregin que comienza entre los 3.500 y 3.800 m.s.n.m y alcanza las zonas ms
altas del Per, es la nica que tiene sabana de palmeras en las Pampas del Ro Heath (frontera de
Madre de Dios con Bolivia), con excelente futuro para las actividades de ecoturismo y turismo
cientfico, segn Brack. Adems existen otros lugares como el Parque Nacional del Manu y la Reserva
Nacional Tambopata, aprovechados para la observacin de flora y fauna. En cuanto a deportes de
aventura destacan el ro Urubamba, los Caminos del Inca y el Can del Colca, entre otros. Estos
lugares se han posicionado ms fuertemente dentro del segmento de cultura (arqueologa y culturas
vivas), pero presentan tambin un alto potencial en los campos anteriormente sealados. Adems,
existe un importante turismo fronterizo, a travs del corredor Tacna-Moquegua, bsicamente
comercial.

A Nivel Internacional
La competencia principal para Per en el 2014 fueron los pases de Mxico, Brasil, Argentina y Chile,
de acuerdo a La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, afirm que esas cuatro
naciones forman parte de un grupo de 14 pases que por sus caractersticas de oferta son mercados
competidores del Per en la captacin de visitantes.
En Amrica Latina, si bien Per posee un menor nmero de turistas receptivos que Chile, su ingreso
de divisas es mayor. Lo inverso sucede entre Per y Colombia. En los ltimos aos se puede observar
que el Per posee un fuerte crecimiento en la atraccin de turistas extranjeros en relacin con el
resto de pases de la regin.
El crecimiento del turismo en el Per est superando crisis econmicas, desastres naturales y hasta
epidemias, como la Gripe A (H1N1), ms preocupantes del mundo. En 2012, se estableci que el
nmero de arribos a establecimientos de hospedaje fue de 39,782 y la llegada de turistas extranjeros
creci 8.6% al ao durante el ltimo lustro, principalmente de Amrica del Sur y Asia; esto gracias
al buen desempeo econmico en esas regiones, entre otros factores, como el incremento de la
infraestructura turstica.
De acuerdo con la segmentacin de mercados de Promper, el 39% de los turistas busca actividades
relacionadas a nichos especficos o segmentos multitemticos ligados a experiencias (vivenciales),
mientras que el resto se interesa por visitar iconos en circuitos tradicionales. De este modo, las
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actividades de nichos y multitemticos tienden a ser ms especializadas, por lo que adems de

atraer turistas con un mayor gasto promedio, poseen una mayor adaptabilidad a los servicios.

Per contra Competidores

El destino de Per se vende como destino nico en los mercados tursticos a nivel internacional,
como destino emergente es el quinto ms importante despus de Mxico, Brasil, Argentina y Chile.
Los mismos turistas latinoamericanos estn poniendo ms nfasis a otros destinos latinoamericanos
para elegir en sus vacaciones.
El precio que se maneja de los paquetes y/o programas que se venden en pases como Estados
Unidos y Canad son ms competitivos (US$ 178) comparado con sus competidores principales,
entre los destinos latinoamericanos ms solicitados por los viajeros, tres corresponden a Per;
Machu Pichu, Lima y Cusco.
En material promocional, Per destaca en primer lugar en las pginas principales del material
promocional de los operadores tursticos analizados, con el 13% de presencia, le siguen Ecuador con
11%, Chile y Argentina con 10%, Brasil con 9% y Mxico con el 5% de material promocional.

Anlisis de Ventajas Competitivas

Per se ha convertido en un destino que se considera, adems de popular y con atractivo creciente,
desarrollado, conocido y promovido. La preferencia de los turistas europeos por destinos de
naturaleza y cultura se cubren plenamente en Per, lo que ocasiona que los mismos turistas
europeas lean y conozcan ms de este destino, teniendo menos dependencia de sus atractivo mayor
que es Machu Pichu.
Esta ltima declaracin es tan importante para los promotores del turismo peruano como para los
organizadores de rutas tursticas, ya que al segmentar el mercado meta se tiene mayor posibilidad
de captacin de clientes. Una de las oportunidades que ms se presenta en Latinoamrica e
involucra a Per, es que los turistas europeos estn demandando ms a estos destinos y es un
mercado en constante crecimiento.
Per presenta una variedad de nichos y segmentos que pueden potenciarse para responder a la
demanda de los turistas europeos, destacan los viajes familiares (43%), luna de miel (41%), deportes
de aventura (35%) y observacin de aves (34%). El grado de satisfaccin que presentaron los turistas
extranjeros y nacionales es positivo, el grado de impacto de las actividades que involucran sinergia
son la gastronoma y la artesana, lo que impacta de positivamente al posicionamiento del sector.
En cuanto a la oferta;
- Es considerado uno de los siete focos originarios de cultura en el mundo.
- Existen ms de setenta sitios arqueolgicos considerados de uso turstico.
- Es uno de los doce pases mega diversos.
- Cuenta con lugares aptos para la prctica de deportes de montaa, as como con playas para la
prctica de surf.
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Per cuenta con once lugares inscritos en la lista de patrimonio de la humanidad UNESCO: Parque
Nacional Ro Abiseo, Parque Nacional Huascarn, Sitio arqueolgico de Chavn, Zona arqueolgica
de Chan Chan, Centro Histrico de Lima, Santuario Histrico de Machu Picchu, Ciudad del Cusco,
Lneas y geoglifos de Nasca y de Pampas de Jumana, Parque Nacional del Manu, Centro Histrico de
Arequipa y la isla de Taquile en el Lago Titicaca.
Per se ha vuelto en un recurso muy importante para los turistas internacionales como posible
destino para sus vacaciones, la mejor publicidad y promocin que se puede generar es mediante las
experiencias que se generen en su estada. El mercado europeo es una posibilidad de captacin
bastante fuerte para el turismo, sus preferencias recaen en el turismo natural, cultural, de aventura
y gastronmico principalmente, de acuerdo a PromPeru 2014, la diversificacin que ha sido
generada en el pas como destino le ha beneficiado de manera abrupta, ya que gener un nicho de
mercado ms amplio y con mayor posibilidades de crecimiento.

TENDENCIAS DEL TURISMO INTERNACIONAL

Segmentos del mercado
El turismo receptivo en el mundo registr 1,133 millones de llegadas de turistas internacionales en
el 2014, generando $1,246 miles de millones de dlares con un gasto promedio per cpita de $1,100
dlares. En lo que se refiere al continente americano, el sur capt 2.5 % del total de turistas
internacionales, creciendo 3.2% frente al 2013.
El turismo receptivo en Per gener $3,832 millones de divisas al pas, es actualmente el segundo
generador de divisas despus de las exportaciones. El turismo peruano se encuentra representado
por el 4% del PBI.
Segn el Perfil del Turista Extranjero 2013, la mayora de los turistas alemanes que visitaron el Per
fueron hombres (61%). Sin embargo, el mercado potencial alemn est conformado en mayor
proporcin por mujeres (39%). El segmento de turistas de estado civil representa el 41% a nivel
nacional, la edad promedio de este turista se encuentra en el rango de 23-35 aos representa el 65
% del total de turistas alemanes que visitan Per. Este tipo de turista tiene un gasto promedio de
$1, 665 dlares y con un gasto de $98 dlares diarios, estando por detrs de los turistas asiticos.
Rango edad
De 15 a24 aos
De 25 a 44 aos
De 45 a 64 aos
De 65 a ms aos

Turista alemn actual %

15
65
19
1

Fuente: PromPeru 2014/Perfil del turista Alemn 2010

Temporalidad del segmento

La temporalidad usada son los meses de abril, mayo y junio, puesto que son los mese en que se
tienen menor nmero de llegadas extranjeras, en especfico los alemanes de acuerdo al anlisis
realizado por PromPeru 2014.
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La ruta turstica cultural gastronmica tendr esta disposicin de tiempo, puesto que la demanda
de los sitios tursticos ofertados es la ms baja, esto para provocar en los turistas una experiencia
de viaje satisfactoria y positiva. Se manejan estos tres meses para que la demanda de los sitios
elegidos en la ruta sea continuamente solicitada sin llegar a generar estancamiento del mercado.

Permanencia en el Mercado
El mercado turstico que se ubica en el sur del continente americano est a la alza, por lo que los
turistas internacionales lo solicitan ms, se est generando una forma de hacer turismo donde los
pases en desarrollo se estn volviendo iconos de esta empresa que deja una gran derrama
econmica y que atrae ms y ms participantes.
La segmentacin del mercado y la aparicin de nuevos nichos de mercado han trado consigo que
la afluencia de turistas internacionales se incremente, desbancando a pases tursticos consolidados
y teniendo un espectro ms amplio de destinos con posibilidad de viajar a vacacionar. Es por este
hecho que Per se posiciona en un mercado en crecimiento, con una buena promocin y publicidad
el mercado potencial est en aumento.
Los turistas culturales y gastronmicos estn teniendo mayor participacin en el turismo, no solo se
convierten en un motivo principal de viaje sino que transforman destinos tursticos cotidianos en
nuevos destinos. La gastronoma est siendo explorada en los ltimos aos como fuente de
atraccin y soporte vital para la mayora de los destinos, y sobresalen la comida tradicional peruana,
mexicana y chilena. Por lo que la competencia de Per se encuentra convertida en un atractivo y
comparativo en los destinos.
El producto turstico que se quiere implantar cuenta con todas las posibilidades de convertirse por
s solo en una atraccin principal para un destino multifactico como lo es Per, combinando dos
conceptos tan agradables para el turista actual como placentero para el turista tradicional; Cultura
y gastronoma. La permanencia en el mercado de esta ruta es para un futuro de larga duracin,
compitiendo a la par con rutas establecidas como en Mxico, Chile o Argentina.

Actualizacin del Producto

El producto se ver actualizado mediante un anlisis exhaustivo que se haga a los destinos donde
ocurre la ruta cultural gastronmica, mediante indicadores de capacidad hotelera, restaurantera,
de servicios, infraestructura, etc., esto se har para obtener la viabilidad de continuar con el
proyecto en los mismo sitios destinados desde un principio, o si no, para implementar nuevos
atractivos que le otorguen un plus al producto.
Este anlisis ser realizado de forma minuciosa para que los beneficios que se obtengan sean
mayores que los gastos que generaran adaptando un nuevo sitio para su explotacin turstica dentro
de la ruta. Se pretende realizar una retroalimentacin ao con ao con los principales actores de la
ruta para obtener informacin actualizada sobre el producto y su funcionamiento en un mercado
fluctuante como lo es el turismo.

Innovacin
El producto por si solo presenta una innovacin en un mercado turstico esttico, puesto que la
regin donde se pretende implantar la ruta cultural gastronmica est caracterizada por contar con
recursos naturales de mucha atraccin, con recursos culturales de valor histrico y tradicional al
igual que se presenta a la gastronoma peruana en las diferentes facetas de cada departamento.
La ruta turstica cultural gastronmica cuenta con la mezcla de recursos naturales, culturales y
gastronmicos que por s solos atraen a los turistas y al ser mezclados causan en los posibles
visitantes una ansiedad por visitarlos. La innovacin se sustentar tambin en los servicios ofrecidos
durante la ruta, que se pretende ser una forma positiva de incentivarlos para su regreso.

Fuentes de Consulta
Peru travel, 2014, http://www.peru.travel/es-pe/
Peru travel, 2015, http://www.peru.travel/impp/
PromPeru
turistica.pdf

2015,

http://media.peru.info/impp/Peru-como-destino-para-la-operacion-

MinCetur
2013,
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Portals/0/documentos/turismo/PENTUR_2013-Final.pdf
MinCetur 2008, http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=3250
SemanaEconomica
2014,
http://semanaeconomica.com/article/sectores-yempresas/turismo/144549-mincetur-mexico-argentina-brasil-y-chile-son-la-principalcompetencia-turistica-del-peru-en-america-latina/