Gelado de Manga com Gengibre

Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
2 mangas grandes picadas
1 colher (sopa) de gengibre fresco picado
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos Quaker (85 g)
Preparo
Ferva 2 xícaras (chá) de água (400 ml) junto com o açúcar em fogo médio por cerca de 15
minutos, ou até reduzir à metade. Enquanto isto, bata no liqüidificador as mangas com o
gengibre e o suco de limão até virar um creme homogêneo.
Em frigideira antiaderente, toste a aveia por 1 a 2 minutos.
Coloque na batedeira o creme de manga junto com a calda e a aveia e bata em velocidade
máxima por 1 minuto. Leve ao freezer por aproximadamente 3 horas, ou até estar
semicongelado. Bata novamente e volte ao freezer. Repita o processo por mais uma vez e
sirva quando o sorbet estiver congelado.

Dica:
Varie esta receita!
Substitua 1 manga por 1 mamão papaya.

Preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Informação Nutricional

VCT 215,78 kcal

Fibras 2,60 g
Colesterol 0 mg
2 bolas - 120 g
Passo a Passo
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