© Inicial ¢ About « Fotos + Portfolio e Extras * Contato buscar [Ok| Posts da categoria ‘Receitas’ 13 1209 Receita: Torta de Limaio Arquivado em Comida, Dicas, Pessoal, Reccitas, Uncategorized s 21:01 por Amanda Kitty Que eu AMO cozinhar, ndo é novidade por aqui. As minhas preferéncias culinaristicas so os doces (bolos, torts, mousses...), massas e saladas (Iolhos, ombinagdes diferentes...) € nessa época do anv de festas, eu fico ainda mais empolgada cagando receitinhas para a familia toda. Hoje eu resolvi fazer uma torta de limao daquelas chiquérrimas das docerias, cu no sou muito fi de limao, mas aqui em casa o pessoal a do ra e culindria também ¢ isso, agradar quem agente gosta neh”! =) Pensei que ia demorar muito o preparo, mas é muito facil de fazer, sO seguir tudo direitinho: Ingredientes: Massa 2 xicaras de farinha de trigo 1 col. (sopa) de agucar de confeiteiro col. (Sopa) sal 2 gemas 6 col. (sopa) de marsarina Recheio 1 lata de leite condensado 1 e meia xicara de suco de limo Raspas de um limao1 lata de creme de leite (sem soro) 1 envelope de gelatina sem sabor (hidratada com 3 col. de sopa de 4gua em banho-maria) 1 frasco de chantilly para decorar (opcional) Modo de Preparo: Em uma vasitha, misture a farinha de trigo, a margarina, o sal, o agucar e as gemas.Sove a massa com as maos até ficar homogénea. Leve para assar em forma de aro removivel, untada e enfarinhada em fornopreaquecido por 10a 15 minutos. Retire do forno e espere esfriar, reserve; Na batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco e as raspas de limao, Acrescente a gelatina e bata mais um pouco, Cubra a massa com esse creme, decore com o chantilly e leve a geladeira por 3 horas. Desenforme na hora de servir (quanto mais gelada, melhor) e pronto! ‘meu resultado! =) Eu aproveitei e confeitei com chantilly (branco e 0 verde eu coloquei um pouquinho de corante comestivel) € decorei com uns pedagos de limo! Nao deu para tirar mais fotos por que ela ja foi “devorada” © Quem fizer me fala o resultado depois, ok?! =) 3 comentirios 2 1109 Receita: Belo na Caneca Arquivado em Comida, Dicas, Pessoal, Receitas as 19:31 por Amanda Kitty Melhor invengao do mundo é microondas! Ta, ok... mas ele esta no top 10 das melhores invengdes, com certeza! hahaha Hoje eu resolvi fazer bolo na caneca, é muuuuuito facil de fazer:Ingredientes: - 1 ovo pequeno - 4 colheres (sopa) de leite - 3 colheres (sopa) de dleo ~ 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em po ~ 4 colheres (sopa) rasas de agiicar - 4 colheres (Sopa) rasas de farinha de trigo ~ 1 colher (café) rasa de fermento em po Preparo: = Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo. - Acrescente 0 dleo, 0 aciicar, o leite ou creme de leite, o chocolate e bata mais ~ Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar ~ Leve por 3 minutos no microondas na poténcia maxima Obs: r mais liquida do que a tradicional, por isso no aumente a quantidade de chocolate ou farinha de trigo, para nae ficar um bolo muito duro. ~ A caneca deve ter capacidade de 300ml. ~ Medidas sempre rasas. ~ A massa (crua) deve fis 0 resultado ficou muito bom, todos gostaram, vocé pode incrementar usando cacau em pé (fica meio amargo <3), usar calda de chocolate ou colocar nozes na massa, fiea uma delicial =) Leomentario Tays. Bolo na Caneca, chocolate, receitt 19 0909 Receita: Tapioca Arquivado em Comida, Dieas, Pessoss, Receitas as 22:45 por Amanda KittyEu adoro cozinhar e pra variar, todo final de semana eu invento alguma coisa para 0 povo aqui de casa (cobaia) comer! =P Me empolguei em tentar fazer Tapioca (ou beiju, como alguns chamam), querem aprender? Ingredientes - 2.Xicaras de polvilho doce ( desses que se compra em mercado ) - 1.1/2, Xicaras das de (cha ) de agua ~ L.Colher das de ( café - rasa ) de sal Modo de preparo Misture o sal com a agua até disolver bem , coloque o polvilho ¢ uma tigela e va respingando a agua aos pouco até formar uma farofa timida , passe essa farofa por uma peneira de furos meio grande. Divida essa massa em 3 porgdes e espalhe em uma chapa quente ou em uma frigideira anti-aderente , deixe assar até que a goma comece a ficar transparente , retire e faga 0 mesmo processo com o restante da massa , recheie a gosto e sirva em seguida. Dicas: Essa receita eu encontrei_nesse site, e parecia ser muito simples, mas na verdade é bem dificil dar o ponto certo, tem que ser cauteloso com a agua, recomendo colocar o polvilho e ir acrescentando aos pouquinhos, niio se prendam na quantidade exata da receita, isso varia muito. Eu sofri horrores amassando 0 polvilho ate que ficasse uma “farofa Gmida”, nao passei na peneira, mas esmigalhei bastante, entdo ficou dtimo. Na frigideira tem que tomar cuidado também, o segredo é pressionar bastante e ficar de olho para no queimar. O legal é fazer (ou separa) 0 recheio (fiz um brigadeiro meio mole ¢ coloquei uns pedacinhos de morangos picados) antes e passar na Tapioca ainda quente, na minha opiniao fica mais saboroso! A foto acima ¢ direto do Glmages, pq eu to sem pilha na caméra e no tirei foto, mas a minha receita também ficou bem bonita também! hahaha Se fizerem, me contem o resultado tah? Vou voltar com mais posts esse fds que to devendo! =) 2 comentiirios Tags: receita tapioca chocolate 28 06.09 cd da minha Adolescencia Arquivado em Musica, Pessoal, Pessoas, Receitas, Uncategorized as 16:10 por Amanda Kitty Sabado foi o dia de ir pra cozinha (nao soh pra comer) cozinhar! Fiz um festival de pizza (varies sabores, doce, ) ea massa segui uma receita que encontrei na net, que dizia que ficava idéntica ao sabor da pizza Hut (vou fazer‘um post com a receita toda explicadinha, em breve), ok, eu como sou louca fui preparar, e gente ficou divina, fiz tum clima todo cantina italiana com bom vinko, velas, e todo mundo AMOU a pizza e eu sei que nao foi s6 pq eu fiquei umas 4 horas fazendo (que eh mais ou menos o tempo de preparo) e sim pq tava bouuuua mesmo! hahaha E ago sobrou nem um pedacinho, por isso a falta de foto..mas a pedidos em breve vou caprichar outra, pq ficou com o sabor semelhante ao da Hut, deliciaaaa! mas vamos ao foco do post... eu queria cozinhar e ouvir musica, mas precisamente queria encontrar meu ed do Bread, e Revirando meu quarto, encontrei alguns eds abandonados, na pilha sé as raridades: Hanson, Backstreet Boys, alguns da Britney (na época de boa moga) 0 que mais me chamou a atengo foi um ed que eu ganhei quando eu tinha uns 16 anos (eu acho, pq to tao velha que nao rola nem lembrar com precisio..hahaha), naquela época pouquissimas pessoas tinham gravador de cd ate baixar musicas ndo era como & hoje, entio eu ea Camila fizemos uma lista gigante de musicas que agente adorava e ela consguiu baixar algumas e gravou o cd e eu #morri! =P Ouvia todo santo dia! Corri pra ouvir ea minha surpresa foi: eu era MUUUITO diferente do que eu sou hoje (pelo menos musicalmente), das 19 misicas umas 4 eram de forrd (eu dangava), tinha Raimundos, Titas, Tribalistas, O Rappa, Bob Marley...ufa! o_O hahaha Peiceberam que eu tava ainda me encontrando neh?! ~P Hoje 0 meu gosto eh bem mais definido (praticamente tudo do ed eu nfo curto mais), eu consigo saber mais do que eu gosto € nao gosto e isso eh dtimo para o desenvolvimento, para evoluir, aiai,.. momentinho nostalgia s6 pra nao perder © habito! =) Vocés tem algum ed assim. do tipo “meupassadomecondena? =P L comentario Tags: Bob Marley pizza hut receita cozinha Bread, ed Raimundos, Hanson Backstreet Boys Britney, © Rappa, Tits, Tribalistas 24 05.09 Receita: Rainbow Cake (bolo arco-iis) Arquivado em Blog, Comida, Dicas, Fofo, Fotos, Receitas as 22:13 por Amanda Kitty Eu sou apaixonada por decoragao, moda, design, artesanato, fofurices em geral e... por cozinhar (como ja disse)! Eu nfo costumo cozinhar todos os dias porque eu moro com minha familia, mas fico s6 imaginando quando eu tiver meu cantinho, acho que vou inventar ainda mais delicinhas! haha Mas, mesmo nao “comandando” a cozinha aqui em casa, toda vez que eu vejo uma receitinha legal eu fago (e anoto no caderninho de receitas), foi o.caso da Rainhaw Cake (halo arco-iris) que en encantrei na site Omnomican, coma a site é gringn @a receita no tava muito clara pra mim, achei uma adaptagao pelo blog Futric, e me animei mais ainda de tentar fazer ‘vamos aos ingredientes: EUR) A foto nao ficou mio boa, mas o bolo ficou lindo e gostoso!"_* Ingredientes: ~ um pacote de massa de bolo pronto (sabor baunitha) ~ margarina = 3ovos - 3/4 de xicara de leite - corante comestivel de varias cores (usei vermelho, amarelo, verde, laranja, azul, roxo e rosa) T-> + » oo 4 ees Ingrediemes; A marca de bolo “Da barra” é muito boa, recomendo! Modo de preparo: Siga as intrugdes do pacotinho da massa, quando a mistura estiver homogénea, separe-a em 6 partes iguais (seis, potinhos dferentes) e em cada potinho misture os corantes, ate que fiquem bem misturados e da tonalidade que desejar (mais clarinho, menos corante; mais escuro, mais corante..) ndo precisa ter medo, pq 0 corante no tem sabor. Depois, unte a forma (margarina e trigo) e coloque cada potinho de massa, assim ela vai espalhando (uma ‘em cima da outra, como um alvo), usei: vermelho, amarelo, verde, laranja, azul, roxo e rosa, Leve ao forno deixe assar.Massa sendo misturada com corante vermelho; A massa (ja colorida) na forma eer Bolo depois de assado; Bolo com cobertura de chocolate..hummm =D O ponto da massa nao pode ser muito grosso e nem muito liqui ponto certinho: la, fiz um videozinho pra facilitar, mostrando o .00/0.00,Super facil, neh?! O resultado é um bolo lindooo, todo colorido! Para dar aquele sabor especial, eapriche na cobertura de chocolate, No “mostrar mais” tem outras fotos do meu bolinho! “_* Obs. As fulos niu ficaau muity boas, mas, pode Let Certezt que av vive tava bent mais bonito! —P 15 comentarios Tags: Receita Rainbow Cake bolo arco-iris cozinha fotos 04 0509 Reeeita: Cappuccino Caseiro Arquivado em Comida, Receitas és 18:51 por Amanda Kitty Nesse friozinho, nada melhor do que ficar bem quentinha tomando um delicioso café cappuccino. Fiz hoje essa receita, ja fago ela a bastante tempo em casa, e fica muito boa, melhor do que aquelas latas (mistura) que agente compra no mercado, o sahor fica mais concentrado, além de super facil de fazer e economica’ Ingredientes: - 1 lata de leite em po - I lata de achocolatado em pé (se preferir usar chocolate, acrescente agucar) - 100 g de café soluvel ~ | pacote de bicarbonato de sodio (pequeno) 1 pacote de canela (pequeno) Modo de Fazer: ~ Misture tudo, e na hora de servir e s6 acrescentar uma colher de sopa para cada xicara de cappuccino - Sirva com Agua quente ou leite quente ~ Se preferir, use Chantilly como “cobertura” Obs: Essa receita rende muito, eu fago com metade das quantidades do ingredientes e da pra varias xicaras Na hora de servir ferva bastante a gua, os ingredientes dissolvem melhor. © bom pra guardar a mistura, é em um pote de vidro (conserva mais) 8 comentirios Tags: Receita Cappuccino Caseiro 20 0409 Receitas: Torta de Liquidificador Arquivado em Dicas, Receitas as 01:21 por Amanda KittyGente, essa é mais uma receita magica que eu passo aqui: Torta (salagada) de Liquidificador com 0 recheio de... do que vocé quiser! \o/ fees Aca minha tortinha! \o Massa: = 3 ovos - 3/4 xie dleo +1 xic leite - Sala gosto = Le 1/2 xie farinha de trigo ~ 1 col sop fermento em po Recheio: Fica a seu critério, eu ja fiz. com presunto e queijo, carne moida refogadinha, frango desfiado, mas também rola com salsicha (hot dog de forno), atum, tomate seco... enfim, o que sua imaginagao mandar...s6 no experimentei fazer com sabor doce, seri que fica bom?! n_n. Modo de preparo: - Coloque os ingredientes para bater no liquidificador. ~ Unte uma forma (margarina e trigo) retangular. ~ Coloque massa - recheio - massa na forma - Leve ao forno ate dourar por 20/30 minutos, Minhas Dicas: - Eu pra ser mais pratica uso trigo com fermento, nio tem como errar na medida ~ Na hora dos ingredientes no liquicificador coloque 0s liquids primeiro - Divida a massa em duas partes iguais pra poder cobrir a torta totalmente - Pra torta ficar com aspecto “dourado”, passe um pouquinho de gema de ovo na ultima camada da massa, Essa torta além do baixo custo, ¢ super rapida (amo liquidificador) e agrada todo mundo, pq ve pode variar os recheios.Fiz hoje pro almogo e o pessoal aqui de casa super aprovou! Esse blog ta prendado neh! Alguem tem receitas legais pra eu testar? E sé mandar email para: contato@amandakitty.com =D 2 comentarios o1 04.09 Pao de Mel Delicakes |, Dicas, Links Legais, Pessoal, Pessoas, Receitas, ‘Amanda Killy Arquivado em Blog, ComEu aprendi a cozinhar mesmoooo, faz pouco tempo, mas eu sempre fiz bolo, pavé, doces... pq eu sempre gostei, depois que peguei um pouco mais de pratica, passei a amar a arte da culinaria, e estou me interessando em fazer doces e salgados! E como eu disse aqui, 0 meu eaderninho de receitas ta crescendo... nesse periodo que eu to de “ferias forgadas”, assistindo TV vi um concurso no programa da Ana Maria Draga, super legal..“O melhor pio de mel do Brasil” ai eu me interessei, a produgao fez. uma selegao e no final o juri (popular e convidados) escolheram entre seis receitas, a mais saborosa! Teve receita que levava ingredientes estranhos, tipo damasco, castanha de caju, confeito colorido. .. mas o que ganhou foi uma receita bem tradicional, sem recheio, somente com cobertura. mas a massa parece deliciosa! Eu corri no site da Ana Maria, pra pegar 0 passo- asso CLICA NA IMAGEM PRA VER O VIDEO Ingredientes Para Massa 490 gramas de agiicar mascavo 400 mi de 4gua 05 ovos (separados clara e gema) 700 gramas de farinha de trigo 05 gramas de cravo em po 05 gramas de canela em po 25 gramas de chocolate em pé (32 ou 50) 20 gramas de bicabornato de sédio 10 gramas de fermento em pé 250 ml de leite 300 ml de mel Para Calda 200 ml de gua 10 gramas de aciicar mascavo 03 pedagos de canela em pau 10 gros de cravo da india Para Cobertura 1.5 kg de chocolate ao leite ou hidrogenado ao leite 1 kg de chocolate 1/2 amargo Modo de Preparo Faga uma calda com as 490 gramas do agticar mascavo e os 400 ml de agua, Leve em fogo baixo até dissolver completamente (cerca de 15minutos). Passe para uma vasilha grande e deixe esfriar. Bata as claras em neve € reserve. Quando a calda estiver fria peneire a farinha de trigo, a canela em pd, 0 crave em pé eo chocolate, misture bem com a ajuda de um batedor (fue). Na sequéncia adicione o bicabornato dissovildo no leite e 0 fermento em pé peneirado. Acrescente as gemas uma a uma € depois aos poucos adicione as claras reservadas e 0 mel Despeje em uma forma grande e alta (3040) untada com manteiga e chocolate em pé ou forrada com papel manteiga. Leve para assar em forno pre-aquecido 180° por aproximandamente 40/50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte 0 bolo em quadrados. Derreta os chocolates e misture bem. Banhe um a um, Depois de banhados leve a geladeira para terminar de secar. Rende aprox 96 pedagos Parece complicado, mas nao eh! Anote a receita e assista 0 video, nao tem como errar (assim espero )..pretendo fazer essa receita na Pascoa, quando eu fizer eu venho aqui contar pra ves, quem fizer me avisa, fala se ficou bom, vamos trocar figurinhas! hahaha Atorooon essa vibe dona de casa! =) Em Off... Queria aproveitar tbm pra agradecer os recadinhos fofos que eu ando recebendo, desde do meu sumigo por causa da cirurgia que eu fiz. seja por email, twitter... brigada de verdade, de S2, eu exereve aqui no blog com muito carinho e quero fazer ease eantinho sempre melhor! Me mandem sugestoes do que querem ver aqui ou respondam a enquete nesse post que eu to anotando tudinho e preparando umas coisinhas pra trazer pra ca! Quanto aos comentarios, eu nao sei qual problema ta aqui no wordpress. ..uns comentarios sao aprovados outros deletados automaticamente =( Eu ainda nao sei como resolver, mas jaja todos os comentarios véo funcionar, enquanto isso mandem “oi” pelo twitter ou pelo mandinhacelestino@gmail.com! n__1 Super Beijos! 3 comentarios 25 0209 Spa em casa: Receitas caseiras para cuidar da pele Arquivado em Beleza, Cosmeticos, Dicas, Receitas as 02:38 por Amanda Kitty Todo mundo valoriza ter uma pele linda e saudavel, muita gente se submete a tratamento em clinicas de estetica e etc, para ter a famosa “pele de pességo”, mas nem sempre é preciso ir tio longe, na minha opinigo boa jimentacao e limpar a pele todos os dias (com sabonete liquido) ja fazem milagres, mas ¢ importante também cuidar da hidratagao da pele, esfoliagio, e como o tempo ¢ de recessio....nada melhor do que procurar as recetinhas caseiras, com produtos naturais, e pensando nisso, eu fiz uma pesquisa e selecionei um passo~ passo MARA para cuidar da pele1° Prepare a pele Lave com sahonete liquido (indicado para seu tipo de pele) ele é mais suave do que o sahonete em barra, seque bem com uma toalha macia. 2 Faga uma esfoliagio (suave) no rosto: Esfoliante para 0 rosto Ingredientes: - 3 colheres de sopa de iogurte natural ~ 1 colher de chi de flocos de aveia Modo de usar: Misturar os ingredientes ¢ aplicar sobre a pele do rosto, massageando-a 3? Sauna Caseira Coloque para ferver 1 litro de agua, quando estiver fervendo, coloque-a numa bacia e aproxime o rosto, uns 45 om, para aproveitar o vapor Cuidado para naa se queimar! =) Nesse estigio, a sna pele vai estar cam as porns dilatados, é a hora de usar um adstringente. 4° Mascara hidratante Ingrediemes: ~ 1 colher de sopa de gelatina incolor - I xicara de cha de agua filtrada = I xicara de cha de suco de abacaxi - 2 colheres de sopa de amido de milho Modo de usar: Dissolva a gelatina em agua fervente. Retire do fogo e adicione o suco de abacaxi. Deixe esfriar € acrescente 0 amido de milho, mexendo bem Limpe a pele e aplique a mascara. Apés 30 minutos retire com agua fria. Apés este processo, aplique um gel para pele oleosa. Repita o processo 3 vezes por semana.