Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY
A.
2015
Kriteria Dasar Homestay DIY
NO
ASPEK
NO
1
Fungsi Bangunan
Rumah tinggal
3
4
UNSUR
SUB UNSUR
Bangunan di fungsikan sebagai Homestay
Suatu bangunan yang tersedia untuk Homestay
Tersedia bangunan Homestay bercirikan budaya Jawa
Parkir
Tersedia tempat parkir kendaraan
Penanda Arah
Tersedia papan nama Homestay
Tersedia ruang tamu
Tersedia petunjuk informasi bencana untuk penyelamatan diri
Perabot meja dan kursi
Tersedia buku tamu dan guest comment
10
Tersedia saluran telekomunikasi
11
Tersedia tempat sampah
12
Kamar mandi luar
13
Tersedia kamar mandi tamu
14
Tersedia dinding kamar mandi yang kedap air
15
Tersedia standing shower/ bak air
16
Tersedia kloset
17
Tersedia sirkulasi udara dan pencahayaan
18
Tersedia saluran pembuangan air
19
Tersedia air bersih
20
Ruang Tamu
ASPEK PRODUK
6
NO
Kamar mandi diluar

dan kamar mandi
dalam
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

NO
ASPEK
NO
UNSUR
7
KamarTidur
10
Ruang Makan/ruang
keluarga
Gudang
Dapur
NO
2015
SUB UNSUR
21
Tersedia perlengkapan mandi
22
Pintu kamar dan jendela dengan pengaman
23
Tersedia tempat tidur dengan kelengkapannya.
24
Tersedia jendela atau ventilasi
25
Tersedia penunjuk arah kiblat
26
27
Tersedia petunjuk informasi bencana untuk penyelamatan diri
28
Tersedia tempat penyimpanan/ almari pakaian
29
Tersedia kaca rias
30
Tersedia perlengkapan makan
31
Tersedia televisi dan perlengkapannya
32
Tersedia perabotan meja dan kursi makan
33
Tersedia sofa atau tempat duduk
34
Tersedia sarana cuci tangan
35
Tersedia air minum
36
Tersedia gudang
37
Tersedia dapur
38
39
Tersedia saluran air limbah
40
Tersedia bak tempat cuci
41
Tersedia rak perlengkapan makan dan minum
42
Tersedia peralatan dapur

2

NO
ASPEK
NO
UNSUR
NO
2015
SUB UNSUR
43
Pelayanan keluhan tamu
44
PelayananPemberian informasi
45
Pelayanan pembersihan kamar tamu
46
Pelayanan pembersihan fasilitas tamu, dan fasilitas umum
Ruang Makan
47
Pelayanan penyajian makanan dan minuman
14
Keamanan
48
Pelayanan keamanan
15
Kesehatan
49
Tersedia informasi pelayanan kesehatan
16
Manajemen
50
Tersedianya ruang dan fasilitas yang mendukung kegiatan

manajemen
51
Tersedianya laporan keuangan
17
Program
pemeliharaan
bangunan
52
Melaksanakan program pemeliharaan

bangunan,
peralatan,
perlengkapan
pemeliharaan hygiene dan sanitasi
18
Keamanan
keselamatan
53
Tersedia SOP apabila terjadi bencana alam, kebakaran

maupun keadaan darurat
54
Memiliki peralatan pertolongan pada kecelakaan (P3K)
55
Melaksanakan program pelatihan yang diselenggarakan

pemerintah maupun swasta, dan mengikuti program
sertifikasi kompetensi karyawan
ASPEK
HASIL NILAI 25 - 55
UNSUR
19
HASIL NILAI
SUB UNSUR
55
HASIL NILAI 111 - 165
TOTAL NILAI KESELURUHAN
77
PELAYANAN
11
Kantor
12
Tata Graha
13
PENGELOLAAN
19
Sumber
Manusia
dan
Daya
dan perawatan
serta
program
56 -110

B.
NO
PANDUAN PENILAIAN STANDAR USAHA HOMESTAY
UNSUR
ASPEK PRODUK
1
Fungsi
Bangunan
2015
Rumah
Tinggal
NO
NILAI 1
CUKUP
SUB UNSUR
NILAI 2
BAIK
NILAI 3
SANGAT BAIK
Homestay
yang
disewakan dan tinggal
bersama dengan pemilik
rumah dan memberikan
kesempatan kepada tamu
untuk berinteraksi dalam
kehidupan sehari hari
pemiliknya
termasuk
aktivitas keluarga.
Bangunan
kokoh
terawat
dengan
baik,tinggi
langitlangit dari lantai 2,4
meter dan atap tidak
bocor, dinding bersih
terawat, lantai terbuat
dari bahan yang kuat,
tidak licin dan mudah
dibersihkan.
Ventilasi
dapat
menjamin pertukaran
udara dengan baik.
Sarana pencahayaan
dan intensitas sesuai
dengan fungsinya.
1.
Bangunan difungsikan Homestay yang disewakan

sebagai Homestay
tanpa adanya interaksi
dengan
pemilik
atau
pengelola
Homestay
yang
disewakan ada petugas
penjaga tetapi bukan
pemilik rumah, atau
terpisah antara pemilik
dengan Homestay yang
disewakan
2.
Suatu bangunan
yang tersedia
Homestay
Bangunan
cukup
kokoh
terawat
dengan baik, atap
tidak bocor dinding
cukup bersih, lantai
cukup baik dan
bersih.
Ventilasi
dan
penerangan cukup
baik
namun ada
beberapa
ruang
yang kurang baik
intensitas
penerangannya.
untuk
Bangunan cukup kuat,

atap
tidak
bocor
dinding nampak kurang
terpelihara,
lantai
kualitas
cukup,
perawatan
terkesan
kurang diperhatikan
Pertukaran udara dan
intensitas penerangan
pada beberapa area
tertentu
kurang
memenuhi persyaratan.
NO
UNSUR
NO
3.
Parkir
4.
Papan nama
5.
NILAI 1
CUKUP
Tersedia
bangunan Terdapat 1 unsur elemen
Homestay
bercirikan estetis yang mempunyai
budaya Jawa
gaya Jawa (gambar, Foto,
dll)
2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Mempunyai unsur batu
alam,
kayu,
dalam
elemen pembentuk ruang
dan perabot dan bergaya
tradisional
(antik),
mempunyai
elemen
estetis bergaya Jawa
(gambar, Foto, dll).
Tersedia tempat parkir Tidak tersedia tempat Tersedia tempat parkir Tersedia tempat parkir
kendaraan
parkir di area Homestay.
hanya untuk 1 mobil dengan daya tampung
saja.
lebih dari dua (2) mobil.
SUB UNSUR
NILAI 2
BAIK
Mempunyai unsur batu
alam, kayu, dalam
elemen
pembentuk
ruang dan perabot dan
bergaya
tradisional
(antik) bergaya Jawa.
Tersedia papan nama Papan nama terpasang di Tersedia papan nama

Homestay
rumah Homestay
kawasan desa wisata
dari perbatasan desa
dan
papan
nama
terpasang di rumah
Homestay
Tersedia papan nama

kawasan desa wisata dari
perbatasan desa, papan
nama terpasang di rumah
Homestay,
dan
wayfinding
yang
terpasang dari jalan
utama
NO
UNSUR
Ruang Tamu
NO
6.
7.
8.
NILAI 1
CUKUP
Tersedia ruang tamu
Area kurang bersih tidak
dilengkapi kursi sofa yang
dapat menampung tamu
dengan jumlah sangat
terbatas. Sirkulasi udara
dan penerangan kurang,
area ini bergabung atau
menjadi
satu
dengan
fasilitas lainnya, misalnya
dengan ruang makan dan
minum.
Tersedia
petunjuk Petunjuk
informasi
informasi bencana untuk bencana dibuat secara
penyelamatan diri
sederhana dengan bahan
yang sederhana dipasang
dibelakang pintu kamar.
SUB UNSUR
Perabot meja dan kursi
Tersedianya
meja
dantempat duduk tamu
dengan
jumlah
yang
terbatas (max 4 orang) dan
kualitas
perabot
yang
sangat sederhana
2015
NILAI 2
BAIK
Ruangan cukup bersih,
dilengkapi meja kursi
satu set, sofa dengan
kualitas
sedang,
sirkulasi udara
dan
penerangan cukup baik.
NILAI 3
SANGAT BAIK
Ruangan penerima tamu
bersih dilengkapi dengan
meja kursi/set sofa lebih
dari satu dengan kualitas
cukup baik, sirkulasi
udara
yang
baik,
penerangan baik sesuai
dengan ketentuan (120
lux).
Petunjuk
informasi
bencana dengan gambar
yang
cukup
baik
dengan
bahan
dan
penampilan sederhana
dipasang
dibelakang
pintu kamar.
Tersedianya
meja
kursi dengan jumlah
yang terbatas (max 6
orang) dan kualitas
perabot yang cukup,
dan terawat dengan
baik.
Kepadatan ruang 40
-60% dari luas lantai.
Petunjuk
informasi
bencana dengan gambar
yang baik, jelas mudah
dipahami
terbuat dari
bahan yang baik dan
dipasang
dibelakang
pintu kamar.
Tersedianya
meja
kursi dengan jumlah
yang terbatas (min 6
orang) dan kualitas
perabot yang baik,
terawat dengan baik,
dan dengan proporsi
ruang yang sesuai.
Kepadatan ruang 4060% dari luas lantai.
6
NO
UNSUR
NO
9.
10.
11.
Kamar mandi
luar dan
kamar mandi
dalam
12.
13.
14.
NILAI 1
NILAI 2
CUKUP
BAIK
Tersedia buku tamu dan Tersedia
buku
tamu Tersedia buku tamu
guest comment
dengan format lengkap dengan format lengkap
mengenai data tamu
mengenai data tamu,
serta tersedia guest
comment,,
yang
dimasukkan
dalam
formatmanual
Tersedia
saluran Tersedia
saluran Tersedia
saluran
telekomunikasi
telekomunikasi
hanya telekomunikasi telepon
telepon rumah.
rumah yang bisa di
terhubung dengan kabel
data komputer
Tersedia tempat sampah Tempat sampah tidak ada Tempat sampah tidak
tutup dan tidak dilapis ada
tutup,
kondisi
kantong plastik, kondisi cukup baik didalamnya
kurang terawat.
dilapis kantong plastik.
Kamar mandi luar
Tersedia kamar mandi luar Tersedia kamar mandi
1 buah. ruangan terkesan luar dengan rasio 1
sederhana dan kurang kamar mandi untuk 2
terawat.
kamar
tidurtamu.
Ruangan cukup bersih.
SUB UNSUR
2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Tersedia buku tamu
dengan format lengkap
mengenai data tamu,
serta
tersedia
guest
comment, yang sudah
dimasukkan dalam data
komputer
Tersedia
saluran
telekomunikasi telepon
rumah dan dilengkapi
dengan WI-FI/internet
Tempat sampah tertutup,

didalamnya
dilapis
kantong plastik kondisi
baik dan terawat
Tersedia kamar mandi
luar dengan rasio 1
kamar mandi untuk
1
kamar
tidurtamu
.Ruangan bersih terawat,
tidak bau.
Tersedia kamar mandi Kamar mandi tamu dengan Lantai kamar mandi Lantai kamar mandi yang
tamu
lantai yang tidak licin
yang
terbuat
dari terbuat dari material yang
material yang tidak tidak licin, cepat kering
licin dan cepat kering
dan mudah dibersihkan
Tersedia dinding kamar Dinding kamar mandi Dinding kamar mandi Dinding kamar mandi
mandi yang kedap air
dengan kualitas sederhana, dengan kualitas sedang dengan kualitas baik, dari
kurang terawat dengan dan kedap air di dua sisi keramik, bersih dan
7
NO
UNSUR
NO
15.
16.
17.
18.
19.
20.
2015
NILAI 1
NILAI 2
NILAI 3
CUKUP
BAIK
SANGAT BAIK
dinding kamar mandi yang dan tinggi dinding eluruh sisi dinding kamar
kedap air di salah satu sisi kedap air setengah dari mandi kedap air dengan
tinggi ruang.
tinggi minimal setengah
dari tinggi ruang.
Tersedia
standing Kamar
mandi
hanya Kamar
mandi Kamar
mandi
shower/ bak air
menggunakan gayung, dan menyediakan
shower menyediakanshower dan/
bak mandi saja, kondisi atau bak mandi, kondisi bak mandi, bersih dan
kurang terawat
terawat
terawat
SUB UNSUR
Tersedia kloset
Tersedia kloset jongkok, Tersedia

kloset Tersedia kloset duduk
kurang terawat
jongkok, kondisi bersih dengan kondisi baik,
bersih dan terawat
Tersedia sirkulasi udara Terdapat sirkulasi udara Terdapat sirkulasi udara Terdapat sirkulasi udara
dan pencahayaan
namun
tidak
cross dengan sistem cross dengan sistem cross
ventilation, pencahayaan ventilation,
ventilation,
150 lux, lembab.
pencahayaan 200 lux pencahayaan250 lux dan
dan tidak lembab.
tidak
lembab,
serta
terdapat exhaust.
Tersedia
saluran Saluran Pembuangan air Saluran
Pembuangan Saluran Pembuangan air
pembuangan air
tidak lancar
air lancar
lancar,
bersih,
dan
terawat
Tersedia air bersih
Kualitas air kurang jernih
Kualitas air jernih
Kualitas air jernih, bersih
tidak
berbau,
tidak
berasa, pernah dilakukan
pemeriksaan kualitas air
Tersedia tempat sampah Tempat sampah tidak ada Tempat sampah tidak Tempat sampah tertutup,
tutup dan tidak dilapis ada
tutup,
kondisi didalamnya
dilapis
kantong plastik, kondisi cukup baik didalamnya kantong plastik kondisi
kurang terawat.
dilapis kantong plastik. baik dan terawat
NO
UNSUR
Kamar Tidur
Tamu
NO
NILAI 1
NILAI 2
CUKUP
BAIK
perlengkapan Perlengkapan
mandi Perlengkapan
mandi
terbatas hanya sabun
terbatas hanya sabun,
sampo dan tersedia
gantungan handuk
SUB UNSUR
21.
Tersedia
mandi
22.
Tersedia Pintu Kamar Pintu

dan
jendela
dan Jendela dengan dilengkapi kunci pengaman
Pengaman
,jendela dengan pengaman
dilengkapi tirai
Pintu dengan kondisi

cukup
dilengkapi
kunci
dan
rantai
pengaman,
jendela
kondisi cukup baik
dilengkapi
dengan
pengaman dan tirai
23.
Tersedia tempat tidur Tempat tidur single 90 cm

dan perlengkapannya
x 200cm, double 140 cm x
200cm dilengkapi sprei
satu helai dan selimut,
bantal dan sarungnya,
material kasur kapuk
Tempat tidur single 100

cm x 200 cm, double
160 cm x 200cm
dilengkapi bed pad,
sprei dua helai dan
selimut, bantal dan
sarungnya.
Material
Kasur dari busa/spon
24.
Tersedia jendela atau Tersedia

jendela
atau Tersedia jendela atau
ventilasi.
ventilasi tidak
cross ventilasi dengan sistem
ventilation
cross
ventilation
pencahanyaan 100lux
Intensitas
cahaya
(110lux)
2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Perlengkapan
mandi
terbatas hanya sabun,
sampo dan handuk mandi
dan tersedia gantungan
handuk
Pintu
kondisi
baik
dilengkapi kunci, rantai
pengaman,
jendela
kondisi baik terawat
dilengkapi pengaman dan
tirai yang tidak tembus
sinar dari luar dan
kualitas tirai baik.
Tempat tidur single 100
cm x 200 cm, double
180 cm x 200 cm
dilengkapi, bed cover,
bantal dan sarungnya,
material kasur dari spring
bed,
semua
dalam
kondisi
bersih
dan
terawat dengan baik.
Tersedia
cross
ventilation/ alami atau
enggunakan alat suhu 1828
derajat
Celsius
kelembaban
40-70
persen,intensitas cahaya
(120 lux)
9
NO
UNSUR
NO
NILAI 1
CUKUP
petunjuk/arah Petunjuk/arah
kiblat
dipasang
dilangit-langit
kamar dengan tanda yang
kecil.
SUB UNSUR
25.
Tersedia
kiblat
26.
27.
28.
Tempat sampah tidak ada

tutup dan tidak dilapis
kantong plastik, kondisi
kurang terawat.
Tersedia
petunjuk Ada informasi bencana
informasi bencana untuk dari pengelola secara lisan.
penyelamatan diri
Tersedia
penyimpanan/
pakaian
tempat Tempat
menyimpan
almari pakaian bukan lemari
tetapi
ada
beberapa
gantungan pakaian yang
digantung
pada
suatu
tempat mirip lemari dan
tidak memiliki pintu.
NILAI 2
BAIK
Petunjuk/arah
kiblat
cukup
memadai,
dipasang dilangit-langit
kamar dengan tanda
cukup jelas.
Tempat sampah tidak
ada
tutup,
kondisi
cukup baik didalamnya
Ada petunjuk informasi
secara
tertulis
penyelamatan
diri
bencana.
Tempat
menyimpan
pakaian dalam lemari
ukuran
lebih
kecil
(ukuran satu pintu)
didalam lemari terdiri
atas beberapa rak dan
tanpa gantungan baju
2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Petunjuk/arah
kiblat
dengan tanda yang baik,
dipasang dilangit-langit
kamar dengan cukup
jelas.
didalamnya
dilapis
baik dan terawat
Ada petunjuk informasi
secara
tertulis
penyelamatan
diri
bencana yang dipasang di
tempat strategis dan
disosialisasikan.
Tempat
penyimpanan
pakaian berupa Lemari
dua pintu kondisi baik
bersih dan terawat dapat
terdiri atas dua ruang,
ada bagian
yang
dilengkapi
beberapa
gantungan pakaian dan
disebelah
yang
lain
terdiri atas rak untuk
menyimpan pakaian yang
ditumpuk
10
NO
UNSUR
NO
29.
Ruang
Makan dan
Minum
30.
31.
32.
NILAI 1
NILAI 2
CUKUP
BAIK
Tersedia kaca rias
Tersedia kaca rias tetapi Tersedia
kaca
rias
hanya sederhana dan kecil kualitas cukup baik
design sederhana
Tersedia perlengkapan Perlengkapan makanan dan Perlengkapan makanan
makan
minum sangat terbatas
dan minum
cukup
lengkap
Tersedia Televisi dan Televisi
masih Televisi
memiliki
perlengkapannya
menggunakan
model
saluran lokal dan
tabung memiliki saluran
nasional,
untuk
lokal
dan
nasional,
beberapa saluran.
beberapa saluran ada Tersedia televisi 14gangguan dari gambar
21
inch
dan
dan suara.
diletakkan di atas rak
tv
Tersedia televisi max 14
inch dan diletakkan
diatas rak sederhana dan
tidak estetis.
Tersedia perabotan meja Tersedia meja dan kursi Tersedia meja dan kursi
dan kursi makan
dengan jumlah kurang dari dengan jumlah 4-6
4 orang dengan kualitas orang dengan kualitas
sederhana
cukup baik
SUB UNSUR
33.
Tersedia
sofa
tempat duduk
34.
Tersedia
tangan
sarana
atau Tersedia meja dan kursi

tanpa sofa dengan jumlah
dibawah 3 oarang dengan
kualitas sederhana
cuci Tersedia
sarana
cuci
tangan
tetapi
bukan
permanen
Tersedia sofa dengan

jumlah 3 4 orang
dengan kualitas cukup
baik
Tersedia cuci tangan/
Wash basin dengan
kualitas sederhana.
2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Tersedia kaca rias design
sangat
baik
bersih,
terawat ukuran besar
Perlengkapan makanan
dan minum lengkap dan
terawat serta bersih
Televisi model terbaru,
memiliki
beberapa
saluran,disampingsalur
an lokal, nasional juga
ada saluran dari cable
TV
Tersedia televisi diatas
21 inch
Tersedia meja dan kursi

dengan jumlah diatas 6
orang dengan kualitas
sangat baik bersih dan
terawat
Tersedia sofa dengan
jumlah diatas 4 orang
dengan kualitas sangat
baik bersih dan terawat
Tersedia
cuci
tangan/wash
basin
dengan kualitas sangat
11
NO
UNSUR
NO
SUB UNSUR
35.
Tersedia air minum
Gudang
36.
Tersedia gudang
10
Dapur
37.
Tersedia dapur
NILAI 1
CUKUP
NILAI 2
BAIK
2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
baik bersih dan terawat.
Air minum tersedia hanya Air minum tersedia Air

minum
tersedia
berupa tempat air minum dengan
dispanser dengan dispanser tersedia
sederhana
kualitas cukup baik.
air dingin dan air panas
dengan kualitas baik
bersih dan terawat
Tersedia gudang untuk Tersedia gudang untuk Tersedia gudang untuk
penempatan barang, barang penempatan
barang, penempatan
barang,
dengan
kondisi
tidak barang dengan kondisi barang dengan tertata
tertata dengan rapih
cukup baik kurang dengan
baik,
rapih,
tertata
bersih serta
Tata udara
cukup, Tata Udara cukup baik Tata udara memenuhi
dilengkapi ventilasi tapi (cross
ventilation), persyaratan
(cross
tidak cross ventilation dan tidak berbau, tidak ventilation),Tidak
tersedia penerangan yang berdebu.
Intensitas berbau,tidak
kurang. 150 lux
cahaya 200 lux
berdebu,suhu
24-30
derajat
Celsius
kelembaban
60-80,
intensitas cahaya 250
lux. Dilengkapi alat
pengatur
tata
kondisional, termasuk di
dalamnya terapat cooker
hood.
12
NO
UNSUR
NO
SUB UNSUR
38.
39.
Tersedia
limbah
40.
41.
42.
NILAI 1
CUKUP
Tempat sampah tidak ada
tutup dan tidak dilapis
kantong plastik, kondisi
kurang terawat.
NILAI 2
BAIK
Tempat sampah tidak
ada
tutup,
kondisi
cukup baik didalamnya
2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
didalamnya
dilapis
baik dan terawat
saluran
air Saluran air limbah tidak Saluran air limbah Saluran air limbah sangat
lancar dan kurang terawat, lancar dan cukup baik lancar, saluran tertutup
kurang bersih
dan terawat, bersih
baik dan terawat, sangat
bersih
Tersedia bak tempat Bak tempat cuci kurang Bak tempat cuci yang Bak tempat cuci sangat
cuci
bersih dan kurang terawat
cukup
bersih
dan bersih
dan
terawat,
terawat,
bahan bahan berkualitas sangat
sederhana
baik
Tersedia
rak Rak perlengkapan makan Rak
perlengkapan Rak perlengkapan makan
perlengkapan
makan dan
minum
terkesan makan dan minum dan minum dengan bahan
dan minum
seadanya dan kurrang bahan sederhana, tidak berkualitas,
terawat,
terawat
bekarat, dan bersih
bersih, tertutup, dan
estetis.
Tersedia peralatan dapur Peralatan
dapur
tidak Peralatan dapur yang Peralatan dapur sangat
lengkap, sangat sederhana cukup lengkap, bahan lengkap,
bahan
sederhana
berkualitas, bersih dan
rapih, terawatt
ASPEK PELAYANAN
11
Kantor
43.
Pelayanan keluhan tamu Pelayanan keluhan tamu Pelayanan

keluhan
hanya dilakukan secara tamu dilakukan secara
verbal saja
verbal dan ditulis dalam
buku catatan
Pelayanan keluhan tamu

dilakukan secara verbal
dan disediakan kuesioner
kepuasan pelayanan serta
13
NO
12
UNSUR
Tata Graha
NO
Makan dan
minum
NILAI 1
CUKUP
NILAI 2
BAIK
NILAI 3
SANGAT BAIK
di data dan ditangani
secara professional
Pelayanan
informasi
tentang, kebijakan, harga
sewa kamar, fasilitas
umum, tempat wisata
terdekat,
informasi
tentang budaya lokal,
dibuat secara tertulis
lengkap dengan bahan
yang sangat baik seperti
brosure, leflat
Pelayanan pembersihan
kamar selalu dibersihkan
setiap hari tanpa ada
permintaan dari tamu.
fasilitas tamu dan failitas
umum dilakukan setiap
hari
tanpa
ada
permintaan dari tamu.
Pelayanan makanan
dan
minuman
dilakukan
oleh
pengelola Homestay
dengan ramah tamah
44.
Pelayanan
informasi
pemberian Pelayanan
informasi
tentang, kebijakan, harga
sewa
kamar,
fasilitas
umum,
tempat
wisata
terdekat, informasi tentang
budaya local, tidak tertulis
dan tidak ada
Pelayanan
informasi
tentang,
kebijakan,
harga sewa kamar,
fasilitas umum, tempat
wisata
terdekat,
informasi
tentang
budaya lokal, tertulis
tetapi dengan bahan
yang sederhana
45.
Pelayanan pembersihan Pelayanan

pembersihan
kamar tamu
kamar tamu dibersihkan
ketika tamu check-out /
pulang saja
Pelayanan pembersihan Pelayanan
pembersihan
fasilitas
tamu,
dan fasilitas tamu dan failitas
fasilitas umum
umum dilakukan ketika
tamu check-out / pulang
saja
Pelayanan
penyajian Pelayanan makanan dan
makanan dan minuman minuman dilakukan oleh
pengelola
Homestay
dengan
tatacara
dan
penampilan
sederhana.
kamar
dibersihkan
ketika ada permintaan
dari tamu
fasilitas
tamu
dan
failitas umum dilakukan
ketika ada permintaan
dari tamu
Pelayanan makanan
dan
minuman
dilakukan
oleh
pengelola Homestay
yang ramah dan
46.
13
SUB UNSUR
47.
2015
14
NO
UNSUR
NO
14
Keamanan
48.
15
Kesehatan
49.
2015
NILAI 1
NILAI 2
NILAI 3
CUKUP
BAIK
SANGAT BAIK
Menyediakan minimal 1
sopan.
dan sopan.
jenis
makanan/minuman Menerima pesanan Pengelola Homestay
tradisional.
sesuai
permintaan
memberikan informasi
tamu, Menyediakan
tentang makanan dan
2-3
jenis
minuman yang dapat
makanan/minuman
dipesan.
tradisional.
Menu
bervariasi,
penampilan makanan
menarik,menyediakan
> 3 jenis makanan
/minuman tradisional.
Pelayanan keamanan
Pelayanan
keamanan Pelayanan
keamanan Pelayanan
keamanan
dilakukan tidak selama 24 dilakukan tidak selama dilakukan
selama 24
jam,
petugas
tidak 24
jam,
petugas jam,
petugas
menggunakan seragam
menggunakan seragam menggunakan seragam
dan dilakukan bergantian
berdasarkan shift kerja.
Tersedia
informasi Adanya SOP yang tertulis Adanya SOP yang Adanya
SOP
yang
pelayanan kesehatan
tentang
informasi tertulis
tentang tertulis tentang informasi
pelayanan kesehatan
informasi
pelayanan pelayanan
kesehatan,
kesehatan, dimiliki tiap dimiliki tiap Homestay,
Homestay.
dan ada MOU dengan
pihak rumah sakit
SUB UNSUR
15
NO
UNSUR
NO
NILAI 1
CUKUP
SUB UNSUR
NILAI 2
BAIK
2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
ASPEK PENGELOLAAN
16
17
Manajemen
50.
Tersedianya ruang dan Tidak tersedianya ruang

fasilitas
yang dan tempat khusus (dapat
mendukung
kegiatan dilakukan di ruang tamu),
manajemen
serta buku catatan data
identitas
tamu
(pengadministrasian)
Tersedianya
ruang
tetapi tidak khusus,
dilengkapi
dengan
media
komunikasi
dengan
fasilitas
penunjang,
buku
catatan data identitas
tamu
laporan Tersedia laporan keuangan Tersedia
laporan
dengan konsep sederhana
keuangan
dengan
lengkap (neraca dan
rugi-laba)
Tersedianya ruang dan

tempat
khusus,
dilengkapi dengan media
komunikasi
dengan
fasilitas penunjang, buku
catatan data identitas
tamu
51.
Tersedianya
keuangan
52.
Melaksanakan program
pemeliharaan
dan
perawatan
bangunan,
peralatan, perlengkapan
Program pemeliharaan
hygiene dan sanitasi
Tersedia
laporan
keuangan
dengan
lengkap, dan dilakukan
dengan
open
manajemen/terbuka
(standar akuntansi)
Mempunyai
jadwal
pemeliharaan
dan
perbaikan bangunan dan
peralatan
dan
diimplementasikan
dengan baik. Terbukti
dengan kondisi bangunan
yang nampak bersih dan
terawat. semua peralatan
berfungsi dengan baik
Kebersihan dan lingkungan

Homestay terkesan kurang
terawat.
Tidak
melaksanakan
program
pemeliharaan sanitasi dan
hygiene
Mempunyai
jadwal
pemeliharaan
dan
perbaikan
bangunan
dan peralatan, namun,
perawatan
bangunan
tetap dilakukan sesuai
kebutuhan misal bila
ada
yang
rusak
diperbaiki, pengecatan
dilakukan bila sudah
nampak kusam.
16
NO
UNSUR
18
Keamanan
dan
keselamatan
NO
53.
54.
19
Sumber Daya
Manusia
55.
NILAI 1
CUKUP
Tersedia SOP apabila SOP tidak tertulis dalam
terjadi bencana alam, menangani bencana alam
kebakaran
maupun seperti,
gempa
bumi,
keadaan darurat
gunung meletus.
NILAI 2
BAIK
Mempunyai SOP dalam
menangani
bencana
alam seperti, gempa
bumi, gunung meletus
dengan
design
sederhana
Memiliki
peralatan Mempunyai peralatan P3K
pertolongan
pada tetapi sangat terbatas untuk
kecelakaan (P3K)
pertolongan pertama, tanpa
kotak khusus P3K.
Melaksanakan program Belum pernah mengikuti
pelatihan
pelatihan
yang
diselenggarakan
pemerintah
maupun
swasta, berkaitan dengan
bidang usahanya.
Mempunyai peralatan
P3K terbatas, tersimpan
pada kotak P3K khusus
SUB UNSUR
Total Nilai
25 - 55
Mengikuti
pelatihan
yang diselenggarakan
pemerintah
maupun
swasta,
sesuai
bidangnya,
memiliki
petugas
yang
bersertifikat kompetensi
sejumlah 1 orang.
56 - 110
2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Mempunyai SOP atau
rambu-rambu
dalam
menangani bencana alam
seperti, gempa bumi,
gunung meletus, secara
lengkap, jelas, mudah
dimengerti,
dengan
design yang sangat baik
Mempunyai
peralatan
P3K sangat lengkap dan
tersimpan pada kotak
P3K khusus
Mengikuti pelatihan yang
diselenggarakan
pemerintah
maupun
swasta, sesuai bidangnya,
Petugas
yang
bersertifikat kompetensi
sejumlah lebih dari 1
orang
dan
selalu
berusaha untuk mengikut
sertakan
petugasnya
mengikuti uji kompetensi
dari Lembaga Sertifikasi
Profesi Pariwisata (LSP
Pariwisata).
111- 165
17
C.
2015
PANDUAN KEPUASAN WISATAWAN TERHADAP PELAYANAN HOMESTAYDI DIY
Kualitas produk, pengelolaan dan pelayanan Homestay yang baik tentunya akan semakin meningkatkan kepuasan bagi
wisatawan. Salah satu metode yang dapat dilakukan untuk mengukut tingkat kepuasaan wisatawan adalah melalui kuesioner. Oleh
karena itu, dalam kajian ini telah disiapkan kuesiener Kepuasan Wisatawan Terhadap Pelayanan Homestay dengan desain dan
ketentuan sebagai berikut:
18
2015
KUESIONER KEPUASAN WISATAWAN

TERHADAP PELAYANAN HOMESTAY DI DIY
Wisatawan yang terhormat,
Dalam rangka meningkatkan pelayanan, kami mohon untuk memberikan masukan, saran dan kritik terkait dengan pelayanan kami.Hal ini sangat kami perlukan untuk
semakin meningkatkan kualitas pelayanan dan pengembangan homestay.
Terima kasih atas kerja sama Anda.
Petunjuk: Beri tanda centang () pada salah satu kolom Kriteria yang tersedia sesuaidengan penilaian/pendapat Bapak/Ibu
KRITERIA PENILAIAN
NO
DESKRIPSI
1
2
3
4
5
1.
Bangunan Homestay cukup representatif, baik,terawat dan
bernuansa Jawa
2.
Kondisi area parkir yang memadai
3.
Tersedia papan nama Homestay yang jelas
4.
Kondisi ruang tamu yang representatif
5.
Kondisi kamar mandi dan perlengkapannya
6.
Sirkulasi udara di dalam Homestay
7.
Pencahayaan di dalam Homestay
8.
Kondisi ruang makan/keluarga dan perlengkapannya
9.
Kualitas pelayanan tata graha (housekeeping)
10.
Kualitas layanan makan dan minum
11.
Pelayanan keamanan selama menginap
12.
Pelayanan kesehatan selama menginap
13.
Kualitas layanan oleh SDM Homestay
KOMENTAR
Keterangan: 5 = sangat baik; 4 = baik; 3 = ragu-ragu; 2 = tidak baik; 1 = sangat tidak baik
Nama
Asal
Tanggal Menginap
19

Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy

Загружено:

Сведения о документе

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Pedoman Penyelenggaraan Homestay Di Diy

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

Kriteria Dasar Homestay DIY

Bangunan di fungsikan sebagai Homestay

Suatu bangunan yang tersedia untuk Homestay

Tersedia bangunan Homestay bercirikan budaya Jawa

Tersedia tempat parkir kendaraan

Tersedia papan nama Homestay

Tersedia ruang tamu

Tersedia petunjuk informasi bencana untuk penyelamatan diri

Perabot meja dan kursi

Tersedia buku tamu dan guest comment

Tersedia saluran telekomunikasi

Tersedia tempat sampah

Kamar mandi luar

Tersedia kamar mandi tamu

Tersedia dinding kamar mandi yang kedap air

Tersedia standing shower/ bak air

Tersedia sirkulasi udara dan pencahayaan

Tersedia saluran pembuangan air

Tersedia air bersih

Tersedia tempat sampah

Kamar mandi diluar