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Cdigo: FIT-AQ-011

FICHA TECNICA
TORTA DE SOYA

Versin:1
Fecha: Julio 15 de 2013
Pg. 1 de 1

NOMBRE:

TORTA DE SOYA

CODIGO: 050107

DESCRIPCION: La torta de soya es un subproducto obtenido mediante el proceso de extraccin del aceite del frijol
de soya, debe presentar un olor neutro, libre de olores a grasa, fungosos, quemados o rancios, debe estar libre de
insectos o fragmentos de estos, limaduras, deshechos de otros productos u otros cuerpos extraos diferentes a la
torta de soya como tal. La torta de soya no debe presentar infestacin de insectos visible.
INSTRUCCIONES PARA USO: Es utilizado en las formulaciones de balanceados como fuente proteica.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
REQUISITOS ORGANOLEPTICOS
Textura
Color **
Olor
REQUISITOS FISICO-QUIMICOS
Humedad
Protena Total
Ureasa
Solubilidad en KOH 0.2 %

ESPECIFICACIONES
12 % Mximo
45 % Mnimo
0.03 a 0,15 unidades de
pH.
75 - 85 %

ESPECIFICACIONES
Harina
Beige Claro y/o Dorado
Caracterstico
METODO DE INSPECCION Y ENSAYO
AOAC 926.03
KJELDAH
NTC 3682
NTC 3682

INFORMACION SUPLEMENTARIA
Fibra Cruda
Cenizas Total
Grasa
Inhibidores de Tripsina
Aflatoxinas

6.0 % mximo
7.0 % mximo
1,5 % mnimo
3 mg/g mx.
20 ppb mximo.

Nota: La informacin suplementaria no compromete a la compaa como garanta de especificacin, se ofrecen para un mejor uso y aplicacin del
producto.

CONDICIONES DE EMPAQUE Y EMBALAJE:


La Torta de Soya se empaca en sacos de polipropileno por 50 Kg o a granel debidamente identificados con, nombre
del producto, peso neto, numero de lote, fecha de produccin.
Nota: puede empacarse en otra cantidad requerida por el cliente, en un empaque que garantice su conservacin
(sujeto a negociacin)

CONDICIONES DE CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:


La Torta de Soya debe almacenarse sobre plataformas elevadas del piso, en bodegas cubiertas, en ambientes
secos, con buena ventilacin y temperatura ambiente. En las bodegas de almacenamiento se debe contar con un
plan integral de control de plagas, limpieza y buenas prcticas de fabricacin.
Una vez se abra el empaque, para emplear una parte, se debe cerrar inmediatamente para evitar la exposicin a la
humedad del ambiente y contaminacin microbiana. Este producto se debe transportar en vehculos limpios, no se
debe transportar con sustancias toxicas, qumicos o animales

VIDA UTIL:
La Torta de Soya tiene una vida til de un (1) ao a partir de la fecha de fabricacin, siempre y cuando se someta a
los requisitos de conservacin, almacenamiento y transporte recomendados.
ELABORADO POR:

REVISADO POR :

APROBADO POR :

MARLENY OBANDO
JEFE DE ASEGURAMIENTO DE
CALIDAD

GUILLERMO TAPIA HUNT


DIRECTOR TECNICO

HERNAN VERGARA
GERENTE GENERAL

El presente documento es propiedad de EL FORRAJE S.A. y queda prohibida su reproduccin.

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