RESEP MENDOAN

Persiapan Bahan dan Bumbu Tempe Mendoan

250 gram tempe diiris tipis melebar

50 gram tepung terigu

10 gram tepung beras

sendok teh garam

sendok teh kaldu bubuk atau bumbu penyedap sesuai selera

1 sendok makan bubuk ketumbar

1 sendok teh bawang putih halus

2 batang daun bawang diiris

200 ml air

minyak goreng seperlunya

Bahan sambal kecap :

4 sendok makan kecap manis

sendok teh bawang putih halus

3 buah cabe rawit dicincang

sedikit garam
Cara Membuat Tempe Mendoan
1.

Campur serta aduk rata tepung terigu, tepung beras dan air. Masukkan irisan

daun bawang, garam, penyedap, bawang putih halus dan bubuk ketumbar lalu aduk
hingga merata.
2.

Celupkan irisan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung selanjutnya goreng

dalam minyak panas di atas api sedang hingga setengah matang kemudian angkat dan
tiriskan dari minyak.
3.

Untuk cara buat sambalnya kita hanya tinggal mencampur dan aduk rata semua

bahan sambal lalu sajikan bersama tempe mendoan yang masih hangat.