Introdução ao experimento

Através do experimento realizado no laboratório para extração de DNA de

algumas frutas, foi possível a aplicação dos conteúdos compreendidos em aula. Mas
primeiro são necessárias referências para argumentação do experimento.

O objetivo do experimento em questão era a extração do DNA. O DNA é uma

macro-molécula orgânica que contém as informações genéticas e está presente em
todos os seres vivos, com exceção apenas de alguns RNA-vírus. É formado por uma
base nitrogenada, uma pentose e um grupo fosfato. Em português, a sigla DNA
significa ácido desoxirribonucléico e embora possa parecer complicado, essa sigla dá
nome a esse ácido nucléico que na sua pentose falta um oxigênio (vide anexo 1). Essa
importante molécula contém as informações básicas para a formação de um ser vivo e
para que ele possa se reproduzir.

O DNA é formado por unidades menores chamadas nucleotídeos. Existem

quatro tipos de nucleotídeos, representados pelas letras A, C, G e T (vide anexo 2).
As formas como esses nucleotídeos se arrumam é que faz com que os seres vivos
sejam diferentes um dos outros. E por isso, as mínimas mutações ocorridas em
apenas um nucleotídeo de sua fita, pode alterar a produção de uma proteína
importante e causar doenças genéticas, que podem compreter o ser vivo. Assim, os
quatro tipos de nucleotídeos se arrumam de diversas maneiras na molécula de DNA,
formando os diferentes seres vivos.

Uma molécula de DNA é formada por duas fitas de nucleotídeos, que ligados
pelas pontes de hidrogênio, forma o que é chamado de dupla hélice (anexo 3). Esse
modela, proposta pela primeira vez pelos cientistas americanos James Watson e
Francis Crick mudou a história da Biologia. Nessa fita, as bases nitrogenadas seguem
o seguinte padrão de combinação: A (adenina) sempre se liga com T (timina), e C
(citosina) com G (guanina). A simples combinação dessas letras é o que forma os
seres vivos (anexo 4).

Pouco mais de 50 anos se passaram desde a descoberta da estrutura do DNA,

e hoje assistimos a um espantoso avanço nesta área de pesquisa. As discussões
sobre o DNA estão em toda parte: clonagem, Projeto Genoma, alimentos
transgênicos, testes de paternidades; são várias as aplicações desse novo
conhecimento, que também levanta questões éticas fundamentais que os cientistas
tentam responder.
 Obejtivos

Esse experimento teve como objetivo a extração das moléculas de DNA de

frutas comuns do dia-a-dia. Aplicando os conhecimentos adquiridos em aula sobre o
DNA, esse experimento serve como complemento para as atividades realizadas em
classe e para enriquecimento da aprendizagem dos alunos.
 Material Utilizado

· Morangos
· Saco plástico
· Copo transparente
· Filtro de papel
· Coador
· Detergente
· Sal
· Álcool gelado
· Palito de madeira
· Água morna

Procedimento (morango)

1 Retire as folhas e os cabos de 3 ou 4 morangos e coloque os morangos dentro de

um saco plástico. Feche o saco e os amasse bem.

2 Adicione uma colher de chá de detergente, uma pitada de sal e um pouco de água
morna aos morangos amassados no saco. Amasse mais e misture tudo muito bem.

3 Passe a mistura pelo coador com filtro de papel para dentro de um copo
transparente.

4 Adicione álcool gelado ao suco de morango que se encontra agora dentro do copo.
Coloque mais ou menos o dobro de álcool em relação à mistura de morango.

5 Mexa a solução e aguarde um pouco. Você verá se formar uma “nuvem branca” na
solução.

6 Puxe o DNA como um palito.

 Importância do álcool

O álcool, quando adicionado na etapa 4 no suco de morango, faz o DNA da

fruta de alglutinar e se unir, e após isso, ele forma uma massa filamentosa e
esbranquiçada. Após esse passo, é possível vermos o DNA no topo do recipiente.

Importância do detergente

Adicionado na etapa 2, o detergente tem a função de romper a bicamada

lipídica que está na membrana celular. Com a destruição dessa camada pelo
detergente, o citoplasma é liberado e permanece no suco diluído.

Importância do sal

A adição do sal (NaCl) no início da experiência proporciona ao DNA um

ambiente favorável. O sal contribui com íons positivos e negativos. Os positivos
neutralizam a carga negativa do DNA, e os negativos as histonas, permitindo que o
complexo DNA+Histonas não se repila mais e então se enovele. Se não fosse a
presença do sal, ele poderia desintegra-se. Um outro fato, é que o sal aumenta a
densidade do meio, o que facilita a migração do DNA para o álcool.
 Conclusão

Foi possível extrair o DNA do morango porque através de um método simples,

várias etapas acabaram com a extração dessa molécula. Na primeira etapa, foi
possível ver a destruição da parede celulósica que envolve a célula vegetal. Já na
segunda, o detergente foi responsável pelo rompimento da membrana citoplasmática e
da liberação do DNA no suco. Assim, com a adição do álcool, foi possível separar
essa molécula do resto do suco. Com esse experimento, provamos a existência do
DNA através dos resultados obtidos.
 Anexos

1. Nucleotídeo de DNA

2. Fita de DNA, com atenção as bases nitrogenadas

3. Dupla-hélice do DNA

4. Fitas de DNA ligadas nas bases nitrogenadas