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Foto: Thinkstock
Rendimento: 10 pores
Nvel de Dificuldade: Mdio
Ingredientes
5 mandioquinhas salsa
Modo de preparo
Descasque e pique as mandioquinhas. Coloque-as em uma
panela mdia (ateno, pois quanto maior a panela, mais rpido
a gua secar), junte a gua fervente e cozinhe por 15 minutos
com a tampa semiaberta.
Deixe a mandioquinha esfriar um pouco e coloque-a em uma
vasilha. Amasse-a com as mos e acrescente o restante dos
ingredientes com a mandioquinha ainda morna. Misture bem e v
adicionando a gua do cozimento aos poucos, trabalhando a
massa at que no grude mais nos dedos.
Modele bolinhas de tamanho mdio e coloque-as em uma
assadeira, deixando espao entre eles. Leve ao forno alto
(230*C), preaquecido, e asse por cerca de 40 minutos.