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[MERMELADA DE SAUCO]
Integrantes:
Eduardo Lpez
Roberto Darcourt
Adriana Gmez
Andrea Ovalle
Paul Ros
Christian Vargas
1. GENERALIDADES DE LA PROPUESTA
1.1 Razones a elegir el producto:
Partida arancelaria:2007999100
Pas
%Var 20122009
%Part. 2010
1
2
3
4
5
6
9
49
Francia
Estados Unidos
Alemania
Federacin Rusia
Reino Unido
Italia
Australia
Per
Otros Pases (39)
2%
9%
1%
8%
3%
72%
27%
204%
11%
11%
9%
7%
6%
6%
3%
0%
39%
Total Impor.
2010
( milln US$)
154.26
142.96
128.90
92.62
80.45
46.87
37.94
1.25
498.99
Fuente: SIICEX
Elaboracin propia.
Fuente: www.siicex.gob.pe
Conclusin:En el cuadro planteado, encontramos una comparacin de los precios
referenciales FOB de los aos 2011 y 2012. En el 2011, los meses donde se obtuvo
precios elevados fueron Enero y Octubre con 1.16 y 1.5 por kilo, respectivamente y en el
2012, hubieron cuatro meses donde se obtuvo 1.2 por kilo.
1. 3
Principales empresas exportadoras
Empresa
%Var
12-11
%Part.
12
MULTIFOODS S.A.C.
27%
87%
GLORIA S A
--
6%
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
S.A.C.
-51%
3%
DELIFRUT S.A.
211%
3%
671% 1%
AGROINDUSTRIAS HUAYLLACAN
S.A.C..
--
0%
CHANCHAMAYO HIGHLAND
COFEE
-32%
0%
-59%
0%
--
0%
--
0%
Fuente: SIICEX
Elaboracin propia.
Conclusin:: En dicho cuadro , se observa las principales empresas nacionales que
exportan mermeladas y jaleas. En primer lugar, se encuentra Multifoods S.A.C con una
participacin de mercado de 87% en el 2012 y una variacin en aumento de 27% en los 2
ltimos aos. Las que le siguen el paso pero muy atrs son GLORIA S.A e INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS S.A.C. con 6% y 3%, respectivamente.
2010
FOB
KILOS
PREC.
PROM
ENERO
100,189
86,093
1.16
30,986
27,101
1.14
FEBRERO
171,829
158,222
1.09
158,093
163,551
0.97
MARZO
274,823
256,489
1.07
98,340
99,836
0.99
ABRIL
148,619
141,914
1.05
150,981
147,139
1.03
MAYO
173,350
168,574
1.03
98,578
97,706
1.01
JUNIO
139,119
137,815
1.01
JULIO
103,498
98,987
1.05
AGOSTO
211,695
218,534
0.97
SEPTIEMBRE
378,273
385,833
0.98
OCTUBRE
433,057
434,907
1.00
NOVIEMBRE
171,506
171,727
1.00
DICIEMBRE
139,074
140,589
0.99
2,113,200
2,123,725
1.01
107,396
107,067
Mes
TOTALES
868,810
811,292
PROMEDIO MES
173,762
162,258
1.08
FOB
KILOS
PREC.
PROM
Elaboracin Propia
Fuente: AGRODATA PER
Conclusin:: Las exportaciones crecen 62% a Mayo 2011. Son U$ 869 mil a un
precio promedio en alza de U$ 1.07 kilo. El mes donde ms se exporto fue marzo
con 256,489 kg a 1.07 kg.
FOB
2010
KILOS
AGUAYMANTO
817
125
6.54 516
63
8.19
CAMU CAMU
5,184
1,302
3.98 30
6.00
FRESA
1,032,604
1,040,546
0.99 38,210
364,014
0.10
JALEA REAL
1,662
365
4.55
LUCUMA
936
110
8.51 703
85
8.27
MARACUYA
1,669
229
7.29 15,822
4,220
3.75
PAPAYA
1,494
480
3.11 671
48
13.98
ROCOTO
4,296
937
4.58 656
75
8.75
SAUCO
392
44
8.91 820
99
8.28
Total General
2,113,200
2,123,725
1.00 524,809
811,289
Elaboracin Propia
PRECIO FOB
2011 MAYO
KILOS
PRECIO
0.65
Fuente: AGRODATA
PER
Cdigo
Agrupacin
Pas
US
NAFTA
Estados
Unidos
Peso Neto
Kg.
2,838,600.18
Valor FOB
USD .
2,927,903.50
Part%
86.91%
2
3
BO
ES
4
5
BR
FR
DE
7
8
SV
SE
IT
10
12
CL
CZ
13
14
15
CR
AW
NL
16
17
TH
GB
CAN
UNION
EUROPEA
MERCOSUR
UNION
EUROPEA
UNION
EUROPEA
OTROS
UNION
EUROPEA
UNION
EUROPEA
OTROS
UNION
EUROPEA
OTROS
OTROS
UNION
EUROPEA
ASEAN
UNION
EUROPEA
Bolivia
Espaa
179,102.70
34,095.75
308,060.99
88,285.96
9.14%
2.62%
Brasil
Francia
5,319.72
1,706.50
17,475.00
16,226.25
0.52%
0.48%
Alemania
482.64
4,486.80
0.13%
El Salvador
Suecia
597.6
465
2,330.64
1,664.55
0.07%
0.05%
Italia
161.85
1,009.56
0.03%
Chile
Repblica
Checa
Costa Rica
Aruba
Paises Bajos
187.81
18.9
492
151.2
0.01%
0.00%
13.52
19.36
29.86
120
105
66
0.00%
0.00%
0.00%
Tailandia
Reino Unido
12.78
0.05
12
3
0.00%
0.00%
3,060,842.660
3,368,872.75
100.00%
TOTAL
LISTADO
Total perodo: Ao
2012 Mes inicio: 01
Mes final: 12
36,939,062,381.
37
45,606,084,157.85
Fuente: SIICEX
Elaboracin propia.
Ficha tcnica # 1:
Nombre de la Empresa
Descripcin
Localidad:
Productos:
Clientes:
Nmero de trabajadores
20 trabajadores
Costos unitario de un
producto
Ficha Tcnica #2
Nombre de la Empresa
N. REPS S.R.L
Descripcin
Localidad:
Productos:
Mermeladas Dietticas:
Aguaymanto
Mango
Mora Kiwi
Naranja
Papaya
Sauco
-Lcuma
- Granadilla
- guanbana
- Frambuesa
- Fresa
- Camu Camu
Mermeladas tradicionales:
Aguaymanto
Albaricoque
Frambuesa
-Zarzamora
- papaya
- Sauco
- Mora
-Pia
- Fresa
Clientes
Nmero de trabajadores
Costos unitario de un
producto
marketing@dmarco.net
Telfono:
Holanda
Bajos)
4
(Pases Italia
3
Reino unido
4
Consumo
Competencia
Frecuencia
y
Tiempo
Logstico, y Flete
Estabilidad poltica
Variabilidad de precios
3
4
3
3
4
2
1+1+1 = 3
4
1
19
1+1+1 = 3
2
4
18
1+1+2 = 4
3
3
20
Razones:
a. Barreras del comercio:
El Reino Unido y Holanda incluyen un arancel externo comn -AEC- con los
gravmenes aplicables a terceros pases, estos no son altos. Por otro lado los derechos
arancelarios convencionales son reducidos y se aplican a las importaciones de todos los
pases contratantes del GATT.
En Italia el sector agroalimentario tiene un arancel medio de 17,3% y numerosos
contingentes tarifarios, PAC. En su Acuerdo Comercial se ha obtenido un acceso
preferencial para el 99.3% de nuestros productos agrcolas.
Segn el TLC Per Unin Europea, la barrera al comercio tiene un rango encima del
intermedio; debido a que se tiene fcil acceso al formulario de regulaciones para los
productos agrcolas de exportacin ya que se obtiene mediante internet sin costo alguno.
Adems, la UE ocup en el 2011 el 1 lugar entre los pases con inversin extranjera
directa en el Per con un 51.8% de participacin debido a capitales de Espaa, Reino
Unido, Holanda y Francia.
Subpartida
Descripcin
2007999100
DEMS
CONFITURAS,
JALEAS Y
MERMELADAS
Tasa
base
17
Categora
observaciones
10
b. Consumo:
Reino Unido: los productos de salud y servicios representan el primer segmento del
gasto del consumidor por los britnicos. Con una participacin de 19.0%. En el sector
de frutas y frutos comestibles las importaciones sumaron 4689 y 4870 millones de
US$ en el 2009 y 2010, respectivamente.
Oportunidades
REINO UNIDO
HOLANDA
ITALIA
Valor Importaciones
1er Proveedor
54,463
Francia 27.1%
67,630
Alemania 33.5%
69,075
Alemania con
47.8%
Fuente: TRADEMAP
Elaboracin propia.
e. Estabilidad poltica
Presidente
Reino Unido
Holanda
Italia
Reina Isabel II
Beatriz / Guillermo
Giorgio Napolitano
David Cameron
Mark Rutte
Mario Monti
Ministro
Fuente:
Elaboracin propia.
Holanda y el Reino representas 2 monarquas constitucionales que se describen como
estados a futuro de consolidacin Poltico-Social, cuentan con los 3 poderes (Judicial,
Legislativo y Ejecutivo), cuentan con buen respaldo en el mbito poltico y a pesar de la
crisis europea no fueron tan afectadas como Grecia, Espaa, etc.
Italia pas democrtico y basado en un sistema republicano parlamentista, pero existen
versiones de ex- parlamentarios que estuvieron ligados a la corrupcin y a la mafia lo cual
sera muy desalentador y podra causar inestabilidad poltica.
En Conclusin:, El Reino Unido y Holanda representaran estados con mejor estabilidad
poltica o antecedentes que Italia lo cual sera atractivo para las negociaciones.
f.
Variabilidad de precios
Precios y peso por pases importadores de partida del Per
Italia
2012
Reino
Unido
FOB $
31,381
20,099
Peso neto Kg
2,711
4,630
Holand
a
No
datos
No
datos
Italia
2011
Reino
Unido
Holanda
6,034
7,152
No datos
2,359
2,352
No datos
Precio
Promedio
11.5754334
4.3410367
2
Italia
2010
Reino
Unido
FOB $
16,907
No datos
Peso neto Kg
Precio
Promedio
6,636
2.5477697
4
No datos
2.5578635
3.0408163
3
2009
Holand
a
No
datos
No
datos
Italia
10,926
6,544
1.6696210
3
Fuente: DATATRADE
Elaboracin propia.
Cabe resaltar que estos datos no son de consumo, sino de importacin directa del Per.
Puede ser el caso de que el pas sea un gran consumidor, pero que obtengan el producto
de otro pas, o el producto se importe a otro pas y despus de ah se enve a uno de
estos
Conclusin: Nosotros hemos elegido como pas exportador para nuestro producto de
Mermelada de Sauco al pas de Reino unido ya que por un lado cuenta con una mayor
estabilidad poltica y permite que podamos negociar de una forma ms activa con este
pas y no ocurran trabas para nuestro producto.
Por otro lado nuestro producto est presenciando un alza en el precio hacia la
mermelada de sauco y esto implica que nosotros podamos ser una fuerte competencia
para este sector. Asimismo, se estn implementando nuevas tecnologas y tcnicas para
aumentar el volumen de la produccin de sauco.
2.2 Perfil del Mercado objetivo
2.2.1 Riesgos Y Caractersticas Generales
a) Demogrfico.El Reino Unido cuenta con una poblacin 63, 395,574 millones de habitantes segn
estadsticas Julio 2013. Ocupando el puesto 22 a nivel Global. Las ciudades de Londres
(capital) 8615000, 2296000 Birmingham, Manchester 2247000, West Yorkshire
1.541.000; Glasgow 1.166.000 (2009). La poblacin mayor de 15 aos ha
completado cinco o ms aos de escolaridad, por lo que resulta que el ndice
de alfabetizacin es muy alto alcanzando el 99% de la poblacin total.
Hombres: 99%
Mujeres: 99% (2003 est)
b) Econmico.El Reino Unido, una potencia comercial y centro financiero, es la segunda
economa ms grande de Europa despus de Alemania. La agricultura es
intensiva y altamente mecanizada y eficiente para los estndares europeos,
que produce alrededor del 60% de las necesidades alimentarias. El Reino
Unido tiene grandes carbn, gas natural y recursos de petrleo. En 2012, la
debilidad del consumo y la inversin empresarial moderada pesan sobre la
economa.
c) Social.Una caracterstica social es que en el Reino Unido hay una mixtura de razas entre ellas,
Cristiana (anglicana, catlica, presbiteriana, metodista) 71.6%, Musulmanes
2.7%, Hindes 1%, otros 1,6%, sin especificar o ninguno 23.1%, segn censo
2003. En las ltimas dos dcadas, el gobierno ha reducido en gran medida la
propiedad pblica y contenido el crecimiento de los programas de bienestar
social. Debido a la crisis del 2009 y al poco crecimiento en los ltimos aos,
se han generado revueltas y motines de la poblacin en el 2012.
2.2.2 Demanda
En cuestin de ventas, para este estudio separaremos las ventas histricas y las ventas
estimadas para los aos especificados en cada tabla.
Ventas al Retail de Preservas dulces y Salados
Valor histrico en US$ (millones)
Preservas
Mermelada y preservados
2008
2010
7,536
7,428
2,961
2,856
Miel
2,163
2,184
Preservas de chocolate
2,124
2,090
205
212
82
86
Fuente: Sweet and Savoury Spreads in Western Europe Agriculture and Agri-FoodCanad
(Ao de publicacin 2012)
8,38
5
3,15
5
2,58
1
2,30
8
242
98
8,60
6
3,20
9
2,68
2
2,36
9
247
99
8,83
1
3,26
6
2,77
9
2,43
6
250
100
9,05
3
3,32
0
2,87
2
2,50
9
253
100
Fuente: Sweet and Savoury Spreads in Western Europe Agriculture and Agri-FoodCanad
(Ao de publicacin 2012)
Conclusin: Por el fin del 2016, los preservas dulces y salados en el Mercado de
Europa Occidental se predice con un valor aproximado a US$9 billones, con una
expectativa de crecimiento compuesto anual de 2.6% entre el 2010 y el 2016
Muchos pases tienen preferencias locales en trminos de los preservas.
Preservas a base de levadura son populares en Reino Unido y sus antiguas
colonias., pero no en el resto de Europa. Preservas a base de chocolate y nueces
son muy populares en Alemania, Francia e Italia. La mermelada de naranja est
fuertemente asociada con Dundee, Escocia.
2.2.2.1 Consumo
La siguiente tabla muestra las cantidades consumidas por persona en kilogramos de
Preservas Dulces y Saladas.
El consumo per cpita oscila entre los 2.79 kg y 2.83 kg durante los aos 2010 a 2012,
con lo que el aumento ha sido un aproximado de 1.14%. Adems se espera que para el
2016 este llegue 2.92 kg que significara un incremento del consumo en un aproximado de
3.18%.
Volumen de Mercado de Preservas, Mermeladas y Jaleas (KG-M)
Valor Historico
Prediccin
200
6
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Volumen
47.
Total
7
48.2 48.6 48.8 49.2 49.5 50
50.4 50.8
0.90 0.80 0.58 0.68 0.77 0.86 0.80 0.91
Crecimiento
%
%
%
%
%
%
%
%
2015 2016
51.3
0.85
%
51.7
0.87
%
Fuente:The Future of the Syrups & Spreads Market in the UK, to 2016 CANADEAN
(Ao de publicacin 2012)
Pensamiento al comprar
Comida necesitada particularmente/ lo que otros quieren en la
casa
1,870(60)
Ofertas especiales en la semana
2,572(82)
Compra de comida de la mejor calidad
1,345(43)
Tratar de obtener la comida ms barata
1,005(32)
Lo que necesito para llenar alacenas
2,602(83)
Monto
Unidad de Muestra
Fuente
Poblacin total
100
61 284 806
Habitantes Reino U.
Wikipedia.com
Poblacin al estado
el cual se dirigen
100
61 284 806
Habitantes Reino
Unido
Wikipedia.com
Edad
67
40 709 344
Mujeres / Hombres
15-64
Wikipedia.com
Sexo
50.09
30 698 690
Mujeres
Wikipedia.com
Ingreso
Consumo Per cpita
del producto
US$ 36 084
(Per Cpita)
0.71
(crecimiento)
Demanda potencial
2.83
kg/persona
US$ 3102
(millones)
Habitantes Reino
Unido
Habitantes Reino
Unido (2012)
Mermeladas y
Jaleas (UK)
Wikipedia.com
The Future of the
Syrups& Spreads
Market in the UK
Sweet and
Savoury Spreads
Produccin local
Importaciones totales
de la partida
6
(participacin)
US$ 80.45
millones
Exportaciones
totales de la partida
0
(participacin)
US$ 1.25
millones
Pas
Reino
Unido
Siicex
Pas
Per
Siicex
MULTIFOODS
S.A.C.
Siicex
Dem. Insatisfecha
Participacin de la
empresa
87
(participacin)
Mercado Meta
Reino Unido
Poblacin
Mujeres
Hombres
0-14
5.349.053
5.095.837
17,2
15-64
20.605.031
20.104.313
67
65+
4.123.464
5.498.540
15,8
Fuente Wikipedia
Elaboracin Propia
Macro Variables
Segmentacin geogrfica
Todos los habitantes del bloque europeo, Reino Unido.
Segmentacin demogrficas
Amas de casa del Reino Unido.
Segmentacin conductual
Aquellas personas que se preocupan por llevar una vida sana y que en
su alimentacin utiliza productos naturales.
Segmentacin socioeconmica
Poblacin de los estratos socio-econmicos A y B.
Conclusin: Nosotros hemos escogido este nicho de mercado porque el producto que
ofreceremos ser un producto natural y de calidad.
2.2.5 Requisitos de ingreso
Los requisitos a cumplir para la exportacin al Reino Unido son los mismos que los de la
Unin Europea, por ser parte de esta.
Algunos de estos requisitos tambin funcionan como medidas para-arancelarias para las
exportaciones a este pas, ya que en ciertos casos dificultan la exportacin y encarecen el
producto
Para la unin europea la partida es la nmero 2007 99 39,Los dems con azcar <
70% que por el tratado de libre comercio con la U.E. se aplica una tasa base de 24 euros
por cada 100 kg de producto
2.2.7 Competencia extranjera y nacional
Principales Empresas Exportadoras Peruanas
Fuente: www.siicex.gob.pe
Elaboracin Propia
Fuente: www.siicex.gob.pe
Elaboracin Propia
Conclusin: En el siguiente cuadro se obtiene los precios Fob referenciales en
kilogramos durante el 2011 y 2012 de las principales empresas exportadoras, cabe
resaltar los meses Enero y Noviembre en el 201; y Febrero, Julio, Septiembre durante el
ao 2012.
Competencia en el Extranjero
Fuente: www.siicex.gob.pe
Elaboracin Propia
Conclusin:Este cuadro representa los principales exportadores del producto
(Mermelada se sauco) con partida arancelaria 2007999100; es decir, potenciales
competidores mundialmente, en donde resaltar Francia y Turqua entre los principales con
15% y 10%, respectivamente.
Fuente: www.thefoodworld.com
Elaboracin Propia
Conclusin: En el siguiente cuadro tenemos las principales empresas exportadoras de
productos similares al nuestro, y en los pases donde tienen ms entrada al mercado del
Reino Unido, en lo que respecta a jaleas, mermeladas, etc.
Ventajas:
Son un buen aporte para nuestra salud ya que poseen propiedades nutritivas como el
hierro, el magnesio y el potasio.
Beneficios:
La mermelada de sauco nos brinda muchas propiedades para tener una buena salud
y mejorar nuestra calidad de vida.
Este producto ayuda a la mejora de la vista en especial para lavar los ojos, es
sudorfico y calmante de la tos.
Ayudar a descongestionar las fosas nasales, que puede utilizarse en nios y ancianos.
Contribuyen al alivio de molestias respiratorias causadas ambientes muy cargados o
contaminados.
Fuente: Pgina web - Medline plus y Wikipedia
Elaboracin Propia
Grupo de productores
Fecha
Inicio
Duracin
(Das)
Fecha
Final
Actividad A
lun
03/06/13
mar
04/06/13
Actividad B
mar
04/06/13
45
lun
05/08/13
Actividad C
mar
06/08/13
20
lun
02/09/13
Actividad D
mar
03/09/13
mi
04/09/13
Actividad E
jue
05/09/13
vie
06/09/13
Actividad F
sb
07/09/13
lun
09/09/13
Actividad G
mar
10/09/13
jue
12/09/13
Actividad H
vie
13/09/13
jue
19/09/13
No-conformidad pendiente
Actividad I
vie
20/09/13
lun
23/09/13
Actividad J
mar
24/09/13
15
lun
14/10/13
Actividad K
mar
28
jue
Elegido
Realizar Auto-Inspeccin usando
el
Lista de Verif. de EUREPGAP
Realizar Auditora Interna de
Calidad
e Inspecciones a Productores
Regist.
Certificacin
15/10/13
21/11/13
Elaboracin Propia.
Conclusin: Este cuadro muestra las actividades para el proceso de la certificacin del
Global GAP si es que comenzramos en el 03/06/2013
Diagrama de Gantt segn las actividades de certificacin
Descripcin de item
PCCC
Costo
unidad
en soles
EUREPG
AP
Doc.
Inform.
Equipos
y
Infraestru
c.
Total
soles
Dlares
S/. 0.84
S/. 0.84
USD 0.24
S/. 0.84
S/. 4.20
USD 1.20
S/. 0.84
S/. 1.68
USD 0.48
Programa de abonamiento
S/. 0.84
S/. 1.68
USD 0.48
S/. 0.84
S/. 1.01
USD 0.29
S/. 0.84
S/. 0.84
USD 0.24
S/. 0.84
S/. 44.52
USD 12.72
S/. 0.84
S/. 19.32
USD 5.52
S/. 0.84
S/. 117.20
USD 33.60
S/. 12.68
USD 72.75
S/. 1.00
S/.
254.61
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 2.00
USD 0.57
S/. 1.00
S/. 1.00
USD 0.29
S/. 1.00
S/. 1.00
USD 0.29
S/. 1.00
S/. 2.00
USD 0.57
S/. 10.00
S/. 48.00
USD 13.71
Registro de trazabilidad
S/. 0.11
S/. 3.36
USD 0.96
S/. 0.84
S/. 1.68
USD 0.48
S/. 0.84
S/. 1.68
USD 0.48
S/. 0.13
S/. 4.03
USD 1.15
S/. 0.46
S/. 0.92
USD 0.26
Otros
S/. 6.05
S/. 22.95
USD 6.55
S/. 85.13
S/.
681.04
S/. 70.74
USD
194.58
USD 20.21
S/.
214.79
S/.
6,868.89
S/.
8,370.98
USD 61.36
Otros
Registros
Total
S/. 35.37
S/. 149.89
S/.
6,744.24
USD 0.29
USD
1962.54
Proceso productivo
Sistema de anlisis de peligros y puntos de control criticos
Recomendaciones para la preparacin
Conformidad del material de envasado
Revisin de etiquetas
Limpieza de utensilios
Gesrion de inventarios
Transportistas subcontratados
Mediciones, Anlisis, Mejoras
Control de cantidad
Acreditacin de laboratorios
Acciones inmediatas vs acciones correctivas
o
Grupo de productores
Fecha
Inicio
Duracin
(Das)
Fecha
Final
Actividad A
lun
03/06/13
mar
04/06/13
Implementar requisitos en
higiene personal y capacitar al
personal
Actividad B
mar
04/06/13
15
mar
18/06/13
Implementar especificaciones en
materia prima y formula
Actividad C
mar
18/06/13
10
vie
28/06/13
Actividad D
vie
28/06/13
15
sab
13/07/13
Actividad E
sab
13/07/13
12
jue
25/07/13
Actividad F
jue
25/07/13
45
dom
08/09/13
Actividad G
dom
08/09/13
dom
15/09/13
Actividad H
dom
15/09/13
lun
16/09/13
Actividad I
lun
16/09/13
10
26/09/2013
Actividad J
26/09/2013
27/09/2013
Actividad K
27/09/2013
28/09/2013
Ejecucin de la auditoria
Actividad L
28/09/2013
17
mar
15/10/13
Decisin si se otorga el
certificado
Actividad M
mar
15/10/13
28
jue
21/11/13
Elaboracin Propia.
Diagrama de Gantt
4.1.2 Envase
Envases de vidrio: estos sern muy limpios y sin ningn tipo de fisura. El mayor
beneficio que se puede encontrar con este envase es que mantendr la
conservacin de diversos productos que desee guardar en este por el material y
porque tendr una tapa giratoria (twist). El envase tendr una capacidad de 135gr
porque ser gourmet.
4.1.2.1
a) Vidrio
Las caractersticas ms positivas por las cuales utilizaramos un envase de vidrio
de 135gr son:
Un beneficio que nos atrae de este material es que su aspecto no envejece ni se degrada
con el tiempo. Sin embargo, este material tiene una alta fragilidad.
Envase y embalaje (la venta silenciosa ) Por: ngel Luis Cervera
4.1.3 Etiquetado
Todo alimento enviado a Reino Unido para su venta y posterior consumo humano
debe estar etiquetado destinados a garantizar la proteccin de los consumidores, debe
tener conformidad con la normativa de la Unin Europea y cumplir con los requisitos sobre
etiquetado. Cualquier incumplimiento de esta obligacin conlleva la retirada del producto
en la frontera.
Segn el Artculo publicado en natudelia.com el que nos dice que el "etiquetado semforo"
llega a Reino Unido para sus productos. Tanto las principales compaas alimentarias
britnicas como las cadenas de supermercados del pas han accedido a adoptar el
denominado etiquetado semforo.
4.1.3.1 Etiqueta de presentacin principal
La etiqueta de presentacin principal debe incluir obligatoriamente el nombre del producto
y la declaracin del contenido neto del producto. Se encuentra ubicada generalmente en
la parte frontal o superior.
a)
Etiqueta informativa
b) Requisitos de Etiquetado
2005
4
122
22
3
1
080
4
567
3
602
4
953
223
238
1
204
5
616
4
283
1
084
6
838
4
050
5
916
24
4
1
539
8
163
4
619
8
425
32
8
81
4
6
178
4
530
2010
P/
201
1 P/
8 216
10
323
318
258
759
4 829
4 218
1
676
7
655
5
176
Otras organizaciones:
Empresa
Regin
Resumen
Asociacin
Amazonas
Conservacionista Arma
(Inactiva)
Comunidad
Cajamarca
Campesina de Conchas
(Activa)
Comunidad
Cajamarca
de Luichopucro
(Inactiva)
Asociacin
de Productores
agropecuarios saucosal chiara
Cuzco
(Inactiva)
Ejemplo de Estrategia:
Estrategia de
Para fomentar un desarrollo sostenible fortaleceremos la
intervencin de Fondo provisin privada de asistencia tcnica mediante la formacin de
Empleo
promotores rurales. Los promotores actuarn como
intermediarios brindando servicios de capacitacin, informacin,
comercializacin y provisin de materiales e insumos para los
productores rurales, generndose autoempleo remunerado.
La capacitacin impartida a travs de los promotores, buscar
incrementar la calidad y productividad de los productos a lo
largo de las cadenas de comercializacin.
Por otro parte y si bien el proyecto se encuentra principalmente
dirigido al sector de productos lcteos, se aprovecharn las
oportunidades de negocios que el mercado brinde a los
productores rurales en particular se ha identificado al
procesamiento de frutas nativas tipo berries (sauco,
aguaymanto) como un potencial generador de negocios. Los
promotores y especialistas debern tener la capacidad de
identificar y promover nuevos negocios de acuerdo a los
requerimientos del mercado.
Las cadenas productivas seleccionadas se inician en el mercado
y culminan en el mercado, obtenindose como productos
intermedios al quesillo y la leche que se utilizan en el primer
caso para la produccin de queso mantecoso mientras que la
leche es utilizada en yogurt, majar blanco y quesos de diverso
tipo. Los procesadores de sauco por su parte utilizan como
materia prima tanto fruta fresca como pasteurizada que son
provedos por los productores rurales.
Precio FOB:
Puerto:
Shanghai
Cantidad de pedido
mnima:
100 Unidad/es
Capacidad de
suministro:
Plazo de entrega:
depende de la cantidad
Condiciones de pago:
T/T,Western Union,Escrow
Puerto:
Huang-Pu
Cantidad de pedido
mnima:
3000 Unidad/es
Capacidad de
suministro:
Plazo de entrega:
8-15 das
Condiciones de pago:
Puerto:
Shenzhen
Cantidad de pedido
mnima:
2000 Unidad/es
Capacidad de
suministro:
Plazo de entrega:
10-15 das
Condiciones de pago:
Enfermedades
La planta es resistente a enfermedades, as la fruta puede producirse varias veces al ao.
Cosecha
Se tiene que tomar en cuenta que cuando el fruto se torna color rojinegro, quiere decir
que la produccin durante todo el ao ser escalonada
b.4 Propuestas para la capacitacin de agricultores
Fuente: Elaboracin
propia
Plan conjunto con el gobierno del Per del plan operativo y presupuesto nacional. Con
respecto a la plantacin de sauco:
o Microcuenca Puylucana (Cajamarca): Plantacin de 1,000 plantas de sauco
o Microcuenca de Chonta (Huancavelica):plantacin de 2,000 plantas de sauco
De esta forma se asegura la produccin, en al menos estas 2 zonas, de 540,000
toneladas de sauco anuales
Plan conjunto con el gobierno del Per del plan operativo y presupuesto nacional. Con
respecto a la plantacin de sauco:
o Microcuenca Puylucana (Cajamarca): Plantacin de 1,000 plantas de sauco
o Microcuenca de Chonta (Huancavelica):plantacin de 2,000 plantas de sauco
De esta forma se asegura la produccin, en al menos estas 2 zonas, de 540,000
toneladas de sauco anuales
Elaborado por
Fecha
de
Elaboracin
Julio 1990 ,
Objetivos :
Conclusiones:
Nos beneficia:
Elaborado por
Fecha
de
Elaboracin
Septiembre 2002
Objetivos :
Conclusiones:
Nos beneficia:
Gracias a este estudio podemos ver que segn la INEN el 100% naturales
aptas para el consumo humano siendo las ms apetecidas al paladar
las de frutas exticas, la cual es una caracterstica esencial, que
favorecer a la empresa para ubicarse en nichos del mercado del
Reino Unido, con este producto no tradicional y sobre todo favorecer a
los consumidores de esta pas.
A partir de las tesis, hemos apreciado que para elaborar la mermelada de sauco se
necesita ms un aprovechamiento de cultivo y no una tecnologa especializada, lo que
subir el nivel de nuestro producto ya que nos dirigiremos hacia los mercados Gourmet y
orgnicos. Este proceso nos facilitar para nuestra exportacin ya que su produccin
ser con calidad y trabajada por nosotros.
Por otra parte, no solamente el mercado Gourmet es el que interesa, pues con los
estudios de mercado se ha demostrado que la intencin de compra hacia mermeladas no
gourmet sea positiva, por lo que a medida que se desarrolle la produccin e industria del
sauco podremos llegar a comercializar productos semi-industriales e industriales.
El producto se necesitar adaptar a las necesidades que el cliente. Tambin, se ha
demostrado que el mercado europeo tiene inters con respecto a los productos orgnicos
que mantengan una integridad de apoyo al productor, con lo que al desarrollar al sector
agro rural, podemos ser percibidos como una empresa que promueve el desarrollo
sostenible de las comunidades agrcolas.
Un beneficio que nos atrae de este material es que su aspecto no envejece ni se degrada
con el tiempo. Sin embargo, este material tiene una alta fragilidad.
Logotipo de la marca:
Envase de vidrio:
Descripcin.
La formacin de la etiqueta est basada en los colores que tiene el fruto de sauco, hemos
trabajado con iconos peruanos porque a largo plazo queremos que nuestro producto se
pueda exportar y sea conocido mediante nuestra iconografa debido a que los smbolos
peruanos representan mejor nuestro concepto de peruanidad y esto llama la atencin al
consumidor extranjero debido a que es un producto extico.
El nombre que se escogido es inkas berries ya que se quiere reflejar el legado mstico y
majestuoso del imperio inka adems asociar a nuestro producto con la naturaleza y
pureza.
El color de la etiqueta es morado debido a que se quiere reflejar el color natural de sauco
y su esplendor ya sea para mostrar que es un producto apetecible y saludable.
El borde del logotipo tanto de la empresa como la del producto son dorados debido que
nuestro producto ser Gold, para un cliente selecto con aficionado a productos de alta
calidad como los gourmet, el cual tendr un alto valor agregado.
Los las letras de los colores del logotipo y la empresa son de color rojo debido a que
simboliza fuerza, energa y emocin adems de asociarse con el amor y deseo
35,950.00
62,744,081
Inflacin 2012
39,604.00
2.80%
S/.
4.30
S/.
2.75
a) Comportamiento de la Demanda:
millones
(Histric
o)
2007 2008 2009
Chocolat
e para 23.54 27.81 34.68
untar
110.8
Miel
90.84 99.83
5
Jaleas y
186.2 187.2
preserva 180.7
5
4
s
Untables
de
Nueces 41.54 44.35 50.74
y
Semillas
Untables
basados
en
49.32 49.52 50.99
Levadur
as
385.9 407.7 434.5
Untables
3
7
1
2010
39.5
2011
2012
46.51 53.13
millones(predicci
n)
2012
Miel
Jaleas
preservas
Untables
Nueces
Semillas
54.11
Untables
basados
Levaduras
55.23 55.72
2013
2014
2015
2016
2017
Chocolate para
53.13 59.51 64.22 67.21 70.28 72.23
untar
Untables
Fuente: Euromonitor
Debito
Directo
Banca
Online o
por
Telfono
Tarjetas de
Debito
Bacs
Paypal
Tarjetas de
Crdito
Standing
Order
Faster
Payments
de debita, uno se est prestando dinero de la compaa que nos brinda la tarjeta de
crdito, quien nos ha avisado del lmite de nuestra lnea de crdito. Finalmente, se
tendr que pagar el dinero y pagar cualquier inters por el servicio brindado. Si es
que se paga la deuda en su totalidad cada mes no se necesitara pagar intereses.
Es una instruccin que uno le da a su banco para autorizar un pago por cierta
cantidad a otro banco en el Reino Unido. En el dia especificado por la instruccin se
debitara y transferir el dinero a la persona o negocio indicado.
Permite a los consumidores hacer pagos electrnicos casi instantneos 24/7. Estos
pagos normalmente se hacen por telfono o por la banca online.
Fuente y Recomendacin: http://www.payyourway.org.uk/special-focus/paymentscounter-2012-2/ - Se recomienda revisar el link para ver los datos constantes del volumen
y valor de las transacciones.
7.1.2) Competencia:
FACTORES
Participacin de las Compaas Nacionales en Reino
Unido
Compaas
Premier
Foods Plc
Unilever
Group
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Compaa
Rowse Honey
Ltd
Wilkin & Sons
Ltd
Unilever
Bestfoods UK
Ltd
Ferrero UK
Ltd
Unilever
Foods UK Ltd
Andros UK
Ltd
Precio
(USD)
23.1
23.1
21.7
20.9
19.9
18.9
12.8
11.7
11.4
11.5
11.2
10.8
Ferrero
Group
3.2
3.9
5.4
6.2
7.1
7.9
Wellness
Foods Ltd
6.0
6.3
6.9
7.4
7.1
6.9
Andros SAS
3.3
3.5
3.9
3.7
3.7
3.7
3.2
3.0
2.7
2.7
2.9
3.0
2.9
2.8
2.6
2.6
2.5
2.4
2.3
2.2
2.0
1.8
1.7
Whole Eart
Foods Ltd
2.82
1.0
1.2
1.3
1.5
1.5
1.5
Kraft Foods
UK Ltd
4.97
2.9
2.6
1.7
1.1
1.0
29.9
29.5
30.2
30.3
31.2
Otros
7.3
8.3
8.7
9.1
9.4
Total
100
100
100
100
100
Duerr &
Sons Ltd, F
Wilkin &
Sons Ltd
St Dalfour
Frres
Whole
Earth Foods
Ltd
Streamline
Foods Ltd
Etiquetas
Privadas
J Sainsbury
Plc
Premier
31.8
Foods Plc
St Dalfour
10.0
Frres
100 Tesco Plc
0.9
3.65
2.26
4.02
3.16
3.25
1.68
2.22
2.60
2.36
4.21
3.89
Estos datos nos permiten ver el panorama competitivo con respecto a nuestro
producto, hay que tomar en cuenta que el valor unitario de las importaciones est en
trminos CIF, por lo que se puede decir que el precio final de lo importado es mayor al
de la competencia. Esto nos indica que los productos importados tienen una recepcin
a un precio superior y/o similar al de la competencia al interior de Reino Unido.
Finalmente, se puede concluir que los precios en el mercado de Reino Unido
mantienen un promedio dependiendo de la marca y la procedencia, lo cual nos da un
factor importante de referencia para poner un precio a nuestro producto.
c) Coherencia Interna:
DETALLE
Sauco (Kg)
Azucar (Kg)
Pectina (Kg)
Acido citrico (Kg)
Benzoato de sodio (Kg)
Frascos y tapa (unidades)
Etiquetas (unidades)
Cajas (unidades)
Combustible (gas)
CANTIDADES
PRECIO $
700
390
3
0.95
0.17
3000
3000
125
4
Sub total
Imprevistos (2.5%)
Total
TOTAL $
0.29
0.53
19.92
2.66
2.38
0.22
0.03
0.35
8.00
203.00
206.70
59.76
2.53
0.40
660.00
90.00
43.75
32.00
1298.14
32.45
1330.60
Trabajadores
775.00
Costos indirecto
199.83
Gastos
290.00
Costo total
2595.43
2000 unidades
Elaboracin propia
Fuente: Centro de investigacion, educacion y desarrollo
Flete
Costo total de
produccion
2300
2595.43
Costo total unitario
2.45
3.18
Precio de venta
3.75
Conclusin:
Se decidi un margen del 30% debido a los siguientes motivos
1.- Para mermelada con precio de penetracin el margen es usualmente del 20%, por tal
motivo el de la mermelada Premium, al exportarse menor cantidad necesita un mayor
margen
2.- El precio de otras mermeladas como KraftFoods es de $ 4.97. Al ser una marca
nueva, el precio no puede ser tan alto como el de otras mermeladas Premium que ya se
encuentran establecidas
3.- Al utilizar un margen menor, se podra ver afectada la calidad del producto y al utilizar
un margen mayor quizs la venta no sea la esperada y no se pueda llegar ni siquiera al
punto de equilibrio
4.- Con respecto al nivel de precios de otras mermeladas Premium de la competencia, se
encuentra en un rango del tercio superior con respecto al precio
d) Nivel de precio:
Los precios de las mermeladas generalmente estn relacionados con el tipo de
envase y la materia prima utilizada. Adems nuestro producto va a hacer orgnico y
elaborado artesanalmente, el cual le da un sabor intenso e innovador para nuestros
consumidores.
Debido a que nuestra capacidad es limitada estamos dando un alto valor agregado a
nuestro producto, el cual va a deleitar el peladar de todos nuestros consumidores, con
nuestra alta especializacin de cada proceso de elaboracin, adems va a contar con un
diseo original y exclusivo, que se desarrolla especficamente para el canal de distribucin
especializado, brindando a nuestros clientes un plus de exclusividad.
Nuestro producto va a tener un Precio Premium, ya que va a ir dirigido a un nicho
de mercado para consumidores de comida gourmet, como los hoteles y restaurantes (va
a tener un canal de distribucin especializado), gracias a su alto valor agregado, el cual lo
hace un producto selecto, saludable y exquisito.
Las personas que concurran a los hoteles y restaurantes van a poder probar el nuestro
producto, ya que puede mezclar con las ensaladas o darle un toque innovador y
acompaar a platos tanto carnes, pescados, postres, canaps, etc. Y as poder atraer a
ms clientes gracias a nuestra calidad en nuestros productos.
Adems nuestro producto no depender de una publicidad constante debido a que
buscaremos tener un grato ambiente de negocio, tratando de fidelizar a nuestros clientes,
dndoles exclusividad con nuestros productos.
Incoterms a utilizar:
Los inconterms a utilizar sern los siguientes: ExWork, FOB y FCR para el envio de
muestras.
Razones de la decisin:
- Como somos una empresa que recin comienza no conocemos a fondo el mercado y la
geografa de destino.
- Al no estar familiarizados con el entorno y no contar con transportistas de confianza, es
mejor esperar un tiempo para lograr una alianza estratgica con alguna empresa que
brinde el flete interno en destino
- Como empresa nueva es difcil aun incursionar en altos riesgos y costos debido a la
falta de capital, esto cambiaria a medida que vallamos creciendo y podramos aumentar
otros trminos de pago a beneficio de nuestros clientes.
- En un comienzo no contaremos con un alto financiamiento bancario y por tal motivo no
nos es posible ofrecer otros servicios que requieren un mayor desembolso de capital,
como son el DDP
7.2 Plaza
Al inicio de nuestra exportacin necesitaremos brokers los cuales nos darn apoyo en la
distribucin de nuestro producto ya que nuestra marca nkas Berries no es conocida en
nuestro mercado objetivo: Reino Unido.
Una vez posicionados tomando en cuenta esto, nuestra segmentacin ser los puntos de
restaurantes y hoteles ya que es nuestro producto es gourmet porque nuestros clientes
sern seleccionados, es decir con poder econmico alto y grandes expectativas de
calidad sobre la mermelada.
DISTRIBUCIO
N
PRODUCCION
VENTA
Minoristas
Productor
es Sabores
Peruanos
InkasBerries
Nuestro
Proveedor
Restaurantes y
Hoteles
Grimsby Port
(Reinounido)
Transporte desde
planta
Transporte a Reino
Unido
2 horas
32 das
Brokers
Agroindustrias del
Valle EIRL
Elaboracin Propia
Los restaurantes y hoteles a los cuales nos dirigiremos ofrecern comida gourmet,
tambin ofrecer la mermelada de sauco como postre principal de su carta, el cual ser
visto como un postre selecto, moderno y saludable para el consumo de los clientes.
La mermelada ser expuesta como un postre saludable y exquisito a la vez ya que la
elaboracin de este postre no altera sus esencias naturales. Esta , podr ser consumida
no solo en postres, sino en diversas combinaciones de la alta gastronoma a ofrecer con
una comida saludable.
Restaurant Petrus:
7.2.1.2GESTION DE INTERMEDIARIOS
Venta a indirecta
Nosotros planeamos como vendedores ofrecer nuestro producto, a todos los compradores
del Reino Unido, a travs de intermediarios al mercado gourmet de restaurantes y hoteles.
Contaremos con proveedores que nos abastecern para la elaboracin de nuestro
producto. Usaremos los brker como intermediarios, ya que proveen de una serie de
servicios de valor agregado para atraer clientes y facilitar el proceso de transaccin.
Los principales beneficios para el comprador son: conveniencia, velocidad en la ejecucin
de la orden y en el proceso de transaccin. El principal beneficio para nosotros es la
generacin de un grupo de clientes selectos e interesados y los costos de adquisicin de
clientes es mucho ms bajo.
Elaboracin Propia
Brief de la pgina
web
Nombre Empresa
Pgina Web
Caractersticas
Funcionalidad
Beneficios
Ventajas
Descripcin
Peruvian flavors
http://www.heedcom.com/desarrollo2/peruviansflavorssss/bienvenida.php
Nuestra pgina web est dirigido al mercado de reino unido, por lo cual
nos
estamos enfocando en sus necesidades y deseos. Desarrollando un
diseo
atractivo para los consumidores teniendo en cuanta las preferencias
tanto
en colores, textos, etc. Y su simplicidad en su uso.
Ayudar a impulsar las ventas y promocionar nuestros
productos y
desarrollar una tienda virtual donde puedan comprar con mayor
comodidad
los clientes y ofrecer un canal de comunicaciones tanto interno como
externo.
Poder crear una imagen de nuestra empresa gracias a su presencia en
la red,
poder comunicarnos con los clientes de una manera rpida y sencilla,
lo que
ayuda a incrementar nuestra cartera de clientes, todo a un menor costo.
Crear oportunidades de negocios y anticipar a nuestro competidores
que no
cuenten pginas de web. Ya que el internet en este momento es
una
herramienta de comunicacin que no se debe desaprovechar
FICHA TCNICA
Nombre
mbito
Fecha
Frecuencia
Cada 2 aos
Carcter
Profesional especializado
Nmero de
Expositores
2,500
Horario
Precio
Nivel de Visitantes
Compradores
profesionales,
mayoristas,
productores,
importadores,
medios
de
comunicacin
especializados,
consultores. Los estudiantes tienen que ser mayores a 16 aos
pero slo con cita previa.
Productos
representados:
AGENDA
Horario de apertura
Lunes 24 de Marzo 2014: 10am 5pm
Martes 25 de Marzo 2014: 10am 5pm
Mircoles 26 de Marzo2014: 10am 4pm
c)
e)
CONDICIONES DE PAGO
El vencimiento del alquiler del stand se desprender de la factura del alquiler del stand.
Caso que se necesitara y se otorgara ms superficie posteriormente, se deber pagar de
inmediato el excedente.
Fuentes: www.auma - > www.foodanddrinkexpo.co.uk
f)
ACCESO Y FACILIDADES
No tardar ms de 2 das en responder mails de los clientes que visitaron la feria para
que as puedan contactarnos y estn dichosos de haber visitado nuestros stands.
Conocer las opiniones de la post feria ayudar a que tengamos una futura
participacin en una prxima.
El seguimiento al cliente
Encuestas
Anlisis de
clientes
"perdidos
Es
un
mtodo
sencillo,
econmico,
rpida
implementacin. Los clientes tienen a su disposicin
formularios donde los clientes puedan anotar sus
comentarios, sugerencias y quejas.
Son encuestas peridicas a los clientes, para analizar
la diferencia entre expectativas y satisfaccin.
Son
encuestas
entrevistando
a
un
grupo
representativo de clientes para lograr el mismo
objetivo del Panel.
Acudir a los clientes que cambiaron de proveedor o
dejaron de comprar. Por lo general, son los "exclientes" quienes conocen aquellos puntos dbiles de
la empresa.
Fuente: http://www.rivassanti.net
Pas
Nombre del
Representante
Numero Ema
telefnico
il
Fechas de
encuentros
Producto
Interesado
Code: ASAP-96461123
Version: 1.0
Date: 26-07-2013
Pages: 72 de
INKAS BERRIES
Documents
Manufacturers Declaration:
Customer: Whole Foods
Country: United Kingdom
Product Description:
1.1. Product Name:
1.2. Ingredient List:
Code: ASAP-96461123
Version: 1.0
Date: 26-07-2013
Pages: 2 de 5
Elderberrys Jam
Inkas Berries
Elderberries
Sugar
Citric acid
Pectin
1.3. Additives:
Sodium benzoate
Elderberries SambucusNigra.L
Sugar - Saccharumofficinarum L.
Pectin Malusdomestica
1.5. Composition Table
Servings size (250 grams)
Amount
Calories
26
Energy
274 Kcal
Cholesterol 0mg
0%
Protein
0.8 g
Fat
0.1g
Saturated
0g / 0%
Trans
0g / 0%
Carbohydrates 6 g
1.8%
Fiber 1g
0%
Sugars
5g
Protein
3g
Documents
Code: ASAP-9646-
Manufacturers Declaration:
Customer: Whole Foods
Country: United Kingdom
1123
Version: 1.0
Date: 26-07-2013
Pages: 3 de 5
Category
Class
Molds
102
103
Yests
102
103
1.8. Treatment
Pasteurization
Refrigeration
1.9. Bag Characteristics:
1.11.
Shelve life
- 2 years. Labeled in every container with its respective dates and hour of production
and expiration date
1.12.
End of Use of the Product
Spread in bread, biscuits, cakes and sweets.
Documents
Manufacturers Declaration:
Customer: Whole Foods
Code: ASAP-96461123
Version: 1.0
Date: 26-07-2013
Pages: 4 de 5
2. Flow Diagram
Elaboracin propia
Documents
Manufacturers Declaration:
Customer: Whole Foods
Country: United Kingdom
Code: ASAP-96461123
Version: 1.0
Date: 26-07-2013
Pages: 5 de 5
Process
Description
Equipments
Selection and
classification
Transpallets
Pallets
Washing and
desinfecting
Washer
Weighing 1
Balance
Pasteurization
Low
temperature
holder
Filtering
Filter press
tipe rack and
cloth
Weighing 2
Balance
Formulation
Refractomete
r
Coction
Cauldron
Transvase
filler machine
Elaboracin propia
8. PRESENTACION FINAL DE LA MUESTRA
8.1PROTOTIPO DEL PRODUCTO
9. RECOMENDACIN Y CONCLUSIONES:
Conclusiones:
1. La elaboracion del presente proyecto nos revela que nos dirigimos a un mercado
competitivo, Reino Unido es una de las pontencias europeas, un pais muy riguroso en
lo que se refiere a normas y leyes que se tienen que cumplir. Debido a esto, la
etiqueta debe tener todo lo requerido para ponerse al nivel de etiquetas de productos
similares y el envase tienen que tener caracteristicas simples para su uso y
distribucin.
2. La tendencia en el mundo no se reduce solamente al producto organico, sino tambien
a aquel producto cuya produccion no cause danos en el medio ambiente y genere
beneficio social y economico en los agentes participantes de la cadena de valor, por lo
que ser necesario implementar, a lo largo del tiempo, una logistica inversa para la
reimportacin de nuestros envases.
Recomendaciones
3. Se sugiere indicar en la etiqueta o en el envase que nuestro producto est hecho en
base a frutos tnicos peruanos, bajas en azucares, reciclables, preocupndose por la
ecologa y la tendencia al consumo de productos de beneficio a la salud.
4. Es esencial que los envases sean fciles para su exportacin y distribucin, pues esto
determinar si nuestro importador seguir comprndonos, esta eleccin determinar si
el proyecto tendr un fin o no, en nuestro caso contamos con hoteles y restaurantes
seleccionados ya que nuestro producto entrara al mercado Premium.
5. Asistir a ferias y eventos que permitan conocer an ms el producto, mejorar los
precios, envases y desarrollar nuevas lneas de productos.
6. Contar con certificaciones especiales, asistir a seminarios y conferencias sobre su
sector a nivel internacional, ayudara para analizar las nuevas tendencias de nuestros
productos en el mercado.
7. Ofrecer un producto atractivo, de calidad, ofreciendo un buen servicio, etiquetado y
envasado. A un precio que nuestro mercado meta est dispuesto a pagar.
Anexos
Anexo #1: Anexo Logstica
Frecuencia: Es prcticamente diaria para los buques que tienen como destino
Europa Norte, debido a la variada oferta de lneas martimas que ofrecen.
Duracin de transito:
Puerto de descarga
Callao
Jacksonville
14.00 das
Savannah
15.00 das
Oakland
16.00 das
New York
14.00 das
Felixstowe
28.00 das
Bremerhaven
29.00 das
Rotterdam
31.00 das
Fletes
Nombre de la Marca
Elaboracin Propia
Elaboracin Propia