1.

Salmah dikehendaki menyediakan hidangan makan tengah hari untuk adiknya yang kurang
sihat. Berdasarkan maklumat di bawah, hitungkan nilai tenaga dalam kilojoule (Kj) menu
makan tengah hari yang dipilih. Bundarkan jawapan anda pada dua tempat perpuluhan.
Menu

Porsi

%E.P.

(gram)

Mengira nilai tenaga

Karbohidrat

Lemak

Protein

Bubur ikan

80.0

100%

76.4 gram

0.3 gram

9.9 gram

Betik

40.0

73%

7.1 gram

0.1 gram

1.5 gram

Susu segar

150.0

100%

3.4 gram

4.3 gram

3.2 gram

2. Jadual 2 menunjukkan makanan, porsi dan komposisi nutrien yang boleh dimakan
bagi setiap 100g. Hitungkan jumlah nilai tenaga dalam kilojoule (kJ) bagi kedua-dua
makanan itu. Bundarkan jawapan anda kepada dua titik perpuluhan.
Komposisi nutrien yang boleh
dimakan bagi setiap 100g
Protein
Lemak
Karbohidrat
(g)
(g)
(g)
7.4
5.8
42.6

Makanan

Porsi

% E.P

Sandwich sardin

110 g

100%

Buah Tembikai

90g

56%

0.6

0.2

6.0

Karipap

120 g

100%

5.6

2.1

51.3

Menu

Porsi
(g)

%E.P

Seri Ayu

120

Tepung
Pelita
Air Anggur

Kandungan Nutrien Per 100g Porsi Yang Boleh Di Makan

Protein
(g)

Lemak
(g)

Karbohidrat
(g)

Kalsium
(mg)

Vit.C (mg)

100

2.6

3.9

47.7

29

150

91

38.9

6.7

0.8

391

0.4

150

100

0.7

0.5

10.4

12

49.9

3. Jadual 1 menunjukkan hidangan yang disediakan untuk minum petang.Hitung jumlah nilai
tenaga dalam kJ bagi menu tersebut.Bundarkan jawapan anda pada dua tempat perpuluhan.

4. Aiman merupakan seorang remaja berumur 16 tahun. Tenaga harian yang diperlukan oleh
Aiman ialah sebanyak 2580 kkal. Jadual 1 menunjukkan makanan yang diambil untuk sajian
makan malam Aiman. Hitung jumlah nilai tenaga dalam kJ untuk sajian makan malam Aiman.
MENU

Porsi (g)

% E.P.

Bagi setiap 100 gram bahan yang boleh

dimakan
Karbohidrat

Protein

Lemak

Burger Keju

124

100

23.1

19.8

11.5

Buah Epal

90

83

7.1

1.5

0.1