EVALUACION DIETETICA

DEFINICIN

Componente
integral de la
evaluacin
nutricional que
puede ayudar a
aclarar
la
etiologa de la

OBJETIVOS

HERRAMIENTA
S/
INSTRUMENTO
S

Evaluar
la Historia
ingesta
de diettica.
nutrimentos
y
energa y los
hbitos
alimentarios en
los
ambientes

EJEMPLOS

1.- recordatorio
de 24 horas.
2.registro
directo
de
consumo.
3.- registro de
peso y medidas.

enfermedad
y individual
o
en bsqueda de grupal ambos
soluciones.
Ejemplos

4.-encuesta de
duplicacin.
5.frecuencia
de consumo