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ARBOLES FORRAJEROS

RAMON (BROSIMUN ALICASTRUM)

Alcanza hasta 35 metros de altura, es conocido por muchos nombres: ox, ox


dulce, ox de mico, ojite, ojuste, ojoche, ojiote, capo, apomo, etc. Puede crecer
hasta los 1000 metros sobre el nivel del mar.

Su tronco es bastante recto, de color gris o ceniciento, posee pocas ramas no


muy extendidas. Las hojas son alternas, oblongas, de color verde oscuro, lisas,
y lustrosas en el haz, verde claro en el envés. En las axilas de cada peciolo hay
una yema florífera.

El fruto es una baya poco carnosa, ovoide, las semillas son casi esféricas
cubiertas por una membrana delgada.

El cultivo se hace utilizando árboles de vivero, sembrando a una distancia de 4


metros. El crecimiento es bastante lento ya que empieza producir hasta los 6 o
7 años de edad.

En la siguiente tabla pueden verse los resultados de análisis hechos a las


hojas, tallos como a los frutos.
Nombre Científico Brosimun Brosimun Alicastrum Brosimun Alicastrum
Alicastrum

Alimento RAMON RAMON RAMON

Referencia ICTA-INCAP LAB. DE BROMATOLOGIA,


FMVZ

Procedencia Santa Rosa ICTA


QUETZALTENANGO

Corte de planta Hojas Hojas y tallos Fruto

EE, % 3.10

FC, % 17.23 17.02 27.30

PC, % 12.47 14.19 12.40

ELN, % 41.50

CENIZAS, % 15.70

TND,% 80.69 82.59 47.26

EDBOVINOS, 3.55 3.64 1.93


MCAL/KG

FND, % 39.47 39.47 58.70

Tablas de valor nutricional de alimentos para animales en Guatemala, USAC,


Noviembre 1999
Tiene la ventaja, que aún en pleno verano, su follaje se encuentra verde y
apetitoso, como puede verse en las fotografías de las hojas, estas fueron
tomadas en el mes de abril en el municipio de Sansare, Departamento de El
Progreso, Guatemala.

Se puede observar el suelo, seco, arenoso con gran cantidad de piedras. Este
árbol nunca se ha regado, tiene una edad de 6 años por lo que se esperaría
que el próximo año empiece a producir frutos (o semillas).

Para la reproducción se emplearon semillas que se trajeron de Petén, se


hicieron germinar en bolsa y al alcanzar la planta una altura aproximada de un
metro se trasplantó al lugar definitivo. Estos árboles se reproducen en alturas
desde los 50 metros a los 800 metros sobre el nivel del mar y a veces hasta
los 1000 metros.

Es posible encontrar en la montaña, árboles de hasta 35 metros de altura,


malos productores de follaje por lo difícil de cortar las ramas, pero si muy
buenos productores de frutos.

Alimento para ganado bovino, caprino, equino y porcino. Excelente forraje en


época de sequía. Presenta cualidades altamente forrajeras con un 14% de
proteína en sus hojas y 13 % en sus frutos. Los caballos y los asnos prefieren
las hojas secas y el ganado vacuno las come en cualquier estado.

Este árbol es muy apreciado debido a la calidad de su forraje y a su


disponibilidad durante la sequía. Sin embargo la explotación de este forraje se
basa en la cosecha de árboles bien desarrollados. Estos árboles se cosechan
entre los cinco y seis años de edad y se podan una o cinco veces al año.

Se han hecho estudios sobre la producción de follaje en árboles plantados a un


metro de distancia entre sí, cosechando temprana y constantemente el forraje
producido.

Árbol de siete años de edad Árbol de seis años de edad


Hojas, siempre se conservan verdes

Fotografías tomadas en el Departamento De El Petén, árboles con altura aproximada


de 30 metros.

Frutos (semillas)

BIBLIOGRAFÍA

CALVINO, M. 1952. Plantas Forrajeras Tropicales y Subtropicales.

México D.F. Méx. Editorial Trucco. P. 244-253

CHAVELAS, P.J.; DEVALL, S.M. 1988. Brosimum alicastrum Sw.

In Árboles útiles de la parte tropical de América del Norte. Ed.


SARH. 1976. Estudio económico de la producción y utilización del

árbol de ramón en la Zona Henequenera de Yucatán. Informe

Técnico Anual del Programa de Forrajes del Campo Agrícola

Experimento.'ll Zona Henequenera correspondiente al año 1976.

Yucat.m, Méx. s.p. Sin publicar.