Proyecto

CRIANZA Y COMERCIALIZACIN DE CUYES EN LA ASOC.
LA MOLINA DEL DISTRITO SAN JUAN BAUTISTA - HUAMANGA - UNSCH
CAPTULO I
IDENTIFICACIN DEL PROYECTO
PROYECTOS AGROPECUARIOS I
PGINA 1
CRIANZA Y COMERCIALIZACIN DE CUYES EN LA ASOC. LA MOLINA DEL DISTRITO SAN JUAN BAUTISTA - HUAMANGA - UNSCH
1.1. NOMBRE DEL PROYECTO

CRIANZA Y COMERCIALIZACIN DE CUYES EN LA ASOC. LA MOLINA DEL
DISTRITO SAN JUAN BAUTISTA - HUAMANGA
1.2. UBICACIN
I.1.1
Ubicacin Poltica
CUADRO N 1: Ubicacin Poltica
REGIN
AYACUCHO
PROVINCIA
HUAMANGA
DISTRITO
SAN JUAN BAUTISTA
URBANIZACIN
ASOC. LA MOLINA
REGIN GEOGRFICA
REGIN SIERRA
ALTITUD
2 970 msnm.
La Asoc. La Molina pertenece geogrfica y polticamente al distrito de San Juan de la

Provincia de Huamanga, Regin de Ayacucho. Las instancias administrativas, ejecutivas y
judiciales de las Instituciones del Estado se encuentran jerrquicamente centralizadas en la
capital de Ayacucho.
PGINA 2
I.1.2
Ubicacin Geogrfica:
Comprende las zonas de sierra, entre los 2,970 msnm, al noreste de la Asoc. La Molina,
capital del distrito de San Juan Bautista, siendo las siguientes coordenadas:
UTM 18L 586,376 E y 8,541 093 N.
A continuacin se presenta la Mapa N 1; Ubicacin Nacional, Mapa N 2; Departamental,
Mapa N 3; Provincial, Mapa N 4; Ubicacin Distrital.
MAPA N 1
MAPA N 2
UBICACIN NACIONAL
UBICACIN DEPARTAMENTAL
MAPA N 4
MAPA N 3
UBICACIN DISTRITAL DEUBICACIN

LA ZONA DEL
PROVINCIAL DE LA ZONA
PROYECTO
MAPA N 5
PGINA 3
DEL PROYECTO.
UBICACIN DISTRITAL DE LA ZONA DEL PROYECTO

GOOGLE GEARS
1.3. ENTIDAD PROMOTORA Y EJECUTORA

ENTIDAD PROMOTORA:
PRODUCTORES DE QATUN KUTUTO S.A.C
RESPONSABLE:
AMIQUERO AHUI RUSMELL, Marcial
YANCE SOTO, Franfklin
1.4. ANTECEDENTES DEL PROYECTO
a) Mercado y comercializacin
En la regin de Ayacucho el 33% familias cran cuyes criollos, haciendo un total de 71,040
cuyes, de esto el 40% son hembras reproductoras que dan una produccin mensual de 23,680
cuyes, de esto el 84% es para autoconsumo, lo que implica que la oferta de cuyes para el
mercado es de 3,788.8 cuyes por mes, a esto se suma la oferta de otras regiones que ofertan para
Ayacucho, haciendo un total de oferta en la Regin de 5,389 cuyes por mes.
b) Experiencia:
PGINA 4
La empresa cuenta con equipo de estudiantes emprendedores de agronoma con experiencia en

crianza, manejo y comercializacin de cuy en pie; adems de haber sido capacitacin en riego
tecnificado e infraestructura de galpones.
c) Proyectos similares en la zona
En la actualidad existen empresas como:
AGRORURAL-FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES COMUNALES EN LA
CRIANZA DE ANIMALES MENORES EN LA COMUNIDAD CAMPESINA DE SAN
ANTONIO DE AYAHUARCO DISTRITO ACOSVINCHOS HUAMANGA AYACUCHO- Octubre del 2011
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CUY DE AYACUCHO
ASOCIACION CIVIL DE PRODUCTORES DE CUY APONGO
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CUYES CUTUGA, entre otros.
d) Condiciones agroecologas favorables
El distrito de San Juan Bautista cuenta con una Temperatura entre los 18C a 23C y la
biotemperatura media de la zona est entre los 15C a 25C; la humedad relativa es de 50% y en
la zona vara desde el 44% hasta el 60%, lo cual es manejable.
e) Produccin y productividad
La lnea de Per y Andina son animales adaptados a las condiciones medioambientales de la
sierra, ubicados en el distrito de San Juan Bautista- Huamanga. Y adems la lnea Per tiene
caractersticas de un macho reproductor y la lnea Andina de una hembra reproductora, estas
caractersticas sern utilizadas en la crianza con el fin de optimizar la produccin.
La produccin de alfalfa se debe a la disponibilidad de riego, razn por la que su alimento ser
basado en el consumo de alfalfa y suplementado con concentrado, estos alimentos se
suministran en comedores adecuados para los cuyes.
1.5. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO
Muchas de las familias ayacuchanas tienen una oportunidad de trabajo en este tipos de
actividades ya sea en la produccin e instalacin de alfalfa y tcnicos en el manejo adecuado de
cuyes. Y as mismo en la comercializacin del producto.
Aparte de su alto valor proteico frente a otras especies, el cuy (Cavia porcellus) es una especie
con alto grado de precocidad y prolificidad, y son de piel blanca por ende estas variedades estn
libre de manchas en la piel que desvalora el producto.
Por tal motivo su crianza resulta rentable, de la cual es aprovechada el consumo de su carne.
PGINA 5
CUADRO N 2: Comparaciones proteicas y de grasa entre las especies ms comercializadas
ESPECIE
1.6.
PROTENA (%)
GRASA (%)
CUY
20.3
7.8
VACUNO
17.5
21.8
CERDO
14.5
37.3
AVE
18.3
9.3
16.4
31.1
OVINO
DESCRIPCIN DEL PROYECTO
1.6.1.
El Producto
El proyecto trabaja con raza Per y lnea Andina de piel blanca, y tambin representando las
caractersticas del Tipo lacio (Tipo I), y sern de un mximo de 3 meses de edad, con un peso
casi homogneo de 0.85 kg a 0.90 Kg; esta particularidad ocasionar que los demandantes
adquieran nuestro producto con facilidad y accesibilidad por ser ms atractivo frente a otros.
Y tambin este producto ser sustituido o complementado por los cuyes reproductores que ya
han culminado su viva reproductiva, siendo vendidos a un menor precio a consecuencia de su
baja calidad de carcasa. As mismo los cuyes que fueron seleccionados para reproductores; pero
que presentaron problemas como abortos sucesivos, agresividad, etc.
IMAGEN N 1: Presentacin del producto final para la venta en los recreos
1.6.2.
El mercado
Los consumidores del producto sern las familias de clase B y C; para este fin el producto ser
distribuido a los diferentes recreos ubicados en los distritos de Ayacucho y Carmen Alto,
Huamanga.
PGINA 6
1.6.3.
Tamao
El proyecto se iniciar con 100 pozas de crianza que consiste de 800 unidades de cuyes y dentro
de ello consiste de 80 machos y 720 hembras (1 macho por cada 09 hembras) y se establecer
segn la demanda insatisfecha.
1.6.4.
Localizacin
La Asoc. La Molina pertenece geogrfica y polticamente al distrito de San Juan de la

Provincia de Huamanga, Regin de Ayacucho. Las instancias administrativas, ejecutivas y
judiciales de las Instituciones del Estado se encuentran jerrquicamente centralizadas en la
capital de Ayacucho.
1.6.5.
Tecnologa productiva
La tecnologa para la crianza ser semi intensivo o de una tecnologa media.
1.6.6.
Costos e ingresos
Costo de produccin anual (inversin): S/. 52,632

Ingreso anual: S/. 918,270
1.6.7.
Inversin y financiamiento
Financiamiento por el recreo AGRO BANCO y prstamo realizado de la Cooperativa Santa

Mara Magdalena de la familia del proyectista y fuente econmica propia.
Inversin total del proyecto: 476,122.00 soles
Financiamiento:
Propio: el 30% equivale a 142,836.60 soles
Prstamo: el 70% equivale a 33,3285.4 soles
1.6.8.
Rentabilidad econmica
Tiene una ganancia de mayor de 74% de la produccin.
PGINA 7
1.7. OBJETIVOS DEL PROYECTO

Elaborar el perfil del proyecto sobre produccin y comercializacin de cuyes de carne en el
Distrito de San Juan Bautista Provincia de Huamanga.
Objetivo institucional
Ser lder en la produccin y comercializacin de cuy en pie en la provincia huamanga
durante los 10 aos.
Objetivo marketing
Promover el consumo de carne de cuy en la provincia de huamanga.
Objetivo operativo
Ofertar producto de cuy en pie de un peso superior a 0.9 kg por tres meses y a bajo
costo.
Objetivo econmico y financiero
Obtener mayores ingresos econmicos y financiero a partir del sptimo mes de la
instalacin del proyecto.
1.8. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO
Los beneficiados son las representantes de la organizacin productora.
1.9. HORIZONTE DEL PROYECTO

El proyecto iniciara el 5 de enero del ao 2014 y se finalizara dentro de 10 aos.
1.10. MONTO DE LA INVERSIN

El monto invertido es de 476,122.00 soles
PGINA 8
CAPTULO II
ESTUDIO DE MERCADO ANALISIS DE LA
DEMANDA
PGINA 9
2.1. AMBITO DEL MERCADO

La instalacin del proyecto se ubica en La Asoc. La Molina pertenece geogrfica y
polticamente al distrito de San Juan de la Provincia de Huamanga, Regin de Ayacucho a una
altitud 2,970 msnm. Y la oferta comercial en los diferentes recreos de la provincia de huamanga.
2.2. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

El cuy (Cavia aperea porcellus), es un animal originario de los Andes Sudamericanos, la
crianza en Bolivia, est concentrada en la regin de los Valles y regiones Alto Andinas como un
animal productor de carne de alto valor nutritivo.
El proyecto trabaja con raza Per y lnea Andina, animal de pelo lacio, corto y pegado al cuerpo
de pelaje de color claro y de piel blanca; este tipo de cuy puede presentar algunas veces un
remolino en la frente. Estos animales pertenecen al tipo A y se caracterizan por tener una forma
de cuerpo redondeada, cabeza corta y ancha, un temperamento relativamente tranquilo,
responde bien cuando se alimenta constantemente de pasto verde y una suplementacin de
concentrado, logrando buenos incrementos de peso y una mejor conversin alimenticia.
Este es uno de los tipos que presenta las mejores caractersticas crnicas de un peso homogneo
de 0.85 a 0.90 Kg de peso vivo y es el ms difundido y mas ofertados en los recreos de
Huamanga.
IMAGEN N 2:
Presentacin del producto final para la venta en los recreos
PGINA 10
2.3. ESTUDIO DE LA DEMANDA

2.3.1.
Identificacin De Consumidores
En la provincia de Huamanga, se estima una de manda actual en 363,032 cuyes, de lo cual el 67%
demanda recreos de las localidades de Ayacucho, Muyurina, Quinua y de pequeas ferias de
platos tpicos que se realizan los sbados y domingos en la ciudad de Ayacucho; el 18,30% son
destinados para el autoconsumo; el 12% son comercializados principalmente en el Mercado
Central de Ayacucho y en menor grado en el mercado Nery Garca. Los cuyes se venden
preferentemente vivos, en algunos casos el pblico los prefiere beneficiados en el momento. Se
detalla en el siguiente cuadro.
CUADRO N 3: Destino de la produccin de cuyes y demanda estimada de la
provincia de Huamanga, 2007
DESTINO
UNIDA
D MES
CANTIDAD
ACTUAL/AO
DEMANDA
POTENCIAL
DEMANDA TOTAL
POR
DESTINO
DE LA
(UNIDAD)
(UNIDAD)
AO(UNIDADES)
DEMANDA
(%)
Recreos (Huamanga,
Quinua, Muyurina, otros)
21.188
254.000
34.000
288.000
67,38
Comercializadores locales
(Mercado Central)
3.000
36.000
18.000
54.000
12,63
Autoconsumo de las
familias que cran (6/mes)
5.586
67.032
11.172
78.204
18,30
Otros (Semana Santa,

Ferias, festivales)
500
6.000
1.200
7.200
1,68
363.032
64.372
427.404
100,00
TOTAL
Fuente: resultado de talleres y
entrevistas, 2007.
Elaboracin: Solid Per, 2007
PGINA 11
2.3.2.
Encuesta a los consumidores (Recreos)

2.3.3. Se realiz una encuesta en distintos recreos de la Provincia de Huamanga (Distrito de Ayacucho, San Juan Bautista y
Carmen alto) donde se ofertan cuy en los diferentes platos tpicos obtenindose el resumen en el siguiente cuadro. Ver
anexo N 01 (formato de encuesta)
Resultado de la encuesta en los recreos de Huamanga
PGINA 12
2.3.4. VARIABLES ENCONTRADAS EN EL ESTUDIO DE MERCADO

Los precios de cuy vivo fluctan entre S/12.5 S/14.0 dependiendo del tamao, el cual
se estima entre 850g- 900g.
La preferencia de los recreos es de cuyes de piel blanca libres de manchas en el
acabado. Por la exigencia de los consumidores al degustar los platos tpicos de cuy.
En caso de la ternura se prefiere cuyes machos jvenes y si fuera cuyes hembras que
tengan solo una camada (esta tiende a menor precio).
Los recreos venden el cuy preparado, entero, de un precio promedio de s/.28.
En festividades que ms se vende es en Da del cuy, semana santa y otras ferias de
platos tpicos, siendo por da su venta de 50 a 70 cuyes/recreo en promedio.
2.3.5.
2.3.6.
MERCADO POTENCIAL
2.3.7.
DEMANDA DISPONIBLE (DD)

2.3.8. DEMANDA:
Poblacin consumidora (2013)
2.3.9.
2.3.10. Poblacin de Huamanga = 242 077.4 habitantes, Ver anexo N 02.
2.3.11. Poblacin consumidora de Recreos
2.3.12. (Huamanga, Quinua, Muyurina, otros) (67.38%) = 163 111.75
2.3.13. DEMANDA POTENCIAL ACTUAL (DPA): Ao base 2013
PGINA 13
Demanda potencial o existente
PGINA 14
1.1.5.
DE
1.1.4.
M
DE
A
M
N
A
D
N
A
D
A
P
O
1.1.3.
P
T
CPC
O
E
K
T
N
g
E
C
1.1.1. Ao
/
N
I
1.1.7. i=1.5
A
C
A
%
I
L
o
A
L
(
U
(
n
K
d
g
.
/
/
A
A
o
o
)
)
1.1.14.
1.1.15.
195,
166,
7
3
3
7
1.1.11.
1.1.12.
4
3
2013
163,111.75
.
.
1.1.13.
1
9
1.20
1
9
1.1.19.
1.1.20.
198,
168,
6
8
7
6
1.1.16.
1.1.17.
0
9
2014
165,558.43
.
.
1.1.18.
1
6
1.20
2
0
1.1.24.
1.1.25.
201,
171,
6
4
5
0
1.1.21.
1.1.22.
0
2
2015
168,041.81
.
.
1.1.23.
1
6
1.20
7
4
1.1.29.
1.1.30.
204,
173,
6
9
7
7
1.1.26.
1.1.27.
4
3
2016
170,562.43
PGINA 15
.
.
1.1.28.
9
6
1.20
2
8
1.1.34.
1.1.35.
1.1.2. POBL
ACION
2.3.14.
Fuente: propia
a) POBLACIN CONSUMIDORA DE CUY EN LOS RECREOS

2.3.15. Ao base 2013: 163.111,75 habitantes que consumen cuyes/ao en los recreos.
2.3.16.
2.3.17. P1 = 163.111,75 *(1+0.015)1 = 165.558,43
2.3.18. P2 = 163.111,75 *(1+0.015)2 = 168.041,81
2.3.19. P3 = 163.111,75 *(1+0.015)3 = 170.562,43
2.3.20.
2.3.21. P9 = 163.111,75 *(1+0.015)9 = 186.500,35
2.3.22.
P10 = 163.111,75 *(1+0.015)10 = 189.297,85

2.3.23.
2.3.24.
2.3.25.
2.3.26.
2.3.27.
2.3.28.
2.3.29.
2.3.30.
2.3.31.
2.3.32.
2.3.33.
2.3.34.
2.3.35.
2.3.36.
2.3.37.
2.3.38.
2.3.39.
2.3.40.
PGINA 16
2.3.41.
2.3.42.
2.3.43.
2.3.44.
2.3.45.
2.3.46.
2.3.47.
2.3.48.
2.3.49.
2.3.50.
2.3.51.
CAPTULO III
ESTUDIO DE MERCADO: ANLISIS DE LA
OFERTA, DEMANDA INSATISFECHA
COMERCIALIZACIN Y PRECIOS
2.3.52.
2.3.53.
2.3.54.
2.3.55.
2.3.56.
2.3.57.
2.3.58.
2.3.59.
2.3.60.
2.3.61.
2.3.62.
PGINA 17
2.3.63.
2.3.64.
2.3.65.
2.3.66.
2.3.67.
2.3.68.
PGINA 18
3.1. ESTUDIO DE LA OFERTA:

Identificacin de la oferta
3.1.1.
3.1.2.
3.1.3.
PGINA 19
3.1.4.
Oferta histrica y actual

3.1.5. La evolucin de la oferta productiva ha sido creciente mostrando un crecimiento
de 4% anual entre los aos 2000 a julio del 2007. En el ao 2004, se aprecia una
disminucin de 11.5% con respecto al ao 2003, debido fundamentalmente al friaje
que disminuy significativamente la oferta forrajera en algunas provincias de la
regin de Ayacucho, provocando la escasez de forrajes y como consecuencia la
disminucin de la poblacin por una saca obligada de cuyes, incluso de recra. Se
concentra el 50% de la produccin en las provincias de Huamanga y Huanta, 20% en
las provincias de Lucanas y Pucar de Sara Sara y el 30% en el resto de las
provincias.
3.1.6. A partir del 2005, la oferta productiva se ha incrementado significativamente
llegando a 278.671 cuyes en total a la fecha, 6 esto se debe a que durante estos
ltimos aos se viene difundiendo y promoviendo la crianza de cuyes a nivel de toda
la regin Ayacucho con el apoyo de varias instituciones pblicas y privadas. Se
detalla en el siguiente cuadro.
3.1.7.
Identificacin de la oferta histrica
3.1.8. Ayacucho: poblacin de cuyes (unidades)
por aos, segn provincias, 2000 -2007
3.1.13.
3.1.14.
3.1.15.
3.1.16.
3.1.9.
3.1.10.
3.1.11.
3.1.12.
3.1.18.
3.1.19.
3.1.20.
3.1.21.
3.1.17.
3.1.22.
PROVIN
C
I
A
S
3.1.33.
DEPART
A
M
E
N
T
A
L
3.1.42.
HUANTA
3.1.51.
HUAMA
N
G
A
3.1.60.
LUCANA
S
3.1.69.
PAUCAR
D
E
L
3.1.23.
AOS
3.1.25.
20
3.1.26.
2
3.1.27.
2
3.1.28.
2
3.1.29.
2
3.1.30.
2
3.1.31.
2
3.1.32.
2
3.1.34.
18
3.1.35.
1
3.1.36.
1
3.1.37.
2
3.1.38.
1
3.1.39.
2
3.1.40.
2
3.1.41.
2
3.1.43.
15.
3.1.44.
1
3.1.45.
7
3.1.46.
7
3.1.47.
4
3.1.48.
7
3.1.49.
5
3.1.50.
7
3.1.52.
14.
3.1.53.
1
3.1.54.
2
3.1.55.
2
3.1.56.
3
3.1.57.
2
3.1.58.
4
3.1.59.
6
3.1.61.
39.
3.1.62.
4
3.1.63.
4
3.1.64.
4
3.1.65.
3
3.1.66.
4
3.1.67.
2
3.1.68.
2
3.1.70.
20.
3.1.71.
2
3.1.72.
5
3.1.73.
6
3.1.74.
1
3.1.75.
6
3.1.76.
1
3.1.77.
2
PGINA 20
S
A
R
A
S
A
R
A
3.1.79.
14.
3.1.80.
1
3.1.81.
7
3.1.82.
7
3.1.83.
9
3.1.84.
7
3.1.85.
1
3.1.86.
2
3.1.88.
13.
3.1.89.
1
3.1.90.
9
3.1.91.
1
3.1.92.
1
3.1.93.
1
3.1.94.
1
3.1.95.
1
3.1.97.
11.
3.1.98.
1
3.1.99.
9
3.1.100.
9
3.1.101.
8
3.1.102.
9
3.1.103.
9
3.1.104.
1
3.1.106.
26.
3.1.107.
2
3.1.108.
1
3.1.109.
1
3.1.110.
7
3.1.111.
1
3.1.112.
8
3.1.113.
1
3.1.115.
12.
3.1.116.
1
3.1.117.
3
3.1.118.
4
3.1.119.
6
3.1.120.
4
3.1.121.
7
3.1.122.
8.
3.1.124.
12.
3.1.125.
1
3.1.126.
5
3.1.127.
5
3.1.128.
6
3.1.129.
5
3.1.130.
7
3.1.131.
8.
3.1.133.
1.1
3.1.134.
1
3.1.135.
1
3.1.136.
1
3.1.137.
1
3.1.138.
1
3.1.139.
2
3.1.140.
2.
3.1.141. Fuente: DIADRA Ayacucho
3.1.142.
3.1.143.
3.1.144.
3.1.145.
3.1.146.
3.1.147.
3.1.148.
3.1.149. Elaboracin:
Solid Per, 2007
3.1.150.
3.1.151.
3.1.152.
3.1.153.
3.1.154.
3.1.155.
3.1.156.
3.1.78.
LA MAR
3.1.87.
VICTOR
F
A
J
A
R
D
O
3.1.96.
CANGAL
L
O
3.1.105.
PARINAC
O
C
H
A
S
3.1.114.
SUCRE
3.1.123.
VILCASH
U
A
M
A
N
3.1.132.
HUANCA
S
A
N
C
O
S
3.1.157.
3.1.158.
3.1.159.
3.1.160.
3.1.161.Oferta futura, ver Anexo N03
PGINA 21
Oferta futura
3.1.164.
Rec
r
e
o
s
3.1.162.
aos
3.1.163.
poblacin
(unida
des)
3.1.166.
2013
3.1.167.
90,725.00
3.1.170.
2014
3.1.171.
96,905.75
3.1.174.
2015
3.1.178.
2016
3.1.175.
103,086.50
3.1.179.
109,267.25
PGINA 22
6
7
.
3
8
%
(
u
n
i
d
a
d
e
s
)
3.1.168.
61,1
3
0
.
5
1
3.1.172.
65,2
9
5
.
0
9
3.1.176.
69,4
5
9
.
6
8
3.1.180.
73,6
2
3.1.165.
Sac
a
a
n
u
a
l
(
U
n
d
.
/
A
o
)
3.1.169.
61,1
3
0
.
5
1
3.1.173.
65,2
9
5
.
0
9
3.1.177.
69,4
5
9
.
6
8
3.1.181.
73,6
2
3.1.206.
3.1.182.
2017
3.1.183.
115,448.00
3.1.186.
2018
3.1.187.
121,628.75
3.1.190.
2019
3.1.191.
127,809.50
3.1.194.
2020
3.1.195.
133,990.25
3.1.198.
2021
3.1.199.
140,171.00
3.1.202.
2022
3.1.203.
146,351.75
Fuente: propia
3.1.207.
PGINA 23
4
.
2
7
3.1.184.
77,7
8
8
.
8
6
3.1.188.
81,9
5
3
.
4
5
3.1.192.
86,1
1
8
.
0
4
3.1.196.
90,2
8
2
.
6
3
3.1.200.
94,4
4
7
.
2
2
3.1.204.
98,6
1
1
.
8
1
4
.
2
7
3.1.185.
77,7
8
8
.
8
6
3.1.189.
81,9
5
3
.
4
5
3.1.193.
86,1
1
8
.
0
4
3.1.197.
90,2
8
2
.
6
3
3.1.201.
94,4
4
7
.
2
2
3.1.205.
98,6
1
1
.
8
1
a. Ao base 2013: 90.725,00 unidades/ao de cuy en el departamento de

Huamanga.
3.1.208.
y
3.1.209.
b0 +b 1
x = 4194.5 + 6180.75 x
3.1.210.
3.1.211.
C1 = 4194.5 + 6180.75 (1) = 96.905,75
3.1.212.
C2 = 4194.5 + 6180.75 (2)= 103.086,50
3.1.213.
C3 = 4194.5 + 6180.75 (3)= 109.267,25

3.1.214.
3.1.215.
C9 = 4194.5 + 6180.75 (9) = 140.171,00
3.1.216.
C10 = 4194.5 + 6180.75 (10)= 146.351,75
3.1.217.
3.1.218.
3.1.219.
3.1.220.
3.1.221.
3.2. BALANCE OFERTA - DEMANDA:
3.2.1.
Demanda insatisfecha
Demanda insatisfecha
3.2.2.
aos
3.2.3.
Demanda
del
Proye
ct.
(Und./
Ao)
3.2.4.
Ofer
t
a
d
e
l
P
r
o
y
e
c
t
PGINA 24
3.2.5.
De
m
a
n
d
a
I
n
s
a
t
i
s
f
.
(
U
n
d
.
/
A
o
)
3.2.6. 201
4
3.2.10.
2015
3.2.7. 168,
869.60
3.2.8.
65,2
9
5
.
0
9
3.2.11.
171,402.64
3.2.12.
69,4
5
9
.
6
8
3.2.14.
2016
3.2.15.
173,973.68
3.2.18.
2017
3.2.22.
2018
3.2.19.
176,583.29
3.2.23.
179,232.04
PGINA 25
3.2.16.
73,6
2
4
.
2
7
3.2.20.
77,7
8
8
.
8
6
3.2.24.
81,9
5
e
c
h
a
(
U
n
d
.
/
A
o
)
3.2.9.
103,
5
7
4
.
5
1
3.2.13.
101,
9
4
2
.
9
6
3.2.17.
100,
3
4
9
.
4
1
3.2.21.
98,7
9
4
.
4
3
3.2.25.
97,2
7
3.2.42.
3.2.26.
2019
3.2.27.
181,920.52
3.2.30.
2020
3.2.31.
184,649.33
3.2.34.
2021
3.2.35.
187,419.07
3.2.38.
2022
3.2.39.
190,230.35
3
.
4
5
3.2.28.
86,1
1
8
.
0
4
3.2.32.
90,2
8
2
.
6
3
3.2.36.
94,4
4
7
.
2
2
3.2.40.
98,6
1
1
.
8
1
8
.
5
9
3.2.29.
95,8
0
2
.
4
8
3.2.33.
94,3
6
6
.
7
0
3.2.37.
92,9
7
1
.
8
5
3.2.41.
91,6
1
8
.
5
4
Fuente: propia
3.2.43.
3.2.44. Del cuadro se tiene que la menda insatisfecha es ms del 90% que la oferta
proyectada; por tanto el proyecto puede cubrir los 103 574.51 cuyes desde el ao
2014.
3.2.45.
3.2.46.
Proyeccin de la produccin del proyecto
3.2.47. Con el proyecto se pre tente ser lder del mercado de recreos en Huamanga en
abastecedor de cuyes en pie.
3.2.48.
PGINA 26
3.2.49. Teniendo la finalidad de abastecer el 75 % de la demanda insatisfecha; es decir,

77892 cuy/ao de 850-900gr por cuy en los recreos de Huamanga.
3.2.50.
3.3. COMERCIALIZACION:
3.3.1.
Caractersticas del producto
3.3.2. El cuy debe de reunir las siguientes caractersticas:

3.3.3. Presentacin: cuy en pie de raza Per y lnea Andina de piel blanca y de pelo
lacio.
3.3.4. Peso de un cuy en beneficio: 0.85 a 0.90 Kg.
3.3.5. Posicionamiento: la empresa debe posicionar el producto como un producto de
calidad, garantizado y de menor costo.
3.3.6.
Flujo comercial
3.3.7. Nuestro producto estar orientado directamente a los recreos de la provincia de

Huamanga.
3.3.8.
3.3.9. PRODUCTO
RECREOS DE LA PROVINCIA
3.3.10.
3.3.11.
Promocin del producto
3.3.12. Se realizar publicidad a travs de revistas, radios, peridicos y televisin,

adicionalmente se brindaran ofertas especiales a los RECREOS MAS
DEMANDADA (por cada 100 CUYES 1 gratis).
3.3.13.
3.4. PRECIOS DEL PRODUCTO
3.4.1.
Condiciones de venta
3.4.2. Es
tabl
eci
mie
nto
3.4.3. C
al
i
d
a
d
3.4.4.
Cate
g
o
r
3.4.5. R
3.4.6. A
3.4.7.
PGINA 27
EC
RE
OS
=
E
x
c
el
e
nt
e
A=
p
r
i
m
e
r
a
3.4.8.
3.4.9.
Fijacin de precios
3.4.10. El precio de UN CUY EN PIE en lugar de crianza es de 12 soles y distribuidos a

cada recreo por 13 soles.
3.4.11. Promedio de venta de cuyes por da: 213 cuyes
Margen de error: 15%
3.4.12.
3.4.13. OFERTA CUY: 283 cuyes por da
3.4.14.
18 de setiembre 2013. Ministerio de Agricultura y
Riego (Minagri) declar el segundo viernes de octubre de cada ao como
el Da Nacional del Cuy. El cuy es una de las carnes ms nutritivas en
el mercado al contener alrededor de 20.3 por ciento de protena y 3.5 por
ciento de grasas. En la actualidad, el consumo de carne de cuy alcanza
un promedio de un kilo per cpita al ao.
3.4.15.
3.4.16.
3.4.17.
3.4.18.
3.4.19.
3.4.20.
3.4.21.
3.4.22.
3.4.23.
3.4.24.
3.4.25.
PGINA 28
3.4.26.
CAPTULO IV
TAMAO, LOCALIZACIN Y
ORGANIZACIN
3.4.28.
3.4.29.
3.4.30.
3.4.31.
3.4.32.
3.4.33.
3.4.34.
3.4.35.
3.4.36.
3.4.37.
3.4.38.
3.4.39.
3.4.40.
3.4.41.
3.4.42.
3.4.43.
3.4.44.
3.4.45.
3.4.46.
4.1. TAMAO DEL PROYECTO
PGINA 29
3.4.27.
3.4.27.
3.4.27.
3.4.27.
3.4.27.
3.4.27.
3.4.27.
3.4.27.
4.1.1.
Tamao/ recursos naturales
4.1.2. La urbanizacin LA MOLINA distrito San Juan Bautista Huamanga,

que est ubicado a una altura de 2,970 msnm, de coordenadas de 8 541
093 N y 586 376 E y tiene una temperatura promedio de 24C.
4.1.3. Son varias las ventajas que nos ofrece este lugar, de las cuales
podemos mencionar, el buen clima que mantiene durante el ao, en
pocas de sequa tiene riego permanente ya que la Asoc. LA MOLINA
cuenta con una fuente de agua proveniente del rio Cachi; esto facilita la
obtencin del agua para el riego de los diversos cultivos que se realizan,
la t promedio es de 24C adecuados para la crianza de los cuyes y es
adecuado para el buen desarrollo del cultivo de forrajes verdes (alfalfar)
y cabe mencionar que el proyecto se encuentra a media hora de la
ciudad de Ayacucho, donde se encuentra la mayora de los recreos, otra
ventaja que podemos citar es que las vas de comunicacin son viables
para el traslado de los animales.
4.1.4.
4.1.5.
Tamao / mercado
4.1.6. La poblacin inicial ser de 720 reproductores hembras (cobayas) y 80

reproductores macho, se estabilizara la cantidad de cuyes reproductores
en el segundo trimestre del ao dos con un total de 8,542 reproductoras
hembras y 949 reproductores machos llegando a una cantidad de cras
de 22,139. Considerar cubrir 75% del mercado elegido, comenzando a
vender a partir del primer trimestre solo machos y despus de llegar a
estabilizar la cantidad de reproductores se empezara a incluir para la
venta las hembras a partir del quinto trimestre.
4.1.7. Los parmetros establecidos de acuerdo a nuestro sistema de crianza
semi intensiva.
Parmetros productivos y Reproductivos trimestrales:

4.1.8.
4.1.9.
Coeficie
nte de
supervivencia:
- Adultos
- Cra
4.1.10.
4.1.11.
0
4.1.13.
Coeficie
nte
de
Natalidad
4.1.15.
N
de
4.1.14.
0
PGINA 30
4.1.12.
0
4.1.16.
cras por parto

4.1.17.
Relacin
de
macho
a
hembra
4.1.19.
2
4.1.18.
1
Fuente: propia
4.1.20.
4.1.21.
4.1.22.
4.1.23.
Dinmica poblacin
4.1.24. Fuente: propia
4.1.25.
Tamao/ disponibilidad de materias primas e insumos
4.1.26.
El proyecto cuenta con un terreno de 5 ha en La urbanizacin LA
MOLINA para la instalacin de 04 galpones en las 2 ha y la siembra de
alfalfa en 3ha.
4.1.27.
Tamao / tecnologa
La instalacin del galpones se realizara con una tecnologa media y el
sistema de mejora en la prolificidad y conversin de alimenticio de los animales se
har a partir de una crianza semi intensiva.
4.1.28.
4.1.29.
4.1.30.
Tamao / rentabilidad
4.1.31.
El proyecto establece su producto de venta con 77,891.62 unidades de
cuy anual, por cada sol invertido se recupera 1.40 soles siendo el
PGINA 31
excedente 0.40 soles lo que nos indica que el beneficios son mayores que
los costos.
4.1.32.
RUBROS
4.1.38.
UNIDAD
DE
CU
Y
4.1.42.
COSTOS
FIJO
S
4.1.46.
COSTOS
VAR
IAB
LES
4.1.50.
INGRES
O
TOT
AL
4.1.54.
4.1.55.
4.1.33.
PROYECTO
4.1.35.
4.1.36.
4.1.37.
A
B
C
4.1.39.
6231
3
4.1.43.
1736
6
6
6
4.1.40.
7789
2
4.1.44.
2170
8
3
2
4.1.47.
6755
5
4.1.51.
7346
1
5
9
4.1.48.
8444
4
4.1.52.
9182
6
9
9
4.1.41.
93470
4.1.45.
26049
9
9
4.1.49.
10133
3
4.1.53.
11019
2
3
9
Justificacin del tamao adecuado
4.1.56. AGROBANCO cubre con el 70% de los activos fijos tangibles y el propietario
cubre el 30% del costo de produccin.
4.2. LOCALIZACIN DEL PROYECTO
4.2.1.
Factores agroecolgicos
4.2.2. La urbanizacin LA MOLINA distrito San Juan Bautista - Huamanga;

que est ubicado a una altura de 2,970 msnm, de coordenadas de
8541093 N y 586376 E y tiene una Temperatura promedio de 24C.
4.2.3. Ventajas de la ubicacin del proyecto:
Disponibilidad de riego durante todo el ao proveniente del rio Cachi

Disponibilidad de 3 ha de terreno frtil y 2 ha de terreno
medianamente frtil.
Existencia de cercos vivos (rboles y arbustos silvestres)
La t promedio es de 24C adecuado para la crianza de los cuyes y es
adecuado para el buen desarrollo del cultivo de forrajes verdes
(alfalfar).
PGINA 32
4.2.4.
Existencia de vas de comunicacin y fcil acceso a la carretera.
Cercana al mercado
4.2.5. La distancia del lugar del proyecto a la ciudad de Ayacucho, donde se

encuentra la mayora de los recreos es de media hora.
4.2.6.
La ruta ms transitable para llegar a la zona es la siguiente.
Distanciamiento del proyecto a los recreos

4.2.7.
Des
4.2.13.
4.2.8.
A
4.2.14.
Ciud
LA
4.2.19. Fuente: Propia
a
4.2.20.
4.2.9. Ti
po
4.2.15.
Asfaltado
y
4.2.10.
Me
4.2.16.
4.2.11.
K
4.2.17.
8
4.2.12.
Ti
4.2.18.
3
Disponibilidad de materias primas e insumos
El proyecto cuenta con 200 reproductores propios
Existencia de reproductores en
Innovacin Agraria INA.
Existencia de tiendas comerciales de fertilizantes, abonos,

materiales (madera, clavo y otros) y alimentos como los
concentrados.
Instituto Nacional de
4.2.21.
4.2.22.
Disponibilidad de mano de obra
4.2.23. La cercana a la ciudad, la existencia de la feria de ganado y la proximidad al

paradero de la ruta 4 y 7 permiten la visita de muchas familias; asegurando as la
fcil disponibilidad de la mano de obra.
4.2.24.
Disponibilidad de servicios bsicos
4.2.25. Existe disponibilidad de agua, luz y terreno.

4.2.26.
4.2.27.
Infraestructura econmica y social
4.2.28. Existencia de una casa para alojamiento de los obreros y visita a campo.
4.2.29.
4.2.30.
Justificacin de localizacin elegida
PGINA 33
4.2.31.
La urbanizacin LA MOLINA distrito San Juan Bautista Huamanga; que est ubicado a una altura de 2 970 msnm, de
coordenadas de 8541093 N y 586376 E y tiene una Temperatura
promedio de 24C.
4.2.32.
Son varias las ventajas que nos ofrece este lugar, de las cuales
podemos mencionar, el buen clima que mantiene durante el ao, en
pocas de sequa tiene riego permanente ya que la Asoc. LA MOLINA
cuenta con una fuente de agua proveniente del rio Cachi; esto facilita la
obtencin del agua para el riego de los diversos cultivos que se realizan,
la t promedio es de 24C adecuados para la crianza de los cuyes y es
adecuado para el buen desarrollo del cultivo de forrajes verdes (alfalfar)
y cabe mencionar que el proyecto se encuentra a media hora de la
ciudad de Ayacucho, donde se encuentra la mayora de los recreos, otra
ventaja que podemos citar es que las vas de comunicacin son viables
para el traslado de los animales.
4.2.33.
4.3. ORGANIZACIN DEL PROYECTO

4.3.1.
Estructura organizacional
4.3.2. Componentes de administracin empresarial

Planificacin
Organizacin
Direccin
Ejecucin
Evaluacin
4.3.3.
4.3.4.
4.3.5.
rganos estructurados
rganos de direccin
rganos de asesoramiento
rganos de apoyo
rganos de lnea
4.3.6.
4.3.7.
4.3.8.
4.3.9.
4.3.10.
Organigrama
PGINA 34
4.3.11.
4.3.12.
GERENCIA GENERAL
4.3.13.
Gerente
rganos de
4.3.14.
4.3.15.
ASESORA
4.3.16.JURDICA
rganos
de apoyo
4.3.17.
ASESORA
rganos de
asesoramie
nto
CONTABLE
4.3.18.
4.3.19.
4.3.20.
4.3.21.
4.3.22.
REA DE
PRODUCCIN
4.3.23.
REA DE VENTAS Y
MARKETING
REA DE
FINANZAS
4.3.24.
4.3.25.
4.3.26. rganos de lnea.
4.3.27.
Asignacin de funciones
a) rganos de direccin
- Formular, desarrollar y dirigir la labor poltica y de organizacin del proyecto en el
estado para el cumplimiento de los documentos bsicos y las resoluciones de los rganos
de direccin superiores.
4.3.28.
b) rganos de asesoramiento
- Asesorar al Jefe del proyecto en la formulacin de las polticas y estrategias del
proyecto; as como en la evaluacin de su aplicacin, en el marco de las funciones y
atribuciones contenidas en la normativa aplicable al Proyecto.
- Conducir el sistema de planificacin a travs de la formulacin y evaluacin de los
planes estratgicos, programticos y operativos del proyecto.
4.3.29.
4.3.30.
c) rganos de apoyo
PGINA 35
Recibir, clasificar, registrar, tramitar, distribuir y archivar de documentos que llega a la

Oficina de Administracin.
Digitar e imprimir por computadora los documentos de la oficina de administracin,
teniendo en cuenta indicaciones del jefe de oficina.
Registrar en el libro de ingresos las captaciones diarias.
4.3.31.
d) rganos de lnea
- Digitar e imprimir, la carta de presentacin de los estudiantes para la realizacin de
prcticas pre profesionales en las diferentes empresas de produccin.
- Entregar la ficha de evaluacin para las prcticas pre profesional.
4.3.32.
4.3.33.
4.3.34.
4.3.35.
4.3.36.
4.3.37.
4.3.38.
4.3.39.
4.3.40.
4.3.41.
4.3.42.
4.3.43.
4.3.44.
4.3.45.
4.3.46.
4.3.47.
4.3.48.
4.3.49.
4.3.50.
4.3.51.
PGINA 36
4.3.52.
4.3.53.
4.3.54.
4.3.55.
4.3.56.
4.3.57.
4.3.58.
4.3.59.
4.3.60.
CAPTULO V
ESTUDIO TCNICO PRODUCTIVO
4.3.62.
4.3.63.
4.3.64.
4.3.65.
4.3.66.
4.3.67.
4.3.68.
4.3.69.
4.3.70.
4.3.71.
4.3.72.
4.3.73.
4.3.74.
PGINA 37
4.3.61.
4.3.61.
4.3.61.
4.3.61.
4.3.61.
4.3.61.
4.3.61.
4.3.75.
4.3.76.
4.3.77.
4.3.78.
5.1. CARACTERIZACIN DE LOS PRODUCTOS
5.1.1.
Recursos naturales
5.1.2. Caractersticas climticas

5.1.3.
Comprende las zonas de sierra, entre los 2 970 msnm, al noreste de la Asoc.
La Molina, capital del distrito de San Juan Bautista, y se caracteriza por su clima
agradable, templado y seco.
5.1.4.
Siendo sus coordenadas
5.1.5.
UTM 18L 586 376 E y 8 541 093 N.
Dato de referencia de la estacin meteorolgica de la provincia de Huamanga.

5.1.6.
5.1.7. Caractersticas edficas.

5.1.8.
Se ha tomado dato de referencia de los estudios realizados en la comunidad de
Yanama del distrito de Carmen Alto por ser cercano al lugar donde se desarrollara el
proyecto.
5.1.9. Situado en una ladera con pendiente de 10 15%, desarrollado sobre la roca de
Limo Lita calcrea. La vegetacin est constituida por purma.
5.1.10. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA
5.1.11. Regin
: Ayacucho
PGINA 38
5.1.12. Provincia
: Huamanga
5.1.13. Distrito
: Carmen Alto
5.1.14. Comunidad
: Yanama
5.1.15. Proyecto
: cultivo de alfalfa
5.1.16. Solicitante
: Cooperacin Tcnica Belga - CTB
5.1.17. Tipo de anlisis: caracterizacin.

Anlisis de suelo
5.1.18.
5.1.19. ANLISIS QUMICO Y FSICO - MECNICO DE SUELO.
5.1.20.
H
5.1.30.
5.1.47.
0
5.1.21.
P
5.1.22. 5.1.23.
MO
5.1.24. 5.1.25.
CO
Tota
5.1.33.
5.1.34. 5.1.35.
5.1.48.
5.1.49. 5.1.50.
03.4
5.1.51. 5.1.52.
4.4
0.14
5.1.31.
5.1.32.
5.1.26.
Dis
5.1.27. Cambiables
meq/100 gr
5.1.28.
% SB
5.1.29.Anli
sis
mec
nico
(%)
5.1.36.
5.1.44.
P2
5.1.37.5.1.38.5.1.39.5.1.40.5.1.41.5.1.42.5.1.43. Aren 5.1.45.
K2O CIC Ca
Mg
K
Na
Limo
5.1.46.
Ar
5.1.53. 5.1.54.5.1.55.5.1.56.5.1.57.5.1.58.5.1.59.5.1.60. 5.1.61. 5.1.62.

80
5.1.63.
34
5.1.64. Los anlisis han sido efectuados en el laboratorio de suelos y anlisis foliar. (Ayacucho 5
de junio 2012)
5.1.65.
5.1.66. Caractersticas hdricas.
5.1.67. El riego que abastece para el cultivo de alfalfa es el canal de Rio Cachi siendo
este ro el principal que recorre de sur a norte.
5.1.68. La Cuenca del ro Cachi presenta como caractersticas principales: topografa
irregular, pendientes fuertes, laderas muy inclinadas y pequeas, quebradas
profundas con pendientes profundas; suelos con erosiones moderadas a fuertes,
principalmente los suelos de las partes altas estn fuertemente erosionadas, Existen
algunos manantiales de afloramientos de aguas subterrneas, que alimentan las
quebradas y ros.
5.1.69.
PGINA 39
AGUA EN AYACUCHO
5.1.70.
5.1.71.
Recursos humanos
5.1.72. La estructura ocupacional de la poblacin son obreros y existen pocos tcnicos. Y

se encuentran en mayor porcentaje son los jvenes de la comunidad Yanama.
5.1.73. La poblacin juvenil de la localidad Yanama est gustosamente apto para trabajar
en el proyecto de crianza y comercializacin de cuy.
5.1.74.
5.1.75.
5.1.76.
5.2. PROCESO TCNICO PRODUCTIVO (DESCRIPCIN)
5.2.1.
Flujo grama del proceso productivo
5.2.2. PROCESO PRODUCTIVO DE CRIANZA Y COMERCIALIZACIN DE

CUY.
5.2.3.
CONSTRUCCIN
DE
GALPONES.
5.2.4.
INSTALACIN
DE PISOS
FORRAJEROS
45mx 8m tamao
5.2.5.
interior
3has. de alfalfa
5.2.6.
5.2.7.
COMPRA DE REPRODUCTORES.
5.2.8.
800 reproductores: 700hembras y 100

machos
5.2.9.
5.2.10.
INSTALACIONES EN POZAS.
5.2.11.
8 reproductores /pozas: 1machos /

7hembras
5.2.12.
CELO: 16 das
y esta dura 2 a
5.2.13.
5 horas.
CELO
POST-PARTO:
3 horas I
PROYECTOS
AGROPECUARIOS
PARTO (1 da)
PGINA 40
1 a 5 cras/ parto y Promedio 4 cras /

parto
5.2.14.
5.2.15.
GESTACIN (66dias)
LACTACIN
5.2.16.
CRIANZA Y
MANEJO
TCNICO DEL
2 a 4 gazapos
5.2.17.
/madre
5.2.18.
4 a 6 partos por madre

durante su vida
reproductiva
DESTETE
5.2.19.
EMPADRE
RECRA
14 a 215.2.20.
das de
edad
Hembras con 800g de PV. A

los 75 das del edad, machos
de 1Kg de PV. Y de 3 meses
de edad
Desde el destete hasta

los 60 das de edad y
llegan a pesar 350 a 750
g.
5.2.21.
5.2.22.
5.2.23.
SELECCIN
5.2.24.
Futuros
5.2.25. reproductores y para el
mercado
5.2.26.
TRANSPORTE
ENGORDE
Y ACABADO
5.2.27.
Lugar de la instalacin del

a 900g de peso DEL
vivo PROYECTO
5.3.850
REQUERIMIENTO
proyecto a los recreos
(movilidad propia)
5.3.1.
VENTA EN
RECREOS
Requerimiento de materias primas e insumos
Requerimiento de materia prima e insumos

5.3.2.
Cantida
d
5.3.5.800
5.3.8.800
5.3.11.
850
5.3.14.
10
5.3.17.
10
5.3.20.
250
5.3.3.
Unidad
5.3.6.U
nd.
5.3.9.p
asti
lla
5.3.12.
pastilla
5.3.15.
frasco
5.3.18.
frasco
5.3.21.
pastilla
s
5.3.4.
Materias primas e
insumos
5.3.7.Los reproductores
5.3.10.
Sulfak
5.3.13.
Sulfaromy
5.3.16.
Violeta Genciana
5.3.19.
Tintura de Yodo
5.3.22.
Albendazoles
PGINA 41
5.3.23.
5
5.3.26.
5
5.3.29.
10
5.3.32.
5.3.24.
kg
5.3.27.
litros
5.3.30.
bolsas
5.3.33.
Kg
5.3.36.
Kg
5.3.35.
5.3.25.
Kreso
5.3.28.
Alcohol
5.3.31.
Cal viva
5.3.34.
alfalfa
5.3.37.
Concentrado en polvo
5.3.38.
5.3.39.
Requerimiento de equipos, herramientas y materiales
5.3.40.
Canti
da
d
5.3.43.
5
5.3.46.
5
5.3.49.
5
5.3.52.
10
5.3.55.
4
5.3.58.
10
5.3.61.
3
5.3.64.
2
5.3.67.
4
5.3.70.
2
5.3.73.
2
5.3.76.
Requerimiento de equipos, herramientas y materiales

5.3.41.
Uni
d
5.3.42.
Maquinarias y herramientas
a
d
5.3.44.
5.3.45.
Escobas de mango largo
Und.
5.3.47.
5.3.48.
Recogedor
Und.
5.3.50.
5.3.51.
Tacho de plstico
Und.
5.3.53.
5.3.54.
Palas derecha
Und.
5.3.56.
5.3.57.
carretilla
Und.
5.3.59.
pare
5.3.60.
Guantes de cuero
s
5.3.62.
5.3.63.
Cegaderas
Und.
5.3.65.
5.3.66.
Manguera de plstico 30m
Und.
1pulgada
5.3.68.
5.3.69.
Cuchillos
Und.
5.3.71.
5.3.72.
Calculadora
Und.
5.3.74.
milla
5.3.75.
Papel bond
r
5.3.77.
5.3.78.
Archivador
PGINA 42
3
5.3.79.
6
5.3.82.
6
5.3.85.
1
5.3.88.
Und.
5.3.80.
Und.
5.3.83.
Und.
5.3.86.
Und.
5.3.81.
Lpiz
5.3.84.
Lapicero
5.3.87.
Carreta 1000 Kg Capacidad
5.3.89.
5.3.90.
5.3.91.
5.3.92. 5.3.93.
C
U
5.3.94.
Equipos
5.3.95. 5.3.96. 5.3.97.
Equipos sanitarios
5.3.99.
5.3.98.
U
5.3.100.
1
Equipo quirrgico
5.3.102.
5.3.101.
p
5.3.103.
5
Guantes quirrgicos
5.3.106. Equipos
5.3.104.5.3.105.
manejo
5.3.107.5.3.108.
5.3.109.
2
U
dimetro
de
Comedero de arcilla 12cm
5.3.110.5.3.111.
5.3.112.
Bebedero barnizado
2
U
arcilla 12cm de dimetro
de
5.3.114.
5.3.113. 5.3.115.
Balanza de reloj 12 kg
U
2
capacidad
5.3.116.
5.3.117.5.3.118.
Cantid Unid 5.3.119.
ad
ad
5.3.120. 5.3.121.5.3.122.
5.3.123. 5.3.124.
5.3.125.
5
Und.
PGINA 43
materiales
vestuarios
Mandil
5.3.126. 5.3.127.
5.3.128.
10
par
5.3.129. 5.3.130.5.3.131.
5.3.132. 5.3.133.
5.3.134.
3
Und.
5.3.135. 5.3.136.
5.3.137.
3
Und.
5.3.138. 5.3.139.
5.3.140.
10
Und.
5.3.141.
5.3.142.
Botas de jebe
Materiales diversos
Estante
Escritorio
silla
Requerimiento de personal
Requerimiento de personal
5.3.143. Cantida
d
5.3.145.
1
5.3.147.
1
5.3.149.
2
5.3.151.
1
5.3.153.
8
5.3.155.
5.3.156.
5.3.144.
Personal tcnico y obrero
5.3.146.
5.3.148.
5.3.150.
5.3.152.
5.3.154.
Ingeniero agrnomo
Mdico veterinario
Tcnico agropecuario
secretaria
Obrero de campo
Requerimiento de infraestructura agrcola / pecuario

Requerimiento de infraestructura agrcola / pecuario
5.3.157. Canti
5.3.158. Infraestructura de riego
dad
5.3.159.
1
5.3.160.
Reservorio de tierra de 100m2
5.3.161.
1
5.3.162.
Hidrante de 3litros/segundo
5.3.163.
400 5.3.164.
Mangueras de polietileno (m)
5.3.165.
12
5.3.166.
Aspersores de 1 pulgada
5.3.167.
Requerimiento de obras civiles
Requerimiento de obras civiles
5.3.168.
Can
t
i
d
a
d
5.3.170.
1
5.3.169.
5.3.171.
Infraestructura administrativa
Construccin de galpones de 8x45m de rea.

PGINA 44
5.3.172.
1
5.3.174.
1
5.3.176.
1
5.3.178.
1
5.3.180.
5.3.173.
Oficina administrativa
5.3.175.
Oficina secretarial
5.3.177.
Almacn de equipos, herramientas, materiales
e insumos
5.3.179.
Ambiente de guardiana
5.4. PROGRAMA DE PRODUCCIN

5.4.1. Saca anual de cuyes a partir del ao 2014 para el abasto d los mercados.
Programa de produccin
5.4.2.
5.4.3.
SACA DE CUY EN PIE PARA VENTA

5.4.5.
5.4.6.
5.4.7.
5.4.8.
5.4.9.
5.4.4.
5.4.11. 5.4.12.
A
TRIMESTR
E
5.4.21.
PARA
CAD
A
5.4.25.
T
RIMEST
RE
5.4.39.
-
5.4.14.
TOT
A
L
5.4.27.
SEMANA
5.4.16.
T
5.4.35.
MA
5.4.62.
IV
5.4.19.
P
ARA
CADA
5.4.34.
HE
5.4.54.
III
5.4.15.
VENTA
5.4.32.
MA
5.4.46.
II
5.4.13.
VENTA
5.4.31.
HE
5.4.37. 5.4.38.
1
I
5.4.10.
5.4.40.
0
5.4.41.
0
5.4.47.
-
5.4.48.
821
5.4.49.
821
5.4.51.
5.4.50. 6
5.4.52.
68
5.4.55.
-
5.4.56.
1,87
7
5.4.57.
1,87
7
5.4.59. 5.4.60.
5.4.58. 1
15
-
5.4.63.
-
5.4.64.
4,28
5.4.65.
4,28
5.4.66. 5.4.67. 5.4.68.

3
35
PGINA 45
5.4.42. 5.4.43. 5.4.44.

0
0
5.4.71.
6,
5.4.72.
11,0
1
5
5.4.73.
17,8
2
4
5.4.74. 5.4.75. 5.4.76.

5
9
1,
5.4.79.
8,
5.4.80.
11,0
1
5
5.4.81.
19,4
7
3
5.4.82. 5.4.83. 5.4.84.

7
9
1,
5.4.86.
III
5.4.87.
8,
5.4.88.
11,0
1
5
5.4.89.
19,4
7
3
5.4.90. 5.4.91. 5.4.92.

7
9
1,
5.4.94.
IV
5.4.95.
8,
5.4.96.
11,0
1
5
5.4.97.
19,4
7
3
5.4.98. 5.4.99. 5.4.100.

7
9
1,
5.4.70.
I
5.4.78.
II
5.4.69.
2
5.4.101.
Fuente. Propia
5.4.102.
5.4.103.
5.4.104.
5.4.105.
5.4.106.
5.4.107.
5.4.108.
5.4.109.
5.4.110.
5.4.111.
5.4.112.
5.4.113.
CAPTULO VI
ESTUDIO ECONMICO FINANCIERO:
PGINA 46
COSTOS
E INGRESOS
5.4.114.
5.4.115.
5.4.116.
5.4.117.
5.4.118.
5.4.119.
5.4.120.
5.4.121.
5.4.122.
5.4.123.
5.4.124.
5.4.125.
5.4.126.
5.4.127.
5.4.128.
5.4.129.
5.4.130.
5.4.131.
6.1. PRESUPUESTOS DE COSTOS Y GASTOS
6.1.1.
Presupuesto de costos y gastos (salario del personal)
PGINA 47
6.1.2.
6.1.3.
6.1.4.
Programa de depreciaciones de activos fijos

Programa de depreciacin de actores fijos
6.1.5. PROGRAMA DE DEPRECIACIONES

6.1.9.
VALO
6.1.7.
6.1.8.
6.1.6. ACTIVO
VA
VID
S
6.1.18.
6.1.17. (
(%)
6.1.24. 6.1.25.
6.1.26. 6.1.27.
6.1.23. GALPO
46
20.
3
N
6.1.32. CENTR
O DE
6.1.33. 6.1.34.
6.1.35. 6.1.36.
ADMINIS
80
15.
6
TRACION
6.1.42. 6.1.43.
6.1.44. 6.1.45.
6.1.41. ALMAC
30
20.
2
EN
6.1.50. EQUIP
6.1.51. 6.1.52.
6.1.53. 6.1.54.
OS Y
39
10.
3
HERRAMI
PGINA 48
DE LOS ACTIVOS FIJOS
6.1.10.
V
6.1.11.
DE
6.1.12.
DE
6.1.13.
V
6.1.28.
4
6.1.29.
21
6.1.30.
21
6.1.31.
2
6.1.37.
7
6.1.38.
49
6.1.39.
49
6.1.40.
3
6.1.46.
2
6.1.47.
13
6.1.48.
13
6.1.49.
1
6.1.55.
3
6.1.56.
35
6.1.57.
35
6.1.58.
3
ENTAS
6.1.60. 6.1.61.
6.1.62. 6.1.63.
6.1.64.
6.1.65.
6.1.66.
6.1.67.
6.1.69.
47
6.1.70.
6.1.71.
6.1.73.
4
6.1.74.
22
6.1.75.
22
6.1.76.
2
6.1.59.
6.1.72.
3
6.1.68. TOTAL
6.1.77.
6.1.78.
6.1.79.
6.1.80.
Costos de produccin, gastos operativos y financieros del proyecto

Costos de produccin, gastos operativos y financieros del proyecto
6.1.81.
RUBRO DE COSTOS
6.1.82.
COST
O
S
F
IJ
O
S
6.1.86.
9873
7
3
.
8
7
6.1.90.
6.1.85.
1. COSTOS DE
PRODUCCION
6.1.83.
COST
O
S
V
A
R
I
A
B
L
E
S
6.1.84.
CO
6.1.87.
38518
.
0
0
6.1.91.
6.1.88.
102
6.1.95.
6.1.96.
6.1.92.
6.1.89. -Materia prima e Insumos
6.1.93. -Reproductores (CUYES)
6.1.94.
2040
0
.
0
0
6.1.98.
6.1.97. -Productos sanitarios
6.1.102.
6.1.101.
6.1.105.
-Alimentos
-Abonos
6.1.106.
PGINA 49
6.1.99.
1600.
0
0
6.1.103.
12790
.
0
0
6.1.107.
6.1.100.
6.1.104.
6.1.108.
6.1.110.
6.1.109.
6.1.112.
6.1.115.
6.1.116.
6.1.119.
6.1.120.
6.1.123.
6.1.124.
6.1.127.
6.1.128.
6.1.131.
6.1.132.
-Mano de obra directa
6.1.113.
-Tcnico agropecuario
6.1.117.
-Obrero para cultivo de alfalfa
6.1.121.
-Distribuidor de forraje
6.1.125.
-Guardin nocturno
6.1.129.
-Mano de obra indirecta
6.1.133.
-Obreros eventuales
6.1.137.
-Materiales indirectos
6.1.141.
946.0
0
6.1.111.
6.1.114.
9840
0
.
0
0
6.1.118.
7800
0
.
0
0
6.1.122.
5760
0
.
0
0
6.1.126.
3600
0
.
0
0
6.1.130.
6.1.134.
6.1.138.
6.1.142.
229.0
0
-Materiales
6.1.146.
6.1.145.
-Herramientas
6.1.149.
-Equipos
6.1.153.
6.1.157.
-Vestuarios
-Infraestructura
6.1.150.
6.1.154.
6.1.158.
4722
4
PGINA 50
6.1.135.
19200
.
0
0
6.1.139.
6.1.143.
6.1.147.
640.0
0
6.1.151.
2850.
0
0
6.1.155.
492.0
0
6.1.159.
6.1.136.
6.1.140.
6.1.144.
6.1.148.
6.1.152.
6.1.156.
6.1.160.
6.1.161.
-Otros materiales
6.1.165.
-Depreciaciones
6.1.169.
-Otros gastos
6.1.173.
2. COSTOS
ADMINISTRATIVOS
6.1.177.
-Mdico Veterinario
6.1.181.
-Administrador tcnico
6.1.185.
-Jefe de ventas
6.1.189.
-Guardin
6.1.193.
6.1.197.
-tiles de oficina
-servicios y suministros
PGINA 51
0
.
0
0
6.1.162.
110.0
0
6.1.166.
2219
9
4
.
8
7
6.1.170.
2400.
0
0
6.1.174.
1825
0
6
.
0
0
6.1.178.
2400
0
.
0
0
6.1.182.
8640
0
.
0
0
6.1.186.
3600
0
.
0
0
6.1.190.
3600
0
.
0
0
6.1.194.
106.0
0
6.1.198.
6.1.163.
6.1.164.
6.1.167.
6.1.168.
6.1.171.
6.1.172.
6.1.175.
16200
.
0
0
6.1.176.
198
6.1.179.
6.1.180.
6.1.183.
6.1.184.
6.1.187.
6.1.188.
6.1.191.
6.1.192.
6.1.195.
6.1.196.
6.1.199.
16200
6.1.200.
.
0
0
6.1.201.
3.COSTOS DE
COMERCIALIZACION
6.1.205.
-Salarios (asistencia tcnica)
6.1.209.
-Personal de ventas
6.1.202.
1354
1
0
.
0
0
6.1.206.
7200
0
.
0
0
6.1.210.
5760
0
.
0
0
6.1.214.
6.1.213.
-Combustibles (petrleo)
6.1.217.
-Lubricantes (grasa)
6.1.218.
6.1.221.
-Transporte de producto
(alquiler)
6.1.225.
-Comisiones
6.1.229.
-Promocin (Radios)
6.1.233.
-Publicidad (revistas)
6.1.237.
4. COSTOS
FINANCIEROS
6.1.241.
-Intereses de cap. Fijo
PGINA 52
6.1.222.
6.1.226.
5000.
0
0
6.1.230.
600.0
0
6.1.234.
210.0
0
6.1.238.
8655
4
2
.
2
6
6.1.242.
6.1.203.
14450
.
0
0
6.1.204.
149
6.1.207.
6.1.208.
6.1.211.
6.1.212.
6.1.215.
1450.
0
0
6.1.219.
1000.
0
0
6.1.223.
12000
.
0
0
6.1.216.
6.1.220.
6.1.224.
6.1.227.
6.1.228.
6.1.231.
6.1.232.
6.1.235.
6.1.236.
6.1.239.
15276
.
2
0
6.1.243.
6.1.240.
880
6.1.244.
8655
4
2
.
2
6
6.1.246.
6.1.245.
-Imprevistos (5%)
6.1.249.
6.1.253.
TOTAL
6.1.250.
2170
8
3
2
.
1
2
6.1.247.
15276
.
2
0
6.1.251.
84444
.
2
0
6.1.248.
6.1.252.
225
Costos financieros (servicio de la deuda)
6.1.254.
70% De costos fijos tangibles a i=24% anual.
6.1.255.
Pagaderos en 10 aos y un ao de gracia (periodo de amortizacin 10 aos)
6.1.256.
6.1.257.
Mo
nto del
prstamo:
6.1.259.
Tas
a de
inters
anual: (i)
6.1.261.
Pla
zo de pago
6.1.263.
Peri
odo de
gracia
6.1.265.
6.1.258.
333285.
4
6.1.260.
24%
6.1.262.
10 Aos
6.1.264.
1 Ao
6.1.266.
P(1+i)n X i
FR C=------------(1+i)n -1
PGINA 53
6.1.267.
6.1.268.
Donde
6.1.269.
:
6.1.271.
FRC: Factor de
recuperacin de capital
6.1.272.
P :
prstamo de
capital
6.1.274.
i :
inters por
periodo
6.1.276.
n :
nmero de
periodos
6.1.270.
6.1.273.
6.1.275.
6.1.277.
Costos financieros
6.1.279.
A
6.1.280.
DEUDA
6.1.285.
6.1.284. 333,285
1
.40
6.1.290.
6.1.289. 333,285
2
.40
6.1.295.
6.1.294. 319,798
3
.86
6.1.300.
6.1.299. 303,075
4
.56
6.1.305.
6.1.304. 282,338
5
.66
6.1.310.
6.1.309. 256,624
6
.90
6.1.315.
6.1.314. 224,739
7
.84
6.1.320.
6.1.319. 185,202
8
.37
6.1.325.
6.1.324. 136,175
9
.91
6.1.278.
SERVICIO DE LA DEUDA
6.1.281.
A
6.1.282.
MORTIZA
INTERE
CION
S
6.1.287.
79,988.
6.1.286.
50
6.1.292.
6.1.291.
13
79,988.
,486.54
50
6.1.297.
6.1.296.
16
76,751.
,723.31
73
6.1.302.
6.1.301.
20
72,738.
,736.90
13
6.1.307.
6.1.306.
25
67,761.
,713.76
28
6.1.312.
6.1.311.
31
61,589.
,885.06
98
6.1.317.
6.1.316.
39
53,937.
,537.47
56
6.1.322.
6.1.321.
49
44,448.
,026.46
57
6.1.327.
6.1.326.
60
32,682.
,792.82
22
PGINA 54
6.1.283.
PAGO
ANUAL
6.1.288.
79,988.50
6.1.293.
93,475.03
6.1.298.
93,475.03
6.1.303.
93,475.03
6.1.308.
93,475.03
6.1.313.
93,475.03
6.1.318.
93,475.03
6.1.323.
93,475.03
6.1.328.
93,475.03
6.1.329. 6.1.330.
1
75,383.
09
6.1.334.
T
6.1.335.
6.1.331.
75
,383.09
6.1.336.
33
3,285.40
6.1.332.
18,091.
94
6.1.337.
587,978
.40
6.1.333.
93,475.03
6.1.338.
921,263.80
6.1.339.
6.2. PRESUPUESTO DE INGRESOS
6.2.1.
Programa de producciones e ingresos

Programa de producciones e ingresos
6.2.2.
AOS
6.2.6. 1
6.2.3.
P
RODUCCI
ON
TOTAL
(UNIDAD
ES/AO)
6.2.7. 6,985.82
6.2.4.
PRECIO
UN
ITA
RI
O
(S/.
)
6.2.8. 1
3
6.2.10.
6.2.11.
7
6,242.74
6.2.12.
13
6.2.14.
6.2.15.
7
7,891.62
6.2.16.
13
6.2.18.
6.2.19.
7
7,891.62
6.2.20.
13
6.2.22.
6.2.23.
7
7,891.62
6.2.24.
13
6.2.26.
6.2.27.
7
7,891.62
6.2.28.
13
6.2.30.
6.2.31.
7
7,891.62
6.2.32.
13
6.2.34.
6.2.35.
7
7,891.62
6.2.36.
13
6.2.38.
6.2.39.
7
7,891.62
6.2.40.
13
PGINA 55
6.2.5.
INGRES
OS
(S/.
)
6.2.9. 90
815.
62
6.2.13.
991155.
59
6.2.17.
1012591
.01
6.2.21.
1012591
.01
6.2.25.
1012591
.01
6.2.29.
1012591
.01
6.2.33.
1012591
.01
6.2.37.
1012591
.01
6.2.41.
1012591
.01
6.2.42.
6.2.46.
10
6.2.43.
7
7,891.62
6.2.44.
13
TOTAL
6.2.47.
7
06,361.49
6.2.48.
13
6.2.45.
1012591
.01
6.2.49.
9182699
.32
6.2.50.
6.3. PUNTO DE EQUILIBRIO
6.3.1.
Punto de equilibrio en soles

6.3.2.
6.3.3.
= 2190980.402 soles.
6.3.4.
6.3.5. Que con 2190980.402 soles de venta se cubre el total de costos que demando
producir 184580.384 unidades de cuy.
6.3.6.
Punto de equilibrio econmico en porcentajes

6.3.7.
6.3.8.
= 23.86%
6.3.9.
6.3.10.
6.3.11. Con el 23.86% de ingresos por venta se cubre el total de costos de produccin de
cuy.
6.3.12.
6.3.13.
6.3.14.
6.3.15.
Punto de equilibrio econmico en unidades producidas

6.3.16.
6.3.17. =168536.954 Unidades;
6.3.18.
6.3.19.
6.3.20.
= 706361.4858
6.3.21.
PGINA 56
6.3.22. El proyecto debe producir 168536.954 unidades de cuy para cubrir el total de sus
costos de produccin, con esta cantidad el proyecto no pierde ni gana.
6.3.23.
6.3.24.
6.3.25.
6.3.26.
6.3.27.
6.3.28.
6.3.29.
6.3.30.
6.3.31.
6.3.32.
6.3.33.
6.3.34.
6.3.35.
6.3.36.
6.3.37.
6.3.38.
6.3.39.
6.3.40.
6.3.41.
6.3.42.
6.3.43.
6.3.44.
6.3.45.
6.3.46.
6.3.47.
6.3.48.
6.3.49.
PGINA 57
6.3.50.
6.3.51.
CAPTULO VII
ESTUDIO ECONMICO FINANCIERO:
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
6.3.53.
6.3.54.
6.3.55.
6.3.56.
6.3.57.
6.3.58.
6.3.59.
6.3.60.
6.3.61.
6.3.62.
6.3.63.
6.3.64.
6.3.65.
6.3.66.
6.3.67.
6.3.68.
6.3.69.
7.1. INVERSIONES DEL PROYECTO

7.1.1.
Estructura de inversiones
PGINA 58
6.3.52.
6.3.52.
6.3.52.
6.3.52.
6.3.52.
6.3.52.
6.3.52.
6.3.52.
Estructura de inversin
7.1.3.
C
7.1.2.
DESCRIPCION
7.1.7.
FIJA
1. INVERSION
7.1.4.
PRECI
O
UN
ITA
RI
O
7.1.8.
7.1.5.
P
7.1.6.
T
7.1.10.
7.1.11.
51
7.1.15.
7.1.16.
49
7.1.20.
1
7.1.21.
7.1.26.
7.1.9.
7.1.12.
1.1. Bienes
tangibles
7.1.13.
7.1.14.
7.1.17. -Instalaciones de forrajes

(alfalfa) ha.
7.1.18.
3
7.1.19.
610
7.1.22. -Infraestructura (galpn,

almacn y guardiana)
7.1.23.
7.1.24.
7.1.25.
4
7.1.27. -Edificacin: Oficina

administrativa
7.1.28.
1
7.1.29.
7.1.30.
8
7.1.31.
7.1.33.
7.1.34.
7.1.35.
2
7.1.36.
7.1.38.
7.1.39.
7.1.40.
6
7.1.41.
7.1.43.
8
7.1.44.
7.1.45.
2
7.1.46.
7.1.48.
7.1.49.
7.1.50.
7.1.51.
7.1.53.
7.1.54.
7.1.55.
7.1.56.
16
7.1.58.
1
7.1.59.
7.1.60.
1
7.1.61.
7.1.63.
7.1.64.
7.1.65.
2
7.1.66.
7.1.68.
7.1.69.
7.1.70.
2
7.1.71.
7.1.73.
7.1.74.
7.1.75.
7.1.76.
7.1.32. -Equipos
7.1.37. -Herramientas
7.1.42. -Reproductores
7.1.47.
7.1.52.
1.2. Bienes
intangibles
7.1.57. -Estudio de perfil
7.1.62. -Investigacin de mercado
7.1.67. -Seguros
7.1.72.
PGINA 59
7.1.77.
2. CAPITAL DEL
TRABAJO
7.1.79.
7.1.80.
7.1.81.
11
7.1.83.
7.1.84.
7.1.85.
3
7.1.86.
7.1.88.
7.1.89.
7.1.90.
8
7.1.91.
7.1.93.
7.1.94.
7.1.95.
2
7.1.96.
7.1.98.
7.1.99.
7.1.101.
7.1.100. 16
7.1.78.
7.1.82. -Materias prima e insumos
7.1.87. -Intereses de capital fijo
7.1.92. -Depreciaciones
7.1.97.
3. INVERSION
TOTAL
7.1.102.
7.1.103.
PGINA 60
7.1.104.
Cronograma de inversiones
Cronograma de inversiones
7.1.105.
AO
INVERSION /
7.1.106. 7.1.107. 7.1.108. 7.1.109. 7.1.110. 7.1.111. 7.1.112. 7.1.113. 7.1.114. 7.1.115.
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
7.1.116.
FIJA
1. INVERSION
7.1.117. 7.1.118. 7.1.119. 7.1.120. 7.1.121.

5
0
0
0
0
7.1.122. 7.1.123. 7.1.124. 7.1.125. 7.1.126.

0
0
0
0
0
7.1.128. 7.1.129. 7.1.130. 7.1.131. 7.1.132.

4
0
0
0
0
7.1.133. 7.1.134. 7.1.135. 7.1.136. 7.1.137.

0
0
0
0
0
7.1.139.
1
7.1.144. 7.1.145.
7.1.127.
1.1. Bienes
tangibles
7.1.138. -Instalaciones de forrajes
(alfalfa) Has.
7.1.149. -Infraestructura (galpn,
almacn y guardiana)
7.1.160. -Edificacin: Oficina
administrativa
7.1.141. 7.1.142.
7.1.140.
7.1.143.
7.1.147. 7.1.148.
7.1.146.
7.1.150.
4
7.1.151. 7.1.152. 7.1.153. 7.1.154.
7.1.155. 7.1.156. 7.1.157. 7.1.158. 7.1.159.
7.1.161.
8
7.1.162. 7.1.163. 7.1.164. 7.1.165.
7.1.166. 7.1.167. 7.1.168. 7.1.169. 7.1.170.
7.1.172.
2
7.1.173. 7.1.174. 7.1.175. 7.1.176.
7.1.177. 7.1.178. 7.1.179. 7.1.180. 7.1.181.
7.1.183.
6
7.1.184. 7.1.185. 7.1.186. 7.1.187.
7.1.188. 7.1.189. 7.1.190. 7.1.191. 7.1.192.
7.1.194.
2
7.1.195. 7.1.196. 7.1.197. 7.1.198.
7.1.199. 7.1.200. 7.1.201. 7.1.202. 7.1.203.
7.1.205. 7.1.206. 7.1.207. 7.1.208. 7.1.209.
7.1.210. 7.1.211. 7.1.212. 7.1.213. 7.1.214.
7.1.171. -Equipos
7.1.182. -Herramientas
7.1.193. -Reproductores
7.1.204.
7.1.215.
1.2. Bienes
intangibles
7.1.216.
1
7.1.217. 7.1.218. 7.1.219. 7.1.220.
0
0
0
0
7.1.227.
1
7.1.228. 7.1.229. 7.1.230. 7.1.231.
7.1.221. 7.1.222. 7.1.223. 7.1.224. 7.1.225.

0
0
0
0
0
7.1.232. 7.1.233. 7.1.234. 7.1.235. 7.1.236.
7.1.226. -Estudio de perfil

7.1.238.
2
7.1.239. 7.1.240. 7.1.241. 7.1.242.
7.1.237. -Investigacin de mercado
PGINA 61
7.1.243. 7.1.244. 7.1.245. 7.1.246. 7.1.247.
7.1.249.
2
7.1.250. 7.1.251. 7.1.252. 7.1.253.
7.1.254. 7.1.255. 7.1.256. 7.1.257. 7.1.258.
7.1.261. 7.1.262. 7.1.263. 7.1.264. 7.1.265.
7.1.266. 7.1.267. 7.1.268. 7.1.269. 7.1.270.
7.1.272. 7.1.273. 7.1.274. 7.1.275. 7.1.276.

5
0
0
0
0
7.1.277. 7.1.278. 7.1.279. 7.1.280. 7.1.281.

0
0
0
0
0
7.1.283. 7.1.284. 7.1.285. 7.1.286. 7.1.287.

1
1
1
1
1
7.1.288. 7.1.289. 7.1.290. 7.1.291. 7.1.292.

1
1
1
1
1
7.1.294. 7.1.295. 7.1.296. 7.1.297. 7.1.298.

6
1
1
1
1
7.1.299. 7.1.300. 7.1.301. 7.1.302. 7.1.303.

1
1
1
1
1
7.1.248. -Seguros
7.1.259.
7.1.271.
TOTAL DE
INVERSION FIJA
7.1.282.
TOTAL DE
CAPITAL DEL TRABAJO
7.1.293.
TOTAL DE
INVERSIONES
7.1.260.
7.1.304.
7.1.305.
7.1.306.
7.1.307.
PGINA 62
7.1.308.
Fuente de financiamiento
Fuente de financiamiento
7.1.310.
REC
U
R
S
O
S
7.1.309.
7.1.313.
DESCRIPCION
1. INVERSION FIJA
7.1.317.
1.1. Bienes
tangibles
7.1.321.
-Instalaciones de forrajes
(alfalfa) ha
7.1.325.
-Infraestructura (galpn,
almacn y guardiana)
7.1.314.
1541
8
8
7.1.318.
1493
8
8
7.1.311.
PRES
T
A
M
O
D
E
T
E
R
C
E
R
O
S
7.1.315.
3597
7
2
7.1.319.
3485
7
2
7.1.322.
549
7.1.326.
1392
7
2
7.1.323.
1281
7.1.327.
3249
6
8
P
R
O
P
I
O
S
7.1.329.
-Edificacin: Oficina
administrativa
7.1.330.
2400
7.1.331.
5600
7.1.333.
-Equipos
7.1.334.
855
7.1.335.
1995
-Herramientas
7.1.338.
192
7.1.342.
6120
7.1.346.
7.1.339.
448
7.1.343.
1428
0
7.1.347.
7.1.350.
7.1.351.
7.1.337.
7.1.341.
-Reproductores
7.1.312.
IN
7.1.316.
513
7.1.320.
497
7.1.324.
183
7.1.328.
464
7.1.332.
800
7.1.336.
285
7.1.340.
640
7.1.344.
204
7.1.348.
7.1.345.
7.1.349.
1.2. Bienes
PGINA 63
7.1.352.
intangibles
7.1.353.
7.1.357.
7.1.361.
4800
1120
0
160
7.1.356.
120
-Estudio de perfil
7.1.354.
3600
7.1.355.
8400
-Investigacin de mercado
7.1.358.
600
7.1.359.
1400
7.1.362.
600
7.1.366.
7.1.363.
1400
7.1.367.
7.1.370.
3467
8
3
.
3
9
9
1
7.1.374.
7.1.371.
8091
6
1
.
2
6
4
6
7.1.375.
7.1.378.
7.1.379.
7.1.380.
7.1.382.
7.1.383.
7.1.384.
7.1.386.
5009
7
1
.
3
9
9
1
7.1.387.
1168
9
3
3
.
2
6
5
-Seguros
7.1.360.
200
7.1.364.
200
7.1.368.
7.1.365.
7.1.369.
2. CAPITAL DEL
TRABAJO
7.1.373.
-Materias prima e insumos
7.1.377.
-Intereses de capital fijo
7.1.381.
7.1.372.
115
7.1.376.
-Depreciaciones
7.1.385.
3. INVERSION
TOTAL
7.1.388.
166
7.1.389.
7.1.390.
7.1.391.
Estructura de financiamiento
Estructura de financiamiento
7.1.392.
ente
Fu
7.1.393.
Inversin
fija
PGINA 64
7.1.394.
Capital
de
tra
ba
7.1.395.
Total
7.1.396.
%
jo
7.1.397.
Ba
nco
Agrario
7.1.398.
359,772.0
0
7.1.399.
809,16
1.2
6
7.1.402.
Ap
orte propio
7.1.403.
154,188.0
0
7.1.404.
346,78
3.4
0
7.1.408.
513,960.
00
7.1.409.
1,155,
94
4.
66
7.1.407.
tal
To
7.1.412.
7.1.413.
7.1.414.
7.1.415.
7.1.416.
7.1.417.
7.1.418.
7.1.419.
7.1.420.
7.1.421.
7.1.422.
7.1.423.
7.1.424.
PGINA 65
7.1.400.
1,168
,
9
3
3
.
2
6
7.1.405.
500,9
7
1
.
4
0
7.1.410.
1,66
9
,
9
0
4
.
6
6
7.1.401.
70
7.1.406.
30
7.1.411.
10
7.1.425.
7.1.426.
7.1.427.
CAPTULO VIII
EVALUACION ECONOMICA FINANCIERA
7.1.428.
7.1.429.
7.1.430.
7.1.431.
7.1.432.
7.1.433.
7.1.434.
7.1.435.
7.1.436.
7.1.437.
7.1.438.
7.1.439.
7.1.440.
7.1.441.
7.1.442.
7.1.443.
7.1.444.
PGINA 66
8.1. ESTADOS FINANCIEROS

8.1.1.
Estructura de ingresos
Estructura de ingresos
8.2.
8.3.
P
ROD
UCTO
S
8.14.
UY
8.25.
D
EPRE
CIACI
ON
8.36.
T
OTAL
8.47.
8.4.
1
8.5.
2
8.15.
90,
8
1
6
8.26.
22,
1
9
9
8.37.
113
,
0
1
5
8.7.
4
8.18.
1,01
2
,
5
9
1
8.8.
5
8.19.
1,01
2
,
5
9
1
8.9.
6
8.20.
1,01
2
,
5
9
1
8.10.
7
8.21.
1,01
2
,
5
9
1
8.11.
8
8.22.
1,01
2
,
5
9
1
8.12.
9
8.23.
1,01
2
,
5
9
1
8.13.
10
8.16.
991,
1
5
6
8.6.
3
8.17.
1,01
2
,
5
9
1
8.27.
22,1
9
9
8.38.
1,01
3
,
3
5
5
8.28.
22,1
9
9
8.39.
1,03
4
,
7
9
0
8.29.
22,1
9
9
8.40.
1,03
4
,
7
9
0
8.30.
22,1
9
9
8.41.
1,03
4
,
7
9
0
8.31.
22,1
9
9
8.42.
1,03
4
,
7
9
0
8.32.
22,1
9
9
8.43.
1,03
4
,
7
9
0
8.33.
22,1
9
9
8.44.
1,03
4
,
7
9
0
8.34.
22,1
9
9
8.45.
1,03
4
,
7
9
0
8.35.
22,1
9
9
8.48.
ESTRUCTURA DE INGRESOS
PGINA 67
8.24.
1,01
2,
5
9
1
8.46.
1,03
4,
7
9
0
8.48.1.
Capital de trabajo
8.49.
8.51.
8.63.
PREOPERATIV
OS
8.52.
0
8.64.
4996
7
9
8.75.
PRO
DUCCION
8.76.
0
8.87.
OPE
RATIVOS
8.88.
0
8.100.
4996
7
9
8.99.
COS
TOS
TOT
AL
8.53.
1
Capital de trabajo
8.50.
CAPITAL DE TRABAJO
8.54. 8.55. 8.56. 8.57. 8.58.
2
3
4
5
6
8.59.
7
8.60.
8
8.61.
9
8.62.
10
8.65.
0
8.77.
526
0
1
8.89.
348
4
6
8.101.
874
4
7
8.66.
0
8.78.
526
0
1
8.90.
348
4
6
8.102.
874
4
7
8.71.
0
8.83.
526
3
9
8.95.
348
4
6
8.107.
874
8
5
8.72.
0
8.84.
526
3
9
8.96.
348
4
6
8.108.
874
8
5
8.73.
0
8.85.
526
3
9
8.97.
348
4
6
8.109.
874
8
5
8.74.
0
8.86.
526
3
9
8.98.
348
4
6
8.110.
874
8
5
8.111.
8.112.
8.113.
8.114.
8.114.1.
Estado de prdidas y ganancias (EPG)
PGINA 68
8.67.
0
8.79.
526
3
9
8.91.
348
4
6
8.103.
874
8
5
8.68.
0
8.80.
526
3
9
8.92.
348
4
6
8.104.
874
8
5
8.69.
0
8.81.
526
3
9
8.93.
348
4
6
8.105.
874
8
5
8.70.
0
8.82.
526
3
9
8.94.
348
4
6
8.106.
874
8
5
Estado de prdidas y ganancias (EPG)
8.116.
RUBROS/ AOS
8.127.
VENTAS
8.138.
DEPRECIACIONES
8.149.
(-)COSTOS DE
PRODUCCION
8.160.
UTILIDAD BRUTA
8.171.
(-) COSTOS
OPERATIVOS
8.182.
UTILIDAD
OPERATIVA
8.193.
(-) COSTOS
FINANCIEROS
8.115. ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

8.117. 8.118. 8.119. 8.120. 8.121. 8.122. 8.123.
1
2
3
4
5
6
7
8.130. 8.131. 8.132. 8.133. 8.134.
1,01
1,01
1,01
1,01
1,01
2
2
2
2
2
,
,
,
,
,
8.128. 8.129.
5
5
5
5
5
90
99
9
9
9
9
9
1
1
1
1
1
8.141. 8.142. 8.143. 8.144. 8.145.
8.139. 8.140. 22,1
22,1
22,1
22,1
22,1
22
22,
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
8.152. 8.153. 8.154. 8.155. 8.156.
8.150. 8.151. 52,6
52,6
52,6
52,6
52,6
52
52,
3
3
3
3
3
9
9
9
9
9
8.163. 8.164. 8.165. 8.166. 8.167.
982,
982,
982,
982,
982,
8.161. 8.162.
1
1
1
1
1
60
96
5
5
5
5
5
1
1
1
1
1
8.174. 8.175. 8.176. 8.177. 8.178.
8.172. 8.173. 34,8
34,8
34,8
34,8
34,8
34
34,
4
4
4
4
4
6
6
6
6
6
8.185. 8.186. 8.187. 8.188. 8.189.
947,
947,
947,
947,
947,
8.183. 8.184.
3
3
3
3
3
25
92
0
0
0
0
0
5
5
5
5
5
8.194. 8.195. 8.196. 8.197. 8.198. 8.199. 8.200.
PGINA 69
8.124.
8
8.135.
1,01
2
,
5
9
1
8.146.
22,1
9
9
8.157.
52,6
3
9
8.168.
982,
1
5
1
8.179.
34,8
4
6
8.190.
947,
3
0
5
8.201.
8.125.
9
8.136.
1,01
2
,
5
9
1
8.147.
22,1
9
9
8.158.
52,6
3
9
8.169.
982,
1
5
1
8.180.
34,8
4
6
8.191.
947,
3
0
5
8.202.
8.126.
10
8.137.
1,01
2
,
5
9
1
8.148.
22,1
9
9
8.159.
52,6
3
9
8.170.
982,
1
5
1
8.181.
34,8
4
6
8.192.
947,
3
0
5
8.203.
76,7
5
2
8.207.
870,
8.205. 8.206.
5
84
5
3
8.218.
174,
8.216. 8.217.
1
16
1
1
8.229.
696,
8.227. 8.228.
4
67
4
3
79
(INTERESES)
8.204.
UTILIDAD ANTES
DE IMPUESTOS
8.215.
(-)IMPUESTO
RENTA (20%)
8.226. UTILIDAD
NETA
79,
8.237.
8.238.
8.239.
8.240.
8.241.
8.242.
8.243.
8.244.
8.245.
8.246.
PGINA 70
72,7
3
8
8.208.
874,
5
6
7
8.219.
174,
9
1
3
8.230.
699,
6
5
4
67,7
6
1
8.209.
879,
5
4
4
8.220.
175,
9
0
9
8.231.
703,
6
3
5
61,5
9
0
8.210.
885,
7
1
5
8.221.
177,
1
4
3
8.232.
708,
5
7
2
53,9
3
8
8.211.
893,
3
6
7
8.222.
178,
6
7
3
8.233.
714,
6
9
4
44,4
4
9
8.212.
902,
8
5
6
8.223.
180,
5
7
1
8.234.
722,
2
8
5
32,6
8
2
8.213.
914,
6
2
3
8.224.
182,
9
2
5
8.235.
731,
6
9
8
18,0
9
2
8.214.
929,
2
1
3
8.225.
185,
8
4
3
8.236.
743,
3
7
0
8.246.1.
Flujo de caja proyectado

Flujo de caja proyectado
8.248.
RUBR
OS /AOS
8.249.
0
8.260.
1.
INGRESOS
8.261.
0.00
8.250.
1
8.262.
90,
8.274.
90,
8.272.
Ventas
8.273.
8.284.
Recup
ero de activo
fijo
8.285.
8.296.
2.
EGRESOS
8.308.
Inversi
n activo
8.297.
975,
8
0
1
.
0
0
8.309.
476,
8.286.
8.247.
FLUJO DE CAJA
8.251. 8.252.
8.253.
2
3
4
8.264.
8.265.
1,012
1,012
,
,
5
5
9
9
1
1
8.263.
.
.
991
0
0
1
1
8.276.
8.277.
1,012
1,012
,
,
5
5
9
9
1
1
8.275.
.
.
991
0
0
1
1
PROYECTADO
8.254.
8.255.
5
6
8.266.
8.267.
1,012
1,012
,
,
5
5
9
9
1
1
.
.
0
0
1
1
8.278.
8.279.
1,012
1,012
,
,
5
5
9
9
1
1
.
.
0
0
1
1
8.256.
7
8.268.
1,012
,
5
9
1
.
0
1
8.280.
1,012
,
5
9
1
.
0
1
8.257.
8
8.269.
1,012
,
5
9
1
.
0
1
8.281.
1,012
,
5
9
1
.
0
1
8.258.
9
8.270.
1,012
,
5
9
1
.
0
1
8.282.
1,012
,
5
9
1
.
0
1
8.287.
8.298.
76,
8.299.
256
8.310.
8.311.
PGINA 71
8.288.
8.289.
8.290.
8.291.
8.292.
8.293.
8.294.
8.300.
261,5
9
6
.
1
4
8.312.
8.301.
262,3
9
8
.
8
6
8.313.
8.302.
263,3
9
4
.
2
3
8.314.
8.303.
264,6
2
8
.
4
9
8.315.
8.304.
266,1
5
8
.
9
8
8.316.
8.305.
268,0
5
6
.
7
8
8.317.
8.306.
270,4
1
0
.
0
5
8.318.
8.259.
10
8.271.
1,266
,
7
1
8
.
1
5
8.283.
1,012
,
5
9
1
.
0
1
8.295.
254,1
2
7
.
1
3
8.307.
273,3
2
8
.
1
0
8.319.
Fijo
8.320.
Costos
Pre
operativos
8.332.
Costos
de
produccin
8.344.
Costos
de operativos
8.356.
Impue
sto a la
Renta
8.368.
3.
FLUJO
ECONOMIC
O (1-2)
1
2
2
.
0
0
8.321.
499,
6
7
9
.
0
0
8.322.
8.323.
8.333.
8.334.
52,
8.335.
52,
8.345.
8.346.
34,
8.347.
34,
8.357.
8.358.
-
8.359.
169
8.370.
14,
8.371.
734
8.369.
9
7
5
,
8
0
1
.
PGINA 72
8.324.
8.325.
8.326.
8.327.
8.328.
8.329.
8.330.
8.331.
8.336.
52,63
9
.
4
9
8.348.
34,84
6
.
0
0
8.360.
174,1
1
0
.
6
6
8.372.
750,9
9
4
.
8
7
8.337.
52,63
9
.
4
9
8.349.
34,84
6
.
0
0
8.361.
174,9
1
3
.
3
8
8.373.
750,1
9
2
.
1
5
8.338.
52,63
9
.
4
9
8.350.
34,84
6
.
0
0
8.362.
175,9
0
8
.
7
5
8.374.
749,1
9
6
.
7
8
8.339.
52,63
9
.
4
9
8.351.
34,84
6
.
0
0
8.363.
177,1
4
3
.
0
1
8.375.
747,9
6
2
.
5
2
8.340.
52,63
9
.
4
9
8.352.
34,84
6
.
0
0
8.364.
178,6
7
3
.
4
9
8.376.
746,4
3
2
.
0
4
8.341.
52,63
9
.
4
9
8.353.
34,84
6
.
0
0
8.365.
180,5
7
1
.
2
9
8.377.
744,5
3
4
.
2
4
8.342.
52,63
9
.
4
9
8.354.
34,84
6
.
0
0
8.366.
182,9
2
4
.
5
6
8.378.
742,1
8
0
.
9
7
8.343.
52,63
9
.
4
9
8.355.
34,84
6
.
0
0
8.367.
185,8
4
2
.
6
1
8.379.
993,3
9
0
.
0
5
8.380.
Prsta
mo capital
0
0
8.381.
333,
2
8
5
.
4
0
8.382.
8.383.
8.392.
(-)Am
ortizacin
8.393.
8.394.
8.395.
13,
8.404.
(-)
Intereses
8.405.
8.406.
79,
8.407.
79,
8.418.
-
8.419.
641
8.416.
TOTA
L DE FLUJO
FINANCIER
O
8.417.
1
,
3
0
9
,
0
8
6
8.428.
PGINA 73
8.384.
8.385.
8.396.
16,72
3
.
3
1
8.408.
76,75
1
.
7
3
8.397.
20,73
6
.
9
0
8.409.
72,73
8
.
1
3
8.386.
8.398.
25,71
3
.
7
6
8.410.
67,76
1
.
2
8
8.420.
657,5
2
0
8.421.
656,7
1
7
8.422.
655,7
2
2
8.387.
8.388.
8.389.
8.390.
8.391.
8.399.
31,88
5
.
0
6
8.411.
61,58
9
.
9
8
8.400.
39,53
7
.
4
7
8.412.
53,93
7
.
5
6
8.401.
49,02
6
.
4
6
8.413.
44,44
8
.
5
7
8.402.
60,79
2
.
8
2
8.414.
32,68
2
.
2
2
8.403.
75,38
3
.
0
9
8.415.
18,09
1
.
9
4
8.423.
654,4
8
7
8.424.
652,9
5
7
8.425.
651,0
5
9
8.426.
648,7
0
6
8.427.
899,9
1
5
8.429.
RENTABILIDAD ECONOMICA FINANCIERA
8.429.1.
Costo de oportunidad del capital (COK)
8.430.
FINANCIERO: CON FINANCIAMIENTO
8.431.
Constituido por el capital propio de un 30% y el prstamo el 70% de la entidad financiera AGROBANCO
8.432.
8.432.1.
Valor actual neto (VANE, VANF)

Valor actual neto (VANE, VANF)
8.433.
PERIO
DO
8.445.
TOTAL
DE FLUJO
FINANCIERO
8.457.
FSA
8.469. 8.470.
8.482.
VA
8.483.
=
8.434.
0
8.446.
1,
3
0
9,
0
8
6
8.458.
1.00
8.471.
8.484.
1,
3
0
9,
0
8
6.
8.435.
1
8.447.
8.459.
0.8
8.472.
8.485.
-
PGINA 74
8.436.
2
8.437.
3
8.438.
4
8.439.
5
8.440.
6
8.441.
7
8.442.
8
8.448.
641,
0
4
9
8.449.
657,
5
2
0
8.450.
656,
7
1
7
8.451.
655,
7
2
2
8.452.
654,
4
8
7
8.453.
652,
9
5
7
8.454.
651,
0
5
9
8.460.
0.65
8.461.
0.52
8.462.
0.42
8.463.
0.34
8.464.
0.28
8.465.
0.22
8.466.
0.18
8.473.
8.486.
416,
9
1
5
.
4
9
8.474.
8.487.
344,
8
6
0
.
7
8
8.475.
8.488.
277,
7
7
4
.
0
0
8.476.
8.489.
223,
6
7
1
.
7
6
8.477.
8.490.
180,
0
4
0
.
9
3
8.478.
8.491.
144,
8
5
4
.
7
7
8.479.
8.492.
116,
4
7
8
.
8
3
8.443.
9
8.455.
64
8.467.
0.1
8.480.
8.493.
93,
8.444.
10
8.456.
899,
9
1
5
8.468.
0.12
8.481.
8.494.
104,
7
0
9
.
1
5
8.495.
8.508.
VA
4
0
8.496.
8.509.
=
8.497.
8.510.
540,8
0
1.
2
6
8.507.
8.498.
8.499.
8.500.
8.501.
8.502.
8.503.
8.504.
8.505.
8.506.
8.511.
8.512.
8.513.
8.514.
8.515.
8.516.
8.517.
8.518.
8.519.
8.520.
8.521.
8.522.
8.523.
VAN = 540,801.26 > 0, El proyecto es rentable.
8.524.
8.525.
8.526.
8.527.
8.527.1.
Tasa interna de retorno (TIRE, TIRF)

Tasa interna de retorno (TIRE, TIRF)
8.528.
VA
N
8.529.
PARA
0
i=
1
8.541. 8.542.
8.554.
PERIO
DO
8.530.
0.3
8.531.
8.532.
8.533.
8.534.
8.535.
8.536.
8.537.
8.538. 8.539. 8.540.
8.543.
8.555.
0
8.544.
8.556.
1
8.545.
8.557.
2
8.546.
8.558.
3
8.547.
8.559.
4
8.548.
8.560.
5
8.549.
8.561.
6
8.550.
8.562.
7
8.553.
8.551. 8.552.
8.563. 8.564. 8.565.
8
9
10
PGINA 75
8.566. TOTAL
DE FLUJO
FINANCIER
O
8.578. FSA
8.590. 8.591.
8.603.
VAN
8.604.
0
1
8.616.
8.629.
VAN
=
8.617.
8.630.
0
1
8.642.
=
8.643.
8.567.
1,
3
0
9,
0
8
6
8.579.
1.00
8.568.
6
5
,
7
3
6
8.580.
0.7
7
8.592.
8.605.
1,
3
0
9,
0
8
6.
4
0
8.593.
8.606.
5
0
,
5
6
6
.
3
0
8.594.
8.595.
8.596.
8.597.
8.598.
8.599.
8.607.
379
,
3
1
9
.
0
9
8.608.
299
,
2
8
0
.
7
6
8.609.
229
,
9
3
4
.
9
2
8.610.
176
,
6
0
4
.
9
3
8.611.
135
,
5
9
4
.
2
4
8.612.
104
,
0
5
9
.
3
5
8.618.
8.631.
171,4
0
4.
4
7
8.619.
8.620.
8.621.
8.622.
8.623.
8.624.
8.625.
8.626. 8.627.
8.632.
8.633.
8.634.
8.635.
8.636.
8.637.
8.638.
8.639. 8.640. 8.641.
8.644.
8.645.
8.646.
8.647.
8.648.
8.649.
8.650.
8.651.
8.652. 8.653.
8.569.
641
,
0
4
9
8.581.
0.5
9
8.570.
657
,
5
2
0
8.582.
0.4
6
8.571.
656
,
7
1
7
8.583.
0.3
5
8.572.
655
,
7
2
2
8.584.
0.2
7
8.573.
654
,
4
8
7
8.585.
0.2
1
8.574.
652
,
9
5
7
8.586.
0.1
6
8.575. 8.576. 8.577.

65
64
89
8.587. 8.588. 8.589.
0.1
0.0
0.0
8.602.
8.600. 8.601.
8.613. 8.614. 8.615.

79,
61,
65,
8.628.
8.654.
PGINA 76
8.655.
VA
N
8.656.
PARA
0
i=
2
8.668. 8.669.
8.681.
PERIO
DO
8.693. TOTAL
DE FLUJO
FINANCIER
O
8.705. FSA
8.717. 8.718.
8.730.
VAN
8.731.
0
2
8.743.
=
8.744.
8.657.
0.35
8.658.
8.659.
8.660.
8.661.
8.662.
8.663.
8.664.
8.665. 8.666. 8.667.
8.670.
8.682.
0
8.694.
1,
3
0
9,
0
8
6
8.671.
8.683.
1
8.672.
8.684.
2
8.673.
8.685.
3
8.674.
8.686.
4
8.675.
8.687.
5
8.676.
8.688.
6
8.677.
8.689.
7
8.680.
8.678. 8.679.
8.690. 8.691. 8.692.
8
9
10
8.706.
1.00
8.695.
6
5
,
7
3
6
8.707.
0.7
4
8.696.
641
,
0
4
9
8.708.
0.5
5
8.697.
657
,
5
2
0
8.709.
0.4
1
8.698.
656
,
7
1
7
8.710.
0.3
0
8.699.
655
,
7
2
2
8.711.
0.2
2
8.700.
654
,
4
8
7
8.712.
0.1
7
8.701.
652
,
9
5
7
8.713.
0.1
2
8.719.
8.732.
1,
3
0
9,
0
8
6.
4
0
8.745.
8.720.
8.733.
4
8
,
6
9
3
.
4
7
8.746.
8.721.
8.722.
8.723.
8.724.
8.725.
8.726.
8.734.
351
,
7
4
1
.
7
0
8.747.
8.735.
267
,
2
4
3
.
7
5
8.748.
8.736.
197
,
7
1
6
.
6
6
8.749.
8.737.
146
,
2
3
4
.
8
0
8.750.
8.738.
108
,
1
1
8
.
1
8
8.751.
8.739.
79,
9
0
0
.
2
6
8.752.
8.702. 8.703. 8.704.

65
64
89
8.714. 8.715. 8.716.
0.0
0.0
0.0
8.729.
PGINA 77
8.727. 8.728.
8.740. 8.741. 8.742.

59,
43,
44,
8.753. 8.754. 8.755.
8.756.
VAN
8.757.
0
2
8.758.
5
9,
4
9
8.
2
7
8.759.
8.760.
8.761.
8.762.
8.763.
8.764.
8.765.
8.766. 8.767. 8.768.
8.769.
8.770.
8.771.
30
8.774.
i
8.777.
35
8.780.
8.783.
i = TIR
=
INTERPOLACION
8.773.
1
8.772.
71,404.
47
8.775.
8.776.
0
8.779.
8.778.
59,498.
27
8.781.
8.784.
33.
8.782.
8.785.
8.786.
TIR = 33.71% >24%, El proyecto es rentable.
8.787.
8.787.1.
Relacin beneficio/costo
8.788.
8.789.
8.790.
8.791.
8.792.
8.793.
PGINA 78
8.794.
8.795.
8.796.
8.797.
8.798.
8.799.
416,9
1
5
.
4
9
B
=
+
34
4,8
60.
78
8.803.
8.802.
+
27
7,7
74.
00
8.804.
1,309,
08
6.4
0
+
22
3,6
71.
76
8.805.
+
53,
01
3.0
6
8.812.
B/C
8.813.
=
+
18
0,0
40.
93
8.806.
+
14
4,8
54.
77
8.807.
+
11
6,4
78.
83
+
9
3,
5
9
5.
0
1
8.808.
+
10
4,7
09.
15
8.810.
8.809.
8.811.
8.814.
1.40
8.815.
8.816.
8.817.
B/C = 1.4 >1, El proyecto es rentable.
Se tiene que por cada sol invertido se recupera S/. 1.40, cuando el excedente
es S/. 0.40. Lo que nos indica que los beneficios son mayores que los costos.
8.818.
8.818.1.
Periodo de recuperacin del capital (PRC)

Periodo de recuperacin del capital (PRC)
8.819.
AOS
8.831.
FN
8.820.
0
8.832.
-
8.821.
1
8.833.
-
8.822.
2
8.834.
641,
PGINA 79
8.823.
3
8.835.
657,
8.824.
4
8.836.
656,
8.825.
5
8.837.
655,
8.826.
6
8.838.
654,
8.827.
7
8.839.
652,
8.828.
8
8.840.
651,
8.829.
9
8.841.
648,
8.830.
10
8.842.
899,
Acu
mul
ado
1,30
9,08
6
6
5
,
7
3
6
0
4
9
PGINA 80
5
2
0
7
1
7
7
2
2
4
8
7
9
5
7
0
5
9
7
0
6
9
1
5
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9.1. CONCLUSIONES
9.1.1.
Estudio de mercado.
9.3.
9.2.
a
os
9.6.2014
9.10.
Dem
anda del
Proyect.
(Und./Ao
)
9.7.168,869.6
0
201
9.11.
171,
402.64
201
9.15.
173,
973.68
201
9.19.
176,
583.29
201
9.23.
179,
232.04
201
9.27.
181,
920.52
202
9.31.
184,
649.33
202
9.35.
187,
419.07
202
9.39.
190,
230.35
5
9.14.
6
9.18.
7
9.22.
8
9.26.
9
9.30.
0
9.34.
1
9.38.
2
9.4.
Oferta
del
Pro
yec
t.
(Un
d./
A
o)
9.8.65,
295
.09
9.12.
69,459.
68
9.16.
73,624.
27
9.20.
77,788.
86
9.24.
81,953.
45
9.28.
86,118.
04
9.32.
90,282.
63
9.36.
94,447.
22
9.40.
98,611.
81
9.5.
Deman
da
Ins
atis
fec
ha
(Un
d./
Ao
)
9.9.103
,57
4.5
1
9.13.
101,942
.96
9.17.
100,349
.41
9.21.
98,794.
43
9.25.
97,278.
59
9.29.
95,802.
48
9.33.
94,366.
70
9.37.
92,971.
85
9.41.
91,618.
54
9.42.
9.43.
Del cuadro se tiene que la menda insatisfecha es ms del 90% que la oferta
proyectada; por tanto el proyecto puede cubrir los 103 574.51 cuyes desde el ao
2014.
PGINA 81
9.44.
Teniendo la finalidad de abastecer el 75 % de la demanda insatisfecha; es decir,
77892 cuy/ao de 850-900gr por cuy en los recreos de Huamanga.
9.45.
9.45.1. Tamao y localizacin
9.46.
La poblacin inicial ser de 720 reproductores hembras (cobayas) y
80 reproductores macho, se estabilizara la cantidad de cuyes
reproductores en el segundo trimestre del ao dos con un total de 8,542
reproductoras hembras y 949 reproductores machos llegando a una
cantidad de cras de 22,139. Considerar cubrir 75% del mercado elegido.
9.47.
La distancia del lugar del proyecto a la ciudad de Ayacucho, donde se
encuentra la mayora de los recreos es de media hora.
9.47.1. Presupuesto de costos e ingreso

9.48.
El costo total por 10 aos es de 2,255,276.32 soles y el ingreso total en
10 aos es de 9,182,699 soles, por lo tanto el proyecto es rentable.
9.48.1. Inversiones y financiamiento
9.54.
Banco
Agrario
9.55.
359,
772.00
9.59.
Aporte
propio
9.60.
154,
188.00
9.51.
C
apital
de
trabaj
o
9.56.
8
09,161
.26
9.61.
3
46,783
.40
9.65.
513
,960.00
9.66.
1
,155,9
44.66
9.49.
9.64.
9.50.
Inv
ersin
fija
Fuente
Total
9.52.
Total
9.57.
1,168,93
3.26
9.62.
500,971.
40
9.67.
1,669,9
04.6
6
9.53.
%
9.58.
70.00
9.63.
30.00
9.68.
100
9.69.
9.69.1. Rentabilidad econmica y financiera
9.70.
Los estados financieros ver el cuadro N 30y 31.
a) El flujo de caja proyectado.

9.71.
TOTAL
DE
FL
UJO
9.72.
FINANC
9.73.
-
9.74.
-
9.75.
6
9.76.
6
9.77.
6
PGINA 82
9.78.
6
9.79.
6
9.80.
6
9.81.
6
9.82.
6
9.83.
8
IER
O
9.84.
Como se muestra en el cuadro la ganancia se obtiene en el proyecto a partir del
segundo ao.
9.85.
Ver cuadro N 33.
b) Indicadores econmicos:
9.86.
VAN = 540,801.26 > 0, El proyecto es rentable.
9.87.
TIR = 33.71% >24%, El proyecto es rentable.
9.88.
B/C = 1.4 >1, El proyecto es rentable.
9.89.
Se tiene que por cada sol invertido se recupera S/. 1.40, cuando el excedente es
S/. 0.40. Lo que nos indica que los beneficios son mayores que los costos.
9.90.
1.1. RECOMENDACIONES
a) Los proyectos del semestre acadmico del curso de proyectos I se deben elaborar a la par
tanto del profesor como del alumno para tener mayor confianza en la elaboracin del
proyecto y tambin con la finalidad de contrastar.
b) Los proyectos elaborados por los alumnos se deben exponer para tener una visin amplia
de los diferentes proyectos segn su naturaleza pecuaria y agrcola, con la finalidad de
fortalecer el aprendizaje al alumno en formacin.
9.91.
9.92.
9.93.
9.94.
9.95.
9.96.
9.97.
9.98.
PGINA 83
9.99.
9.100.
9.101.
9.102. Anexo
9.103.
9.104.
9.105.
9.106.
1.
Anexo N01 - Formato de encuesta
9.107.
9.108.
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

9.109.
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
PGINA 84
9.110.
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE AGRONOMA

9.111.
9.112.
9.114.
Ayacucho, 19 de octubre del 2013

9.113.
ENCUESTA ACERCA DE LA COMERCIALIZACION DEL CUY
1. LUGAR DE VENTA:
.
9.115.
2. RESPECTO AL PRODUCTO
2.1.
Cuntos cuyes vende al da?
9.116.
.........................
......................................
9.117.
2.2.Cmo lo vende?
a) Vivo
b) Preparado
c) Otros: ..
.
9.118.
2.3.Cul es el precio de venta?
9.119.
........
9.120.
2.4.Qu tipos de gustos tienen los clientes al escoger la apariencia del animal
(razas, tamaos)? Por qu?
9.121.
9.122.
2.5.Quines son los que frecuentemente adquieren el producto?
9.123.
.
9.124.
2.6.En qu temporadas incrementan las ventas?
9.125.
9.126.
2.7.Hace cuanto tiempo viene trabajando con este producto?
9.127.
..
9.128.
2.8.Les brinda buenos resultados este negocio?
9.129.
..
9.130.
PGINA 85
9.131.
9.132.
9.134.
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

9.133.
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE AGRONOMA
9.135.
3. RESPECTO A SUS ABASTECEDORES
3.1.
Quines son los que lo abastecen y de que lugares los traen?
9.136.
..............................................................................................................
......................................................................................................................
...............................................................
9.137.
3.2.En qu forma lo adquiere (cuy)?
a) Vivo
b) Preparado
c) Otros:
.
9.138.
3.3.Est conforme con el servicio que recibe por parte de sus abastecedores?
(Si) (No)
9.139.
Porque
......
9.140.
*En qu aspectos le gustara que mejoren?
9.141.
9.142.
3.4.Le gustara cambiar de abastecedor?
9.143.
9.144.
3.5.Cuales serian las condiciones que tendran que cumplir?
9.145.
4. RESPECTO AL PRECIO
4.1.
Cul es el precio con el que lo adquiere (cuy)?
9.146.
...........................................................
.................................................................................
9.147.
4.2.Est de acuerdo con el precio?
PGINA 86
9.148.
9.149.
4.3.Cunto estara dispuesto a pagar?
9.150.
9.151.
PGINA 87
Gracias
2. Anexo N02
9.152.
POBLACION CENSADA DE LA REGION AYACUCHO, 1993-2007

9.154.
TERRI
9.155.
POBLACION
9.153.
PRO
TORIO
9.158.
9.159.
VINCIAS
Km2
1993
2007
9.160.
TOT
AL
9.164.
HUA
MANGA
9.161.
43,79
5.00
9.165.
2,962.
00
9.162.
492,507.
00
9.166.
163,197.0
0
9.170.
33,833.00
9.163.
612,489.
00
9.167.
221,390.0
0
9.171.
34,902.00
9.168.
CAN
9.169.
1,916.
00
GALLO
9.172.
HUA
9.173.
2,862.
9.174.
9.175.
NCASANC
00
10,213.00
10,620.00
OS
9.176.
HUA
9.177.
3,879.
9.178.
9.179.
00
64,503.00
93,360.00
NTA
9.180.
LA
9.181.
4,392.
9.182.
9.183.
00
70,018.00
84,177.00
MAR
9.184.
LUC
9.185.
14,495
9.186.
9.187.
.00
55,830.00
65,414.00
ANAS
9.188.
PARI
9.189.
5,968.
9.190.
9.191.
NACOCHA
00
22,769.00
30,007.00
S
9.192.
PAU
9.193.
2,097.
9.194.
9.195.
CAR SARA
00
10,140.00
11,012.00
S.
9.196.
SUC
9.197.
1,786.
9.198.
9.199.
00
12,623.00
12,595.00
RE
9.200.
VIC
9.201.
2,260.
9.202.
9.203.
TOR
00
27,079.00
25,412.00
FAJARDO
9.204.
VIL
9.205.
1,178.
9.206.
9.207.
CASHUAM
00
22,302.00
23,600.00
AN
9.208.
FUENTE: INEI-Censo Nacional de Poblacin y Vivienda,
1993 y 2007
9.209.
9.210.
Pf=Pi*(1+i)n
Ao
9.213.
200
9.214.
200
9.216.
200
9.218.
7
9.215.
8
9.217.
9.212.
9.211.
PGINA 88
POBL
ACION
221,39
0.00
224,71
0.85
228,08
9
9.219.
1.51
201
9.220.
201
9.222.
201
9.224.
201
9.226.
0
9.221.
1
9.223.
2
9.225.
3
9.227.
9.228.
9.229.
9.230.
9.231.
9.232.
9.233.
PGINA 89
231,50
2.74
234,97
5.28
238,49
9.91
242,0
77.40
3. Anexo N03
1. Ayacucho: poblacin de cuyes (unidades) por aos, segn provincias,
2000 -2007
6.
7.
8.
9.
10.
16.
18. 2000
19. 2001
20. 2002
21. 2003
27. 182,929.0
28. 197,9
81.0
29. 199,8
37.0
30. 203,5
23.0
26. DEPARTAMEN
TAL
44. HUAMANGA
36. 15,699.0
45. 14,756.0
53. LUCANAS
54. 39,896.0
62. PAUCAR DEL

SARA SARA
63. 20,711.0
37. 16,95
5.0
46. 16,33
7.0
38. 76,07
4.0
47. 23,42
9.0
22. 2
0
0
4
31. 1
8
0
,
1
3
8
.
0
23. 2
0
0
5
32. 2
0
3
,
5
2
3
.
0
41. 7
0
,
4
7
8
.
0
50. 2
8
,
4
5
0
.
0
59. 4
9
,
5
8
0
.
0
68. 6
,
2
3
39. 70,47
8.0
40. 4
8,
3
2
5.
0
48. 28,45
0.0
49. 3
3,
0
1
4.
0
58. 3
1,
9
6
4.
0
55. 43,08
9.0
56. 48,03
9.0
57. 49,58
0.0
64. 22,36
8.0
65. 5,830
.0
66. 6,239
.0
PGINA 90
3.
12.
4.
13.
5.
14.
24. 2006
25. 2007
33. 209,4
52.0
34. 278,6
71.0
42. 56,56
3.0
43. 70,00
7.0
51. 48,42
8.0
52. 63,19
9.0
60. 25,84
7.0
61. 28,65
9.0
69. 16,87
1.0
70. 27,89
5.0
AOS
15. PROVINCIAS
35. HUANTA
2.
11.
67. 1
5,
3
1
2.
0
71. LA MAR
80. VICTOR
FAJARDO
89. CANGALLO
98. PARINACOCH
AS
107. SUCRE
116. VILCASHUAM
AN
72. 14,020.0
81. 13,155.0
73. 15,15
7.0
82. 14,20
7.0
74. 7,017
.0
83. 9,881
.0
75. 7,796
.0
76. 9,
4
3
6.
0
84. 10,03
9.0
85. 1
1,
7
8
2.
0
90. 11,631.0
91. 12,56
2.0
92. 9,195
.0
93. 9,720
.0
94. 8,
6
8
2.
0
99. 26,292.0
100. 28,39
4.0
101. 10,07
4.0
102. 10,57
7.0
103. 7,
4
7
9.
0
108. 12,869.0
109. 13,89
9.0
110. 3,806
.0
111. 4,023
.0
112. 6,
2
5
0.
0
117. 12,713.0
118. 13,73
1.0
119. 5,444
.0
120. 5,553
.0
121. 6,
0
7
8.
0
PGINA 91
9
.
0
77. 7
,
7
9
6
.
0
86. 1
0
,
0
3
9
.
0
95. 9
,
7
2
0
.
0
104. 1
0
,
5
7
7
.
0
113. 4
,
0
2
3
.
0
122. 5
,
5
5
3
.
0
78. 11,76
5.0
79. 24,95
4.0
87. 14,50
9.0
88. 17,57
1.0
96. 9,072
.0
97. 13,14
9.0
105. 8,963
.0
106. 13,03
8.0
114. 7,234
.0
115. 8,745.
0
123. 7,834
.0
124. 8,652.
0
131. 1
,
0
6
8
.
0
132. 2,366
.0
133. 2,802.
0
127. 1,282
.0
128. 1,048
.0
129. 1,068
.0
130. 1,
8
1
6.
0
134. Fuente: DIA-DRA Ayacucho
135.
136.
137.
138.
139.
140.
141.
142. Elaboracin: Solid Per, 2007
143.
144.
145.
146.
147.
148.
149.
125. HUANCASANC
OS
126. 1,187.0
150.
151.
152.
PGINA 92
153.
Determinando la regresin lineal de la poblacin de cuy del ao 2000 hay 2007,

para la proyeccin al ao base 2013.
154.
155.
po
blacin
(unidad
es)
157.
14
,756.0
159.
16
,337.0
161.
23
,429.0
163.
28
,450.0
165.
33
,014.0
167.
28
,450.0
169.
48
,428.0
171.
63
,199.0
a
os
156.
2
000
158.
2
001
160.
2
002
162.
2
003
164.
2
004
166.
2
005
168.
2
006
170.
2
007
172.
173.
Por tanto se tiene: REGRESION Y CORRELACION LINEAL SIMPLE
174.
175.
X
177.
178.
1.00
180.
181.
2.00
183.
184.
3.00
186.
187.
4.00
176.
Y
179.
14,7
5
6.
0
182.
16,3
3
7.
0
185.
23,4
2
9.
0
188.
28,4
5
0.
0
= b0 +b 1 x = 4194.5 +
6180.75 x
y
PGINA 93
189.
190.
5.00
192.
193.
6.00
195.
196.
7.00
198.
199.
8.00
201.
Suma
202.
36.00
204.
n=
191.
33,0
1
4.
0
194.
28,4
5
0.
0
197.
48,4
2
8.
0
200.
63,1
9
9.
0
203.
256,
0
6
3.
0
205.
8.0
206.
207.
De la regresin se tiene:
208.
209.
aos
211.
9.00
214.
10.0
0
217.
11.0
0
220.
12.0
0
212.
2 008
215.
2 009
218.
2 010
221.
2 011
PGINA 94
210.
p
oblaci
n
(unida
des)
213.
5
9,821.
25
216.
6
6,002.
00
219.
7
2,182.
75
222.
7
8,363.
50
223.
13.0
0
226.
14.0
0
224.
2 012
227.
2 013.
225.
8
4,544.
25
228.
9
0,725.
00
229.
230.
231.
232.
233.
234.
235.
236.
237.
238.
239.
240.
241.
242.
243. Anexo N04
244. COSTO DE PRODUCCION Y
COMERCIALIZACION DE CUY
245.
246.
PGINA 95
247.
248.
249.
250.
251.
252.
253.
254.
255.
256.
257. Anexo N04
258. DISEO DEL GALPN
259.
260.
261.
PGINA 96
262.
263.
264.
265.
266.
267.
268.
269.
270.
271.
272. PRESUPUESTO
273.
274.
275.
276.
PGINA 97
277.
278.
279.
280.
281.
282.
283.
284.
285.
286.
287.
JUEGO DE PLANOS
PGINA 98

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CRIANZA Y COMERCIALIZACIN DE CUYES EN LA ASOC.

LA MOLINA DEL DISTRITO SAN JUAN BAUTISTA - HUAMANGA - UNSCH

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO

CUADRO N 1: Ubicacin Poltica

SAN JUAN BAUTISTA

La Asoc. La Molina pertenece geogrfica y polticamente al distrito de San Juan de la

UBICACIN DISTRITAL DEUBICACIN

UBICACIN DISTRITAL DE LA ZONA DEL PROYECTO

1.3. ENTIDAD PROMOTORA Y EJECUTORA

La empresa cuenta con equipo de estudiantes emprendedores de agronoma con experiencia en

CUADRO N 2: Comparaciones proteicas y de grasa entre las especies ms comercializadas

La Asoc. La Molina pertenece geogrfica y polticamente al distrito de San Juan de la

La tecnologa para la crianza ser semi intensivo o de una tecnologa media.

Costo de produccin anual (inversin): S/. 52,632

Financiamiento por el recreo AGRO BANCO y prstamo realizado de la Cooperativa Santa

Tiene una ganancia de mayor de 74% de la produccin.

1.7. OBJETIVOS DEL PROYECTO

1.9. HORIZONTE DEL PROYECTO

1.10. MONTO DE LA INVERSIN

2.1. AMBITO DEL MERCADO

2.2. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

Presentacin del producto final para la venta en los recreos

2.3. ESTUDIO DE LA DEMANDA

Otros (Semana Santa,

Encuesta a los consumidores (Recreos)

2.3.4. VARIABLES ENCONTRADAS EN EL ESTUDIO DE MERCADO

DEMANDA DISPONIBLE (DD)

2.3.13. DEMANDA POTENCIAL ACTUAL (DPA): Ao base 2013

Demanda potencial o existente

a) POBLACIN CONSUMIDORA DE CUY EN LOS RECREOS

P10 = 163.111,75 *(1+0.015)10 = 189.297,85

3.1. ESTUDIO DE LA OFERTA:

Oferta histrica y actual

3.1.141. Fuente: DIADRA Ayacucho

a. Ao base 2013: 90.725,00 unidades/ao de cuy en el departamento de

C1 = 4194.5 + 6180.75 (1) = 96.905,75

C2 = 4194.5 + 6180.75 (2)= 103.086,50

C3 = 4194.5 + 6180.75 (3)= 109.267,25

C9 = 4194.5 + 6180.75 (9) = 140.171,00

C10 = 4194.5 + 6180.75 (10)= 146.351,75

Proyeccin de la produccin del proyecto

3.2.49. Teniendo la finalidad de abastecer el 75 % de la demanda insatisfecha; es decir,

Caractersticas del producto

3.3.2. El cuy debe de reunir las siguientes caractersticas:

3.3.7. Nuestro producto estar orientado directamente a los recreos de la provincia de

Promocin del producto

3.3.12. Se realizar publicidad a travs de revistas, radios, peridicos y televisin,

3.4.10. El precio de UN CUY EN PIE en lugar de crianza es de 12 soles y distribuidos a

4.1. TAMAO DEL PROYECTO

Tamao/ recursos naturales

4.1.2. La urbanizacin LA MOLINA distrito San Juan Bautista Huamanga,

4.1.6. La poblacin inicial ser de 720 reproductores hembras (cobayas) y 80

Parmetros productivos y Reproductivos trimestrales:

cras por parto

Tamao/ disponibilidad de materias primas e insumos

Justificacin del tamao adecuado

4.2.2. La urbanizacin LA MOLINA distrito San Juan Bautista - Huamanga;

Disponibilidad de riego durante todo el ao proveniente del rio Cachi

Existencia de vas de comunicacin y fcil acceso a la carretera.

4.2.5. La distancia del lugar del proyecto a la ciudad de Ayacucho, donde se

La ruta ms transitable para llegar a la zona es la siguiente.

Distanciamiento del proyecto a los recreos

Disponibilidad de materias primas e insumos

El proyecto cuenta con 200 reproductores propios