Resep martabak

resep cara membuat martabak manis - Beberapa hari yang lalu saya berbagi resep
membuat brownies kukus yang lezatnya itu bikin ketagihan. Dan resep kue selanjutnya yang
akan kita pelajari kali ini adalah resep membuat martabak manis atau yang sering disebut
dengan terang bulan.

Kue yang satu ini berbentuk seperti kue dadar dan biasa dijual di pinggir jalan. Rasanya yang
so smooth dan lezat di mulut membuat banyak orang ingin sekali membuat kue ini. Resep ini
juga bisa digunakan untuk membuat martabak manis mini, tinggal ukurannya saja yang
dibuat mini. Okey langsung saja, berikut resep membuat martabak manis :
Bahan :

250 gram tepung terigu serbaguna

30 gram gula pasir

1 butir telur

400 ml susu cair

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh baking soda

Mentega/ margarin untuk olesan.

Isi Martabak :

Susu kental manis secukupnya

Meses coklat secukupnya

Cream cheese spead/ parutan keju Cheddar secukupnya

Selai kacang, straweberry, sesuai selera Anda

Langkah-langkah Membuat Martabak Manis

1. Masukkan tepung terigu, gula, telur, susu cair, dan garam ke dalam mangkuk berukuran
besar. Kemudian aduk hingga rata menggunakan spatula, boleh disaring sampai adonan tidak
bergumpal.

2. Selanjutnya, diamkan adonan selama 1 jam dalam suhu ruangan.

3. Siapkan wajan datar anti lengket atau wajan teflon berdiameter terserah anda. Sementara
itu, campur baking soda dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga
rata.
4. Tuangkan kira-kira 2-3 sendok sayur adonan ke wajan. Kemudian ratakan adonan sambil
digoyang-putar.

5. Taburkan sedikit gula pasir, kemudian tutup wajan dan panggang dengan api kecil sampai
adonan martabaknya tampak berpori-pori dan kering. Sebaiknya anda menggunakan tutup
wajan yang terbuat dari kaca tembus pandang, sehingga anda bisa tahu kematangan martabak.

6. Jika martabak sudah matang, angkat martabak dari penggorengan dan letakkan di telenan.
Kemudian olesi bagian atas martabak dengan mentega/ margarin.

7. Lalu tambahkan susu kental manis secukupnya. Kemudian taburi dengan bahan isi yang
sudah dipersiapkan, seperti meses coklat, parutan keju atau selai.

8. Lipat martabak dan.... Delicious! Martabak manis hasil kreasi anda sudah siap dinikmati.

images source: aini.rumahatiku.com & sauskecap.com

v