Cara Membuat Martabak Manis Mini Spesial Martabak manis mini adalah makanan

yang biasa dijual oleh pedagang pinggir jalan. Martabak ini sebenarnya sama dengan
martabak manis yang biasa dijual pada umumnya, namun yang membedakan adalah
bentuknya yang lebih kecil itulah sebabnya dinamaknan martabak mini. Proses pembuatan
untuk martabak mini juga sama seperti membuat martabak manis yang seperti biasanya.
Makanan ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut juga memiliki rasa yang
beraneka ragam. Semua rasa yang terdapat pada jenis makanan yang satu ini sama-sama enak
dan empuk. Dan yang pastinya, mungkin harganya juga menjadi lebih murah jika
dibandingkan martabak yang berukuran besar. Martabak mini terdiri dari berbagai macam
rasa yang enak misalnya seperti rasa, coklat, kacang, keju, pisang, susu dan lain sebagainya.
Berikut kami sajikan resep dan proses pembuatannya.

Bahan Untuk Membuat Adonan Kulit Martabak :

250 gr tepung terigu

1/2 sendok teh garam halus

1/2 sendok teh baking powder

1 sendok makan ragi instant

200 gr susu bubuk

2 butir telur ayam

100 gr gula pasir halus

500 ml air

Bahan Toping :

mentega secukupnya

coklat meses secukupnya

keju cheddar perut secukupnya

susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Martabak Mini :

1. Siapkan satu wadah untuk membuat adonan martabak
2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instant dan susu bubuk, aduk sampai
tercampur rata
3. Masukkan dua butir telur yang sudah disiapkan kedalam campuran tepung
4. Kocok dengan mixer sampai semuanya tercampur rata menjadi satu
5. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk-aduk
6. Panaskan cetakan martabak mini lalu tuang adonan kedalamnya
7. Tunggu sampai adonan benar-benar matang
8. Angkat lalu beri toping pada bagian atasnya dengan mengolaes mentega terlebih
dahulu kemudian taburi coklat meses dan keju parut
9. Lalu yang terakir kucuri dengan susu kental manis
10. Martabak mini siap untuk dinikmati
Untuk rasa yang digunakan atau bahan toping untuk Resep Membuat Martabak Mini ini
dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan anda. Sajikan martabak mini ini dalam
hidangan cemilan dalam keluarga anda, selamat mencoba.