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Lipidos
Autor: Mabel Santoro

12

10

11

VERTICALES

HORIZONTALES
1.

cidos presente en los aceites vegetales

2.

6.

lpido de origen animal, fabricado en el

organismo e incorporado en la
alimentacin, de estructura de anillos, que,
en exceso, puede causar enfermedades
cardiovasculares

grupo de lpidos que se caracterizan por la

presencia de cidos grasos en su
estructura qumica

3.

procedimiento empleado para la

conservacin de aceites que aade
tomos de hidrgeno y da como resultado
la obtencin de cidos grasos trans

4.

tipos de sustancias constituidas por lpidos

y protenas que transportan colesterol en
la sangre.

5.

tipo de lpido constituido por la unin de

8.

tipo de cidos grasos que poseen un

enlace simple entre cada par de tomos
de carbono, y en los cuales cada tomo
de carbono est unid a dos tomos de
hidrgeno

26/04/2016 10:09 a.m.

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tres cidos grasos con una molcula de

glicerol. Su principal funcin es la reserva
energtica

tipos de lpidos de consistencia slida, de

origen animal.

11.

principal cido graso insaturado que

constituye el aceite de oliva

12.

estructura qumica que adoptan los cidos

grasos como resultado del proceso de
hidrogenacin

7.
10.

desorden metablico
tipo de lpidos de consistencia lquida,
presentes en plantas y pescados

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