LECHE EVAPORADA INGREDIENTES PREPARACION 2 LITROS DE LECHE LIQUIDA 1PASO:COLOCAR LA LECHE EN UNA OLLA YLLEVAR A FUEGO. OQUSAR B TAZAS DE AGUA Y 16 ALTO HASTA HERVIR CUCHARABDASDE LECGHE EN POLVO. AL HERVIR, BATAR AL MINIMO EL FUEGO Y DETAR HERVIR HASTA REDUCIR A LA MITAD 2 PASO:SE VA TORNAR UN COLOR CREMA ¥ SEMI ESPESA., EN ESE MOMENTO APAGAR. Zarog Ventas DETAR ENFRIAR ¥ USAR. ZAROS_VENTASZarog Ventas INGREDIENTES PREPARACION: a PARA UA AoA aaa 1 PASO: COLOCAR LA LEVADURA EN UN RECIPIENTE AZASDEHARIMA DETRIGOTODOUSO — yuNTO 4 LA LECHE TIBIA LA SAL Y EL AZUCAR NTAZA De LECHE TIBIA DETAR REPOSAR UNOS 15 MINUTOS. SMR OETA esau 2 PASO: DERRETIR LA MANTEQUTLLA EN UNA OLLA UETATALE MztiCAn E IR AGREGANDO LA HARINA POCO A POCO, AMASAR , LUEGO AGREGAR LOS 2 HUEVOS ¥ MAR ANEA SEGUIR AMASANDO HASTA QUE ESTE SUAVE 2 TAZAS BE QUESO BLANCO RALLADO 3 PASO: EXTENDER LA MASA Y DETARLA DE MEDIO ICUCHARADITA DE ANTS CENTIMETRO DE ESPESOR, UNTAR CON L TAZA DE PAPELON RALLADO MANTEQUILLA AGREGAR UNA CAPA DE PAPELON PARA EL ALMIBAR UNA DE QUESO YEL ANTS 4 PASO: ENROLLAR Y CORTAR EM REBANADAS, 2 TAZAS DE PAPELOMRALLADO DEIAR REPOSAR TAPADOS CON UN PANITO V2 TAZA DE AGUA( SE LLEVANACOCCION. HUMEDO DURANTE UNA HORA , HASTA FORMAR UN ALMIBAR) 5 PASO: COLOCARLOS SOBRE UNA BANDEJA CON PAPEL ENCERADO ¥ LLEVAR AL HORNO POR 15 MINUTOS A 180 GRADOS SACAR DEL HORNG BANAR COM EL ALMIBAR Y AGREGAR QUESO A GUSTO. ZAROS_VENTASFROFLITEROLES CN CASA INGREDIENTES: 25000 DE AGUA 1OO.GRAMOS DE MARGARINA 200 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO 4 HUEVOS 1PIZCA DE SAL ICUCHARADITA DE AZUCAR ZAROS_VENTAS PROCEDIMIENTO: 1PASO. LLEVAR AL FUEGO EN UNA OLLA EL AGUA JUNTOALA MARGARINALA SALYEL AZUCAR AL HERVIR AGREGAR DE A POQUITOLA HARINA. 2 PASO. MEZCLARBIEN CONPALETAHASTA QUE SE | DESPEGUE DE LAS PAREDES DELAOLLA, RETIRAR DEL FUEGO. PASO: COLOCARLA MEZOLA ENLA BATIDORA ¥ INCORPORAR LOS HUEVOS DE UNO EN UNO, BATIR HASTA QUE LA MASAESTELISA 4PASO: USAR UNA MANGA CON BOQUILLA LISA PARA FORMAR LOS PROFITEROLES, LLEVAR AL HORNO EM UNA BANDE TA CON PAPEL ENCERADO: POR 25 MINUTOS A 150 GRAGOS.— 3 INGREDIENTES: 1/2 KILO DE HARINA TODO USO 125 GRAMOS DE AZUCAR 1/4 KILO DE MANTECA VEGETAL CANELA EN POLVO A GUSTO AZUCAR GLASS PARA DECORAR Zarog Ventag ZAROS_VENTFAS PREPARACION 1 PASO. TAMIZAR LA HARINA EL AZUCAR ¥ LA CANELA EN POLVO. 2 PASO: AGREGAR LA MANTECA A TEMPERATURA AMBIENTE,. AMASAR HASTA OBTENER UNA MASA SUAVE . 3 PASO. EXTENDER CON RODILLO A1CM DE ESPESOR, CORTAR BE LA FORMA DESEADA. 4PASO. LLEVAR AL HORNO 180 GRADOS POR 15 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN DORADAS, DEJAR ENFRIAR ¥ LUEGO ESPOLVOREAR AZUCAR GLASS.AREQUIPE CASERO INGREDIENTES éLITROS DE LECHE LIQUIDA © 1/2 KILO DE LECHE EN POLVO DESVELTA EN 2 LITROS. DE AGUA IKILO DE AZUCAR IPIZEA BE SAL IRAJA DE CANELA 1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO 4 METRAS DE VIORIO ( PARA QUE NO SE PEGUE LA MEZCLA ALA OLLA) PREPARACION PASO 1-MEZCLAR TODOS LOS IMGREDIENTES ¥ COLOCARLOS EN UMA OLLA DE BOCA GRANDE . AGREGAR LAS 4 METRAS bE VIDRIC: ¥LLEVAR A COCCION A FUEGO ALTO HASTA HERVIR, PASO 2- DEJAR EN COCCION A FUEGO BAJO, SIN DETAR DE REMOVER CONPALETA DE MADERA. PASO 3-SE SABE QUE ESTA LISTO CUANDO SE DESPEGA DE LA OLLA.. ¥ TIENE COLOR AREQUTPE. ACOMPARIA UN RICO YOSURT CASERO CON AREQUIPE ¥ DECORA ATU GUSTO. ZAROS_VENTASINGREDIENTES *5 KILOS DE LECHOSA VERDE =2 KILOS GE PAPELON SLTAZA DE AGUA =CLAVITOS DE OLOR A GUSTO "2 CUCHARADAS DE BICARBONATO DULCE DE LECHOSA ZAROS_VENTAS PROCEDIMIENTO LPASO- PELARY CORTARLALECHOSAEN. TROZOS GRANDES, 2PASO-COLOCARLAEN UNA OLLA Y CUBRIE: COM AGUA AGREGAR EL BICARBONATOY DETAR TODA LANOCHE FUERA DELA NEVERA 3PASO-LAVAR BIEN, CUBRIR CON AGUA Y LLEVAR A COCCIOM POR 15 MTOS 4PASO-PREPARAR UM ALMIBAR CON EL PAPELONEL AGUA Y LOS CLAVITOS DE OLOR AL ESTAR ESPESO AGREGARLALECHOSA ESCURRIDA ¥ DETAR HERVIR POR B MINUTOS A FUEGO ALTO.NUTELLA CASERA INGREDIENTES 2TAZAS CE AVELLANAS 1 TAZA DE AZUCAR DE PULVERTZADA 3CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO 200 GRAMOS BE CHOCOLATE BITTER DERRETIDO. LCUCHARADITA DE VATNILLA NEGRA. 1CUCHARAGITA CE ACELTE VEGETAL PREPARACION PASO 1. COLOCAR LAS AVELLANAS EN UNA BANDEJA ¥ LLEVAR AL HORNO 180 GRADOS POR 10 MTOS. PASO 2. SACAR DEL HORNO_ DETAR ENFRIAR ¥ PASARLAS POR UN FARITTO DE TELA ASI LE RETIRAMOS LA CASCARITA PASO 3, COLOCAR LAS AVELLANAS EN UN PROCE SADOR, HASTA FORMAR UNA MASA, LUEGO IR AGREGANDO LOS DEMAS' INGREDIENTES Y LISTO NUESTRA MUTELLA CASERA, ACOMPANA UN RICO YOGURT CASERO CON MUTELLA Y GALLETAS OREO, ZAROS_VENTASDULCE DE LECHE ENTES: & LECHE LIQUIDA TEE CHiN PROCEDIMEENTO 1 PASO: UNIR TODOS LOS INGREDIENTES DE AZUCAR LLEVAR A COCCION ¥ AL HERVIR AGREGAR EL ADE CANELA 1UG0 DE LOS 2 LIMOMES ALLI SE FORMARAN bE LIMON UNOS GRUMOS DE 2 LIMONES GRANDES 2 PASO:CEIAR EN COCCION A FLEGO BAJO HASTA QUE SE TORME COLOR DORADO, ¥ MEZCLAR COM PALETA be MADERA SUAVEMENTE PARA NO DISOLVERLOSGRUMOS. 3 PASO: RETIRAR DEL FUEGO DETAR ENFRIAR, ¥ SERVIR PRIO BECORADO CON CANELA & CONCHA DE LIMON. ZAROS_VENTASEDIENTES: BEHUEVO 05 DE AZUCAR PULVERIZADA OE SAL ARADITA DE VATNILLA TUGODE LIMON TE VEGETAL OF VENTAS PIROS CASEROS PREPARACION: 1- PASO: BATIA BIEM LAS CLARAS DE HUEVOHASTA QUE SE LEVANTEN, AGREGAR POCO A POCO EL AZUCAR, LA PIZCA DE SAL , LA VAINILLA ¥ LAS GOTAS DELIMON, 2 PASO: SEGUIR BATIENDO HASTA QUE SE HAGAN PICOS, ESTE SERTA EL PUNTO DE SUSPIRO ( NOS BAMOS CUENTA AL VOLTEAR LA TAZA BONDE ESTAMOS BATIENDOLA MEZOLA NOSE CAE). 3+ PASO) COLOCAR LA MEZCLA EM UNA MANGA COM BOQUILLA DE ESTRELLA ESA ES MI FAVORITA ¥ FORMAR LOS SUSPIROS, COLOCAR SOBRE UNA BANDETA FORRADA CON PAPEL ENCERADO, ¥ LLEVAR AL HORNO A 120 GRAGOS POR LHORACREMA PASTELERA DE CHOCOLATE Zaros_ Ventas INGREDIENTES: V2 LITRO DE LECHE LIQUIDA 200 GRAMOS DE AZUCAR 2 CUCHARADAS DE MAIZINA 4YEMAS 1 CUCHARADA BE VAINILLA 200 GRAMOS DE CHOCOLATE BITTER PREPARACION 1 PASO. BATIR CON BATIDOR DE MANO LA LECHE LIQUIDA, EL AZUCAR LA MAIZINA Y LAS YEMAS. 2 PASO. COCINAR A FUEGO LENTO, AL ESTAR CALIENTE SE LE AGREGA EL CHOCOLATE CORTADO EN TROZOS Y SE DEJA EN COCCION HASTA ESPESAR. 3 PASO: TAPAR CON ENVOPLAST PEGADA DE LA CREMA PARA QUE NO SE FORME COSTRA. CUANDO ESTE FRIA SE GUARDA ENLA NEVERA, ZAROS_VENTASMOUSSE DE ATUN + INGRECIENTES 2B CREMA + TAZA DE MAYONESA PREPARACION: * LO CUCHARADAS DE AGUA 1 PASO: HEDRATAR LA GELATINA EN EL . SCUCHARADAS DE JUGODELIMON AGUA. ¥_LLEVAR A BANO MARIA PARA . IOGRAMOS DE GELATINA SIN SaBoR DZSOLVER BIEN . PLMENTON EN CUADRITOS 2 PASO: EM UN RECIPIENT UNIR TODOS * PARA DECORAR CELERY, ZANAHORTA, OS INGREDIENTES, MEZCLAR BIEN ¥ PEREJTL AGREGARLAGELATING » SAL,Y PEMIENTA A GUSTO. w PASO: UNTAMOS EL MOLDE DONDE VAMOS HACER EL MOUSSE CON MAYONESA. COLOCAMOS LA MEZCLA ¥ LLEVAMOS A LA NEVERA POR 1 HORA. 4 PASO: PARA DESMOLDAR MAS. FACILMENTE METEMOS NUESTRO MOLDE EN AGUA CALIENTE. ZAROS_VENTASANTIPASTO DE ATUN@& ~ INGREDIENTESPARA 3 KILOS. * LLATA DE ATUN GRANDE = 1/4 KILO ACEITUNAS RELLENAS. * ITAZA SALSA DE TOMATE * VINAGRE A GUSTO » 1cuBITO » AGUSTO ACEITE DE OLIVA, AIO. MANTEQUILLA ¥ SALSA DE SOYA. = LKILO COLIFLOR = 1 KILO VAINITAS. « IKILO ZANAHORIA » 1/4 KILO CEBOLLIN » V4 KILO CELERY = 100 GRAMOS ATT DULCE + 1/4 KILO PIMENTON ZAROS_VENTAS PROCEDIMIENTO: I- PASO: LAVAR ¥ CORTAR EN CUADRITOS LA ZANAHORTA, LAS VAINITAS ¥ EL COLIFLOR LLEVAR A COCCION FOR SEPARADO COM AGUA SAL _Y UN CHORRITO BE VINAGRE, DETAR ALDENTE, 2- PASO: HACER UN SOFRITO EN UN CALDERO CON €L CELERY, CEBCLLIN, AJT DULCE, PIMENTON ATO, CUBITO, MAMTEQUILLA ¥ LA SALSA DE SOYA 3. PASO: AMADIR AL SOPRITO LOS VEGETALES COCIOOS, EL ATUN SIN ESCURRIR, LAS ACEITUNAS EN TROZOS ¥ LA SALSA DE TOMATE DETAR COCINAR POR 5 MINUTOS, PUEDE COMERSE CONGALLETAS, PAN, O CASABEINGREDIENTES » 2 SOBRES DE GELATINA ROYAL DE IOPORCIONES SABOR A GUSTO. » IS GRAMOS DE GELATINA SIN SABOR > LTAZA DE AZUCAR » TAZA DE AGUA >» MOLDES DE SILICON O ENVASE PLASTICOBATITO » AZUCAR PARA DECORAR A GUSTO. ZAROS_VENTAS IMITAS CASERAS PREPARACION: 1PASO EN UNA OLLA MEZCLAR EL AGUA CONLAS 2GELATINAS YLA TAZA DE AZUCAR 2 PASO. LLEVAR A FUEGOBAJITO ¥ COCINAR, FORE MINUTOS SIEMPRE MEZCLANDOCON PALETA DE MADERA. AL PASARLOS 5 MINUTOS, APAGARY RETIRAR LA ESPUMA, 3PASO ENGRASAREL MOLDE CON ACEITE O MANTECA ,COLOCARLA MEZCLA ¥ DETAR ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE 4 PASO LLEVAR ALANEVERA MINIMO 6 HORAS HASTA QUE ESTE BIEN FIRME ¥ FRIA. DESMOLDAR CORTAR TAMARIO DESEADO, POR ULTIMOPASAR POR AZUCARAREQUIPE CASERO INGREDIENTES 2LITROS bE LECHE LIQUIDA,O, 1/2 KILO DE LECHE ENPOLVO DISUELTAEN 2LITROS DE AGUA IKILO DE AZUCAR IZCA DE SAL IRATA DE CANELA 1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO 4 METRAS DE VIDRIO (PARA QUE NO SE PEGUELA MEZCLAALA OLLA) PREPARACION PASO 1-MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES ¥ COLOCARLOS EN UNA OLLA DE BOCA GRANDE , AGREGARLAS 4 METRAS DE VIDRIO Y LLEVAR A COCCIOM A FUEGO ALTO HASTA HERVIR PASO 2-DEJARENCOCCION A FUEGOBATO, SIN DETAR DE REMOVER CONPALETA DE MADERA * PASO 3-SE SABE QUE ESTA LISTO CUANDO SE DESPEGA DELAOLLA. ¥ TIENE COLOR AREQUIPE ACOMPARIA UN RICO YOGURTCASEROCON AREQUIPE ¥ DECORA A TUGUSTO. ZAROS_VENTASTRUFAS DE CHOCOLATE INGREDIENTES 2 PAQUETES DE GALLETAS. MARIA O 3 TAZAS DE BIZCOCHO 1/2 TAZA DE LECHE CONDENSADA CASERA 1 CUCHARADA DE LICOR 1 CUCHARADA DE CAFE COLADO BIEN FUERTE CHOCOLATE DE LECHE 0 BITTER DERRETIOO PARA DECORAR LLUVIA DE CHOCOLATE © CACAO EN POLVO PREPARACION PASO 1, TRITURAR LAS GALLETAS O EL BIZCOCHO Y AGREGAR LA LECHE CONDENSADA, EL CAFE ¥ EL LICOR, HACER UNA MASA, FORMAR PEQUENAS BOLITAS. PASO 2. BANAR LAS BOLITAS CON EL CHOCOLATE BITTER DERRETIDO ¥ PASAR POR LA LLUVIA DE CHOCOLATE O EL CACAO EN POLVO. ZAROS_VENTASLECHE CONDENSADA CASERA INGREDIENTES PREPARACION 2 TAZAS DE LECHE EN POLVO COLOCAR TODOS LOS 2 TAZAS DE AZUCAR TNGREDIENTES EN LA PULVERTZADA LICUADORA. 1 TAZA DE AGUA HIRVIENDO LICUAR POR 2 MINUTOS » 1/2 CUCHARADITA DE GUARDAR EN LA NEVERA MANTEQUILLA DERRETIDA USAR AL ESTAR BIEN FRIA. « 1CUCHARADITA DE ESENCIA DE DULCE DE LECHE. ZAROS_VENTASINGREDIENTES: 500 GRAMOS DE PANELA (PAPELON) ILATA DE LECHE EVAPORADA I TAZA DE AGUA 2CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR IPIZCA DE SAL/ 1 CUCHARADA DE VAINILLA ICUCHARADA DE MANTEQUILLA MATZINA © AZUCAR PULVERIZADA CANTIDAD NECE SARTA 1- PASO: SE COLOCA LA PANELA JUNTO CON LA TAZADE AGUA A FUEGO BAJO HASTA FORMAR UNCARAMELO. 2- PASO: BATIR CON LA BATIDORA A VELOCIDAD BAJA LA LECHE EVAPORADA CON LAS 2 CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR, LA PIZCA DE SAL ¥ LA CUCHARADA DE VAINILLA, AGREGAR EL CARAMELO TIBIO DE A POQUITO EN FORMA DE HILO. ¥ BATIR A VELOCIDAD MAXIMA HASTA QUE LAMEZCLA DOBLE SU VOLUMEN, 3-PASO COLOCAR LA MEZCLA EN UN MOLDE ENMANTEQUILLADO ¥ LLEVAR A LA NEVERA POR 2 HORAS MINIMO. SACAR DE LA NEVERA CORTAR EN TROZOS ¥ ESPOLVOREAR CON MAIZINA © CON AZUCAR PULVERIZADA zarog VentagINGREDIENTES: +2 tazas y media de coco rayado *1/3 taza de harina de trigo +1 pizea de sal Zarog Ventas *1 cucharadita de vainilla +2/3 taza de leche condensada PROCEDIMIENTO: Unir todos los ingredientes hasta formar una masa. Hacer pequefias bolitas y llevar al horno 350 grados por 15 minutos o hasta que doren. Zarog_VentasEDIENTES: + 300 gramos de harina +200 gramos de margarina “100 gramos de azuicar +4 cucharadas de leche liquida “1 pizea de sal + Para rebozar Canela en polvo y azticar. Zarog_ Ventas 1 PASO: Cremar la margarina San el azcar hasta formar una crema bien blanca, Afiadir a harina junto con la sal y la leche de forma alternada. 2 PASO: Hacer bolitas del mismo tamario colocarlas sobre bandeja de metal con papel encerado y con tenedor aplastar un poco, deben quedar separadas entre ellas. Hornear a 180 grades por 15 minutes o hasta dorar. Por ultimo paso mezclar la canela en polvo y elazdcar y rebozar nuestras galletas estando calientes.. Zarog VentasINGREDIENTES: +2 tazas de harina +2 tazas de agua *1 cucharadita de sal +1 cucharada de azticar +1 cucharada de margarina + Aceite para freir »Azucar c/n para rebozar. Zarog_ Ventas CHURROS CAS PREPARACION: 1PASO:Llevar a coccidén el agua junto la sal el azuicar y la margerina. Al hervir epagar. 2 PASO: Afiadir la harina y mezclar bien con paleta de madera hasta que se despeque la masa del borde de la olla. 3 PASO: Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella y freir en abundante aceite. Al dorar sacar y rebozar en azucar. Zarog_ VentasTERRONES DE AZUCAR CASEROS INGREDIENTES: PROCEDIMIENTO: © 1 taza de azucar © Icucharada de agua e Colorantes a gusto © Microondas © Moldes de silicén Mezclar el azucar con el aqua y agregar colorante, formar como una masa, luego colocarlo en los maldes, y llevar 30 segundos al ricroondas, sacar dejar enfriar y desmoldar. Zarog_Ventas Zarog_Ventas