Informe Prctica N 3:

INFORME PRCTICA N 3:

SALTO HIDRULICO
1. OBJETIVOS DE LA PRCTICA
1.1. OBJETIVO GENERAL
Estudiar experimentalmente en un canal rectangular el salto hidrulico, determinar
grficamente la disipacin de energa en el mismo, hallar la longitud del salto, y verificar
las ecuaciones tericas para tal caso.
1.2. OBJETIVO ESPECFICO

Calcular el nmero de Froude en cada seccin y para cada caudal. Clasificar el

rgimen de flujo.
Calcular las relaciones (2 /1 ) y (1 /2 ) usando de los datos experimentales y
ecuaciones tericas. Comparar sus resultados.
Determinar las prdidas de energa y calcular la eficiencia del salto.
Determinar la altura y la longitud del salto usando ecuaciones tericas y datos
experimentales.
Con los datos obtenidos, clasificar los saltos hidrulicos observados.

2. FUNDAMENTO TERICO
2.1. SALTO HIDRULICO
El salto Hidrulico se define como la elevacin brusca de la superficie lquida, cuando
el escurrimiento permanente pasa del rgimen supercrtico al rgimen subcrtico. Es
un fenmeno local muy til para disipar energa hidrulica. Este cambio brusco de
rgimen se caracteriza por una alteracin rpida de la curvatura de las trayectorias del
flujo, que produce vrtices (turbulencia) en el eje horizontal, lo que implica inclusive la
aparicin de velocidades en direccin opuesta al flujo que propician choques entre
partculas en forma ms o menos catica, ocasionando una gran disipacin de energa.

Salto Hidrulico
2.2. APLICACIONES DEL SALTO HIDRULICO
En el campo del flujo en canales abiertos el salto hidrulico suele tener muchas
aplicaciones entre las que estn:

La disipacin de energa en flujos sobre diques, vertederos, presas y otras

estructuras hidrulicas y prevenir de esta manera la socavacin aguas debajo de
las estructuras.
El mantenimiento de altos niveles de aguas en canales que se utilizan para
propsitos de distribucin de agua.
Incrementos del gasto descargado por una compuerta deslizante al rechazar el
retroceso del agua contra la compuerta, esto aumenta la carga efectiva y con ella
la descarga.
La reduccin de la elevada presin bajo las estructuras mediante la elevacin del
tirante del agua sobre la guarnicin de defensa de la estructura.
La mezcla de sustancias qumicas usadas para la purificacin o tratamiento de
agua.
La aireacin de flujos y el desclorinado en el tratamiento de agua.
La remocin de bolsas de aire con flujo de canales abiertos en canales circulares.
La identificacin de condiciones especiales de flujo con el fin de medir la razn
efectividad-costo del flujo.
Recuperar altura o aumentar el nivel del agua en el lado de aguas debajo de una
canaleta de medicin y mantener un nivel alto del agua en el canal de irrigacin
o de cualquier estructura para distribucin de aguas.

2.3. ENERGA ESPECFICA Y FUERZA ESPECFICA

Se define como energa especfica () de una seccin normal de una conduccin libre,
al valor de la carga total cuando el nivel de referencia coincide con el fondo de la
conduccin en dicha seccin. Para canales con pendiente suave y distribucin bastante
uniforme de la velocidad la expresin de la energa especfica es:
=+

2
2

Donde : Energa especfica.

: Profundidad de circulacin.
: Velocidad media del flujo.
: Aceleracin de la gravedad
Para un gasto determinado (), la velocidad es . Por consiguiente:
2
=+
22

Salto Hidrulico
En la fig. 2 se muestra un grfico de la variacin de la energa especfica con la
profundidad, que resulta til para visualizar los posibles regmenes de flujo en un canal.

Fig. 2.- Energa especfica

Las caractersticas importantes de dicha curva son:

La lnea de 45 en la grfica representa la relacin = .

La distancia horizontal a esta lnea de 45 desde el eje Y representa la energa
potencial . La distancia que queda a la curva de energa especfica es la energa
cintica 2 /2.
El valor mnimo de se presenta cuando el rgimen es crtico (nmero de
Froude, NF=1). La profundidad que corresponde a la energa especfica mnima
es por este motivo llamada profundidad crtica ( ).
Para cualquier profundidad mayor que , el flujo es subcrtico.
Para cualquier profundidad menor que , el flujo es supercrtico.
Para cualquier nivel de energa ms grande que el mnimo, existen dos
profundidades diferentes: tanto 1 debajo de la profundidad crtica ( ), como
2 arriba de la , tienen la misma energa. En el caso de la 1 el flujo es
supercrtico y mucha de la energa es energa cintica debido a la alta velocidad
de flujo. A la profundidad ms grande 2 el flujo es ms lento y solamente una
pequea porcin de la energa es energa cintica. Las dos profundidades 1 y
2 se llaman profundidades alternativas para la energa especfica .

2.4. FUERZA ESPECFICA

En el salto hidrulico se incrementa en forma abrupta la profundidad, si no se perdiera
energa la nueva profundidad sera la profundidad alterna. Sin embargo, puesto que hay
una disipacin apreciable de energa (), la nueva profundidad real 2 corresponde al

Salto Hidrulico
nivel de energa 2 . El nombre con el que se conoce la profundidad real 2 despus del
salto es el de profundidad secuencial o conjugada del salto.
Para poder determinar la profundidad conjugada del salto es necesario aplicar el
principio de fuerza especfica. La fuerza especfica () se define por la expresin:
=

2
+

Donde : Fuerza especfica.

: Gasto que circula por la seccin.
: rea mojada.
: Profundidad a la que se encuentra el centroide del rea mojada medida
desde la superficie del agua en una seccin normal.
: Aceleracin de la gravedad.
Como tanto como son funciones de la profundidad de circulacin del agua, se puede
establecer una relacin entre la fuerza especfica () y la profundidad () que puede
representar se grficamente como:

Fig. 3.- Fuerza especfica

De la curva de fuerza especfica se puede sacar las siguientes conclusiones:

Para un gasto dado, cuando la profundidad de circulacin es la crtica, la fuerza

especfica es mnima.
Para un gasto dado existen dos profundidades para las cuales la fuerza especfica
es la misma. Estas profundidades se denomina profundidades conjugadas.
La porcin superior de la curva representa condiciones de rgimen subcrtico y
la porcin inferior de rgimen supercrtico.

Salto Hidrulico

Para una fuerza especfica dada, una de las profundidades conjugadas es

subcrtica y se llama profundidad conjugada superior, mientras que la otra es
supercrtica y se llama profundidad conjugada inferior.
Entre la seccin inicial y final del salto se produce la conservacin de la fuerza
especfica.

2.5. CARACTERSTICAS DEL SALTO HIDRULICO

A partir de las suposiciones de una distribucin uniforme de velocidades e hidrosttica
de presiones en las secciones inicial y final del salto, y considerando despreciables las
prdidas por friccin sobre el lecho y las paredes entre ambas secciones, se obtiene la
relacin entre la profundidad de circulacin a la entrada ( ) y la profundidad de
circulacin a la salida ( ) del salto:
2 1
= (1 + 8 1 2 1) ,
1 2

1 1
= (1 + 8 2 2 1)
2 2

Las prdidas de energa en el salto () cuando se trata de un canal de pendiente

horizontal se pueden calcular por las siguientes ecuaciones:
=

12
22
+ 1
1
2
2

tambin
(2 1 )3
=
41 2
La eficiencia del salto () est dada por la relacin entre las energas especficas al final del
salto y al inicio de este. Es una medida del porcentaje de energa remanente luego de ocurrir el
salto:

22
2 + 2
12
1 + 2

100,

(812 1)3/2 412 + 1

=
812 (2 + 12 )

La altura del salto () es la diferencia de niveles entre la seccin de salida y la de entrada del
salto:

= 2 1
La longitud del salto () es la distancia horizontal desde la entada de este hasta la
seccin donde alcanza la profundidad conjugada. Se puede determinar aproximadamente por la relacin:
= 5(2 1 )

Salto Hidrulico
2.6. TIPOS DE SALTOS HIDRULICOS
El tipo de salto hidrulico que ser estudiado en el laboratorio es el que se produce en
un canal de seccin transversal rectangular de fondo horizontal. Esencialmente existen
cinco formas de salto que pueden ocurrir en este caso, cada una de estas formas se
clasific de acuerdo con el valor del nmero de Froude, relativo al rgimen supercrtico
de la corriente:

Salto ondular.- Para un Fr entre 1,0 y 1,7. Es apenas perceptible la existencia del
salto y slo se observa una ligera ondulacin en la superficie del agua. L disipacin
de energa en mnima.

Fig. 4.- Salto ondular

Salto dbil.- Para un NF entre 1,7 y 2,5. Se observa la presencia del salto. Este tipo
se caracteriza por la formacin de una serie de remolinos sobre la superficie de
salto, pero la superficie del agua hacia aguas abajo permanece uniforme. La prdida
de energa es baja.

Fig. 5.- Salto dbil

Salto oscilante.- Para un NF entre 2,5 y 4,5. Su comportamiento es muy inestable,

su superficie desciende y se eleva alternativamente, y su ubicacin avanza y
retrocede. Toda esa inestabilidad provoca olas que se propagan aguas abajo y
pueden daar el lecho del canal.

Fig. 6.- Salto oscilante

Salto Hidrulico

Salto estable.- Para un NF entre 4,5 y 90. Tiene una configuracin muy bien
definida. No provoca alteraciones del flujo aguas abajo. Logra la disipacin de un
45% a un 70% de la energa, por lo que es muy utilizado para la disipacin de
energa y para lograr mezclas.

Fig. 7.- Salto estable

Salto Fuerte.- Para un NF mayor a 9,0. Debido la altura que alcanzan estos saltos, la
masa de agua espumosa y con remolinos se desplaza hacia aguas abajo
constantemente y de nuevo es alzada por el chorro de agua, dando la impresin de
ser agua en estado de ebullicin. Su longitud no se puede determinar con precisin.
Disipa hasta un 85% de la energa.

Fig. 8.- Salto fuerte

2.7. NMERO DE FROUDE
Recordemos que el nmero de Froude se define como:

=
= =

Donde : Nmero de Froude, adimensional.
: Fuerzas de inercia.
: Fuerzas de gravedad.
: Velocidad media del flujo en el conducto, en m/s.
: Longitud caracterstica, en conducciones libres es la profundidad hidrulica (D),
en m.
: Aceleracin de la gravedad, en m2/s.
De acuerdo al nmero de Reynolds, el flujo se clasifica en:
Rgimen crtico:
= 1, =

Rgimen subcrtico:

Rgimen supercrtico: < 1, <

< 1, <

Salto Hidrulico
3. PROCEDIMIENTO DE LA PRCTICA
El procedimiento seguido en la realizacin de esta prctica fue el siguiente:
1. Se anotaron los datos de la ecuacin del vertedor: = .
2. Se midi el ancho del canal rectangular (), en cm.
3. Se hizo pasar un gasto por el canal y la compuerta deslizante colocada en la entrada,
hasta lograr la formacin del salto hidrulico. Se anot la abertura de la compuerta
(), en cm.
4. Usando la mira mecnica, para el salto que se produce se midi las conjugadas 1
(aguas arriba) y 2 (aguas abajo), en mm.
5. Se midi tambin la longitud del salto (), en cm.
6. Se vari el caudal y se repitieron las mediciones indicadas en 4 y 5.
7. No pudo realizarse mediciones para un tercer caudal debido a que problemas
tcnicos con el abastecimiento de agua al tanque de carga hicieron que la carga en
el tanque y la posicin del salto hidrulico no se mantuvieran lo suficientemente
estables para permitir datos confiables.
El procesamiento de los datos se realiza de la siguiente forma:
1. Se calcul el gasto de circulacin (), en l/s. Se obtiene usando la ecuacin del
vertedor: = 1.84 3/2
Donde : gasto, en m3/s.
: Longitud de la cresta, en m.
: Carga del vertedero, en m.
2. Se determin el rea mojada en las secciones 1 y 2: =
Donde : rea mojada, en m2.
: Base de la seccin transversal, en m.
: Profundidad de circulacin, en m.
3. Se calcul la velocidad media (V) del agua en la seccin 1 y 2, en m/s. Se obtiene al
dividir el gasto () entre el rea mojada () de la seccin.
4. Se calcul la carga de velocidad en la seccin 1 y la 2, en m: 2 /2

5. Se calcul el nmero de Froude () para la seccin 1 y 2: =

6. Se calcul las relaciones (2 /1 ) y (1 /2 ) a partir de los datos experimentales.

7. Se calcul la relacin (2 /1 ) usando la ecuacin:

8. Se calcul la relacin (1 /2 ) usando la ecuacin:

= 2 (1 + 8 1 2 1)
1

= 2 (1 + 8 2 2 1)

9. Se calcul las prdidas de energa (), en m, utilizando las ecuaciones:

(2 1 )3
12
22
=
+ 1
2 , =
2
2
41 2
10. Se determin la eficiencia del salto (), en %, usando las ecuaciones:

Salto Hidrulico

22
2 + 2

(812 1)3/2 412 + 1

=
812 (2 + 12 )

100,
12
1 + 2
11. Se calcul la altura del salto (), en m: = 2 1
12. Se obtuvo la longitud del salto (), en m, usando la ecuacin: = 5(2 1 )
13. Se clasific el salto observado.

Salto Hidrulico
4. DATOS, CLCULOS Y RESULTADOS
4.1. DATOS DE LA PRCTICA
Los datos para la ecuacin del vertedor son:
Tabla N 1. DATOS DE LA ECUACIN DEL VERTEDOR
Frmula del vertedor: Q = 1,84 L Hn
Longitud de la cresta: L = 58,5 cm
Constante: K = 1,84 L = 1,0764
n= 3/2
Ecuacin del vertedor: Q = 1,0764 H 3/2

En esta prctica se tomaron datos para 2 saltos hidrulicos, los valores observados se
presentan en la tabla N2:
Tabla N 2. DATOS DE LA PRCTICA

Lectura inicial mira

Li

mm

OBSERVACIONES
Salto 1
Salto 2
24,31
24,23
24
24

Lectura inicial mira

Lf

mm

28,23

35,34

28,4

38,4

Lectura carga de vertedor

Hi

cm

92,5

102

92,5

103,5

Carga vertedor

cm

9,5

11,0

Conjugada entrada

y1

cm

3,92

4,40

Conjugada salida

y2

cm

11,11

14,4

Longitud del salto

cm

50

60

PARMETRO

UM

Salto Hidrulico
4.2. CLCULOS DE LA PRCTICA
Determinacin del caudal del salto:
Caudal 1: =

Caudal 2: =

El rea mojada es igual a:

Caudal 1

Caudal 2

Seccin 1

Seccin 2

La velocidad es el cociente entre el caudal y el rea mojada:

Caudal 1

Caudal 2

Seccin 1

Seccin 2

La carga de velocidad es:

Caudal 1

Caudal 2

Seccin 1

Seccin 2

El nmero de Froude es:

Seccin 1

Seccin 2

Seccin 1

Seccin 2

Caudal 1

Caudal 2

=
=
=
=

=
=
=
=

Salto Hidrulico
Las relaciones (2 /1 ) y (1 /2 ) a partir de los datos experimentales:
/

Las relaciones (2 /1 ) y (1 /2 ) a partir del nmero de Froude:

( +

( +

)=

)=

)=

)=

Las prdidas de energa en el salto:

2
1

2
1

=
=

1
1)

2
2

2
2

)3

)3

2
1)

La eficiencia del salto ():

2

2
2

=
1

2
2

+
2
1

2
1

)
2
1(

)
2
1(

+
2
1

2
1)

2
1
2
1)

+
)

+
)

Salto Hidrulico
Los clculos se resumen en la siguiente tabla:

Seccin 2

Seccin 1

PARMETRO
Gasto

UM

VALORES
0,032
0,039

m /s

rea mojada

A1

m2

0,024

0,026

Velocidad media

V1

m/s
V12/2g m

1,34

1,49

0,09

0,11

Carga de velocidad
Profundidad hidrulica

y1

0,039

0,04

Nmero de Froude en sec. 1

NF1

rea mojada en la seccin 2

A2

m2

2,16
0,067

2,26
0,086

Velocidad en la seccin 2

V2

0,47

0,45

0,01

0,01

Carga de velosidad en sec. 2

Profundidad hidrulica en sec. 2

m/s
2
V2 /2g m
y2

0,111

0,14

NF2

0,45

0,38

y2 / y1 (experimental)

2,83

3,27

y1 / y2 (experimental)

0,35

0,31

y2 / y1 (ecuacin 6.4)

2,60

2,74

m
m
%
%
m
m
-

0,31
0,008
0,021
94%
81%
0,07
0,36
dbil

0,24
0,002
0,039
99%
80%
0,10
0,50
dbil

Nmero de Froude en sec. 2

y1 / y2 (ecuacin 6.5)
Prdidas de energa (ecuacin 6.6)
Prdidas de energa (ecuacin 6.7)
Eficiencia del salto (ecuacin 6.8)
Eficiencia del salto (ecuacin 6.9)
Altura del salto (ecuacin 6.10)
Longitud del salto (ecuacin 6.11)
Clasificacin del salto

E
E

Hs
L

Salto Hidrulico
5. ANLISIS DE RESULTADOS

Prdidad de Energa (m)

Caudal Vs. Prdida de energa

0,060
0,040
0,020
0,000
0,020

0,025

0,030

Caudal

0,035

0,040

0,045

(m3/s)

Prdidas de energa (ecuacin 6.6)

Prdidas de energa (ecuacin 6.7)

Eficiencia del salto,

Eficiencia del Salto Vs. Caudal

120%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
0,020

0,025

0,030

Caudal

0,035

(m3/s)

Eficiencia del salto (ecuacin 6.8)

Eficiencia del salto (ecuacin 6.9)

0,040

0,045

Salto Hidrulico

Velocidad en las secciones Vs.

Caudal
Velocidad media

2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
0,020

0,025

0,030

Caudal

0,035

0,040

(m3/s)

Velocidad en la seccin 2

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Velocidad media

0,045

Salto Hidrulico
7. BIBLIOGRAFA CONSULTADA

GARCA RUIZ, Ernesto (1997). MANUAL DE PRCTICAS DEL LABORATORIO

DE HIDRULICA. Univ. Autnoma Juan Misael Saracho. Bolivia. 238 pginas.
CHOW, V. T. (1994). "HIDRULICA DE CANALES ABIERTOS". Ed. McGraw-Hill,
S.A. Colombia. 668 pginas.
POTTER, Merle; WIGGERT, David (2002). "MECNICA DE FLUIDOS". 3 edicin. Ed.
Thomson. Mxico. 772 pginas.
MOTT, Robert L. (2006). MECNICA DE FLUIDOS. 6 edicin. Ed. Pearson Educacin.
Mxico. 644 pginas.
Enciclopedia on-line Wikipedia. En red: http://es.wikipedia.org/
Artculos consultados:
o En red: http://es.wikipedia.org/wiki/Salto_hidrulico
o En red: http://es.wikipedia.org/wiki/Vertedero_hidrulico
o En red: http://es.wikipedia.org/wiki/Nmero_de_Froude
Wikilibros. Hidrosistemas. http://es.wikibooks.org/wiki/Hidrosistemas/Hidrulica/