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TEMA
PROFESOR
CURSO
: BIOLOGA CELULAR
CICLO
:I
INTENGRANTES :
TRUJILLO - PER
2016
I.
INTRODUCCIN
De las enfermedades infecciosas que afectan a los seres humanos, la caries
Streptococcus mutans produce cido lctico, cido propinico, cido actico y cido
frmico cuando metaboliza carbohidratos fermentables como la sacarosa, glucosa y
fructosa. Estos cidos circulan a travs de la placa dental hacia el esmalte poroso,
disocindose y liberando hidrogeniones, los cuales disuelven rpidamente el mineral del
esmalte, generando calcio y fosfato, los cuales, a su vez, difunden fuera del esmalte.
Este proceso se conoce como desmineralizacin.3
Los diversos mtodos y tcnicas que se ofrecen para el estudio y la determinacin de las
especies relacionadas con la caries dental y las enfermedades periodontales, permiten
seleccionarlas de acuerdo al objetivo del estudio. Por tener ventajas y limitaciones, es
necesario evaluarlas para obtener la mejor informacin en beneficio de los pacientes y
la comunidad. De ah que en el presente artculo se hace una revisin del conocimiento
acerca de Streptococcus mutans y las tcnicas usadas desde los albores de la
microbiologa hasta los procesos ms recientes empleados en biologa molecular para el
aislamiento, clasificacin y estudio de uno de los agentes asociados con el inicio y
progreso de la caries dental.4
II.
BIBLIOGRAFA
1. Escribano M, Matesanz P BA. Pasado, presente y futuro de la microbiologa de
la periodontitis. Avances en Periodoncia e Implantologa Oral. 2005; 17(2):79
87.
2. Milicich G. Caries: Una perspectiva de la enfermedad oral que nos esforzamos
por manejar. J Minim Interv Dent. 2008; 108(1):2535.
3. Ftima RS. Algunas consideraciones sobre caries dental, fluoruros, su
metabolismo y mecanismos de accin. Acta Odontolgica Venezolana. 2008; 46
No 4:111.
4. Moromi Nakata H. Microbiologia periodontal. Pruebas diagnsticas, una