Panen Sedap Malam

Cara

pemanenan

bunga

Sedap

Malam

tergantung

dari

tujuan

penggunaannya, baik digunakan sebagai bunga potong maupun sebagai

bunga tabur.
Untuk bunga potong :

Dicabut tepat pada pangkal batang.

Dicabut secara tunggal ke samping.
Pencabutan dilakukan hanya pada tangkai bunga yang terdapat maksimal 2
- 3 kuntum bunga yang sudah mekar.

Untuk bunga tabur :

Petik

kuntum-kuntum

bunga

segar

yang

sudah

mekar

penuh,

sedangkan kuntum yang belum mekar ditinggalkan untuk dipetik tahap

berikutnya setelah mekar penuh.
Alat dan Bahan
1. Pisau
2. Tali/tali raffia

Langkah-langkah
1. Memanen bunga pada saat tanaman sudah cukup umur (7-8 bulan).
2. Mencabut tangkai bunga dilakukan hanya pada tangkai bunga yang
terdapat maksimal 2-3 kuntum bunga yang sudah mekar.
3. Pencabutan dicabut secara tunggal kesamping.
4. Pemanenan bunga Sedap Malam berikutnya dapat dilakukan rutin setiap 37 hari sekali atau tergantung pada keadaan bunga. Hasil panen berikutnya
akan terus meningkat, karena hampur setiap rumpun sudah berbunga dan
tiap rumpunyya dapat lebih dari 1 tangkai bunga.
5. Mencatat langkah-langkah pemanenan yang dilakukan dan informasi
lainnya.

Pasca Panen
Memisahkan bunga yang rusak atau cacat akibat kerusakan OPT dan kerusakan
fisik akibat mekanisme proses produksi dan memisahkan bunga berdasarkan
mutu. Meliputi :
1.
2.
3.
4.
5.

Sortasi
Pembersihan dari kotoran
Klasifikasi
Pemotongan batang
Pencatatan

Alat dan Bahan:

1. Wadah atau bak
2. Meteran untuk mengukur standar panjang tanaman
3. Pisau
4. Air bersih
Langkah-langkah
1. Memisahkan tangkai bunga yang kualitasnya bagus.
2. Membersihkan dari daun-daun kering atau terserang hama.
3. Mengklasifikasikan bunga berdasarkan kelas atau ukuran yang sama
(seragam). Pengelompokkan sampai 4 kelas berdasarkan panjang tangkai
bunga, jumlah kuntum/malai, jumlah kuntum mekar, keseragaman warna,
tingkat kesegaran, bebas pestisida/bahan lain, bunga rusak/cacat. Kriteria
utama bunga potong meliputi :
a. Penampilan yang baik
b. Menarik
c. Sehat dan bebas dari hama dan penyakit

5. Memasukkan bunga Sedap Malam yang sudah dipotong kedalam wadah

atau bak penampungan.
6. Meletakkan dalam wadah bak penampungan dengan posisi berdiri, agar
pangkal tangkai bunga terendam air bersih sehingga kuntum bunga tetap
segar.
7. Mencatat setiap tahap pelaksanaan dari informasi lain yang dianggap perlu.
Syarat Mutu Bunga Potong Sedap Malam
No

Jenis Uji

Panjang tangkai

bunga (cm)
Panjang malai

3
4
5

(cm)
Jumlah kuntum
/malai
Jumlah kuntum
mekar
Keseragaman
warna

6
Tingkat kesegaran
7
8
9

Bekas pestisida /
bahan lain
Bunga rusak
Binatang hidup /
serangga

Kelas I
90-100

PERSYARATAN
Kelas II
Kelas III
75-89
60-74

Kelas IV
50-59

> 30

22-30

18-22

<18

60

51-59

41-50

31-40

1-2

1-3

1-3

1-3

Warna
merata dan
bersih
Malai dan
tangkai
bunga segar
keseluruhan

Warna
merata dan
bersih
Malai dan
tangkai
bunga segar
keseluruhan

Warna
merata dan
bersih
Malai dan
tangkai
bunga segar
keseluruhan

Malai dan
tangkai bunga
segar
keseluruhan

Tidak ada

Tidak ada

Tidak ada

Tidak ada

Tidak ada

Tidak ada

Tidak ada

Tidak ada

Tidak ada

Tidak ada

Tidak ada

Tidak ada

Warna merata
dan bersih

Pengangkutan dan Pengemasan

Tujuan nya adalah mempertahankan kualitas produk terhadap keruskaan sewaktu
proses distribusi/pengangkutan. Meliputi penentuan alat angkut dan bahan cara
pengemasan.
Alat dan Bahan
1. Pisau

2.
3.
4.
5.

Gergaji
Kertas Koran bekas
Tali/tali raffia
Spidol

Langkah-langkah:
1. Menentukan alat angkut yang cocok dengan jarak tempuh ketempat
pemasaran secara aman.
2. Mengikat kumpulan tangkai bunga yang seragam hasil klasifikasi dengan
tali raffia atau bahan tali lainnya menurut jumlah yang diminta pasar
(konsumen). Tiap ikatan dapat berisi 10-100 tangkai bunga, tergantung
standar permintaan pasar.
3. Membungkus bunga yang telah diikat berdasarkan kelas dan ukurannya
dengan kertas Koran untuk melindungi kemulusan bunga.
4. Memotong tangkai bunga yang telah diikat dengan gergaji agar sama
panjangnya dan rapi.
5. Mengangkut dengan alat angkut bersuhu udara 7C 8C dengan
kelembapan udara 60 65%.
6. Mencatat setiap tahap pelaksanaan dan informasi lainnya yang dianggap
perlu.

Sumber
Among.

2012.

SOP

Sedap

Malam.

(Online).

Tersedia

pada

https://amonghorti.wordpress.com/2010/06/02/sop-sedap-malam/ . Verified at 19
May 2016.