Analiză Pajisti

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE
MEDICIN VETERINAR CLUJ

I
UNIVERSITATEA LIEGE
Facultatea de Agricultur
GemblouxAgroBioTech
Ing. Laura Monica DALE
REZUMATUL TEZEI DE DOCTORAT
DETERMINAREA CALITII
CALIT II FURAJELOR PRIN
METODE DESTRUCTIVE II NONDESTRUCTIVE
CONDUCTORI
TORI TIINIFICI:
Prof. dr. Ioan ROTAR

Prof. dr. Andr THWIS
Cluj-Napoca
2011
PhD Thesis
eng. Laura Monica DALE
CUPRINS
CUPRINS ................................................................................................................................. 2
INTRODUCERE ..................................................................................................................... 4
~ PARTEA I ~ ......................................................................................................................... 7
PARTEA BIBLIOGRAFIC .................................................................................................. 7
Capitolul I
CERCETRI PRIVIND CALITATEA UNOR FURAJE....................................................... 7
~ PARTEA a II a ~ ............................................................................................................... 7
REZULTATELE CERCETRII PROPRII............................................................................. 7
Capitolul II
CADRUL NATURAL, MATERIALE I METODE DE CERCETARE ORGANIZAREA
CERCETRII ................................................................................................................... 7
2.1.2. Obiectivele cercetrii ................................................................................................... 8
2.2. CADRUL NATURAL ......................................................................................... 9

2.2.1.Cadrul natural porumb destinat nsilozrii ..................................................... 9
2.2.2.Cadrul natural lucern .................................................................................... 9
2.2.3. Cadrul natural - furaj de pe pajiti naturale ...................................................... 9
2.3. MATERIAL I METODE DE CERCETARE .................................................... 9
2.3.1.Material biologic porumb ............................................................................... 9
2.3.2.Material biologic lucern .............................................................................. 10
2.3.3.Material biologic furaj de pe pajitea natural ............................................. 10
2.4. APRECIERE A CALITII FURAJELOR ..................................................... 10
A. METODE ORGANOLEPTICE .......................................................................... 10
B. ANALIZA NSUIRILOR CHIMICE ................................................................ 11
1. METODE ANALITICE CLASICE ..................................................................... 11
2. METODE NEDESTRUCTIVE ........................................................................... 12
a) Determinarea compoziiei chimice a furajelor prin
spectrofotometrie n infrarou apropiat (NIRS) ................................................... 12
b) Instrumentul de imagistic NIR (Near Infrared Hyperspectral
Imaging sau Camera NIR) ................................................................................... 12
Capitolul III
CALITATEA FURAJULUI OBINUT DIN PORUMB DESTINAT NSILOZRII ........ 12
3.2. ANALIZA CALITII FURAJULUI ............................................................. 13

3.2.1. Coninutul n protein brut............................................................................ 13
3.2.2. Coninutul n substane minerale (cenu brut) ............................................ 14
3.2.3. Coninutul n celuloz brut ........................................................................... 14
3.2.4. Coninutul n NDF .......................................................................................... 15
2
PhD Thesis
3.2.5. Coninutul n ADF .......................................................................................... 15

3.2.6. Coninutul n lignin (ADL) ........................................................................... 15
3.2.7. Coninutul n materie organic digestibil (OMDrt) ...................................... 16
3.2.8. Coninutul n substane extractive neazotate (SEN) ....................................... 16
3.2.9. Coninutul n energie brut ............................................................................. 17
Capitolul IV
CALITATEA FURAJULUI OBINUT DIN LUCERN .................................................... 17
4.1. CALITATEA FURAJULUI ......................................................................................... 17
4.2. ANALIZA CALITII FURAJULUI ......................................................................... 18
4.2.1. Coninutul n protein brut....................................................................................... 18
4.2.2. Coninutul n substane minerale (cenu brut) ............................................ 19

4.2.3. Coninutul n celuloz brut .......................................................................... 20
4.2.4. Coninutul n NDF ......................................................................................... 20
4.2.5. Coninutul n ADF ......................................................................................... 21
4.2.6. Coninutul n lignin (ADL) ...................................................................................... 21
4.2.7. Coninutul n materie organic digestibil (OMDrt) ..................................... 21

4.2.8. Coninutul n substan uscat digestibil (SMDrt)....................................... 22
4.2.9. Coninutul n substane extractive neazotate (SEN) ...................................... 22
4.2.10. Coninutul n energie brut ...................................................................................... 22
Capitolul V
CALITATEA FURAJULUI OBINUT DE PE PAJITEA NATURAL .......................... 23
5.1. CALITATEA FURAJULUI ......................................................................................... 23
5.2. ANALIZA CALITII FURAJULUI ......................................................................... 23
5.2.9. Coninutul n energie brut ........................................................................................ 24
5.2.10. Discriminarea speciilor cu ajutorul Camerei NIR ................................................... 25
CONCLUZII .......................................................................................................................... 28
BIBLIOGRAFIE SELECTIV ............................................................................................. 32
PhD Thesis
INTRODUCERE
Cercetarea tiinific n pratologie dateaz abia la nceputul secolului al XXlea, n primele
decenii avnd un caracter descriptiv, iar n al treilea deceniu intensificnduse semnificativ
(MOISUC et al., 2001).
n viziunea agricol actual, producia furajelor, obinut de pe pajitile permanente, pajitile
temporare i culturile furajere, este parte integrant a gestiunii teritoriului agricol i presupune:
durabilitatea sistemelor componente, viabilitatea economic i social a activitii agricole i
contribuia la dezvoltarea durabil a spaiului rural, ntro lume tot mai urbanizat.
Funcia cea mai important a unei pajiti este aceea de a produce furaje suculente i furaje
fibroase. Pe suprafeele de pajiti din zona de cmpie i deal scopul principal trebuie s fie
producerea de cantiti mari de furaje, de calitate, cu inputuri tehnologice moderate i mari, cu o
tehnologie modern, cu maini i utilaje de mare capacitate ce sporesc considerabil eficiena
economic.
Pajitile din zona montan nu trebuie s aib n totalitate ca scop primordial sporirea
produciei ci calitii furajului. O tehnologie intensiv n aceste regiuni trebuie s se aplice
numai pe pajitile situate n staiuni foarte favorabile, cu un relief ce permite executarea
lucrrilor mecanizat, cu un strat de sol util profund etc.
O apreciere ct mai just a calitii furajului provenit din pajiti necesit o analiz de
ansamblu a unor date referitoare la compoziia botanic a pajitii, la coninutul n substane
nutritive i minerale, precum i a digestibilitii furajelor obinute (ROTAR and CARLIER, 2005).
Dintre culturile furajere, care alturi de pajiti au o contribuie major la asigurarea bazei
furajere, lucerna i porumbul destinat silozului ocup o poziie de mare importan. Exist la
nivelul fermierilor precum i a lumii tiinifice agricole convingerea c, culturile mai sus,
amintite, sunt vitale sau eseniale pentru sistemul furajer al rii noastre. Opiunea este dat mai
ales de productivitatea ridicat a porumbului pentru siloz i a lucernei pe deo parte, precum i a
suprafeei ocupate cu pajiti naturale pe de alt parte.
Preocuprile noastre au mers ns nu pe aceast direcie de monitorizare a cantitii, ci mai
ales, pe determinarea calitii unor furaje provenite din experiene staionare situate pe pajitile
PhD Thesis
naturale din Munii Apuseni, sau, n cazul porumbului destinat silozului pe un sol faeoziom
argic cambic din perimetrul Staiunii de Cercetare i Dezvoltare Agricol Turda, iar pentru la
lucern n cadrul Staiunii de Didactice i Experimentale Ferma Cojocna, a USAMV Cluj
Napoca.
Pe parcursul cercetrii i a elaborrii tezei mele de doctorat am beneficiat de sprijinul mai
multor persoane crora doresc s le mulumesc. n primul rnd as dori sa i amintesc pe cei care
mau ndrumat nc de la nceput cu pricepere i cu mult nelegere, n special coordonatorii
mei tiinifici: prof. univ. dr. ROTAR IOAN, din cadrul universitii noastre, care mia deschis
perspectiva de a studia tehnica de analiz nedestructiv, att n ar ct i n strintate, mia
oferit sprijin i ma ndrumat cu profesionalism, artnd ntotdeauna ncredere i bunvoin i
prof. univ. dr. ANDR THEWIS, din cadrul Gembloux AgroBio Tech, Universitatea din Lige,
care ma ndrumat cu mult strictee i care mia oferit sprijin att moral ct i tiinific n
perioada ct am studiat n Belgia dar i dup ce mam ntors n ar.
Sunt, de asemenea, profund recunosctoare celorlalte cadre didactice de la departamentul de
Cultura Plantelor, prof. dr. ROXANA VIDICAN i asistentului univ. dr. ADRIANA MOREA, precum
i colegilor doctoranzi din ani mai mari, care mau clauzit n aceti trei ani i au contribuit la
formarea mea profesional.
A dori s mulumesc Centrului Walloon de Cercetare Agricol din Gembloux (CRAW),
care a fost alturi de mine i ma sprijinit cu mult profesionalism. A vrea s mulumesc n
special domnului dr. VINCENT BAETEN, care ma ndrumat care mia oferit posibilitatea de a
urma cursul de perfecionare Training in Infrared Spectroscopy and Chemometrcs 2010.
Mulumirile mele sunt adresate i domnilor dr. JUAN ANTONIO FERNNDEZPIERA i ing.
BERNARD LECLER pentru ntelegerea de care au dat dovad i pentru calmul cu care miau
explicat ceea ce trebuie sa fac pentru a stpni tehnica NIRS, precum i ntregului colectiv din
cadrul CRAW Gembloux.
n timpul deplasrii n Belgia pentru perfecionarea n tehnica NIRS am fost sprijinit i de
domnul prof. univ. dr. ANDR FALISSE i de soia acestuia, care au fost binevoitori i ospitalieri
cu mine i cu ceilali colegi, crora pe aceast cale a dori s le mulumesc.
Realizarea acestei teme de cercetare i atingerea obiectivelor aferente au fost susinute cu
ajutorul colegilor ef lucr. dr. FLORIN PCURAR, asist. dr. VASILE FLORIAN, dr. OVIDIU
PhD Thesis
CECLAN, fr ajutorul crora nu puteam s realizez aceast tez i crora le mulumesc n mod
deosebit.
Aceast tez prezint rezultatele cercetrilor i muncii noastre, ns din punctul meu de
vedere, rezultatul cel mai important al acestei contribuii este faptul c tehnica NIRS este tot mai
utilizat n ara noastr. n perspectiv se dorete extinderea pe o scar larg a acestei tehnici att
n industrie ct i n cercetarea tiinific.
i nu n ultimul rnd a dori s mulumesc familiei mele, prinilor n special, pentru tot
sprijinul, nelegerea i ncrederea artat pe parcursul elaborrii acestei lucrri.
V mulumesc,
Laura Monica DALE
PhD Thesis
~ PARTEA I ~
PARTEA BIBLIOGRAFIC
Capitolul I
CERCETRI PRIVIND CALITATEA UNOR FURAJE
n primul capitol sunt prezentate cteva definiii ale furajului i a calitii, studii generale
i actuale legate de calitatea furajelor, o descriere a metodelor de apreciere a calitii precum i
cercetri legate de aceste metode de cercetare. Ultimul subcapitol trateaz calitatea furajelor
determinat prin metoda nedestructiv, altfel spus metoda NIRS. Tehnica NIRS este, n primul
rnd, o tehnic deosebit de rapid, este puin costisitoare atunci cnd se lucreaz cu un numr
sporit de eantioane, dar, mai ales, este nondestructiv. De asemenea, are o repetabilitate
ridicat, ca i o acuratee i precizie foarte mari. n plus, nu necesit utilizarea de substane
chimice i nici o pregtire prealabil a eantioanelor, tehnica NIRS fiind considerat clean
technology n concordan cu cerinele unei agriculturi durabile (VIDICAN, 2000).
~ PARTEA a II a ~
REZULTATELE CERCETRII PROPRII
Capitolul II
CADRUL NATURAL, MATERIALE I METODE DE CERCETARE
ORGANIZAREA CERCETRII
Precum sa artat n capitolul anterior, n determinarea calitii furajelor se pune accent
deosebit pe tehnica NIRS. Aceast metod nondestructiv este o tehnic rapid, foarte
elegant, ce este n plin dezvoltare n unele ri ale Comunitii Europene, dei n multe ri
aceasta se afl ntrun stadiu incipient. La nceput se afl i n ara noastr.
Astfel, n rile dezvoltate sau iniiat numeroase cercetri, care au avut ca scop:
dezvoltarea metodelor nedestructive;
evaluarea posibilitilor tehnicii NIRS pentru a construi o baz de date spectral;
PhD Thesis
calibrrile aparatului NIRS;

validarea modelelor construite pentru determinarea diferiilor parametrii (protein,
substan uscat, cenu, celuloz, grsime, NDF, ADF, lignin, digestibilitate, valoare
energetic etc.);
dezvoltarea instrumentelor NIR la o tehnic mai avansat, la spectre de dimensiuni mai
mari, cum ar fi imaginile, folosind un aparat de fotografiat NIR (Camera NIR) care s cuprind
pn la 76800 specte/5min (ex: Camera InGaAs).
2.1.2.
Obiectivele cercetrii
Obiectivele generale i specifice sunt urmtoarele:

a) Caracterizarea general a calitii furajelor determinate cu ajutorul metodelor destrutive
i nondestructive, dup cum urmeaz:
construirea de baze de date spectrale pentru porumbul destinat nsilozrii;
construirea de baze de date spectrale pentru calitatea lucernei;
construirea de baze de date spectrale pentru calitatea furajului obinute de pe pajiti
naturale din Munii Apuseni;
calibrarea aparatului NIRS i validarea metodelor pentru bazele de date spectrale
construite cu ajutorul metodelor destructive.

b) Folosirea Camerei NIR pentru a detecta cantitatea de probe pure dintrun amestec:
construirea de clase spectrale pentru speciile:
Festuca rubra L.,
Trifolium repens L.,
Agrostis capillaris L.,
Hieracium aurantiacum L.,
Arnica montana L.;
identificarea claselor spectrale a probelor pure pentru speciile enumerate mai sus;
discriminarea probelor pure dintrun amestec de mai multe specii;
c) Folosirea Camerei NIR pentru a determina coninutul de protein brut i digestibilitatea
speciei Arnica montana L din amestecuri de furaje SU de pe pajitile naturale:
discriminarea speciei Arnica montana L din amestecurile de specii;
cuantificarea speciei Arnica montana L din amestecurile de specii;
PhD Thesis
determinarea coninutului de protein i digestibilitii speciei Arnica montana L din
amestecurile de specii;
determinarea influenei speciei Arnica montana L asupra coninutului de protein i de
digestibilitatea a furajului din amestec.
2.2. CADRUL NATURAL

2.2.1.
Cadrul natural porumb destinat nsilozrii
Aceste experiene au fost amplasate la Staiunea de Cercetare i Dezvoltare Agricol Turda

este situat n partea de nordvest a municipiului Turda, la 3 km de oseaua naional E60 i la
30 km fa de municipiul ClujNapoca. Are poziia geografic situat pe coordonatele 46o35
latitudine nordic i 23o47 longitudine estic Greenwich i o altitudine de 345493 m fa de
nivelul mrii Adriatice.
2.2.2.
Cadrul natural lucern
Aceste experiee au fost amplasate la Staiunea Didactic Experimental Cojocna este

situat la est de municipiul ClujNapoca la distan de 36 km, pe drumul judeean 161 A:
ApahidaCojocnaCeanu Mare. Ca localizare geografic, staiunea este situat la aproximativ
4644 latitudine nordic i 2350 longitudine estic.
2.2.3. Cadrul natural - furaj de pe pajiti naturale
Acestea au fost amplasate n satul Ghear, comuna Grda de Sus, situat n partea de NV a
judeului Alba, n bazinul hidrografic superior al Arieului Mare, principalul afluent al Arieului
fiind prul Grda Seac, iar ca particularitate regional aparine rii Moilor. Studiile noastre
sau desfurat n Munii Apuseni, pe Platoul Ghear Poiana Clineasa, n perimetrul satului
Ghear. Platoul Ghear Poiana Clineasa este situat n Munii Bihorului, muni ce sunt plasai
n partea central a Apusenilor i mpreun cu Vldeasa constituie cel mai nalt lan muntos din
Apuseni.
2.3. MATERIAL I METODE DE CERCETARE

2.3.1.
Material biologic porumb
Culturile comparative cu hibrizi de porumb timpurii (FAO 250 320) i hibrizi semitimpurii
(FAO 340 450) au fost amplasate n anii 2005 n cmpul experimental al Laboratorului de
ameliorare a porumbului de la SCDA Turda (dup CECLAN, 2010). n acest studiu sau luat n
calcul experienele din anul 2006 i 2007.
PhD Thesis
Dei experiena a fost bifactorial determinarea calitii porumbului destinat nsilozrii s-a
fcut pe probe medii din toi hibrizii dup cum urmeaz:
-
tulpini fr tiulei;
tiulei cu pnui.
2.3.2.
Material biologic lucern
n primvara anului 2007, dup ce a fost nsmn lucerna (soiul Eugenia) sa fertilizat cu
ngrminte chimice de diferite compoziii, n funcie de dozele propuse pentru fiecare
variant. Prima dintre variantele acestei experiene, considerat martor, a fost pstrat cea cu
fertilitatea natural a solului.
2.3.3.
Material biologic furaj de pe pajitea natural
Pentru a rspunde obiectivelor propuse, sau conceput trei experiene, dup cum urmeaz:
Experiena I cu ngrminte organice i combinaii de ngrminte organice i
minerale;
Experiena aIIa cu ngrminte organice n diferite doze;
Experiena aIIIa cu ngrminte minerale n diferite doze;
Aceste experiene au debutat n anul 2001, iar n lucrare vor fi prezentate date experimentale
obinute n perioada 2010, deci date din ultimul an experimental.
2.4. APRECIERE A CALITII FURAJELOR

A. METODE ORGANOLEPTICE
Analiza macroscopic a furajelor permite aprecierea calitii, uneori n condiii mai bune
dect toate determinrile fizicochimice. n anumite cazuri, analiza organoleptic este decisiv
i conduce la interzicerea utilizrii produsului, fcnd inutile determinrile chimice ulterioare.
Analiza macroscopic nu necesit utilaje complicate i tehnici deosebite, fiind ns necesar
ca lucrtorul care efectueaz aceste determinri s aib o experien adecvat. Aceasta analiz
se face cu ajutorul lupei sau se poate executa cu ochiul liber.
Aprecierea calitii poate fi fcut i direct de ctre fermier, prin aprecierea unor nsuiri ca:
aspect, senzaie la pipit, culoare, miros, prezena de substane impropii, gust, compoziie
botanic pentru unele fnuri.
10
PhD Thesis
B. ANALIZA NSUIRILOR CHIMICE

1. METODE ANALITICE CLASICE
Analiza chimic a nutreurilor urmrete determinarea criteriilor care s permit prevederea
valorii lor nutritive i a elementelor de elaborare a raiilor echilibrate care s satisfac cerinele
animalelor. Laboratoarele specializate pentru aceste analize trebuie s adopte metode simple i
precise, de analiz n serie. Aceste metode sunt mai mult sau mai puin criticabile, atunci cnd
datele obinute se judec prin prisma semnificaiei lor biochimice i nutriionale rmn deci
obiectul unor perfecionri continue. Totodat, aceste laboratoare trebuie s aplice cu strictee
metodele oficiale recomandate de CEE sau AFNOR i s le confrunte seriilor analitice
existente.
Analiza clasic, zis furajer, corespunde pe ansamblu, analizelor simple, universal
recunoscute i aplicate, ce reprezint un compromis ntre precizia tiinific i costurile de
execuie.
Analiza chimic a furajelor presupune urmtoarele determinri:
substana uscat;
substane minerale (cenua);
substane azotate (poteina brut);
grsimi brute;
celuloz brut;
coninutul de fibre solubil n detergent neutru (NDF);
coninutul de fibre solubil n acidul detergent (ADF);
lignina;
substanelor extractive neazotate;
digestibilitate.
La acestea se mai adaug valoarea energetic care de determin cu bomba calorimetric.
Aceste metode diferite de analiz a nutreurilor fac obiectul unor descrieri precise, pentru
fiecare din ele stabilinduse valori de repetabilitate, adic deviaia standard maxim admis
pentru dou valori determinate succesiv, n acelai laborator i pe aceeai prob.
11
PhD Thesis
2. METODE NEDESTRUCTIVE
a) Determinarea compoziiei chimice a furajelor prin spectrofotometrie n
infrarou apropiat (NIRS)
Analiza prin spectrometrie n mas n infrarou apropiat este o tehnic tot mai utilizat pe
plan mondial, aplicarea ei prezentnd mai multe avantaje:
-
posibilitatea analizrii mai multor constitueni n acelai timp,
reproductibilitatea rezultatelor,
rapiditatea analizei,
costuri rezonabile,
probele sunt uor de pregtit.
b) Instrumentul de imagistic NIR (Near Infrared Hyperspectral Imaging sau

Camera NIR)
Imaginile hiperspectrale aduc o nou dimensiune n domeniul spectroscopiei, rezoluia
spaial. n plus fa de identificarea i cuantificarea elementelor constitutive n mare parte
prevzute prin integrarea spectrometrelor, imaginile hiperspectrale ofer un mijloc de
cuantificare i variaia de localizare constitutiv cu precizie n domeniul imaginilor
hiperspectrale. Cu ajutorul acesteia avem att informaia spectral ct i informaia spaial.
Capitolul III
CALITATEA FURAJULUI OBINUT DIN PORUMB DESTINAT
NSILOZRII
3.1. CALITATEA FURAJULUI
Controlul calitii furajelor prezint importan biologic i economic, motiv pentru care
este de dorit s se fac n fiecare unitate de producie. Pentru calitatea tulpinior fr tiulei i
tiuleilor cu pnui sau obinut probele analitice de laborator prin divizare (n cantitatea cerut
de metod), pentru controlul organoleptic, botanic, fizic sau chimic (protein brut, cenu
brut, grsime brut, celuloz brut, coninutul de NDF, coninutul de ADF, lignina,
12
PhD Thesis
digestibilitatea). Controlul organoleptic este fcut

f
de ctre
tre fermier, care i confer
confer acestuia o
aprecierea general (pstrarea
strarea p
prilor botanice, componentele, culoarea,
area, mirosul, gustul, etc.).
3.2. ANALIZA CALITII

CALIT
FURAJULUI
Folosirea tehnicii NIRS a devenit n ultima perioad
perioad cea mai frecvent utilizat
utilizat pentru
determinarea proprietilor
ilor fizico
fizicochimice ale furajelor. Aceast tehnic este o tehnic
tehnic elegant
i foarte precis,, n Figura 3.1. fiind prezentate spectre tipice, un spectru tipic pentru tiulei cu
pnui ii un spectru tipic pentru tulpini ffr tiulei.
Figura
ra 3.1. Spectru tipic pentru o prob
prob de tulpini fr tiulei
i (albastru)
i o prob
prob de tiulei cu pnui (rou)
Sunt redate grafic (Figura 3.6.) limitele coninutului
con
de protein brut pentru tulpini ffr
tiulei i tiulei cu pnui,i, n funcie
func de variante din diferii ani.
3.2.1. Coninutul
inutul n protein
protein brut
Tulpini fr tiulei (2006)
Maize stalk+leaves (2006)
tip de prob
sample

tiulei cu pnui (2006)

Maize ear (2006)

Maize ear (2007)
10
% cenu brut
% crude ash
Figura 3.6. Coninutul

Con
de protein brut la porumb (metoda NIRS)
Ca urmare a calibrrii
rii aparatului NIRS ss-a procedat la citirea, cu ajutorul
jutorul acestuia probele
pentru coninutul n protein brut.
brut Astfel, coninutul de protein brut n anul 2006 variaz
variaz
ntre 5.37% i 6.88% tulpinile fr
f tiulei, ntre 3.16% i 6.47% tiuleii
tiuleii cu pnui
p
pe cnd
n anul 2007 variaz ntre 5.35% i 7.57% tulpinile fr tiulei, 2.66% i 4.53% tiulei cu
pnui.
13
PhD Thesis
3.2.2. Coninutul
inutul n substan
substane minerale (cenu brut)
Ca urmare a calibrrii
rii aparatului NIRS ss-aa procedat la citirea cu ajutorul acestuia probelor
pentru coninutul n cenu brut.
brut Rezultatele
ltatele sunt prezentate n figure 3.9. i ele demonstreaz
validitatea metodei de analiz.
tip de prob
sample


Maize ear (2006)

Maize ear (2007)
10
% cenu brut
% crude ash

Con
de cenu brut la porumb (metoda NIRS)
Astfel, coninutul
inutul de cenu brut variaz ntre 1.02% 1.67% pentru tiulei cu pnui
aferenii anului 2006, ntre 1.02% 1.84% pentru tiuleii cu pnui afereni
i anului 2007, 5.90%
8.59% pentru tuplinile fr
r tiulei afereni anului 2006, 5.49 8.40% pentru tuplinile fr
f
tiulei afereni anului 2007.
3.2.3. Coninutul
inutul n celuloz
celuloz brut
n Figura 3.12. sunt reprezentate limitele coninutului
con
de celuloz brut ob
obinute cu ajutorul
analizei NIRS, a tulpinilor fr tiulei i tiuleilor cu pnui, n funcie
ie de anii de recoltare
2006 i 2007.
tip de prob
sample

Maize ear (2006)
Maize ear (2007)
5
15
25
35
45
%celuloz brut
%crude fiber
55

Con
de celuloz brut la porumb (metoda NIRS)
Analiznd datele din Figura 3.12., se poate observa c valorile coninutului
inutului de celuloz
celuloz brut,
sunt: 38.94% 42.23% pentru tuplinile fr
f
tiulei aferenii anului 2006, 6.93% 12.79%
14
PhD Thesis
pentru tiulei cu pnuii aferen

afereni anului 2006, 40.11% 46.46% pentru tuplinile fr
f tiulei
afereni anului 2007, 6.93% 12.94% pentru tiuleii cu pnui aferenii anului 2007.
3.2.4. Coninutul
inutul n NDF
tip de prob
sample

stalk+leaves (2006)
Maize

Maize ear (2006)
Tulpini fr
f
tiulei (2007)
stalk+leaves (2007)
Maize

Maize ear (2007)
15
25
35
45
55
65
75
85
%NDF

Con inutul de NDF la porumb (metoda NIRS)
n Figura 3.15. sunt reprezentate limitele coninutului
con inutului de NDF a tulpinilor ffr tiulei i
tiulei cu pnui, n funcie
ie de anii de recoltare 2006, respectiv
respectiv 2007. Analiznd datele din
Figura 3.15., se poate observa c
c valorile cele mai sczute ale coninutului
inutului de NDF, se obin la
tiuleii cu pnui ii anume: 18.11% 32.14% (2006) i 18.11% 35.43% (2007), iar pentru
tuplinile fr tiuleii avem valori mai ridicate i anume ntre 72.48% ii 76.51% pentru probele
din anul 2006 ii ntre 73.62% i
i 79.66% pentru probele aferente anului 2007.
3.2.5. Coninutul n ADF
n Figura 3.18. sunt prezentate limitele coninutului
con
de ADF a tulpinilor fr
f tiulei i tiulei
cu pnuii, n funcie
ie de anii de recoltare 2006 ii respectiv 2007, rezultate obinute
ob
dup analiza
NIRS.
tip de prob
sample

Maize ear (2006)
Maize ear (2007)
2
10
18
26
34
%ADF
42
50
58

Con inutul de ADF la porumb (metoda NIRS)
3.2.6. Coninutul
inutul n lignin (ADL)
con
de lignin a tulpinilor ffr tiulei i
tiuleilor cu pnui, n funcie
ie de anii de recoltare 2006 ii respectiv 2007, rezultate obinute
ob
cu
ajutorul analizei NIRS.
15
PhD Thesis
tip de prob
sample

Maize ear (2006)
Maize ear (2007)
% ADL
10

Con inutul de ADL la porumb (metoda NIRS)
3.2.7. Coninutul
inutul n materie organic
organic digestibil (OMDrt)
con
de OMDrt, n funcie
ie de anii de re
recoltare
2006 ii respectiv 2007, rezultate ob
obinute cu ajutorul analizei NIRS.
tip de prob
sample

Maize ear (2006)
Maize ear (2007)
20
32
44
56
68
80
92
104
%DMOrt

Con inutul de OMDrt la porumb (metoda NIRS)
3.2.8. Coninutul
inutul n substan
substane extractive neazotate (SEN)
Substanele
ele extractive neazotate se determin
determin prin calcul matematic. Coninutul
Con
de substane
extractive neazotate pentru probele din anul 2006 variaz ntre 79.07% 88.89% pentru tiulei
cu pnui, 42.49% 49.79% pentru tuplinile fr
f tiulei, iar pentrul anul 2007 ntre 80.69%
89.39% pentru tiuleii cu pnu
nui, 37.38% 49.05% pentru tuplinile fr tiulei
tiule (Figura 3.25.).
tip de prob
sample

Maize ear (2006)
Maize ear (2007)
30
40
50% SEN
60
70
80
90
100

inutul de substan
substane extractive neazotate
eazotate la porumb (metoda clasic)
clasic
16
PhD Thesis
3.2.9. Coninutul
inutul n energie brut
brut
n Figura 3.27. ii Figura 3.28. se pot compara cele trei sisteme de apreciere a valorii nutritive
ii putem distinge fiecare sistem n parte ii anume: sistemul romnesc, cu unitatea nutritiv lapte
(UNL) i unitate nutritiv carne (UNC), sistemul olandez i belgian, cu unitate furajer
furajer lapte
(VEM) i unitate furajer carne ((VEVI) i sistemul francez cu unitate furajer
furajer lapte (UFL),
unitate furajer carne (UFV).
(U.N.)
2,00
1,80
1,60
tiulei cu pnu
nui
Maize ear (2006
2006)
(U.N.)
1400
Holland system VEM
tiulei cu pnu
nui
Maize ear (2007
2007)
1200
Holland system VEVI
Tulpini fr
tiulei
tiule
Maize stalk+leaves
(2006)
Tulpini fr
tiulei
tiule
Maize stalk+leaves
(2007)
1,40
1,20
1,00
0,80
1000
800
600
400
0,60
0,40
200
0,20
0
tiulei cu
pnui
Maize ear
(2006)
0,00
UNL
UNC
UFL
UFV
tiulei cu
pnuii
Maize ear
(2007)
Tulpini fr
f
tiulei
Maize
stalk+leaves
(2006)
Tulpini fr
tiulei
Maize
stalk+leaves
(2007)
Figura 3.27. Comparaie

ie ntre sistemele de
Figura 3.28. Sistemul olandez apreciere a
apreciere a valorii nutritive nregistrat la
valorii nutritive nregistrat la recoltarea
recoltarea porumbului pentru nsilozare
porumbului pentru nsilozare
Sistemul romnesc de apreciere a valorii nutritive este asemntor

asem tor sistemului francez.
Sistemul francez, dup cum putem observa n Figura 3.48. are cea mai mare valoare a unit
unitilor
furajere n aceeaii fenofaza ca sistemul romnesc dar spre deosebire de acesta, sistemul francez
atinge cea ma mare valoare n cadrul unitailor
unita ilor furajere carne. Valorile ntre unit
unitile furajere
lapte i unitile
ile furajere carne sunt mai apropiate dect n cazul sistemului romnesc.
Capitolul IV
CALITATEA FURAJULUI OBINUT
OB INUT DIN LUCERN
LUCERN
Pentru calitatea furajului rezultat dintro
dintr cultur de lucern sau obinut
inut probele analitice de
laborator prin divizare (n cantitatea cerut
cerut de metod) i s-au
au analizat pentru controlul
17
PhD Thesis
organoleptic, botanic, fizic sau chimic (protein brut, cenu brut, grsime brut, celuloz
brut, coninutul de NDF, coninutul de ADF, lignina, digestibilitatea). Controlul organoleptic
este fcut de ctre fermier, care i confer acestuia o apreciere general a structurii lucernei
(pstrarea prilor botanice, componentele, culoarea, mirosul, gustul, etc.).
4.2. ANALIZA CALITII FURAJULUI

Tehnica NIRS a devenit n ultima perioad o metod de determinare a calitii furajului
extrem de utilizat. Aceast tehnic este foarte elegant i precis. Prezentm n Figura 4.1. un
spectru tipic, pentru lucern, de unde rezult valorile calitative n care evolueaz principalele
componente ale lucernei: protein brut, cenu brut, grsime brut, celuloz brut, NDF,
ADF, lignin (ADL), digestibilitate. Tot n aceast Figur 4.1. se poate observa pe ordonat
lungimea de und, iar pe abscis, absorbana. n funcie de parametrul analizat, lungimea de
und este diferit. Astfel pentru proteina brut este 2058 nm i 2166 nm, pentru grsimea brut
este 1730 nm, 1764 nm, 2310 nm i 2350 nm, pentru celuloza brut este 2078 nm 2110 nm,
2268 nm, pentru lignin este 2270nm (BERTRAND, 2002).
Figura 4.1. Spectru tipic pentru furajul obinut de la o cultur de lucern
4.2.1. Coninutul n protein brut

Construirea modelul matematic pentru coninutul de protein din Medicago sativa are la
baz tehnici de analiz multivariabil care permit determinarea cu o eroare de predicie mai
bun.
Samples/Scores Plot of Xcal
17
16.8
16.6
Y Predicted 1
16.4
16.2
16
15.8
R^2 = 0.987
4 Latent Variables
RMSEC = 0.042186
RMSECV = 0.07755
Calibration Bias = 0.00011741
CV Bias = -0.001991
15.6
15.4
15.2
15
15
15.2
15.4
15.6
15.8
16
16.2
Y Measured 1
16.4
16.6
16.8
17
Figura 4.6. Curba de calibrare pentru proteina brut aferent anilor 2008 2009
18
PhD Thesis
Deci cu ct modelul conine

ine mai multe probe, cu ct variabi
variabilitatea
litatea probelor este mai mare, cu
ct probele sunt din diferii
i ani (dar aceea
aceeaii specie), cu att modelul este mai robust (Figura
4.6.). n Figura 4.7. este prezentat
prezentat validarea ncruciat a modelului de calibrare care este o
validare intern. Datorit unei
nei validri
valid externe foarte bune (Figura 4.8.) i datorit
datorit prezenei a
ct mai multor variabile, adic
adic ct mai multe probe diferite, modelul este robust avnd
coeficientul de regresie 0.98.
Samples/Scores Plot of Xcal,c & Xtest,
Samples/Scores Plot of Xcal

16.8
17
16.6
16.8
16.6
16.4
16.4
Y Predicted 1
Y CV Predicted 1
16.2
16
15.8
15.6
R^2 = 0.965
4 Latent Variables
RMSEC = 0.042186
RMSECV = 0.07755
CV Bias = -0.001991
15.4
15.2
15
15
15.2
15.4
15.6
15.8
16
16.2
Y Measured 1
16.4
16.6
16.8
16.2
16
15.8
R^2 = 0.977
4 Latent Variables
RMSEC = 0.042186
RMSECV = 0.07755
RMSEP = 0.077287
CV Bias = -0.001991
Prediction Bias = -0.016107
15.6
15.4
15.2
15
15
17
Figura 4.7. Validarea ncruciat

ncruci
a
calibrrii proteinei brute (20082009)
15.2
15.4
15.6
15.8
16
16.2
Y Measured 1
16.4
16.6
16.8
17
Figura 4.8. Validarea extern

extern a modelului
de calibrare a proteinei brute (20082009)
(2008
Sunt redate grafic ( Figura 4.9., Figura 4.10.) limitele coninutului

inutului de protein
protein pentru lucern,
n funcie
ie de fenofazele de vegeta
vegetaei din diferii ani, adic 2008 i 2009.
Talia plantei de 30 cm
Plant hight 30 cm
tip de prob/sample
tip de prob/sample
Plant hight 30 cm
Fenofaza de mbobocire
Phenophases of bud
Fenofaza de nflorire
Flowering phenophases
Fenofaza de formare a
seminei
Phenophases of seeds
formation
11
12
13
14
15
16
17
18
Phenophases of bud
seminei
formation
11
19
15
19
23
% protein brut/% crude protein
% protein brut/%
/% crude protein

inutul de protein
protein brut

inutul de protein
protein brut
(NIRS, 2008)
(NIRS, 2009)
4.2.2. Coninutul
inutul n substan
substane minerale (cenu brut)
Sunt prezentate n Figura 4.2. limitele coninutului de cenu brut pe diferite fenofaze de
dezvoltare a lucernei, determinate cu
c ajutorul modelului matematic.
19
PhD Thesis

Plant hight 30 cm
tip de prob/sample
tip de prob/sample
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
seminei
formation
8,50
10,50
12
12,50
14,50
% cenu brut/%
/% crude ash
Phenophases of bud
seminei
ei
formation
16,50
14
18
22
26
% cenu
brut/%
brut
crude ash

inutul de cenu
cenu brut

inutul de cenu
cenu brut
(NIRS, 2008)
(NIRS, 2009)
4.2.3. Coninutul
inutul n celuloz
celuloz brut
tip de prob/sample
tip de prob/sample
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
seminei
formation
seminei
formation
15
19
23
27
31
35
28
% celuloz brut/%
/% crude fiber
32
36
40
44
48
% celuloz
brut/%
brut
crude fiber

inutul de celuloz
celuloz brut

inutul de celuloz
celuloz brut
(NIRS, 2008)
(NIRS, 2009)
4.2.4. Coninutul n NDF

Plant hight 30 cm
tip de prob/sample
tip de prob/sample
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
Phenophases of bud
seminei
ei
formation
seminei
formation
40 44 48 52 56 60 64 68
42 46 50 54 58 62 66 70 74
% NDF
% NDF
Figura 4.18. Coninutul de NDF (NIRS,

inutul de NDF (NIRS,
2008)
2009)
20
PhD Thesis
4.2.5. Coninutul n ADF

Plant hight 30 cm
tip de prob/sample
tip de prob/sample
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
seminei
formation
30
34
38
42
46
Phenophases of bud
seminei
formation
50
30
% ADF
34
38
42
46
50
54
% ADF

inutul de ADF (NIRS,

inutul de ADF (NIRS,
2008)
2009)
4.2.6. Coninutul
inutul n lignin
lignin (ADL)
tip de prob/sample
tip de prob/sample
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
seminei
formation
seminei
formation
6
10 11 12 13
% ADL
10
12
14
% ADL
16

inutul de ADL (NIRS,

inutul de ADL (NIRS,
2008)
2009)
4.2.7. Coninutul
inutul n materie organic
organic digestibil (OMDrt
rt)
tip de prob/sample
tip de prob/sample
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
seminei
formation
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
seminei
formation
40 44 48 52 56 60 64 68
30 34 38 42 46 50 54 58
% DMOrt
% DMOrt

inutul de OMDrt

inutul de OMDrt
(NIRS, 2008)
(NIRS, 2009)
21
PhD Thesis
4.2.8. Coninutul
inutul n substan
substan uscat digestibil (SMDrt)
tip de prob/sample
tip de prob/sample
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
seminei
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
seminei
56
57
% DMSrt
58
43
53
63
% DMSrt
73

inutul de SMDrt (NIRS,

inutul de SMDrt (NIRS,
2008)
2009)
Plant hight 30 cm
tip de prob/sample
tip de prob/sample
4.2.9. Coninutul
inutul n substane
subst
extractive neazotate (SEN)
Phenophases of bud
Plant hight 30 cm
Phenophases of bud
Fenofaza de formare a seminei

Phenophases of seeds formation
Fenofaza de formare a seminei

Phenophases of seeds formation
38
42
46
50
%SEN
%SEN/%NFE
38
54
42
46
50
54
%SEN/%NFE

inutul de substan
substane

inutul de substane
substan
extractive neazotate (NIRS, 2008)
extractive neazotate (NIRS, 2009)
4.2.10. Coninutul
inutul n energie brut
brut
n Figura 4.35. ii n Figura 4.36. se poate observa compararea sistemelor de apreciere a
valorii nutritive i putem distinge fiecare sistem n parte, ii anume: sistemul romnesc, cu
unitate nutritiv carne (UNC), sistemul olandez i belgian,
unitate nutritiv lapte (UNL) i
cu unitate furajer lapte (VEM
VEM) i unitate furajer carne (VEVI) i sistemul francez, cu
unitate furajer lapte (UFL)
FL) i
unitate furajer carne (UFV).
22
PhD Thesis

Talia plantei
de 30 cm
Plant hight 30
cm
(U.N.)
1,80
1,60
Sistemul Olandez
Holland system VEM
(U.N.)
1150
1,40
Fenofaza de
mbobocire
Phenophases
of bud
1,20
1,00
0,80
1100
1050
1000
0,60
Fenofaza de
nflorire
Flowering
phenophases
0,40
0,20
0,00
Sistemul Olandez
Holland system VEVI
1088
1087
1127
1098
970
997
960
958
Fenofaza de
nflorire
Flowering
phenophases
Fenofaza de
formare a
seminei
Phenophases
of seeds
formation
950
900
850
UNL
UNC
Sistemul Romn
Romanian
system
UFL
UFV
Sistemul
Francez
French System
Fenofaza de
formare a
semin
seminei
Phenophases
of seeds
formation
Talia plantei Fenofaza de

de 30 cm
mbobocire
Plant hight 30 Phenophases
cm
of bud
Phenophases of vegetation
Figura 4.35. Comparaie

ie ntre Sistemele de
apreciere a valorii nutritive la lucerna
recoltat n diferite fenofaze
Figura 4.36. Sistemul olandez de

apreciere a valorii nutritive la lucerna
recoltat n diferite fenofaze
Capitolul V
CALITATEA FURAJULUI OBINUT
OB
DE PE PAJITEA
TEA NATURAL
NATURAL
Controlul calitii furajelor
elor provenite de pe pajitile
paji tile naturale prezint
prezint importan
biologic i economic,, motiv pentru care este de dorit ss se fac n fiecare unitate de
producie.
Aprecierea calitii
ii furajelor provenite de pe paji
pajitile
tile naturale se efectueaz
efectueaz cu ajutorul
unor probe medii care rezult din probele elementare. Pentru furajele provenite de pe
pajitile
tile naturale, n mod obinuit
obi
se fac dou controale: unul organoleptic, pe care l face
fermierul i care confer aprecierea general
general a structurii furajuluii (pstrarea
(p
prilor
botanice, componentele, culoarea, mirosul, gustul, etc.) ii unul chimic al valorii furajere
(protein brut, cenu brut, celuloz
celuloz brut, NDF, ADF, lignin ii digestibilitate).
5.2. ANALIZA CALITII

CALIT
FURAJULUI
Calitatea furajului estee influenat
influen
de foarte mulii factori cum ar fi: staiunea
sta
unde sa
produs, condiiile
iile climatice ale anului respectiv, compozi
compoziia floristic,
, momentul recoltrii,
recolt
metodele de conservare, etc.
Spectrul tipic pentru furajul provenit de pe pajitea
paji
natural (SU)
SU) este prezentat n Figura
5.1. unde se poate observa pe ordonat
ordonat lungimea de und ii pe abscis,
abscis absorbana. n
23
PhD Thesis
funcie de parametrul de analiz, lungimea de und pentru proprietile chimice, sunt:

proteina brut: 2058 nm (DECRUYENAERE ET AL., 2009)i 2166 nm (BERTRAND, 2002),
grsimea brut: 2310 i 1725 nm(DECRUYENAERE ET AL., 2009), 1400 i 1210 nm
(STUTH,et al.,2003), 1730 nm, 1764nm (BERTRAND, 2002), celuloza brut: 1500 nm, 2078
nm 2110 nm, 2268 nm (MARTEN et al., 1988; BERTRAND, 2002), digestibilitatea:1660
1700 nm (NORISS ET AL., 1976; MURRAY et al., 1987; CLARK and LAMB, 1991), lignina:
1660 1685 nm (MURRAY, 1987, SHENK et al., 1992), 1670 nm (MURRAY, 1990),
2270nm (BERTRAND, 2002) i ADF: 2266 nm (MURRAY, 1989), 2270nm (MURRAY,
1990), ne propunem s evideniem o modalitate de analiz direct prin metoda
nedestructiv a proteinei brute, folosind tehnica spectrometrie n infrarou apropiat
coroborat cu reflectana total atenuat.
Figura 5.1. Spectru tipic pentru furajul obinut de pe pajitea natural
5.2.9. Coninutul n energie brut

n Figura 5.11 i Figura 5.12 prin compararea celor trei sisteme de apreciere a valorii
nutritive se poate observa c: sistemul romnesc, cu unitatea nutritiv lapte (UNL) i unitate
nutritiv carne (UNC), sistemul olandez i belgian, cu unitate furajer lapte (VEM) i
unitate furajer carne (VEVI) i sistemul francez, cu unitate furajer lapte (UFL) i unitate
furajer carne (UFV). Sistemele de apreciere a valorii nutritive mpreun cu metodele i
tehnicile de apreciere a valorii nutritive a furajelor sunt destinate alimentaiei animalelor de
ferm.
24
PhD Thesis
E1
E2
E1
E3
1,60
1,40
1,20
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00
VEM
UNL
UNC
UFL
E2
E3
VEVI
UFV
Sistemul Olandez
Holland system
Sistemul Romnesc
Romanian system
Sistemul Francez
French system
Figura 5.11. Sistemele de apreciere a valorii
Figura 5.12. Sistemul olandez de apreciere
nutritive(Sistemul romnesc i Sistemul
a valorii nutritive furajul provenit de pe
francez)
pajitea
tea natural
natural (SU)
5.2.10. Discriminarea speciilor cu ajutorul Camerei NIR

Cu ajutorul tehnicii NIRS se poate face i o difereniere
iere ntre specii. n vederea
demonstrrii acestui fapt sau
au recoltat probe pure de Festuca rubra L., Trifolium repens L.,
Agrostis capillaris L., Hieracium aurantiacum L., Arnica montana L.. Toate probele au fost
luate din Parcul Naional
ional Apuseni, de pe paji
pajiti naturale.
Pentru a putea determina speciile din mai multe amestecuri, se verific
verific iniial bazele de
date spectrale pentru fiecare clas:
clas FRFestuca rubra L., TRTrifolium
Trifolium repens L., AC
Agrostis capillaris L., AMArnica
AM
montana L., HAHieracium
Hieracium aurantiacum L.,
SUPPORTsmall ring cup i BKGbackground
BKG background sunt prezise corect. n Tabelul 5.46 este
prezentat matricea de confuzie, iar n Figura 5.23. sunt pezentate imaginile pentru fiecare
baz de date. Imaginile probelor pure sunt discriminate astfel: albastru nchis= Festuca rubra
L., galben= Trifolium repens L., verde deschis= Agrostis capillaris L., rou=
u= Arnica montana
L., verde nchis=Hieracium
Hieracium aurantiacum L., albastru deschis= small ring cup iroz=
background.
Figura 5.23. Baza de date pentru modelul de calibrare (DALE et al., 2011)
25
PhD Thesis
Tabelul 5.46.
Matricea de confuzie
Clase
AM
FR
HA
TR
BKG
AM
98.74
0.08
0.76
FR
76.09
0.09
HA
0.08
94.94
TR
BKG
SUPPORT
SUPPORT
AC
TOTAL
0.17
99.75
21.92
98.1
0.48
0.24
95.74
1.31
95.56
1.22
98.09
0.04
99.72
0.25
100
3.94
91
4.23
99.17
AC
92.92
92.92
TOTAL
98.74
76.28
97.03
103.13
99.72
91.44
118.71
98.09
n Figura 5.24. se poate observa clar c n primul suport este un amestec binar ntre
Trifolium repens L., i Arnica montana L., n cea deal doilea suport se poate observa clar tot
un amestec binar ntre specia Trifolium repens L. i Agrostis capillaris L. i n cel deal
treilea suport se poate observa amestecul terial ntre speciile Arnica montana L., Trifolium
repens L. i Agrostis capillaris L.
Figura 5.24. Predicie on-line a amestecurilor de probe binare i

ternare (DALE et al., 2011)
26
PhD Thesis
Deoarece am vzut c este posibil s se identifice specii cu ajutorul Camerei NIR, am

ncercat un nou studiu, n vederea corelrii coninutului de protein brut i a coninutului de
digestibilitate a materiei organice a unor probe cu un coninut cunoscut a fiecrei probe pur.
Astfel, n Tabelul 5.47. avem prezentate probele A1A4 care sunt amestecuri artificiale de
furaj de pe tipul de pajite Agrostis capillaris L Festuca rubra L, cu specia Arnica montana
L..
Tabelul 5.47.
Amestec artificial de tip de pajite Agrostic capillaris L. Festuca rubra L.(LD500) cu specia
pur de Arnica montana L.(LD567)
Tipul de
amestec
A1
A2
A3
A4
LD567 (g)
LD500 (g)
0.6093
0.4060
0.2030
0.1009
1.4072
1.6299
1.8307
1.9038
Pentru experiment avem prob pur de Arnica montana L., o prob care nu conine AM
(furaj de la un tip de pajite Agrostis capillaris L. Festuca rubra L., fr specia Arnica
montana L.) precum i amestecurile artificiale A1 A4, cu ajutorul aparatului Camera NIR
am colectat spectrele din imaginile salvate cu ajutorul aparatului (500 spectre/ prob)
(Camera NIR).
Pentru interpretarea spectrelor coninutului de protein brut i a digestibilitii materiei
organice a probelor din amestecurile mixte datorit diferenei care este ntre metoda clasic i
metoda NIRS, acestea au fost analizate mpreun. Cu ajutorul sistemului de imagistica
hiperspectral a fost posibil s se fac distincie ntre diferitele specii de furaj de pe pajitea
natural i procentul speciei. Astfel, A1, A2, A3 i A4 conine particule AM n 4 concentraii.
Aceasta nseamn c analiza clusterelor se bazeaz pe raporturi dintre diferena de AM n
amestecuri. n figure 5.26. sunt prezentate scor plotul de PC3 comparativ cu PC5; aceasta a
evideniat cinci grupuri. Clusterele respective n plot scorul pot fi asociate cu anumite pri
din coninutul AM n imaginea interactiv.
27
PhD Thesis

Samples/Scores Plot of Study2sp
0.2
Scores on PC 5 (0.28%)
0.15
AM
AM-10%
AM-20%
AM-30%
AM-40%
AllwithoutAM
0.1
0.05
0
-0.05
-0.1
-0.15
-0.15
-0.1
-0.05
0
0.05
0.1
0.15
Scores on PC 3 (0.89%)
0.2
0.25
Figura 5.26. Discrimiarea probelor care conin Arnica montana L.

(DALE et al., 2011)
Coninutul de protein brut din furajul de pe pajitea natural a prezentat o scdere de la

proba de tipul de pajite Agrostis capillaris L. Festuca rubra L. (15.22%), pn la proba
pur de Arnica montana L. (11.19%), dar n ceea ce privete digestibilitatea materiei
organice s-a obinut o valoare mai mare la proba pur de Arnica montana L. (84.13%) i o
valoare mai mic n eantionul furajului de pe tipul de pajite Agrostis capillaris L. Festuca
rubra L. (57.18%). Se poate observa o uoar cretere a digestibilitii materiei organice n
amestecurile mixte, i participarea speciei pure de Arnica montana L., putem spune c
valoarea cea mai mare a digestibilitii materiei organice se ntlnete la amestecul A3,
amestec care conine furaj de pe tipul de pajite Agrostis capillaris L. - Festuca rubra L. cu
20% specie pur de Arnica montana L..
CONCLUZII
1.
Sistemul de analiz folosind tehnica NIRS poate fi aplicat cu succes pentru
determinri ale calitii furajelor, respectiv pentru coninutul de: protein brut, cenu brut,
grsimi brute, celuloz brut, coninutul de NDF, coninutul de ADF, coninutul de lignin,
digestibilitatea materiei organice la porumbul destinat nsilozrii, lucern sau furajele de pe
pajitile naturale.
28
PhD Thesis
2.
Analiza NIRS referitoare la coninutul n protein a tulpinilor de porumb fr tiulei
arat valori cuprinse ntre 5.35% i 7.57%, iar la tiulei cu pnui ntre 2.66% i 6.47%,
valori apropiate de cele obinute prin analizele clasice.
3.
n ceea ce privete coninutul n protein al lucernei n condiiile climatice ale anilor
20082009, se poate observa c, valorile cele mai ridicate se obin n fenofaza talie medie a
plantelor 30 cm, valori cuprinse ntre 12.83% i 22.04%; la fenofaza mbobocire am obinut
un coninut ntre 14.32% i 20.61%, la fenofaza nflorire ntre 12.06% i 20.14%, iar la
fenofaza formarea seminei ntre 11.47% i 16.83%.
4.
Fertilizarea mineral determin o scdere puternic a coninutului de protein dup
cum se cunoate aceasta fiind corelata cu participarea leguminoaselor la covorul ierbos:

17.25% pondere de acoperire cu leguminoase la varianta martor i 6.25% la varianta cu
150N 75P2O5 75K2O.
5.
Prin administrarea ngrmintelor organice, minerale sau combinate, coninutul de
protein crete, cnd nivelul concentraiei ajunge la apoximativ 15.03% protein brut.
6.
Substanele minerale din probele de porumb arat o difereniere mult mai mare ntre
valorile pentru tiulei cu pnui cuprinse ntre 1.02% i 1.84% i tulpinile fr tiulei care
au valori ntre 5.49% i 8.59%. Aceste rezultate demonstreaz c tiuleii cu pnui au mai
mult energie pe cnd tulpinile au mai multe minerale.
7.
Substanele minerale din probele de lucern arat o difereniere mult mai mare ntre
fenofaze.
8.
Substanele minerale din probele SU ale furajului provenit de pe pajitea natural
arat o difereniere mult mai mare ntre valorile experimentului cu ngrminte organice i
minerale, unde am obinut valori cuprinse ntre 8.18% i 11.83%; la experimentul cu
ngrminte minerale avem valori cuprinse ntre 9.06% i 10.06%, iar la experimentul cu
ngrminte organice valori cuprinse ntre 8.08% i 9.81%.
9.
n ceea ce privete coninutul grsime brut, cel mai redus coninut de grsime brut
la probele SU ale furajului provenit de pe pajitea natural este nregistrat la experimentul cu

ngrminte organice, valorile fiind cuprinse ntre 3.20% i 3.46%; la experimentul cu
ngrminte minerale am obinut valori cuprinse ntre 3.12% i 3.51%, iar la experimentul
cu ngrminte organice i minerale ntre 3.38% i 3.84%.
29
PhD Thesis
10. Analiza coninutului de celuloz brut la porumb arat valori mult mai mari la
tulpinile fr tiulei ntre 38.94% i 46.46% i mai reduse la tiuleii cu pnui, cuprinse nte
6.93% i 12.94%.
11. n urma analizei NIRS a coninutului de celuloz brut la probele SU ale furajului
provenit de pe pajitea natural sau obinut valori mult mai mari la experimentul cu
ngrminte minerale, valori cuprinse ntre 22.79% i 28.62%; iar la aplicarea
ngrmintelor organice avem valori cuprinse ntre 22.58% i 27.67%, iar n cazul
ngrmintelor organice i minerale am obinut un procent cuprins ntre 23.79% i 25.77%.
12. Rezultate demonstreaz c din punct de vedere furajer tiuleii cu pnui sunt mai
importani dect tulpinile fr tiulei confirmnd expresia agronomic conform creia cel
mai important constituent al porumbului pentru siloz este bobul.
13. Coninutul de NDF (adic, hemiceluloz, celuloz i lignin) are, la probele de
lucern, valori mai mici la fenofaza talia medie a plantelor 30 cm cuprinse ntre 41.84% i
50.29%, la fenofaza mbobocire valori ntre 44.33% i 54.08%, la fenofaza nflorire ntre
45.20% i 56.97%, iar la fenofaza formarea seminei ntre 52.25% i 70.31%.
14. Coninutul de NDF (adic, hemiceluloz, celuloz i lignin) ale n probelor SU ale
furajului provenite de pe pajitea natural,experimentul cu ngrminte minerale indic

valori cuprinse ntre 39.83% i 45.37%, n timp ce la experimentul cu ngrminte organice
i minerale valorile obinute sunt ntre 41.49% i 56.65%, pe cnd la aplicarea
ngrmintelor organice, valori cuprinse ntre 38.85% i 57.26%.
15. Valorile ADF (adic celuloz i lignin) au aceeai direcie de evoluie ca i cele ale
NDF-ului, adic la tulpinile fr tiulei sunt situate ntre 45.51% i 56.22% ADF, pe cnd
tiuleii cu pnui ntre 2.48% i 16.81% ADF.
16. Coninutul de ADF este format din coninutul de celuloz i lignin, astfel lucerna are
valori mai mari n fenofaza formarea seminei cuprinse ntre 39.25% i 51.65%, la fenofaza
nflorire ntre 32.13% i 42.05%, la fenofaza mbobocire, ntre 32.96% i 39.33%, iar la
fenofaza talia medie a plantelor 30 cm ntre 31.14% i 37.54%.
17. Coninutul mare n celuloz brut a tulpinilor fr tiulei face ca i digestibilitatea
acestora s fie redus, fiind cuprins ntre 23.62% i 38.67%, pe cnd digestibilitatea
tiuleilor cu pnui este mult mai mare ajungnd la valori cuprinse ntre 83.89% i 96.22%.
30
PhD Thesis
Aceasta arat rolul deosebit al celulozei brute n digestibilitatea materiei organice n sensul c
cu ct coninutul n celuloz brut este mai mare cu att digestibilitatea e mai mic i invers.
18. Deci celuloza brut are un rol n digestibilitatea materiei organice, n sensul c, cu ct
coninutul n celuloz brut este mai mare cu att digestibilitatea e mai mic.
19. Cea mai ridicat valoare a digestibilitii se nregistreaz n experimentul cu
ngrminte organice fiind cuprins ntre 50.07% i 65.99% (OMDrt), la experimentul cu

ngrminte minerale, valori cuprinse ntre 46.46% i 63.57% (OMDrt), iar la experimentul
cu ngrminte organice valori cuprinse ntre 45.07% i 61.58% (OMDrt).
20. Discriminarea sau evidenierea eantioanele pure, a speciilor pure se face folosind
instrumentului Imaging NIR (Camera NIR) cu o eroare standard de predicie foarte bun
SEP.
21. Deoarece este posibil identificarea speciilor cu ajutorul Camerei NIR, s-a ncercat
corelarea coninutului de protein brut i a coninutului de digestibilitate a materiei organice

din probe a cror compoziie florisitic este cunoscut. Deci modelul de calibrare poate fi
utilizat pentru discriminarea speciilor din amestecuri formate din dou sau din trei specii.
22. n cazul discriminrilor ntre specii, am reuit s difereniem probele n funcie de
coninutul n specia Arnica montana L,; coninutul de protein brut din furajul de pe pajitea
natural a prezentat o scdere de la proba de tipul de pajite Agrostis capillaris L. Festuca
rubra L. (15.22%), pn la proba pur de Arnica montana L. (11.19%), dar n ceea ce
privete digestibilitatea materiei organice s-a obinut o valoare mai mare la proba pur de
Arnica montana L. (84.13%) i o valoare mai mic n eantionul furajului de pe tipul de
pajite Agrostis capillaris L. Festuca rubra L. (57.18%). Se poate observa o uoar cretere
a digestibilitii materiei organice n amestecurile mixte, i participarea speciei pure de
Arnica montana L., putem spune c valoarea cea mai mare a digestibilitii materiei organice
se ntlnete la amestecul A3, amestec care conine furaj de pe tipul de pajite Agrostis
capillaris L. - Festuca rubra L. cu 20% specie pur de Arnica montana L..
31
PhD Thesis
BIBLIOGRAFIE SELECTIV
1. AUFRERE, J., GRAVIOU, D., DEMARQUILLY, C., PEREZ, J. M., & ANDRIEU, J.
(1996). Near infrared reflectance spectroscopy to predict crude energy of compound feeds for swine
and ruminants. Animal Feed Science Technology, 62, 77-90.
2. BAETEN, V., & DARDENNE, P. (2002). Spectroscopy: Developments in Instrumentation
and Analysis. Grasas y Aceites, 53 (1), 45-63.
3. BAETEN, V., MANLEY, M., FERNANDEZ PIERNA, J. A., & DOWNEY, G. (2008).
Spectroscopic Technique: Fourier Transform Near-infrared (FT-NIR) Spectroscopy. In D.-W. Sun,
Modern Techniques for Food Authentication (pp. 117-147). Elsevier Inc.
4. BISTON, R., DARDENNE, P., & DEMARQUILLY, C. (1989). Determination of forage in
vivo digestibility by NIRS. Proceedings of the XVI Intemational Grassland Congress, (pp. 895-896).
Versailles : Association FranGaise pour la Production Fourragere Versailles (Editor).
5. BISTON, R., DARDENNE, P., DEMARQUILLY, C., 1989. Determination of Forage in vivo
Digestibility by NIRS. XVI, International Grassland Congress, Nice, France, pp. 8956.
6. BURGER, J., & GELADI, P. (2006). Hyperspectral NIR imaging for calibration and
prediction: a comparison between image and spectrometer data for studying organic and biological
samples. Analyst, 131, 1152-1160.
7. BURLACU, G. (1983). Valoarea nutritiv a nutreurilor, normele de hran i ntocmirea
raiilor, Vol.II, Ghid pentru ntocmirea raiilor furajere. Bucureti: Ed. Ceres.
8. CARLIER, L., PUIA, I., & ROTAR, I. (1998). For a better grass production. Cluj Napoca:
Ed. Risoprint.
9. DALE, L. M.,FERNNDEZ PIERNA, J. A., VERMEULEN, P., LECLER, B., BOGDAN,
A., PACURAR, F., ROTAR, I., THWIS, A., & BAETEN, V. (2011). Research on crude protein
and digestibility content of Arnica montana L. using conventional NIR spectrometry and
hyperspectral imaging NIR, n curs de publicare.
10. DE BOEVER, J., COTTYN, B., DE BRABANDER, D., VANCKER, J., & BOUCQUE, C.
(1999). Equations to predict digestibility and crude energy of grass silages, maize silages, grass hays,
compound forages and raw materials for cattle. Nutrition Abstracts and Reviews, 69, 835850.
11. DECRUYENAERE, V., LECOMTE, P., DEMARQUILLY, C., AUFRERE, J.,
DARDENNE, P., STILMANT, D., et al. (2008). Evaluation of green forage intake and digestibility
in ruminants using near infrared reflectance spectroscopy (NIRS): Developing a global calibration.
Animal Feed Science and Technology, 148, 138156.
12. FERNANDEZ PIERNA, J. A., BAETEN, V., & DARDENNE, P. (2006). Screening of
compound forages using NIR hyperspectral data. Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems
84, 114-118.
32
PhD Thesis
13. FERNNDEZ PIERNA, J. A., BAETEN, V., MICHOTTE RENIER, A., COGDILL, R. P.,
& DARDENNE, P. (2004). The combination of a NIR Camera and chemometrics (SVM) for the
detection of MBM in compound feed. Stratfeed Symposium, (p. 1). Namur, Belgium.
14. MURRAY, I. (1990). Application of NIRS in agriculture. In M. IWAMOTO, & S.
KAWANO, Proceedings of the Second International Near Infrared Spectroscopy Conference (pp.
1120). Tokyo, Japan: Korin Publishing Co. Ltd.
15. ROTAR, I., & CARLIER, L. (2011). Cultura pajitilor. Cluj Napoca: Ed. Risoprint.
16. SCHUT, A. G. T., VAN DER HEIJDEN, A. M., HOVING, I., STIENEZEN, M. W., VAN
EVERT, F. K. & MEULEMAN, J. (2006). Imaging spectroscopy for on-farm measurement of
grassland yield and quality. Agronomy Journal 98, 1318-1325.
17. SHIPPERT, P. (2003). Introduction to Hyperspectral Image Analysis. Remote Sensing of
Earth (3), 13.
18. VAN SOEST, P. (1963). Symposium on nutrition and forage and pastures: new chemical
procedures for evaluating forages. J. Anim. Sci., 22, 838845.
19. VERMEULEN, P., FERNNDEZ PIERNA, J. A., BURGER, J., TOSSENS, A.,
DARDENNE, P., & BAETEN, V. (2010). NIR Hyperspectral Imaging and Chemometrics as a lab
tool for the quality control of agricultural products. Chemometrics in analytical chemistry. Antwerp,
Belgium: Poster in: Chemometrics in analytical chemistry (CAC 2010).
20. VIDICAN, R., ROTAR, I., & SIMA, N. (2000). Tehnica NIRS (Near Infrared Reflectance
Spectroscopy) si aplicaiile sale n analiza calitii furajelor. Simpozion Agriultura si
alimentaia,USAMV Cluj Napoca, 187191.
21. WORKMAN, J. (2005). An Introduction to Near Infrared Spectroscopy - NIR spectroscopy
calibration basics. In E. W. Ciurczak, Handbook of Near-Infrared Analysis (pp. 247-280). New York:
Marcel Dekker.
22. TILLEY, J., & TERRY, R. (1963). A two-stage technique for the in vitro digestion of forage
crops. J. Br. Grassl. Soc., 18, 104111.
33

Analiză Pajisti

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Analiză Pajisti

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE

MEDICIN VETERINAR CLUJ

Ing. Laura Monica DALE

REZUMATUL TEZEI DE DOCTORAT

Prof. dr. Ioan ROTAR

eng. Laura Monica DALE

2.2. CADRUL NATURAL ......................................................................................... 9

3.2. ANALIZA CALITII FURAJULUI ............................................................. 13

eng. Laura Monica DALE

3.2.5. Coninutul n ADF .......................................................................................... 15

4.2.2. Coninutul n substane minerale (cenu brut) ............................................ 19

4.2.7. Coninutul n materie organic digestibil (OMDrt) ..................................... 21

eng. Laura Monica DALE

eng. Laura Monica DALE

eng. Laura Monica DALE

eng. Laura Monica DALE

eng. Laura Monica DALE

calibrrile aparatului NIRS;

Obiectivele generale i specifice sunt urmtoarele:

construirea de baze de date spectrale pentru porumbul destinat nsilozrii;

construirea de baze de date spectrale pentru calitatea lucernei;

construirea de baze de date spectrale pentru calitatea furajului obinute de pe pajiti

naturale din Munii Apuseni;

calibrarea aparatului NIRS i validarea metodelor pentru bazele de date spectrale

construite cu ajutorul metodelor destructive.

Festuca rubra L.,

Trifolium repens L.,

Agrostis capillaris L.,

Hieracium aurantiacum L.,

Arnica montana L.;

discriminarea speciei Arnica montana L din amestecurile de specii;

cuantificarea speciei Arnica montana L din amestecurile de specii;

eng. Laura Monica DALE

determinarea coninutului de protein i digestibilitii speciei Arnica montana L din

determinarea influenei speciei Arnica montana L asupra coninutului de protein i de

digestibilitatea a furajului din amestec.

2.2. CADRUL NATURAL

Cadrul natural porumb destinat nsilozrii

Aceste experiene au fost amplasate la Staiunea de Cercetare i Dezvoltare Agricol Turda

Cadrul natural lucern

Aceste experiee au fost amplasate la Staiunea Didactic Experimental Cojocna este

2.3. MATERIAL I METODE DE CERCETARE

Material biologic porumb

eng. Laura Monica DALE

Material biologic lucern

Material biologic furaj de pe pajitea natural

2.4. APRECIERE A CALITII FURAJELOR

eng. Laura Monica DALE

B. ANALIZA NSUIRILOR CHIMICE

eng. Laura Monica DALE

posibilitatea analizrii mai multor constitueni n acelai timp,

probele sunt uor de pregtit.

b) Instrumentul de imagistic NIR (Near Infrared Hyperspectral Imaging sau

eng. Laura Monica DALE

digestibilitatea). Controlul organoleptic este fcut

3.2. ANALIZA CALITII

Tulpini fr tiulei (2007)

tiulei cu pnui (2006)

tiulei cu pnui (2007)

Figura 3.6. Coninutul

eng. Laura Monica DALE

Tulpini fr tiulei (2007)

tiulei cu pnui (2006)