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Universidad Autnoma de San Luis Potos

Facultad de Estomatologa

.Taller de nutricin
Cuestinario
Leslye Michelle Zavala Rangel
Juan de Dios Bernal Rodrguez
Grupo 4
16 de abril del 2015, San Luis Potos, SLP.
1.- Investiga y define los
siguientes trminos:

a) Ingestin:

Es la introduccin de la
comida al aparato digestivo al servicio de la
alimentacin o de la hidratacion, se realiza ha
nivel de cavidad oral.

b) Masticacin:

Proceso de trituracin o
insalivacin cuyo fin es reducirlos a una masa
semifluida de fcil deglucin.

c) Deglucin: Es el paso del alimento desde la


boca hasta la faringe y luego hasta el esfago. El
alimento toma una forma de bola, a este se le llama
bolo alimenticio.

d) Peristaltismo: Serie de contracciones


musculares organizadas que ocurren en el tubo
digestivo, estos movimientos participan en la
digestin, moviendo los alimentos a travs del
aparato digestivo.

e) Digestin: Es el proceso de transformacin


de los alimentos, previamente ingeridos, es
sustancias ms sencillas para poder ser absorbidos.

f) Absorcin: Es llevada por diversos procesos


enzimticos que difieren entre nutriente consumido.

2.- Anote ejemplos:

a) Cinco alimentos de consitencia


firme:
Fruta entera, nueces, almendra, leche y zanahorias.

b) Cinco alimentos de consistencia


blanda:
Miel, azucar, bollos, chocolates y batidos

3.- Explica como se relaciona la adecuada


funcionalidad de los organos dentarios
con la masticacin de alimentos, para
una buena digestin. Los dientes tambien son
necesarios para la masticacin, el proceso por el
cual desgarramos, cortamos y trituramos los
alimentos preparandolos para la deglucin. La
masticacin permite que las enzimas y los
lubricantes segredados por la boca, facilite la
digestin.

4.- Cmo puede brindar apoyo el


mdico estomtologo, en el

cuidado y la salud de la boca para


una nutricin ptima?
- Dar a conocer al paciente la importancia de los
rganos dentales, y as fomentar la higiene en
cavidad bucal.
- Tener una buena alimentacion, ya que eso ayuda a
tener una salud bucal como integral.