Os Frutos so estruturas que protegem as sementes nas angiospermas. Derivam
do ovrio das flores, depois da fecundao dos vulos no interior do ovrio h um crescimento deste, que se da por ao dos hormnios vegetais. nessa fase que se inicia o processo de composio do fruto: estrutura, cores, consistncia e sabores. Quando as sementes j esto prontas (maduras) pra germinar, o fruto se rompe liberando-as para o solo, ou ento esto prontos para serem ingeridos por outros animais. Sendo assim, pode-se concluir que a principal funo do fruto justamente proteger a semente enquanto ela se desenvolve. Mas tambm responsvel pela sua disseminao e pode ainda armazenar um reserva nutritiva. Todo fruto apresenta uma estrutura bsica: Epicarpo: de fato a poro mais externa do fruto, oriunda da epiderme da folha carpelar. Normalmente uma camada membrancea e muito fibrosa.
Mesocarpo: a poro intermediria (entre o
epicarpo e o endocarpo). s vezes armazena alguma substncia de reserva. Oriunda dos parnquimas da folha carpelar.
Endocarpo: a poro (camada) mais interna,
geralmente mais rgida, envolve a semente. Oriunda da epiderme interna do ovrio.
Existem muitos frutos e, portanto, muitas maneiras de classific-los. Abaixo
segue alguns exemplos: (Quanto composio) Frutos simples: so frutos oriundos do desenvolvimento do pednculo ou do receptculo de uma nica flor. Ex.: Limo, pra, maracuj, ma, mamo. Frutos compostos: so frutos que se originam do desenvolvimento do receptculo de uma nica flor, porm com muitos ovrios. Ex.: Morango.
Frutos mltiplos ou infrutescncias: neste caso estes frutos se originam
a partir do desenvolvimento de ovrios de muitas flores de uma mesma inflorescncia, e crescem juntos, unidos. Ex.: figo, amora e abacaxi. Quanto abertura Frutos deiscentes: so os frutos que se abrem aps a maturao para liberar as sementes. Quase sempre so secos. Ex.: Castanha. Frutos indeiscentes: so os frutos que no se abrem. Podem ser secos, carnosos ou lenhosos. Ex.: Laranja. Frutos carnosos podem ser:
Baga: frutos que apresentam um ou mais carpelos, com uma ou mais
sementes. Ex.: Tomate,uva, laranja, abbora.
Drupa: um s carpelo, uma s semente, concrescida com o endocarpo.