PLANEAMIENTO ESTRATGICO

INTEGRANTES:
- Rubio Quinto, Karly
- Retegui Arrivasplata, Carlos
- Chauca Chavez, Julio
- Correa Flores, Ronald
- Caldern Sullca, Hugo
PROFESOR:
- Jorge Manrique Cienfuegos

CONTENIDO:
Antecedentes

Datos de la empresa

Misin actual

Visin actual

Informacin histrica
Anlisis cuantitativo

5-6-7
8-9

Anlisis de la competencia

9 - 10

Anlisis de los accionistas

10

Anlisis cualitativo

11

Anlisis FODA

12

Anlisis PEST

13 - 14

Diagrama de Ishikawa

15 - 16 - 17

Conclusiones

18

Recomendaciones

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Antecedentes:
1910

- Se funda la sucursal ganadera del centro S.A con una inversion de 50,000 libras

1960

- Se adquiere un terreno en ate instalando las primeras maquinarias.

- Llego la reforma agraria en la cual perdieron las haciendas dejando a un lado la crianza
de animales y quedndose solamente con la planta de Ate, potenciando la parte industrial.

1972

- Se inaugura en Lima una planta moderna procesadora de productos lcteos como:

queso, mantequilla y yogurt.

1980

- Se inaugura planta en Arequipa para el acopio de leche fresca y fabricacin de quesos de

maduracin como: Edam, Gouda, Cuatriollo y Mozarella.

1991

- Inicia en el campo de la industria crnica: adquiere salchichas Suizas para

comercializarla con su marca LAIVE.

1994

- Se cambia la razn social a LAIVE SA, dejando de ser SOCIEDAD GANADERA DEL
CENTRO SA puesto que ya no tiene ningn vnculo con el centro del pas

1997

- Ingresa al mercado de leche fresca ultra pasteurizada.

- Se construye una nueva planta en Ate bajo el sistema de Tetra Pack para el envasado de
leche en cajas y bolsas.

1998

- Se lanza el bolsitarro, envase ultra-pasteurizado y de alta tecnologa.

1999

- Se lanza el producto La Preferida.

2001

- Ingresa a una nueva etapa de control de calidad total obtenindose los certificados
HACCP para todas sus plantas. Esta certificacin est orientada a satisfacer plenamente
las exigencias sanitarias modernas que impone el mercado y sobre todo asegurar la
calidad al consumidor.

2005

- Cambia su envase de yogurt por botellas ms estilizadas y lanza al mercado la lnea BIO.
Un yogurt rico en pro biticos.

2016

- A la fecha LAIVE no ha dejado de crecer y generar empleo en nuestro pas. Adems que
siempre trae nuevos desarrollos pensando en sus consumidores.

Datos de la empresa:
Denominacin: LAIVE S.A.
RUC: 20100095450
Direccin: Av. Nicols de Pirola 601, Ate-Vitarte (ALT KM 9.8 CARR CENTRAL,SANTA CLARA.)
Telfono: 51(1) 618-7600
Inicio de actividades: 20/10/1910

Misin actual:
Somos una empresa innovadora, eficiente, y socialmente responsable, integrada por personas
comprometidas que producen y comercializan alimentos de calidad garantizada, a travs de marcas
confiables, contribuyendo a una alimentacin saludable de sus consumidores

Visin actual:
Ser la empresa lder en innovacin de productos alimenticios saludables.

Informacin histrica:

Informacin histrica:

Informacin histrica:

Anlisis cuantitativo :
Inversiones:
Durante el ejercicio 2008, se aprobaron una serie de inversiones indispensables para garantizar el
crecimiento futuro de Laive.
Entre las inversiones ms importantes aprobadas y ejecutadas en el ao 2008, que totalizaron
S/.13016,995 estn:
- Aumento de capacidad de formulacin de la Planta de UHT en un 25%; esto mediante la adquisicin de
un cuarto tanque de formulacin, un enfriador de 20,000 ltrs./hr. y un mezclador de slidos.
- Una Tina Pre Prensa automtica para la planta de Arequipa; esto con la finalidad de aumentar la
capacidad de planta y rendimientos.
- Un equipo de Laboratorio Celsis (Analizador de bioluminiscencia de ATP), esto con la finalidad de mejorar
en tiempo las liberaciones de leches.
- Ampliacin de la capacidad de almacenamiento de PT refrigerado en un 100%; esto se logr mediante la
ampliacin de la nave y racks de almacenamiento.
- Tanques y porongos para Ganaderos.
- Nueva lnea de llenado de litro Tetra Pak(Llenadora A-3 Flex).
- Repotenciacin de esterilizador Flex -7, mediante el cambio del panel de mandos y control.
- Un compresor de aire comprimido para la Planta UHT por mayor demanda.
- Un segundo tanque asptico.
- Un nuevo Banco de agua helada para Planta Majes.
- Instalacin de dos (2) Chillers y un banco de agua helada en la Planta de Arequipa.
- Dos (2) nuevos tanques de recepcin de materia prima para la planta de UHT.
- Una cisterna y carreta del tipo Bitrn.

Anlisis cuantitativo :

Anlisis de la competencia :
El mercado de productos lcteos en el Per se caracteriza por su concentracin, integrado por las
siguientes empresas:
a) Laive S.A.: Fundada en el 1910 con el nombre sociedad ganadera del Centro y cambiando su razn
social en 1994.
b) Nestl Per S.A.: Es una subsidiaria del grupo suizo Nestl, inici sus operaciones en el pas en 1919
mediante la importacin de sus productos. En 1942 abri su primera planta en Chiclayo y en 1997 adquiri
la fbrica peruana de helados, panetones y golosinas Donofrio. En la actualidad Nestl cuenta con tres
plantas ubicadas en Lima, Chiclayo y Cajamarca, para el acopio de leche.
c) Gloria S.A.: inici operaciones en 1941, en 1986 la empresa peruana Jos Rodrguez Banda SA adquiri
un paquete mayoritario de Gloria generndose lo que hoy se conoce como Grupo Gloria.

Anlisis de la competencia :
Participacin de Mercado Lcteos

Anlisis de los accionistas :

Laive es una sociedad annima constituida por Escritura Pblica el 20 de octubre de 1910 y cuya razn
social fue modificada a Laive el 14 de marzo de 1994.
El Capital Social a la fecha totalmente Suscrito y Pagado es de S/.72425,879.00, correspondiendo S/.
63000,000.00 a las Acciones comunes Clase A y S/. 9425,879.00 a las Acciones comunes Clase B.
Estructura Accionaria: Accionistas Propietarios de ms del 5% del Capital.

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Anlisis cualitativo :

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Anlisis FODA:
FORTALEZAS:

OPORTUNIDADES:

La marca est posicionada por su tiempo y

calidad de productos.

Ser el primer Yogurt Bio para nios Mix.

Personal de calidad.
Altos capitales para la inversin.
Conocimiento del sector.
Contar con una cadena de distribucin y
plantas de produccin a nivel nacional.
Productos de primera calidad.
Uso de tecnologa en sus procesos
productivos.

La preocupacin por una alimentacin

saludable en especial los consumidos por
los nios.
Pocas marcas de competencia que
desarrollen un producto similar.
Crecimiento del mercado.
Desarrollo de tecnologa.
Crecimiento de la exportacin.

Certificaciones de calidad

DEBILIDADES:

AMENAZAS:

Canales de distribucin.

El desarrollo del producto con las mismas

caractersticas Bio por la competencia.

La publicidad del producto, en especial

explicar los beneficios Bio.
La utilizacin de diferentes medios de
comunicacin para alcanzar a su
consumidor final.
El costo de sus productos, Algunos de sus
productos son ms caros que los de la
competencia.

El Precio del producto en comparacin con

otras marcas es ms elevado. La aparicin
de productos sustitutos con las mismas
propiedades.
Competencias de otras empresas
Ocurrencia de los fenmenos naturales el
nio, friajes sequias.

La mayora de sus productos terminados

dependen de un producto principal: leche.

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Anlisis PEST :
Polticos:
Legislacin actual en el mercado local.
Legislacin futura que perjudique o beneficie a la empresa Legislacin internacional Procesos y entidades
regulatorias.
Polticas gubernamentales.
Perodo gubernamental y cambios, lo que podra generar inestabilidad.
Polticas de comercio exterior, incremento en la exportacin de la leche.
Financiamiento e iniciativas, mayor fuente de financiamiento.
Grupos de que generen incertidumbre en la poblacin.
Grupos de presin internacionales

Econmicos:
Situacin econmica local.
Tendencias en la economa local.
Economa y tendencias en otros pases.
Asuntos generales de impuestos Impuestos especficos de los productos y servicios.
Estacionalidad y asuntos climticos.
Ciclos de mercado Factores especficos de la industria.
Rutas del mercado y tendencias de distribucin.
Motivadores de los clientes/usuarios.
Intereses y tasas de cambio.

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Anlisis PEST :
Social:
Tendencias de estilo de vida.
Demografa Opinin y actitud del consumidor.
Punto de vista de los medios.
Cambios de leyes que afecten factores sociales.
Imagen de la marca, la tecnologa y la empresa.
Patrones de compra del consumidor.
Moda y modelos a seguir Grandes eventos e influencias.
Acceso y tendencias de compra.
Factores tnicos y religiosos.
Publicidad y relaciones pblicas Tecnolgicos.
Desarrollos tecnolgicos competidores.
Financiamiento para la investigacin.
Tecnologas asociadas/dependientes.
Tecnologas/soluciones sustitutas.
Madurez de la tecnologa.
Capacidad y madurez de la manufactura.
Informacin y comunicacin.
Mecanismos/tecnologa de compra.
Legislacin tecnolgica.
Potencial de innovacin.
Acceso a la tecnologa, licenciamiento, patentes.
Asuntos de propiedad intelectual.

Ecolgicos:
Proteccin al medio ambiente.
Mayor sensibilidad de la poblacin.
Control de daos al medio ambiente.
Desarrollo de campaas de proteccin al medio ambiente donde viven las vacas.
Monitoreo de las reas verdes que sirve como alimento principal.
Controlar la emisin de desechos qumicos que puedan daar el medio ambiente.

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Diagrama de Ishikawa:
Proceso a mejorar:
El rea de Marketing tiene que pedir al rea de aseguramiento de la calidad que le de la informacin
nutricional del producto en un determinado tiempo, pero este normalmente no lo presenta en la fecha
indicada, esta situacin genera un retraso en el lanzamiento del producto lo cual tambin provoca una
demora en el rea comercial ya que no pueden realizar adecuadamente las promociones, produciendo as
prdidas.

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Diagrama de Ishikawa:

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Diagrama de Ishikawa:

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Conclusiones:
Con respecto al diagrama Ishikawa de pre concurrencia se determin que las principales causas que se
observan en el rea de aseguramiento de la calidad, marketing, el rea comercial y por ltimo se
analizaron la gestin corporativa que se ha venido desarrollando. As podemos ver que los dems reas
tambin tienen causas muy significantes, que a la larga durante estos ltimos aos han disminuido el
crecimiento econmico de la empresa.
A lo largo de este trabajo hemos visto que cada organizacin necesita de evaluaciones constantes y
someterse a diagnsticos por lo menos anualmente para descubrir deficiencias u obstculos.

Recomendaciones:
- Detectar necesidades de capacitacin
- Implementar el programa de capacitacin
- Ahorra del tiempo
- Tener un mejor manejo del are de investigacin y desarrollo.
- Tener una ventaja competitiva.

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