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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD INGENIERIA ZOOTECNIA


ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA
SILABO
I DATOS ADMINISTRATIVOS
1.1 Nombre del curso
: MANEJO DE PASTURAS
1.2 Tipo de curso
: Terico - prctico
1.3 Cdigo
: PA 411
1.4 Ciclo
: VII
1.5 Ciclo lectivo
:
1.6 Crditos
: 03
1.7 HorasSemanales
: 04 T: 02 P: 02
1.8 Pre requisitos
: Produccin y utilizacin de forrajes
1.9 Docente
: Ing. M.Sc. Napolen Corrales Rodrguez
II SUMILLA
Asignatura de carcter obligatorio y fundamental en la formacin del
Ingeniero Zootecnista cuya finalidad es analizar la situacin de la crianza
extensiva basada en los pastizales del pas, y disear las polticas de
desarrollo relacionadas con el proceso productivo, tendientes a incrementar
la produccin (leche, carne, lana, etc) por hectrea de pastizal de manera
eficiente y econmica.
La asignatura est estructurada en 4 Unidades que se desarrollarn durante
todo el ciclo acadmico, estas son: Generalidades, El pastizal y su relacin
con el clima,
III OBJETIVOS
-

Analizar y comprender la importancia de los pastizales como alternativa


de alimentacin en la produccin animal, principalmente en la Sierra del
pas.
Conocer, Aplicar e interpretar adecuadamente los resultados de los
distintos mtodos de evaluacin de pastizales.
Plantear soluciones a problemas relacionados con la soportabilidad y
optimizacin de pastizales dentro de un entorno sostenible y
sustentable.

IV PROGRAMACION DE LOS CONTENIDOS Y ACTIVIDADES

4.1 Primera Unidad


: Generalidades
Objetivos
: - Comprender la importancia de los pastizales, conocer los tipos de pastizales y su distribucin en el mundo y
que se
busca con su manejo.
- Analizar estadsticas relacionadas con las zonas y produccin de pastizales en el Per.

TEMA

ACTIVIDADES
1.1

1. PASTOS,
CLASIFICACION Y
DISTRIBUCION

Importancia de
pastizales
1.2 Clasificacin de
pastizales.
1.3 Distribucin de
pastizales.

N
HORA
S
los

TECNICAS
DIDACTICAS

EQUIPOS Y MATERIALES

Explicacin y
dilogo

los 2 T

Pizarra, plumn, Gua de clase


1

los

1.4 Anlisis estadstico de


los pastizales en el
Per.

2P

Anlisis,
explicacin y
dilogo.

Hoja impresa estadsticas


pastizales en el Per.

Bibliografa
Jos. Berlijn y Bernardo Able, Pastizales Naturales, Trillas, 1998.
William Carrasco Chiln, Produccin de pastos y alimentacin de ganado lechero, INIEA, 2002
Francis Villena Rodrguez, Separatas curso manejo de pasturas, UNPRG, 1995.
Webgrafa
www.inia.gob.pe
www.portalagrario.gob.pe
www.elprisma.com/zootecnia

SEMANA

www.viarural.com.ar

4.2 Segunda Unidad

: PASTIZAL Y SU RELACION CON EL CLIMA

Objetivo : Comprender los aspectos fisiolgicos, morfolgicos y ecolgicos que influyen en la produccin de las especies que
conforman los pastizales.
N
TEMA
ACTIVIDADES
HORAS
TECNICAS
EQUIPOS Y MATERIALES
SEMANA
DIDACTICAS
2.0 ASPECTOS
FISIOLGICOS
Y
MORFOLGIC
OS

2.1 Fisiologa de las plantas en relacin al


pastoreo
2T
2.2 Sntesis de los alimentos por las plantas
y factores que influyen.
2.3 Sustancias
de
reserva:
tipos
y 2-P
almacenamiento.
2.4 Reservas y su relacin con el desarrollo
fenolgico y pastoreo.
2.5 Morfologa de las plantas y el pastoreo.
2.6 Estadstica aplicada al manejo de pastos.
Clculos de n

3.0 ASPECTOS
ECOLOGICOS

2T
2-P

3.1 Relacin suelo vegetacin: Desarrollo


del suelo y vegetacin.
3.2 Suelo y vegetacin clmax.
3.3 Sucesin vegetal: concepto, clases y 2 T
estados sucesionales.
Sitio, condicin y tendencia del pastizal.
2-P

Pizarra, plumn, Gua de


clase

Pizarra, plumn, Gua de


clase

Anlisis,
dilogo y
explicacin

Pizarra, plumn,
Transparencias impresas.
Tabla de distribucin de Z.

Anlisis,
dilogo y
explicacin

Pizarra, plumn,
Transparencias impresas.

Bibliografa
Jos. Berlijn y Bernardo Able, Pastizales Naturales, Trillas, 1998.
Francis Villena Rodrguez, Separatas curso manejo de pasturas, UNPRG, 1995.
E. Musiera y Carlos Ratera Garcia. Praderas y forrajes. Mundi Prensa. 1984.

Webgrafa
* www.elprisma.com
* www.mejorpasto.com.ar
* www.viarural.com.ar

A. Flores. Manual Agropecuario. Vol. II. Lexus. 2000.

4.3 Tercera Unidad

* www.engormix.com

: INVENTARIO DE LA VEGETACION

Objetivo: Conocer, aplicar e interpretar resultados de las diferentes tcnicas empleadas para realizar el inventario de la
vegetacin y la medicin de su produccin y productividad.
TEMA

ACTIVIDADES

4.1 Concepto y factores de


variacin
4.2 Mediciones del factor de
uso
4.3 Clasificacin de las plantas
del pastizal
4.4 Especies clave
4.5 Visita pastos naturales y
cultivados
Fac.
Ing.
Zootecnia
5.1 Mtodos de rea
5.1.1 Mtodo de Composicin
5. INVENTARIO DE florstica.
LA VEGETACION
Ejercicio de aplicacin.

4. FACTOR DE USO

5.1.2 Mtodo de Adelaida.


Ejercicio de aplicacin

N
HORAS

TECNICAS
DIDACTICAS

EQUIPOS Y MATERIALES

SEMANA

Plumn, Pizarra
2T

Anlisis, dilogo
y explicacin
5

2-P
2-T
2-P
2-T
2-P

5.2 Mtodos de Lnea


5.2.1 Mtodo de Lnea de 2 - T
Camfield.
Ejercicio de aplicacin
2-P

Gua de observacin. Cmara


digital.
Plumn, Pizarra, Calculadora,
formularios evaluacin de
pastizales.

7
8

5.2.2 Mtodo de transeccin 2 - T


al paso.
Ejercicio de aplicacin
5.3 Mtodo de evaluacin
2-P
permanente
5.3.1 Mtodo de los tres pasos
5.4 Visita Pastizal de Sierra
2T
fuera de la localidad
5.5

I Examen Escrito

Experimentacin
, dialogo y
explicacin

10

2-P

Bibliografa
Jos. Berlijn y Bernardo Able, Pastizales Naturales, Trillas, 1998.
Francis Villena Rodrguez, Separatas curso manejo de pasturas, UNPRG, 1995.
E. Musiera y Carlos Ratera Garcia. Praderas y forrajes. Mundi Prensa. 1984.
Luis Zayaguez , Luis Lazo y Esteban Graff. Muestreo de Vegetacin. Unidad de sistemas ambientales. Universidad de la
Repblica. Uruguay. 2000.
Webgrafa
www.elprisma.com/zootecnia
www.mejorpasto.com.ar

* www.viarural.com.ar
* www.engormix.com

4.4 Cuarta Unidad : MANEJO DEL PASTIZAL


Objetivo : - Sealar los procedimientos para determinar la capitalizacin o soportabilidad
de los pastizales, y la
determinacin de la carga, perfomance animal y el producto por hectrea.
- Conocer los diferentes sistemas de pastoreo y la relacin del trinomio suelo-planta-animal en relacin al
manejo.
- Conocer los avances en tecnologa que ayudan a optimizar el manejo de pasturas.
TEMA

ACTIVIDADES

N
HORAS

EQUIPOS Y MATERIALES

SEMANA

Anlisis,
dilogo y
explicacin

Pizarra, plumn, calculadora, guia


de trabajo

11

7.1 Concepto de carga e intensidad de 2 T


7.0 CARGA ANIMAL E
pastoreo
INTENSIDAD
DE 7.2 Producto por animal o perfomance. 2 - P
PASTOREO
Producto por ha o ganancia por ha.
Ejercicios

Anlisis,
dilogo y
explicacin

Pizarra, plumn, calculadora,


gua de trabajo

8.0 SISTEMAS
MANEJO

Anlisis,
dilogo y
explicacin

Pizarra, plumn, calculadora, guia


de trabajo

6.1 Efectos del sub pastoreo y sobre


6.0 CAPITALIZACION pastoreo
2T
Y SOPORTABILIDAD
6.2 Clculo de la soportabilidad del
pastizal
6.3 Conversin de especies y clases 2 - P
de ganado a unidades animal.
6.4 Determinacin de la soportabilidad
adecuada del pastizal.

DE 8.1 Sistemas de pastoreo


8.1.1 Pastoreo no controlado
8.1.2 Pastoreo controlado. Sistemas
8.2 Relacin Suelo-planta-animal
8.2.1 Pastoreo y dao del pastizal.
8.2.2 Planificacin de potreros:
Nmero y tamao. Ejercicios

2T
2-P

TECNICAS
DIDACTICAS

12

13

8.3 Requerimientos nutricionales de


animales al pastoreo
Ejercicios aplicacin
9.1 Acciones de manejo
9.0 MEJORAMIENTO
9.1.1Uso
del
pastoreo
DEL PASTIZAL
complementario
9.1.2 Fertilizacin y quemas
9.2 Visualizacion video Manejo pasturas
en Secano
9.3
Nuevas
tecnologas
en
la
productividad del pastizal.
9.3.1. Produccin de Forraje Verde
Hidropnico
9.3.2 Biomantas
Manejo de formatos digitales para
evaluacin de pasturas
Exposiciones trabajos encargados
Examen Final
Examen recuperacin

2T
2-P
2-T

Observacin,
analisis,
dialogo y
explicacin

Pizarra, Plumon, Data Show, TV,


video grabadora.

Observacin,
analisis,
dialogo y
explicacin

Pizarra, Plumon, Data Show, TV,


video grabadora

14

15
2-P
2T
2-P
2- T
2- P

Manejo de
computador.
Exposicin,
explicacin y
dalogo.

Computadoras, data Show,


pizarra, plumones
Computadoras, data Show,
pizarra, plumones

16
17

Bibliografa
Jos. Berlijn y Bernardo Able, Pastizales Naturales, Trillas, 1998.
Francis Villena Rodrguez, Separatas curso manejo de pasturas, UNPRG, 1995.
E. Musiera y Carlos Ratera Garcia. Praderas y forrajes. Mundi Prensa. 1984.
A. Flores. Manual Agropecuario. Vol. II. Lexus. 2000.
Luis Zayaguez , Luis Lazo y Esteban Graff. Muestreo de Vegetacin. Unidad de sistemas ambientales. Universidad de la
Repblica. Uruguay. 2000.
Webgrafa
www.elprisma.com/zootecnia
www.mejorpasto.com.ar

* www.viarural.com.ar
* www.engormix.com

V. EVALUACION
Para aprobar el curso el alumno tendr una asistencia mnima de 70% a las
clases desarrolladas.
- Presentacin oportuna de trabajos individuales y/o grupales
encargados.
- Participacin en clase y comportamiento dentro y fuera del aula.
Son criterios de evaluacin:
-

Valor de la teora: 60% y valor de la prctica: 40%


Los estudiantes sern evaluados en dos exmenes, uno de medio
ciclo y un final.
Evaluacin en escala vigesimal.
La fraccin 0.5 slo es vlida en el Promedio Final.
La prueba de recuperacin solo corresponde a los desaprobados en
promedio final y comprende Toda la Asignatura. Su calificativo es en
base a nota 16 (Diecisis).
La nota obtenida en recuperacin se promedia con la nota ms baja y
esta nueva nota se promedia con la ms alta para obtener el
calificativo final.
Los resultados de toda evaluacin sern informados con un plazo no
mayor de 72 horas