SISTEMAS DE

RECIRCULACIN:
BIOFLOC

SISTEMAS DE
RECIRCULACIN
Los sistemas de recirculacin
son un conjunto de procesos y componentes que
se utilizan para el cultivo de organismos
acuticos, donde el agua es continuamente
limpiada
y
re-utilizada
que
incorporan
tratamientos y reutilizacin de en los que se
renueva menos del 10% del volumen total.

COMPONENTES
1. Remocin de
slidos.
2. Biofiltracin.
3. Aireacin u
oxigenacin.
4. Desgasificacin.
5. Circulacin de
agua.

VENTAJAS
Flexibilidad en la seleccin del emplazamiento con la posibilidad de localizar
los cultivos cerca del mercado.
Reduccin de uso del suelo y agua.
Disminucin de los costos energticos.
Control completo del agua (pH, salinidad, T, O2).
Reduccin de los vertidos orgnicos de los cultivos.
Reduce la transmisin y propagacin de Enfermedades.
Niveles ms altos de Factor de Conversin Alimenticia.

Bioseguridad (desinfeccin de los cultivos y vertidos).

Control de la biomasa pisccola con la posibilidad de mayores cargas en los
cultivos: 60-120 kg/m3.
Posibilidad de liberar los peces en cualquier poca del ao con el tamao
deseado.

DESVENTAJAS
Inversin inicial de alto
costo.
Personal Calificado.

BIOFLOC
El biofloc es un
conglomerado de
microbios, algas y
protozoarios
juntos con el
detritus y materia
orgnica muerta.

BIOFLOC
El cultivo de peces en sistemas de biofloc
es una derivacin de los sistemas de
recirculacin de agua, en los que no se
utilizan ni filtros mecnicos, ni biolgicos
convencionales y tampoco recirculacin.
Los residuos orgnicos generados en la
produccin, son desintegrados y
mantenidos en suspensin dentro de los
propios tanques sirviendo como sustrato
para el desarrollo de las bacterias
heterotrficas.

 Estas bacterias se encargan de la

depuracin de la calidad del agua,
utilizando compuestos nitrogenados
potencialmente txicos para los peces
(como amonaco, nitrito o nitrato) para
la sntesis de protenas y de la biomasa
microbiana, que enriquecen los biofloc.

CONDICIONES
Para que esto ocurra en forma eficiente,
es necesario mantener adecuados niveles
de oxgeno, pH y alcalinidad en los
tanques de cultivo.

Asegurar una relacin C: N prxima a

20:1 en los residuos orgnicos presentes
en el agua, lo que se realiza a travs de
la adicin de una fuente de carbono y/o
de la alimentacin de los peces con
racin de bajo contenido de protena.

 El Carbono termina siendo un

elemento limitante para el desarrollo
de la biomasa bacteriana y la
formacin de los biofloc.

Esto obliga a realizar aplicaciones

peridicas de una fuente rica en
carbono (azcar, melaza, harina de
trigo, de mandioca, cscara de arroz,
porotos, residuos de pastos).