Mercado central de

Santiago de chile

Historia
ElMercado Central deSantiagose encuentra dentro
de lacomuna de Santiago, en elcentro histricode la
capitalchilena, entre las calles Ismael Valds Vergara,
21 de Mayo,San Pabloy Puente.1El edificio se comenz
a construir en1869y fue inaugurado el23 de agosto
de1872, hace 143aos.
Fue declaradoMonumento Histricoel 15 de junio de
198412e integra el circuito Santiago patrimonial de la
Ruta Capital.3En junio de 2012, la revistaNational
Geographicdestac al Mercado Central de Santiago
como el quinto mejor del mundo.

Monumenos

El Mercado Central de Santiago, es un destacado, notable y singular edificio de

estructura metlica diseada en Chile y fabricada en Inglaterra que tiene por
caracterstica principal su diseo arquitectnico neoclsico: motivos artsticos
realizados en fierro forjado, adornos de los pilares y arcos que sustentan el
techo; adems, de sus puertas de dos hojas de fierro fundido; estas sobresalen
por los exquisitos motivos de hojas y tallos entrelazados que cubren el tmpano
y por dos figuras reclinadas de mujer, logradas en fierro fundido y que
simbolizan la agricultura y la paz. Este edificio fue inaugurado el 15 de
septiembre de 1872 bajo el mandato del Presidente Federico Errzuriz Zaartu.

El Edificio ha sufrido hasta hoy varias modificaciones como resultado de ampliaciones o

transformaciones urbanas, destacndose entre ellas la expropiacin que le afect entre
1927 y 1930, con motivo de las obras de canalizacin del ro Mapocho y la apertura de
las calles Cardenal Caro e Ismael Valds Vergara para dar continuidad al Parque Forestal.
En aquella poca el Mercado Central estaba bajo los cuidados de la I. Municipalidad de
Santiago.
No obstante, en el ao 1983, se tom la determinacin que el Mercado Central fuese
vendido a sus locatarios. El natural proceso de desarrollo comercial que se sucedi
posteriormente signific modificaciones a la estructura fsica con el fin de acoger
ampliaciones, nuevas tecnologas y cambios de uso de los distintos locales. Por lo que
llev al Consejo de Monumentos Nacionales y la I. Municipalidad de Santiago, apelar a
favor de conservar y restaurar este edificio. Se propone una alternativa de intervencin
en todos los aspectos, de forma que el desarrollo comercial sea acorde con la
mantencin de su valor Patrimonial.

Descripcin
El edificio cuenta con dos pisos y posee 241 locales
botilleras, carniceras, hierberas, panaderas,
pescaderas, queseras, tiendas de abarrotes y de
artesana3que son visitados por turistas, tanto
extranjeros como nacionales. Cerca de 800 personas
trabajan en l.3
En la actualidad, el Mercado Central de Santiago es un
lugar reconocido por su gastronoma, que ha
conservadotradicionales recetas criollasentre sus
especialidades se cuentan platos tpicos como el
mariscal, lapaila marinay elpescado frito,3formando
parte del patrimonio culinario chileno.

Los cinco mejores mercados del

mundo:
San Lorenzo,
Toronto, Canad

Ver-o-Peso,
Belm, Brazil

Unin
Greenmarket
Square, Nueva
York

Castries Market,
St. Lucia

Mercado
Central,
Santiago,
Chile

 Pagina web del mercado central de Santiago de Chile:

www.mercadocentral.cl

Monumentos

Detalle
cpula
Mercado
Central

Motivos
Naturales
en fierro
forjado

Figuras
femeninas
prticos

Estatua
Pileta
interior
Mercado
Central

Detalles
decorativo
de la
estructura
metlica

Cpula
exterior

Abarrotes:

Minimarkets

Confiteras
Francisquito: Local 13 / Puente 815 / Fono: 688 91
10

-Vernengo y Ca Ltda, Local 179 San Pablo n943 Fono:

698 44 39
-Ravera y Ca. Ltda, San Pablo n 971 Fono: 698 77 01
-El Riojano, Local n126
-La Preferida, Mercado Central Fono: 698 10 05

Venta de Empanadas
-Empanadas ZUNINO, Local 14 Puente n801 Fono:
698 88 95
-Buensimo, Local 77 San Pablo n961 Fono: 696 48
03

Abarrotes:
Los abarrotes en el mercado de chile se venden como
en cualquier otro lugar con a singular diferencia que
estn clasificados, con sus respectivos precios, y
supervisados en las fechas de vencimiento