Magicna GALA kujna

Mnogu me prasuvaat vo sto e tajnata na ubavo cokoladirani sitni kolaci.

Koga ke gi napravam gi ostavam da se prosusat i gi stavam vo zamrznuvac ubavo da se izladat 2-3 casa.Gi
vadam i vednas gi cokoladiram, cokoladata vednas lepi, se stegnuva i ne se rastecuva, barem crnata da, so
belata emalku potesko.Opacinata na kolaceto ja bockam na cackalica gi pustam vo cokolado do polovina, gi
cekam malku dodeka se stegna, gi svrtuvam i gi vadam so dva prsta od cackalicata i gi stavam na
posluzavnik.Se drugoto e iskustvo i trening.
I crnata i belata cokolada gi topam na niska temperatura na ringla.Ringlata ima jacina od 1 do 6, a jas ja
zagrevam na 3.Gi stavam vo tendzerce, gi krsam na kocki i na crnata cokolada i dodavam 3 lazici zejtin, a na
belata 2 lazici.Belata e poteska za rabota ama se naviknuva.Tajnata e vo toa sto cokoladoto nesmee da se
zagree na temperatura povisoka od 35 stepeni.
Pozdrav!