DESPERDICIO POR TIEMPO DE ESPERA

Dentro del video detecte el desperdicio por tiempo de espera al momento en el

que el bar se lleno tanto y los camareros no estaban organizados para atender
a toda la gente, era tanto su estrs, su falta de coordinacin entre ellos
mismos, falta de organizacin para atender a los clientes que muchos de ellos
se sintieron desesperados al ver que no los atendan a su debido tiempo ni
como deba de ser, los camareros demoraron tanto y se hicieron bolas logrando
nicamente que los clientes se fuerandel lugar sin obtener lo que requeran y
el bar se quedaba con menos ganancia

DESPERDICIO POR TRANSPORTE

Este desperdicio fue encontrado al momento en que los camareros entregaban
al cliente su pedido, faltaba tanto su organizacin que iban de una mesa a otra
trayendo el pedido en mano pudiendo haberlo entregado desde un principio sin
necesidad de andarlo paseando por todo el bar.

DESPERDICIO POR DEFECTOS EN PRODUCTOS

Al principio y en todo el video se mostro este desperdicio, ya que tanto los
meseros como el personal que trabajaba en el rea de cocina y en de bebidas
no saban preparar ni comida ni las bebidas, lo hacan como podan y al

momento de que el cliente consuma estaba a disgusto ya que no le agrado,

muchas de las veces se iban sin pagar y tenan discusin por la insatisfaccin
de su pedido.

DESPERDICIO POR PROCESAMIENTO

Este desperdicio fue detectado cuando no preparaban bien la comida en la
cocina, hacan el primer paso mal de la preparacin y la comida era un fiasco,
un total fracaso, igual con las bebidas, no saban cmo prepararlas y al final
quedaban m