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Q

Existe un pH para el cual la carga elctrica media de las molculas es cero.


Este pH se llama punto isoelctrico (pI). El pI es el pH en el que la molcula
se disocia por igual en ambos sentidos, y como equidista de los dos valores de
pK, puede obtenerse por su semisuma:

As, para la glicina (pK1=2,22 y pK2=9,86, el pI vale 6,04. As, a pH=6,04 la


immensa mayora de las molculas de glicina estaran en forma de iones
hbridos (zwitterin) y no se desplazaran hacia ningn polo al aplicarles un
campo elctrico (Pincha en el botn "Actualizar" del navegador y observa la
figura inferior).
El punto isoeltrico (pI) se define como el pH en el que losaminocidos naturales o
cualquier otra especie anftera tiene carga 0.
Para hallar el punto isoelctrico de un aminocido hay que calcular
sus pKaexperimentalmente, sumarlos y dividirlos entre dos:
pI = (pKa + pKa)/2