La sencillez, la claridad en las expresiones y la ventaja de que
los ingredientes a utilizar sean siempre los que habitualmente se
encuentran en todos los hogares, son, sin lugar a dudas, las ra-
zones por las que MARIA PILAR ha obtenido el éxito y la resonan-
cia de que hoy dia disfruta. De esta insigne autora se ha dicho:
Ente preparar un plato con nombre francés —devorador de
horas y de dinero— y recurtir a las celtibéricas grasas que
deshacen el higado y elevan el colesterol, hay un término
medio: MARTA PILAR.
No cabe duda de que ta frase esta cargada de razor, pero. ade~
mds, MARIA PILAR, empefada en dar a sus lectoras to mejor de
su sapiencia culinaria, ofrece en este libro dedicado a los postres
—renglin de gran importancia en la confeccién det meni diario—
aquellos consejos, tablas de calorias e hidratos, guia de quesos
Espafioles, etc., que hardn las delicias de los que sienten por el
arte del buen comer et amor entrahable de to tradicional.
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Mandri, 41 - 08022 Barcelona (Espana)
& Maria Pilar EL GRAN LIBRO delos POY
Maria Pilar
EL GRAN LIBRO» Maria Pilar
El Gran Libro de los PostresMaria Pilar
EL GRAN LIBRO
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