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3º E-2 C 2002-2003
TEMA 4. EL PRODUCTO
El concepto de producto para el marketing se ha ido ampliando cada vez más. Así se
puede pensar que cada marca constituye un producto distinto. Esto es, aunque sean idénticos en
su formulación y la diferencia más aparente sea la marca, el antitérmico Aspirina de Bayer y el
Mejoral, son dos productos distintos.
Por último, se puede incluso llegar a opinar que dos productos, aun siendo el mismo
modelo, la misma forma de presentación y la misma marca, son distintos si la compra de uno de
ellos lleva aparejada una serie de servicios complementarios, o varía la forma de pago, o se
ofrece con distintas garantías.
Esta misma idea la expresa Kotler cuando dice que un producto es: “todo aquello que se
pueda ofrecer a un mercado para que se adquiera, se use, se consuma o se le preste atención, con
el objetivo de satisfacer un deseo o necesidad. Según Kotler, el término producto que se utiliza
en marketing puede englobar tanto los objetos físicos o bienes tangibles, y también las personas,
los lugares, las propias empresas, y las ideas.
Si una empresa tiene orientación de marketing debe preocuparse de saber todo momento
cuáles son las necesidades del mercado para idear aquellos productos que satisfagan dichas
necesidades. Según la teoría psicológica del producto, una empresa que desarrolle su actividad
comercial con esa orientación en realidad no está vendiendo productos u objetos físicos tal y
como se salen de producción, sino que está vendiendo satisfactores de necesidades.
El director de marketing debe tratar de analizar su producto para averiguar todos los
posibles beneficios o satisfacciones que puede reportar a los consumidores. Para ello se tiene
que intentar convertir cada atributo del producto, cada posible uso, ventaja o servicios
complementarios, en un beneficio de cara al consumidor.
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2. TIPOS DE PRODUCTO
Algunos autores como Levitt van incluso mas lejos todavía al considerar que no es
necesario distinguir entre productos tangibles y productos intangible, ya que todos los productos
tangibles llevan aparejados un conjunto de productos intangibles, y viceversa.
Son fungibles aquellos productos que desaparecen con el uso, los denominados a veces
productos “consumibles”, ya que su propio nombre indica, no se usan sino que se consumen. En
general, un criterio que puede servir para saber si un producto es o no de consumo inmediato
sería el de que no se puede prestar, puesto que al utilizarlo la persona a la que hemos prestado,
desaparece su utilidad, como ocurriría por ejemplo en el caso de “prestar” un cigarrillo.
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No son fungibles todos aquellos productos que no desaparecen con el uso (en realidad
no se consumen, sino que sólo se usan). Esto no quiere decir que duren siempre, pues están
sujetos a cualquier otro deterioro, al desgaste y a la obsolencia técnica o de moda.
Productos de adorno. Son aquéllos para cuya compra el consumidor está dispuesto a hacer un
mayor esfuerzo de compra. Antes de decidir su compra, desea comparar factores tales como el
precio, la calidad, el estilo, y la moda, entre otros, y quizás en varios establecimientos. Kotler
distingue dos categorías de este grupo de productos:
• Los productos de adorno homogéneos
• Los productos de adorno heterogéneos
Productos de uso especializado. Son aquellos productos para los que el comprador está
dispuesto a dedicar mucho tiempo y esfuerzo en su compra. Normalmente son productos cuya
compra supone un esfuerzo económico importante para el consumidor.
A la hora de comercializar este tipo de productos, habría que tener en cuenta diferentes
principios de marketing que en los casos anteriores, ya que el consumidor se comporta de
distinta manera:
• En primer lugar, el comprador va a tener en cuenta la marca, por lo que es importante el
grado de conocimiento y prestigio de la marca de la empresa, que incluso podrá ser por sí
sola motivo de compra.
• El producto ha de estar presente en pocos establecimientos y éstos son normalmente
establecimientos especializados.
• El canal de distribución es fabricante-detallista-consumidor, dado que al fabricante no le va
a suponer un gran esfuerzo relacionarse directamente con ellos.
• La comunicación debe ser realizada por el propio fabricante siendo ésta la única forma de
crear una imagen de marca distintiva y lo más selecta posible.
Productos no buscados. Son aquellos que el comprador potencial ignora que existen o,
conociendo su existencia, no tenía pensado comprar de momento. Teniendo en cuenta que se
tratan de productos no buscados, requieren un gran esfuerzo de marketing, debiéndose hacer
hincapié en la comunicación persuasiva y, sobre todo, en publicidad y venta personal.
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Desde el punto de vista de marketing hay que tener en cuenta una serie de
características que van a afectar a su comercialización:
• Los mercados de oferta son escasos mientras que los de demanda son muy variados, debido
a la gran diversidad de aplicaciones y utilizaciones de este tipo de productos.
• El volumen de almacén suele ser grande, lo que también contribuye a la complicación del
transporte y además dificulta su almacenamiento, con lo que todo ello conlleva a un
aumento de costes.
• La previsión del posible desarrollo tecnológico es de gran utilidad para la gestión.
• Los precios están en función de factores incontrolables, por lo que pueden estar sujetos a
modificaciones y oscilaciones importantes.
Las partes, piezas y materiales fabricados. Se trata de aquellos productos que ya están
manufacturados y que, como productos terminados pasan a formar parte de la fabricación de
otros productos.
Bienes que entran sólo parcialmente a formar parte del producto terminado
Dentro de este grupo se incluyen los equipos industriales e instalaciones y el equipo
auxiliar o accesorio. Estos bienes no entran físicamente a formar parte del producto terminado
puesto que son los necesarios para su fabricación. Sin embargo, si entran desde el punto de vista
contable de una manera de parcial, ya que se consideran inversiones a amortizar. Dependiendo
de su importancia se clasifican a su vez en equipo industrial y equipo accesorio.
Aunque sus características son similares a las del equipo industrial, se tiene que hacer
notar que su demanda es más elástica y la frecuencia de compra es mayor. En cuanto a las
motivaciones de compra, se puede reiterar la importancia de los criterios económicos-racionales
que se han señalado para los equipos industriales.
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Es muy difícil enumerar características comunes para todos estos servicios industriales,
dadas las grandes diferencias que puede haber entre unos y otros.
LOS SERVICIOS
Concepto
Se tratan de aquellos bienes intangibles, prestados y comercializados con fines
lucrativos, por personas individuales expertos en un campo concreto o por equipos
profesionales.
Resulta muy difícil a nivel general entre los servicios de consumo y los industriales por
los siguientes motivos:
• La mayor parte de los servicios son adquiridos tanto por el mercado de consumo como por
el mercado industrial.
• Resulta muy difícil encontrar características comunes para una u otra categoría.
• Tampoco se podrá saber con carácter general si en la compra pesan más criterios
económicos, o por el contrario se puede favorecer la compra por rutina. No obstante, se van
a dar unas características comunes a todos los servicios, sean de consumo, sean industriales,
aunque deben tomarse como orientación general y no como definitorias de los mismos.
Intangibilidad. Los servicios son intangibles por su propia naturaleza. Por una parte, se podría
entender que intangible es todo lo que no puede percibirse a través de los sentidos; por otra
parte, también se podría considerar que es todo lo que no puede definirse, formularse o captarse
mentalmente con facilidad.
Para que un servicio pueda ser percibido, el directivo de marketing debe intentar
materializar lo intangible. Como esto no es posible, la única alternativa que le queda es
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desarrollar una representación tangible del servicio, de tal forma que el cliente pueda apreciar la
existencia y la calidad de ese servicio por medio de algún soporte físico.
También puede ser aconsejable que los vendedores y las campañas de comunicación se
concentren más en las ventajas que los clientes obtendrán tras la adquisición del servicio, que en
el servicio propiamente dicho.
Indivisibilidad. Hacemos referencia al hecho de que la mayoría de las veces los servicios no se
pueden separar de la persona que los proporciona o los presta. Esta característica implica que la
venta directa es el único canal de distribución que se puede utilizar para poner los servicios al
alcance de los clientes potenciales.
Esta indivisibilidad del servicio tiene gran importancia en determinados sectores, ya que
es fundamental la relación de confianza que se puede establecer entre el prestatario del servicio
y el cliente.
CONCEPTO
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Desde que un producto nace en el mercado hasta que desaparece y muere, atraviesa por
una serie de fases que son comunes a la mayoría de los productos, aunque existan numerosas
excepciones. Estas fases son las siguientes:
• Fase 1. Descubrimiento y experimentación.
• Fase 2.Lanzamiento y despegue
• Fase 3.Desarrollo e industrialización
• Fase 4. Madurez. Saturación. Estancamiento.
• Fase 5. se puede manifestar de tres formas diferentes:
o Relanzamiento
o Hipermadurez
o Obsolencia y declive.
Al hablar del ciclo de vida del producto hay que tener algunas cuestiones previas:
• No todos los productos pasan por las distintas fases señaladas, ya que algunos pueden
saltarse algunas fases. Un ejemplo de este tipo podría ser la “canción del verano”, que se
caracteriza por tener un rápido lanzamiento y crecimiento, sin etapa de madurez, y una
súbita desaparición. Otros productos, por el contrario, pueden saltarse la mayoría de las
fases, como ocurriría en el caso de un producto que al lanzarse al mercado fracasara y se
abandonara inmediatamente, ya que ni siquiera habría sobrepasado la fase de lanzamiento
(ejemplo de “Nestea”preparado granulado para hacer té que lanzó Nescafé).
• En segundo lugar, la duración del ciclo de vida depende directamente del producto de que
se trate, no pudiendo determinarse una duración uniforme para todos los productos que se
fabrican y comercializan. Por ejemplo, los productos de confección tienen un ciclo de vida
de unos meses o temporada, mientras que otros como el teléfono o la electricidad tienen una
existencia mucho más larga.
• En tercer lugar, la duración de cada fase del ciclo de vida puede variar en función del
producto que se trata. Hay productos que pueden tener una fase de lanzamiento y despegue
lenta (aire acondicionado doméstico) y otros productos que tienen una fase de madurez
excepcionalmente larga (bombilla, electricidad).
• La ultima cuestión es que el ciclo de vida del producto es un concepto dinámico, lo que
hace difícil poder determinar en qué etapa del ciclo se encuentra el producto, y más difícil
aún saber exactamente en que punto se halla.
Descubrimiento y experimentación
Se trata de la etapa de la “gestación” del producto. Esta fase, dependiendo de los
productos de que se trate, puede adoptar dos formas claramente diferenciadas.
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En esta fase las ventas son muy pequeñas y van creciendo con gran lentitud. La empresa
tiene que hacer un gran esfuerzo en comunicación y en distribución, sin que, en ocasiones,
pueda dedicarles toda la atención que sería necesaria. El precio suele ser muy alto por dos
razones:
• Para que la empresa pueda recuperar los costes de investigación, fabricación y lanzamiento,
y estos costes se tienen que repartir entre pocas unidades de producto.
• Al ser un producto nuevo, puede aprovecharse de esta novedad para tener un alto precio, ya
que puede haber personas que desearán ser de las primeras en poseerlo y estarán dispuestas
a pagar por ello.
Lanzamiento y despegue
Llega un momento en el que las ventas del producto empiezan a aumentar más que
proporcionalmente. Es entonces cuando se ha llegado a la fase de lanzamiento y despegue en el
que las ventas aumentan de manera importante. Al aumenta las ventas, también aumenta la
producción por lo que los costes unitarios de fabricación disminuyen. Además este aumento de
la producción permite a la empresa mejorar la calidad de su producto y evitar los posibles fallos
que se han ido detectando en éste.
Durante esta etapa las variables del marketing-mix más importantes y sobre las que
debe recaer más peso son, además de la distribución, las de precio y comunicación. El precio del
producto debe ser alto, ya que deben amortizarse todos los costes de investigación que se han
originado en la fase anterior.
Los gastos de comunicación suelen ser cuantiosos. No solamente hay que informar a la
mayor cantidad posible de consumidores potenciales de la existencia de un nuevo producto y de
sus ventajas y beneficios, sino que, en ocasiones, hay además que romper la fidelidad del
consumidor hacia otros productos.
Las herramientas de comunicación más utilizadas a lo largo de toda esta etapa son la
publicidad, la promoción de ventas y la venta personal. En el caso de que el producto se haya
lanzado al mercado en esta etapa, se utilizan también las técnicas de relaciones públicas para
darlo a conocer.
Crecimiento e industrialización
Durante esta etapa las ventas continúan creciendo, pero ya menos que
proporcionalmente respecto al tiempo. Por ello, la empresa no tiene más remedio que
incrementar la producción y, si resulta necesario, invertir en planta, maquinaria, mano de obra,...
para llegar a alcanzar una dimensión óptima que permita satisfacer el nivel de demanda.
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Hacia la mitad de la etapa suele aparecer la competencia, que va a acarrear una serie de
consecuencias para la empresa innovadora como son las que se incrementan sus costes
comerciales, y decrece la línea de beneficios.
En definitiva, antes de que finalice esta etapa, la empresa tiene que haber tomado una
decisión acerca de si se va a relanzar el producto, si va a dejar que entre en la fase de declive y
“muera” por si sólo, o si, entrando en dicha fase, lo va a eliminar.
Madurez
A pesar de todos los esfuerzos que pueda hacer la empresa, el ritmo de crecimiento de
las ventas comienza a ser más lento hasta que se estanca. Se dice entonces que el producto ha
llegado a su etapa de madurez, y esta etapa suele ser la que más tiempo dura. La mayoría de los
productos que existen en la actualidad se encuentran en esta fase del ciclo de la vida, por lo que
la dirección de marketing tiene que gestionar productos maduros o que han alcanzado un cierto
nivel de madurez.
Las decisiones que se suelen tomar sobre las variables de marketing-mix en esta fase
son las siguientes:
• Precio: se aprecia una tendencia a la baja que se manifiesta en forma de descuentos que se
conceden tanto a los detallistas sobre el precio de tarifa, como a los consumidores a través
de ofertas promocionales.
• Comunicación: se incrementa el presupuesto de promoción de ventas y se intensifican las
campañas de publicidad.
• Distribución: se puede intentar una posible ampliación, bien del número o del tipo de
establecimiento donde se vende el producto, bien del/los canal/es a través de los que se va a
poner al alcance del consumidor.
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Por ello, un porcentaje importante de la inversión que se realiza durante esta fase se va a
destinar a mantener un determinado nivel de stocks en almacén y a mejorar la logística en
general.
La fase de madurez es una de las más difíciles de todo el ciclo de vida del producto.
Aunque las ventas son mayores que nunca, y normalmente los problemas de producción ya se
han superado, la empresa debe centrar todos sus esfuerzos en la comercialización del producto.
Los precios han bajado, pro lo que los márgenes de benéfico también, la competencia es más
fuerte que nunca, y todo lo que puede conseguir la empresa es mantenerse en el mercado
respecto a los competidores.
Ante esta situación, la empresa innovadora puede hacer frente a sus competidores de
varias maneras.
• La primera de ellas puede consistir en hacer modificaciones del mercado al que se dirigía,
con el objetivo de encontrar nuevos compradores para su producto.
• La segunda posibilidad es la de hacer modificaciones del producto, introduciendo cambios
en los atributos del producto que atraigan nuevos clientes y/o más usos por parte de los
clientes actuales.
• El tercer lugar puede optar por variar no sólo el segmento de mercado al que se dirige, sino
además modificar el producto, lo que significa que elige una combinación entre las dos
posibilidades anteriores.
• Por último, puede modificar cualquiera de las variables mix de marketing, con la esperanza
de estimular las ventas.
Con estas políticas se puede conseguir una estabilización de las ventas manteniendo la
participación en el mercado, e incluso, a veces, un relanzamiento del producto.
Última fase
Llegamos a la última etapa del ciclo de vida del producto, que pueden presentar tres
posibilidades: el producto se puede “relanzar”, continuar en la fase de madurez, o ir
disminuyendo las ventas hasta que desaparece o muere.
Obsolencia y declive. En esta etapa las ventas comienzan a descender. Puede que llegue hasta
cero, con lo que el producto tenga que eliminarse, o bien se mantengan a un nivel muy bajo
durante muchos años.
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El ciclo de vida del producto es una herramienta de ayuda fundamental para prever las
posibles decisiones a tomar acerca del producto mientras que éste permanezca en el mercado.
Por ello, es de vital importancia para la empresa conocer, antes de lanzar el producto al
mercado, cuál puede ser el ciclo de vida del producto, es decir, cuál será la función de ventas del
producto a lo largo del tiempo.
Se conoce con el nombre de atributos de producto a las características del mismo que
hay que tener en cuenta a la hora de su comercialización. Los atributos se pueden clasificar en
físicos, funcionales y psicológicos.
ATRIBUTOS FÍSICOS
Son los que forman parte de la naturaleza intrínseca del producto, es decir, la
composición y las cualidades organolépticas, o, lo que es lo mismo, cualidades que son
aprehensibles por los sentidos. Aunque dependen de la clase de producto de que se trate, se
pueden citar como los más habituales el color, el sabor, la duración, la forma, la resistencia, etc.
ATRIBUTOS FUNCIONALES
Son aquellas características del producto que no forman parte de la naturaleza intrínseca
del mismo, sino que son añadidos por el departamento de producción. Son atributos que se
pueden modificar con cierta facilidad por la empresa.
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otros atributos como el sabor, el olor, la duración, la textura,... Aunque el color también se ha
citado como atributo físico, conviene precisar que no siempre lo es y que dependiendo de los
productos puede ser físico o funcional.
El surtido
El surtido se refiere al conjunto y variedad de productos que fabrica o comercializa una
empresa. A la hora de hablar del surtido hay que mencionar dos conceptos que se incluyen
dentro del término: la línea o gama, y la mezcla o combinación
Línea o gama es el conjunto de productos relacionados entre sí, bien porque satisfacen
la misma necesidad, bien porque se usan normalmente juntos, bien porque lo compran el mismo
tiempo de clientes, bien porque se venda en el mismo tipo de tiendas.
Cuando una empresa tiene que tomar decisiones acerca del surtido, debe tener en cuenta
tres aspectos: la amplitud, la profundidad y la consistencia.
• Se considera que un surtido es amplio cuando la empresa ofrece muchas líneas.
• Se estima que un surtido es profundo cuando dispone de muchos artículos por línea.
• Se dice que una mezcla es consistente cuando los productos que ofrece la empresa están
relacionados entre sí, y que no es consistente cuando son productos diferentes que no
guardan relación.
Aunque no es una regla general, la decisión acerca de tener un surtido profundo suele
excluir la posibilidad de disponer de un surtido amplio, ya que el número de productos que
puede tener una empresa es limitado. Salvo en el caso de que se comparen grandes almacenes
con tiendas pequeñas, que, simplemente por cuestión de espacio, suelen tener el surtido menos
amplio y al mismo tiempo menos profundo que las tiendas grandes.
Por último, se dice que una mezcla es consistente cuando los productos que ofrece la
empresa están relacionados entre sí, y que no es consistente cuando son productos diferentes
que no guardan relación.
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Por ello, el objetivo primordial del envase es convertir una determinada cantidad de
producto en una unidad de venta, esto es, en una unidad objeto de una sola transacción
comercial. Además, el envase tiene como objetivo el de proteger la mercancía adecuadamente
durante su almacenamiento y mientras se usa.
Por último, actualmente ha cobrado gran importancia el tercer objetivo del envase, que
es el de actuar como “vendedor silencioso”. El envase tiene que ser comunicador eficaz del
producto que contiene, además de protector de la mercancía, cómodo de abrir y cerrar,...
Solamente el material en el que esté fabricado el envase ya está comunicando la calidad del
producto que contiene. En definitiva, el envase se ha convertido hoy en día en uno de los
elementos que puede aprovechar la empresa para comunicar mensajes a sus clientes.
Por lo que se refiere al embalaje, hay que mencionar que su objetivo es el de proteger la
mercancía durante el transporte y el almacenamiento, así como facilitar su manejo a la hora de
la carga y descarga. Sin embargo, los embalajes han cambiado mucho en muy poco tiempo. A
este cambio han contribuido diversos factores, entre los que se podrán citar el aumento de los
costes de la mano de obra, los nuevos materiales existentes y los nuevos sistemas de
manipulación de mercancías.
El mundo del embalaje se ha visto revolucionado por los nuevos materiales existentes,
que permiten la búsqueda de soluciones adaptadas a los problemas del transporte y
almacenamiento de cada producto. A esto se ha unido la aparición de los contenedores y paletas,
cuya ventaja fundamental es la de que están normalizados para conseguir el mayor ahorro
posible y una mayor rapidez en la manipulación de los productos.
En definitiva, en muy pocos años han aparecido multitud de nuevas formas de envasar y
embalar los productos que han modificado no sólo la problemática que plantea la distribución
física de los productos, sino también los usos comerciales y los hábitos del consumidor.
La unidad de consumo es aquella cantidad de producto que una persona necesita para
hacer una consumición del producto una sola vez.
Se entiende por unidad de uso aquella cantidad de producto que agrupa varias unidades
de consumo, esto es, una determinada cantidad de producto que es suficiente para que varios
consumidores realicen una o más operaciones de consumo.
La unidad de venta en cada caso viene determinada por el envase, y en las ventas a los
intermediarios por el embalaje. Esta unidad de venta no se puede fraccionar. Por esta razón, el
envase no se puede romper en el caso del consumidor, o el embalaje no se puede partir en el
caso de los intermediarios.
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una sola transacción comercial. Sin embargo, aunque el fabricante puede decidir que cantidad
de producto va a constituir la unidad de venta, está limitada por una serie de factores que el
condicionan en mayor a menor medida.
Uno de los factores que más va a limitar su libertad de elección es la normativa legal.
En España actualmente existen gran número de reglamentaciones técnico-sanitarias en las que
se determina la cantidad de producto que obligatoriamente deben contener algunos de los
envases que comercializa la empresa.
En segundo lugar, los fabricantes deben adaptarse a las medidas establecidas de peso,
volumen o cantidad (kilo, litro, docena,...)
La venta subordinada. Se conoce con este nombre el hecho de que a un cliente que quiera
comprar un producto o servicio se le obligue a comprar otro producto u otro servicio que no
quiere, o más cantidad de la que necesita.
A la hora de hablar del envase y su posible relación con la venta subordinada, lo que
interesa destacar es el tema de la cantidad, ya que sería venta subordinada obligar a comprar al
consumidor mayor cantidad de producto de la que necesita.
En este sentido se dan en estos momentos dos tendencias contrapuestas en los países de
la CEE.
• Por un lado, los movimientos protectores del consumidor consideran que debe aplicarse
estrictamente la prohibición de la venta subordinada y que debe tenderse a envasar los
productos por unidades de consumo.
• Por otro lado, los fabricantes y distribuidores tienden a que la unidad de venta contenga
cada vez más unidades de consumo.
Parece claro que si predominara cualquiera de las dos tendencias, el efecto sería
negativo. Por ello, lo más adecuado sería hallar un término medio en el que se conjuguen los
intereses de los consumidores y los de los comerciantes, adaptando las unidades de venta
mínimas a las necesidades del consumidor medio.
La venta por lotes. Se entiende por tal la agrupación de dos o más productos (o dos o más
servicios, o una mezcla de ambos), habitualmente considerados como unidades de venta
independientes, en una nueva unidad de venta, en muchos casos acompañada de una reducción
de precio. La venta por lotes suele ser una técnica de promoción de ventas en la que se ofrecen
al consumidor, con el atractivo de una reducción del precio, dos o más unidades de venta
agrupadas en una nueva unidad de venta.
El que se ofrezca una venta por lotes no significa que automáticamente exista venta
subordinada, aunque pueda haberla. Mientras el consumidor pueda tener la opción de comprar
un bien en una sola unidad de venta, bien el lote, no existirá venta subordinada. Por esta razón,
las ventas por lotes abiertos no supondrían nunca venta subordinada.
El etiquetado
Se refiere a la etiqueta en su sentido más amplio de marbete o “rótulo que se pone en la
caja, frasco, etc., para indicar su contenido, uso, marca de fábrica, etc.”
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Esta información de carácter obligatorio podrá ampliarse con normativa específica para
ciertos alimentos en particular.
Las primeras normas sobre etiquetado despertaron en su momento una gran polémica,
sobre todo por lo que se refería a dos aspectos.
• El primero fue la composición, ya que algunos opinaban que debía incluirse la composición
cuantitativa del producto, mientras otros se oponían a la cuantificación, pues argumentaba
que algunas eran fórmulas secretas (por ejemplo la de la Coca-Cola).
• El segundo de los aspectos que se discutió fue el de la fecha de caducidad y la fecha de
consumo preferente. Ambos conceptos son diferentes, ya que un producto caducado no debe
consumirse nunca, pues puede haberse estropeado, mientras que la fecha de consumo
preferente sólo indica que el producto conserva sus cualidades organolépticas en perfecto
estado hasta esa fecha, y si se consume más tarde, puede haber perdido sabor, color, aroma,
etc., aunque siga siendo apto para el consumo.
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También el calzado tiene una norma general que regula el etiquetado, en el que se debe
incluir el nombre del fabricante y su domicilio, el número de registro industrial, composición de
las partes fundamentales del calzado y sistema de fijación del piso.
El diseño
Se trata de uno de los atributos funcionales que más importancia ha cobrado en los
últimos años.
ATRIBUTOS PSICOLÓGICOS
La calidad
Cuando se habla de calidad, se dice que es un atributo psicológico porque no se está
hablando de la calidad técnica. En la mayoría de las ocasiones, el consumidor no tiene la
formación necesaria para entender la calidad técnica de un producto.
Esto quiere decir que un consumidor puede pensar que un producto, en una escala de 1 a
10, tiene una calidad de 8, cuando quizás tenga una calidad técnica de 6. Indudablemente, la
mayoría de los consumidores pueden distinguir cuando se trata de comparar calidades extremas.
Hay que destacar que esta asociación entre la calidad y el precio es conocida por los
fabricantes, que, cuando quieren lanzar al mercado un producto que tenga una imagen de
calidad alta, procuran que el precio sea también alto. En el caso de que se pudieran encontrar
productos de distintas marcas pero muy similares en cuanto a su calidad desde el punto de vista
técnico, el que tuviera el precio más bajo podría correr el riesgo de tener peor imagen de marca,
sobre todo si la diferencia fuera grande.
En la asociación de la calidad con distintos atributos se puede llegar más lejos aún, ya
que un mismo consumidor, para un mismo producto, puede hacer distintas apreciaciones de la
calidad. Cuando se habla de calidad que quiere un consumidor, no debe pensarse que siempre se
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va a desear la mejor calidad, sino simplemente la calidad adecuada para el uso que se le vaya a
dar al producto
Por lo tanto, a la hora de tomar decisiones sobre la calidad de un producto es importante
analizar a qué variables asocia el consumidor medio el concepto de calidad, para ofrecer lo que
el consumidor quiere o desea. La calidad es uno de los atributos funcionales más subjetivos, y
por tanto la dirección de marketing tiene que estudiar muy cuidadosamente la importancia que
le da el consumidor a cada atributo, qué nivel de calidad desea y a qué atributos le asocia.
La marca
En marketing se conoce con el término marca al nombre que identifica el producto, para
distinguirlo del nombre corporativo, que sería el nombre de la empresa. No hay que confundir
marca con el logotipo, que sería la expresión gráfica de la marca, o de un nombre corporativo, o
de un emblema. Es decir, la forma especial y distinta en que se escribe una marca o un nombre
corporativo, o se dibuja un emblema.
Condiciones que debe cumplir una marca. Varias son las condiciones que debe cumplir una
marca ideal, aunque raramente todas las marcas las cumplan en la realidad.
• La marca y el nombre corporativo deben ser sencillos y cortos, ya que las marcas tienden a
abreviarse por el que las usa.
• En segundo lugar, la marca debe ser sencilla de leer y de pronunciar.
• Además, la marca debe ser fácil de reconocer y de recordar, para evitar desperdiciar el
esfuerzo de comunicación realizado por la empresa para que una marca sea conocida.
• A diferencia del nombre corporativo, la marca puede ser asociable al producto. No conviene
que ocurra lo mismo en el caso del nombre corporativo, ya que una empresa puede
evolucionar en el tiempo y puede ir ampliando los productos que componen su catálogo.
• Además, el nombre corporativo y la marca deben tener eufónicos, esto es, deben sonar bien.
• La marca debe ser también distinta de la de la competencia.
• Cuando la marca es diferente de la de la competencia, es una marca legalmente protegida y,
para ello, debe inscribirse en el Registro de Marcas de Registro de la Propiedad Industrial.
• En el caso de aquellas empresas que tengan vocación de actuar no solamente en el mercado
nacional sino también en mercados exteriores, la marca debe ser internacionalizable.
Clases de marcas. Las marcas pueden clasificarse en marcas únicas, marcas individuales,
marcas múltiples (o segundas marcas), y marcas comerciales.
• Marcas únicas. Se denomina marca única a aquella que coincide con el nombre de la
empresa o nombre corporativo. Tiene la ventaja fundamental de que cualquier producto del
catálogo participa de la imagen de marca general de toda la empresa.
• Marcas individuales. Son marcas individuales aquellas que son propias de cada producto,
por lo que no coinciden con el nombre de la empresa. A su vez, las marcas individuales
pueden ser individuales puras o individuales combinadas.
o La marca individual pura es aquella en la que el nombre de cada producto es
totalmente diferente del de los otros productos de la empresa.
o La marca individual combinada es una mezcla entre la marca única y la marca
única pura. Precisamente se llama combinada porque la marca combina una
parte que repite o recuerda al nombre corporativo, mientras que otra parte
pertenece exclusivamente al producto. Las marcas individuales combinadas
pueden estar formadas:
Por dos palabras.
Por una combinación de palabras y números.
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Por una sola palabra en la que hay una parte común y otra específica de
producto, de tal forma que cada marca es diferente pero recordando que
pertenecen a una misma familia.
• Marcas múltiples. La política que siguen aquellas empresas que tienen en el mercado
simultáneamente productos parecidos pero con marcas distintas se denomina política de
marcas múltiples, o de segundas marcas. En ocasiones, la empresa que tiene ya un producto
introducido en el mercado, decide lanzar otro producto igual o parecido con el objetivo de
hacerse a si misma la competencia. Si el posicionamiento de ambas marcas no es el mismo,
puede así conseguir una cuota de mercado. Ciertamente, la empresa corre el riesgo de que
uno de los productos “canibalice” al otro, y en lugar de conseguir mayor cuota, consiga
“comerse” la cuota de mercado del otro producto. A pesar de este riesgo, muchas empresas
siguen esta política por muy diversas razones.
• Marcas comerciales. Son aquellas marcas que son del intermediario (sea mayorista o
detallista) y no del fabricante.
5. VALORACIÓN Y POSICIONAMIENTO
Para la empresa es fundamental conocer los atributos de sus productos, puesto que son
los elementos sobre los que tendrá que tomar decisiones de marketing y los que le servirán para
diferenciar su oferta de la de la competencia. Sin embargo, no todos los atributos del producto
que se han mencionado tienen la misma importancia en todas las ocasiones. El envase puede ser
fundamental cuando la empresa vende colonias y perfumes, mientras que puede serlo el sabor si
se trata de una cerveza.
Una vez que la empresa consiga saber cual es la posición que ocupa su producto con
respecto a una serie de atributos, en relación con los de la competencia, podrá repartir su
esfuerzo en aquella dirección que considere más adecuada. Para hacer este análisis de la
situación se puede utilizar cualquiera de los dos sistemas que se describen a continuación: una
valoración interna de los atributos del producto, y un mapa de “posicionamiento”.
La ventaja de enviar primero el cuestionario y reunir después al grupo para comentar lso
resultados consiste en que no hay influencias entre unas personas y otras en la valoración de lso
atributos.
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Una vez realizada la valoración de todos los atributos, la suma de “puntos” obtenidos
por cada producto permite conocer cuál de ellos es mejor, mientras que los parciales indican los
aspectos concretos en los que el producto. Algunas empresas, y dado que no todos los atributos
del producto tienen la misma importancia, asignan diversos coeficientes de ponderación según
el atributo.
Una vez realizado el cuadro de análisis, se pueden confeccionar un “perfil del producto”
o “perfil gestión del producto”, que permite gráficamente y de una manera rápida destacar los
puntos fuertes débiles del mismo. Para realizar este perfil de gestión del producto, se toman las
puntuaciones obtenidas por cada marca y se representan gráficamente en un cuadro en el que el
eje de abscisas figuran las puntuaciones y en el eje de ordenadas los distintos atributos.
Por ello, se puede ver rápidamente en qué atributos el producto de la empresa es mejor o
peor de los competidores, pudiendo concentrar los esfuerzos en mejorar los puntos débiles o en
destacar los puntos fuertes en relación con los productos de la competencia.
Este método de análisis tiene las ventajas de ser un método muy fácil de llevar a la
práctica. Pero tiene el inconveniente fundamental de que las opiniones que recoge sobre el
producto son opiniones del personal de la empresa, lo que conlleva que, en muchas ocasiones,
se tienda a sobrevolar los productos propios y a minusvalorar los de la competencia. También, a
al hora de ponderar la importancia de cada atributo, se está recogiendo el punto de vista de la
empresa, que no tiene pro qué coincidir con el del consumidor.
EL MAPA DE POSICIONAMIENTO
Finalmente se pide al consumidor que exprese su opinión acerca de cuáles serían para él
las características que debería de cumplir su producto “ideal”.
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La ventaja fundamental de este método es que permite conocer realmente lo que opina
el consumidor acerca del producto, a diferencia del anterior, en el que se recogía la opinión de la
empresa.
Debe tenerse muy en cuenta que el resultado del estudio no tiene por qué coincidir con
la realidad técnica del producto, sino que recoge la forma en que el producto es percibido por el
consumidor. Así, una cerveza puede ser percibida como muy fuerte (sin serlo), o una marca de
tabaco puede ser percibida como muy suave (sin serlo), por el hecho de que la comunicación
esté asociada a un “cow-boy”, o a las mujeres.
INTRODUCCIÓN
A la hora de escribir las políticas básicas que una empresa puede seguir con sus
productos, habitualmente se consideran las cuatro siguientes. En primer lugar las políticas con
pocas modificaciones serían la de cambiar los productos existentes, y la de buscar nuevas
aplicaciones a los productos existentes. Las políticas que implican mayores cambios en el
producto, y a veces en la propia empresa, serían las de lanzar nuevos productos al mercado, por
un lado, y la de eliminar productos, por otro.
NO MODIFICA NADA
Se trata que es una de las políticas más utilizadas por las empresas. Las empresas no
siempre tienen que estar modificando su producto, lanzando nuevos o eliminando algunos, sino
que muchas veces deciden dejarlo todo tal y como está, y continuar haciendo lo mismo que
venían haciendo, por lo menos en lo que se refiere al producto. Esta política de “no hacer nada”
se puede juzgar adecuada en teoría, siempre y cuando sea una decisión que la empresa toma
después de analizar la situación de su producto en el mercado, la competencia, las perspectivas
de futuro, etc.
Por estas razones, y aunque parezca negativo o pesimista, la empresa tiene que tener
preparadas las modificaciones y mejoras del producto (aunque decida no ponerlas en práctica en
ese momento y dejarlas para más adelante), cuando todavía las ventas del producto están
creciendo, o, como muy tarde, al comienzo de la fase de madurez.
Los cambios en los productos existentes pueden ser fundamentalmente de dos clases. El
primero sería el denominado cambio psicológico, esto es, un cambio en la forma en cómo es
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percibido el producto por el consumidor. El segundo sería el cambio real, que es el que realiza
efectivamente sobre alguno de los atributos del producto.
Cambio psicológico
Introducir en un producto un cambio psicológico consiste en alterar el producto desde el
punto de vista psicológico, sin cambiarlo para nada en la realidad física. Se trata de dar una
nueva imagen al producto o variar la que ya tenía, a través de un cambio en el contenido o en el
estudio de las campañas de comunicación. Por tanto, un cambio psicológico supone trabajar en
la percepción que el comprador actual tiene del producto.
La decisión de llevar a cabo un cambio psicológico suele venir motivada por el deseo de
diferenciarse de la imagen de los productos de los competidores más directos de la empresa,
sobre todo en aquellos casos en que los mercados son muy competitivos
Cambio real
Introducción. Realizar un cambio real en el producto significa que la empresa va a modificar
realmente alguno de los atributos de su producto, ya sean los físicos, los funcionales o los
psicológicos.
Debe destacarse que estos cambios se pueden producir tanto para mejorar el producto
como para empeorarlo. Por ello, no siempre a la empresa le interesa dar a conocer los cambios
reales realizados en el producto, sino solamente aquellos que supongan una mejora. En muchas
ocasiones, las empresas lanzan al mercado un producto de gran calidad con objeto de “gustar” al
consumidor y poder romper su fidelidad hacia otras marcas. Cuando su producto ya ha
conseguido ser conocido y aceptado, y ya tiene una cuota de mercado que a la empresa le parece
conveniente, se puede ir empeorando poco a poco algunos atributos del producto (sobre todo
físicos), con objeto de ahorrar costes.
Por tanto, no todos los cambios reales que se realizan en el producto interesa
comunicarlos a los consumidores, sino solamente aquellos que supongan un motivo adicional de
compra: “ahora mejorado”, “nuevo envase”, etc.
Los cambios reales en el producto existente pueden hacerse bien en los atributos físicos,
bien en los funcionales, bien en los psicológicos.
Cambio en los atributos físicos. Son los cambios más difíciles de llevar a cabo, ya que suelen
suponer cambios técnicos o modificaciones en el proceso productivo que son costosos.
Por ello, antes de acometer ningún cambio tiene que haberse realizado un estudio físico
para saber qué importancia le dan los consumidores a ese atributo, e intentar averiguar cómo
van a percibir o apreciar el cambio. En ocasiones, la empresa puede esforzarse en modificar un
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atributo físico que, aunque pueda parecer un inconveniente, los consumidores, asocian con
alguna cualidad importante del producto.
Cambios en los atributos funcionales. Más fácil puede resultar realizar modificaciones en
alguno de los atributos funcionales. Dentro de las modificaciones reales en los atributos
funcionales habría que destacar por su importancia los cambios en el surtido. Se va a considerar
que un cambio en la línea, aunque suponga añadir nuevos productos, es un cambio real en
sentido estricto, mientras que un cambio en la mezcla es un lanzamiento o eliminación de
productos.
Cambios en los atributos psicológicos. Por último, los cambios reales pueden hacerse en los
atributos psicológicos, esto es, en la calidad o en la marca. No debe confundirse el cambio real
en los atributos psicológicos con el cambio psicológico. El primero supone que realmente se
introduce una modificación en la calidad o en la marca, mientras que el cambio psicológico
supone solamente un cambio en la imagen del producto. Ciertamente, en muchas ocasiones,
pero no siempre, un cambio psicológico se realiza aprovechando algún otro cambio de tipo real
en algún atributo.
Los cambios sobre el atributo calidad, y puesto que la calidad de los productos está
asociada con algún otro atributo, suelen realizarse de manera indirecta y derivada.
Por último, los cambios en el atributo psicológico marca, son los más difíciles y
arriesgados de llevar a cabo. Debe tenerse en cuenta que un producto es conocido en el mercado
por su nombre, y cualquier cambio en el mismo significa desaprovechar todo el esfuerzo que
había realizado la empresa para que ese nombre fuera conocido y apreciado.
Las razones más habituales por las que una empresa cambia la marca de un producto
son las de que intente modificar su imagen, o bien corregir un error cometido, o se hayan
planteado problemas de tipo legal con la inscripción de la marca en el Registro. Así, cuando una
empresa ha puesto un nombre a su producto y al cabo de cierto tiempo decide que dicho nombre
era un error, más vale que lo reconozca pronto y que lo cambie cuanto antes.
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Se trata de una de las políticas más difíciles de acometer, ya que, para encontrar una
nueva aplicación que tenga viabilidad en el mercado, son necesarias grandes dosis de
creatividad y de investigación.
Realmente, aunque los productos que se adquieran están concebidos para cumplir una
función concreta, en muchas ocasiones se emplean en la vida corriente para otros usos. Esto
ocurre, por antonomasia, con los clips, ya que, al parecer, solamente un pequeño porcentaje se
emplean para el uso que han sido diseñados.
Por ello, es mucho más difícil de lo que puede parecer encontrar nuevas aplicaciones a
productos existentes. Y si existe dificultad en el caso de materias primas, con mayor motivo
ocurre en el caso de productos terminados.
Una nueva aplicación para un producto existente en el primer sentido, esto es, sin
necesidad de modificarlo y para los mismos compradores, es lo que realiza “la Lechera” para su
leche condensada.
Concepto
Se va a tratar una de las políticas más arriesgadas para una empresa como es la del
lanzamiento de nuevos productos. El primer problema que se plantea en el momento de
describir esta política es el de delimitar lo que se entiende por lanzamiento de nuevos productos
En cada uno de los tres casos en que existe lanzamiento de nuevos productos la empresa
corre con distintos riesgos. En el primer caso es donde existen los mayores riesgos, ya que la
empresa innovadora tiene que asumir los costes de investigar muchos productos que no tendrán
éxito, antes de conseguir alguno de sí lo tenga. Además, la empresa innovadora tiene que asumir
todos los costes de fabricación del nuevo producto, que quizás conlleva nueva tecnología, nueva
maquinaria, nuevas materias primas,...
Como contrapartida de todos estos riesgos que corre la empresa innovadora, el hecho en
ser la primera en dar el “primer mordisco de la manzana” hace que su posición en el mercado
sea mucho más firme que cualquier otra y, por tanto, mucho más difícil de desplazar.
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Sea cual sea la razón, el caso es que, en la sociedad actual, las empresas líderes tienen
que estar constantemente preparando el lanzamiento de nuevos productos al mercado. Esto es
así, porque tienen que evitar que sea la competencia la primera que innove y les quite el
liderazgo, o llegue un momento en que todos sus productos estén en la fase de madurez, o, aún
peor, en la declive.
Como conclusión, se podría decir que la empresa debería tener productos en todas las
fases del ciclo de la vida, ya que las ventas y los beneficios de los que están creciendo, ayudan a
la investigación de los nuevos y a las posibles pérdidas de los que están declinando.
Otra de las razones por las que una empresa lanza productos nuevos al mercado puede
ser la que querer captar nuevos clientes, realizar mayores ventas y, por tanto, tener mayores
beneficios.
En otros casos, la empresa puede desear diversificar riesgos, ya que cuando se tienen
varios productos en el mercado puede haber también mayores probabilidades de que alguno
obtenga éxito.
El último motivo que se va a mencionar, entre los que más habitualmente tiene una
empresa para lanzar nuevos productos, es el deseo de optimizar la estructura productiva. En
ocasiones, una empresa que fabrica un producto principal obtiene, como resultado de ese
proceso de fabricación, algunos subproductos o bien puede aprovechar la maquinaria para
aprovechar otros.
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Las empresas son cada vez más reacias a emplear lanzamientos de prueba, ya que son
una forma demasiado pública de avisar a la competencia de la estrategia a seguir. Teniendo en
cuenta que las dos o tres principales marcas competidoras que puede haber en un mercado están
observándose constantemente, realizar un lanzamiento de prueba casi se equipara a anunciar en
los periódicos cuáles van a ser los próximos pasos que a dar una empresa.
• Por último, el lanzamiento de nuevos productos puede suponer para la empresa lo que se
denomina “un cambio positivo” o un “cambio negativo”.
La última política que puede seguir una empresa con relación a sus productos es la de
eliminar productos existentes. Es una de las políticas más arriesgadas entre las que puede
escoger una empresa junto con la del lanzamiento de nuevos productos. A primera vista puede
parecer que retirar un producto de mercado no implica grandes costes; sin embargo, tan
importante y tan costoso puede ser que una empresa se equivoque retirando un producto, como
que no acierte a lanzar uno nuevo.
Las razones más habituales por las que una empresa decide eliminar un producto suelen
ser de carácter financiero. O bien la empresa pierde dinero con el producto, o no lo gana en la
medida suficiente y se considera un producto poco rentable. Además, el producto puede haber
llegado a su fase de declive bien porque se haya quedado obsoleto por razones técnicas o de
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moda, bien porque el propio mercado en el que está presente decrece, bien porque las
necesidades que satisface el producto disminuyen, bien porque en el mercado existe una
competencia excesiva para la capacidad de la empresa.
Ahora bien, no siempre resulta fácil eliminar un producto con el que se esté obteniendo
un bajo beneficio o incluso aunque esté generando pérdidas. En ocasiones, las ventas de ese
producto pueden estar ayudando a soportar los costes fijos de la empresa, y si ésta toma la
decisión de eliminarlo de su catálogo puede ver reducido el beneficio total.
En otros casos, el producto con el que se pierde dinero puede ser el “producto estrella”
de una determinada línea. Se denomina producto estrella de una línea a aquel producto que
arrastra las ventas del resto de la línea, y sin el cual no habrían existido esos otros productos.
Incluso sin que el producto con el que se pierde dinero sea un producto estrella, el hecho
de tenerlo puede ser que esté ayudando a la venta de otros productos. Esto es lo que ocurre en el
caso de los hipermercados que ofrecen “precios gancho”. Habitualmente estos productos son
bien de primera necesidad, bien de compra corriente, y sus precios se ponen excepcionalmente
bajos con la esperanza de que atraigan a los consumidores al establecimiento. De esta forma
servirán como señuelo o gancho, ya que el consumidor aprovechará para comprar, además,
otros productos en los que el margen sea mayor. Las pérdidas de las ventas de estos productos
son compensadas ampliamente por las ganancias que se obtienen con el resto.
Por último, puede ser también que el producto que se pretenda eliminar haya
contribuido a formar la imagen que los consumidores tienen de la empresa y de los productos
que fabrica.
En definitiva, una empresa que quiera eliminar producto existentes de su oferta debe
calcular cuidadosamente las razones que puede haber tanto a favor como en contra, antes de
tomar esa decisión.
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