ФРАНЧАЙЗИНГ КАК СПОСОБ ОРГАНИЗОВАТЬ СЕТЬ ПО

ОБСЛУЖИВАНИЮ ГОСТЕЙ ЕВРО-2012.

АНАЛИЗ ОШИБОК ЮАР НА ЧЕМПИОНАТЕ 2010
Андрей Кривонос

HoReCa
Innovation Forum 2010
 АНАЛИЗ ОШИБОК ЮАР
НА ЧЕМПИОНАТЕ 2010

HoReCa
Innovation Forum 2010
 СТАРТОВЫЕ УСЛОВИЯ
ЮАР самая развитая из африканских стран
Две проблемы: безопасность и стадионы
Электричество провели в некоторые поселки
только перед началом Чемпионата, и то за счет
немецкой благотворительной организации
Огромные надежды малого бизнеса на
обслуживание гостей
Планировали потратить 300 млн. дол., потом до
2 млрд.
Бюджет Чемпионата не предусматривал
развитие инфраструктуры

HoReCa
Innovation Forum 2010
 ВАЖНО ЗНАТЬ
С момента оглашения ЮАР страной-хозяйкой - 6 лет назад –
началась работа по подготовке
Согласовали с ФИФА возможность проживания команд в
соседних странах в 90 минутах лета от города, проведения матча
Нужно было строить только три стадиона, шесть было готово,
одни даже не нужно было ремонтировать
Привлекали частных инвесторов для частных аэропортов и
стадионов
Там сейчас зима
Десять лет назад была начала программа модернизации
инфраструктуры – отели, ресторана, дорожное хозяйство с
бюджетом 80-100 млрд. дол. из бюджета плюс частные
инвестиции. Основные работы были проведены за первые пять
лет

HoReCa
Innovation Forum 2010
 ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ
Команды живут в основном в
студенческих кампусах
спортивных университетов
ФИФА свой миллиард заработало
Реконструкция стадионов дала
уникальную картинку «сверху»
Гости не оплатили всех расходов
на сам Чемпионат

HoReCa
Innovation Forum 2010
 ЧЕМ ЗАПОМНИТСЯ
Вувузелами, макарапами – единственные
развлечения на Чемпионате
Ограждениями стадионов
Воровством в гостиницах, на вокзалах
Практически отсутствием местного населения
на матчах
Знаками «Не останавливаться» в бедных
районах и правом проезжать автобусам с
гостями на красный свет
Ни одним упоминанием о еде и гостиницах ни где – по-моему гости там вообще
не едят
McDonald’s спонсор, как всегда
Большим количеством мобильных приложений о Чемпионате
Вирусы в Интернете в контексте Чемпионата
Забастовками стюардов и выводе на стадионы полиции
Матчем-открытием, который проводился на стадионе в Йоханнесбурге впервые с
HoReCa
открытия две недели назад
Innovation Forum 2010
 ЧЕМ ЗАПОМНИМСЯ МЫ
McDonald’s спонсор, как всегда
Картонной пародией на Kick-point в наших супермаркетах от Coca-Cola

HoReCa
Innovation Forum 2010
 ЧТО ДЕЛАТЬ

Помните, мы живем в
постиндустриальном сообществе!,
Некоторых из ваших идей уже
реализованы за рубежом, особенно это
касается сферы услуг для потребителей
Перестать искать крайний, спонсоров и
бюджет

HoReCa
Innovation Forum 2010
 ПРАКТИКА
ФРАНЧАЙЗИНГА
ФРАНЧАЙЗЕР ФРАНЧАЙЗИ
Исследование Исследование
Ведение переговоров Ведение переговоров
Заключение соглашений Заключение соглашений

Владеет товарным знаком Использует товарный знак

Оказывает помощь: Развивает бизнес при поддержке
товар; франчайзера
реклама; Придерживается "пакета" или "системы"
обучение; франшизы
бухгалтерский учет;
финансовые консультации.

Получает платежи Производит платежи

HoReCa
Innovation Forum 2010
 НЕДОСТАТКИ
ФРАНЧАЙЗИНГА
ДЛЯ ФРАНЧАЙЗЕРА ДЛЯ ФРАНЧАЙЗИ
1. Тяжесть сети для нововведений 1. Ограничение свободы и инициативы –
командная работа
2. Влияние недобросовестных 2. Невозможность быстрого выхода
франчайзи на репутацию сети
3. Бывшие франчайзи могут стать 3. Зависимость от фин. стабильности
конкурентами франчайзера
4. Невозможность быстро и 4. Ограничение срока действия договора,
безболезненно завершить работу с потом продление или разрыв
франчайзи
5. Раскрытие секретов незнакомым
людям – тщательный подбор франчайзи
– соглашение, а не сделка

HoReCa
Innovation Forum 2010
 ПОЗИТИВНЫЕ АСПЕКТЫ
ФРАНЧАЙЗИНГА
ДЛЯ ФРАНЧАЙЗЕРА ДЛЯ ФРАНЧАЙЗИ
1. Увеличение доли рынка с мин. 1. Возможность быстро начать бизнес
затратами
2. Снижение фин. рисков (собственный 2. Известная торговая марка гарантирует
капи-тал принимает мин. участие в успех и снижает риски
расширении)
3. Дополнительный доход за счет 3. Сохранение независимости
периодических платежей в форме наценки
4. Возможность работы на отдаленных 3. Запоминающийся внешний вид и
территориях и раздел рынка между фр-зи совместная реклама торговой марки
(без наруш. антимоноп. зак-ва)
5. Проведение единой ценовой политики 4. Обучение, постоянная поддержка
6. Укрепление и продвижение марки 5. Гарантированные поставки для работы
7. Освобождение от необходимости 6. Определенный уровень защищенности
оперативного управления от конкуренции на своей территории
8. Заинтересованность фр-зи в успешности
(меньше необходимость мотивации)
HoReCa
9. Изучение
Innovation рынка
Forum 2010 на основе опыта фр-зи
 СОСТОЯНИЕ
ФРАНЧАЙ-
Рост количества франчайзеров в Украине по годам

450

400
382

ЗИНГА
350
300 303
268
250 247
226
200

150 140
100 100
70
50 48
0
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Реестр "Франчайзинговые сети в Украине" 2009

по состоянию на 02.11.2009
Сегмент Количество отраслей Количество брендов Количество франчайзеров Количество точек Количество франчайзинговых точек
Торговля 34 928 112 26127 11744
Услуги потребителям 22 230 50 4692 1745
Общественное питание 13 225 44 2291 1278
Услуги для бизнеса 7 58 17 2192 1847
Информация 7 47 8 384 128
Производство 6 19 6 114 58
Вендинг 5 15 8 6070 1144
Финансы 4 11 2 555 63
Всего 98 1533 247 42425 18007
Ведется по заказу Ассоциации франчйзинга (Украина) www.franchising.org.ua
Исполнитель - teamvision Украина www.teamvision.kiev.ua
При публикации ссылки на teamvision Украина и Ассоциацию франчайзинга обязательны

HoReCa
Innovation Forum 2010
 ПРОЦЕСС
ФРАНЧАЙЗИНГА
Отбор идеального франчайзи
Личность Франчайзи
Готовность отказаться от самостоятельности
Возможность создать и управлять структурой
Опыт
Финансовые возможности

HoReCa Innovation Forum

2010
HoReCa Innovation Forum
2010
 То, что нужно франчайзеру
в Украине

+380 (44) 233.0361

www.franchising.org.ua
HoReCa Innovation Forum
2010
 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Ассоциация франчайзинга
Глава Директората
Андрей Кривонос

+380 44 592 8615

+380 67 466 8649

akryvonos@franchising.org.ua
www.franchising.org.ua

HoReCa Innovation Forum

2010