El catabolismo, anabolismo y catabolismo

El metabolismo es el conjunto de reacciones y procesos físico-químicos que ocurren

en una célula. Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a nivel
molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse,
mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados: catabolismo y anabolismo. Las
reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo es la glucólisis, un proceso de
degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción resulta en la liberación de
la energía retenida en sus enlaces químicos. Las reacciones anabólicas, en cambio,
utilizan esta energía liberada para recomponer enlaces químicos y construir
componentes de las células como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos. El
catabolismo y el anabolismo son procesos acoplados que hacen al metabolismo en
conjunto, puesto que cada uno depende del otro.
Reacciones
-exergónicas (con liberación de energía)
-endergónicas (con consumo de energía)
Energía de activación
Es la energía que necesitan los reactivos para formar el compuesto activado, es decir,
la barrera de energía que han de salvar las moléculas para que se produzca la reacción
química. Si la energía cinética de la molécula no es como mínimo igual a la Ea, no se
producirá reacción y las moléculas no se verán químicamente alteradas.
La energía de activación en química y biología es la energía que necesita un sistema
antes de poder iniciar un determinado proceso. La energía de activación suele
utilizarse para denominar la energía mínima necesaria para que se produzca una
reacción química dada

Catalizador
Un catalizador es una sustancia (compuesto o elemento) capaz de acelerar (catalizador
positivo) o retardar (catalizador negativo o inhibidor) una reacción química,
permaneciendo éste mismo inalterado (no se consume durante la reacción). A este
proceso se le llama catálisis.
Los catalizadores no alteran el balance energético final de la reacción química, sino que
sólo permiten que se alcance el equilibrio con mayor o menor velocidad. Muchos de los
catalizadores actúan alterando superficies permitiendo encontrarse y unirse o
separarse a dos o más reactivos químicos. En el mundo natural hay catalizadores
biológicos o biocatalizadores, los más importantes son las enzimas, de naturaleza
proteica aunque también existen ácidos ribonucleicos con capacidad catalítica,
denominados ribozimas.
La catálisis puede ser de dos tipos:
Homogénea: El catalizador y el reactivo están en una misma fase, por ejemplo, en
solución acuosa. Es el caso de la catálisis ácido-base y la catálisis enzimática.
Heterogénea: El catalizador y reactivo se encuentran en distintas fases, como por ejemplo, la catálisis
heterogénea de una reacción entre sustancias gaseosas adsorbidas en la superficie de metal.
Los catalizadores sólidos pueden ser porosos y están hechos de metal u óxido metálico
soportado sobre una matriz sólida inerte. Este caso particular se conoce como catálisis
de contacto. Este tipo de catalizadores son ampliamente utilizados en las refinerías de
petróleo.
Enzimas
En bioquímica, se llaman enzimas las sustancias de naturaleza proteica que catalizan
reacciones químicas, siempre que sea termodinámicamente posible (si bien no pueden
hacer que el proceso sea más termodinámicamente favorable). En estas reacciones, las
moléculas sobre las que actúa la enzima en el comienzo del proceso son llamadas
sustratos, y estas los convierten en diferentes moléculas, los productos. Casi todos los
procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran en tasas significativas. A
las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.
Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratos y su
velocidad crece sólo con algunas reacciones de entre otras posibilidades, el conjunto
(set) de enzimas sintetizadas en una célula determina el metabolismo que ocurre en
cada célula. A su vez, esta síntesis depende de la regulación de la expresión génica.