GastronomiKa Delta MENÚ OCTUBRE 2010

CUINA CENTRAL / SERVEIS DE CÀTERING

SETMANA 1 SETMANA 2 SETMANA 3 SETMANA 4 SETMANA 5
D 4 11 18 25
I
L *Mongeta verda amb patata *Variat de verdures *Macarrons amb tomàquet *Cigrons estofats amb
L i pastanaga saltejada amb daus de bacon i tonyina verduretes
U *Mandonguilles *Filet de lluç amb beixamel *Hamburguesa mixta *Filet de panga amb
N amb salseta i verduretes al forn amb amanida (bou i porc) tomàquet
S *Fruita del temps *Fruita del temps amb enciam i tomàquet *Fruita del temps
*Flam

D 5 12 19 26
I
M *Brou de pollastre *Llenties a la cassola *Mongeta tendra amb
A amb pistons FESTA cuites amb carn de bou patata
R *Cordon blue (gall d’indi+ *Bastonets de lluç *Botifarra mixta (bou+porc)
T pernil+ formatge) amb samfaina amb albergínia
S amb pèsols *Fruita del temps rebossada
*Gelatina *Gelatina

D 6 13 20 27
I
M *Cigrons amb verduretes *Fideuà de peix *Crema de carbassó *Escudella
E (tomàquet+pastanaga+patata) (brou+fideus+sípia) *Ous al forn amb (galets,cigrons,pastanaga)
C *Botifarra de mixta (bou+porc) *Croquetes de pollastre llescat de patates i tomàquet *Frankfurt amb
R amb enciam i tomàquet amb enciam i tomàquet pèsols saltejats
E *Fruita del temps *Fruita del temps *Coc de casa *Fruita del temps
S

D 7 14 21 28
I
J *Puré de patata *Mongeta blanca cuita amb *Brou de peix amb fideus *Paella mixta
O (patata+crema de llet) porro i pastanaga *Pollastre amb salseta (brou+carn de porc+mongeta)
U *Cuixa de pollastre al *Truita de carxofa i patata de verdures *Croquetes de pernil
S forn amb ceba i tomàquet amb tomàquet al forn amb amanida verda
*Iogurt *Natilla *Iogurt *Iogurt

D 1 8 15 22 29
I
V *Arrossejat de peix *Espaguetis amb tomàquet *Endemés (embotit variat) *Arròs bullit amb *Raviolis gratinats amb
E (brou+arròs+sípia) i carn picada(bou+porc9 *Canelons de carn tomàquet i ou ferrat formatge
N *Rodanxa de lluç *Anelles de calamar casolans *Bunyols de bacallà amb *Nuggets de pollastre
D amb amanida verda amb tomàquet *Fruita del temps amanida verda amb carbassó
R *Flam *Fruita del temps *Fruita del temps *Fruita del temps
E
S

GASTRONOMIKA DELTA, S.L. Crta. N-340 , km 1.091 43894- Camarles (TARRAGONA) info@gastronomikadelta.com
FRUITA ESCOLLIDA ES LA SEGÜENT: poma,plàtan,pera (es va variant a la setmana) www.gastronomikadelta.com