STRUKTUR DAN FUNGSI DAUN

28/04/2009
STRUKTUR DAN
FUNGSI DAUN
4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB
• Fungsi daun :
a. Fotosintesis
b. Transpirasi
c. Pertukaran gas CO2, O2
• Semua bentuk daun yang terdapat pada suatu tumbuhan disebut ‘phyllome’
– Daun organ fotosintetik utama pada tumbuhan
– Katafil sisik yang muncul pada tunas dan pada batang yang tumbuh di bawah
tanah.
Fungsi katafil pelindung atau penyimpan cadangan makanan.
– ‘Hypsophyll’ tipe daun pelindung bunga (braktea),
Fungsi pelindung.
‘hypsophyll’ berwarna menyala memiliki fungsi seperti mahkota bunga.
– Kotiledon daun pertama pada tumbuhan
Bougainvillea spectabilis
– tanaman hias
1
28/04/2009
Secara umum daun terdiri atas :

pangkal daun, helai daun (lamina),
dan tangkai daun (petiolus).
Pada beberapa tumbuhan dikotil,

pada pangkal daun seringkali
ditemukan adanya stipula, yang
tumbuh dari primordia daun.
Fungsi utama stipula

pelindung daun muda yang
sedang berkembang.
Stipula
Pada sebagian besar tumbuhan

monokotil dan beberapa dikotil
(Umbelliferae dan Polygonaceae),
pangkal daun melebar membentuk
seludang/pelepah, yang
mengelilingi bagian buku (nodus)
okrea.
Okhrea
Ligula
Pada Graminae di antara pelepah dan helai

daun terdapat tonjolan yang bening atau
berupa rambut,
rambut, disebut sebagai ligula
(lidah daun)
daun)
2
28/04/2009
Histologi Daun
Daun tersusun atas

tiga sistem jaringan,
yaitu
a. Jaringan dermal
epidermis
b. Jaringan dasar
mesofil dan
c. Jaringan pembuluh
Epidermis
Epidermis pada daun bervariasi dalam hal jumlah lapisan, struktur, susunan
stomata, bentuk trikoma dan kehadiran sel-sel yang terspesialisasi
Fungsi : proteksi & pertukaran gas
Kerapatan stomata pada daun dipengaruhi oleh :

1. temperatur, kelembaban, dan intensitas cahaya di sekitar tumbuhan
2. konsentrasi CO2 di udara sekitar daun konsentrasi CO2 berbanding
terbalik dengan jumlah stomata,
3
28/04/2009
Epidermis atas permukaan/sisi adaksial

• Umumnya satu lapisan sel, kloroplas sedikit atau tidak ada sama sekali.
• Sel terlihat transparan sehingga memungkinkan cahaya matahari
menembus lapisan sel tersebut.
• Terdapat kutikula mengurangi penguapan air yang terlalu berlebihan.
Epidermis bawah permukaan/sisi abaksial

• Terdapat stomata
• Sel penutup mengandung kloroplas, berfungsi untuk mengatur
membuka dan menutupnya stomata mengendalikan pertukaran gas
Mesofil
jaringan parenkimatis yang terdapat di antara epidermis.
berdiferensiasi membentuk jaringan fotosintetik yang mengandung
klorofil
Terbagi menjadi
– palisade / jaringan tiang :
• sel memanjang berbentuk batang, tersusun dalam barisan, tegak
lurus permukaan daun. Terdiri dari satu atau beberapa lapis sel yang
mengandung kloroplas
• terspesialisasi untuk meningkatkan efisiensi fotosintesis.
• terdapat tepat di bawah epidermis, umumnya pada sisi adaksial
daun dorsiventral/bifacial
• Pada tumbuhan xerofit (hidup pada kondisi kering), palisade terdapat
pada kedua sisi /permukaan daun daun isolateral/ isobilateral
4
28/04/2009
• Bentuk dan susunan sel pada palisade memungkinkan kloroplas

terlokalisasi pada posisi yang paling strategis untuk menyerap
cahaya matahari secara maksimum.
• Peningkatan efisiensi fotosintesis juga ditentukan oleh adanya ruang
antar sel pada mesofil, yang akan memfasilitasi pertukaran gas yang
cepat.
• Area permukaan sel yang bebas dari kontak dengan sel lain pada
sel-sel palisade juga merupakan faktor yang menentukan tingginya
efisiensi fotosintesis pada jaringan ini.
Jaringan spons / jaringan bunga karang

• bentuk : isodiametris atau memanjang sejajar permukaan
daun
• lokasi : di bawah palisade
• fungsi utama penyimpanan gula dan asam amino yang
disintesis di lapisan palisade.
• Membantu proses pertukaran gas
• pada siang hari sel-sel bunga karang mengeluarkan O2 dan
uap air ke lingkungan dan mengambil CO2 dari lingkungan
5
28/04/2009
• Pada beberapa tumbuhan, termasuk Zea mays, jaringan mesofil

tersusun atas sel-sel yang seragam dan tidak terdiferensiasi
menjadi palisade dan spons daun unifacial
Epidermis atas
Mesofil
Seludang pembuluh
Epidermis bawah
Pada Eucalyptus, mesofil hanya

tersusun atas jaringan palisade
Epidermis atas
Kelenjar minyak
Mesofil
Epidermis bawah
6
28/04/2009
Perubahan struktur epidermis dan mesofil

Tumbuhan Xerofit – hidup pada kondisi lingkungan kering
Ukuran daun kecil ukuran sel kecil, dinding sel lebih tebal,
jaringan pembuluh rapat,
stomata terlindung di bagian yang lebih dalam dari epidermis,
jaringan palisade umumnya lebih dari satu lapisan sel,
Pada permukaan daun terdapat kutikula dan

trikoma
Pada tumbuhan sukulen, terdapat banyak sel
parenkim yang berfungsi untuk menyimpan air
7
28/04/2009
Daun Jarum (Gymnospermae/Pinophyta)

Struktur menyerupai daun xeromorf
Coniferae hidup dominan pada kondisi lingkungan yang mengalami
musim dingin yang panjang dan musim panas yang kering adaptasi
thd kondisi cekaman
Daun Gymnospermae memiliki struktur khas jaringan transfusi

mengelilingi jaringan pembuluh
terdiri atas trakeid, parenkim dan sel albumin
Epidermis
terdiri atas sel-sel yang memiliki dinding sel tebal dan ditutupi
oleh kutikula
stomata terdapat pada semua bagian permukaan daun, kriptofor
memiliki hypodermis, yang terdiri atas sel-sel parenkim yang
menyerupai serat
8
28/04/2009
Mesofil
• tersusun atas sel-sel parenkimatis, memiliki lekukan ke arah dalam sel,
mengandung klorofil
• terdapat struktur sekresi, saluran resin
Jaringan Pembuluh
• berkas pembuluh tunggal atau dua
berkas yang berdampingan,
• terdapat pada bagian tengah daun
• dikelilingi oleh jaringan transfusi
Endodermis
• seludang yang mengelilingi berkas
• pembuluh dan jaringan transfusi
Tumbuhan Hidrofit – tumbuhan yang hidup di air

• Jaringan penyokong dan pelindung tereduksi, jaringan pembuluh
berkurang (terutama xilem), terbentuk ruang udara yang cukup
besar aerenkim
• Epidermis pengambilan nutrisi dari dalam air dan untuk
pertukaran gas
Pada banyak tumbuhan air, epidermis berklorofil
• Kutikula tipis
• Stomata pada umumnya tidak ada. Pada daun tumbuhan air yang
terapung, stomata terdapat pada permukaan atas.
9
28/04/2009
• Daun yang terendam dalam air

termodifikasi menjadi bentuk
silindris,
memimimalkan arus air yang
melewati daun /
mencegah koyaknya daun
• Beberapa tumbuhan air memiliki
dua bentuk daun berbeda : daun
darat dan daun air
pengendalian ekspresi gen
dalam pembentukan daun
Jaringan pembuluh
• Jaringan pembuluh pada daun
terdapat pada urat daun
Pada Angiospermae, tipe urat daun
utama adalah urat daun jala
/‘reticulate’ (umum terdapat pada
tumbuhan dikotil) dan urat daun
sejajar (pada tumbuhan monokotil).
• Pada daun yang memiliki urat daun
jala, urat daun berbeda ukuran
tergantung tingkat percabangan
Urat/tulang daun utama, sekunder,
tersier
Tulang daun utama umumnya
terdapat di bagian tengah daun
10
28/04/2009
• Pada daun yang memiliki urat daun sejajar,

tulang daun satu dengan lainnya umumnya tidak
dapat dibedakan, tulang daun memiliki ukuran
yang hampir sama
Tulang daun penghubung jaringan pembuluh pada daun dengan batang,

penyokong struktur daun
Penampang
melintang
daun dikotil
Penampang melintang
daun monokotil
11
28/04/2009
• Pada urat/tulang daun utama,

jaringan pembuluh dikelilingi
oleh jaringan parenkim
seludang pembuluh
– Tumbuhan C3/CAM
seludang tidak berklorofil
– Tumbuhan C4 seludang
berklorofil
Jaringan Penyokong pada Daun

• Jaringan epidermis yang kompak, berkutikula dan kadang-
kadang selnya mengandung silika berfungsi sebagai penyokong
lamina.
• Pada beberapa tumbuhan terdapat jaringan sklerenkim/ kolenkim
pada tulang daun
• Pada tumbuhan monokotil, di sekitar tulang daun atau jaringan
mesofil ditemukan serat, dan pada beberapa tumbuhan dikotil
ditemukan pula adanya sel batu (sklereid) di sekitar mesofil
12
28/04/2009
Gabus
– Struktur gabus ditemukan pada daun beberapa
tumbuhan (mis. Eucalyptus).
– Fungsi : proteksi terhadap serangan hama dan penyakit
Modifikasi
Daun
13
28/04/2009
Daun pada tumbuhan yang disimpan di tempat gelap
• Lamina lebih tipis dan

area permukaan yang
lebih lebar dibandingkan
dengan daun yang tumbuh
pada kondisi cahaya
normal.
– Laju fotosintesis rendah
pada saat cahaya matahari
penuh
– Laju fotosintesis ~ daun di
tempat terbuka pada
lingkungan terlindung
Pengaruh lingkungan pada

perkembangan tumbuhan
Iriawati, SITH - ITB
Perkembangan
Daun
14
28/04/2009
Perkembangan daun
bakal/primordia daun
pembentukan daun berikutnya

setelah meristem apeks tumbuh
pada ketinggian tertentu
plastokron.
Pembentukan daun primordia
15
28/04/2009
Bentuk primordia :
tumbuhan dikotil
primordia berbentuk pasak
tumbuhan monokotil
primordia menyerupai kerah
yang mengelilingi/ menutupi
meristem apeks batang.
meristem pada pembentukan daun

1. meristem apeks daun, berfungsi untuk menambah
tinggi daun
2. meristem tepi/marginal, berfungsi untuk :
a. membentuk daun pipih – lebar
b. membentuka anak daun pada daun majemuk
3. meristem interkalar, berfungsi untuk menambah
panjang daun
4. meristem adaksial membentuk ibu tulang daun/tulang
daun utama
16
28/04/2009
Tahapan perkembangan daun
Fase I – inisiasi primordial dan pembentukan

tonjolan yang radial simetri
Analisis genetika molecular menunjukkan
bahwa primordial terbentuk dari tiga lapisan
terluar dari meristem apeks.
Fase II – Primordia tumbuh secara lateral dan

membentuk tiga sumbu yang dapat dibedakan
dengan jelas, yaitu :
• Abaksial/adaksial – ventral/dorsal
• proksimodistal
• sentrolateral
Fase III – diferensiasi dan

pendewasaan daun
a. Pembelahan sel terhenti,
dimulai dari ujung/distal
daun
b. Terjadi pemanjangan sel,
yang merupakan tahap akhir
dari perkembangan daun.
c. Pemanjangan sel berhenti
pertama kali di bagian
abaksial, sehingga
menyebabkan adanya
perenggangan sel-sel pada
jar. bunga karang.
17
28/04/2009
Pada daun dikotil,

• Bagian proksimal : tangkai
daun + daun penumpu/
stipula
• Bagian distal : lamina
• Adanya aktivitas meristem
interkalar + meristem
adaksial akan menyebabkan
terjadinya pemisahan helai
dari pangkal daun dengan
terbentuknya tangkai daun
yang silindris
Pada daun monokotil,

• Helai daun dan pelepah daun dibentuk oleh bagian
bawah bakal daun
18
28/04/2009
Filotaksis/tata letak daun

letak daun terhadap sesamanya pada batang
Pada buku :
a. Sehelai daun :
• Monostik daun terdapat pada satu sisi
yang sama (ortostik) / daun terdapat dalam
satu garis lurus vertical sejajar batang.
Putaran lemah spiromonostik. Mis. Costus
• Distik, daun terdapat pada dua baris vertical
sejajar batang (2 ortostik). Spirodistik
(180o). Mis. pada tumbuhan Graminae
• Tristik terdapat 3 ortostik, spirotristik
(120o). Mis. Pada Cyperaceae
• Daun spiral/tersebar
terdapat > 3 ortostik
Mis. Nicotiana tabacum : 5 ortostik
Brassica oleracea : 8 ortostik
b. Dua helai daun

– Berhadapan – distikha
– Berhadapan – bersilang
(decussates)
Satu pasangan daun
tegak lurus pasangan daun
berikutnya (90o). Terdapat
4 ortostik. Mis. Ixora
javanica
c. Tiga helai daun atau

lebih
Daun dalam
karangan. Mis. Nerium
oleander
Lilium martagon
19
28/04/2009
Deskripsi filotaksis daun tersebar :
Ortostik daun yang berada pada posisi vertikal pada

daun yang tersusun secara spiral
Sudut divergensi sudut yang terbentuk antara bidang

tegak melalui sehelai daun dengan bidang tegak
melalui helai daun berikutnya
Tumbuhan yang hanya membentuk satu daun pada tiap

nodus, membentuk primordia daun dalam pola tertentu
Susunan daun berbentuk heliks Spiral generatif
Parastik urutan/barisan melengkung dari primordia yang sedang tumbuh
Parastik kontak dua parastik yang terbentuk pada arah yang

Berlawanan. Titik perpotongan/interseksi antara dua parastik yang
berlawanan menunjukkan tempat terbentuknya daun
Filotaksi pada tumbuhan dengan pola daun spiral ditunjukkan dengan jumlah
parastiknya, mis. 2 + 3, 3 + 5 dst.
Jumlah parastik kontak pada masing-masing arah mendekati angka dalam deret Fibonacci
1,1,2,3,5,8,13…. Sudut di antara primordia yang berurutan mendekati sudut
137°30’
Besarnya sudut divergensi antara daun yang berurutan tidak menghalangi jalannya sinar
matahari bagi daun yang lain
20
28/04/2009
ASPEK KHUSUS :
• Heterofili bentuk daun yang
berbeda-beda, pada ranting yang
berbeda pada tumbuhan yang sama.
Terjadi secara langsung atau melalui
struktur transisi.
• Anisofili dalam buku yang sama

terdapat dua daun yang berbeda.
Mis. Lycopodium scariosum,
Platycerium biforme
• Heteroblasti Perubahan bentuk daun

sejalan usia. Mis. Zingiber officinalis,
Helianthus annuus, Bambusa, Vigna
• Filodium : tangkai daun memipih

dorsiventral, helai daun tereduksi. Mis.
Acacia auriculiformis, A. mangium, A.
podalyriae-foliae
• Epifili pada daun dapat terbentuk daun

atau batang
Pembentukan tunas aksiler/ketiak yang
menyatu dengan daun pendukungnya
Terjadi pemindahan tempat pada saat
ontogeny. Pada stadium awal, sel di bawah
primordium kuncup dan primordial daun
pendukungnya membelah secara aktif
Kuncup dan daun tumbuh satu unit
• Heterotopi primordium daun tetap

mempertahankan kemampuan
meristematiknya membentuk pucuk batang.
ex. Kalanchoe pinnata pada tepi daun
tumbuh tunas
21
28/04/2009
Modifikasi Bentuk Daun
• Duri pada kaktus
• Braktea pada Bougenvillea
• Daun pada tumbuhan

insektivora
22

STRUKTUR DAN FUNGSI DAUN

Загружено:

Сведения о документе

Исходное описание:

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

STRUKTUR DAN FUNGSI DAUN

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

28/04/2009

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Secara umum daun terdiri atas :

Pada beberapa tumbuhan dikotil,

Fungsi utama stipula

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Pada sebagian besar tumbuhan

Pada Graminae di antara pelepah dan helai

Daun tersusun atas

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Fungsi : proteksi & pertukaran gas

Kerapatan stomata pada daun dipengaruhi oleh :

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Epidermis atas permukaan/sisi adaksial

Epidermis bawah permukaan/sisi abaksial

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

• Bentuk dan susunan sel pada palisade memungkinkan kloroplas

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Jaringan spons / jaringan bunga karang

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

• Pada beberapa tumbuhan, termasuk Zea mays, jaringan mesofil

Pada Eucalyptus, mesofil hanya

Perubahan struktur epidermis dan mesofil

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Pada permukaan daun terdapat kutikula dan

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Daun Jarum (Gymnospermae/Pinophyta)

Daun Gymnospermae memiliki struktur khas jaringan transfusi

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Tumbuhan Hidrofit – tumbuhan yang hidup di air

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

• Daun yang terendam dalam air

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

• Pada daun yang memiliki urat daun sejajar,

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Tulang daun penghubung jaringan pembuluh pada daun dengan batang,

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

• Pada urat/tulang daun utama,

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Jaringan Penyokong pada Daun

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

4/28/2009 Iriawati, SITH - ITB

Daun pada tumbuhan yang disimpan di tempat gelap

• Lamina lebih tipis dan

Pengaruh lingkungan pada

Iriawati, SITH - ITB

pembentukan daun berikutnya

Iriawati, SITH - ITB

Pembentukan daun primordia

meristem pada pembentukan daun

Tahapan perkembangan daun

Fase I – inisiasi primordial dan pembentukan

Fase II – Primordia tumbuh secara lateral dan

Iriawati, SITH - ITB

Fase III – diferensiasi dan

Pada daun dikotil,