JOSE

DA

SILVA

r r c A.o

ATRAVES

DOS

CAMPOS

J06' da ,oJlva 'PiCiiO

JOSE DA SILVA r-r c A.o

ATRAVES

DOS

CAMPOS

USOS E COSTUMES AORfCOLO-ALE.NTEJANOS (CONCELHO DE ELVAS)

2.!l EDIGAo

.~

LISBOA

NEO RA\'ll1{,A, LIM1TADA Travessa da Oliveira (a Estrelah 6 1 9 4. 'l

\c...

G U , S A

o E

INTRODUC;AO

f)1I/1 EU caro Dr. Tierno da Silva: - Confes .o-lhe: -luio SPot bem pot: que , ft titulos, {afora os .qllB me ernpresta,o sea solido ~ »elho afecto, eo

consequenie desejo de me vel' aqui} en dou. comzgo na larqa POl'· tada desie serio e bela lioro, em fungoes de reposteiro-mor, Confeeso-lhe, ainda e mats uma l ez : - af'i9ura~se~m,e urn feio acto de ueurp aedo aceitar urn posto, pOl' direito pertencente a oatrem que, par tnerito proprio" mats 0 tnerecesse e com ele melhor=ee houoeese .. l"fas confesso-lhe, tambeta com a mesma franqueza : - desoanecidos os znezzs esctupulos pelo imperatiuo da sua insistencia, da-me nat triplice prazer esie caz'go de iutrodator em que a sua amizade me inueetia.

Em primeiro luqar, oensejo de poder p restar homenaqem a ql.Ze111, como o Alltor desta obra, eoube diqnificar a nobre arte de escreuer- pelo hom tiso que dela fez. e para 0' meufJosto de admiral' nma eonsolacao eturrme. Em segundo, desnauece-me a poseibilidade de colabarar, (ainda que tdo pobre e apagadamellte) nlzm acto de reparaeao mental como e 0 desta cartnhosa e. zumacdo ds inercias do esqaecimento em que a inqratiddo dos vivos ,0 haoia sepultado, de um Lioro que, pela riqneza da sua enbetdtieia e pela siutestiutdade da sua forma, 11do 80 tern todo ,0 direito a ser lido pelos que ,0 iquorarem e relido pelas que jll o conhecetn, mas, ainda e tatnbem, todoea condieiies para continual' a ser, pela constdueia da leitura, lIma [orca actuauie e fecanda de cuttura e de amos: a Terra. Eni terceiro luqar, (este jti de natureza pessoal e subjectiua), 0 falar deste Liuro rep resenta para .111l.m UUl retorno pelos ataihos da memoria a tempos distantes, que as primeiras saudadee da vellzice comecam a redourar de puuqeute encauto ...

Ell lhe conto :

~OBRARA 0 cabo doe »inte anos- verdes e seioosoe »itiie 0110.,), tneninos U eT1ZOt;081 amimados pelos ((fagos materuais dessa euaoiesima paisaqem. da beira-Youqa que 08 trotueera a08 peitos e aD colo - quando 0'8 asares de uma tnal-encetada burocracia atiraram comiqo, de 8urpre8a, para as extremas do Alto Alentejo, res-oe» das Eepanha .

o Alentejo 1. ..

Para a minba itnaqinacao de beirao conf'inado nos Iiorizontee Iimitadas da sua provincia moniezinha .. e neeses bons tempoe, emqrze a nelocidade desf'loradora dos transportee tnodernos uao Iiavia, a ind a , obliterado a nociio e 0 misterio das distdncias, esta palata-a suqeria 0 qaer que foeee de aventura - de tal sorte ela soaua dentro de mim a longer a fim-de-mundo ...

v

Conser 0, viva e chocante como e fora de oniem, a lembranea da etnocao com que de garrei da terra e do' aloorocos de iniciactio em ne fi~ a p rimetra uiaqem para 1a.- comeco . de l.lUl e tuatite e all icareiro Lunho, ao Ionqo de mn comprido dia i tasamonte amanhecido por entre 0 oico« primaoeri do mea reflorido rincdo e desoladameute anoitecido nos lonqee eniqmaticos da sauana, pot: entre eara. jt'l retisnadas pelo ol catnpiuai deserta. de povoado e exanque de cor. a caminlio de Elva.

Ainda me angra no ollio e na alma 0 exa pero violento de e erepu culo 1 Ao eu reoerberos de [oqo entrei a porta da cidade, par oude, jtt noite diatnbulei, e sbarrando a cada e quina de raela e. galgada, jci mergulhada na ombra, (:Ol11 os espectros do Pa ado de que as sombras enchiani 0 uellio burgo prenlie de Hi toria.

Re ejo-tne, tnai tarde. por lun-as altas de uma ardeate »elada de «tr a-

e sio», no terrae alcandorado do hotelsiio em que me hospedei . e revive a curio idade quase doloroea de miuacia c m t.Jlze 0 . meu olhoe etecitados e in one per crutaram a tiouidade e. tranlia de tudo 0 que ;lle rodea a:-dede 0 ca ario apiulioado e miudinlio do tnumificado burqo mourisco, estorceqado pelo abraco negro da. murallia. ado caiado de nzn branc que saqeria albornoze deutro da noite aluarada e branca, ate as canfin· ago da liuha do horizotite, cortando em recta 0 ceu. tranelucido, como a' do mar-alto ...

Tonto de fadiqu, de calma, de luminosidade de. atnplidao, ali mesmo adortueci sob a mai desconsertaute da impreseoee : - a de tiae curta . hora de lIm dia d jarnada, 11£.10 me Ita er apetias de. locado uma centetia de l guo no e spaco, rna dado, tambem a 'alto de alguns meses no tempo. tal a en-

acao violenta de outano com que a amareidii do. campos. aequidiio do ar Iiaoiam agredido 0 meu.s sentido , peia tarde fora. e a tioite, entao, cotnpleta a, en oluendo-me no e itaqtuunetito calido da na lioida agonia por obre tania coisa no a em que 0 men olhar se estrea a.

Essa en acdo, aqrauou-se no dia equinte, quando, ao desabrochar do . ol em bra. a por iobre lon jura . de camp adas de me. ses ouz-escenre ou de charnecae ada ta J [erreteada pelo ritus amarqo da e terilidade, atraoes iei, balaceando-me num churriiio de mola . de aeinho ao chouto onolenio de uns corpulento muares, 0 «barros» de EI as, caminlio de Campo Maior,

Tal jornada foi, por a sim dizer, 0 meu pritneiro corpo-a-corpo de hotneai do orte e do Vale com 0 ul e a Plantcie.

Oh T E como tudo 0 qtle eu ia uendo era estranhametite hostil ao senti-

VI

mento da natureza arreiqado deuiro de mim pela terra em que me criara=« com ens horizoute fechados em abraeo sobre nos; sua qratideza uave de montanhae : a doeura idllica do. .seu· vale , a gama inf'inita e aleqre da

ua tintas ; a »ariedade continua das na per pectioas ; a poe ia misterio a da ua ' alfombras, das tias leoadtu e do. seus rios ...

toda a roda, pot: entre farrapo de tnato arbore cente de e teva zrgen' de oliuedos e chaparrai , estirauam- e Idgzzu e legua de terra de azna11110 e de pon io, em cluio ra o. Um le e encrespar de colina s tentaua, aqui, maio alem, intumecer a crota do 010; IDa -. breve abatia C0l1l0 vagas quebrada na planura teimo a, niuelando- e e empastando-se com a distdncia 11a pinceladas indeci as do ultimo plano .

quadro que me rodeava era scm duoida grandio 0; ma pobre de yrac;a e de ritmo, de pormenares, de uariedade e de cor para alem dos amarelos do ol e da eroaqen secas, do verde citizeato do' olivedo e do . azinhais, d azul cni e enuoluetite d aimoi fera. Outros ton ~ e os luniia, perdiam-se, [uudidos na ceuo qrafia baca do. longe .

Le a le do Iiorizonte, 0 de pOL oado ala ira a. ,f qui aletn, etnerqiani da lisu ra ob itinada dolo, p ro jectando-se no infinite, a' ilhuetas raras e extaticas de pa stares contornos triauqulares de «meda s», 0 »olume branc de alqum. «monte», em cujos tijotos rubros a bIZ • e enlabaredava. E. 68 tracos e es e volume. I {fanha am releoos de itnpreoisto em que a

i. ta repoueaoa momeiitdneatnente, -para Ioqo tombar, desamp arada, no . prainos donrado, da e tepa. Moureja a-se esforcadamenie 110 pelejar das «as. era.'», «[ollias» alem, 80b a chicotada caudente cia lux, Um silencio ardettte, ofeqante p ssaua obre a coisas, apetuis cortado, aqui, alem; pOI' tun cliocalhar de boiada in i. ioel, 0 »ozeirar lonqlnquo de alquma «cam.ara da» de ceifeiro '7 0 ruido de urn moinlio de ento, mo endo-, e com e. 'for '0 tl pas agelll do traoe isio 0 tnatraquear de LZma cegonha de enhaudo j'ugicl fa .. ombras de asas obre a palidez da itnensa elisa paisaqein seai sombr as ...

Doiam-me 0 olhos, de tanto olliar aquela a tidiio, . em um monte, tun colo de 1 erdura, am rega 0 de ligaa em que POlZ arem. e de. can 'arem. ate que, manlui jei alta, a tsilaxinha [ronteirica, urqiu, enf'im 1 do ertno, Reoejo-a com 0 ~ OU1.08 de yosto. os de. a lL01'a: -l[ brotar do descampado deserto de gente . e mal-trapido de »eqetacoes e a acolher-me, pOI' detra do • ell caetelito em ruinas e das [las tnurallias e cala rada de [ortale a iuutil com 0 tnesmo e »eta to ar de de con/tanya com qae, Iut ia ieculo • e coldrinhaua o· plaines incertos de Ca tela ...

Ali me de tiuaoa. Par ali [iquei.

E pecie de «ratinho» sentimental, . em «quante » de cana netu ceitoira afiada nos dedos ma de pena na m.ao e odienta manga de alpaca 110 braco, ali [iquei - de etiraizado e trite]

Em cada dia que passa a, mais se acentua a deutro de tnim, entrada de no talqia 0 apego ao, lunge do men vergel natal, cujo luimo . e diria ir ecando e e [arelando nas rai ... e.' profunda. do men ser como a terra do . uiueiro eca e se esfarela nas rat es da cll'DOre qtie se tresplautam, lonqe do humos onde brotaratn ...

tninlia volta exacerbando-se de agl'estia em agre ividade com 0 dese pero do estio que a mortifioaoa, empre, aqtiela de amparada va - tidtio do horizoutes ; aquela monotonia obsediante da planura e sua oastas perspectivas sem paisaqem, cenoyrafada a atnarelos de searas e asul de cerz : a [tiele intermituioeis desdobramentos de arqila oermelha e enxutu, polvorenta. anqraudo as mordeduras iucletnente do sol, rem um entreluzir de agllas, qlle the matas e a ede ; aquela liuidez hdsiil dos rastolhas, de .qrr.mes em riste ; aquela carencia de ratnaqens, redtizidas, limitada s ao erde cin: .• ento OLL metalico do olivedo 1 do o breiro do . cliaparrais retorcido«: aquele Lento rolar, por citna das coisa: atonitas, da hora ratilas de calma au doe tetarqo ofeqatites da . noite . requeimada ,. aquelei abiemadoi silencios de morte, que cotistaniemeute pesauam

obre a aflitiva imobilidade 10' campo. - continuaratu a de orqanizar-tne o )lervo .. A tal pouto, mea Amigo. quel ad .atado por ama iaudade tortiada pela . olidiio de puro ressenttmento da alma em angustia do proprio sangue, tui e tendendo das oi a da natureza a nature .... a da criatura que me rodea am, sem me acolherem am tal re . aibo de e tranheza de de COI1- [ianca, de de. .entenditnento, que. por urn tri I me ndo ia iucomp atibiiizando com tudo e coni todo : - terra e gente. clima e co tame .

E foi entiio, qne conlieci e. te Liuro,

Li-o aoidamettte, nas tninlias hora de m.adorna.

Autor vivia ali perto, na aldeia de anta Eulalia. Nao 0 conheci. lVUIl 'Q pelo sea brace egLl:ro e rijo, pas eei atraue do campo .. Ma upo- 111zo que, tnelhor do qfle conhece-lo, a Ieittira da ua obra te e 0 coudtio de iuteruir apa iquadoramente 110 mal-entendido e bocado entre mim e 0 meio novo. E que, desentranhando d minlia 'en ibilidade a alma das oisa ... l• ate ai so conliecida de fora e por fora. a na arte in iuuoa-tne, com 0 poder

Vlli

de sinlpatiae de eomanicabilidade do sell proprio eutnsiasmo, tuio so aD longo mas na intitnidade de tado 0 que de caracterisiico, de tipica, de original, de pintoresco, de born, de belo, de iuspiradorv exiete sobre 0 solo alentejano .. Apre8entou~me a Proolncia ; piss-me em cotitacto com a alma da eua gente, tao acolbedol'ae lhana, desde qu.e ulirapassemo ',pala eonf'ianca, a croeta de retraimento com que se defende de estranhoe i fez-me sentir, Bll'Z toda a sua plenitude. a yeol'gica epica do sea esforco agrlco[a.ti {lor da gleba dura e aoara .. a poesia eemi-paqa dan BlUl8 w .. aucas, das sua, ts-adigoes. dai 811as [estas, da sua reliqiosidade au. tera. quase despida de ealto externo ; desuendou-me; fazendo-ma sentir, a beleza maqeetaticavqrandloea, soleue, da natureza que me enooloia e qne ate ali. tneae olhas euamorados da docura llrica de. lIUl vale ribeirinho de Lafoe», mio Iiaoiam «abido deci[rar e entender ...

Poi, este Liorov euf'im, que. reuelando-me 120 profundidade da Bua sub» .. tdncia intima, utn Alentejo, que err apenas conliecera ate ali em exteusiio, ndo .80 me reconcilion C0111 ele, como me eneinon a aenri-Io, e a qaerer-lbe como T' .. sabe que hoje lhe quero,

Como I,e. bomAl11.igo, este reeuocar sentimental de 11m trecho da vida que passou, com as suas lioras de emocioni 1110 e todas as recordacties de mocidade que. ele sllgere, bastartaceo por si, para jnetifiaar a grande pra~ ser de [alar do «Atraves d08 Campos»,

Mai« do que mn simple: prazer, iS80 seria a aleqria de pagar uma diuida e111 aberto,

Nao CCCTece, pot-em, esta bela obra de qualquerestimulo de indole afectioa, para que. em plena isetuuio erltica, se [ale dela - e se {ale com etitueiastico louoor.

Acabo de a reler. Reoerefico que ela ee nos itnpiie pelo qae em si mesma contem, e ruio pelo que posea de euqerir-nas de estranho aD seu coutendo,

ConIo «cic~r~lle»,expoe~te ~e p~rticlliaridade.s. etnoqraficas, il1lclado.l' dae euriosidades da mteIzge.l1cla e doe seutidoe nos recessoe mate iutimos de Hma regiao e do agre!Jado racico que 0 habita, tuio conheco entre nos nada que 0 iquate.

A tnaueira COUlD 1208 revela 0 Alentejo, d perfeita, cabal.

Ncio nos faz esquecer, clarameute, de que entre oturos, um gellial escritor- 0 grande e esquecido Fialho -jei 11008 dera desse Aletttejo c eplsodios e

IX

pel,ginas 8l1prema, Fialho, porem, fe-Io fragme.ntal'iamente, eruptioametite, [ora de qnalqaer unidade de plano, em ompliacoes de exaltacao literaria, que,. por veZ88, deformam pela dnsia trascetidente da beleza plaetica, a exacta emediata objectioidade das eoisae. ilua Piciio; ao contrario .. cinge-se d: «uerdade» limitada dOB temas ; e trata-os ndo apena com a exatidao objectiua de uma obseroaciio escrupulo 'a e de urn conhecimento perfeito, minudente, mae ainda com aquele sentimetito de iolidariezante simpatia, de euternecimento afecttoo, que sO 0 amot si« coisas deseritas parsi mesmae e nao pelo que po 'sam 8ugerir. pode comunicar ci pena de quem crs descreoe,

Os motioos transtaqauo que, no eoberbo aqua-afrtis ta de «O» Ceiteiros», niio pa sanamv como quaisquer outros, de meros ensejos tematieos . .obreque a :SlIa desbordante imaqinaeao plasiica se expaudia e cotnplicaca em neuroses de estilo, .sao pura Siloa Picao, de teuiperameuto mois realista, sereno e concentrado, 11((0 Illn «meio» .. rrrae llIn «[im», a atinqir .. n ao um p retexto para sinfonizar e orquestrar palaoras e diva,gar;oes - mas situ «facto. '» que, acima de tudo , pretende liistariar, desereoer e moetz ur-nos, Etiquunto aquele - e. teta-laurador - pus 0;<'; a. suntoe aD seroieo da lite rata ra, este=« laurador :-: artista _. po.s a linYllayem e a arte de benz a trabnlliar ao ' ervieo dos a' uutos, 0 que fundatuentalmeute the inieressa e OlD t rar-nos a sua provincia. a' j'eil.jde.s caracteristican ria sua (i8iollomia. a [enotnoloqia tipica e represeutatioa da sua emaneira de sen> como unidade eolecth:a, j' icando-a e reproduzindo-u, pormeuor a pormenor, traco a traco,

:Alerce desse intento, acentuadamente etoqnaetico, a .(ma obra resulton antes de mats nada e acima de tudo, repositorio inesqotaoel de iuformes reatistas e p ratico. .. sabre a terra e a vida transtaqanae, em todu .... O;'·')CU8 aspectos : -pabwyistico. social, aqrario, agricola. [olclarico, domestico, etico, etc. Nao [allia um pormenor, Couhece tado 0 que nos conta, como 0 dono da casa lhe conhece 08 cantos, ao mostra-la £w »indico que cheqa, imido de llie esoicerar .08 recessos mai« intimas ...

Cetn por ceuto ateuteiano, aferrado £i terra, a familia e(itradiqt.io etnica~ peloe Iaeoeqreqarioe do sanque e da voca~(io, Silva Piciia realizoa o tipo ideal do catnpoues de elite. conscieute .• aristocraiizado pela iuteltqencta, a quem tuio e estranlto c em. teoria e exereicio, nenhum dos seutimento«, das tendenoia temperameutaie, dos U.';lOS. dos costameec due acticidades, da« alegriase das dares, de que.e para que vive a .sua casta. E dal, a dominante iuipressao que, ao le-lo, temos de quaee 0 oertnos fl iicatnente por detras de tudo a que nos relata - patriio-laurador, percarrendo conosco, de

x

[aleca e cliapea rodador eobre 0 sen cacalo a extensiio da «Herdadesx : maio ral de SarDe. e atuarra, por entre 0 rebanho e a manadas doe «.MoRtado8»~· ceifeiro +-aboetelado de pajeiras e snores. torso ao sol, aneutal de pele apresilhada a cintura, foiee reluxente nos dedos, se revive COROBCO a epopeia e sforeada e obecara de «0' Ratinhoe», A em 0(; do direeta que nos dd das coi. as re alta nao da sua obeeroacao=exterior, mas do profunda e »ioido conheetmento que dela tem.

No ftmdo ancestral, aiaoico, do seu eer, eeele nao foi tado aquilo-· de pastor a patriio - sabia, pelo menos, como se ,goza all sofre, aose-lo, Sabia-o como hotnem e sabia-o como Artista, que 0 era: - autentieamente e comptexamente : -pintor de pulse, quando nos da a pinceladas largas 0 desenha e a cor d08 cetuirios em que a accdo vi a lie mooimenta : escultor, quando em ciuseladuras de carne. n08 constroi 0 oulto das f'ifJ1l1'Q'; compositor. quando. uqere as miisicas erradias d08 cam,pos~ desde 0 tnatraquiar monotono das ceqonlias, ct . .;; melodias do traoeseio na« »elae dos moinhos ; dan rapeodias pag'ls das festas e dar; totiradae ao chocalhar orquestrado dae boiadas, na tnisteriosa inoisibilidade do» louqe« .. poeta, quando viola e entetuie a alma senstoel da. criatura .~ e das coisas, para III dae aparencia« cerradas e aqreste« em que numae e uoutrae, a alma se encerra,

im T iloa Pictio, sem pretensoes taloez a.se-in .IUI aeepcao requintada do termo, foi~8emduvida tuio apenas uut estudioso, tun cnonografo Iimitado mas utn Escritor de boa Iinluupem, a quem U.lll feliz auto-didatietuo COllservon toda a frescura ariqiual do forte temperameuto,

eute-se-o hem na facilidade com que 0 descritioo lhe corre da pella; no poder de comunicacdo com qrre nos leva atra« de si ao longo doe a.~SUJ1t08 aridos de que trata ; no sentido de equillbrio com que dimensiona ae properr;oes do portneuor comezinlio, na mancha {feral da descritino : no interesse que conseque despertar em nos pOl' miuueias de «especialidades» a que somas 8stra111lOS - desde 08 incidentes, reqra« e preceitos da laooura, ao quotodiano rotineiro da existeneia domestica; de s ste, a08 portnenores exaustiVDS .... obre jorna8~ soldadas, precario de genero.'S. ete., II aritmetica indiqesta do 1lI.l1IZel"08 e da canclusiies estatisticas da eeonotnia rural,

Como 0 conseque ? POI' esse poder de comimicabilidade atieiadora, que e a caracterteticaeeseneial de todo 0 grande Escritor, Pelo milaqre da sua prosa, E que dd gosto le-laI Isenta de qualquer afectaetio, comunicatiua, arejada, permeaoel, [luente, semp re singela. ma. nunca descuidada, ajusta-se, envolve OIl penetra os assuntos, com a animada leoeza de 11ll1a larqa

XI

conner a. rica de ensinamenta ., de nocidades, e •. dai, de interesse para a curiosidade do leitor, Isto, quando a inbetdncia tematica c., pOl' forea dae ciretmetdncias, de caracter merameute dissertatioo oa monogrdfico; mas, sempre que 08 mot-iva. se alargam.,e nos descreoe eertoe aspectos da nata- 1'8::.a. 0 pitot esco colarido de certos costumes all fainas como. pot: exetnplo «A Vida no Montes» e «O.f:J Ratinhos», a prosa alarqa-se, tambem .• Direeta e !llcil. aqui retuordida pelo sol, alem. ondulando-ee como as .. searas: nesta pdgina. picada peloeal das expreseoee reqionais i naqnela, »estindo 0 bom pano da linguagem culta - sabe a terra, cheira ao serpol e ao leite do tnan .. tado . soa a alentejano e a portl1.{Jue .. ..

Nestes tempos, em que a nossa lingua e a nassa prosa andam a respirar tao mal ler 0 « Atraoes doe Campose e fazer uma eura de ares T

t7)OR tudo isto, meu AlIli,cfo,e~ ainda, pela boa ac~do que repre enta moe ... I trar doctunentalmente que a vida do,' IW880S campo nii:o e. apena. aquele drama de "ervidtio espexinhada e de patronato espoliador que a taleo reqionalii rna de Ulna literatura de neo-realiemas diriqidos anda pOl' al a apl'egoar • a .Sl.UZ inieiatioa de [azer reesurqir do esqueeimento publicitario o <;<Atrat,c..9 dos Campo. », e easo para [he dar Un? grande abraeo 1 A Iurra em que ee letnbrou de 0 fazer, deoe cotita-la entre us Iioras mais fecundae da sua existencia de Laorador-iutelectual.

Nem so se fertiliza a terra. laneando no. reqos da arada 08 graos da semeute, 0 Esplrito e a.o:;ua Iierdade mats rica, que e a Literatura, tem tambem a Bua laooura e as euas searae.

Cuttina ... la e mais do que fertllizar asolo: e fertilizer a Vida.

bill nome dae boas-letra« partuquesae =-bem llajar~Amigo.

]oao Cor1'ea d'Oliveilto

1 0

•

s e

d a

s

•

I

I

p

•

I

e

o

BIO ... ,BIBLIOGRAFIA

COiU Antonio Tomds. Pires-. con. t.e .. mpo.l'dneO .e am~go .. ~e. Jose .Le~.te d.e Vasconcelos. Adolfo Coelho e Teofilo Braga _. tmctott-ee em Eluas,

ai por 1880, am notanei perlodo de actioidade mental 120 campo da Etnoqrafia, como outre naoe reoelou, em peqnenoe meios prooincianos,

Toma Pires foi um {{rande e incansaoel reba cador das nO'88a8 riqu. zae foIcloricQs que. como eecreoe Leite de Yasconcelos, «pereorrea a maior parte doe sectores da Etnoqrafia». Conheeendo que duae literataras diferentes floreseetn lado a lado - a literatura oral e a literatura escrita, a doe simple e a dos letradoe - denotou-se pacientetnente li ooordenactio metodica das can .. foe.e rimae populares, das adioinhae e eomparacoes, dos adaqioe, rifoee e anexins, dos costumes e da p aremioloqia, das caniiqas hietoricas e politicas, do . .;; rottumeee e das oraciies, dos contos e das rimae e [oqo« infantis, enf'im, de tantas admiraoeie facetas do gener07 que nao «e descrevememcnrtas linhas; Foi lUll emerita zrabalhador, que nos leqoa obra notavel-e mo.nr:z~ mental a sua eoleecao de 10.600 Cantos Popirlar-es Portugueses- e que teve a ·en Iado, embora em condicao modesta esem rename, 0'8 escritoree l'ito~ rino de Almada e oeiro de Brito. ao prodtisirem oe apreeiaoeie estudo Requebros ou remates de algumas modas de roda com a muaica respecttva e Dilados topicos alentejanos.

o certo e qne em Elnas Be manteoe firme 0' culto pelaeitmeetiqaciie« etnO'grdficas e aseim nos surqit: mats tarde, de forma oriqinal e impreoieta, o Gator do Atraves do Campos.

Ma« a estirpe nao [eneceti, pais queainda agora aparece jo.se Alves da Capela e Silva - beirao de nascimento eeluense por adaptaciio -com os seas brilhantes trabalhoe Ganhar-ias e A Linguagem rustles. no concelho de Elvas. lose da itoa Picaa, discipulo inconcuseo da mesma escola. foi pro/undo admirador do erudite Tomas Pires. Proua-o a carta inedita, que a seguir tranecrevemoe, em homenaqem aoe dais iluetree proceres:

«Ex.1Il0 Snr. Dominqoe Lauadinho, Consta-me ql1,e amanlui se effectuara n'eesa cidade llma tnanifestacdo de homenaqem d memoria donoeeoeaudoso Amigo Antonio Thomas Pires .. Este facto, a qlze deoeras me assoeio em espirito, como preito deuido ci memoria de urn do' mats ilustres elvene da nossa epoea, ueio recordar-me outro que liqando- e com aquele Ila ideia pelo menos _. tradu« um descnido imperdoaoel da minha parte, posto nao 1088e7 como nao foi, inieneional. Refiro-me ci ('lLta de resposta minha, {Jar escripto, ao postal, e lioro, qne V. Ex.o me ettoiou 11a tempos, para eu me associar as homenaqene prajeetadas em honra do .grande cidadao, Asseguro poreat a

XUf

V. EL'f.!.fJ que e. e mea descuido deqetierado depot em. ol ido temporaria, netn pot: ombra tqnif'ica mingua de con ideracao por V. Ex." OIl menosp re ... o pela memoria de Antonio T homo Fire, 7 com qzz U1. pri ei durante muitos ano. e a caja memoria, Oll qrati . imo. 0 mea alladido e quecimento derioou

im deser criatura dietraliida, a/go abetrata, clieia de affaseres e offrendo ao tempo de LIma pertina» doenca que muito me abalou,

«Aiuda aim. nao tendo p achorra para escre er, incumbi enttio meu

obrinho Augu to Tello de pe ioalmente comunicar a V. Ii: ',cr a minh a adliesdo ao eu honro 0 cottoite, 0 que elle [e . Ea e que faltei depot 1 ... Con equentetnente, e penitenciando-me da {alta, »enho remedial-a qu atito poi el: na pro sima z» feira men obrinho Augu to Tello ira eatreqar a V. Ex:" a modesta erba com que de de 0 sea convite reeolo: contribuirp ara a obra iniciada louoauelmente par V. Ex." e outro caualbeiros. Pedindo de culpa da demara ub creoo-me de 1'. Ex:" Dl.Q att.: e cr» obg. - Jose da Silva Picao - Santa Eulalia de Out.: de 914».

Jo e da iloa Pic/to [ilho de D. Maria Fraticisca da iioa Lob -0 T'elo e de Francisco de ssis Picdo, na ceu em Santa Eulalia, no concelho de Eloae, a 10 de Marco de 18. 9 e [aleceu a 18 de 111aiO de 1922.

Auto-didata de condieao (teve de se sajeitar, jd em idade madura, a fazer exame de instrucao primaria, para poder er eleito »ereador l), haoia adquirido luibito inueterados de leitura. Dedicaoa-se ao estudo dos tratado agricola e pecuario e, 11a horae de rematiso nao Iia devorava a obra de Vitar HUff 0, Catnilo Balzac, Eca e Zola, de que pOl' ve es, em animada conner a Intima, citaua, com a suzr uoz am pouco gaguejante. 0 • periodo que tnai 0 impre isionauam,

Era um e ipirito arquto e e clarecido, Foi laurador e e. critar. Fruto e poutdueo do meio em que nascea e labutou, sem pl'eparac;iio literaria eradita, ptrs-se a e creoer acerca da sua terra e da ua gente com a a-eontade de quem para alem. daquele UUl12do tuio uislumbraoa mais tuundo e [oi a., im, 110 rude couiacto com a nature a e 0 liomens que vivem it emellianca de ta, que prodaziii pro a forte e adia de pida de galas po ticas .. l1la reali ·ta e

aborosa como genera outra tuio houue em Portugal.

Depoi de ter colaborado em 0 Elvense, com 0 p eudonimo de «foao Chaparro» e de haver brilhado na Por tuzal'ia, a reoista monumental de Ricardo evero .. onde publican aZgnn artiqos ubordinados ao titulo Etnografia do Alto Alentejo (concelho de Elvas). Jose da ilua Piciio tenia obra

XIV

de txdto e ob 0 allSPICl08 editoriai do bibliofilo Antonio ]0 e Torres de Car alho Ian a a publico o livro Atrave do. Campos - U 0 e costume agr icolo-alentejano (concelho de El vas).

Quando a obra apareceu, em 1 03 a critica fat undnime em tecer-llie o, maio res eloqio .

T'rindade Coelho e CI'e ia ao editor:

«Diqa ao Piciio que e tet [azendo tuna »erdadeira obra prima, uma realis. ima e completa mara ilha 7 Oue urpreendente »erdade em tudo 0 que ele descrene, e a tnaneira como descreue lQue aduiira el artista e esse liometn, e como tudo Ihe at espontdneo , i 0" abundaate, colorido e cheio de pitaresco, da ua pena desafectada! om a . 120ta.· - tiio minucio. 'a e tlio preciosa - da vida real. po. iitiua, An-aves do ampos, que abtinddncia de anotaciies psicoloqicas para 0 e ttuio da alma do Po 0 r Bsie lioro nao·e 6

ittqulari .. imo no a 80nto pOI'que lUi: lui otttro que. e the pareca equer : oriqiualiss ituo na maneira como ts-ata 0 a unto, unica a meu er, que e Ihe adapta, cheqatido, debaixo deste a specto a er lZlJ1. traballio litera rio de altissimo ualorI QueI' acreditur Pl Prodns-me emocao absolutamente idetitica d que me causa a leitura do lioro. de Jizlio Dint ..... Niio . ei di ter-lhe, mea

aro Antonio Carvalho toda a minha adiuiractio pOl' esta obra sarp reendetite, Ei. aqui tuti lioro que rica nUL lioro que o. eabio e 0 arti tas luio-de adoral' empre com enternecimetito . .fd (aiel no lioro ao Fialho de Almeida. Vou-o procurar para [be ralh ar se ainda: tuio 0 leu I»

~ 0 diario lisboeta 0 Popular 0 grande jornali. ta e estadi ta Mariano de aruallio cla if'icaoa 0 e tado de Jose da ilva Piciio «como 0 principal e tnais perf'eito que ate agora se tem esarito no noSSO pals com reepeito a tdo importante aseunio»,

o publici ·ta Tude Mende de Oll. a e 'creve na Plebe:

« Matto fem a aprender no lioro do sr, ilua Picao, aquele que pOl' qualquer circunstdncia, tenliaui a neceseidaae de conhecer a estrutnra intima da laooura alentejatia e aquele que, pot: outra ordetn de e itndos se dediquern a inue tiqacao de o tames e tradicoe . dominatites tie ta reqiiio,»

Ana mais tarde 0 escrttor dr. Eduardo Pimeuta referia- e a Jose Picao no equitite tertno :

«Com uma in tractio adquirida na mode ta eecola de ant a Eulalia educoti-, e a i me mo, de muito novo" culti ando a . qualidade imsuiqares de observador cuidadoso ..

«Laurado r e filho de lauradore ~ lembro-me dele aitida mayo moutando

xv

uma egua preta, nascida nas tnanadae marcadas com 0' ferro de . lla caea e percorrendo a va.CJta lauoura atento aDS menores detalhes, agasalbado l1UUZ [orte capotao, nas epOCQS em que as rios engl'ossame a ehuua ensopa DS alqtiei es, au de jalecae sombreiro nos diae em que 0' sol aperta eas pare- 111as redopiani nos oalcadonroe da eiras inundadas de eetotaeaate lux,

«Mais tarde, lI111 grnpo de eetudiosoe .. consaqrados tuu tetras, intentarom 0' arduoencarqo de en. inar d: grei 0 que ela fora e a que ela ainda e Continna~d.o do admiraoel eeforeo to' maraoilhoso=escriior Oliveira Martins Ftmdara-ee a Portugalia.sequencia natural da teatatiua du«Sociedade Carlos Ribeiro», Faltaua a etnoqrafista com a conhecimento perfeito do Alentejo para descreoer a vida I'll tica de ·ta interessante proolneta,

«Silva Piciio foi escolhido .. As paginas que eecreoeneaa rnodelaree de sobriedade, riqorosa obseruacaa, com lim sabor popular, mas de lZlIza rara clareza e requiutada eleqdncta. ~tlai8 tarde 0 editor AntOnio Carvalho, 0 eradito bibliofilo de Eluas, lancou no mercado a prtmeiro volume da obra celebre - Atr aves dos Campos.»

A identificaciio do valor da obra encontra .. se porem no monumental trabalho do grande tnestre, dr: J. Leite de Vasconcelos .. Etnografia Portu .. guesa, onde a ptr.ginas 282 do uolume I se Ze:

«Siloa Picco faleceti em 1922, deixando iucompleta a eua obra, de que .. ainda aseim o editor dela .. Torres de Carvalho .. consequiu formal' dois. nola .. mes : I .. 1903; II. 1905,~ ao todo nove capltulos, que passCU1z de nm uolnme para 0 outroc I to' e. 1) as her-dades; 2) os emontes» (em sentido rural) J. 8) os montados; 4) pessoal de urna Ia vour a : 5) costumes dos camp6nios; fl) as Ratin hos ;. Z] alfa ias agr-Icolas , 8) searas : 9) la vourae (multo extenso e sem numeracao : cameya a p .. 11 do »ol. lIe uai ate p. 100, a Ii ltim a}»,

E acreseenta numa cliamada :

«Prestaria »alioso eeroico a Btnoqrafia quem desta obra fi.zesse Ul.1Z indice metodico [desennoloido}, e Dutro alfabetico,»

o eenhar general Lacerda }flaeb.ado~ eecritar ilastre .. diz. de Jose da Silva Picao:

«T'aletito espontdneo, Auto-didata, adqairia uma culiura »ariada, que rarameate se alcanca pot: esforeo proprio. As pdgina8 virgilia lIas da eea lioro Atr-aves dos Campos. sao nUl poemacampestre. a hino triunfal da lavoura aletitejana.

<.< ••• POI' estas e analoqa« consideracoes, e de admirar e merece reqisto, a oircanstdncia singular de que, tendo. Jose da Silva Pic aD nascido e »ioido

XVI

no tneio rural que IlO descre e, nada de interessante llie e capou ao espirito observador, d aa intaicao de etuoqrafo: 0 pormeno re minima que relata e definec setu aridez setnpre com preci ito e inteligencia por oezes leoemente to ado de ironia, teriam facilmente passado despercebido , velados pelo Iuibito, ndo s6 a Ul11 e ipirito menos obseruador 111a a quem nao senti e 0 bucolismo que 0 enfeitieaoa».

Antonio Sardinha tinlia pOl' J os~ Picdo uma forte admiracao liter-aria, aliada a lIma e treita amissade pe oal, clarameute tradtizida na dedicat ria da poesia Cancao do e peto no lume, do liuro Quando as na centes despertam. ardinlia considerou Jose Piciio, nutn artigo in erto 110 Iar-io de Li boa (1924) 0 «fundadot: da literatura reqioualtsta portrzgne a».

E diz 0 escritor:

«0 sea unico li 1'0 publicado, Arraves dos Cam POB, m:mca aiu de ll11'l. clrculo estreito de agriezzltore , na lZa maioria 0 tnenos preparados para lhe abraaqer a larqa e admirauel inteiu do, 1\ ao ~ 6 um trabalho de etnogratia - detalliado e cheio de cor. Com 0 er um bre siario perfeito de econotnia aqraria do Alto Alentejo, 9uarda tambem nas sua ptrginas alqun do.' mai bela e cri taliuo pedacos de pro a portuquesa no ultimo trinta ana . Expre sao castica e sem requintes atormentados, barbullia como nD1 [io de dgna na corrente. E brotada do couoioio imediato do pouo por ela se verifica que lui em eada lingua lZl2l como qa.e class icismo, qlZe tauto e da ari tocracia literaria, como da gente rude das a ldeia , ...

«Em Jose da iloa Piciio exi tia nm temp eratnento de barri ita sincere e inqenno que modelava de um sopro a nzr figura., tocadas pot: oese de nata eacantadora e inituitauel gaucherie.

«Niio po uindo 0 pituralistno alucinaute de Fialho de Almeida, no eu Ratiubos. Jose da ilva Piciio conse9ue~ em e forco , brep -e- e aos eifeiros : 0 lerna 0 me IDO pela harmonia da proporcoe e ainda peZo condoido

ietitido humane com, que as alma se abracatu e fundem na agonia cri .pada doe rastolho . Pena e qlle Atraves dos Campos niio obti esse uma irradiaciio maior, porque, se na 110 . a terra palpita qualquer e tretnecimento reqiouali ta, e ali que the teremo de bu car a origem e a Iicao, De de a riqtieza do

ocabtilario ao 1110 imento da [ra e e ti pre i ao da imagen. Jo e da iloa Pietio e me tre qlle fica - e que [ica coni poderosa indi idualidade ...

«Lioro iinico, liuro clara, stidio 0 livro de )0 e da ili a Picao lui-de et arrolado entre 0 tnelhare padriie da no sa literatura cotitetnpordnea».

Eis 0 depoiaieato de Antonio ardin ha.

xvn

m outro traballio de Jose da Silva Pictio, A caminho da Cegon ha, foi da p rimeira rutilacties do seu taletita.

Nele se de crece a odi . eia de lIma aldeia alente jana _. Santa Eulalia - condenada ao martirio periodico da {alta de dgtIa, que dificilaiente e adquiria em, pocos ou em e cassos tnananciat de onde era tirada por meio de lim 11Oca111O. Acerca de te co dume :-. que Jose Pictio descreoe pitore cameate :-: die titonio Tomei Pires, no ell iatere . ante opt: calo Tradicoes Populares Transtaganas:

« beira do pecos, em e ... de caldeiros para tirar aqua, veem-. e fre-

qu ntemente qrandes c11Ocal110. a i 0 de tinado ». Pori so 0 pooo opina, em seas motejos, que em Santa Eulalia qllem tuio tem chocalho nao bebe ...

A aminho da Cegonha lima pequena obra-p ritna da literatura regional. pelo valor do e tilo; a erto no empl'ego dOB uocabulo e rigor de critioo .

. oi pela p ritneir ez publicada llUID oolumezinlio intittilado «0 Elvense» - Numero b r in e ao senhores a ai na n tes em 18,4.

Em 1940 0 autar de tae liultas promoueu a publicacao de UU1a nova edicao de ta bela nooela reqionalista.

E 0 que ainda Iui a dizer ? Parece-uo que mats nada, Ei: 0 poncoalia aoantajado - que no. ugere a {ignra do singular e critor-etnoqra]o, Atraves dos Campos e qotou- e. epois, e tabeleceu- e em volta da obra, lanqada na anta paz epulcral do ol ida, uma especie de alheamenio ... ou de iadiferenca.

Precisaua-ee de unta reparacao, T'omou-a a peito ° 81'. doutor Jose

unes Tierno da il a, ob C1)0 aa. plcio, se publica Iio]e a 2." edicao do Atraves dos Campos. Bem haja . E.-...:.Q, pela SHa bela iniciatiua - diria nrn grave apoloqt. tao Setu repetirmo a fra e -porque 0 oerbalismo esteril e fal 0 nao e confortna com a nossa maneira de < er - acrescetitaremo que a inieiatioa dignifica a ita. are personalidade que a efectuati, Fica exuberantemente demonstrado que 0 r. Dr. Jose T'ieruo -pes oa primoro a, no. conceitos nas formulas e nas maneiras -po 'SIll tuna alta ituuicdo de idolatria reqionalista - de amor U sn a terra e de acrisolada dedicacdo £l ua grei.

DOMINGOS LAVADINHO

A t r a v

,

e

s

d

o

s

Campos

qeneros« eondescendencia do insigne eseritor e meu bom Amigo, lotio Correa d'Olioeira, Hut dos mais altos expoetttes da meutalidade portuquesa e da mais requi ntada sensibilidade artistica •. se deve 0 precioso Pl'efaeio deeta uerdadeira obra-prima dec literatura regional. de que ja e da Silva Piciio [oi pOl' ansim dizer 0 ,gennino criador e 0 tnaior apOS8 toto de. amor d: terra mater. realizando 0 qneretn eintese, ee podera considerar a maior e tuelhor definicao do Alentejo.

o leitor, antes tnesmo da apreciaciio directa deste lioro, senttn-ee, decerto, atraido pelo deleite dec critica empolqanie da Lnirodueao, onde COI11 tanto earinho e delicadeza Be denuncia exuberantemente 0 alto valor de l]1.lem a esczeuen. Iqualmente ee associa ao mesmo obfectiuo , llum adtniraoel estudo bio-bibtioqrafico, Domingos Lauadinlio, UUl dos melhares oalares inteleciuais cia gel'Clc;aO actuale urn profunda e escrupuloso inoesttqador cultural em todas as modalidades e actioidades do esplrito, e que tao brilhautemenie diTige a Biblioteca Municipal de Elva ',.

Rendemos a n088a enorme gratiddo pelo e forco, justica e taleato dispeudidospelos dais forutidaueis e critores, caja dedicactio (1 cau, 'a aleutejana ell ereio que 0,13 leitores »eriio exuberantemeute confirmada nos primoroso. capitulo • que atitecedem esta minha ligeira refereticia.

o mea papel fica. assim, reduzido d mats eimples expressiio, litnitando-tne a aoiuar algumas reminiscencias, ja desbotada urn pouco pela tieooa do tempo, de um pas ado que ml1.itos se apostam em erer que ndo mai pode »oliar, mas que 88 me af iqu.ra possioel trazer ate nos, sempre qlle 0 tenulssima fio da eepiritualidade que ltgaas altnas eternamente, im .. peree p resida aos noseos pensamentos,

Algumas impreesoes pessoaie deixarao etitreoer a minha feroorosa admiraqdo e indesbotauel eaadade poressa estranlia personalidade, que foi o autor deste lioro, [oe« da iloa Picao, 0' mats mode to de todoe 08 escritores, de Ulna ing-enua eimplicidade, que feria e enCal1tavCl todos as qlle D eouheciam e que llie roubaoa por complete a mais liqeira visCio do qlle »iria a ser a sua obra, p rajectada atraoes do tempo e do futuro, N1.l11Ca teoe a cousciencia do valor da Bua obra T

Mais de 40 anoBstia passado que a admiracelarquitecto da literatura regional trouxe a lame. pritneiro num atoorocanie foUle.ii1l1 BIll iorual eluense e, seguidamcnte, em Iiuro=edltado pelo sandoso bibli6;grafo Antonio 10. ,£! Torres de Carvalho, esta obra maqietral, que d 0 «Atrave,")': dos Campos)'),

Esse trabalho causou jd enido 0 tnaior assombro, poi,' ninquen; dioisara

XIX

que dentro daquela tragiZ figo..rinlIa do seu autol' at·des8ea mais tubra chama do talento, nUl11.aafirma~'iio intelectual ondea garra do eseritor dotninaua triunfalmenie,

Depressa se esgotou a edicao e com 0 debar do tempo caVOll~se a olu~do de cotitinuidade, que couduziix ineensuielmente ao oluido, eendo -aro os que fioaram (teisa lembranca desse formosie imo eetudo da ida rastica.

Contudo, alqun admiradores mais pereeueranies e eeperancoeoe souberam esperat: a oportunidade do reseurqimento desea bela obra, onde lui muito que apretuier e ainda muiio mals que entir 0 »ibrar da alma do que poderetnoe chamar a pedra angular do valor da flrei~ na sua mais forte ligac;ao peiqaica eecotuunica a celula da Naciio,

E essa bora aben<;oadacJzegou;o emsoluida na atidade indeleoel que 0 grandee8crltOl' e nao menor amigo oube conquistar ao nOS80 espirito, e ate ao uosso orqulho, que a joellia em. ~xta8e peraute esse mago decantador doe lindos seqredos do prodiqioso »ioer rastico, ponio de partida de toda a beleza e de toda a riqueza que infornzaa vida eampesina, que l1Ul!Ca e antiqa nem moderna, porque e sempre a conetante e perpetua transfifTLlrar;ao da natureza, no sel.l inesqotiioel de .dobramenta humane ..

Ndo fuxia, pois.sentido. neste alto de CUl'va cultural deixar jazer 110 abandono, pelo tnenos -jlt. que a obra e incorrupta e f'icara eterna-mente embalsamada no sell proprio ualar intrtnseeo - a assombro a lir;iia e precioso ensinatneuto que dela irradia, no sen amorexasperado pela grande'"'a ([0.<:: campose pela do Alentejo. outrora a tnalfadada charneca eno dizer de Leon Poinsard, a regino menos conhecida da Europa ...

Ho]e, essa grandeza aleuiejana jd entra peloe olhos do portllgnes,can .. tada em todo 08 tons pOl' escritores ilustree, com. a mais nitida compreeneao da sua riqueza multifarme,

Desde Antonio Tomaz Pirescqlorioso Elneuse, um 0010s80 do fotclortemo alentej ano, com as suas des mil quadras populares ~ posstnelmente 0 prim eiro da Europa - desde Yitorino de ,A .. lmada, o exauetioo inoestiqador geografico do Cottcellia de Eloase alqune outros deootados cultore do «Misterio da Cam pina», ate ao doutor Celestino Dacid, incansd:vele brillumtteeuno nos seu"se8.tudo8 hietoricos e] OBe. Alves Capela e Siloa, talentosoe inv111gar iuterpretador e reetificador da linquaqen: rustica alentejana _' toda essa pleiade se lancoti na crtizada bendita de atrrancar 0 n0880 Alentejo ao encra ...

ado e imerecido obecurantiemo em que jazeu tanto tempo.

Para tanto,.I ose Pica 0 dell um bela e ealutar tributo, ele que, tuio dispondo

x

setuio de nma iuetracao elemental'. saube por motu proprio ilastrar-ee sufieieutemente, aproveitando o 'ell inato genio aesimiladar e csmerando-se pOl' esereoer num estilo tao proximo da natureza e numa identif'icacao tao afuetada com ela, qllesem 0 tnais peqneuo eeforco a copiaoa com tamanha perfeicdo,

Era a par disso nm eanaqueador de rara uioaeidade deleitando-se nas sugestivQs Ieituras do dioino Camilo qll~ adoraoa no tnais alto grall, do eneantador Eca, que 0 deslumbraoa com a sua pro a deliciosa, do admit-avel 'I'rindade Coelho, que 0 catioaoa deoeras, do escaldaute Fialho, que 0 empolgava e ate Balzac lheera familiar, cotnpra endo-se em mergu111ar a esplrito nesea nebuloee rotiuintica do grande meetre,

U1l1a das suas facetas mats expreseioae era a manelra coma esquadrinhaoa a psicoloqia rtistica ate aos seus refolhoe mals .intimos,e assim betn sabia que a vida doe campos se equilibra entre as maiores deelumbramentos da al'egriae as ma.iores inquietaciies da tristeea, tao perturbante e instauel e 0 eenario de sse ambiente inconftmdloel, qlle um poeta htunilde e iqnorado tradaztu nesta offingela qtiadra :

Mar on terra, tanto faz Pr'6s por-tos desalvamento :

Marinhelrose lavradores Todos tern 0 seu tor-mente.

E para niio fatigar mais a leitor permito-tne tambem condensar Imma quadra, p arafraeeada de nmer outra de urn grande poeta a lentejano •. tao pretnaturamente falecido -Jose Duro _. a obrairrandio. a deste benemerito esoritor,

o Iivro queai vai, obra de Arte e de Devoeao, E' um Iivro genial, um poems de Beleza:

Pensou .. o peloscampos. contemplando a Cr.ia~10, Esculturou-ona prosa, olhando a Natureza.

A n6s~ 0 prazer de acndirmos d consciencia no eumprimento de um deoer, IS80 n08 basta esperando que eoeooe e »indouroe aproneitem a licdo do Meetre,

o EDITOR

JOde 'nune,JC;,rn.o da ,silva

ATRAvts

DOS

CAMPOS

I

M getal, os campos do Alentejo, .8: parte os arredcres das povoacoesJ sao divididos em grandes tratos tie terrene que se denominam berdedes. Par via deregrs, cads, herdade ou grupo de herdadesanexas sustenta uma explorac·ao. agricola~pecua:da chamQda lev oure.

o dono d.a lavoura con hece-se pelo nome de Ievrsdor, acrescentan.do-se-Ihe o sub-titulo de reodeixo se as herdades que disfrutasao propdedade de out-:rem a quem ele as arrentlou .. 0 Iavrador tipico aientejano e 0 lavrador rendeiro. Ao proprie tarfo da herdade, que nao e la.vra.dor. chama-se-lhe senhorio,

Oconjunto de h.eI:dades que constituem uma lavoura designa-se porc6modo.

A sede do comodo e 0 «monte», que assim. se chama a casa de habitacao de qualquer herdade. 0 monte escolhido para sede do grangeio, acomodaem si 0 CBSCO as lavoura, isto e, toda a ucharill~ representada par mantimentos,cereais. £orragens, aHdas ng1'icolas,animais dom.esticos~ etc., etc.

Das herdaclesem quese na.o instalam centres de lavoura pot: estarem distantes da que 0 lavrador escolheu para esse fim.~ diz-se que and.am de csvuleri«, Das que seanunciam. para e rrendamenro, e que :6.cam por arzendar, UBB-se dizer: - «est-ao a vara».

Todas as herdacles tem nome proprio, algumas bastante adulterado .. Exemplo: Meimoas par Amimoas; Alvaro Anes por Alvaranha; Cochixola por QuexolB.

o nome de muits s <led va dos primiti vas possuidores. Exem plo : as F alea tcs , a do Brito; a d.o Ch a yes; a do Pinto; monte dos F rades;8 da Misedeorclia; etc,

De uma sei que, p elo facto de hi seculos esta.rarrendada a de.scendentes do anriqufsaimo rendeiro, 0 vulgo 096 aconhece pelo apeljdo ele familia das aueudattirios e na.o pelo proprio que e jgualmente 0 nome do senhorio. E,' a Torre do Siquei:r.a,conhecida por Torre do Pleao.

-1-

ATRAvtS DOS CAMPOS

Outrasdistinguem ... se pelo dim.inuitivo da 1ercl.ade vizinha mais em evidencia. Exemplo; Alcoba~a, Alcobacinha; Paco, Passinho; Cangoas. Cagoinhas, etc.

E' frequente haver d.u8scontiguascom Isual nome. Ex.emplo: Pereira d.e Cima, Pereira ele Baixo. Abegoaria de Cima. Abegoaria de Baixo, etc.

N a nomenclatura das herd.ades,assim como se notam names estra vagantes e Blngulares •. tambem se registam orrtros vu1garissimos a ponto de se erapxegarem em claasou tIes do m.esmoconcelho. Nos vu!gazes pl'edommam as «Pereiras»,os «Azinhais», as «Casas Brancas», os «Regueng.os"". etc. Hi tambem muitss Torres que se distinguem POI g,ub .. tit ulo· qu.alificativo. Ex.emplo: Torre cia Mouro; To:rre de Palma; Tone elaa Areas; TOIle des Clerigos.,etc.

Topogr.aiia Com.o em quase tod.o 0 Alentejo, as herd.ades da regiaoelvense abra.ngem v.astasplanfcies e encostas de terrenos cortados pelo rio Caia e seus afluentes, como Algale, Torrao, Caiola e Varche.

Todas cleixam de corr er no .rigor de estio, apesaz de a primeiroser caudalOBO no Inverno. o Gu.adiana,oncle aHai 0 Caia, ainda banha extensas e £ertilissimas v.arzeas servindo de baliza a Portugal e Espanha.

As margens do Gaia,.e as de varios ribeiros sao em parteguarn.ecid.as de frondosos eloendros, muito floridosem ;unho e 1u1ho. Com flores aoa eachcs, ocultandoa ra.mag.em, translormam-se entioem Hndos rosefrais, de faxes enc.a:rn.adas, a contrastarem coma veget8~aO vizinha sees. au amortecida pelos calores estivais. As planicies que ficam a Leste, entre- Elvas e Badajoz e aquela cidade e Campo M.a.iar, chamam .. se-Ihes bsrros em virtudedosolo seremgeral bastanteargiloso. Estes campos, nus e secas no :fim. do verio. sao singularmente propicio.s~ a. cu1tura cerealifera que neles se exploracom vantageme em large. escala, E pozqu e elea clao t.rigo e cevada em abundancie., entende-se com justa crite:rio que nao vale a pena arDoriza-los ou utiliza-loscom outra cultura mais d.is p endi oaa e men.os I ucr a tiv 8 •

E' Isto 0 que 0 bam sensoaconselha, embcra naoagradeaos estranhos que os a'travessam nocaminho de ferro em agosto, por o'c8sii.o do.s touIo.sem. Bad.ajoz. Aesses viajantes. ao notarem a. aparenre esteruidade daquela zona, por vezes temos ouvido cornen.tazem assim: «Que vezgon ha haverainda em. POl:tugal tanra terra rnculra I. .. » «Que deserto L ... » «Nem uma arv-ore, seqoer L .. »«Este Alentejo e 'pi~r que a Africa I» E por aqui fora com dislates sem.elb.antes.sem suspeltarem que 0 que se thea augura «um vergonhoso dese:rto inculto»,e terra excelenre, semeada quase rodos as anos, E' nada menos qu.ea terceira regii.ocereali£era do pals, ploduzindo an.ualmen.te alguns mJlhares de moios de trigo e outros cereais e legumes L .. Aqui esta um exemplo frisante aa eonscieneia com que Be fazcritica em Portogal.

Para. a su] e poente apzeserrtara-ae terrenos de natureza divers9.J vendo-se herdades de montadode azinho e .aIgum sobro : simultaneamente produzem cereals e pa.stagens .. Ao noroestee norte observam-se planieieseencostas de terrenos mala delgados, de analogss producoes,cru·ese prolongamate BOB limites

-2-

A.TRAvtS DOS CAMPOS

de Ba..rbacena, S. Vicente e Ventosa. com. a. vizinha fresuesia de Santa Eulali.a, vasta zona um poaco addentada. granidea e a.rencsa. As herdades aqui sao as maio res do termo .. Ao norte, nordeste e 1este ele Santa Eulalia, os montados e8t.ao velhoB e cadu.cos,qaase exrintos, sem arvoredo novo que os sabstitua. Aoenl e poente escasselam, e ao sudoeste ostenram-se vigorosos, com tendencia a aume.nta.rem pela cria~a.oeBpont.a.nea de milhares de chaparros.

o terrene e, como jli vimos, essencialmente axencsc, produzindo hem em centeio e pastage-na de bamburral. A.s 101189 das herdades, estas, sao cortadas pOt vales pantano.s'os, na maior pazt e incultoB; noutras esses vales arroteiam-se e eagotam-se para melandais e melo.ais, semeando-se-lheo9' trigo, cevada e aveia no ontcno seSainte.

Par esse processo bastantes se tem «m.etidoa pao» nos ultimos tempos" e com varrtagem, sobretudo nos anos secos au de ponca ChUV"8.

De qualquer maneira as herde:desa que nos v imos refer indo estao Iimp.Q.s de matagais, se exceptuarmos pequenis.simas nodoas de eateva em terrenos infe-· rior,es da fregueBia de Terrugem e 0 piornal hasto decertas folhas do R.eguenso de BSlhacena.

Tudo mais encontra .. se livre de manchas nao hay-endo tezras quese possara cOD.siderar incultas au maninhas. As moitas de piorno e giesta, que muitas havia, em maior au menor escala .• e que outrora constituiam couto de cacee feras, estao reduzidas a proporcoes nrinimas, quase nulas. DaB queainda existern, s6 medram. n~aa.rrifes pedregosoe, Inacessfveis a lavoura. Isto,entende-se, pe10 que respeite, as laerdades do coneelho de Elvas. Nas dos otltrosconcelhos vizinhos, ainda ha extensos matagais de carrasco, pioIno e.autras arhustas silvestres, princip.almente nos termos de A.rlonches e Campo Maior.

No de A:rronches. na herclade da Chain~a" peraisteroeno rmes manehas de esteva, (xara) medronheiro, aroeiza, joina. murtinheiro, alecrim, etc., que dao uma fe.i~a:o se'lvagern aqueLa zona agreste, ainda habitada pat Javells e lohos.

Resumindo: as herdades do Alentejo,analisadas de relan.ce sobre 'Om. ponto ele vista. getal,. constituem vastfsaimos horizontes em que, a par dos arvoredcs de azinho e sabra nos terrenos «dohrados» e morrtuo sos, se \Teem plenicies enormea aplicadas asculturas cereaIHerasou a pastagens paragados manadios.

De verii.oa ligna escasseia em quase toda a parte, eneonrrando-se apenas de lange em lange nos p·egos das :ribeiras majores, num ou noutro poco e nas nascentes que r ege m e s ho:rtas. Poresta circunstanria as terras transtsganas tornam ... se liIidas e mon6tonas no rigor doesric, tristes no i.nverno e floridas na primavera. Entre ahdl e maio a natureza pezde o tom severo que a caracterfza para se exibir Borridente e engalada como v'erde;,aropulento das searas, que se estendem pelos campos fors, e com a ma tisagem das flores que Ieal~am aos mont6es nas paatagens daB poustosi quadro festivo de pOllea d.ura~ao queee -perdeaos primeiros calores de junho.

Em cada herdade d.e vulto, geralmente, existem as edibcat;oeS prop'Iias e

3

ATRAvtS DOS CAMPOS

indisp.ensaveis aexplora~a.o da Iavoura. Pasaando-asem revista, encontram-se: o «monte»e suas dependencias, a eira ouei.ras para debulha dos cer eais, 0 hardo das cabras e as malhadas dos poreos em ntimero de duasou mais. cada qual em folba cliferente.

Em algumas existem ataIaias 8ntigas, que 0 povo atribui ao tempo dos mOUICS. Afigura-.se-me crenee. erzo nea, pelo menos em parte .. De uma destas atalaiaser.&uida na herdade de .A.Imeida~ freguesia de Santa Eulalio,sabe-se que f01 ccnstru ida a custa do municipio de Elv.as. no tempo d.a guerra da restauracao,e a requerimento dos habitantes da aldeia, como fim de esrabelecerem vigias que 09 avisassem das invasoes des espanh.ois. vizinhos,entio frequentes, com mira em roubos e devastacoes. Mas voltemos e.oassunto principal.

Petta do m orrte, comoacess6rio uta bastante Bpr.eciado.cada herdade de vult a tem em seral a nexa uma hortaou quinta e. por vez es, olival e vir:Lha. Esta ultima e contudo rarissima .. As ter ras que cercam 0 «monte» chama-se-lhes ferregiais. Semeiam-se todos as anos, par sere m ad.u'bados com os estrumes das cavalazicas e Hxo da Iimpesa .. Sao as monturos, como se diz em eentas escrituIas de arrendamento.

Convem ncta r que em herdades atravesssdas pOI: r iberras de importancia. exist ern, nas margens respect iva s, mainhos. azenhas, ho:rta.s equinta5, que pertencem a senhorios estranhcs e diversos.

03 habitantes destas vivendas mantem as melhores relacoes com 0 vizinho lavrador, de que precisam. Em geraIohtem deles terras para aemearem pequenasse:aras de que pa gam t:juartoouquinto. e ainda a concessao 8TB tuita ou onerosa de Ihes consentirem os vivos nas terras do seuc6modo. PelD tez:mo de «vivos» designam-se genericamente os gadose aves 'que po ssuem : - umas besritas qua isqu er, .aIguns porcos,uma ou duas ovelhas. galinhas. patos. penIS, etc.

Divisio territorial As divis6rias que limitsm e separam as herdades cha-

m am-ae linhas ou extremes, Consistem numa estreita facha de terra Inculta, u.m pouco sal iente sobre cs terrenos marginais. Para melhor eaclarecer quaisquer duvidas. muitas herdades SaD tambem Hmitadas por marcos de cantar ia, 80S cenzros das Iin das, com as iniciais do senhorto ou as do nome do predio. GeraImente cada herdade divide-se entce tres a seis parcelas que se semeiam alternadamente equ e sedenominam folhas .. Se a herdade e grande, as folhas costwmam ser de :; a 6 aplican.do-se mats ao sustento dOB rebanhos do que a. pro.du.;ao des'car8s. Se. pelo contrarfo, e pequenaou mesmo grande. mas apropriede. asculturas cerealfferas • .0 afDlhamento e men.DI' limitando.-se a du.as ou tIes, quando muito quatro .. Nesta hip6te.se,a seara pred.omina sobre 0 gada. A delimitacio clu foIhas nem sempre ohedece a reg ras fixes, inva:daveis.

Causes mtiltiplas,comoalargar OU r.estrJngil: a seara, dimmoi"r ou aumentar osgaclos. moclHicamaddentaImente 0' afolhamento des tetras. que, em todo 0 case, e demarcado per ribeiros, esrradas, 8Trifes, etc.

Nas herdades de tres Iolha s cultivam-ae e disfrutam-se par forma que, em

- 4- _.

ATRAvtS DOS CAMPOS

cada ano uma das folhas se lavra de alqueive na primavera para se semear no outono seguin.te;: outra ests. semeada au de rastolhice e a terceira fica de pousio e de pastagens para os gados anm de no ana sfguinte set Iavrada, alternando assim com as outras, Nas que se clividemem maior numero, cada ana semeiam.-se uma ou dues folhas alqueiv em-s« e rocam-se outnas tan1asJ.e as excedentes .6cam pousiS!l clishutsnclo-se-lhes as pastas e Toedornoscem gadas manadios, ate Ihes .chegar e vez deserem limpss e cultivadas. Ao tzatar de lavoura expli ... carei desenvolvidamenteeste assunto, de que, pal agora, s6 hastadar ama ideie.

As folhas subdividem-se em t ornes, Torne eo: c1assHica~a:o dada as fract6es de terrene em qu·e se :reparte trma, falha pOI vontade do lavrad.or ou por efeito de divis6rias nature is ou estra.llha..s,.camo regatos, va les, vertentes, eatradas, etc. Chama-se-]hes tornss porque cada uma e lavrada em separado, tornendo o arado oucharrua ao sft io onde co m eeou.

A. maiar parte das folhas e tor nas tem nome proprio qu e as distingue. A origem deSges nomes proveOl- da topograna local au de circunsU.nciasco:rrelativas. Exemple: a foUla do Cur:re.!; a da Atelaia: a do Outeiro d.a Moira. etc,

Area e fota~a:o Hs. herdades muito grandes, media.nase pequanas .. Entre as

m aior es, algumas ccnlaecem-se pelo aumentativo de deEesa .• ou por talse denominam quarido se querem engrandecer. As pequ ene.s distinguem-se pelo diminuitivo de meleteces ou cha.raviscais. quando por venrure se pretends amesCluinhs.-Ias.

No gtUPO das primei"Ias hEi algumas de mil hectares, muitas de seiscenros a aoveceatos e dai para haixo. De entre as ultimas, poucas sao inf·exlores a 70 hectares. Mas qualquer que seja a tamanho da herdade usa-se compu.s.-la nao em hectares, mas em moios de semeadura de trigo, cereal tipo.

De uma herdade eno:rme diz-se : «Aquilo e ums.. def.esa; leva oitenta moios ou mais», E. para g.ado entao : «hem Ihe podem cair rehanhoa L .. » De cutra ele menores dimensoes comenta-se.: «l!: muito grande j da p·ara 60 moios ccbertos ; faz oito au dez rebanhos sem se ve:rem. unsaos OutIOS.» Das pequenas desdenha-se ass im : «Uma meletece , leva dois maios se Ievar : um chapell de terra, qu·e nno Ihe cabe dentro um chalaTdd de ovelhas.»

A' lota~ao em semeadura. adiciona-se-lhe qualquez outra especifica, como, por exemp]o, as montados (arvoredo de azinho e sabra) e pastagens, que em muitas herdades ea receita pzincipal, senao a un:ica importante.

A avaUac;aodosmontados faz-se par cabeca.s, quer d izer, pelo mi raero de porco s adultos que engordaa belota decada. ano. Os montados de herdades excepcicnalmente glandes costumam faz.e r, em media,. 100 a 1.50 cahe~as: outras 80 8 100j as pequerras nai para baixo, ate as menores qu e oscilam entre 1.0 e 20.

A.s pastagens avs liam-se pelo numerode rebanhos e cahec;as de tal ou tal especie, que podem suatenre r emcadaano, durante determinada ,epoca.Ord:inariamente as maiores herdades sao as dos montados e terrenos inferiores. assim como' as pequenas con stam quase sempre de terrenos cerealfferosde-pro-

-5-

ATRA.VES DOS CAMPOS

au~o superior. Isto, porem. repito, e regrageral que. de resto, tem muitas excepcoes em qualquer elas hipoteses.

Oimensoes £' tudo quanto se pode conceher de malS irregular e arbitrario.

Haste heraadesc{ue a certa altura estreitam bastante .• prolongando-seporentre duas vizinhaa. A estes prolong.amentos chama-se-Ihes man gas ou 88uilboes. Em outras notsm-se ps.rtieulariaades mais curfosas, verdad.eita.s anomaliasctuedevem de.sapa.tecer.

E' 0 case da h.erdad.e A ter dentro encravada detodo uma courela pertencente a vizinha herdade B. E aBe pors.ua ve:z devassada poruma ourra courela nas mesmss condi~oes que pertence inteiramente a herdacle A ..

Possuldores Antigamente as donos das herdades resumiam-se, a bem dizer,

nas tIes classes predominantes: asordens religiosas. os titulares e os morgados. Com aabolicao dos vinculo.!! e leis de desamoItiza~ioextinguiu-se 0 monop6lio da propriedade, e, conaequenremente, terminaram todos 08 seas defeitose vantagens: que uma e outra coisa haria nesse .regime, por mu itos guerreado, por alguns. defendido. A enfiteuse rem diminuido bastante .. embor&. subsists. nas herdades de dominio ,directo pertencente a. particu[ares. Os das miseric6rdias e outrascorporaedesde heneficenciae piedade estio Y'endiclos quase todos, poueos pelo sea valor zeal, muitfsaimo.scom reducoes de 10, 20e 30 por eento. lima. insensatez (para nao 1he chamaroutra codsa] que as leis perm item mas que se nio coadunacom os ditam.es de. razio ...

Hoje vemos as herd..ad.es nas maosde se.nhorios de dHerentes camadas sociais, pertencendo elnda muitas a vs.ri.os xepresentantes as. antiga nobreza que as herdaramdos seus ma'iores Em vittude dest a circunsrjlncia ha. titular que nao "eode 8S suas herdades porcoisaalguma.. Mas a maioria. delasesra oft posse dos gr.ancles capitalistas de Lisboe, dos proprietarios r icos da provfncie.e de um ou outre lavrador da.zona. respeceiva,

o supremo clesejo do Iavrado r remediado e ad.quirir um dia uma herd ad ita que 0 ponha ao ahrlgo de cerras co ntingencias. T odos os seus esforeos e Baedfidos convergem para esse desideretut» que alguns Iogram obrex, mas que muitos naoconseguem. 0 Iavrador empenha-se tanto em possuiz uma herd.fl.de quena.o hesita em recorrexao emprestimc para a coraprar, pagando-.a mesmo porprec;o Buperior8.o seuY'alar intdnseco. Acima de quaisquar consideracdes £asCina.: .. o a icleia, alias louv8.veI,de cultivar terras suas que posaa melhorar a vo.ntade,sem. receio de que esse melhoramento redunde em prejuizo proprio, por e£eito dacuhica des,almadae menos escrupujosa docolega assambaxcaclor.

Que. no'te.-seJentre lav:radores, os vizinhos au colegas amigos constituem 0 maior numerol dispensando-s.eobs.ectuios rec.iprocos. respeitando-.se mutuamente edando",se vizinhanc;a una aos outros.«Dar vizinhanc;a» 'e tolerar e permitir (lue osgadoa de cada ctu.alentremumB. ou outra vez nas terras do vi2:inho que nao estejam gU.8..rdadas. Lnfim.a maioria dog Iavradores alent.eianos guarda as

-6-

ATRAV.tS DOS CAMPOS

conveniencias de classe, 0 que Ihes e hnnreao. Mas a par dos que cumprem com esses deveres, ha q uase sempre 0 ambicioso desmedido para quem todas as herdades pazecem poucas anm de s·atisfazer os seus 'PIanos vingatives,egoistas e sbsorventes.

Aparte excepcfies, os grandes senhorios 1idalgos e capitalistas ainda tem umas certas e valiosas con.sideracdes pelos seus ren deiro s, que e de justiea reconhecer e registar. Se as he. que nao esc:rupulizamem ace itarelevarrres» de rendss propostas para satisfat;ao de vingancas odientas, ou por ambicoet:l desvairadas e egoistas, muitos mais se conhecem que repelem com nobre altivez eSS8g prop ostas aviltantes,

As casas Cadaval. Conde de S. Martinho, Me.rquesde Penalva, Duque de Albuquerque e outras timbram em conserver e p'rot eger os seus rendeiros antigos como pro cedimenro que caracterizava a velha £.dalguia por'tugu esa,

De entre os grancles p ro p rietaxio s modernos tambem se encontram espiritos guiados pela mesma louva..vel orientacao. 0 faleddo c.apitalista de Lisboa. Antonio Jose de Andrade, foi um grande protector dos seus arrendatarios lavradores, exemplo nobremente seguido pelos seus dign os descendentes.

Jacinto da Silva Falcao, tambem de Lisboa, era outro amigo valioso da Iavoura alentejana. E como estes. mais alguns que nao querem tudo para si, entendendo, com reza.o, que a rendeiro deve auierit Iucros propercionais ao seu trabalho e capital.

Arrendamentos Realizam-se por escritura publica, a prazos curros de 2 a

6 anos. Para interesse reciproco do senhorio e rendeiro deviam ser mais dure doiros, nunca inferiores a dez anos. A extensio do prazo gaxant ia 8.0 lavrador a estabilidade, e. corisequ errteruen te, este abalancava-se a em preendimentos disp,endiosos. como planta.!;Oes. limpeza.arroteamentos. drenagens. tudo na mira em Iucros maiores, que tambem melhorariam a propriedade valo ... rieaado-a muito mais.

Com os arrendamentos a curto prazo os r en de iros receiam entrar em tentativas de tardio resultado,cujos lueros ta.lvez apzoveitaasem a outro quenaofosse ele, visto nao ter a. certeza de continuar na herdade. Isto e intuitivo. Nao carece . de demonstra~oes. Nos arrendamentos ligara um :hador e principal pagador, que toma tocIa a responsabilidade da renda e outros cempromissoa. Alguns senhorios,. po uco s, exigem.alem da escritura, Ierras de cambioaceites pelo rendeiro, a pagar no elia do vencimento da renda em cada ano-

As condi~oes da escritura variam muito, sendo feitas ao sabor e vontade do senhorio com a aquiescencia do rendeiro. Ha escriruras de 20 e 30 eondic;oea; e algumas sao asaas vio lentas, podendo servir de p retexto do senhodo para se aesfazer do rendeiro, toda a vez que assim 0 queira.

As principais condi~oes impostas ao rendeiro sao: pagarnerrto da rends. em cletermineclo prazo, em casa do senhorio au seu representente; Iavrar esemear as {olhas correspondentes a cadaano; fazer o s cor.tes dos montados na epeea

.- ] -

ATRAVES DOS CAMPOS

propria e nas folhas reapectivas, nao podendo cor tar e dcsbastar arvores, chaparras e perna das reais sem licence do senhorio, e, quando 0 faca, pagar tal ou q'ual multa; conservar as Ilndas bem visiveis, aceira:ndo-as de verao, quando seja herdade de pastagens e arvoredos; frazer 0 monte asseado e os prejuizos que nele causar repaza-Ios a su a custa; respo nsabiltaar-se pelos prejuizos o casionados pelos seus domesticos; concorrer para as concertos e melhoramentos que haja a fazer nos montes transportando rodos as materiais a sua custa e dando pousada ao s operar io s : nao reclamar benfeitorias; nao pod er sublocar au encampar sem licenca do senhorio j nao entrar com relvas e monturos mas sair com e les r nao poder aIega!' estecrlidade, incendios, secas. inundacoes: invasoes de guerra au outro qualquer sucesso previsto au imprevisto que 0 possa eximir ao pagamen 0 da renda no todo ou em parte· renundar ao foro do seu domicilio obzigandc-se a responder no juizo da comarca em que reside a senhorio quando de Lugar a pleitcs judicia is; co naidere r-se despedido tada a vez que nao cump:ra pontualm.ente as condicfies do contrato, etc. Nalguns arrendamentos ele herdades com sobreiros, a corciea e para a sen hor'io, se isso represents. verba avultada; sendo coisa pOUCB, quase semp:re fica para 0 rendeiro.

As rendas vencem-se no dia 31 de dez embro de cada an.o. Quanto a epoca do pagamento it conforme as clause.las do c.ontrato. As das herdades de montados e pastag ens obrigam-se as rendeiIos a satisfaze-las no dia do vencimento, embora algun3 as paguem elias. semanas au meses depofs, POI condescendencia obsequiosa do aenhorio. As das herdades que s6 p roduzem cerears, apesar dos arrendamentos serem tambem po r anos civ is, s6 se vencem no dia de Santa Maria de Agosto. imediato ao ana nndo em 31 de dezembro ultimo. Exemplo: o :rendeito Fulana. que completou um ano de arrendamento a 31 de dezembro de 1899, paga essa renda no dis. is de agosto de 1900. A mora dos 7 meses justinca-se pela natureza da herdade, que tendo par unica produ!;ao a sears, s6 em esta se colhenc1o se pode obrer rece ita para satisfazer 0 encargo. Ainda mais : anrigamente tocIas as hetdades de produ¢a.o cerealifera eram arrendadas a moios de pao. Daf a costume de se satisfazerem nag colheitas.

Hoje ainda. se realizam muitos arrendamentos po r este modo •. que, de resto, e um sistema racional que par veaeseqcdlibra 09 interesses do senhorio e rendeiro. Quando 0 cereal colhido e inferior ou misturado de impuridades, nao se considera «de recibo»' portan.to 0 rendeiro tem de ir co m prti-Io bam. ou 88ti8- faze! a renda a dinheiro, reputando 0 grilo pelo preco da estiva. cam.artirla au par outro que convencione com 0 senho:do. As escrituras previnem estas hipotsaes, ccns ign andc a. fOIms de as resolver.

A ms.iozia dos senhorios impoe ao rendeiro a obrigacao de paga.r tadas as contribuicoes, foros e ou.tros encar gos que pesa.m sohI:e 0 predio arrendado, sem que sejam abandonados au descontados na renda. OUITOS, pouccs, englobam a renda e os e acargos, pagando 0 rendeit:o uma verba so.

As pitanf;8.s, que outrora se esta.tuiam na maioria dos arrendamentos pouco se usam. hoje. Em. geral constam do seguinte: car radas de lenha, de dues a seis

-8

ATRAvtS DOS CAMPOS

no tempo do corte; um au dois poreos gordos au arroubas de carne eheia por ocesiio das ma tancas e iumeiros (enrrudo}: um borrego ou chibo pela Pascoa; peru pelo Natal; queijo a oa primavera; galinhas e frangoes em indeterminada epaca; carradas de palha pela eolheita; velos de Is: churra para enchimentos pela t osquie, etc.

E claro que Isto tudo nao se a:6.gura na p ita nea que pesa sobre qualquer arrendamento. antes sao rara a as que constam de ma.is de dois ou tres artigos. Mas como quer que sela essa u.san ca ests. caduca. prestes a desaparecer.

A entrada e saida de um ren deiro para qualquer herdade regula-se pelos uses e costumes Io ceds, que constituem lei atacada par todos. Na regiao de que principalm.ente me venho o cupando, e nas outras limitrofes, observa-se 0 segufnte : as despedimentos e alterar;ao de rendss, do senhorio da herdade para com 0 rendei:t:o, au do rendeiro para com 0 senho rio, e de uso secular, assente e aceite por todo s, pa rticiparern-se respectivamente durante 0 raes de maio do ano em que term ina 0 arrendamento.

~ao havendo de parte a parte nenhuma partici:pa~ao nesse senrido, subentende-se pro rrogado 0 contrato por um a n,o ma.is, po is q:ue, Iegalmente, em passan.do m aio, nem 0 rendeiro se pode despedir do senhcrio, nem 0 senhorio despedir 0 rend.eiro. Sobre este ponte tem-se susdtado questdes dveis resnlvidas par sent enca que se conformam em absolu to eom esses usos e costumes.

o novo rendeiro tome. posse no dia 1.° de janeiro saindo 0 antigo n a vespera, ~1 de dezembro. 0 novo entra para a herdade encontrando-a devoluts, mas com a Folha correpondente semeada pelo rendeiro antigo, para lhe eolher 0 produto no proximo verjio, sem que par isso tenha de page.r quantia ao senhorio ou ao novo renCIeiro. Lsto nao exeedendo os limites da praxe, Abusando ar risca-se a pagar quarto au quinto de. produ~ao abtida na terra que semeou a ma.is, se naa sofrer correcti vcs maiores preceituadcs nas escrituras de arrendemento. Alem da fo1ha do estilo que orendeiro despedido tem direito a deixar semeada (um terce de. herdade ou m en o s, segundo as folhas em que ela se divide) 0 mesmo rendeiro, na maioria dos caso s e em analogas circunsrancias, pode tamhern semear as «reI vas e m.orrtur os» de area igual a que encontrou ocupada pelo seu antecessor. Por isso dizem as escrdturas : «entra sem xelvas e monturos ma a sai com eles»,

Como relves, no case em questao, en.tende-se a terra de rastalhice, que por ter side estrum.ada no alqueive se Ihe queima 0 reatolho no ano seguinte para de novo se semear no proximo o utono, produzindo assim dais anos consecutivos. As reivas em sem eadur a s6 devem abrang er uma torna contfgua A £olha do alqueive,

Por monturos classificam-se os ferragiais co ntfguos ao monte; au as balos do monte, como tambern alguns lhes chamam, se nao Ihe encontram a fei~ao propria d09 ferragiais.De maneira que 0 novo rendeiro tem de respeitar a aeara do antigo, nao se op on.do aas services de que ela carecer ate estar ceife.da e :retiracla do restoIho.

-9-

A.TRAVfS DOS CAMPOS

Por sua. vez 0 .aniigo. 15tO e aque]e que ss.lu em 31 de dez.em.hro, cu.mpre-Ihe rerirana sua seara em rams. ate ao aia 15 neag,osto. Diso «em rama», POtque 0 meamo antigo rendeiro nao tem dtreiio dedehulhar aseara dentro cIa herdede quedeixou. 56 a pode fazer mediante Iicenca do rendeiro novo. o que nunca se pede pOI naoconvit ao dono cla seara,qlle pcecisa de palhas no local para onde se mudau.

De qualctuer forma a rendei:ro antigo so tem direito a um corte ns. terra que semeou.Quer dizer: nao pode cor tar a restolhoou hamburral que escapou a ceHaJ 0 que aeria evid.entemente segundo corte. Pode porem gadanhar as fenos CIiadol nos vales, nesg,a.s, sanjas das tezras pantanosas, incultas,. exis ten-: tes na folha de. seara e n8sn6doas da mesma. seare. em que nio ceifou coisa alguma. E.mresumo: no sitio em. que. ceifou naopode gadanhal' j no local onde gadanhou nio pode ceifar.

Entrete.nto 0 rendeiro antigo tem ainda 0 direito de apro ve'itaz 0 agoBtadouro da seara ultima a que me venho r ef.e rind 0, comendo-lhe aespigs. e sementes cora 0 sadosuino que entender, e bem assim com 0 nume:ro de bois au bestas estritamente nece.ssari.asao acarretc r especrivo,

N a hip6tese de se e.mp.regarem hois noaearreto tem eles de ser no quaalu~ pIa do nrimero de carros ocupados. Por exemp]o, se os carros Forem quatzo, e a service se efectue.r de reve.zo,como se costume, podem pastar no restolho 16 bois, metade d.e die. e todos de noite ..

Se, pozem, 0 traneporte se e£ectuar com mua.ces oucavalares estes 56 podem comer no agostadouro durante a noite, vista trabalha:rem 0 rua todo,excepto a hora da merenda,ao meio dia, em que e de uso aerem azracoados.

Passaclo 0 dia 15 de 8&OSto tem que eetara I:estolhice despejadae o gada· fora, para 0 novo renCIeiro £iear no pleno ·clis.fruto de toda a heTdade.

Nas herdades de montados 80 rendeiro que sai cumpre ... lhe Ievanrar a holota ate ao dia 31 de clezemhro, salvo se ha qualquel: acozdo ou contrato especial que prolongam esse prazo ..

II

U·· M. dos .. car~ ... cte~,. t ... iCOS mal.' •. nota.V'. :i .. S~. 8. p.rov.incia tran't.g .. ~na. t sao os montes. uta e, ascasas ele resldenClB nas herdades, que Slmwtane·a-

_ menfee par via de regrB seaplicam tambem a sedes das lavoures que seexploram nas mesmas herdades. Sao, porasaim dizerJl aquila a que noutras provfncias Be chB.nla gr.anjasJ casais, quintas.etc.

Acontece p·orem haver herdades, peque.n.as, sem monte, ja por nunca nelss existir •. ji par terem caido a mercede ahandono, como consequfmcia da anexa~io de herdades, respecriva a outra OU otrtras d·e snper ior importancio.

Em epocas remotas quando as Iavotrras estavam m.ala divididas e menos adiantadas, quero ruzer, quando, geralmente, cada Iavrador rendeiro vivia s6 de uma herdade em que semeava pouco e mal, todas au qaase todas 1inham monte proprio, embora dencient1ssimo. Aincla hoje quem percozre 0 Alentejo vede lange em lange as rutn.as cle.s.ses casebres, observando tambemcom ma icr fIequencia outzos de igual inferiorld.ac1.e que se mantem intactos,. ate: bem conservaaos, sem conrudoae notar neles a anima~ao propria de um centro de Is voure. Porque asaim como ha herdades sera monte, tamb.em existem montes que nao sao c6modos de lavoura. Estes, de propor~5es modestfssimas, com.oatris disse,. habitam-nos09 guardas au outros criados, principalm.enteganadeiros. As vezes, porem, residem neles ca.seirosestrenhos ao lavrador da. herdede - seereiros que la.vram pat sua conra, a qaerto au quinto, teras cedidas pelo proprietario ou xendeiro geI:al. Em contraste coma t'uinae· decadencia. dos montes humildes,muitos outros se tem reco.nstruidoe ampliedo, sendo hOle bonsalo[amentos rf.1I'ais,. onde, a. par d.a solidea, reunern asacomcdacdes necessirias a09 diversos tames dB vida 8Stlcola. Pel·o que tocaa asseio, ocioso e nora-Io .. De C{ualqu:er i.m.portancia. .qu.e os mon.tes seiam, velhas ou novos.gran.J.es ou pequenos'. todoso atestam em alta. evidencia. quer de po rtas adentro, quer DOS mUlOS

- 11 -

ATRAvtS DOS CAMPOS

extertores, de uma alvura resplandecente, destacandc-se ao longe po r entre 0 verde escuro dae ,azinhei:ras au sabre a terra campa das searas e pousios.

Pelo exposto se compreende que os montes,.embora se constru"issem todos 'Para 0 mesmo lim, se distinguem basranre, tanto na capacide deeomo ns. constrll!;ao. Nadaex8g,eramos dividindo-·os em cinco classes r

Primeit:a: os da aparencla acastelada, solarengo.9, com tones e ameras, de dais andares,cercados POl' alto muro, que deixa de permeio 0 patiaae entrada. Sao as mais antigoseentram no numero dos melho:res. - Segunda: aqueles que, nao tendo vetusta imponencia dos prfmeiros, possuem corrtudo as reqtrisitos necessarfos a sede de uma grande lavoura e a habita~a::o confortav e] do Iavrador e sua familia. «C6modos» ha deste genera cuja. .superio.ridadeemslojamentose manHesta sobre as ourros. Os montes deste segundo tipo denotam no seu tod.o uma feicao ma is alegre e moderns. Comp(5.em-s.e geralmente de casas a.ltas e baixas,. com jan.elase portados rectangulares, sem que em volta os :resguarde qualq_uer esp ecie de muro , As porras exteriores dao para ten::ei'ros sem vedat;ao. quese prolongam indefinidamente pela herdade.-· Terceira: os de menos acomodacoes que 09 precedentes. Com patio murado au gem ele .• u ns ao res-do.-chao, e outros com sobrados, possuem em gel'al alo io suficiente para ums lavoura medians. Muitos montes destes tres 8:rUPOS tem 0 portado 'Principal encimad.o POI' hrazoes ilus1res da velha a:dstocracia portugues.s.Quarts.: os de poucas casas ao res .. do~chao, em numero restcitoao i.ndispensavel a uma Iavou ra relativamente pequena. Se possuem compsrtimentos para a residenda do lav:rador. sao tao exiguos e diminutos que rarfasimas vezes se destinam a tal usa. - Quinta: os dos tres a seiscasitas haixas, induindo dependencias. Como dissemos noutro lugar, estes monrarecos hahitam-no,s os guardas. ];IS sto res" cas eiros, etc.

PO\Toam tambem algumas herda.des OUtIBS vivendasagdcola.s que, pela. sua sumptuosidadee condi~oesexcepcionais, nadase confundem com os montes .. Alunoa algumas quintas de :recreio,cumulativam,entesed.es de Iavoura, para 0 que reunem as elementos pracisos, alem dos que Ihe sobeiam para a resJdencia apraafve] de um opulento proprietario ..

SITUACAOE ASPECTO

E.m geral os montes :6.cam num d'09 extremes da herdade, nao se conhe.cendo motivo vlausivel que justifique esta. anomalia.

Erguidos no alto de qualquer coHnaou ria vertente de urna encosta, dominam vasros h.orizontesr cujo panorame , se e escasso, das surpreenden'tes belezas naturataque se admham nBB terras do norte. 8g,rad.a contudo, vela fertilidade do solo extensissimo e pelo avulta.do numero de gados diversos que opovoa:m e animam ..

Em volta dos montes nao he, e cerro, os encantos pr6ptios das pa isag ens

- 12-

..

ATR.AVES DOS CAMPOS

pitorescas, Falta .. lhes a principal. a arborizat;ao, nula outrora, mas que ao presenre js. se observa em alguns, e que tende a generalizar-se pelo ern p rego de euealiptos e acacias. Mas, a falta de arvoredo de embelezamento,e como compensacio de apreeo, mostram a larga um cunha alegre e tipico que se destaca principalmente do alveiar dos seas muros, do b ulfcio dos seus hahitantes e da imponencia das almenaras de palha e feno que se lhes erguera pr6ximo. A.ntigamente eram ainda a1ormoseados pelas medas ele lenha. nricleo de pirimieles monumentais, caprichosas e cor rectas, que de lange ehama.vam a aten~a:o do viadante. Obra paciente e cuidadosa dos criados da Iavoura nas mares v8gantias (epoc8s de p o ucos a£azeres) em que as traba lhos agricolas estavam p a ral.iza dos par invern.ias ou estiagens.

Erguiam-se para assim s e acomodarem as madeiros e ach.a s que se acumulavam em ft'ente dos montes por sobejarem do con.su m o e procura. Hoje e r arc construirem.-se medas. 0 vaga:r e poueo e a Ie ha nao scb eja.

Os montes consideram-se albergariasfrancas para caminhantes e mendigos. hospicio de n ecesaitado s, e ate por vezes refUgio de perseguidos. Encarados por outro prisms simbol.iaam ° tt:abalho e a abas ta.nca par que reunem e exibem a luga os melhores produtos da terra. De feicao essencialm.ente cziadore, sintetisa em si toda a vida agricola alenteiana, 'I'oda, desde as messes de lavoura ate' 8.S aves dom.esti.cas, que ali se m altip licam livremente em viveiro fecundo e constante. As aves pelos cantos e estricIulos de suas vozes, reperidas por cen tenas de galio.acios e dezenas de pa.lmlpedes, constituem a nota mais alegre e animadora desses centros rurais, sobremodo interessantes .

• 'I .. _ •• 'lt.II ~'iliIII .. ,.. •••• _I •• ~ ,.; ~ •• '1.' ••• "IIi~ "~~" ••••• t .,..t .

As ccnstcucdes de cada monte moldam-se geralmente nas dos sistemas vulgares das terras p equ en.a s da provincia, e ccmpfiem-se de habitncoes para nso domestico, de casas para fins diversos e de vadas dependSncias exteriores. Entre as maiores, ha-os providos de cap e la para exerddo do culto divino, que outrora tinham cap elfi o. Hoje nao 0 tem e em po uca s se diz m'issa, 56 por acaso em alguma que :fica pr6xima de secle de freguezia de campo (po.r6quia erma, sem.. povoado junto), onde a paroco nao encontra ouvintes quando no domingo lti aparece, vindo da vila, disposto a celebrar. Em re.is circunstanci.as, a prior vendo-se apenas com 0 sacr istao, resolve ir dizer missa a capela do monte. Ali" pelo menos teni meia duzia de assistentes que 0 escutem.

CASA DE HABlTACAO

A que especialmen.te se d estm a 0.0 la.y.radore sua familia compreode = case. de entrada, um Inderermirradcntrmero de qus rtcs, sala de jan ta r, dispense, cozinha, amassaria, caaa de pao, etc.

- 13 -

ATRAvtS DOS CAMPOS

Casa de entrada S6 temde n.otavel ascantl1.reira.s de loica. estanho, arame e cobre que ornamentamas paredes, dealtoa. baixo, em llamantes estanheiras e sanefas ele pinho, thatas de azule e.ncarnado.

PO·I estanho, aratne e cobre, designam-seg.enerlcamente as taches; prates, panelas, bacies, almofarizes e outros utensflios de cozinha, de variadasdimensoes) que noutros tempos se apHcavam habitualm.enteaos usos proprios .. Heje so se utilizam alguns dosmaiore'scomo tachos glandes e asadas. Tudo mais. que e bastante e de valor conaideravel, consel'va"see aumenta-sepe.ra figural: apenas nascantareirl3.'S, a compor a casa num. luzidoe brilhante apuro, t. 0 fra.casso dB. lallradora- 0 seu Iuxo caseiro, que a Ilan,gloria bastante quando estranhos 1ho gaham.

Dispensa Vastocompartimento ,abarrotado decomestiveis. A.li se armazena o fumeiro dos suinos, istoe, a produto das matancae de oito a doze cabe~a.9grandes, as melhores que saham do montado.

o fumeiro compreende: gI:ossas mantas de toudnho empilhado em salmouras proprbs au em pates de barre ecaixotes: as varas deenchido como pa ios, chouricos. linguicas, morcelas, cacholeiras e farinheiras, cada .qual em separado, e todaa suspe nsas par cordas presasao tecto, formando par este modo a perreir« au latada de carne cheia. previamente defumada nos !laOS cIa chamine. Se a carne ja enxugou, a Iatada nao aparece pois que o enchiao passou a armazenar .. seem pores de barre au lata. Em vaziIhas analo8as e semeIhantes,conser'la-se igualmente a manteiga au hanha, e as pezinhos e Iacfies,

Dehontandocoma carne de porco e seueacessdzios, estao cspotes do &zeite e as da.sazeitonas; as aeadas doqueijo. as caixotes dos legumes., os tabuleiros de pao de tri.go - xalo e hranco - os o vos, a rroz, {rufas. etc. E todo s estes mantimentaa ali figuramJ entre balances, pesos e medidas. nao por ostentacao de abundanda, mas como previdencia economicade prime ira intuicao - alimentar com baratee e uma criadagem avulta.da, que osdIa entre 60 a 100 au 200 homens. E para essa aHmental;ao sah barata, necessita-se reunir par junto e em condj~oes vantajosaa osgeneros alimenticias de primeu.a necessidade, toque :tazem os grandes Iavradores, quando lh.o permitem osaeus recursos pecurriazios, Que nem todos as possuemas vezes, cumpre tambem acrescerrtar.

Co.zinha Numas paztes e de caracter exclusive .. noutras serve simultaneamente

para amos ecriacios .. Em qualquer das hipOteses. consiste nUm vasto compartimento de lareira desco muna], sempre de lume aceso, seia de dia au de noite. Em volta da casa, pelas parades todas deaIto a. baixo. como na casa de entrada .• ostentam-se igualmente as ornamentacoescaractedsticas dos dom:idIios rureia ,elentejanos.

Nas guii-Iandas e estanh eiras, Is. ae Ileem tamhem as servicos de cobre .. azam.e, estanho, ferro e barr OJ onele se destacam tachos e asadas monstruosas,

- 14-

ATRAVES DOS CAMPOS

por entre _pratos) frigideiras e pan elas de lotes diverso.s. tudo realcando pelo britho. disposicao e apurode um cuidacl.o inexcedivel.

A um dos cantos dep.a:ra-s.e com 0 pote da atu.a,elementoque ta.mbim existe no's cantaTos de tobre.lata e barco. que figuram nos poiais .. A ,cozinha,em certas partes, tambem serve de refeit6doda ganb.ari.a e restante pessoal, como carpinreieos, ferrador, etc. N o utras, porem~as refeit;oes aos criados tem lugar na casa de entrada, jantos po rta princip.al. A mesa costurna ser compr ida e estreita, de madeira em. gera}, e de ped..rs POI excepcao ..

Amassaria t a ofieina do £abrico de p8.oclas cl.iferentes qualidadesque se

consomem. Tomando por base a importancia do consume, temos em primeiro lugaJ: 0 pao decenteio. denominac1o merrocete, que se daaos eriadose «ma1teses» j em segundo. op.ao de tdgo - brenco e ralo - 'luee res .. pectivamente p·ara amos e criados de portas adentro; em terceiro e ultimo, as perruma., pia de farelos de centeio com que al imerrtam os di:.es de. gado. 0 martocate fabrica-s,eem. escala muitissimo supezior 8. dos outros paes: As ecasas g:rBndes»consomem. anualmente setenta acem moios de farinha.

A amassaria esta pro vida de todos os seus pertences: altezas de madeira e alguid.ares. de barre para os a.massiIhos; caixotes •. secas ou tulhas pa.raas farinhas e farelos; csrricos para os merrocetes e perrumes, penedras, toalhas, tabuleiros, etc. Se 0 movimento e grande, a farinha e 0 pao ocupam uma tiegund.a caaa ·cantigu.s. ou separada,

Hi montes em que acozinhaeamassaria para a criadag,em ficam fora da casa de habitacao.

ACOMODACOES AORfcOLASE PECUARIAS

Resumem. ... se nasseguintes: casa de racoes para cavalgad.ura.s e bestas, celeiros, queijeira, forno,c8.sa d.e la, cavalanlcas, paIhehos, cocheir.a, atafona, casinka dos ganhoes, casinhado abegao, loja dos tel'reiros .• galinheito, casa dos pintos, chiqueiro, cabanas, curra], etc. As lres primeiras, tanto se instalam em d.ivis6riu interiores, co ntfguas as da hahita~ao familiar,. como em casas exteriores separadas, As restantes sio. por via de regr.a .• edi6 ca~oeB Isoladas, a 10;09 de j)ortas afors. como voIgsrmente se diz. Pormenorizarei todas que m ezecara especial men~ao.

Ce1eiros Divergem muito em numero ecapacidade .. A Iotac;io dos maiores nio val alem de duzentos moios. LocaUzados ao tes-d.o .. chao ouem altos. a seu PlaOe de tijolo ouasfaito.O' asfalto introduziu .. se hli uns vinte anos, sendo clecerto 0 melhor sistema para a boa conservac;ao dos generOB.

Os antigos silos (drios) au tulhas subterraneas abertas nascercanias dos montes para deposito de eeree is, suponho j.a.ni.o existirem em nenhuma herdade

- 15-

l\TRAvtS DOS CAMPOS

do A.Lentejo .. No concelho de ELvas tem-se encontrado vestlgios bastantes dessa usanc;a atahe~ainda em vega hit poucosanosem algumas terras de E,spanha.

Queijeira Casa onde se prepare. 0 queijo e outros lactidnios. Costuma set

um amplo compartdmento provido de lareha espacosa que impro" pri8.lllente denominam cha.mine. Ali Sf aeende 0 1ume para a confecc;i.o do 8tabeteconserv8~ao de urns. temperatura elevada" necessaria a coagula!;8.o do leite e a manipulac;ao do queijo nos dias frios. Pelo tecto da casa pendem molhos de folhagemde sabuguelro ou freixo,. a que chamam mosqueiros. Ser~ vem para atrairem a sias moscas, que emenxames acodem as queijeiras, onde, como em todaa parte, se tornam importunas e n.ociva s, pelo menos aparerrtemente. Dizimam .. nas entio com 0 auxtlio do fothedo, onde se acoitam, artima .. nha simples de excelentes resultados,

A' no ire, quando tudo estaem sossego, 0 roupelro, (enearregado da queijeira], chega .. se aos mcsquefros, e. a ce da qual. d.·epois de the en:6.at um saco que segura pela boca, a~lita-o com violencia para a moscaria sedesalofar. 0 efeito ma.nitesta-se logo POt urn SU9SUtrO alvorotado. indicia de boa cacada, Imediatamente vai-se tirando 0 saco, deva~h.tinhaJ sacudinclo-o a miudo, ate ficar de fora eom a hicharia no fundo e alguns tragmentos da folhagem. Sempre fe,chado pela boca e batido nochio. despejando-se no lame. Reeonh·ece-,se en tao a importancia do apanho. que freqLlentemente atinge porc;oes. consideraveis.

A queijeira e gU8.t'nedda com as movefs e aprestos proprios .. Ets os principais: barreleira ou banea em que ae faz a C{ueijo; asades para. a coagulacao do Ieire, para a c08.1b.tJ.d 8., co mo \1'U 19a rm en te se diz; ta cho .gr8 nde de cobre para 0 almeiee (soro) ir ao lume e produzir 0 atabefe; escumadeirs , panela para aagua quente; formasde queijos (sinchos de lata); ditas para l'equeijoes ('cestinhos de verga e lata) j pedras ccmpresso ras para espre merem 0 queijo grande de ovelb.as ; vasilha do car do, saleiro, coadores, eslregoes, etc.

O.rdiniuiamente,o C{ueijo enxuga e fermenta noutra casa, Em ar rigo proprio referirei 0 mais que diz respeito a industria de lacticinios.

Forno de cozer pio E.dificac;:ao tosca e grosseire." nada notavel quan'to it sua

eplicac;:ao princip.aI. Mas comos'ob a designa~ao generica de forno· se usa compreender a .alpedrada que 0 pzecede, impoe-sea referenda. atendendo a que este lccal e 0 agas.alho ou albergue habitual de m.endigose \Tsg.ahandosC{ue, no geral do Alentejo, sao conheddos por m.alteses .. Que cenas de varua&em. e pe"Iversao se nao projectam n.esses toscos pardieiros,atulhados nag noitea de inverno pordezena.a de malandros, entre urn ou outro infeliz di~.no de melho:r scrte L •. Quem conhece 0 Alentejo sabe perfeitam.ente como as fornos sao teatroa de planoscziminosos e outras vergonhas sccie is C{ue ninguem trata de extingujr .... Em alguns montes 0 forno comunica com a habita~ao familiar. Neste case a maltesaria acofta-se em albergue proprio, mais ou menos distanciado.

Os ciganos nao pernoitam junto dos malreses, com os quais nao gostam de

-1

ATRAV.tS DOS CAMPOS

conviver, Acampame dormema certa distancis. ao .ahrigo demutos, penedos ou arvores.

Jil agora, e par coerencie, aludirei rambem a hospedogem que se dispens.a aos transeuntes de confianca, como futriqudru.s, marchantes, caldeireitos., etc. A estes da-se-Ihes pousada melhoremqualquer dependencia, ou mesmo rras caS8.S de habit8c-aO,. se merecem confianca. Enfim .a hospitalidadea ninguem se recusa, dispensando-se conforme a posi~ao do que a reeebe. Esta pratiea anti .. quisshna impoe .. se pelas circunstancias inerentes 80 meloe it viqa agricola, eumpelndo-se gostosamentecom todcs, que merecem usufrui .. Ia,

Casa da Ii ou laneiro Serve para diversas a.plicacoes,alem dactuela par que

-- se mencions. De resto, a 18. ea co iss que menos tempo aecupe, par ser costume vender-see exportar-se no verao" logo depois da t05- quia. Mo.s como em alguns anos se nao venae de pronto e e for~o.so ccnserva-Ia, d.estina-se-lhe um e casa para ar mazem.

Cavaiaricas Costumam se r duas ou tres, de mangedouras de alvenarla e pfso

decalc;ada .. Geralmente falts-lhes.8 cubagem e verrtilacd o, ° que e :para lamentnr pelos 6b\Tios incollvenientesque resultam. Sendo trea aaeserebarias, uma destina-se as pa relh as de m.ua res, outra as eaV"algaduras de sela e gal'a.nhoes,e a outr.a,a p'i.or, para as bestas de earga. Sendo dua.s ou urns 56, o gad.a aquartela-se todo junto ou pouco re.pa rtido, conforme as circunstancias.

As cavalarlcas se rvem tamb em -para deposito dos aprestos das cavalg.aduras e dog homens que com elas trabalham: caxrerros on a lmocreves, paquetes, cs va liata, lanc;a:rote, e tc,

Palheiro Casa em que se azm az en a p.alha para 0 consumo imediato do gada cavalar, muar easinino que pernoira recolhido. Nos pallieiros dormem excepeionalmenre alguns transeuntes. quando per aeaso uaocabem nos aiojos proprios.

Cocheira 56 se encontra em montes de primeira o.rdem. Aquartela 0 churdao equalqaer ourro carro ele maior valor para cdmodo pesscal,

Atat:ona E 8 moenda de cereais pot' «motores de sarrg'ue» (bestas ouea valgs-

duras) que anrigamente havIa. em todas as aedes de Iavouras. Roje vai desa.po..r.ecendo por se consfderar engenhoca imperfeit8, atenta a superio'Iidade dna flibricas de moagensa vapor e d03 moinb.osdas ribeitas. Os moinhos for.necem de tarinhas aquase totalidade des lavradores.

Casinha dos ganhoes Sob este titulo se designa 0 dormit6rio eC8sa de descanso des «ganhoes» ou mocos da levoura, que cons" tit:uem 8. ganb.aria. Como se pode supor, tem 0 seuque de semelhante As

- 17 -

ATRAV:tS DOS CAMPOS

caseznas des soldados, co nqu an.to delas contraste bastante pelo que respeita 80

arranjo e asseio. .

o nome de ecasin.ha» consideramo-Io improprio. N a maioria dos m.o ntes, o alojc, esse, Ionge de ser tim p equ.eno cub iculo, Ii! pelo contr azio uma cess ampla que acomoda a vontade vinte e trinta homens. As «casinhas», especialmente as das lavouras distantes dos povoados, em que os ganhoes nao tem n facilidade de ir todas as noitesas suas residencias, sendo, por ISBO, Forcados a perno.itar no monte, oferecem aspecto cuzioso digno de men~ao. A par da desordem e estravagancia que se nota no rustico mobililirio. ouvem-se co ldqu io s estopendos e cenas engracadas que definem perfeitamente 08 Insrinros e sentimentos das pessoas que ali perno 'tam.

Qualquer que seja a forma deum..a «caain.ha» possui sempre Iareira espa~09a (a que cIesignam par chamine) const'ruide, a urn dos cantos da casa au ao centro. Junto da chamine meia pejada pelas cinzas de lumes fortissimos, 8s10- mera-se a criadagem que ali passa os serdes, primeiro aquecendo-se au enchugando-se das molhas que POl' acaso sofreram. durante 0 dia, depois travando palesttas ou entretendo-se em di9trac~oes dive rsas, Perto da cham in e estao 0 burros (bancos rusticos de per:nadas de azinheira) que serv em de assentos e que per.tnanecem estatelados ou de peznas ao ar toda avez que os nao utilizam.

Identico abandono ressalra das ta:dmbas que ae erguem em redor das pa:redes. F ormadas por leitos de carros velhos, portas rnuti lieadas, tabuas, e tc., revesridas com rama de piorno, giesta e paiha, tudo aqurlo ests. em desordem, assim como a copa (vestuaric) de xesexva dos que as ocupam. Roapas, safoes. calcado, chapens, esterras, paus, etc" para ali se amontoam. sezn que mao cuidadosa se lembre de os azre.nja.r.

Para a coerencia set'. completa, 0 Iadrilhado ou caleada do p iso ccn ser va-se meia oculta pelas hOn~8.B e gravetos do piorno que, em Feixotas, se aplice a combustivel de lareira. En::6.m um d.esarranjo abso luto, digoo de reparo. Mas que lhe imports. a o s gannoes semenhantes bagatelas?l No seu modo de ver, ests. bem assim. 0 azra nj o, a compostura e a limpeza, dizem el es, compete as mulheres, la n as casit as cia vila ou aldeia proxima onde resid.em. A.i im; ai, e que eles 80stam de ver 0 asseio, a comodidade e luxo mesmo com. que as espcsas, maes e irmas ornamentam 0 interior das habitacoes, e de que justamente se vangloriam por que nada se lhes assemelha, sequer .. nas o utras provincias de Portugal. 56 vendo-se e que se avalia bem. Mas fora dos domicilios, no campo enos dormitorios dos mozrtes.. .. «era 0 que faltava, perderem-se as horas

de buena a compor a tarimba e ar ran.jar a cam.a Quem pa ssa 0 dia agarzado

ao tan~o, a. noite de todos as modos dorme bern Inda que seja em riba de

pedras ou em pontas de a16netes I ... » E com estas £rases justificam 0 desalinho.

A.s paredes da casa condizem com 0 desalinho da r o upa e trsbecos. Apesar de se:rem. caiadas de bran co estao em parte en.egxecidas peIo fumo da lareira. As restantes menos sujas veem-se mascaradas de desenhos estapafurdios, nus-

-1

ATRAV:tS DOS CAMPOS

ticissimos, Ieitos a ca.t:va:o~ destacando-se urn au outro que revela traces firm·es e voca~ao artistiea do autor,

Tudo aquila e obra das gaohoes erteiros, que tem qued« para as pintorices. e tItle nisso se entretem algumas noites, distraindo-se a ai e aos camaradas.

Tracam entao juntas de bois com 0 ferro de casa; cenas tatrrornaqtricaa; tipos das cidades; as nguras do sol e da lua, menstros marinhos, neptunos, sereias, navies, pavoes. cegonhas, lobes, vases de flores .. 0 sino saimao, etc., etc.

Completando 0 quadro, e frequente penderem do tecto cordas e paus com q:ue i.mpIovisam rrapesi os, Sao para a rapaziads. fazer a.rtemsges, 0 que em calio local signifiea exercicios ginast:icos e acrobe ticos, .Ali pois espinoteam a vnntade com a seu trambulhiio, a mistura, unanimemente festejado. Ora, 0 conjunto de tudo isto. cas a e habitantes, da a casinha dos ganhoes uma aparencie original, que se torne. fantastica, quando a noite as chamas da lareire projectam a sua luz esfum.acada e indecisa sobre os vultos de habitac;ao.

A tristeaa raro se ora naqueles recintos originais . .Ali as noites decorrem alegres, se a maioria dos assistentes se corn pfie de r apazes solteircs, exuberantea de vida. alheios a cuidados. Entao tud.o se anima a valer I Simula.cros de touradas; ertemege«, jogos de brincadeiras para Iogro dos novatos; tudo ennm que revela despreocupa~ao de espirito. Os velhos, coftados, que js. nao podem tomar pa:rte na.quelas pandegas, sentem-se rejuvenescer, e Iii do canto da «ehamirie», o nde acalentam 0 sangue amortecido, aplaudem os divertimentos da lemili« mo~a e esturdia -pa!·tida:s que eles tambem js. fi.zeram e de que se recordam com saudade.

Noutras noites nao he. a.rtems&es. n em touradas, nem jogos, nem desenhos· .m.as 0 serao passa-se divertido, se niio de alegria ruidosa, pelo menos com 0 praaer suavissimo que disfrutam as almas simples ao ouvirem narrac;5es estranhas maravilhosas. N estas noites as papeis invertem-se:sao os velhos que distraem os novos. A.queles. tomando ar es de superioridade paternal, propoem adirinhacoes, recitam decimas, na.rram corrtos de }Jrincesas e mouras encantadas, casas de bruxedos, e ate episodios das guextas da primeira m.etade do seculo, de que eles ou os ascendentes foram teatemunhas oculares.

Com que aten~ao os mocos os escutam., e com que ufania o s velhos referem aquelas hist6rias variadas, de exageros manifestos I Os que as ouvem,ficam emhasbaeados a ponto de urn ou outro exclama.r: «Caramba, ra.p azes l Sempre o tic F ulano SB be m ui to I... t um poco gem fundo I N ao sel co m 0 Ihe cabe na eabeea tarrta coiaa ll l Se foase homem de 1etras era um doutorl ...

as noites grandes, quando se esgnta 0 report6tio de historietas e mouras eneantadas, muda-se de assunto ate que se cheta it. coscovilhice reIes. Nesta altura, diz-se mal des amos, dos ahegoes. do prior da freguezia, do exagero das contribui~5es, e par asaociacdo de ideias. dospode:ces constituidos. Discute .. se enfim, incluindo mesmo a astronomie., que lhes merece com e ntar ios e aprecia!;oes originais em que abundam o s disparates. Mas quem os di7.. nca muito

ulano como se profedsse uma sentenca ' .

- 19-

ATRAVl!.S DOS CAMPOS

Casinha do abegao Dormit6rio e alojo cia encarz ege do da lavoura e do seu imedtato substituto-o sots, SerV"e tambem para a.rrecada.;8.0 dBS apeiragens e o u tros utensilios con.:6.a.dos aos dirigentes da lavouIa.

Cabanas POI' este nome designam as segu in.tes diferentes acomoda~oes: a loja dos carpintciros de ca rro s e aradcs, 0 deposito de madeiras, as ar recadacfies de veiculos e ucharia de Iavoura, as arribanas para gado!!. etc., etc.

No Alentejo 0 termo de cabana e um n'lme generico que se aplica indistintamente a todos os casarfiss toscos e espacosos que se adaptam a qua isquer usos, A c bans. que se adapts. a ohcine. dos carpinteiros acomoda muitas vez es as madei:ras necessaries ao movimento da Iavoura, por nao haver case. apropriao.a para semelhante :hm. De C{ualquer maneira e curio so 0 seu aspecto: ao centro da casa, sobre 0 solo coaIhs.do de cavacas e aparas, £irmam-se os gastalb.os onde, enclre em punho, e assentad.os. trabalham os mestres, concluindo a execucao dos a.rados e outras ferramentas agIicole s, Se trabalham em pe vemo-Ios com 0 machado. vibrando golpes cert eiros na madeira. dando-lhes 8-S formes gerais de que precisa, desbastando-a assim de falquejo para depois a a:pedei~oarem a encha. lsto ao meio da oneina. Em redor das paredes Ievantam-se pilhas gigantescas ele arados e timaea, tendo pela £rente outros similares, que par seu turno ainda sao amparadas por rimas de alvecas, cangalhos, r ai os, p in as, etc. Centenas de pecas em bruto ou falquejadas. umas dispostas em simetria, o utras amontoa.das a esmo.

A cazp in tar ia e 0 centro do cavaco nag escapadelas aos afazeres e as horas de descanso. A pretexto de qualquer coisa entra-se ali para se receberem ou darem novidades, au para se co men.ts.r este ou aquele assun to, A pal: da carpintaria, tambern em certcs montes Euncionam Iojas de ferreiros, inovat;ao recente, que nao parece generalizat·se. Se alguns lavradores opulentos enrrerem forjas a trabalhar para as p recisfies da sua lavoura e daB de alguns vizinhos, 0 maior numero nio entra nessa especulacfio, A maioria m an.tem 0 uso traditional, avencando por ana ou temporada com as ferreiros das povoacdes pr6ximas.

Prosseguinclo nas :referencias as cabanas. co nvem acrescenrar que todos os montes as tem para uso dos gados. E naqueles em que as hat 09 unicos animais que as utilizam sao as bois de trabalho, durante 0 inverno. e as egu8s e crias de manadas, no fim do veI:a.o, as horas da calma. Quando estes gados as nio ocupam, servem para a rrecadacao de carrcs, palha. Fenos, etc.

A's cabanas mais ru:sticas, construidas de madeira com tectos de colmo, piorno em giesta, chamam-se",lhe ramadas. 0.:1 term os de «estabulo» e «a.rr ibans», tao adoptados noutros sHios, sao desconhecidos -pelos camp6nios do A.lentejo. Ignorancia analog a se nota tambem com 0 vocabulo aheguania. Este nome apropriadissimo aos depositos de tr ens de Iavoura e outras ferramentas a&r1colas, malo conhecem os habitantes das n.ossas aldeias.

ATRAVES DOS CAMPOS

Galinheiro Uma case. qu.e.lquer,em que pe enoi.tam e poem as aves d.omesticas

do monte, cozn excepcjio dos pav5es e patos realS que clormem e rridHicsm fora 0 u ao ar li VIe e a solta. 0 ~ ali n heiro e pro vid 0 de p olei ros suheienres para repo uso dos bicos, e decasinholas ou cesto s para a post aea dos avos .. De noite alise recolhem dezenas ou centenas de aves d..iferentes, que se Baham aoadarar do dia ... comexcep!;ao das que tem ovo, que ccrrrinuam r ecolhlds8 algumas nares m e is .• enm de porem n esse entretanto. Mas antes, sofrem todas odevido exame,a uma par uma, pelo proce.sso vulgar .. geralm.ente conheddo.

Em. alguns montes 0 galinheiro serve tamhem de pombal, para a que tem nas pared.esas casinholas indispens8.veis par.aa. c:ria~ao dos pombos. Neate caso 0 tecto e provide de'dm.Q frestaou .agua furtada que permitea entradae salds. dos pomboB. Mas a ma.iscomum e 0 pomhal neat de fora •. encostado a. qualquer chamine.

Cass dos pintos Especie de suculsal do galinheiro, Clue a com oda as g.aHnhas e pezuas ehccas com a s ninhadas em ineuba!;8.o. e ainda outras que js tirersm e que ali pernoit.am com os pintos,

Chiqueiro CurraI6Iio que ence:rradois au tr es porcos aclultos para se hem

engordando a pouco e pouco com os sobe ios uas comidas)sementes avarfadaa, hsgs.>o, fIutas, etc. Um meelheiro aproveiradoz de desperdtcios.

o chiqueiro ahrange oespaco de uns 2.0 metros quadrados, em parte r esguardado das indemencias do tempo POI uma alpendrad.a au cboco, onde se abrigam as cev'oes - nome eS}Jedfico po rqu e se designam as suinos assimsustentados.

No recintoa descoberto, veem .. seos maceiroese pias, onde comem e hebem as porcos, anafados bichos que devem co naiderar-se felizes pela. abastanca, scssega e repauso que ali disfrutem. No interior do pocilgao ou ca fora, no chiqueiroa descoberto. m.ete inveja ouvi-Ios zon ce r forte, a sono solto e ban .. dulho fatto, sem preocups cdes de nenhuma oraem. Quantas· criaturas humanas da.riam um. dinheirao par dormirem assiml

ARREDORES

Os arredores dos montescaracterizam-se por certas dependencias indispen .. saveis au convenientes 80S lahores agric.olas e pecua rios, N estas condicdes estao.: a eiza, 0 'Poco da 8gua poHivel, os chafarizes para ossados beherem,.as malhedas des pOl"COS~ 0 bardo das cabras, e nnalmente a quinta., horta ou qtrinchcso,

Ei ra t a te:rrado em que se debulhae limps. toaaa casta decereais e legumes. -_. Fi.ca geralmentea curta distanciado monte. rrnrna das colinas pr6ximas ma is verdd.s! do vento oeste, au seja «hem lavada de rravesaia», como seeliz em Irase plebeia. As eiras apropriadas a debulhaade pouce monta.medem a

21

ATRAVES DOS CAMPOS

.sup.e:dicie de 100 metros quadrados. apnoximadamenre, As das herdades de grandes colheitas, em que. seacumulam rnui.tos e vastcs calcadoiros:, abrangem capacidacle bas!fante maior - mil a dois mil metrosqaadradoB. E ha .. as de &Iandeza tao excepeiona], que ocupama importantea.:rea de cinco mil metres qu.adraclos. Destas dimensoes e a he:rdade do Falcato (conc.elho· de Elvas), propriedade dOB srs. Bagulhos.

o solo au casco da maioria das ei ras, co nsiste num simples terrado batido a maca, ousomentegadan.haclo e varrido d.a erva, aede hi. muito se .ap!ic.a a esse fim. Veem-se, porem, muitas eiras calcadas modernamente e algumas sem o centro lageado dearcl6sias ou pedras de granito.

Nas herdadesemctue precIomina a cultura do centeio, a eira muda de local quase todos os anos, POI: medicIa econ.6mica naa:rrecadacao e aproveitazaento cIa palha, que, sendo como e. exdusivamente aplicadaa fo:rragen.s do gado bovine, e comida nag p'roprias almenaras, con vem £icar desd.e logo na folha. onde os bois e vacas past.am durante 0 Outono e Inverno,ou pelo menos noutra cantiguB. P,ortanto~ em cada an.o, numa das folha9 de (xastolho» au de «pousio» - a do iovernedouro as mais das vezes - escolhe .. se um vale inculto bem ven.tila.do, e e ai quese prepara a ieiza cloeenteio. Preparo simples e de ocasiao, visto 0 sen caracter ser transit6rio.

As almenaras de palhae os I:ilh.eiros dosceree.ie em rama, Bsuardando debulha, constituem 0 principal embelezamento das eiras, Rilheirose almenaras,ersuidos acapticho pelo pessoa] da eira, dio ao local Um tom imponentebas ta.nt e ca:ra.ct ertstico,

Pocos-chafarizes CaccIa monte tern proxrmo urn au rna.is pecos, de tIes a

cinco metros de pI:ofundidade, de onde se extrai a aguQ para o consume da casa e abastecimetrto dos gados, empregando-se para isso a caldeiI:o e a corda, As bomhas pouco se usam pOI: enquanto ... as pecos de boas nascentes valorizam muho as' herdades respectiv.as,atenta a faita dee.guB. que" se nota em qtrase todaa provincia, dUTanteaquadra estival. Poco ahundante de agaa., reputa .. se regalia de incalcule.vel valor, sohretudose a herdade nao e atravessada par algum.a ribeira boa, onde as gados poasam heher no verjio .. Assim sueede que, n.a maioria d.os PO(;OS de nascentes medianas e abundantes. he. um chafariz para behedouro do gado grande, como bois, vacas e eguas·,e ainda alguns «maceiroes» (gameloes) de m.adeira para as zezes mfudas, como ove lhas, ,eabras, porcoe,. etc. A ague. e tirade. pelos«gan.adeiros» (guerdadores dos gadoe) empregan.do tambem 0 caldeiro e a corda, Pois n.8:o obstante a rudeza do processo, ha ganacleiro que sem dificuldade extrai todos osdias, as' horae da calma, a 8.,8UB. precise. para se saciarem it vontade 60 a 80 bois.

Como nota signific.ative. daescassez e apre(;o da ague. nas terras transtag.a-· nas, basta dizer que certas herdadesque nio 1emaguadentI:o .. pagam foro ou p.ensio a outre. vizinha onde 18. pocos, e que pOt: seu tu:rno esti.o sufeitas aoencargo de admitirem a heber as ga.dQS que naquelas pastam ..

- 22-

ATRAVES DOS CAMPOS

Malhada dos porcos Edifica~oes rusticas, primitivas, de forma conica, com

as tectos de piorno, giesta e outros arbustos. Servem. para a cria~a:o e dormida dos sufnos, camp reendendo-ae tambem por eata desiQnacao da cho ea dos ganadeiros que os gU8.rdam -. as po rqu erro s. Em geral hli mais de ume. malhada em cada cemodo de lavoura, vendo-se ja algumas modernas de construcao aperfeicoada. que divergem bastante do sistema comum, Quando tratar da criacao dos POtCOS farei descric;ao mais desenvolvida sohre as malhadas respectivas,

Bardo das cabras Nome par que se conhece a redil au cur.ral em que se

ordenham aque les animais. A sua constru~ao e de caracter transit6rio, porque todas os anos muda de local, ficando sempre proximo do monte e de modo que da porta principal se veja bem, Con vem isso para" as h.oras do ordenho. 0 pessoal do monte dar noticia da ch egada das cahras e assim seguir logo 0 encarregado de trazer 0 Ieite, montado na respectiva besta , entre as cangalhas com as canraros.

o bardo vulgar e construido com feixes de mato, como esteva, aloendro. piorno, etc. : uma especie de palissada em. semi-circulo, com entrada exposta ao nascente. Contiguos ao bardc, da parte de oms, erguem-se as chiqueiros au chocos em que se recolhem as chibos no vas, enquanro nao acompanham as mae!. a actualidade estes bardos inutilizsm-se no meado da prfrnavera, snbstituindc-se par outros simples, portateis, farmados pm: cancelas de madeira de castenho, que se muda de elias a dias para melhor se aproveitarem as estrumeso Uma semelhe nca do que se pratiea com as ovelhas.

Quinta, horta ou qu inchoso Por qualquer destes names se designa 0 cer-

cado hortfcala e pomifero, que produz hortali~as e frutes para can sumo do monte. Se a sua area e valor e grande .. au para melhor elizer. se con.tem pomares de vulto como laranjais, ameixiais,etc .• e se sao vedados par bans muros de alvenaria claama-se-Ihe quinta. Se porem a sen toclo e p equeno, OU se meSmo grande. mas que nao esteja povoado de muito arvoredo hutifero, e se sohzet udo a vedacao se reduz a uns simples valados, denomina-se hort«. No revestimento das sebes ernpxegam-se as piteiras, iigueiIas da india. canas, ailvas, etc. Qua do 0 horreio se redaz a propor~oes minimas toma a nome de quinelioso,

Apesar de haver herdades com quintas e hartas encravadas na sua area, mas pertencendo a donos diferentes, e tam hem certo que quase todas, que sao centros de Iavoura, tem anexa uma quinta. horta ou quinchoso, disfJ:utado par conta do Iavrador, com 0 fim de ter horte.Iica e frutas para 0 consumo da casa, r. algumas majores, alem de -produzhem. 0 suficiente para a pessoal da lavoura, ainda abastecem os mercados diarios das povoa~oes vizinhas. Varios processos se nsam para obter a ague. que aliments as quinta e as hortas. Numas lazendas a a.gue. corre de pe, nascendo ali mesmo, ou vindo eanalisada de fora, de maior

, .

- 23-

ATRAVES DOS CAMPOS

au menor distancia; noutras, embo na exista no pzoprio local, ha que extrai-Ia par meio de noras mouziscas, ou de Quiros sistem.as. como elevadores automaricos, cegonfias, bomhas, etc. 0 pro cesso mais vulgs:dzado e 0 das noras de divers09 tipos,. eo m.enos e a dascegonhas e 0 dos elevadore . .9 au moinhoB de vento. 1\8.1:8 a trabalho das no ras empregam-se mua rese jumentoade poueo valor, que ee aplicam tambem a outros serv ico.s,

P'OI' quaIquer proeesso que a agua. ae tira vai toda deposirar-se em tanques au lagos, de onde se so lta ume. au da.as vezes par dia nO tempo estio, para regar as ta.buadas, ca.nteiros e Ieinas em que se divide a terra prepatada. A ,agUa que sobeja das regas dli-se-Ihe saida para fora •. indo a£luir aos :riheuos.

Maitas quintas e horts.s abrangem Juas a tres geir.as d.e terrenos macesei .. veis as :regas e que por isso se !he chamam sequeiros ... Disfrutam-se com oliveiras, figuei-r8s,amendoei:ras, etc.

Em r esum.o, asquirrtaa alentejanas, na sua quase totalidade. quer sejam acesso rio da herdade. que:r .:onstituam preclio independente. sao terrenos de exclusive. explora.;:ao hortkola e pomifera. nao B;lassemelhanclo. portanro, e.s quintasque po voam os campos das o utras provfncias. As nossas produzem somerrte hortalicas e frutas; asoutras ahrsngem grangeios agricolas e pecuarios que no Alen tejo saopropriQs das herclades.

Como nota complementar con vem dizer que,se efectivamen.te algWls montes tem anexa uma pitoresca quinta, au uma boa horta tidas, justamente, como oasis deliciosos em regioes tao mon.6tonaseabrssadoras. nao POtiCOS se nOS deparam tamhem que 96 possuem reles hoz:tejos, maldando umas coaves nas epocas pluv1.ais.

A VIDA NOS .MONTES

A vida. nos montes decorne trarrquflamente, alheia 80 bulfcio das cidades e aos mexericos das aldeias. Os sucessos do dia e 05 casas desensa~o ocoeridos nos gra.ncles centros so ecoam no campo por intermedio deqll.alquer gazeta Iida POt acaso nas horas v.agas, ou p.ela narre.tiva fantasiosa dos transeuntes e che8adi~os.

Com e£eito ao isolamento do lagar al'ia-se a simplicidade dos habitos contraiclos em mil ocupacdes, que g·ug·erem ideias e pressentime.ntos opostos, .que por iS80 mesmo se confundem e equiHhram, evitandoalegrias ruidosas ou alu .. cinatoes de desespero.O tempo pa.ssa qu.a.se dess.i>ercebido. tarrtas sao as lidas que 0 tomam desde 0 raiar da aurora ate pela noite adiante.

'1'1: * ..

Logo d.e madrusada principia a 8. zaf-a..m.a. Os ptimeiros a Ieva ntarem-se sao as criados de portas adentro, isto e, 0 c:ozinheiro e oamassador de hi mufto acorda.clos pe'[o can tar dos galas.

As duase meia ou tIeS ds manha:. noOutono e ccm eco do Inve:ruo e as

- 24-

N as «caiancas»

ATRAVltS DOS CAMPOS

quatro no restante do ano veem.-se js. e rgui dos aquel.es hom ens. 0 amassador para despachar as amassithos - dois e tres por dia, conforme as precis6es. o cozinheiro paza cuidar do lume, das asad.as com ague a a qtrecer, do ordenho das cabras, etc.

Entretanto as dois boc::ejam. trocando as im.pr essdes prdp rias da. hora e do meio, bate-lhes a porta 0 abegao e prepa rar 0 almo co para a ganhada. Abrem-ilia logo, entra e diz: - Deus as salve I» «Salve-o Deus I» respondem as que estavarn, retribuindo asauda~ao.

as tres dirigem-se para a chamine e at ao lume matam a biclio, fazem 0 cigarro e fala.m do tempo. 0 seu palavnlado, a ebulicao daagua e 0 erepitar das cha.mas do azinho que iluminam em cheio tocla a casa, denunciam as pri meiros rumores da labutaem come co.

t curta a parola. Satisfeito a vicio ou 0 habito. cada qual trata dos seus deveres. 0 cozinheiro pro ssegu e nos js.. Irriciados, 0 amassador poe 0 forno a arde r, e 0 abegao, enquarrto a agua abre a fervura, poe a mesa coloeando-Ihe a tcalha, os mllrracates e as azeftonas.

Ao ferver a agua em cachfio, vaza-s e a escaldar das asadas para os barranhoes ja. emperados de azeire, sal e alh.o, prepar an.do-ae assim 0 caldo da asscrda, que deste modo imediatamente conduz para. a mesa. Depois sai a. rua e, em tom forte e prolongado, gTita: - «Ao al moco r. .. » A criadagemacode. entra, almoca e sai, Chega entao a v ez de se acentuar 0 movim.en.to. Todos dao rumor de si tratando de mar char para as ocupa~oes, por entre uma vozearia de ditos, entremiados de p e'rg u.n ta s e respostas.

as almocreves deitam fora as parelhas, errgata.m as carros e gira; a ganharia (m ocos de lavoura) tarabem se poem a caminho do trabaIho; as malteses esgueiram-se a formiga receando emprazamentos importunos, e por ultimo os domesricos do monte a ponca e POllCO aparecem tambem. Carros e ganhoes saem ainda de noite durante a sementeira do Outono. e aoser do dia no tempo do alqueive. Entretanto e rgu.em-se as lavradores, chegam diferentes ganadefroa a receberem 0 a lmoec e algumas or dens, e assim, num vai-vem de saidas e enrradas, a animacao generaliza-se. Ao nascer do 801 tudo esta a pastas, no mourejar do estil,o.

Despachado dos afaeeres do monte, 0 Iavradcr monta a cavalo e parte a dar volta aos arados, aos reban hos e ao mais que tem espalhado pelos campos. Querendo, nao the faIt a que vet e providenciar.

A sua assisten.cia no monte e meno s necessaria. A esposa substitui-o af com V8D.tagem, tanto mais que, por direito traclicional, eela que tem 0 mando nos Iabores easeiros inerentes ao grangeio agricola.

Nestss circunsran cies a Iavradora poe e dispoe 0 seu talante. Logo ao levantar m.erece-l lie l'larticula:r interesse. a solta das galinhas, a service da casa, e 0 tratamcnto d.a gadezB.. como quem diz dos bicos de criacao e dos porccs do chiqueiro. Neste prop6sito e noutros qu.e 0 decorrer do dia Ihe sug er e, tarta-se de estimular 0 zelo de criados e criadas, entregando-se ela propria aos

25 -

ATRAvtS DOS CAMPOS

servicos de maior urgencia. £s.gotada a pachorra, pezde 0 bam humor e desate. a ralharcom todos, ou poz faltas que nota,Qu por habito contt'aido..Qu.e as hli que ralham. par viao e pox d,esfastio( Semembargo. todassao proteeto ras dactiadagem. E. quanro mais ralhonas. mais bizarras e benfazejas, inclusive para esses 0. quem n6tam os defeitose que Ihes aturam as rabajices. Parecem-se imenso com aqu.ela boa D. Vitaria que Julio Diniz retratou admi:dwelmente no MOTgsdinha dos Cans17iais .. Cti pelo .Alentejo he. tambem donas Vitoria s . , .

Pelo dia adiante prosseguern os labores da comida.dos avios, do .fabrico e limpeza do queijo, cIa remendagem dos sacos, das varri~i5es, d.os«esttegados», zio ara.me e cohre do trem da cozinha, e,sobretudo das lavados e ceiedos nas casas. E da praxe estarem sempre bran cas de neve com as pisos de tijolo maito limpos, tao limpos que se Ihes possa «lamher mel» .. (Expressao corren.te]. E a.fOl:a la50 muitos outzos trahalhos. Intervalos de descanso, 86 as horas do a1moco e do jantar. que c1emoram mais on menos tempo conforme os afazeres. 15to pelo qne respeita aoscriados caseiros, Os de fora r,egulam"se par nsencas invaxiaveis que nourro lugsxexporei.

Entrees ocorrencias c.aracteristicas dos montes evidencia-se a a.£l.uencia de transeuntes e visitantes de classes e procedencias diversas.

Agora apazece 0 empoado molefro e osseua medias jumen tos, com 0 do chocalho a frente. carregados c1,e farinha para ° consumodecasa. Logoe 0 astuto arxieiro, de vara na cinta e fio eagulhaeorolado naaba do chapeua oferecer a venda docarreguio trazido em machos e hurtos,ou 0 in verso,com a reeus descarregade., a propor eomprade cereais para ir vender.

o a:rrieiro - diga-se de passagern - e um bachareI deargucias e suhtilezas •. tim'brando em ilurur os incautos. Nao pretende sanhar murto, assevere.-ele. Bastam-lhe as eresceaces, E.xplicando: se comp.raz, ira logo batisar 0 grio" encharcando-o nos xibeiros. De tzin.ta alqueires obteraquarente .... Uma fraude como tantas que por ai se praticam. a sombra de impunidade rela.xists." senao toleradas por usos velhos.

Possuido de velhacaria semelhante,. tambem, 0 moleiro 'procure. tnapaces r a meai~a:o da fsrinhaque en trega, peneirando-.a com as mios ao encher a rasoita. Mas tantoalmocreves como moleiros e·stiio a perder terreno nestas enclrominas que, por velhas e con hecidas, poucoounadaaeconsentem ja. Acliante.

Como osa:rriei:ros,chegam igualmente rouitas cutras entidades: 0 panei:ro, ofutriqueiro, 0 amola-tesouras, a da Ioice , ocaldeireiro, 0 gsteiro e varios quejandos, galegos alguns a oferecerem os seuaserviccs e a propore.m n.eg6do. E. simultaneamete, a maioria, pede e obtem comida para ele! e para as bestas.

A par desta genteconconem igualm·ente os «velhos com santos», especie de

-2

ATRAvts DOS CAMPOS

ermrtoes andadores, a quem as paLOcos entrega.mnichos de lata com uma. imagem pequena,pa.taesmolarem pelos montes e aldeias. oferecendo ... a a beijar aosdevotos.O procluto da.s esmolas divide-se pelo ermitiioe pelas despes.B.s do culto. diz .. ·se.

Tantoa.s imagenscomo ascaixas que as encerram primam pelo gro.sseirodo fahrico. salientando-se prindpalmente B. porcar:ia que asen£arrusca. Pela sua ru.sdddade tornam-se alvo de morrtejos e gracoias pouco edincantes. Hi quem lhesc:hame latas de faroe.s que entram nas habita~5es, p.ara,a rroco de beijocasaheatadast cacarem haas esmolas .. ,.

Verdade,Y"erdadea tal caixa eo santinho nas maos de m endigo sujo, 8.S vezes piolhoso ratoneiro .• zeprese nta uma versonha para 0 decoro da l'eligiao.

Os prcmotor'es de Iestas nBS localidades vizinhas tambema.ssediam as montes dlias vezes porano com ospedito:rios. doestilo :. 0 de carne pelo enrrudo e 0 do pia no tempo das eiras, A escco la da-see afere-.se do seu valor nao pela fame do santo invocado, mas ccnforme a importancia. e representa.~ao d09 que a ped.em.Os festeiros humildes recebem uma insigni.6.ca..n.ciaj os de maior care .. goria, 1a vradores abastados q_UB.se sem pre, apanham dAdivas g.enerosas.

Mas entretanto ouvem e dizem muita piadaa proposito, rindce rrocando o easo, Em geral 0 pedit6rio e dectuado par rapazes novos, so lteiros, que tomam isso como uma. pandega. Vao aesfola, diz-se porgracejo.

~~' '.' .. I •• i. •• ,,,I .. ,.· .. '!I.III~'i!!Il"~'. ~ ~ ,!!' ''"-!I ~, ., ,1 ~ " ~ •• ,.. " It~!Io .. ,.

Ai pela crescenee do, dia" nas aextas-feiras .sabretudo, visitam cs monvesas «velhas comadres» e «afilhadas» que seenrregam .a pedinchano campo uma vez por seznana, pelo menos. limas sio vluvas, realmetrte pohdssimas; ourras casadaB e em condi~oes. que a sua mendiddade po uce se justifiea . .A maioria ulana-se de padrlnhagem e compadrioeom os lavradores a q:uem tzatam per sen.hores paclrinhoB. senhoras madrinhas, senhc ees compadrese senhoyascomadres .. N em sempre sao legitimogestes tratamentos, antes com trequenciaderivam de afinidades muito tar~ac1.as.

Mas como quer que seja, laaparecem a pedh .. Vi.o a falca,comenta.o pavo, que iambem chamaescorchaB este genero ele mendicidade. A. falca consiste em a metade de um. marrocate (p.ao de centeio). Ora 0 termo aquele carece de fundamento.A esmcja a que se alude consisre nao em uma fatia mas num pao inteiro pelo menos.

Esendo donativo raaior, como acontece em muitos cases - farinha, cazne, legumes e azeite ~ cham.am-lhe aUorjada au. saqailadsJ por ser recolhidoem saco au alfode.

As saquitac1.as s6 as 8panhamascomadres e afilhadss de direito, ou as bem cabida.s na casa, As «de levar e trszer.»,.como POl' invejacomentam os menos eon templados.

No enttudo, a tradicionales,mola de carne CIa .. se indistintamente em varias montes as pobles. quea vi.a peair,va.dando de valor e qu.antidade conforme a

- 27-

ATRAvts DOS CAMPOS

pob:ceza e afei~ao das pedintes. Pelo que estas pr ocuram catequisar as Iavradoras por todos os meios imagins.veis. Mal chp.gam a porta oferecem-se para varrer e lavar, adicionando ao s oferecimentos de services, varios presentes de ninhaziaarel.es como trapos para esfregoes, molhos de ervas para rrriaturas, etc.

Os servicos recusam-se as mais das vezes; os presentes aceitam-se por complacencie, remun.eran.do-se a erga por meio de comestiveis.

Da parte das mulherzinhas bene£iciadas retutnbam as agradecimentos e as bajula~oes as lavradoras. ja. gabando-lhesas gualidades, js. narrando ... lhes com exager o e a seu saba 'I as oco rr en cias das aldeias de onde sao e as dos montes por onde passam. Especie de gazetas falante pr6digas em bishilhotice. Mas coitadas proceilem assim pOI necessidades de estomago. E q:ue necessidades em algumas, Santo Deus I ...

Ao cair da tarde outra ordem de ia.divfduos ahorda os montes, ora em grupos de tres e qua tro, ora isolados au e um, todos com manifesto desembaraco.

Novos e ageis pels maior parte, nao inspiram simpatia a quem os ve, an es causam aseo e zepulsao, pelos seus tipos hediond.os. suics e esiarrapados.

Estes p8.rias d espr esfve'is, sao os chamados melteses,

- «Esmola e agasalho &. um pohre, senhora lavradora» - dizem em tom altaneiro os ma.is atrevido8. arrimando a. porta de cacete na mao e manta as costas. - «Va para 0 forno ... logo ceara» - respondem-lhe de dentro com singular friesa. E 0 far:roupiLha 18. segue para 0 forno. r esmu.ngarrdo insolencias. E assim acontece com outro e outros nas mesmas condi~oes ate noite cerrada.

Os rafeiros, ladrando de co nririuo e arremetendo com furia, protestam a sea modo contra tais visite.nres. Mas os chegadicos repeIem-Ihes cs ataques afagand.o-o9, ou am eacando-os com pauladas, conforme as circunstancias. E desra maneira chegam Incolumes ao forno, indo engrossar a matilha que ja ali se acoita. Maie adiante farei uma resenha desenvo lvida sobre esta sucia de vadios,

A vol tu do sol posto, mulheres e homens. amos e criados do mes'ticos, todos em fraternal convivio, sem pr eocups cjio de classes, reunem-se ea fora no terreiro do monte em misteres secundarios, se 0 tempo 0 pe'rm ite. Ali. ao 8.1: livre~ escolhem-se legumes, debulham-se bata as, rnigam-se eouves e outzas hortaljcas, escarpe ia-se Ia .. etc. E. de m isttrta, sustentam-se paLestras alegres, famiuarissimas, animadas po r uma.s resteazinhas de sol ameno que a poueo e pouco vai desaparecendo ate se mergulhar de todo.

Com 0 ocaso do sol esvs i-se a an imacfio des asais ent es, que passam a concentrar-se num remanso d.e mutismo e quietude mistica, sugesrioneda sem duV'iua pelos tons da natureza, inlundindo melancolias.

Ao longe soam 08 chocalhos dos r ebanhos, 0 coaxar das ras, eo metrequees: das cegonhas. E como se tudo isto nao fosse suticienre para transportar as almas dos simples ao maravilhoso e inde.6.nido. do alvejante campana rio da ermida proxima .. ta ngem de espa co as trindades da noite, anunciando 0 descanso, mci-

-2

ATRAV:tS DOS ClIMPOS

tando a oracao. Imediatamente 09 circunstantes Iargam a trabalho. descobrem-se, e exdamam em recolhimento : - «Ave Maria r ..• » E todos rezam baixla.ho .. nUJU.8 religiosidade con tri ta que se i m pc e a 0 s ce pt ico s e canso la as cr en tes. (1)

Entretanto anoitece.

A pequ en a distancia distinguem-se as parelhas de mna res, que tilintando-Ihes as esquilas e guisas recolhem a o monte, umas de carig a com 0 carzerro a csvalo, outras engata.das.

A medida que se aproximam aumenta 0 som dos aljorges ate as ca rr os rodarem pela calcada do terreiro e estaca rem para a salta.

o barulho do desengate e recolhimento das b estas com a vozearia das que chegam a pc o caaiona certo bulicio momentaneo. Instantes depcis, ce ia a criadag.em, medem-se as racoes e ar racoam-se as bestas. E em seguida cada um entreteza-se como pode «com as da sua igualh.a». Entretengas predilectas. a ioso da bisca lambida, centes, adiviuhacfies, etc.

Par volta das nove horas reina a sosseg o. A. esse tempo vai a serao decor'lido ap6s demoradas coznbtn.acdes entre lavrado:r e governo8 sabre as servicos a efeetuar. Mais dois dedos de cava co com a cigarrada ds praxe que 0 amo Ih es o£erece e eis tudo concluido. Depoi trocam-se as «boas noires» e cada qual recolhe a eama para se en.tr egar a Morfeu n urn repouso reparador.

Se 0 monte fica Proximo da vila ou aldeia, os rnocos sclteiros, mal ceam, gitam a caminho do povoado a conversarem com as namo ros, ou a passearem lIela.s zuaa, cantando em m.agutes. E por laandam 0 melhor da noite, ate re,gressarem a. abrigacao.

(1) En. .. ,1m antill, hued. ,.IDle IIllCU, gorJI. jll n·o o! blm Df.lm. No gent, em U6 d, on.,oCi. tr.to.·,e ile coisu

mllll.a.DA~.

III

UITA.S herdades do Alentejo. a maioria ta lvez, sao pcvoadas, no todo ou em parte. de importantes arvozedos de azinho e sobro d.e diferentes idades, valor e exten sfio, a que se dli 0 nome de montados. (1)

Este e 0 termo proprio. dassieo por assim dizer, mas nao 0 corrente em lingua gem popular. pelo menos no diatrito de Poxtalegre, onde freq,uentemente c substituem por outto - 0 de metes -sobretudose Be trata apenas do arvoredo e nao dos seus r espectivos produtos ou aplicB~5es. 0 que nao impede que ns mesma regiao. segu indo 0 uso geraI, igualmente Be denominem matos os matagals de esteva, e outros arbustos silvestres, que abundam em maior ou menor quantidade nos terrenos bravios, incuItos, ou de culturs q,uinquenal. com ou sem. arvoredo,

_Por consegtrirrte, no campo e po r via de r egra, 0 termo de - mont ado - empraga-se num sentido quase restrito a. novidade ds holota, ou para melhor, nas fIases alusfveis 8. engorda dOB porcos com aquel e .fruto. Exem.plificarel:

Quando se passa por um monta~o e s e the aprecia a novidade pendente. <liz-se: «este montsdo estli hom (au mau, conform.e 0 caso)».

Todavia se se arravessa a mesma ou outra ZODa, e se se trata do arvoredo exclueivamente, jli se emp regam outros termos. Lx.emplo: «Mato velho, aim senhor, mas sadio». «Mato assim esta para viver».

As Arvares de azinho e sobro repr esente m duas especies distintas com. muitos

tI) Em .he.-.iaclu elnanruu 1L0 eoncelho de 'Eln •• tamhim u:iltem CII.l'Yl.ll.o.: POI; darcm holot .. iAUJllm"llte I.e hu:laem DIU ..... nt.do •• M •• II. 10.& quon.tid.ade f. b •• lO.D.le dimmu~ ... em ul ... ~io BO Ilzb,ho II lioblO.

Aha. am JDeuor ueaL! o>con.t:n-n em \'IJD 011 Dutro mOlludo tim,s 4:JVOl'U nra. que 0 ... 11Igo dUIlDD. ,,,riqueiro •• SiD C1m10 qae I fruJlrita do ui.nho pan 0 .obro. A UIC. da lenl", e II. bolot., aucn:elhUD-sC 115 .i. azlnheira. mlliJ I. (0111. lI'nee- .. CQID. a il1) lIobr:dro. Dio pooe. Lolota.

1

ATRA.V.E.S DOS CAMPOS

pontos de conracto, Ambas sao de folha pe:rmanente, .aspers, de puas agudas (menosno sobro) de COl' verdeescuso (rnuito carregado no, aziuho), de trc'nco e perrradas robustfssimas, que chegsm aatingir proporcoes gigantescas .• megestosas, 0 azinho predo mina no sobro, pelo menos no distdto de Portaleg:re. oude os montadosexclusivos de 8zinheiras sao em quantidade muito supeuior.

Eng:uanto n ovas, ou melhor dizendo. ate adquiri:rem mais de metade do seu desenvolvim entc, esarV-O'Ies des dUBS especies tem 0 nome comum de efta .. perros. Em adultas chamam-se-Iheszinheira.s,. 8S de 8zinho,e sobreirosou sobreirss, as de sobro .. Emcaduca.s, 09 sobreircs conhecem-se poraJcornoque.s e as azinheiras par varios quaIHicativ,oe. Exemplos: azinheira t ooqueiros« (8 de tronco DCa); enrtdvnde (a d ~ esgalho.9 au pernadas secas au musgosas); remel» gosas ou molgueiTBs (as muito decrepitas. de po uca rama. e lenha);. csbreires (as de tro nco baixo,curvo. par o nde as cabras trepam, :roendo-as .. etc.) as chapar ros de azinho bastante desenvclvidos, que farnam a roda au COp.8 de Bzinheire , designam-se tambem po r chspsrra.s.

Uma terra povoada de ch.aparros resselv ados, chama-se-Ihe chaparra.L· e a de azio.heb::as azinhal. nome que em boa verdade pouca se em.pre ga, preferindo-se 0 de «m a to», alias impr6"prio e nadaespecifico. Mas ha queaceitar as costumeiras. Em todo caso, quando as 8t'V'ores se mostJ::am ccpadas .. grandes e sad ias, cham.a-se-lhes mato Teal .. Se estno velhasou r.aquiticaB. galego ou r etinbo.

Da-se 0 nome de frade ao coto restante das -pernadas tronchadas au par ridos pelo vente, assim como 0 de faTo ·a09 detr.itos do folhedoe outros fra.gment05 vegetais que se depoaitam e acumulam no interiordos mesmos tocos. Esses reaiduos, de cooobustao facilima. apressam a destcui!;ao do arv oredo velho pot ocasino de incendios.

Cria-;io Tudo £az super que os montados antigos se criaram. qus se espon ... tanenmente. concorrendo pouco a aq:ao do homem para a sen desenvolvimento.

Pelo qu eae observe ainda hOle em terrenos incl.11tos,cheios de ce rras cos e chapa:cros. clepreende-se que 8..S azinhei:ras e sobreiros que ai vemos aos milhares, distanciados ou proximos, em pequenose grandes .agrupamentos, sem a minima regularidad.e. antes em disposicao caprich.o.sissima e ve riada - provem de arrtigoacarre seais, que dantesocupavam as terzas bravias, Deus sahe desde quando.

A hip6tese dos montados se:remo p.roduto de boloras seme adas, ou deixa .. das pel8s aves, a6gura-s.e-me 'inverostm'il sob 0 'Ponto de vista get'sl. Qu.ando muito .. pode Isso admiti.r-se p.ara C8.S0S isoLados de somenos importancia ..

Os canrascais oCUpaV8nl.a:reas e no.rm es, io.cultas. de mistura com out.ros maro s silve.stres, exactamente como ainda hoje existem ern zonas reduzida.s. E entre uma vegeta~ao tao espessa, natural era que a me is vigorosa - a do car" rasco - fo.sse tr:iunfando das outrase cdando grandes moitas, qu ase inacessiveis aos gados. Disposi~a:o que clava ensejoa que os rebentoes maiores e mala defen-

32

Suinos no montado - A maian(:,s

A.TR.AV:tS DOS CA.MPOS

d.iclo,s~ fossem crescendo a. ponca e pouco, ao emhat.e de m.il contiD.&,encias e clestroe;os, atese destacatem tanto.Ciue clesp.ertav,ama ate ncaa do lavrador. Frace. atencio. que se restringia a limpa-IosELntes ou .depois dasqueimadas, que de 8 em 8 au de 10 em 10 anos costums.vam fazer nas teX1'8S8ujasJ a.fim de as semeareme lavrarem «8. face" .. Mas as ro~as representam um vandalismo inaudito.

Chaparrais imensos havia.e ate siobreiraise azinhais .• entre manchas enormes de extraerdinada alrara, que se :I0tavam imprudentemente. nao se .res,u8rdando 0 arvoredo com. aeeirose 8 rruadas espaeosas, que os cle.fendessem •. au sequer poupassem, dosestragos do £0&0.0 lume largava-se«a velentone», e tudo ,aquila se transformava em chamas aigantescas,. soh 0 solardente de agosto, porentre nuvenS de fumo negro,. que seavistavaa dezenas ele leguas. Eta medonho I Os pobres dos chapar'ros, uns morriam logo, outros ficavam. meios queimados._ e os mais resisrentes, laconseguiam escaper, mas coma rama afogueada,emaspecto desolador.

Mas ninguem estra.nhava. Eraestilo. E. por ser costume, poueo importsv.a queardessem. Par muiras que se queima.ssem algumas escapariam .. Ese todas se perdessem, 16. fieava a cepa vigoros.a,. que outroscriaria tao bons ou melhores. E. a cepa ceiava-os efectivamente.embora com atrazo. Porque fosse como f05s·e. e a despeito de todas as selvajarias, os montadas vetustose.x.istem em targaissima escala por toda a p:rovincia,atestanda 0 triU.DJO da natuxezasobre a vandalismo dOB homens. Triunfo t'elativo, por.que, certamente, se nao houvesse aevasta~oesl maiores e melhores arvozedos existiriam.

Com os montados modernos. pouco se praticam os aistemas harbaros,. pr i-: mitivo.s,ainda multo em voga ha cerca ele 25 anos. Ma.8 a sua origem e 8 mesma Clue a dosantigos. Ap8xte excepcdes insignificantes. h) 58..0 fithos do carrasco e desenvol'1em .. se ondepor aeaso nasceram .. Coma aiferen~a que se tratam melhor que antes. beneficiando-ae com arrofeamentos e [impezaa que os preservam de estzagos sensfveis,

TRATAMENTO

Consiste nos segrrintes serv.icos. 1a'lo'Or8; limpeza das terX8S: limpez8 das B..rvores.e nos desbastes.

Lavoura Se nae tara 0 inconveniente deestragar p.Qstagens eocasionar clespesag de vulto, conviria praticar .. seanualmente nos montados. pois quanta mais, a miudo Be Iavram, mals se desenvolveme melhor £tuto dao.

Como po:rem he. queateDder tamhem 8 razoesecon6micas. lavrsm-se apenos de 5 em. 3. de 4 em 4~ au de .5 em Sanos. conlorme 0 maior ou menor 8f.o-

hI E.tu nelp~6u cOlUine'm l:lulpl-.ntac6u e IU4b: .. d •• ohteboll 'llle nteJII ·~ulha.do II1:I'l &l,aD. PODlCl'.COJrlO

D(>r "" •• 1'10 .III 111I...allt .. l d. Vil .. Vi~Oi" e 1m 11m., dUll h.Hd .. dd do COl:Iul.b.o do:. I,1 ... JlI., N ill!" ,. COIDpll:rll.t!y-.mea", cotQ

• th ...... d.. cdllCio UPOAtlD".

- 33-

ATRAvtS DOS CAMPOS

Iha.mento em que a herdadese divide. A Iavoure repete-se uma e dtlas vezes contandc-se as ·«f.erros» do alqueive e 0 da sementeira de cereais.

N as rocas, limita-s,eao .:-:£ ezro» dasem.enteira. E. hi mon tados de terrenos tao ordinat'iosque se lay-ram somente pa:x:a sen exclusive beneficio.

Limp'eza das t.er:r·as Executam-se clesdeo principiode jan·eiro a fins de maio,

pyecedendoa laV"oura de alqueive, ou depois, de RSOsto ao S. Miguel. Consiste na aestrui~ao total au parcial do mato prbpriamente dito. Paz-se par t::tes sistemas! um zadical- a arranrtae oua.rrotel1mento -; dofs Buperficiais -a desmoitae a ro,a.

Arroteamento Signihcaa extraccao ele todo 0 raizame de arbustos daninhos.

E,specie de surtiha por m.eio do alviaoem que a terra Be desb:ravae se debea povoada de ,can:asqueiras" que pelo seu vigor po ssam criaros chaparros necessarios it constituicio do montacl.o, ao seu aumanto, renoV"s~8.o e substitui~ao.

Deste trabalho,moroso,. fefta a hraQo de homem possante e expezierrte, pago a.os,alariocle 5608400 e tantos reb.secos,colhe~5e mu:its cepa, que se aprcveita para cayv8.o. 0 restante rauame, hem como 0 folhedo echami~oB. juntam"se em csminbeirss d.istanciadas das 8.:rvores. e &i se ,queimam a aesco'berto ou previamente tapaclas com terra, tomando neste. caso a d.enominacao de moreies, Assim, 8 queima torn a-se inofensiva e me.is utU POl' que se impede em absoluto 0 desenvolvimento e estrago resultante das chamas •. com a v,antagem de se ohter muito sisco e cinz,a. que depois se espalha p.ela tena como aaubo proveitoso.Enfim. ° arvoredo beneficia do com arroteamentos. raClicula~se e cresce a. vontade, a ponto de nos cortes subsequentea se pod.erem reduzir as moitas ressalvadas. deixando-Ihes apenas as vergonteas escolhidas 'Para vingarem. isto ,e,. os chap 8Y:r1nhos. Os quais, res.salvados de vez, vaa adquirindoas formas consentaneas is limpezas que recehem ..

Por outro lado as arV'ore.sgrandes e rpequenas •. Iivres de todaa imunClicie, crescem a palmas, zejuvenescem, e a cortica e bolotQ melhoramde volume e qu aliClad e ..

Tudo luera. induindo a. terra. que assim agricllitada aproveita-se tambem na cultura dos cereals. Nao obstante - convem acentuar-e- osarroteamentas ahso:rvem capitais avultados. que nao possuem mu itosdo s pequenos. lavradores, E de entre os que dispoem de dinheiro .• hti os que receam emprega-lo em tais empreendimentos, par nao terema. cerreaa da estabilidade. sendo como sao simples rendeiros, 'P,o'1' period os de dois e. tresa.nos.

As vantagens man ifeatam-se, e certo; mas 56 remuneram cabalmente passados muitos anos, e persistindo-se no proposito. E. entretanto ae nao alcance ohm almeiado, 0 rendeiro pode ser desped.ido para dar lugar: 80 vizinho invejosoe vi! que lhe foi subit a renda para the escamotear as henfeitorias. Sobe .. jam 09 exemplos.

34 -

.ATRAVt.S DOS CAMPOS

Po:r conseguinre, daincerteza derive. em parte a relatanda dos Iavradores timidos edescon.fiad.os· p.ara empresas duvidoas.s,. so passe que os resolutos as empreendem,a rnscando-se as cantingend as.

Aqui ressalta claramerrte a vanfa8em dos ar:rendamentas elas herdadesa longo praza,. pelo menos par pedodosni.a inferioresa 10 anos. LucrBvam tadas: asenharioe a rencleira.

Pade-seobiectar que as vezes se o£erecem sea rerrcs para, a sua costa" arrotearem e limparem terras, mediante a concessjio de as disfrutaIem com Bearss POI dois e tres anos cansecutivos, e que portanto se deviam aceitar eSSBS propO.stae v.a.ntajas8s, como processo de limpeza radical, facile ecan6mico.

A.dmitidaa objeccio, responao.:

o oferecim,ento desse co.ncursoaceitam-no do. melhor grado as Iavradores in1eIig,entes que se Ihes proporciana cam exita, e par semelhanre meia ve.i-se desbravando muita terra e melhoranda muitoB montadas. Mas tambem existem outros aujos, em terrenos de pobresa tal, que nenhum seareiro as pede au aeeita, E par.s tomarem as melhores .• e precise CIa-los par 2 e is anos, coma is. disse. Ora as arrendamentas curtos embara.;am au impedem esses contratos que pan terem plena execu~aoe serem proveitosoa ao Iavrador rendeizo, careeem em muitas casos de prazo ma.iorque 0. do arrend.amento. 18.0 fora outros incon .. venieates, coma pOI: exemp lo a h.erdade ser io.vadida por estranhos pouco conseienciosos que entenc1em estar em pais ccnquistado,

POT tais contra! ... alguns arIendatlitios preferem manter a rotina a. dispensa.remconcesefiesa terceiro, com que des rendeiros nacla Iucram, casosaiam da herdade.

,. III to •• ' .• II .. III I i III • • !IO • ,.. .. ... .. ~ .. .' .. .. '.- ,. .. • • ... oj .. ..' I .. I .' III .. • II III ... .. .. • I ,. -t • :II '. ,j .. !II .. • • .' .. .. .. ~' ,. '. •. I' Iii- ~ ill tI .' III III Ii' • !Io

Desmoita Carte superficial, de liteiro descabec;am ento no piaIn.o, siesta. tro ..

visco, etc. A medida que a mato se vaicortando junta-s.e com foreados, aos montes ou csminheires, nos mtervalos das arvores ande se qlleima. com as cautelas necessa:rias. A. desmoits. costuma set f·eita par tts.balhado.res justos a jorne], au de emp re itada.

Nesta hip6tese avaIta-se 0 trabalha pelo numero dedias que podeentreter am homem. Suponda que demorara v inte elias diz-se : «haaqui vinte homens ele desmoita». Cada. jornal au «homem.» ajusta-ae a 120 au 1.50 reis com as respectivas comedorias.

Roca P.racesso primitiva,qae tendea desaparecer, mas antes muito usado para destrui'r tempora.riamenteasmanchas de esteva eoutros arbustos qu e infestam as terras incultas por mais ele cinco anos.

POt este uso, 0 matagal e tombado a rocadoiea - rO~Bdo - :6cand·a no chao conforme eai - estendidoa esmo, a secar em estei"ra fartae il1tenupta ate a epoes em .qaese permitem as queimadas, de is de agastaem diante. Entaa larga.-se-Ihe fogo e tudo arde em poucas hares.

- 35-

ATRAvtS DOS CAMPOS

Antigamente, repito, pouco OU nada se defendia 0 arvoredo, das queimas.

Hoie jli se adoptam precaucdes de aceiros, insuficientes em toda 0 caso.

Por que a d'espeito de cuidados preventivos, as ro~aB deixam sempre vestfgios ClestrtIidares, pr6prios de uma velharia estupida e vnndalic8, verdadeiro £latelo des montados. Dos que a sofrem, quase se pode dizer como daqueles enfermos que melhoram da molestia mas que morrem da cura.

N a melhor das previsoes nao passam de Hmpezas temporarias imper£eitissimas. A terra continua com 0 raizame do matagal ardido, que renova na primavera seguinte com maior pujan ce, numa rapida vegeta~ao e Clue em breve avassala 09 chaparros. 0 contrarto da arroteada Clue exringue de vez 0 mato de eepa e reduz muitissimo a renavacio do sa.rags~a e esreva. Esta acaba de tcdo, se ee persiste no seu aniquilamento. Basta arxa nca-Ia a mao em pelBs sucesaivas, anuais, durante tres anos. Servie-o barato que se executa com mulheres nas epocas invernosas de se larica baixos.

Resumindo: os montados que se benenciam com limpezas radieais e persistentes mostram aspecto vicoso, luxudante .. que contrasta com 0 r aqu it ismo avariado dos que estrebucham ao abandono, enegreddos e dizimados pelo fogo

das queimadas. ~

.. • ill .. • .. ,. ,. JO • • .. • II! I' • III 110 •. • • " ,. ,. I .. ,. • It • ., • .. Iii • ~ '. • ... • • • to .. .. ,.. • .. _ • to .. I!!' ~ ,t ,.. .' • .' • III • Ii to • I II' .. 110 • il .. Iii II '. .. ..

Das limpezas das terras, paesarei a das arvores, desigllada pelo nome de cortes. Uma e 0 complemento da outra. Em gera] a de cima (8 das an'ores) precede a clebaixo (a da terra). Mas tam.betn se efectuam as duas simultaneamente.

Os «cortes) Renovam-se de 5 em 5 anos, de 6 em 6, ou de 7 em 7. comecando em dezembro e eoncluinclo-se em marco ou abril.

At"voredo por limpar mais de um sexenio notoxiaznen te se prejudica. As arvores de6.nham-se, enchem-se de mosgo, enraivecem-se e sobretudo escasseia-lhes a bolota, que chega a faltar de todo.

Torna-se por co nseguin.te indispensavel a limpeza quadrienaI ou Cluinq:uie~ na1, a malbo (machado) que, aplicada com prudencia e criterio,e tao util como a do arado e enxadao.

Ha varios sistemas de cortar, cada qual util e apropriado as diversas circunstan cias em que se encontra 0 «mato» e ate a cada arvore em especial. 0 que e excelente rmm dado caso, po de sernocivo noutro de condi~oes opostas.

Nas azinheiras alras, sadias e vigarosas, a experienda aconselha que se abram apenas, deixando .. lhe as pernadas reaia e outras que nao sobrecarreguem em excess 0, todas providas de su6.cientes polaa au ramos. Copadas e enremeedas. aptas a produzirem bolota no anoseguinte.

Se sao novas mas baixas par nao terem sido guiadas em chaparros. despontam. .. se um pouco, logo adiante dos vergontfies - verigalhoes - que tendem a elevar-se, para readquizirem a precisa alturae a copa Clue perdera m.

N as que mostram d'ecadencia, com ramos secas e areiados, recuem-se ou tronehsm-s« sem d6, como pro cesso tinieo ele se the atalh.ar a decrepitude. Da

ATRAvtS DOS CAMPOS

meama forma que ao enfermo que tem uma perna gangrenada. 0 drurgiao 1ha amputa. comor.emedio her6ico para 1he salvar a existential assim a arV'ore decrepita necessita que lhe inutilizem as pernadas doentes para ncar s6 «no sao» e rejuvenescer, embora nao mais alcance a primitiva corpulencie. Mas antes pequena e vicosa do que grande e doente. condenacla a. morrer breve. Que 56 nestes cesos extremos se impoe a troncharia. N outros e um crime despojar as 8.r\Tores. no todo OU em parte, das pernadas sas com que muitobem podem e que tantos anos demoram a cria.r,

Nas azinheiras velhas, oeas e nudosas, de 1a muito recuac1as, a limpeza restringe-se 8.0 indispens8veJ.

as sobreiros deixam-se com as pernadas mais nuas e Auia.da!J, quero clizer, men as compostas de ramos, que as outras do azinho.

as velhos elcortioques, prestea a extio.guirem xara s vezes permitem limpeza vistosa , asaim acontece com a azinheira de analoga vetustez .

•

•

...

Os homens empregado s nos cortes clesignam-se por corte-remus,

Uns saem da ganb.aria, o atros ajustam-se expressamente B. razao de cinco a seis mil xeis POl' mes, co:mid.a e umes cluas carracla9 de Ienha. 0 manag eiro gan..ho. um. pouco mais.

a corta-rama antes de subir para a 8..rvote que se propfie limpar, encosta-lhe 80 tronco 0 burro (esteio chanfraclo a serv ir de escada) e por ele trepa a galger 0 ponto desejado. Sempre de pe, e munido clo machado, procecle a limpeza saltando de Ulnas para outras pernadas, como pede e sabe, Em que c1.isposi~oe9 diHceis, inc6modas e perigosas ele tem de se aguentar muitas vezes para se sait do trabalho com desembara~o proveitoso I

Do alto da azinheira, no quaae extremo de uma das hastes, sem outro apo io, alem dos proprios pes,' mal se concebe como esse homem se equilibre e possa vibrar 0 machado sobre a lenha num vai-vem son.oro e cadenciado.

Mas vibra e com fouteza. as goIpes sucedem-se eerteiros cxiios, tanto que o macleiro, fenclido em volts, num instante estala, e.sgaua e cai, vencido de toclo pelo ousado trabalhador. Destemida criatura que nem sequel' pensa no perigo. lim Hgeiro descuiclo au imprevista casualidade .. e ei-Io da 8.rvore abaixo, aos b:ambulhoes. A quantos tem sucedido desses p reca lco s que alguns pagam. com a in.validez ou a morte. Coita.dos, fazem parte do martiro16gio do trabalho rude e obscure, ignorados das multicloes sem as elogios das gazetas .....•...........

A. boa conserva~a.o e aumento des montados merece especial protec~ao das munidpalidades alentejanas. Nos c6digos de poatuzas de todas ou quase todas, cominam se multas aos que derrrbarem arvores. chaparros e pernadas reais, sem motivo iusto. N as escrituras de arrendamento tam.bem os senhorios se aCB.utelam dos rendeiros par abuses semelhanres,

- 37 -

ATRAvtS DOS CAMPOS

Os senhorios mandam. examinar os cortes por pessoas de sua confianca. Os municipes incubem igualmente de semelhante service os rendeiros ou zeladores. Quando uns e outros en.contram t:ransgressoes .. entendem-se com 0 Iavrador, resolvendo-se a questao amiS8.velmente, pox indemnizacoes pecuniarias ao senhorio. Mas se a concilia~ao se torna impos.sivel recoere-se aos meios judicia is, com a vistoria de peritos ajuramentados. Recurso extrema pouco usado POt receio de chicanas e Inccmodos, 0 aIentejano tem horror 8.S demandas. Prefete pagar as boes, II meter-se com s. justice,

Como curiosidade opor tun a, eis algumas £rases correntes na apreciacao dos cortes, ao aerem viatos po r entendedores.

Dos que se limparam com demasiada cautela: «Foi multo poupedo ..• corterem a medo ... podism chegar-lhe meis ... », etc.

Dos bastan.te castigados: .r..:Que ~rsnde trancharia I que esncca J ••• par

pouco que as nio deixam pele» trepas 1. .. FOl a mater I sem do J

Dos recuados POt necessidade absoluta : «Cbegarsm-lhe de lirme, mas preciesvem disto ... Estavam qtxe metiam medo .. , velhss.,. musguentas ... erei« .. das ... Verao como Bgora reverdecem ... Para 0 ano estiio como repolhos ... Com bolet« a esgarra ... Mato assim quer melh»:»

Dos cortes bonitos. apurados, em arvoredos vicosoa : «Sim, senhor, nio h.a

que dizer .... iartas de raIna ... golpe a preceito bem rodedes ... todas com-

pastas ... Quem par equi sndou ssbi» d« pods »

Desbastes J ustificam-se e :impoem-se sempre que as arvores existam em dema-

. sia, a tocarem-se umas nas outras. 0 arvoredo intenso, sombrio e

excesaivo, definha .. enveIhece e quase se esteriliza produzindo menos e piar bolota do que produzi:ria regularmente distanciado, em condit;oes de Be des envolv er e bracejar a vontade. Acresce Binda, Clue 0 «mato» basta em excesso, sombreia a terra, inutilizando-a para searas e pastagens.

Ha poiavarrtagens incontesta vela nos desbastes quando as circunst8.ndas as reelamam e se realizam sob um plano met6dico e rationa1. Isto e. arrancando-se o arvoredo caduco, :para dar espaco ao novo, e do novo dizimar a superfluo e pior 'Para vingar 0 melhor, sacrificando-se a 8zinheiraao sobreirc, cuja superioridade produti'la ninguem contests.

As distancias de umas para o utra s an"ores regulam de 6 a 10 metros, se assim 0 permite a disposit;aa do arvoredo. Desbastam-se, cortando 0 tronca da atY"ore uns 60 centimetros acima da base. ou derrubando .. a pela raiz, clepois de paciente esca va~ao em volta do Ile.

Os cotos dos pes corrades chamam-se-Ihes pitiie«.

PRODUTOS

Consistem na bolot«, leah» e rams, pelo que respeita ao azinho. a sobro ds a mais a cottics e a cases. au entrecasco.

- 38-

ATRAvts DOS CAMPOS

Bolota Frato eeco.oleoso, de c5rescu.ra e formaohlonga .. A de azinho avan ...

. taja-se a de sobroem sahol'equalids,des. nutritivas. Constituia p.dn ... cipal receita de. azinheir,ae a segunda do sobreiro. Temalta im.portancia para. aeconomia rural da provincia. Alrhn de' sez um. bom alimento para tados de todas as es'pedesque, como tal,o procuram comavidez em cima e por baixo do arvoredo - apltca-se princip.elmente, com not6da vanta .. gemJ na ,cI'ie.~ao, sustento e rap'ida engorcla de muitos nrilhares de 8'uio.08. Para estes e sem duvida .0 melhot dos alimentos. Com raz.ao se diz que a Natureza. criou e bolota. para as pOl'CQs,.e que os porco» nascem paras bolote.

Consideradasob .0 ponto de vista geral,asua colheita, e, em regIS. diminuta, comparada coma das outras jirvores.

Ne sobro predominam as producoes peri6dicas: nUDS anos novidade cheia; noutros nada.

Come azinhoobserva-se menos esse fen6meno. Em :re8xa. e em maior ou menor escala, num mesmo «mato» he. em abundancia a:rvores veutureires e estereis porentre algumas cestices. Destacando sempre as de p[eau~ao escassa insign ifi can te ..

Com efefto, se repararllles bem na enorme C{uantidade d.e azinheiIas de um. montado grande. e depois soubermos de sua produ~.8.o. mesmo nOB a nos abundantes, reconhece-se logo quarrto e fraca. 56 dais alqueires que desse cads a.rvore. os montaclos PIoduziriam tres ou quatro vezes mais da media habitual. Mas assim como sao, se par acaso trma a.zinheira grande .• excepciona] e cas rica, produz 30 eu40 decalitros, centenasexistem que nem meio dao, e muitas nada mesmo em enos consecutivos. A que da dez alqueiresde bolets jei se conaidera muite bee, E pois oificiI calcular a ptoducao media de cadaarvor,e mesmo pex que .0 seu mimero total em cada. montado, ignora-se erdinaxiamente.

o azinho pJ:oduz uma s6camada de balota, varianclo muite em tsmanhoe ctualidade. conforme ascast8.S, a natureza. da terreno e os cuidados de cu Ittrras. A bolota criada nas terras bravias e amarga e miuda,. sobretudo no arvoredo bas to, assim como egroBSa. e cle m~lhor sabOl: nas terras culrlvadas; de «ma to» raIa . .A. holota m.iuda chama-.se pombeira par ser a pteferlda dos pombos bravos, pela facilidatle com que a ingex:em.

Em igualdade d.e ciceun stancies. quanta a texrenos e t'ra tamen.tos, oaa rvo-

J:eclos velhos produzem £ruto saperio:r aos novos.

A boleta de sobremesa, ap:reciada per muita. gente .• escasseia bastante. 56 POl' ent:re dezenas edezenas cle azinheiras se encontra uma ou outra de Erutos saboeesos e PO'I acaso .aiSuma doce, no :risorosasentido aa palavr.a. Estas S8.0 estimadis.simas. tendonomes pr6pri.o.8, como amendainnss,a. dos malteses, .8 do pe eslsd», etc.

~ 39-

ATRAVES DOS CAMPOS

As lebres denunciam a bolota doce. ODde a haja roida por elas e com certeza de superior qualidade.

A azinheira principia a £larir ao despon.tar da primavera, poueo depois des marmeleiros. Pela novidade das marmelos formulem-se juizas sabre a produ~ao dos montadas. No conceita popular a fI.ara~ao dos marmelos aparece sempre em abunda.nda au e scassez igual a que se veri£.ca seraanas depois nas azinheiras e sobreiros.

Como quez que seia, no nm de maio au comeco de 1u010.. zeparando-se hem, js. sedivisa a bolota como cabecas de a1£inetes. A que tz:az 0 pe curto cansidera-se via vel- vivedoure - sa e resistente; se mostra pe cornpzido .. repura-se inferior de pesaimo angario" propensa a estragar-ae POl: contingencies atmosfericas, como chuvas no verio, sesuidas de wares Intensos, etc. Mela e perde-se bas ante.

E.m agosto a bolota de azinho e do tamanho de avelss, meia envolvida no cascabulho, mantendo a. car verde .. primitive, que em setembro se modwea, amarelando um pouco, ao atingir maior desenvolvimento, para em outubro se completar, raiando de escuro - pintons -. Em novembro escurece per inteiro, com a. car semelhante a das castanhas.

Depois, em principios de dezembro, abrilhanta-se e aloira, apos a C1ued~ em perfeito estado de maturacao. A caida e mcrosa, vadando de arvore para s.rvore, em analcgas condic5es aparentes pelo menos. Ao passo que a de umas azinheiras cai logo que amadurece, a de outras co nserva-se par dezembro fora e ate janeiro, e ainda indefinidamente precisando va reiar-se para se nao avelar e recozer-se exn cima.

MBs desde que asce ate amadurece r, quanta se inutiliza com 0 graniso das saraive das - pedrisco - ou por deito de doenc;as, principalmente no perfodo final da cTia~ao, em que sinAa (cal) avariada.

As chuvadas de setembro e outubro acoitam 0 smetos, derrubando-Ihes pteme.tuzamen.te muita bolotaem 8.gr8.s - meia verde. Mas nests. altura, js. se nao estra g a em absoluto, po rqu e a aprov edta com apetite teda a especie de gados. Nenhum a desdenha. embers. com peco- (deterierada).E ainda um madura, mas pendente des alvores, sofre imenso com as geadas grandes acompanhadas de vento do suiio, Escaneves (como the chama 0 vulgo) que deixam a belota como que ardids. Recozide. diz-se tambem. Mas so a pendente. repito. A jti caida nada sofre, antes se conserva perfeitamenteno chao nao Ihe chovendo muito. Quando se molha greIs, sim, um pouco mas estre ga-se menos do que estando arrecadada e amontaada em casa de pouca ventila-rao. Ai erde e SUB, isto e, fermenta e apodrec.e se n[o se beneficia com vo ltas amiud_adas.

o sabreiro produz tres cama das de bolota: bastao, lande e [eneirinh«, que se distin,tuem pelo tamauho e epoes. em que sazonam. 0 bastiio e grosso,

40 -

ATRA.V£S DOS CAMPOS

eseasso, temporao. vindo em outuhro e novem.bro. A la.n.de, menos voluraosa •. ccnstirui amelhor camada, por em.regra abundar como nenhuma. Amadurece em dezembro. Resta a ian~irinha.assimconhedda por vir em janeiro. Ea menos importante por miu.da e tardia A.s tIes pas.aampor Eases e contingencias iguais as do azinh.o. salvo nos estragos do. hurga, que, pelo visto, nao.ataea a Bobreiro, sensivelmente.

Corti~a Casea grossa. fendida e bastante leve que. reveate 0. troneoe pernadas

do sobreiro. Em a tin gin d.o um certo desenvolvimenro, perde ns epaes pr6pria, (maio aa80sto) as propriedades de aderencia. desa8regando""se fac:ilmenteaem prejuiza da arvo:re .. A quaI. descorticada uma vez, pa!oiSB. a. dar cor tica znelhor, d,emorandoa criaj;io de cada titagem 8 on 9 anos nas sohreiro.snovos e 10 au 11 nos velhos.fA primitiva chama-se .. lhe vir&em. E asaas ordinaria par Slosseira, muito rugosa, sex:vindoapen.a.s para ccmbustfvel, inferior e desagra" dave], e 1'a1:8 corricos eleahelhas,. na melhor das hip6tes .. es, A das tiragens subsequenres a vil'gem, denomina-se amadia. t a corrica POt excelencia, apreciadissima para di.v-ersas .aplicacoes, tendo pat iS50 alto valor no mercado.

Entree. ama.dia e 0 corpo lenhoaa daar .... ore, existe um segundo xevestimento menos grossa que 0 primeiro.que vem a sera cases. propriamente dita, tamhemconhecida par entre-casco.

* * "

Logo que 0 tranco do. sobleiroaJ,can~aa grOS·SUI.a igual it cIa perna de um homem au maia, usa-se descartica.-lo da virgem no. tem.po prop'lio, preparando-o assim para a boa producao coxt.iceiza. No pe entende-ae, e nao nas pernadas quecontinuam noestado primitivo, para 56 receherem aquele heneficio anos depois,. a pouco e pouco, it medidaque se rohustecem. 0 descorticamento permature retarda e prejlldica 0 clesenvolvimento da arV'Ol:e.

Do principia de JUMo a fim de agost o prccede-se a tiragem da corrica pOI' conta dos ccmpradores, geralmente.cam homens expetientes assalatiados a 400 ou 420 reis .. Trabalho simples. a que se procede com oauxilio do machado. Aproveitando quanta posaivel as tends:s natll.Iais.801peia:m perpendicularmente nos sttios a. descorti~o.'I e. a. cautela, de modo a naa £erirem 0 entre-casco. Em seguida com a cabo do machado e am pequeno impulso desa,gregama corrica que, dando bem, salta em canudos e prancha.s de maiorou menor volume.

Ap6s a thagem, reun.e-se em gran des montfies ern carros oua carge e nea ai aenxugar uns 15 dias, sendodepois aferidB (ap.arada) e entardadaem c05ta19, que, pesados ou naoJ segu em para as fibricase estaco,es do caminho de ferro.

POI via. ,de regra este produto pe:Itence aos senhorios das herdades. e nao aos endeiros que so poz acaso dele dispoem.. se nepresenta quantjdade insignificante.

Coslume. ser .8. c,argaa unidadeaceite para os calculos de. produ!;,ao, e tam .. bem. as vezes, para 0 preco da venda. Cads c8r,g.a regula por 8 a 10 arzobe,s .•

- 41 --

ATRAV£S DOS CAMPOS

variandoo preco, segundo a qttalidade,. a. procura eacotacao. A primeita. circu.nstinc:ia varia muitissimo. dependendo bast&nte da natureza do terreno quesustenta 0 sobzeizo, seu estado, ere. Mas pa rece ... me DaO se erzar muito atribuindo-se 0 valorem media de 700 a 800 reis porarroba, justa De. arvore sem. ma .. is despesas PQ.ra 0 vendedo.r primitivo.

Tambem se usa, e talve.z em maior escala, e sistema de venda «8. olho».em globo. para sair de um a vez ou por dHerentes tiragens, algumas em £utU1:0 distante - dez anose mala.

As vendas adianta.das ga ran.tem-ae por escritura publica e sinalavultadoum rereo, metade ou coisa que gaTanta bem. Esta daro que quarrto maior for 0 adiantamento em dinheiro e 0 prazo para a tiragem, me.is depreciada fica a mercadoria.

As grandes ti:cagens sao compradas pelos grande.s industIiais e fabricantes, eas pequenas por uma aluviio de compradores alg.arvios,que de muitas parcelas adquiridas em vadas hetdades chegam. a dispol: de por~oes import antes.

Em abril e maio comecama aparecer 0.9 .algarvios,chouteancto em anafados machos, aoagruposde 2 e a, de he:rdade em herdade. a farejarem oneg6cio e a compr.arem quanta podem. Por ve.zesse gaerre.am uns 8..08 outxos, sem escrupulos au cODsideta~6es.

He coisa de 15 arro s toda essa gente fazia contratos esplendidos,embarrilando os vendedores. que, ao tempo, por in:experientes. desconheciam a lml'o:rtB.ncia do ar tigo, Tal houve entaoque, julg.ando vender par uma excrbirancia, v inlaa depoisa saber que transacionara POI metade au dois tercos menosdo valor real. Imagine-se 0 desapontamento.

Hoje em dia jti se conhece melhor semelhanre especulacao. NiDguem ignoTa qua nto a co reica e procurada e pag.a par preeos que pa.receriam fantasticas aO.9 nossos av6s, se eles po rverrtu ra sonha.ssem semelhante co isa, Porque .antiga.m.ente quase se lhe nao clava apreeo. E.ra ta.o in.fimo .0 seu valor que m uitos sobreiros velhos,. seculares •. permaneciamcom a troncoe pern.aclas cohertas de c.orticavi:rgem~ cheiade musgc, a.testando bem .0 abandono e despreza a que as votavam,

Assim compreende-se que ourrora se preferissem as herdades de azinha as ele sabro.exactamente 0 inverso do que ee pa.ssana actualidade. HoJe 0 sobreiro e um simholo ele produr;fio. Eats. para com as arvoredos como a ovelh a para com 09 gados. Uma e oatra,des.pem-se para vestir .0 dono •..

Dos a.ntigos sobreireda alguns tem. sido derrubados para lhes extraiI'em.e venderem a entre-casco,que tambem vale urn. dinheirao.

Mas para contrahalan~a:r esses arranques - que nem. sempre se jU5tificam eraabsoharo, antes, .algum.as vezes, representam. um .expediente de ap uroa finan .. eeiros •. p·ara removerembarar;os - aurgem em .quantidade bastante maior, sobreirais novoa.extensfsafmos, luxuriantes, queaamentame progridem dia a ella num crescendo esp.antoso.

Deva porem aclV'e.rtir que no concelho de El'Y'8.s n.ao ha esseaumento de

ATR.AvtS DOS CAMPOS

riquez.a. Os sobrei.raisaqui, tanto velhos como novos, restringem~sea parcela9 minuscu las. insignHican tes, tela tivamen teo

Ostentam-se, conrudo, em grande escaIe nos l1izinh05 termos de ArroncheseMonforte. e ainda.em importancia. maior nos d'e Portalegre, Crato. Pont,e de Sore outros. E. como nqueza de vizinhosJ. tao caractensticamente alentefanas ... nio juhto descabidas' esras ligeiras e incompletes referendas.

Lenhas Resultam dos cortes, des deshastes, das arvor·es secasedo raizame das

arroteadas. Ha diverses classes de lenhas, que se podem engloba.:r em tres: a grossa. como medeiros, pilaes. rac'b.as, etc.; a mediana. compreendendo,.. Bcbaes. Bebas e reizes ou cepa - ea miuda, represenfada par achas~ pequenaa, delgadas. Isto sem. falat do ebami~o au eEapots que fica da. traCB, arocadoira .. rebotalho de tudo.

Os madeixos e pitees sao particlos a machado,. serrates e cunhas iRS achas e achees, a machado ... apenas, e a miuda a ro~adoi:ra ou podoa.

Como sesabe, Q.S lenhas desrinam-se a combustfvel, jli noestado natural; mas «feite.» {tracada} j.& reduzicla acarvao para 0 gasto local e ahastecimento dos meecados de Lisboa e out ros,

o gasto da Iavoura, compreendendo m.onte e dependen.das r consom.e parte Importante, sen.so tcda, comoacontece nas herdades de montados pequerios .. S6 quem presen.ceia esse dispendio pode fazer ideia cla sua importa.ncia.

Noutr·ostempos ern que havia muito mals Ienha e hem menos compradores. as terra!i:OS dos montes eram ornamentados com medas gigantescas. piramid.ais. de toros de todas as dimensees. arnsticamente erguidas peloscriados de Iavoura nas Vs8aturas. POt este meio armazenavam.-se portees avultadissimas~ que assim permanedam anos, ate se derribarem por necessidade de ccnsumo. E. a l em das' medas, am.ontoavam.-sea esmo qu.antid.acles semelhantes para queimarnos primeiros tempos, Calcule-se. pois. 8. qu.anto montariaa totaHclade.

Actualmente acumula-se multo menos lenha eec.·onomiza-se um pouco mais, mas ainda se gasta bastante rias lareiras dos montes ena que Be da aos criados, per costume. £avo:rou concH!;ao. E a. esra temos deadicionar a que os mateiros £urtam de fugicl.a.

As lenhas de azinho sao as melho:res q:ue se conhecem .. A sua combustao e clurado:ira, intensae odorffel:a.

Nada mais atraente no ALentejo do que passaro serao de uma norte friglclissima em volta da cIlissica ,eb.amine, provida do hom Iume deazinho. Conforto delicioso que deua a p.etcler de vista quarrtos fogoes se inventem.

Je. Ii algurea que a Iereire UD.e a -familia e que 0 logio seosre-«, D eve ser assira ... lXuix-fmose 0 lume £01: de azinho.

. .. .

Antes de se desp.ejal: 0 corte, 0 carpinteiro. ou outro homem habilitado" vai BssinaTOS pattsque pela suaconfiga.racao especial servem para «madeira» - isto-

- ~3

A.TR..A.vts DOS CAMPOS

e as peeas apropriadas a emp regaz no fabrico decanos e outrssalfaias agricolas.

Par muito necessarias e hem escassean do, sempre se procuram com todo 0 a.fa e interesse. Eis a Hsta das pzincjpais ,

Para carzos: massas,plnss, rajas, miulos,caibas, eixos, limiies, trevesses, cangs8 (meios e suadoiros), etc.

Para eredos: gsrgantss e pontas (timio); eredos (dentes) rabaneios, eiveees, cllngs8 d.ireit.as,. etc.

Para diversas .81£aia.s - grades. pegoes. esteios, forcedos,cllngslhos,etc. No capftulc - AHaiasagricolas - encon.trar .. se .. a. a descri~[o correspondentea estes 'U tens.ilios.

Por agor,a basta d.izer qu,e semelhante madeira segue em brute para 0 monte a6m de sez £alquejada (deshastada). Se sobeja des precisdes da «casa» .• a de exeessoelfendids. aos Iavradozes que a precisam. Mal ehegapaxa as encomendas,

As Ienhas a mafs doconsum.o cIa zespective Iavoura e correspondentes encargos .• 9.&0 vendiclasao industrial de carvio ou «feitas» par eonta do proprio lavrador. 0 carvoeiro contrata par v,litioa processes :ou compra per junto «3. carga cerrada» tal qual a lenhacaia das arvores,ou por u.ns rantos reis fixos sobreceda saca ouarroha de car'lao que se venha a produzir, ncando a seu cargoes despesas todas. As sacas var iam de ,ca~addade.

Se 0 Iavraaor faz lenha par sua canta e ziaco, au vende .. a as carrad.as para as povoacdes proximas, on reduze-a a ca.tvao,t:;(ue forn.ece direct8.mente aos grandesarmazens, de 140 a 200 reis POt arroba, posto 11:0 caminho de ferro ou no centro do consumo.

Hs. ainda outro aistema, rrristo des mencionados, que vem a set 0 lavrador preparar, reunfr e empinar a lenha em Iornos, e nestaaltura vende-Ie. em globo ou por forno.s aos ,gr.andes carvoeizos que POt sen turno completam 0 fabrico.

As lenhas tinham antigamente valor baixo, qu ase nulo. Mas 81 POl' 1876 a 1878 subiram bastante,atingio.do precos elevados,nunca vistos,que depois aecairamate chegaTem a batatezaem que estavam ha pouco .. Presentemente volta ram a subir.

t de notar que semelhantes osdla~oes. dae-se apen as nas zonas proxim.as dOB caminhos de fe.r:ro,. par efeito da maior ou .menorafluencia. de caz:vio a o metcado de Lisboa,e qui~a das com'binat;5es eacordos dos carvoeiros aeambaxcadores .. Quanto as Ienhas distantes das vias aceleradas, 09 seus precos sao sempre in signi:6:cantes, assimcomo permanecem altos nas das re~;i3es muito populosaaescassas ou £011as dea:ryoredo, De onde se c1.eduz serern as lenhas u.m artigo de valor instavele relativo.

Da~seate 0 seguintecurioso facto: -a chami~a que sobeja da traca, ali receita importante nas zonasescassas de combustive]. como se observa nOB arredores de Elvas, onde toda e pooca para a ccmprazera 09 burziqueiros do .sitlo, que em cargas e carros,s. vaa revender a. ddade.

Pais este mesmo artigo, noutros pontos em que superabunda e a. populacao

- 4~-

ATRAvtS DOS CAMPOS

escasseia.,com.osacede em gr.and.e parte do concelhod.e AIronches. Ionge de produzh: receita, ocasiona despesas, Ail a chamiea, nao' obstante facultar-se ,8ra1is a quem aqu.eire,. soheja na Cfuasetotalidade •. tendoctue se ajuntar e q:ueimar para a terra set limpa e lavrada sem impedimenta ..

Como quer que seja uma carrada de lenha comprada no corte, js. 6:feitax·,e bare. tal por milreis, se for de achase achoes, e nao de madeiro! e rachas.

A chamica au claapota, vale una 300 Q_ 600 reis a canada, quando muito, onde tern. valor. entende-se,

Nas lenhas e carvao - ca.Tvoa.rias - empxegam-s e centenas dos melhores jornaleiros das freguesias proximas. como Santa Eulalia" AssumaT, Alegr·ete .. An:onches,etc .. J e rambem os de outras distantesl sobretudo os do Peso, que tem 0 epiteto de peg.8chos.

Os de Santa Eulalia passam par multo desembaracadcs e sabedores, a ponto de serem tI'adicionais as auas aptid5es no genera. Tanto, que, deane tempos remoros, 08 habitantes daquela heguesia. sao apodados de cervoeiros. Apodo com que alguns hisonhosencoxdoam,e de que as sensatos se .tiem par conhecerem outros mais deprfrnentes, apIic.ada.s a09 moeadores ele povoat5es vizinhas.

'* * *

De janeiro a junh.o, «tazem-se» as Ienha.s. Cada negociante carvoeiro d:ispoe deumas dUBS e tres eamarada s de 15 a ';'0 horaens, ao salatio de 360 a 420 reis secas por 6:quin:r.enas» ou tem:por.adas de 13 au 21 dies .. A alteracao de preeos 50 se .e.fectu.a no comeco de. quinzena a segunda-feira de manha:. As rabeenas das locaHdades aeumuIam n esse dia as func5es de balsa pa.r.a. a cotacao do salario, Porentrea matadeI4 do bicho; com um .goverllode aga8rdente ou dues decilitradss, sobem au descem as ofertas dos manag eiros, resuladas pels.catencia do pessoal au. pela abundancia. no caso de haixa.

A. alta tambem as vezes deriva do alcoo lque esquentao mloIo dosenc.atregados has6:6as. A pinga e aem.ula~iio predlspoe-osa despiques de ofertas, a verqua] apanha melhor ismilha, sobretudo se tem ousadia (carta branca) des amos. Os assfstentes ouvem as propostas mas fingem-se mcucos, para enrre terem tempo e faz·er jogo .. Qllando rauito, dizem: «Vou para quem mais me det ... » «Quando a pan da. tire-se-Ihe a eesee, etc.».

E Ilisto passam a manM, a. dazerem praca» e beberr'icarem em grande algazarra, ate que, meios tcrtos, se decidem a s.air,.segUIos de que 0 preco nao trep.a mais,

Ajastados finalmente,. vao a caeavaviam as mantimentos.e, em c.ondusao.

Iamarcham para 0 trabalho, de serta na mio.. e saco as costas. A sertae utensilio tipica.

As mulhe:res e miies de alguns acompanham-nosa. saida para se certifica ..

- .. 4:5 _ ...

ATR.AVES DOS CAMPOS

-remema'bsoluto do destino que tomaram. E ao verem-nos ji disrantes .. fazem comentarios sobre as sastoscle cada .quaI, no vinha e no tabaeo.

EU1retanto .• asuardam-nos saudosas ate ao Tegresso. que se ef·ectua na manhi de sahado. Bm dequinzena, au na ultimasexta-teira se foram par temporada de tres semanss.

Carvi.o Cads camerada.com seu ma nagairo, faz a ira,s p.ara carvio, dividida

em grupo.s a trabaIharem no mesma corte .. Um deles munida de cunhas, alvioes. marrao,serrote e «malhos» (maehados), C01'ts a lenha grosse, comomadeiros. pitoes,. pernadas, etc. Os m.B.deiras eustam um trabalhao insa.no e paciente, que sos vericia eonsumadaconsegueabreviar.

Outro grupo, somente com as machades, prepara de pronto e agolpe cezteirc as achoes e achas, eain.daoutro ou 0 mesmo, mas a. rocadoira (podoa), leva .a eitoe de firme a restante ga,ndaia minda e 0 quese pode apirrar cia chamj~a.

Simultaneamente3 au no :lim. tods a lenha "Pleparada acarreta-seem carzos de mu.ares e bois para as di£uentes sHios de «boa ca.ida» (habeas) em que se hio-de erguer os respecrivos forn,oB. Para eada um dis.tribuem.se de 30 a 60 C8II8clas.

Os Clue £icem com vinte ou menos, chamam-se-Ih.es bagage!ros. Cade. forna empina-se pelo seguinte modo: Pdmeiro faz-·se-Ihea «cema» colocando na base 08 grandes madeiros, cuios in.tervalo! saO preenchido.8 pelos pequ en os, Depois, sabre a lenha groBsa. osachoes; as athas, e par uhimoa gandais miuda, previamente desbilrada. Isto e.eortada em pedacinhos,ali mesmo no acto d,a enfornae;ao. Com eles se preenche e rem.ata artisficamente a s.up.erficie do fornofigure. oblonga com um peqUQUO vao na base Clue' «respira» pele. «boca»e «cuad.a».

Concluida a ,empine~ao, aterram-se ou tapa m-se as for.nos em termos de se Ihes lar&ar lume e «arderem» par 15 a 20 dias, que tanto demorao perfodo da carboniza~ao. chamadacozimenfa .. Durante esse tempo adopta.m-se as precisas cautelas e vigilan.cias,. de manei-:ra que.se par aCQSO rebentao forno, irrom ... pendo as cham as, ae possaabafar imediatamente com mais terra. para evitar 'pTejuizos tote.is ou parciais.

Apes B. cozimenta.extrai-se 0 carvaoa. pouco e pouco~ separando-o dOB ti,os para ir arrefec,endo e se aprontar a imediato transporte em sacas oua graneI.

Tieos,. chamam-seaos pedacos de lenba malcarhonizada que par iSBO tem de ser recoaida.

Para 0 carvao sair hom e necessario heat' bem.cozido,. 0 queseconhece se der toada de sineta quando cair um no outro ... E 0 superior,e 0 de csnudo, de achas me·dia.nas. preferindo-se 0 de azinhoao de sobro .. Podendo ser, as lenhas de cada, sao enfornadas sparte.

Desde 0 Iarga.r do lame ate final, este fabrico confia-se a homens exper imentados-os fomeiros- send.o 0 de me isconfianca arvoradoem mestre .. Cada negociante e.mprega dais ou t7es forneb:os.a [ern« de 450 a 600 reis secos,

- 46-

ATRAV£'S DOS CAMPOS

Escuso de frisar 0 aspecto desses homens cheios de po escuro, aeum ulado durante semanas, sem limpezas denenhuma. ordem, Exceclem em repuIsao qualquer negro da. Ca.fraria. Mas tra.halham sarisfeiros, comendo e dormindo admiravelmente .. como se esrivessem muito limpinhos.

Rama E 0 folhedo da lenha. EDquanto verde e ten ra, apr ove ita-se para £01'1'8.-

gem dos gados bovina. cap rino e Ianigero. que, de proposito e em determinadas horas, se eonduz e «cheta» a come-Ia pendente dos ramos, caidos no p:roprio local do corte. nos m eses de dezembro 8 marco. A fame Obrig8 as rezes a aceitar com avidez esse parco sustento, quando passam «a meia tripa». Mas regeitam-no ou desperdicam-no se se abastecem com melhor coisa. Salvo as capzlncs, que nunea a desdeXlham em. absoluto, pelas sua s tendencias roedouras,

Se como alimenta<;ao excluaiva, e insuneiente, como acesso eio e apexitivo de outras medianas e melhores. tem valor apreciavel. Aquece 0 gado, afirma-se no campo.

Que para as cabras, ere-se ser a complemento de urn a boa pest ori», Com erva bastante e rama em farture. poem-se em condi~oes de produzirem muito leite.

Nos grandes cortes de «maros» intensos, sobeja. a maior parte da z arn a, A sua enorme C{uanticlacle nunca est! em relacao com os gados do Iavrador, e nem com 0 de alguns vizinhos que, nio a possuind.o, aproveitam a alh.eia que Ihes faeultam.

Precisamente 0 inverse do que se passa nos montados pequ en os de pouco «mato». Ai a rama e comida «por conduce» derribando-se a poueo e pouco .. com receio de que nao chegue para as n eceasidadea do inverno, agravadas pela es cassez de pastos.

A de sobro e melhor e mais tenra que a cIo azinho. Mais macis, dizem as &anaeleiros. E entre a ele azinho prefere-se a das azinheiTas a dOB chaparros, Clue par ser aspera chama-se-lhe cerrosquenh«,

Encabe~amentos ou Iotacao Para se aquilatar da sua importancia. e tam-

bern para 0 disttoto au venda das novidades em cria~ao, as montados avaliam-se pelo numero de «cabecas» de poreos adultOB que a bolota respectiva pode engardar. Par isso, a tais avaliacoes chamam-8 e -lh e encabe(!sm ent os,

POl: ecabeea» au ecabeca inte:ira»considera-se a poreo ja cniado, n.ao inferior a dois ancs : 0 de ana a 18 m.eses passa por «meia cab eca».

Paxa a completa engorda da cabeea inteira julgava-se ourrora bastante um moio de bolota. Era inBuficiente para 0 porco grande sail: «feito» - a to mbar de gordo Hoje ests. reconhecido serem n.ecessacios 90 alqueizes.

A bolota calculada para a engorda de cada meie CB.be~8 parece que devia set a metacle da da cabeca inteira. Mas nao e. Bem ave riguado reconhece-se que monta aproximadamente a dois tercos, como tambem ascende a dois tereos a valor e peso do bacoro de ana a 18 meses, compe rado com 0 do farroupo

- ,*7 -

ATRAVES DOS CAMPOS

superior a dois anos, se 0 deaenvolvimento e cotpulenci.a de ambos estiver em telac;io com a idade.

Em rigor, isto de cebeesse meiascabec9.s nao passe de unidade convenciensJ, arbitd.r.ia,como farei vet no capfru]o referente ao g,ada suino.

A bolataatrihu.idaa cads cabeea de montana vale daze mil reis aproximadamenre .. Nose nos escassos pede elevar-se ate acatorze au. quinze.

Como observei no capitulo - Herdades -. cada monta.do grande pode fazer em media 100 a 150 cabecas j outros 80 a 100,. as vulg.ares .50 a 80. e 09 peq:uenos ele 20 a So .. Menos de vinte, nao se consideram montados de late. Um mantadito, apenas. E se a arvoredo peca par ra]o, diminato, multo dispersa,. nem par montadito passe. Chamam-se-Ib.es liYv·oresarredias sem im:portancia de maior.

Toilos os montados e arvares q'ue se dis.tinguem em p[odu~ao certa, mediana au abundante, classificam-se de cestieas, as de nature.za oposta, de ventureiros.

.. . .

Noutros tempos havia homens «entendidos», afam.ados,a q'crem as Iavradoxes incumbiam a avaIiacao das boletinbes,

Era quase sempre txahalho gratuito, mas honecso, 0 vulgo ·q_ue via as avalfadores atravesBa.nd,o os montados a mirarem as azinheiras «contxa 0 sol» para lb.e verem hem 0 fruto, oIhava-os com respeito como homens de tina. de lame no 0110 e. tactona cabeea, E eles, vendo-se alvocle rep.aros lisongeiros. sentiam-se ufan09 a fazer as encabeeemenros, Depots davamconta da incumbencis. em term.os claros au amhfguosconiorme as conviccoes quesentiam.

Se acertavam, cresciam-lhe as creditos; seerravam .•. haviam pretextos de sobejo para justifiesr a engano.

J ose Francisco Moura,. lavrador no termo de Arronches. foi 0 avaliadox de maior nomeada no seu tempo em tocIo odistrito de Portalegre. Era um homenzaxrao, sobre-negro, de meter medoa UIll. exereiro, com fOI'~a pro.digios.a, que 50 seemparelhava .asaa grand.e bonomia e genio galhofeiro. Ccnta-se que d.e uma vez tirara a pulse de um poco am novilho de 2 anos que para Ii ha.via. caida.

Pelos introitos do S.Miguel e d.epois era. cuzicso ouvi-Io e ve-lo escs rra n ... chac1.oem bojuda. egua, de monte em monte a in.fo.:rmar os eo.mpaares e amigos, TodoBO escutavam com particular agrado nao tanto pelos informes que pres .. tava como pelas £aeecias que ruzia. Par entre as pincnes (computes) que botava a este ouaquelemontado, satam-Ih e .ap.a.rtes. picarescose historietas das suas «alarvidac1.es» em for(:as,como ele prop.rioas classificava. Um alegrista original. f&.Zenda g.a.laem passa.r pOI' «bruto», sem 0 ser. 0 inverso de muttos •.•

Ao pr:esente procedem asavaiiacoes as gua"Ic1.as das herdades r espeeeivas, os :porqueil:os batidos, nos terrenos, eate 0 lavrador.

A pratic:a,como 0 eatar-se muito vista nos matos, a ohservac:;aoconstante, e, sobretudo, acomparac:;ao da novicladeexistentecom outras a ntezio res, hahilita a calculoa melhores do que 0 doavaliaclot de ocasiao que, emhora, per ito, erra com fa ciHdaae.

~ 48 ~

ATRAvtS DOS CAMPOS

Eis oms nota dss frases usu eis na aprecia~ao dos montados por motivo de encsbe~8.mentos. Do conceiro de cada ums., ressalta eviden temente 0 caso a que Be apli:ca ..

N as novidades esce ssas : - «ezinheirss, sim... mas bol ota... viste ... s .. , Nada de seito ... Urn «pins'o», nesmelhores ... , naa, em todas., , Maitas, nem rs{!8.. .. Va-se lEi ovelier isto... Se lhe boterem trint:e, naG fa.zqainze ..• Assim ve~8e um homem «staHeo» , , .

Nas medianas: - «Escapa ... podia ester melbor mas console .... EstEi

As «cordes» .. ' Numas partes. nada,. noutras muita , Niio ecarga ger.s.] ...

Meia novidede.: .. Mas vamOs romaram muitos ... »

Nag boas: - «Tem bastante ve-se uma iJ ouit's ... E Badia •. , segara ...

Todas tern ... Nalgamas, e a esgarra ... »

N 8S abundantes: - «Coisa assesda... Esta«reviradinho»... Em maitas aos cscbos •.. a nao poderem COm ela. ,. maisdo que 'olAas t ... E' uma «nobrezie» .. , Um «e.sbarrunto'!.>... este an 0 poe marco 1... Ve-se de lange, as pinbotas ... Be.m podem vir pot cos .... Se Ib.e fiz·eram cezn, Ir!etam-lb.e duzentos ..... Cbega a tudo 1 ... »

PRUICAO

Do «5. Miguel» aos «Sa.ntos»a bolota que vai caindo ecomida par' to.doo gada indistintamenl:e, se m estorvo de ninguem.Mas a melhar ql1inhao cahe aos su inos. Em 'lindo outubro 0:9 porqueiro:9 largam-lhe brocb», e elea .• as cIa tromha, sentindo-se a vontade, ei-Ios a viJdia, a ba.ldao, em 8rupose a sos., a correrem como galgos po'ressas h.erdad.es fora" des dones e das alheiss. E.,' a malta ..

Cada porco come pOI onde quer, estragando 0 que Ihe apr as. Se se enxotam uns, aparecem ourros e outros, cruzando-se por toda a parte, ao cheiro cIa.. moleza [bolete), Os que. a n.oite recalhem a m.alhada, fazem-no pOI instinto, livremente. Mas a m.aioria fi.ca«a monte». oude lheanoitece, exactamenre como as animais hravios I

I Bastante p rim itivo este costume de malta, com os seus ressaibos de socia ..

Iismo, que muitos Iavradorea z eprovam, mas que o utrcsapl.audera.

Tern acabado nalguns concelhos, mas n.otrtros, como 0 de Arronches, mantem .. se inalterayeI. E' eerilo, diz-se.

Geralmeate fala.ndo, tvdos os porcos luc:ram com a malta, que as melhora a valer, sern despesa.s sensiveis. Mas em trocoextraviam ... se algun.s, cuja faIta s6 se reconhece quando se acaream no finalda epOCB.. Os lavradores que par esre motive perdern urn au outre, pagamassim as custas dos seus eas dos vizinh.os £elizes, que nenhum se !hes sum iu. Vai a quem toea. E' 0 caso do Deus aisse: «quem ganhasse que s e rfsse»,

*

Pal: diferentes sistemas se usufrui a bolete.

Primeiro: - na ensoIcla dos poreos - V8tB.S. E' 0 mais ccmum, IHindpal-

- 49-

ATRAvts DOS CAMPOS

mente nos arvoredos de importancia. Segundo: - com 0 gado suino «de vida» - eorrides. Adopta-se nos montados pequeno9, de arvores erredies, Terceiro:

- apanha-se para v-enda au consumo do pr6prio lavrador. Apanha-se geral-

mente em rodos as montados, mas 096 em parcelas pequenas, relativamente. Quarto: - vendendo .. se a novidade pendente em globo, no todo o u em parte, 'Por ajuste particular, au em hasta publica. aos Iavradores da provincia e aos espanhois. em re.sultado de antincios nos jornais e rias portas das ig,rejas. Na feira de S. Miguel, em Sousel, costuma haver bastantes anundos deste genera, afiXS.dOB no exterior das igrejas pr6ximas do recinto ds. feira. As tran.saccfies desta natureza usara-se principalmen te com. os montados das coutadas do s munidpios e des da Casa de Btaganca. Dos de par ricular es, 56 se vendem alguns de lavradores pequen os ou medianos, que nao querem au nao podem ter poreos. Ainda ha outro processo de aproveitamento, consequen.cie, Eorccsa de cizcunetancias extraor din.anias em anos anormais, escassos de ervas e pastas. Refiro-me aos montados que se lhes disfruta a novid.ade com. gado de qualquer especie, au de algumas simultanea.mente, para as melhora:I com rapidez, au salvar de uma crise de forragens que lhea comprometa a existen cia. E' por eo nseg irin.re um. facto excepciona] que nao constitui uso. Dadas es as noeoes, entrarei nOB pormenores indispensa.veis ao exacto conhecimento dos costumes vulgares. Dos mais comuns, qae des restantesbasta 0 que ncou dito.

Primeiro: - Engorda de porcos em rebanhos de maior ou menor nu.mero com 0 nome de varas.

No primei:ro de N ovembro, comeea a gU8.rdaria da bclota, que a.finals6 se executa a r igo'r una tres dias depois. Entretanto ha que fechar os ollios a trzna au outra cabeca tresvairada - peTdida - que ainda se nao agrilbou. 8.0 xeban ho, em regresso da malta. Conseguida enfim a evaeuacfic, dispoem-se as coisas de modo que as «:£011a9» fracas em bolota, desrinam-se 80 pie 0, e as melhores :6.cam de solo, guardando-se a rigor maximo.

As do piso passam logo a ser corridas pelos poreos, motivo pozqu e se Ihes da aquela classifiea!;8.o. E' a traits habitual.

As do solo deixam-se de reserve ateacabar a comida das outras. Depois largam~se-lhes tambem, mas em termos de aproveitamento xelat'lvo, sbmente as horas do almo co e ceia para cometem «8. farta».

No final da epoea, ou antes, se se reconhece que a bolota sobeia da val'S, ou se mesmo nao sobejan do, e indispensavel alguma pa'Ia outras apliea~i5eB, apanha-se a que excede au a que se precisa. Toda a restante que as porcos estrecosra ou que regeitam par muito am a rga, nriuda, ou podre, eonstitui a migalbs que se aproV'eita com suinos «de vida», os quais, ai dos meados da epoea em diante, entram tamhem no «re ato» atras dB. vat'a, mas «con:endo» scmente a terra de que ;s. £oge a gado gordo.

, Os porcos dB. vat's. saem «feitos» (sordos) de quinze de janeiro em diante,

0-

ATRAvts DOS CAMPOS

ate dez au v"inte de fevereiro.t Se demezam m a.is, entral'am tarde, ou Ihe encurtazam. a. comida em pzin cfpio,

Quando a hoIota acaba antes do meado de janeiro, a gado sai ordinaria ... mente «pOl' fazer», em n1].td~ao incompleta .. Ou a comida foi menosdoquese calculava, ouos poreos excederamao encahecamento.

Segundo usa: - Aproveit.amento com fl.gadode vi.da».corridas e porcas decria,ao.

N esras circunetancias naose aestina piso nem solo.

Os rebanho8 co rrem 0 fl.mato»em voltas conatan tes, atras ou adiarrte dos porqueiros, que de varejao au man.Banilha em punho ba1em 0 arvoredo, quando a.boleta lhesescasseia. N ecessidades bastanre elasricas pOl' via de regra; mas sempre de valor e importancia muitissimo rnerior Clue as do da «vara» •

. Aos baco rcs da-se-lhes a manterem-se regularmente, para cr:escerem e med.rarem .. Com. as farroupose porcas nao ha sombras de genero.sidade. Comem «por tempero», «a eonsolar». 0 ba5tante paIa se hem «sustendo» em termos de passadio sofrivel. Tanto, que em a bolota caindo muita de r eperrte, ao deito de ventaniasechuvadas, encurtam-se as voltas, restrirrgindo-as qu.anto passive!.

Maia podi.a aczescentar Babrea criacio e engorda dos po rcos nos «matos».

Mas isso cabe melhor na paxte .qu·e tenciono dedicaraos gados .. .Ai l'elatarei pais esses detalhescom 0 dest!nvolvimento qu.e merecem .. Os que deixo .referidos, saham par associa~aoa.e idei8s e factosque nao podia esquecer agora. Resta a apanho.

AIem da bolota existeo.te nas par celas do solo, evitadas dos porcos, recolhe-se maisa segtrinre : a das ribancei.tas dos ribeiros, paranao serar.rastada pelas cheias , a das eseradas, subtraindo-a a cubic;a dos transeuntes .• e por ultimo a das .semeadas (see ras), se a dono nao manda «come-Ia» com os porcos, p·elaa manhas de geadas intensas em que a terra est&. dura, inaces.slvela. fossa. PO:Itanto em condi!;oes de se naoestrsgar a sementeua com a passag.em dos suinos.

o apanho efecrua-se com m ulheres, de de2embro a feve:reiro,ao [ornal de 140 reis (secas), ou de em preitadaa 15 au 20 reis 0 alqueire. Por empreita.da 516 se toms no arvoredo basto de boas solsds.s ..

Par um ou outre ajuste, formam-s·e ranchos nasaldeias. que saem para as montes durante semanas e quinzena.s.O mulherio mareha satisfeito, principalmente assolteitas. Bem sabem queoselvi~o lhes proporcionara seroes esturdios e bailaricos alegzea com os rapazes que namoram. Felizes crtaturas que apos um dis de trahalho. muitas vezes de chuva e frio intensissimo, sinda

sentem paclrorza, para se entreterem com folia,s! , , .

A maneira que a bolots se apanhaentra paracestos, quese despejam nos' sacos, as quais seguem em eacros de muares para os eele.iros do monte de onde se vai consumindo ou vendendo. Para a venda sobejamos compradnres, desde que 0 pre"o nao seja exagerado.

Antigamente alguns produrozes impoEtantes possuiam casas - eecedeiros=-

_. ··51 - ..

ATRA.vtS DOS CA101POS

para secarem a bolots ao calor de lmaes brandos ... Avelavam-na,e POl' conseguin.te pre-paravam .. na em condi~oes de ccnservacjlo demo'tada •. Viam nfsso melhor sistema de aproveitamento peloano fora.

Hoje e.st&. ba.nida a usan~a, parser desnecess,aria, stenta oaum.ento do consumo.

CONTINO£NCIAS PREjUDICIAIS

Como tod.as8scoisas, as montadose suas respectivas novid.a.des, estiio sujeitos a prejuizosgrandes, aTem dos :referidos. Os mais sensfveis, sio as ro ubOB dos boleteiros,as invasoes des pombos bravos, e a doenca chamacla bargo.

Boleteiros Assim se dassHicam as homens que, no' tempo proprio, tomato.. POI' industria osassaltos aos montados para furtos importantesde holota que depois vendem como, sua. Po·): en.qu.anto 56 thee deruco a referenda. No capitulo Ms.lIeitores teraa as honras dos po:rmenores.

Pombos Causam perdas extraordinaeias. Anosvem.emqu.e de dezemhro em dlante erribeta aos bandos sobre as montados cuia bolota devoram audacioaamente em qaantidades iucrive.Is ..

S6 se pode avalia:r sabendo .. se que um pombo ins'ere em mediaseis a oito balotas. Calcale .. se poraq:ui quantas com.erao milha.:rBs deles, 0 que vale e que seme1hantes a:rriha~oes sao pouco ftequente.s e nanca demoradas, Quan.do as pombo,s Be mostramassim. mudam de paisa a toda a hora. tomando zumos diverso! em voos altis.simos decaprich09.aseY"olu~5es. Asdormidss no mesmo sitio poucose :repetem.

Nos :fins do ano de 1870 e :principlos de 1871. 0 concelho de Elvas e limi .. trofes toramacometidos pOl:' uma tal invasao de pombcs bravos que as nascidos nao se lembravam de cutra iguaI au semelhante, sequel'. Nuvens delescaiam como avalan.chessobre as azinheitas e solos, levantando em algumas horas dezena.9 de mo ios de bolota I

Por toda a parte seviam nuvens de pomhos: nos montad.ose fora aeles. como prega semelhante 88 do Egito .. Os Iavradores tra.ziam criados a. espa n ... ta-10s com riros e fogu.etes. Par seu turno as ca~aaOIe8 nao cessavam deatirar tambem, obtendo resultados espantosos ainda hoie memoraveis,

Foi urn. acontecimento sensacional que aterrou 09 lavradores. FeHzmente nunca mais se viU.Oo.tTO $i1emelhante. A gente do povo, que tudo qu.etexpHcar. atxibu:ia 0 casoa guer.ra fr.anco-pTussiana. «La pelo teatro da guerra 09 pombos senrirara .. se tao apavo rados com 0 tiroteio clos beHger.antes queemmessa debandal'am. para ea». Nao podia set outra coisa, dizia 0 povo.

o burgo De hi multo que as montados deazinho (nao os de sobro) de certas regioese Hmitadas zorias •. sofrem uma doenca dev8stadora, motivad.a POI um pequeno insecto a queva18a.rmente se chama bur.rjo. 0 bichinho,esse

- 52-

ATRAVES DOS CAMPOS

desenvolve ... se nBS arvores, durante a primavera, par entre a «olho» au gomo do folhedc tenro,e de ai, p.assando porc1ifere'Dtes metamorfoses, geoeraliz.a ... se pelc; arvoredo todo, estragando~lhe a £ruto embrionario _ ... a bolota _. ·e as proprias folhes. E prossegue na sua m.archa des1ruidoI8,.ate ao verla, em que morre, dei.xando 118 azinheirasaemi-nuese enegreddas. A. tal ponto e.stlagadas que a produ.;,:ao reduz-se a menos da dicima parte da mediaoIdina'lia senao a zero, por dais ou tres an.oscon.aecnfivos.

Obarso que se manifesta numa dada zona aumenta proSl'es,sivamente nos pdmeirosanos,.atinSindo proporcoes fabulosas nuns, reduzindo-se noutzos, ate que 80 cabo de 8, 10 au 12anos declina manisfest.amente, acahando por se exdng,uir de todo,sem se saber porque. «LevantaPJ diz .. se,

Os montailos novadios de tezras ver.melhas, sao a's mais atacadcs, e menas os das aren'OSQs ..

Supomos CJ:ue se desconhecemas eausas p:rimo'Idiaisque determinam a bargo, e nao nos cansta que haia antidoto e:6.caz para 0 comhatere destruir.

Quando entre a populac;a.o rural secomenta ocaso e se prOCUI'Il conhecer a sua origem,. apos mil conjecturas fantasiosascondui-seassim:

- «Ora, que sabemos nos; ecaJibre dcano ..• I» E :fica-se nisso,. concordandotodos. Eu tambem concordo, a falta de melhor ra2a.o ...

De poeirivo, so se sabe que, tendo ,alguns 8gronomos vista os montados invadido.s, n,ada consta. Ihes nzessem de prcveitosc, au que pelo menos aconselh~ssem os la.vradores a qualqller provid.encia de geito.

o que,. ameu v er, ninguem consid.er&. desdouro para as ilustres p:Iofissio" nais. Ema.ssunto,g de tal ordem, semduvida complexos,quaisquer tentativas p.ara t:ratamento pra.ticoJ.exequlvele van.tajoso, sob 0 ponto de vista.econ6mico. hao-deesbarrar em di6.culdades eemb8.r8.Cos invendveis,. que ,esterilizam os melh.ores dese ios,

Nota cuziosa -Antigamente, havia Iavradorea que pediame consegu:iam. clos parocoB item benzer-lhee e exo:rcizar as montados para os preservarem do burgo.

«Era uma: Ie» - expHcavam eles a quem. mofava da escoDjura~ao r.., ,Genfe ingenoa, sempre prepense ao sobrenarerre] e maravilhoso ...

Outras doeneas de somenos importancia acometema.s azinheiras e sobrei ...

IOS, .sobretlldoeste9.

De restoem todos os mcnrados, e nuns mala que, outros, morrem anualm.ente algumas arvo:re.9 -facto n,ormala que senio liga importancia.

LONOEVIDADE

E" basta .. nte longa a vida das azinhehas esobreiros. Cons.equent.emente,a SUa cdacio e desenvolvimecnto e .ass.s.s demorada.

-3

-0-

ATRAvts DOS CAMPOS

•

No c:{uase estacionamento da idadeadulta perman.ecem dezenas e dezenas de anos ... e mals lon8oainda e 0 periodo da decadenda ctu·e decorze Ientamente atravll!s de seculos. A azinleira ,sob:retudo,ede uma longevida,de incalcalavel,. se causas fo·rtuitas 'au: estranhas the nao cortaro aexistencia. Velha, mutilada ... carcomida e semi-nua - umgigante redu2ido a pigmeu, corcu.ncla e maneoexibe .Q.sua decrepitude gt:otesca. ante 0 d.esfilat: de muita8get:a~6es •. .Pot: ultimo, jasem pt:estimo, comas raizes podrese 0 esctueleto escalavzado, caienfim a80- nizante, ao impulBo de um vendaval de inverno ou ao solpe ,:E:ijo do machado vulgar. Desse mesmo instrumento que tants.s veses a limpoudurante seculos. que Ihe rohusteceua vida nas epo·cas de prosperid.ade, mas que depoisa fai reduzindo, ate POl' ultimo Ihe abater 0 tronco e a sua valetud.ina:da existencia. De 400anos talvez, e. quemsahe se demuitos mais .••

IV

D IVERSOe numer:oso e ° peascal que se empresa em cads. lal/outs,.

. Q. um .. entand. 0 o.u.dimin~n~o. c,on£o.rme.as ne.cessid .. ·adesdo .. srangei.o, 0

estado do tempo e a extstencta de bra.;os. A qua.se totalidade desaa

gente a.comoda.-.se POI' .ano, temporad.a, m,es au dias, segundo 0 trabalho a que .s,edestina e outr:8S circunstincias ccnsequentes de USOi locais e ,ontade dOB contratantes. Par excep~io e para determinados servicosde nato[en muitoespecial. usa-setamhem 0 ajuBte po:r:empreitadas.

o pe.ssoalcontratado POl' ano, meBOU dias.sa.iquase todo das vilas e aldeia,s p[6ximas, onde tem as seas domicilios. 0 das empreitadase, pela maior parte, ~ente estranhaa tegiio.

Aos criados de ana, chamam-se-lhes anuais j aos de temporada, temporeito«, aosde mesea, menseis, eaos de elias, iOTnaleiros, trebe lb.ad ores, ou homens a dias.

Mas estas nomencla turas sao muita genericas e comuns a d.iferentes classes e enlidades. Par issc, para. se de8t:rin~ar bem cada mister adoptam-se nomes QllalHicativos, espeeisds e especialfssimos corresponclentes a categozta e acup.a.;ao de cada individuo.

Aos venci:m.entos dos anuais, t emporeiros e mensa.ischama-se-Ihes ,soldada. ; 60 dos jorna.leiros - [orns, jornal au sa.latia ..

Salvo excepcdes :r8rlss.imas, todos os cTiados se al.imentam po:rcontada lavoun .• quer seja pondo-se-lhe a mesaconforme a costumedo sf tio, quer pelo sistema de comedorias au mantimentos doe,stiloJaviados no tim. de eadasemana, quinzena au meso DaB poucos que par acaso nao vencemcomida, diz:"se~ que trabalham «a seco».Os escle.recimentos relativos a.alim.enta.;io, dio materia para um par.agl'afo proprio de que oportunamentE' t:rstareL

Reilec:.tindo um POUCO, ve-se que toda aC.Iia.d.agemse divide em quatra

_ .. ;5-

- 06-

ATRAVt.S DOS CAMPOS

agrupamentos, que' de modo algum sigo.mcam classes nem.c.ategozias mas nueleo! distintospela naturezad.os aezvieos que de.sempenham.

0' primeiroag:rup.amento compreende toda&. familia emptegada no ame, .. nllo das tetras, acar retos, eiras, desmoitas e outros trahalhos, com exclusiio das (,eifase gactanhas. Engloha portanto a ganh.aria, as cerreiros au almocreves e a carra~a.

POl' 88nb.aria ou malta. entende .. se 0 trcco de homens - 8tulb.6es - em numero indeterminado. que em todo 0 ano se ocupa principalmente nOB servi .. 1)':08 culturais e cozrelatlvos, aexcep,cio das ceifas. Topa a tudo par assim dize-r" 08:.0 obstante ter a seu exclusive enearso,as tunas ia.aludidas.O ·chefe de. 8anharia e 0 .ab.egioJ que tem par imediato substituto,. a sote,

Oscar.reiros trabalha.m comas pareI.has de muazes, nos Iabcres doceno e arado. Aoencarxetado,chama ... se msiorel des mulas"e ao imecHato, siuda. as restantes sao carnefros reso«.

Rests a carra,s, que e apenas um desdobtamento da 8anharia, mais au menos tempora.:Iio. Organize .. se com a gente menos valida-· rapazes e velhos qu·e se .aproveitam,em separado, paraafazeres de pouca manta. a qu ea malta nao pocIeatender. Tem porgoverna.nte 0 sots ou qualqu,er de con6:anca e

ptestimo. .

.A.constituir 0 .s.egundo .agrupamento estao aqaelesque nao intervem nos t:rabalhos agricolas mas em out:rosdiversos e importantissimos, como 0 suarda de herdades, c8Ipinteiros, cozinheiro,am.as.s.e.dor, etc., etc,

No terceiro, £igura 0 pessoa] transitorio,ott melhorclizendo aquele que s6 desempenha rnisteres especiafs, de oC85i8:0. restIingidos ,8 determinadas epoc8S ..

Dos gan.adeiros (hom·ensoeupadosexdusivamente na pastorea~aodoB g.adosmanadios) forma .. se o qaarto grupo.que se par ventura e menos nume- 1'080" nem POI isso diminui de importanci:a quanto a escolha e responsabilidade dos que 0 repzese ntarn ..

Resum.indo: um.a Iavoura hemmont.acla, co.mpleta e composta de «tude que lheedado» ccupa 0 segwnte gentio;'

CRIADAGEM PERMANENTE

Umguarda de herdades. um oudoiscarpinteiros. um abegao, um sora, dois boieiros, um cozinheiro, um amassador, quatro a seiscarreiros, dez a q uinze ganh6es. am hortelio. um tratador de cavaIoBle um paquete. GanadeirosPa.stores: um meiorsl de ovelhas e difer·entes· entregue«, um para cada rebanho, com a seu respective ajada.Porqueiros: um maiora1 de porcas e dois au mais entregues e correspoudentes aiadas. Dois v.aqueiros; um eguari~oe um cabreiro.

o guards. 0 .abe&S:o, sota, maiol'al das muiss. hoieil'os e ganadeil'o,s"m.aiorais, saosempre anu.a1s,. de pen.sao .. Ea. todos estes,exceptuando 0 g,uarda,. da-se .. Ihes o titulo de governos oucabe,as. Nas restaa tes ocapacoes (qu.adro permanente) eneorrtram-se annats, temporeiros,. mensais e ad.iaa. Vejamos agoI8.0S do

ATRAVES DOS CAMPOS

PESSOAL TRANSIT6RIO

Dais corta-ramas ; um rancho de 20a 40 mondadeiras; um a camazada de ceifeiro·s-ratin.hos (30 a 40) com OS seus respectivos enrilbeiradorese ta.rdi,o,' uma ca.marada de 12 a 20 tosquiadores de gado lanigero; am grupo de 2 a 6 &adanheiros de feno'~ um ou dois roupeiros i um ls.n~Brote; dois c.ordoeiros; um melancieiroou meloeiro; um guarda daeira;. um semeador; um emhelgador; dois valadei:r:os j um rancho de mulheres no apanho da azeitona e ds bolota j. Um assoataeiro; dois alsl'oeiros,' umperunzeiro, etc.

Deste modo £i·cs enumerado 0 pessoal permanente, transit6rio e adClental de uma Iavoura importante. Simple.s enumera~a:o po rqueo mais que lhe respeita vsi largamenteconsignado nas «Particularidadesde ca.daocuparao» ..

As lavouxas pequerre s ocupam menos gente, como e: bastante maior nas excepcionalraente gr.andes, que sustenta dais abegoes. tres 8uardas,et.c. Desde 0 pequeno lavrador - 0 chliJIepe -. de dues au tres juntinhas e meia ihizia de reses, ate ao a8dcwtor opulento de .50 a 60 a radoa e muitose nurnerosos 'lebanhos de todas as ea.pedes. - hamar&em par.a hip6teses tao variadase diversa .. s, que para 0 case presente aproveito a que melhor represents. a cultura extensiva.

o maior nu.m.ero de lavouras ocupa sem duvida menos famili.a que a refe .. :rido, mas como nas de entre essa malaria nio ha, pelo menos, uma que execute todas as pra.tica8 e sistemas das glandes «casas» sa.o estas que me servem de ponto de reJerencia, porque, repito, e s6 neiss que se encontrem todas as nome ... tosasentidades quecoDstituem em absolute 0 pessoa] agticolo .. pecuario de um qaadro complete, As outras raenores, embora impoxtantes, cads. qual 'l'estIi..n .. 'e .. se a cl.eterminadas especialfdades, 0 que lhe reduz bastante 0 nu.mero de ocupacoes.

SOLDADAS E SALARIOS

He. soldadas de dUBS classes: urna antiga,. tradicional,exdusiva dos criados de ana, de pens.io. CompIe.ende verhaem reis e vB.Iiasacbegss au aven~as de cubi~ado apreto com searas, pia na eira, lenh.a, pegulliais. etc .. 0 que tudo se designa tambem POt adir:oes,. propinss,. squidsdes, larras, etc.

A Dutra usan~a,. de soldada a dinheirosomente,restringe~se a umaqu.antia £"'''(8, em. reis, e esta mais em voga pa ra com as tempoIeiros m'en.sais,e alguns ae ana sem pe:nsio ae vulto ..

Os vencimentosem reis, ainda se haseiam numas tantas moedas de OUIO (valol anti~o de 4$800), unidades de he. muito ahoUdas mas que parece eterrri .. aarem-se pr:6 ... forma nos aju.stes dos criados de lavoura. Prindpalmente nos «de ano». Nos de temporada emeses jase convenciona par mil leis. E. nos de entre Una e curros, tam.bem sueede falat ... se em libra.8,costume quedevel'B. perder ... se brevemente porque nuneachegcu aaxleigar-se, nesta oxdemde contratos ..

As soldadas com searas e aa.icoes varias, S80 as pre£eridas pelos setvic·ais,

~. 57 -

ATRAVES DOS CAMPOS

PESSOAL TRANSIT6RIO

Dais corta-ramas ; um rancho de 20a 40 mondadeiras; um a camazada de ceifeiro·s-ratin.hos (30 a 40) com OS seus respectivos enrilbeiradorese ta.rdi,o,' uma ca.marada de 12 a 20 tosquiadores de gado lanigero; am grupo de 2 a 6 &adanheiros de feno'~ um ou dois roupeiros i um ls.n~Brote; dois c.ordoeiros; um melancieiroou meloeiro; um guarda daeira;. um semeador; um emhelgador; dois valadei:r:os j um rancho de mulheres no apanho da azeitona e ds bolota j. Um assoataeiro; dois alsl'oeiros,' umperunzeiro, etc.

Deste modo £i·cs enumerado 0 pessoal permanente, transit6rio e adClental de uma Iavoura importante. Simple.s enumera~a:o po rqueo mais que lhe respeita vsi largamenteconsignado nas «Particularidadesde ca.daocuparao» ..

As lavouxas pequerre s ocupam menos gente, como e: bastante maior nas excepcionalraente gr.andes, que sustenta dais abegoes. tres 8uardas,et.c. Desde 0 pequeno lavrador - 0 chliJIepe -. de dues au tres juntinhas e meia ihizia de reses, ate ao a8dcwtor opulento de .50 a 60 a radoa e muitose nurnerosos 'lebanhos de todas as ea.pedes. - hamar&em par.a hip6teses tao variadase diversa .. s, que para 0 case presente aproveito a que melhor represents. a cultura extensiva.

o maior nu.m.ero de lavouras ocupa sem duvida menos famili.a que a refe .. :rido, mas como nas de entre essa malaria nio ha, pelo menos, uma que execute todas as pra.tica8 e sistemas das glandes «casas» sa.o estas que me servem de ponto de reJerencia, porque, repito, e s6 neiss que se encontrem todas as nome ... tosasentidades quecoDstituem em absolute 0 pessoa] agticolo .. pecuario de um qaadro complete, As outras raenores, embora impoxtantes, cads. qual 'l'estIi..n .. 'e .. se a cl.eterminadas especialfdades, 0 que lhe reduz bastante 0 nu.mero de ocupacoes.

SOLDADAS E SALARIOS

He. soldadas de dUBS classes: urna antiga,. tradicional,exdusiva dos criados de ana, de pens.io. CompIe.ende verhaem reis e vB.Iiasacbegss au aven~as de cubi~ado apreto com searas, pia na eira, lenh.a, pegulliais. etc .. 0 que tudo se designa tambem POt adir:oes,. propinss,. squidsdes, larras, etc.

A Dutra usan~a,. de soldada a dinheirosomente,restringe~se a umaqu.antia £"'''(8, em. reis, e esta mais em voga pa ra com as tempoIeiros m'en.sais,e alguns ae ana sem pe:nsio ae vulto ..

Os vencimentosem reis, ainda se haseiam numas tantas moedas de OUIO (valol anti~o de 4$800), unidades de he. muito ahoUdas mas que parece eterrri .. aarem-se pr:6 ... forma nos aju.stes dos criados de lavoura. Prindpalmente nos «de ano». Nos de temporada emeses jase convenciona par mil leis. E. nos de entre Una e curros, tam.bem sueede falat ... se em libra.8,costume quedevel'B. perder ... se brevemente porque nuneachegcu aaxleigar-se, nesta oxdemde contratos ..

As soldadas com searas e aa.icoes varias, S80 as pre£eridas pelos setvic·ais,

~. 57 -

A'!RAVES DOS CA.MPOS

embora 9ujeitas a contiosencias. Mas no jogo se conhece a sorte, dizem eles. E portanro jogaIn, arziscando-se 8.S eventualidades. Se num ana perderem, outro vira melh.or que as indemnize em cheia. Depais - e a qui e que eate. 0 busilianos anos tortes, em que juIgam sa.ir-s e mal par as seazas m ostraxem mau aspecto .. tratam a tempo de melhorar a s'ua situac:io. pelo menos alguns. Ai per marco au abril" aqueles a quem ° caso se angura serio e que nao tem considers90es a 8uardar, abalam a pretexto de qualquer cuisa, au se confiam ns benevolencia do amo fazem-lhe choradeira pedindo Ihes garanta a seara em certa quantidade. um pouco inferior a produc:ao mediana. 0 amo ariui, se estima ° criaclo, e tudo se concilia, tanto melhor que se a colheita excede 3.0 convendona do e garantido. 0 excesso reverte para. a se:rvic:al.

Variam as soldaclas anuais e especialmente as dos governos. Os que as 4Trancam maiores, ganham de seis a. doze moedes, seara de tzig o ou de cerrteio de seis a dez alqueires de semeadura e de dais a quatro de legumes. E mats 40 a 90 alque ires de «pa.o na eira», Ienha, forra de ·egua, etc. Centeio na eira ou em searas, em lugar de trigo .. s6 se usa. na freguesia de Santa Eulalia .. onde se nio concedem searas de legumes, mas sim de melanciais. cultura vulgazissima no sitio.

As de cereals seza eiam-se com semente farnecida pelo Iavrador, que e. recebe na future. colheita. Cultivam-se como as do ama e a custa deste na tarns do costume da respectiva Folh», realizando-se a sementeira. e ceHa no meado das co:aespondentes epocas. A malha ou debulha e£ectua-se no :£inal do periodo das eiras. A monda carre por conta do interessado, levacla a efeito par mulheres de sua familia. au cutras Q. quem pags.

Para as searas de legumes nao ba tornes especiais, nem 0 Iavrador contrai outros ccmpromlssos sIem de as lavrar, semeare recolher, quando e como Ihe apraa. 0 costum.e das searasde trigo ou de centeio eats. quase restriugido aos abegoes. Tem inconvenientes para 0 lavradoI mas tambem Ihe asseguxa vantagens. Dos ahegoes que as ganham h8. a. esperar maior zelo e estahilidade do que se as uao vencessem,

A. sesrinb» e a elo que liga 0 servica] ao amo.E este concedendo-Iha em soldada associa-o as auas prosperidades e desventl1ras.

Par outro Iado, cre-se com fundamento que umQ seara de qualquer cziado junta na ei:ra, em xilh eiro, arruma.da a do Iavrador (como se usa) rorna-se um hom seguro contra incendios. Em primeiro lugaI ha da pazte do l'ossuidoI. e par interesse pr6prio. maiores cautelas; em segundo a malvadez dos incencliazios hesita e desiste dos propdsitos infames contra. 0 lavrador quando sabe que, lan~ando-lhe fogo a sears, vai igualmente destruh a do cniado, que nao oc1eia. E entao, para «n&o fazermal s um pobre deixs. de se vingar no rico», Se deixa por que nem sempre lhes veem as escrupulos.

Das outras achegas. as que persistem ma is, sao 0 pao na eira, a. Ienha, etc. As restantes, como forras de eguas" va cas, etc., limitam-se a determinadas lavouras an.tigas, onele se conservam par respeito de tradicao.

- 58-

ATR.AvtS DOS CAMPOS

Em resamo,,'l_uanto maior valor representa.m.. as aquid.ades m enor e a verba em dinheiro. Em cada emprego predominacleterminada forrs, como f£iS's.rei em sua altura.

Dutra advertenc:ia: as usancas aludi.das nao contendem com os ganadeiros, (ujas soldadas e costumes diversemse.nsivelmente.

Por esta e outras razoe.s omito por agora os vencimentos e costumes de tab crlaturas .. A diversldade ds. sua profissao dti .. Ihes direitoa um 8rtigo pr.6priode g:u e oportun am en tetra tare i.

~poca do ajuste Os criados de ano.en.tram e endmam pelo «5 .. Mateus» (.~1 de setembro} •. :6m e principio do anoagzfcola no concelho de Elvas e parte do de Arronches. Node Camp·o MaioI e a. 16 de agosto e noattos pelo«S. Miguel».

Como queI que seja, .aqueles de que Be pretendea continua~ao,oa.mo fala-Ihes. perguntando .. lhes se ficam OU n.ao .. ,0 consultado, se deseia ncar. xesponde: - «Se e dasue. vontade. :6CO», E nao querendo. diz: - «Nao senhor; comigo nao facaconta.».

Pdc que 0 Iavrador ttata de a.comodar a tempo outro que o Bubstitua.

No casode 0 criado pedi:taumento de Boldada ou 0 ama reducao" ambos se entendem oportunamente e decidem qu.alquer codsa. A. rebeixe de soldada. toma-a 0 cdado como sintoma de descontentamento ouenfad·o do lavradore nesse. convicQa.o naoa aceita, desp.edindo .. se.Que all b.a que se resigname vao 6cand.o. Mas sao as menos. S6 as zorros ma trefros.

No termo de Elvase cl.a praxe os [avradoree «falarem» ou apaJavrarem as mados pelas vesperase Ieira de Barhacena (8 desetemhro). Se ateentao nada. thea diz, suhente.nde ... se .que as nia quer, E por consegtrinte, os «esquecidcs» procuram novo ama.

A plaxeesta jli naa e usada por todos os lavradores. Alguns adoptar.am 0 sistema de nao «Jalarem» aos que as v·em servindo. Mas para que aa.ibarn o costume, previnera-nos POl' umavez d,eque os despediraoa tempo quando Ihes neo eonvenhare .

.Aos cxiadcs anrigos, que, POI seus meredmentosou particular a£ei~ao, se coaservam numa Iavoura 20 e 30 anos.,adquirindo foroa de vitaHdos, 0 Iavrador nilo Ihes «{ala», taocerto esta da sua permanenciae dedica~io. Elea nem pOI sombus seconsideram despeclido.s au desfeiteado.s, antes tomam. a silencio como testemunho de eonfiaaca e amizade.

Quase se consideram pessoas de familia com 0 direito e Clever dea servirem ate a. morte. Exis'tem. alguns de pezmarrencia t[o antiga.q:ue, por assim aizer, vitam nascer 'as amos, tenclo-lhe servido as pais eavdsl Curiosa cens, ohservat um desses verhotes quando os patrfies sezangam com eles. E.ntre eutros arrazoados,. sai-Iheso seguinte :

- «Dibe l.i meu amo . quando vocemecd nasceu js. eu c.a esta.va ... Tern de me 8~ue'ntal', inda. que nie queir« .. »

_. 59-

ATRAvtS DOS CAMPOS

Ou pOl' au rra: - «Dradeixe-se de coisss. .. quem me comea ,a ca.rn.e b.a.-de roer-me as ossos J. ,.}) Eo amo,.ouve,cala .. se e ri pa.ra consigo.,.

Vao rareandc essas boas criaruras, mo delos de Plobidade e abneSac8..o. credores de Iespeito.saestima e ampero.Vio desaparecende e infelizm.ente, .quase nin,guem os substitutOs novosecusam uma tal instabiHdade e indiferenr;a peloaamos, que poucosccriam raiaes» em qualquer casa,

Como disse,. sao as amos ou seus representarrtes quem acomoelamos criados, Os que leme cl.esejam conservarv e ainda ose,stra.nhos que predsam adquirir.

Quanto aos que saem de uma Iavoura e pensam servir n.oiatra, para onele ninguem lhes «falou1>,usa-se irem.eles it cats de errsaiio, o£erecend·o-s·ee tratendo .. se com 0 novo ama .. Mas tanto Iavradorea como servicais nio se dirigem logo di:rectamente unsaos outros para 0 efeito do aju ste, Em dadas drcunstancias 0 neg6do careca de .segredO paraqu.alquer dos cont:rata.n tes ou para os dois mesmo, ja porque 0 lavrador suspe ita de um colegs com anatoso:; propositos, js. porque o servo receia nao obter 0 logar cubi~ado e depois ncar tam.bem sem aq:uele em que se empregs. Como os dies de Borba ..• Coisa provave] se 0 seu antigo amo souber que proeuxoc outro.

Por consequeneia, quando ocorrem tais d:uvidas e receios, servem de inter"'" m.ediarioB nos' perlimin.ares do a juate os servicais de connan~a que «ficam», comoahegao, maiotal das mulast etc. Comissionados estes que se pelam par tala incumbencies. Todos a aceitaln,procursndo faciHtar au impedh:: 0 ccn trato, conforme os sentimentos que nutrem pelo futuro. camarada.O am.o d.s. .. lhe 0 devido descontoe faz 0 que Ihe perece,

E. dos bonscostcmes n.enhum lavrador serio «desattar» criadosde con£i.an~a de outrem para os empreg.ar na mesma. ousemelha.nte ocapacao.O estilo mande. que so ae «fale» na mareprop:ria a quem se sabe au consta .que sai.Antese n.outras circunsti dase feio e da nas vista.s.

Ma.sse no decorrer doano um. lavrado:r pr ecisa dealguem. para pl'eencher: vagaextraordinAI'ia. e para iSBO se Iernbra de um [eitoso acomodado por fora em ohriga·cao. de ca tegozia inferior, pedeao amo respectivo lho dispense. e so depois de ceclenda the manda £a1ar..0 procurado, .:xs!e sabe onde caem as coisase (set cortes) nao se ajusta de:6.nitivamentesem ter «uma aten.;ao» com 0 arne antigo.

N a regiao elv,ensectuando u.mservi~alse a.justa e f81a no aSBunto,diz:-· «Estouacomodado» (ou tretedo),

Nout.ras variam de terrno, exprirnindo-seasslm: -«E.stou concertedo». De maneira que ecomoder e concerter significam em dialecto ruralalentejano, 0 ajaste doscIiad'OB com 0'8 lavradores.

. ..

- 60-

Aos ana..aisJ seguem-se as tetaporeiros, Para 0 efeito da sua acomodacao 0 .ana ,agricola. divide-se e-m tIes rempozadas ra prim eira - a d a semen teira ou to ..

ATRAVJ!.S DOS CAMPOS

nal- principia pelo S. Mateus (de 21 a 23 de setembrc) e finaliza ai pela cSenhora da Concei~ioou Natal»; a segunda - a do alqueive e sementeiIas de tremeses -principia imed:iatamente B. outra e termin.a no cabo de maio; a terceira e ultima - a do verao au das eiras - vai desde 0 comeeo de junho ate 20 de setembro a. noite.

A temporada do alqueive usa-se subdividi-Ia em duas epacas: a primeira desde 0 comeco ate fins de feve:reiro ou marco, quando muho; ase&undatodo. o peri.odo restante. A sub-divisaa tem par unica nm a diferen~a do preco po r mensaHdades - menos na primeira epoca e maior na segunda,

Eis as precos correspondentes as tres temporadas por cada ganhao e mes:Sementeira: - 4$800 a 5$500 rei s .. A.lqueive: - 3$600 a 4$000 reis de dezembra a fins de fevereiro e 4$500 a 5$000 reis em marco, ahril e maio. Veraocinco mil e quinhentos a seis mil reis.

PIecos estes que Be :referem a ganhoes resos de miioseira e nio aos de maiores Iesponsabilidades, que vencem maia e em proporcao com a importancia do encargo,

o ajuste realiza-se dias antes da temporada ou js. em principio. As contas. au pagamentos :finais, efectuam-se no primeito dia feriado subsequence ao fim daepoca, excepto nos que respeitam a. do V'erao que inva:ria.velmente tem Iugar no dia 21 de setembro ou na vespera a noite. Assim como aos anuais de pensao costuma fala:r 0 lavrado:r, as de temporada .sio apalavrados e jU9toS pelos .. goV'ernos» respectivos (com previa. a.uto:riv.a~ao do amo). De maneira que aos 'an"haes fala 0 abegio ou 0 sots, e aos carze iros, a maioral das m u las, 0 pr eco e ou nao estipulado no acto do ajuste. A.n igamente todos se acomodavam sem preco, sujeitando-seao que as lavradores fizessem no nm. Hoje adoptam-se outrasnormas mais racionais. Ou se acomodam a «preco Feito» au se convenciona pa~aI e recebe:r pelo maior que se «abra» de errtre 09 das Iavouras viain has.

Para a servical 0 aiuste :6.xo e antecipado nao passa de uma fic~io. Se depcis Bubir para as companheiros da mesma Iavoura au dos de outras proximas, ele abala ou exige 0 excesso. E nao se estranha por ser corrente. 0 crrado «e pobre e: nao pode perder»,

Mas se se der 0 Inverse, isto e, se 0 amo ajustar POI exemp lo a cinco mil leis, e depois outros pagarem a quatro~ a dos cinco tem de cumprir a palavra. Ni.o sera coerente mas e corrente. E por issa tambem se ni.o estrariha. A prop6sito: notando-se um dia em palestra de Iavrado:res, esta fa1ta de reciprocidade, um nos mais velhas, observou com espirito: - «Nos tretemos, mas eles o s criados] conversam. Portanto as «falas» deles sio voz es ao vento» I ...

Anuais e temp a reircs, embora se ajustem por epocas fixas que em bam direito inham obriga.;ao de cumpri» e encimar, abalam. quando quezem pOI futiLid.ades e capIichas, sem atencoes para com os amos ou quem os representa .. POI'. isso os que assim saem nao tem direito a zeceber a soldada vencida antes do dia das contas gerais.

Os chamados ~overnos s6 «pa:rtem 0 ano» por motive forte, excepcional.

-61-

..

*

*

ATR.Avts DOS CAMPOS

Par seu 1urno tamhemo lallrado.r precisa escuds r-se em razoes imperiosa. . .9 pax:a peloano adiante desp.edit qu.alquer,sem Incozrer rras censuras gerais. Mas se «mancla embora» algutD. paga-lhe imediatam.ente .sem .agu.&rdar pela cabo do ana ou da temporada.

Enquanto servem e pelo ano fora, todos osc:riados ohtem do lavrador os abonos de que p recisazn, correspcndenteaae soldaelas. Alguns chegam a estar s.diantsdos e raros sao as que nao pedem par c.onta.

Dos que venceram par inteiro, semahonos nem. elias p.erdidoB. diz-se ({ue ,ganhsram a «soldada direita». Sao pcucos. A maioria e Chapa vencide ..• cnapa derretida. POI esta eoutras circuastaucias de fadl intui~io.cada lavrador tem o chamado livro dos eesent os, onde procedem a inscrl~ao dos criados eco rrespondentes soldadas •. tendo cada insc:ricao colunas proprias. par8.a. anotacao dos abonos e dias perdidos. Com este Iivro, tudo seexplica e aclaza no acto das contas.

Ao aprcxlmar-ae 0 S. Me. teus as parolices nas herdades e aId.eiag versam principalmentesobre a mudaD.!;aou continua~ao da iamilia. anual nus lavo uras do sirio.

Sobre tao momentoso e "palpitante assunto, fantasiam ... se con'ieeturas, sugerem-se m exezices, avolumam.-se despeitos, prop.alam-se boatos e inventam-se carapetoe.g, tudo a propcsito de saidase eneradas do numeroso pessoal que entao encima.

T odos os queservem no campo (e ate os estranhos) querem saber uns daB out res e dai 0 a cervo de peta.s que voam de herdade em. herdade num tOIvelinho de comen.tacios. Tanto se inventa e fantasia sabre este asswnto, que a epoca essa chamam-lhe 0 tempo das mentira.s. «S. Mateus a porta. trapacic.es as c a rradas».

Mas as mentirolass6medram ateao dia ele corrtas, em que tudose escla.reee. Grandedia; com que imp.aciencia se eguarda I A6.naL chese. E. como diss.eJ a 21 de setembro.

Logo ao n ascez do sol, as de an o, que saem, la.rga.m. as ocupacdes de que imediatamente tomam posse os que. en tram de novo .. Posse apenas, queo dis. consagra .. se as ccntas.

De manha: cedo (senao de vespera a. noite), 0 lavrador asse'nrado a banca, munido do Iivro do s assentOS,e dB. foIhinhaJ faz as contas aos cxlados, pagando a um. POl: om, a manairaque vao cheg&.ndo. Os que pelo seu comportamento ou servicosespeciais. m erecem gala.rdio, costumam receber maior au mencrgor .. 8eta~ que se ds. segundo aocupa~al)J 0 meriro e a. simpa.tia .. OsgratificadoB usam. dizer:- «Meu amo teve um olhamento coznigo».

o abegao e 0 maioral cIas mulas assistem respectivamente as dos seus suhoxdinaclos pa.raesclarecerem. quaisquer duvidas sobre adiantamentos edias pudidos. Se assim. mesmosurge algum.a qu.e se nao consegue adarar resolve .. se geralmentea £avo·r doservieal pa'ra xo'rtar atr itos,

- 62--

ATR..A.vts DOS CAMPOS

Os que saem a hem, quando recebem a soldada, dizem paza 0 lavradoI:«Queir.a de.g·culpaz meu amo.se .0 nao servi a sua vontade». 0 lavrador xes ... ponde como julga. apropositado, E se fica com saudades dele,acrescenta: _. «Vat com Deus ... a porta fica aberra». Fa.:z-lhe perceber que pode volts e na primeir.a opo:ttunidade.

Outroscriados recebeme cump:rimentam comasseguintes palavxas:«Nosso Senhor lhe de m.uito par.adar 8.. ganhar 80S pobres», Ou poreste outro modo: -(lDeus nos de saude, meuamo:a vocemece para a d.aT. e 8.. mim para o ganhar». E .0 amo redargue-Ihe : -··cObrjgado. Deus te ouca»,

Se 816m das soldadas tem necebido doa.mcquaisquer favor,es importantes usam muito d.aseguinte frase; - «N osso Senh.or !he pague, que eu naa sou capaz» - E como nao e cBPaz,endossaa letra a Divindade, :6.cando quiteeom 0 amo e de conaciencia tzanquila para nao maisse Iembrar do obsequio. Intex'Pteta~ao chistosa de um faleddo lav rador que mtritos factos corroboram.

Nao obstante e claro que agrada sempre toda e q ualquer expressfio de respeito e reconhecimento,por hanal que seja.Os criados antigos 08.0 seeximem ao cumprfmento desses deverelLO.s novos ja annam. rioutro diapasao. 0 maior numero eats na.s tintas, para semelh.antes etiquetas.

.. .. ..

Ultimad.as as contas todos se veem com .0 sea peculio. Muitos vao logo pagar o rol 80 sapatairo e as bicos que devem pelas vendas e 101.a.9. t um dia de pagamentos e cobtan~asemque 0 dinheiro gira a rodo n as aldeias como em nenhum. outro do ana. Aben~oado S. Mateus I ...

A tarde au no die. seguinte de madrugadaJ amos eeriacIos todos marcham para 1.1 romaria e {eirs. do S. Mateus, em E.Ivas. Osservi~ais via celebrar com. fol~uedos e farneis 0 mourejar de um. ano inteiIO .. Ali •. aossuburbios de Elv8s, no Seuho:r cIa Piedade e no rodo do Calvaria, expands .... se em. grupos mulricozes, WIL povo trahalhador. na legitlma folga.n!;ade horas fugidiasque the parecem minutes .. Junto dOB churribe» eoutroB «carras tapados» que pejamo terrado, estendem-se as panosalV'issimos eceme-se a. farta. em grupo9 de famihas,com intima satista!;8.,a. A noite regressam aos la1es.e a 23, de manhii" inidam .. seas lidas ao novo ana B.8.Iieola. voltando todos aos habitos normais.

Os m.eces comecam logo a pensar na p.andega do «S. Mateus» que vem.

Salirios Re.&ulam-se pelos seguintes, por dia e homem: De 21 desetembro

a 8 ele aezembr.o (s.ementeira) 160 a. 220 reis. De 9 de dezembro a. fim de £eveIeUO (primeira epoea do alqueive) 120 a 14'0 reis, De marcoa maio, inclusive (seJ1und.aepoca do alqueive) 160 a 200 reis .. De ;unho a. meadosde agosto (eiras) 1608 280 leis. De meados dea8osto a 20. de serembro (palhas e desmoitaa) 140 a 180 zeis.

o jornaI vence~secliatiamente, m.8.S est ipula-se e paga-se as semanas ou q:uinzenas. 0 rrato POI quinzena de trabalho sem inteIlup~ao do domingo

- 63-

- 64-

ATRAVtS DOS C.AMPOS

inter m e diiri 0., e usa geral durante as sementeira.s e tambem no tempo daaairas em alguma.s zonas. No zesto do ano ajusta.-se e paga-se no lim. das semanas e a iorna 6.xa porcada. dia. pagando a lavra.dorou oahega.o. seeate receheu do amo .. Com.oquer que' seja 0 abeSi.o asaiste 8.0 pagamellto e,sendo preciso, infarma dos diasque temcada iornaleiro . .Ao mesmo tempo, ao entreg.ar ... Ihes a jorna despede ... os logo,se as nio quer .. Mas se pelo eontnirio ainda as pretiea, troea impre.sso,es com eles, para lhea conhecer a proposito. Costumeira.banal de simples pala niacIo .. S6 depois, pelo dia fora e a tarde. nas tabernese pontes de reunHioda.saldeias, e qu.e abegoes esotas Ealam a «preceito.» a gente de que precisarn, abtindo-1hes au nao opreco por que hio .. de sair.

Na tempo daa sementeiras e no do verio e demorado 0 ajuste, Otrabalha .. dar. au s6sedecide a ultima da b.ora,agua:rdando maior oferta, au trata .. se sem preeo, mas coma condleao de receber pelo mais alto quese pag.ar ... .8. maioria nao sai sem preeo feito e assim mesmos6 0 aceita quando ve que. nao pede obter mais.

No verio, e na &eguesia de Santa Eulalis. as salarios nao se dennem antes da manha: do dia setuinte ao da foIga, na pra~a da aldeia, ondea familia se jun.tas. discatir 0 caso. Ali «fazem pra.ca»,ouvindo as ofertas des governas, par entre oscomenhirios de ocasiao. Dura isto ate as sere au oito horas da manhiiem que .sededdem a sail para ande melbor Ihes 8.1'r&.s.O trahalho 1'r6- ximo, a simpatia pelo s.begao, e 0 bom trato em alimentacaoconstituem moti .. vos de preferencia.

Chegados aos servi~os consideram .. se justos, mas porqualquer ninharia quebram a cornp rcnrisso e partem asemana. au quinzena,abslandoa sardina sem sequer participaremao abegao.Oque as veaes motiva 1r,anstorno. Mas como e usual pouco se e'.stranha, e tanto menos porque 08 que saem hoje de uma. ca sa, dias ousemanas depois voltam para 1&. com igual semcerim6nie" E como as abaladas sao frequentes em todea, e as que des,et:tam de umas Iavcuras vao logo pala o utras, substituindo-se assim re.ciproc.amente,8S vegas de'Pl'essa se preenchem.Ha apenas m.utua~ao de ca ras, sem va ntagem para ninguem.

De inverno acentua .. se a. estabilidade, n.s.o se discutindo precos. Vai ... se com o tempo, que e 0 daehibe - u ma avezita, m.agrisela e humilde,l que em bandos arriba entao 80 Alentejo. Depois. ueabri} em ctiante, «.quando vem a rola e cants. eeuco», a familia pica-lhe a mosca nao parando em ramo verde .. De mansa que esravapassou a brave, tao brave, que 809 adjuntos dosdomingo.s e segundas-feiras para as ajustes ds semans .• par vezes se lhe chamam toursdas. F orca de expressao, esta claro.

AUMENTO DAS SOLDA.DAS E SALARIOS

Nos ultim.osanos e pOI ·efeito do desenvohrimento da cultura cere.alifer.a, assoldadas e sala.lios tem aumentado bastanteJ, sendo de :presumir que ainda. se elevem mats nos anos de boas colheitas.

PE.SSOAL DA LAVOURA (£!r.uituTas cmma.deho de Capcla e Silva)

ATRAV£S DOS CAMPOS

Nos sala:rios eone!e a subida se acentua em maier escala .. Sendocomo sao pago8 em .dinheiro, .de canta.do, apenas, a diferen~a. pa reee maior do que naB !iQlaad as anuais com au tras avenC8s.N estas a Bubidae rela tivam e te in enor em reis, Mas como ao .dinheirose adicionam larras de genera!!, seazas e pastos, cujo valor tambem se elevou, nao diminuindo as unidades que as repr eaenram, D,S vencimentos respectivos igualm.ente se avolumaram, embora continuem. representados par regulas iden ticasas anteriormente gaMa9., Um maio de trigoe sempre 'Om moio de tr igo, mas oseu rendimento de hOle e maior que outrora. Eo mesm.o sucede COm a lorrade uma vaca, de umaegua, etc.

Comas soldaCIas a dinheiro somente, a alta CIa-se em propor~ao identica it do sallirio. Em ambos as casos e grande, maximo nas sementeiras e colheitss, que se eleva a 40 % a ma'is dos precos antigos de epoc.a8 anlilogas. De inverno tambem se nota a aumento mas em escala menor-20 a 30°'0 se tanto.

D Iavrador sensa to nao se revolte conrra esta mel.hor ia de vencimentos .. Pelo

contra rio, aceira 0 facto como ;ustoe 16gico na actualidade em que tuclo vale maisque nos tempos passados. o que a agricujtor deplore e a escassez do pes .. soal para as £a.ioa8 agricolas,que d'Oplicaram au tdp1icaram de intensidade, ganhando em aperfei~oameDto.

De verio scbretudo, sezia impossiveltermin.ar as colheitas a tempo Be nao £ossemoscei£adores das Beiras - os retinhoe, que afluem 80S milhares, e as debulhad.oras a vapor. As debulhacloras generalizam ... see facilitam ... se de ana para. aao, e nao o bstante , em cada nova colheita. mats se nota a talta de bra cos, e consequentemente a suhida dosalario.

PARTICULARIDADES DE CADA OCUPAt;AO

Ouarda de berdades Entidade inconfundivel" essencia.lmente tipica .. Cara de poueos am igo s, emoldorada :por suissas fartasJ respeit098.9,. a quadrarem com. 0' todo daestlltura possante e autoritaria.

Trazquase sempre mochilaas costas e por vezes car'tuche'ira a cinta e cara .. "billa ao amblo.Que a espingnrda. nao a usa consranteme nre, par Ihe parecer tzaste espaventoso, revelador de preocupacdes de defesa, que 0 mundo pode c:lassificaz de receio ou cobardia.Por issoo Clue .e«homem» para mosrrar 0 que pode e vale, eml'unha de preferencia um nodoso pau fer.rado, distintivoelo .. quente do seu famoso pod.erio. Verdadeira vare. deju8ti.g8, mas dejusti~a sumaria, temidacomo nenhoma pelos ratoneiros daB povoados.

o 8uar.d.a. de herdades tem como principa] en.cargo a guardaria das searas, pastagens e nlontaclos das herdades «a sua conta», c'Omprindo-lhe coibi:r as abusos e inv8soes de toda a ordem, tanto dos servicais e g.ados de sen amo, como do des vizinhos e eseran.hos. Incumbe-Ihe por consegtrinte r "118iar com f.re,quencia d,ando voltas reperidas e trccadas, com intervalos de observa~a.o atenta - a espreita - nas me1hores' Bvistads.s (outeiros de largos ho·rizontes). Repreender as 81lnadeiros que abusam por si ou pelos gados que pasrore iam,

- 65-

ATRAV:£S DOS CAMPOS

AcompanherJ ate sair de 8uardati&J qualquer rebanho alheio que va de passagem e «de canada», apressando-lhe a marcha p ara evirar Iogro de pa stagens, com demores cavilozas e chupistas, Paxticiparao ama as faltas dos ganadei:ros e de outros que lheestejam ineumbidos. Largar ou guarder tetra aos rebanhos eom J)revia consulta eassentimento do lavrador. Nao conserrrlr que os «mateiros» Ievantem chami~8J piorno.ou arrelgot.as de q_ue se careca para a consumo de. easa, ouque representem valor consideravel.Governar as mulb er es de m.onda, de bolote eu de outro Be'I'vi~o, nao incumbido a encarregado especial. Fiscalizar as ceHase gadanhas, sobretudo asceifas, .repaxarrdo na ma.neira POt que val 0 corte, a atada.aenrilbeirBcifo e 0 aproveitamento d,asespigas .. Contar: os Ieixes de fenonasgadanhas de empreitad.a, para dar co nta uo Iavradar das ca.rradas a pagar .. Mante:rem termosde r ecip roca varrta gem a boa viz:i .. nhanca estahelecida entre seu amo e os vizinh08~ pelo que respeita. aos limites de tolerancia nB. entrada e ])ermanencia dosgados de uns nas terraados outros. E finalmenfe olhar pox tudo de que 0 ence rzeguem, procedendo com cizctrns:pecc;:ao, probidade e 6.rmeza.

Poueos reunem todos os zequisitos necessa .. rios para 0 bom desempenho do lugar. Mas aquele q_ue revels os mai.s essenciais js. goza da eatima dos amos.

lato de g·uardas de herdadese o,eupac;:.ao em que seohservam leirios diferentes, posto que em todos pted.omina a nota de valent.iaesisudez. Alguns pecam por hrigoese autoritazios em excesso, ultrapaossandoas deveres da pluClSncia com futilidad.es que c::hegama degeneral' em conilitosgraves. Mas a ])SI' destes, enconiram-se isualmente muitos outros ele criteria OP05tO. hem orfentadcs, corajosos e sensatos. Sem alardearem pimponices de estrondo, msscolocando-se no seu Iugar ea serio, respeitam-nos mais que os bas6£as petulantese com i .. chosos. E aindase veoutro genera, contraste dos dais referidos. mas nao menos curioso. Pertencem .. lb.e aqueles em que osactos desmentem as p.ala.vras. Pande .. . 808, que «nao veem lobes pequerros», que s6 talamem ferire espancar, mas que fogem as ocasifies como 0 diabo de. cruz. Se poracaso, econtra sua vozrtade, se Ihesdepara ensejo paIa demonstraremo qu.eaparenram, eaquecem logo as bra .. vatas e ei-Ios mansos como bon:ego's .. Emg.eral tambem olvidam os deverescom igual faciHdade. Do que results. DaO cria.rem raizes na guard.ada. Mal se denunciam, as amos poem-nos ao fresco para que proeurem out:lavida ..

Que a ocupa~.ao e bsstante espinhosae a maia arziscade das do campo nao resta duvida. Todavia nenhuma ha. tao apetttoaa e invejac!a. Cebica que.se compreende, deci£rando a enigma.

o gu.ardade herdades,apesa.r des perigos e 6dios qu·e 0 rodeiam e das res .. ponsabiHdades constantes ,quesobre si pe.sarn, gO%& ao mesm.o tempo ele certa importi.ndaque 0 envaidece. Livre do rigor des 1xahalhos bracais, em que, geTalmente;,seempregava antes, passa a viver de «corpo direito»e 8auferu gananci.asd.e alto valor,. como nenhum outro criado .. 0 que justifies. a afi com que a em_prego e disputado malse suspeita a vacatura ..

o lavrador de que se presumecarecer de guard&. novo, ve-se assedtado por

ATRAvts DOS CAMPOS

toda a casta de empenhos e oferecimentos, a ponto desesenti:r perplexc e atenita com a pr.efexencia. Par £.m escolhe au aceita um, .sabendo de an.temfio que ospreteridos :6.cam despeitados e quem sabe se inimigosseus. Pelo menos vin ... gar~se~iaJ motej.ando da escolha e do escolhido em coro com Dague por habito e sistema se regalam em ridlcularizar os gu.ardas na ausenda,. sejam €les quem for. Chamam~lhes impostores, brutes, pregui!:osos, etc. E comentam-nos B.s,sim: - «P8.1:ece~lhes .qu.e {em 0 rei na harriga J ••• » «Barofoes impostores .. o ja se nao lembram do que erazn .. ,» «Bom ofido mas nda para mim ... tenho bomcorpo para uahalhar ... » Estamos no caso da raposa as uvea.,.

A soldada do guardaconsiste nuns vin.tea rri nte e se is mil reis parana,. be a 40 alqueires de ttigo au .50 de centeio, os paatos de uma eguae os de uma burra, a resiclenciagratuita dele edB familia num monte pequeu o £los do comodo e 0 usufxuto de qualquer quinchosa tapadejo ou curralorfo con.uguo para ,8, eultura de umas hatatas. Iavas, couvesvetc,

Mas oesscnciaI e a £01:r.a cl.aegua, que todos solidt.am como prindpalobje,ctivo Me suas aspiracoes. Uma egUQ n as maos de um guarda e um tesouro incal .. culavel. Tratada a capricho nas melhores pastage.ns e ate nos solos de bolota, essa egu8. que pouco au nada trabalha .• 'Que quase todos as anos uma excelenre ail!. mUaI"qu.e rende aOS 14 meses noventa n centoe quarenta mil reis,

As muares de ano mais desenvolvidas que apazecem naafam.ada leira de maio de Vila Vieoss. sao por cerro as dos8uardas. Ai as vendem. eles or din a" riamente, se antes Ihas nao foram. comprar a. pr6pria guardaria.

Na £eiJa citada torna-se cuzioso ouvi-losecs gtupos em aporfie.9 e connOnt08 sabre oemulos de cada um,

A bUITa serve-Ihes para cdrnodo pessoal e rendim.ento das crias, :e pequeno, comparado com a da egua. mas ainda vale uns vinte a trinta mil reis ..

Portanto .. verba em dinheiro. crias e etc., etc., somam uma contioha bem hoa, propria a agu~.ar 0 apetite da,sestranhos e fazer as delicias dos que a ianham~ 0 que tem soz te comaegua. sai-seem media POI cento e cinquenta mil reis, eanos ha que topa a duzentose arriba. Equestao de cria, Se fallia, se se aleija au raorre reduz .. se a metade au menos, Questeo deaorte tambem. Uma B'Ventu.ra,como eles dizem .. E acreseentam: - {J.A fortuna de um pobre .est&. no traseiro de uma e&ua velhaw.

Os gUAlaaS a rriscem a viae. no exactocumprimento dos seus deveres. mas senda £elizes, proclentes e cautelosos, vencem todos os atnitos, e jan tam suficiente peculia para velhice descansa.da. Conhecem-se muitos que cornp ram peC(uenas propriedades.,

Hli pOlem que distinguirentIe a.qu.eles que g.a.nha.m oque jlid.isse e quesao evidentemente osguardas tipicOB. e ourros mais humild.es de 8u.ardarias peqrrenas OU mal pag·as, que s6 vencem. quatro au cinco mil zeis mensais .. GUBrdas .ae «manta as costas» no aizer picaresco do povinho. Como se dissessem:.-

-62 -

- 68-

ATRAvts DOS CAMPOS

~Homens sem eira nem beira, que s6 possuem pan e manta». Ung valclevinos, que nada tem a perder.

No concelho de Elvae todcs os guardas de herdades pessuem alva:rB.. de guarda rural passado pela munidpalidade. 0 que lhes ds. 0 direito de acoimarem per transgresseo de posturas. POI' esse facto gozam 0 privilegio do porte de armas gratuito.

As lavouras muito grandes, au de herdades dispersas. sustentam dois e tre.s guardas.

Abegio (d Encan:egado principal de todos 08 services desempenhados pels. ganharia de que e mandante e cabet;a. «Chavao da Iavoura» no dizer de alguns campOnios.

Porque a Iugar e de alta respo sabiltdade, 0 lavrador preenche-o COIn pessoa capaz js. exercitada no oflcio, ou mete um novo, desembaxa~ado e fieI, que tenha «sen tido» e revele «bom zisco». A exper imenrar, entende-se: se de, continua, e faz dele «urn home1D.»; se nao, despe.de-o no nm do ana.

o abegao so recebe ozdens do a mo, que 0 considera seu imediato representante nas fainas respectivas.

Trabalha conjuntamente com os camaradas, come com eles, mas pernoita aparte em casa propria" como referi na descri~io dos montes.

No traba1ho braea] a seu Iugar e it direita ds gente que dirh1e, mas as vezes coloca-se no meio para dar ss ida ao service com «0 seu corpo» e 0 dos cu tros, Na Iavoura toma a frente da piscola dianteire, escoIhendo para si as duas melhores juntas de bois.

Em geral nao alardeia exageros de supedoridsde attontosa sobre os subordinados. Deles saiu e com eles Iabuta, dando-se ao respeito mas semgrandes r e ser v as eat e co m f atnili a xiclade.

N estas circunstancias compete-Ihe :

Govet:nar e dirigir a Iavoura prop:riamente dita, as cavas, acarretos, eiras, desmoitas, etc. Dar as horas de agarra, as da comida e as da solra, Por a mesa, partir a boie, distribuh as merendas e bractar ao almoco e ceia no outono e no inV'erno.

Intervir na acomoda~ao, abonos e pagas do pessoal, pela forma que enunciei nas soldadas e salarios, e hem. assim no repaxo e assento £los dias perdidos.

Estimular 0 brio dos ganhoes, animando-os no trabalho, captande-lhe as simpatias, dando-lhe bons exemplos, e sendo precise, arrumando-Ihe ierroadas a tempo, conforme as circunstdncias. Numa palavra, «saber lida:r com a familia. Ievandc-a com geito».

Cumpre-lhe mais:

Com. a ajuda cIo carpirrterro au s6 pOI' 81, proceder a armacao au enganche das enteiclaadarae, nas vesperas de se pzi ncip'ia r a Iavoura ({as eguas novas».

ATRAVES DOS CAMPOS

Ama.nhar 8S mesmas enteichaduras no local da Iavoura, suhstituindo as pe~as partidas ou gastas, por outras novas ou concertadas, que de pzopdsdto ha cle reserve. Talha:r apeiros, corneires e broches, dos cotrro s destinados a. renev8~io da apeiragem, distribuindo a nova earreem« pela ganhal:ia ... a6.m de cada qual amaciar (surrar) as pecas que !he tocam.

Encozer as forcados de madeira 1080 que se tiram da lenha. Preparar os manAaais e encebsr as enxadas, 'enxadoes e machados, lembrando ao amo a aquisi~a:o destes e ourros utensilios. Tomar a sua corrta a 8ua.rda e conaervacjio da apeiragezn e ferramentas. Acudir com a ganharia e com p:rontidao, seja a que horae for, a todo 0 incendio que se manifeste nas herdades do comodo au nas dos vizinhos, ainda que estejam rie mal com seuamo.

Preatar igualmente auxilio e socorro aos criados da casa que 1ho reclaraem por motivo de doenea, desastre au morte de pessoas, reses e cavalgaduras, Prover quanto possa as ocorrjinciaa inespeTacas, mandando participar ao lavrador, se 0 caso tiver importincia. E ennm c1elegar no sora, boieiro au ganhio de ano, quaisquer atribui~oes a que nao possa atender e que eles saibam clf'sempen1ar. Como criado des que mais se evidenciam, as abegoes sao discutidos per todo 0 pessoa], consoante as simpatias ou antipatias de cade um.

Eis umaamostra dessas a.preciacoes:

Do que reputam desembars ce.do e inteligente : - «PaTs governar piscoles e entender de terras, tem olho e sentielo... N enbum. Ih es da melhor saida ..• sabe-lhe das voltas e das quedes como 0 primeiro ... E apurado ... neja como algUDS de maos gran des que atrapalham, sem preceito ..• E para caTregar f ••• t cada canada como elmiares /. " clireitas como fusos I. .. Pois numa eira e que se !he ve 0 risco. " Ele e qua'isqu.e r dais gatos voltam um calcadoiro num assopro I.,. E entao com a pa nas uuhas, fuma-lhe a venta a passar urn mo itao I ... Liberal ate ali III ... »

Do sabeaor, mas de haeo expediente: - «Sabe ... mBS muito ata.dinho ...

TIm coquinbas ({ue se enfeza por da ca aquela palha .. , Nao tem figados para achariBs srandes ... Pois para mandar, nunca se entenele ••. tao c1epressa mancla como desmands ... »

Do incompeten te : - «Ele sabe 18. ser governo !» ... E talha.r services, como pacbsste ..• Sempre contra a dixeitura ..• a nunca encerrilher, Para tudo se quez sorte... N un.ca passou de ganhiio reI es e agora a ma ndar Ea.m ilb a I ... Valeu-lheo peleio ... e as imposturices ... Mas deixem .. no. que b.a.-de perdera aceita~ao I ... »

Acontece que semelhantes juizos sofrem contestacfio dos que pensam 0 contrario, o:rigmand.o-se disputas ace loradas. Mas Is. c1iz 0 tHao: Cada cebee«, cads 8enteD~a ...

Vale de 1.&0 a 170$000 reis a soldada do abegio de uma lavoura grande.

E em getsl, baseia-ee no seguinte: cinco a dozemoedas, au sejam 24 a c57$6ao

- 69-

ATRAVES DOS CAMPOS

l'eis; duas searaa, umane 6 a8 alqaeires de trito ou centeio emsemeadur8.e Dutra de doise. quatro .alC{neires de trigo riheiro au legu"mesj «pao» na eira entre 40 8. 70alqueire.s de triga au centeio; clussou tres ce rra das de Ienha: uma ou«meia» cabe~8. na "ar4; pastes para uma egos,vacs. au hurts .. Em alguDsconcelhos vizinhos do de EI vas, tamhem vigors. a Eors» de pastos para uma junta de novilhos.

Em cads. lavoura divel'gem asadi~oe8 da sold.ada. deverido notar-se que por maiox que seja, nenhumaabrange todos cs porventos acima mencionados .. o uso geral resume-se em dinheiro, seara, «pao n."aeir.a» e lenha. Tudo mais constitu.i excep~.ao eresto de costumes antigos caielos em desuso.

Seraescusado repeti:t:que quanro maior e og.anhoem xeis, menos fmportantes sao as fort-as e searas, assim como se asacnegas sao avultadas, reduz .. se multo a verhaa dlnheiro. Regta invax:ilivet sahida. tanto para a soIdad.a ele abeg.ao.como nas de o ntros servfeais,

Sofa E 0 substitute do abegao e coadiuva-c em tude ·que possa e saiba.Por ---- sua vez 0 abegaotamhem 0 cleve orientat nos servicos que clesconheca. Nos trabalhos coloca-se na pontaesquerda,.e na lavouragovexna urna elas piscolss a. frenteda ponta guiada.

Nao havenno semeador propdo,e ele quem semeiae embeIg.a,. ou semeia somente. E tamhem se ineumbe de governar 0 corte das lenhas se para iSBO nao he. ericar.reg a do extra ord.i n aria.

De verao, se as eirassiio duas, ele encarrege, .. se de ums. E afinal uma especiede vice-abeg.ao com as atxibuicoes e responsabilidades inerentes.

Asolclada do sota pode-.se computer em 80 a 85$000 zei s, provenfentes cla verba em dinheho e do «pao naeira».

Em seral 0 cargo de soeaaerve de degtau para abegao. posto que 0 niio seja para os apoucados que nunea trepam arriba. A._quele que ap.anha a chefstura na propria casa oncle serve, porefeito deo amo d.espedir oahe'gao antigo, conta 1080 com um inim.i8o no seu ex .. supedor. 0 qual, despeitado, aiz dele 0 seguinte: «Maroto. .• onzeneiro.... nao descsaisou eaquerao me nii.o errebeatou l .•. Alguem 0 errebenters. a. ele 1. .• » D esabafos do esrilo, tanto n ocaso jrresente comoemoutros semelhantes. Os c'Iiados de pensao despedidos pelo.sarnos atrihuem sempre 0 despedimentoa mtdges des companheixos de sraduacio. Arrebentam-nos, .dizem.

Boieiros Costumam sex dais: maioral e aiuda. Ocupam-se na .8 u.a rda.ria , apascent8~io e tratamento dos bois e novilhos de trahalho que cornp5e.m a hoieda,e ainda nos services da ganhatia, como adia nte expl icarei.

o maiorsl distingue~se do ajud.a per set 0 principal responsdve] na guar'" deri&. dos bois e por ganhar um pouco ma is. Fora isto as direitose deve res dos dais sao analo,gos. A ambos e por sua altura, conforme a ocasiao,compete,-lhes didgir a layouts na ausenda do ebegaoe do sota.

- 10

ATR.AVES DOS CAMPOS

Ap.esar de ganadeiros, 8.9 Baas refetendas tem m.elhor opottunidacle entre os Servilj;als da lavoura. a que de resto p.ertencem tamhem. e com quem estao em ma.iore mais f.tequente convivio.O facto de gU8.l'datem. reses hovinas e trabalharem b'Ia~almente,explica ... se da seguinte forma:

A apascenta~o da boiada requer apenas um home.m ,durante 0 dia. Mas como emalgamas hozas da noite nos m.eses de outubro a mazco sao inclispensaveis d.ois,.e como a boiada trahalha geralmente ele xevezo, quet dbet a metade de ma.n.h.a: ea metad.e ele tarde, sendo par iS90 necessar io um homem para cads. revezo, imp.5e-se a ·existenda de dois bofeiros em cada lavoura.Enquanto um hahalha, 0 outro 8uarda 0 gado.

o a.jada lana com 0 revezoda manha; 0 maioralcom a da tarde. Se a la.vourae de singelo (0 mesmo g.ado em todo 0 dis), costume que ger.almentese usa spenas pela sementeixa do cutono, e nBO em toda parte - ou lavram 09 dais boieiros toiloo dia~ sendolls reses tratadas it noite par outra hom.em, au eles proprio.sas t ra.tam, revezando-se, com 0 auxilio de um lapaz - 0 pa.lheireiro ..

Quando a lavouIa estapulld./J (interrompida) e cpessoa.I se emprega em outros services, anda .. lhe sempre 8gregado um boieiro que t1:shalha como q:ualquer &anhio. A.ssim na semana em que a maioral vai parae. ganharla 0 .siuda guarnaoB bois, para .depois. se i.nverrerem as papeds, indo 0 ajucla para a malta e 0 maioral para 0 gada.

Aos hoieiros compete: fornecer e por 09 chocalhosao gado' em harmonia comas usos r fazer 0 cacha~o aos bois com tesouzas suaa ou emprestades ; distribuir as juntas pelos ganh6es,depois do anegaoJ seta eele.s &uarcladores escolherem. para si ptO prios tendo 0 abe&[oa primazia. 0 ajuda reparte 0 revezo da manha e 0 maiora! 0 de. tarde, pelo que e ao maiora] que compete distrlhuir os novilhos de amansia pelos ganh6es que juIsa bans para a ensino etJ.dom8~ao. Ele tambem amansa um ou dois emcada sementeira, escolh endo-os entre todos ..

Majoral e aiuda .. na layout&. e acarzetos, cump re-Ihes nscaliza:r 0 bom ou ma.u trato dos ganhoes para com. as junt.as,repreendendo abuses, e inclicand.o aoamo e ahegao a ccnverriencia zle despedir os que sejam asp.ezos au msldosos e conservar 08 taecios e geitosos. Cumpre-lhes en:6m concorrerem q:uanto possam para 0 bom passadio dOB bois, er,guendo ... os a miudo na pasta8,em e presezvando-os de agUQS estagnade s,

A pro!iss[o de boieiro e a mais penosa das que se exercem nas herclades do Alentejo. Marmente no outono e invel'no, em que sofr em inclemencias e incdmodos t819 que merecemdesenvolvidaexposirao.

Em prim.eiro IugElr nao clispoem de cho~as nem malhadas que os preservem a.os temporais I E nao as tem por q:ue pzecisam andar POI diversos sftios grande patte de. noire, traites.ndo os bois, o-ra rra paatagem do invernedoiro au de. coitada, ora cheganclo-os a. palha.ou ao fenoJ a ram.a, aoalcacer, etc. Cada ccisa, ou p.arte aelas,a hora diferente e as vezesem Iocais algo distanciados;

- 11

ATRAVES DOS CAMPOS

nuns, com 0 gade preso por hor.8.8, n.o utros, a solta, conforme aepoce. 0 costume, os recarsos pascigoros,. etc.

Porconsegtlinte tendo de estar «de vela» a maior parte ds.noite, en.roupam-se quanta pocl,em. Aov-estuazio comumadiccionam 0 classico pelico, a pelica. os sa.ioes Ianzudos, a t9pa~cu eainda. 0 C8sacao au capot e aguadeiro de hureI. Assim ensamarrsdos, munidos doSuarda-chuva. azul finavacao recerrte) e do indispens.aveI eecheiro (cajado), passsma noite de alerta. excepto nos intervalos de descanso. o que medeiadesde a soceg«, a entrada da. n o'ite, ate as 10 horas. e 0 cIa maclrugada. No tempo restente, mal dormiram cabece.ando, se tomam a selio a tTBitea~iio des animais.

Nas horas de descanso, dormem em. q'Ualquer abrigads. de ocasiio,. onde acen.dem Inm.e. Af. ao relenro, envoltos na copa,esti.cam-se,de forma que as pes, resguardados pelas botas ou sapatos de atanado, recebam 0 calor da f08ueira .. unice meio de atenuarem 0 :rigor do frio. Mas mesmoentfic, par vezes, interrompem ozepouso para ctridar em do gado.

As 10 horas levantam-no par.a repest er livremente no proprio invernadoiro, ou para 0 chesarem it p.alhe, 80 feno, :rama, etc.

Decorrido 0 tempo do repest o, cos+uma-se apartar 0 revezo da manha: .do da tarde, para assim.em .separadoclescansa.rem de nova. E a hora da .msdorna ..

Enquanto a gada emedorn«, 0 sjuda. pegs no competente taIIO de corttce, poe 0 cacheiro ao ombro e vaiao monte buscar a assorda paraeleeo maioral almo~arem no mesmo te rro ali arzimados aos bois.

No acto da a.partacao, sucede em noites escuras tempestuosas, £altar umou outre hoiq:ue se escapee acossado pelo tempore] ou que par 8uloso fugiu pats m.elhor paatagem ou para alguma toIbs.

Se 0 extraviado pertence ao revezo cIa. manha, prestes a ir trahalhar. ao ajud.a compete procurli-Io e fraze-Io imediatamente. Dada a hip6te.ss, a missao con.sidera-seespinhosa. atentaaescuride:o da noite. Mas como se impoe. a hoieiro parte a d.esempen.ha-ls,esperendo atlxilio no chocaL10 do fugitivo, cujc toque conhece ele lange como as d09 outros das demais reses. Sem embargo pragueja-se e maldiz a o:6.cina e a horaem que a 8Sarrou.

Prosseguinclo nas sagasdc bsdioJ. aq'ui se atasca, alem c.ai,aaiantetrope~a, acolaesbarra, mas Iii segue de t rouxo mocho,caminhando e escutando,escutando sempre ... Ouve en·fim um chocalho •.. Escuta ... e 0 dele, 0 doalmadicoado que 0 fez anda:tas aranhss. aO.5 baquinBzios, altas horas da noite •. escura como breu 1. .• - «All boide urn -Elho de curta! ..• iii mas pagss J ... » - exc1ama 0 encolerizado homem. apressando 0 ps sso, ate lohrigar a r·ez.

o boi, ouvindo aquela voz Hio sua conhecide, levanta a cabeca, e, in stintivamente,. principia a caminharem direccao as camas des companheiros. Mas 0 ,gu.arJad.o.r DaO lha perdoa. Como Iembrete dirige-lhenovas e mais retumbantes ameaeas par entre cacheiradas certeiras qu e alcancam 0 fugitive ;este. escaramentado e receo.so, abrevia a marcha, submentende-se em absoluto.

-_ 22--