CUPCAKES Jornal Hoje

INGREDIENTES

¾ xícaras de farinha de trigo

1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g)
2 xícaras de açúcar
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha

Pré-aqueça o forno a 180°C.

MODO DE PREPARO

Numa vasilha peneire a farinha e reserve.

Em outra vasilha bata a manteiga até que fique bem cremosa. Acrescente o açúcar aos
poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa. Acrescente
os ovos um por um, e bata bem após cada adição. Fora da batedeira, acrescente a
farinha, intercalando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e por último o
fermento. Não bata a massa, apenas misture levemente.
Distribua a massa nas forminhas, mas não ultrapasse ¾ da forma. Asse por
aproximadamente 20-25 min. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de
desenformar.

Rendem 22 Cupcakes.