SØREN PETER LAURITZ SØRENSEN

S. P. L. Sørensen, fue un químico danés; era el jefe

Laboratorio Carlsberg, de Copenhague.
Su gran aportación es la de introducir el concepto de pH.
Sørensen propuso en 1909 una medida mas práctica
denominada pH (potencial de hidrógeno).
 PH: POTENCIAL DE HIDRÓGENO

 El pH es una medida de la acidez o la alcalinidad.

 Las concentraciones de los iones H+ y OH- en disoluciones acuosas con frecuencia son
números muy pequeños y es difícil trabajar con ellos.
 Los ácidos liberan iones H+ en solución acuosa, mientras de los compuestos alcalinos se
combinan con los iones H+ en solución acuosa. 
PH: POTENCIAL DE HIDRÓGENO
 pH de una disolución se define como el logaritmo negativo de la concentración del
ion hidrogenado.

 Sørensen logró expresar esas mediciones en una elegante fórmula y colocar los
resultados en una escala.
*el logaritmo negativo
pH = - log (H+) proporciona un número positivo
 Las soluciones que analizó recibían valores de pH de 0 (las más ácidas) a 14 (las
para el pH.
más alcalinas).
POR EJEMPLO: UN PH DE 8 YA QUE : PH= - LOG[10-8]  = 8 LA RELACIÓN
ENTRE PH Y CONCENTRACIÓN DE IONES H
PH: POTENCIAL DE HIDRÓGENO
 Debido a que el pH solo es una manera de expresar la concentración del ion
hidrógeno, las disoluciones ácidas y básicas a 25 oC se identifican por sus valores
del pH:
 Disoluciones acidas: (H+) > 1.0 x 10-7 , pH < 7.00
 Disoluciones básicas: (H+) < 1.0 x 10-7, pH > 7.00
 Disoluciones neutras: (H+) = 1.0 x 10-7, pH = 7.00

 El pH aumenta a medida que (H+ ) disminuye.

 PH: POTENCIAL DE HIDRÓGENO

El pH de los fluidos corporales varía mucho, en

virtud de su localización y de su función.
El pH bajo (alta acidez) de los jugos gástricos
facilita la digestión.
El pH más alto de la sangre es necesario para el
transporte de oxígeno.
 PH: POTENCIAL DE HIDRÓGENO

El pH de la sangre en un individuo está controlado a un pH de 7.4.

Los iones fosfato y bicarbonato en la mayoría de los líquidos biológicos son agentes
amortiguadores porque tienen valores de pKa cercanos a este rango.
Las propiedades de las moléculas biológicas varían con la acidez de la solución en que están
disueltas.
 PH: POTENCIAL DE HIDRÓGENO

La capacidad amortiguadora es la capacidad para resistir cambios de pH al agregarse un ácido

o una base; y es máxima cuando pH es igual a su pKa.
Un ácido débil está en rango útil como amortiguador, cuando el pH difiere en una unidad de su
pKa.
Una solución amortiguadora es poco útil frente al agregado de un ácido fuerte cuando su pKa
supera al pH en más de una unidad.
 MEDIDOR DE PH

Un amortiguador es una solución que resiste los cambios de pH cuando se le agregan pequeñas
cantidades de ácidos o de base.
Las soluciones amortiguadoras se preparan con un ácido o una base débil y una de sus sales.
 ÁCIDOS POLIPRÓTICOS

Aquellos ácidos que en solución aportan 2 o más iones  H+ por molécula disociada, se
denominan ácidos polipróticos.
Son los ácidos que tienen 1, 2 ó mas protones en la fórmula.
Sustancia que puede perder más de 1 protón o sufrir más de 1 ionización, como por ejemplo:
 H2CO3   y   H3PO4
 DISOCIACIÓN Y IONIZACIÓN

Disociación
 Es la separación de los iones existentes en una sustancia iónica, cuando se encuentran en solución
acuosa o en un estado liquido.

Ionización
 Proceso mediante el cual una molécula se separa en una parte positiva y en una parte negativa, por
separación asimétrica de los pares de electrones.
 H3PO4

Los ácidos polipróticos tienen numerosos

valores de pKa, uno para cada paso
de ionización.
H3PO4
El H3PO4 tiene tres constantes de disociación porque la carga iónica que resulta de la
disociación de un protón inhibe por vía electrostática las disociaciones
posteriores e incrementa los valores de pKa correspondientes.
 H2CO3

Ejemplo:
 El bicarbonato es el compuesto amortiguador más importante en la sangre del ser humano; la
capacidad amortiguadora de la sangre depende principalmente de dos equilibrios
1. Entre el CO2 gaseoso disuelto en la sangre y el ácido carbónico formado en la reacción:
CO2 + H2O H2CO3
2. Entre el ácido carbónico y el bicarbonato formado en la disociación de H +:
H2CO3 H+ + HCO3-
Gracias por su atención.
BIBLIOGRAFÍA
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