Вы находитесь на странице: 1из 2

Chef Selebriti

Episode 6
KETAM BUNGA MASAK LEMAK CILI PADI- OLEH CHEF ALFIE | FLOWER CRAB
IN LEMAK CHILLI PADI- BY CHEF ALFIE
Seafood (type of dish)
Bahan-Bahan | Ingredients

In Malay

4 Ketam Bunga
5 Bawang Putih
1 Bawang Merah
½ inci Halia
5 Cili Padi (Merah)
2 helai Daun Ketumbar
¼ cawan Susu cair

In English

4 Flower Crab (blue crab)


5 Garlic
1 Onion
1 Ginger
5 Cili Padi (Red)
Sprigs of coriander leaves
¼ cup Evaporated Milk
Cara-Cara | Method 

In Malay
Bersihkan dan belahkan ketam kepada 2 bahagian. Ketepikan sebentar. .
Masukkan bawang merah, bawang besar, halia dan cili ke dalam pengisar dan kisarkan hingga
hancue.
Letakkan 5 sudu makan minyak. Tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar. Tumis selama 5
minit.
Tumis lagi 5 minit. Masukkan susu cair.
Bila kuah sudah mendidih, masukkan ketam dan tunggu sehingga ketam masak.
Hidangkan dan hiaskan dengan daun ketumbar.

In English

Clean and cut crab in two. Put aside.


In a blender, add in the onions, ginger, garlic and cili padi for blending.
In a pot, heat 5 tbsp of cooking oil. Add in the blended mixture. Fry for ten minutes.
Fry for a further 5 minutes. Add in evaporated milk.
Once gravy starts to boil add in the crabs. Leave to boil.
Serve and garnish.

Вам также может понравиться