Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Episode 6
KETAM BUNGA MASAK LEMAK CILI PADI- OLEH CHEF ALFIE | FLOWER CRAB
IN LEMAK CHILLI PADI- BY CHEF ALFIE
Seafood (type of dish)
Bahan-Bahan | Ingredients
In Malay
4 Ketam Bunga
5 Bawang Putih
1 Bawang Merah
½ inci Halia
5 Cili Padi (Merah)
2 helai Daun Ketumbar
¼ cawan Susu cair
In English
In Malay
Bersihkan dan belahkan ketam kepada 2 bahagian. Ketepikan sebentar. .
Masukkan bawang merah, bawang besar, halia dan cili ke dalam pengisar dan kisarkan hingga
hancue.
Letakkan 5 sudu makan minyak. Tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar. Tumis selama 5
minit.
Tumis lagi 5 minit. Masukkan susu cair.
Bila kuah sudah mendidih, masukkan ketam dan tunggu sehingga ketam masak.
Hidangkan dan hiaskan dengan daun ketumbar.
In English