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UNIVERSIDAD
NACIONAL DE CULTIVOS EN EL PERÚ
INGENIERÍA

CURSO : IRRIGACIÓN

DOCENTES : ING. RIVAS OYOLA, NILTON ERNESTO

ALUMNOS:
ANTEQUERA PONCIANO YENNY PAOLA 20062104I
ESTACIO FLORES LUCIO 19960381H
GARCIA MENDOCILLA MARINE SUSANA 20060182B
RIVERA HURTADO JUAN LUIS 20077501I

2010 - II
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE HIDRAULICA E HIDROLOGIA

INDICE

Pág.
INTRODUCCIÓN 5
1 Amazonas
A. Descripción 6
B. Cultivo Principal 7
C. Calendario Agrícola 8
D. Sistema de Riego 10
2 Ancash
A. Descripción 11
B. Cultivo Principal 12
C. Calendario Agrícola 13
D. Sistema de Riego 15
3 Apurímac
A. Descripción 16
B. Cultivo Principal 17
C. Calendario Agrícola 18
D. Sistema de Riego 19
4 Arequipa
A. Descripción 20
B. Cultivo Principal 21
C. Calendario Agrícola 22
D. Sistema de Riego 23
5 Ayacucho
A. Descripción 24
B. Cultivo Principal 24
C. Calendario Agrícola 25
D. Sistema de Riego 26
6 Cajamarca
A. Descripción 28
B. Cultivo Principal 28
C. Calendario Agrícola 29
D. Sistema de Riego 30
7 Cusco
A. Descripción 31
B. Cultivo Principal 31
C. Calendario Agrícola 32
D. Sistema de Riego 33
8 Huancavelica
A. Descripción 34
B. Cultivo Principal 34
C. Calendario Agrícola 35
D. Sistema de Riego 36

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Cultivos en el Perú 2
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9 Huánuco
A. Descripción 37
B. Cultivo Principal 38
C. Calendario Agrícola 39
10 Ica
A. Descripción 40
B. Cultivo Principal 41
C. Calendario Agrícola 42
11 Junín
A. Descripción 43
B. Cultivo Principal 44
C. Calendario Agrícola 45
D. Sistema de Riego 46
12 La Libertad
A. Descripción 47
B. Cultivo Principal 48
C. Calendario Agrícola 49
13 Lambayeque
A. Descripción 51
B. Cultivo Principal 52
C. Calendario Agrícola 53
14 Lima
A. Descripción 54
B. Cultivo Principal 55
C. Calendario Agrícola 56
15 Loreto
A. Descripción 57
B. Cultivo Principal 58
C. Calendario Agrícola 59
D. Sistema de Riego 60
16 Madre De Dios
A. Descripción 61
B. Cultivo Principal 62
C. Calendario Agrícola 62
D. Sistema de Riego 63
17 Moquegua
A. Descripción 64
B. Cultivo Principal 65
C. Calendario Agrícola 66

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18 Pasco
A. Descripción 68
B. Cultivo Principal 69
C. Calendario Agrícola 70
D. Sistema de Riego 71
19 Piura
A. Descripción 72
B. Cultivo Principal 73
C. Calendario Agrícola 74
D. Sistema de Riego 75
20 Puno
A. Descripción 77
B. Cultivo Principal 78
C. Calendario Agrícola 79
D. Sistema de Riego 80
21 San Martin
A. Descripción 81
B. Cultivo Principal 82
C. Calendario Agrícola 83
D. Sistema de Riego 84
22 Tacna
A. Descripción 85
B. Cultivo Principal 86
C. Calendario Agrícola 87
D. Sistema de Riego 88
23 Tumbes
A. Descripción 89
B. Cultivo Principal 90
C. Calendario Agrícola 91
D. Sistema de Riego 92
24 Ucayali
A. Descripción 93
B. Cultivo Principal 94
C. Calendario Agrícola 95
D. Sistema de Riego 96
BIBLIOGRAFIA 97

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INTRODUCCIÓN

Los cultivos agrícolas están repartidos entre dos sectores: los cultivos para consumo se concentran
en las pequeñas explotaciones de la sierra y de la montaña; mientras que en la planicie costera,
grandes granjas cooperativas se consagran a cultivos destinados a la exportación.

La costa peruana tiene el privilegio de ostentar las mejores tierras de cultivo del Perú. Están tierras
están conformadas por los valles aluviales emplazados en los ríos de la vertiente del Pacífico.
Convenientemente irrigadas, son tierras de alta productividad. Por la escasez de agua que hay en la
costa se obtiene, en la mayoría de los valles, sólo una cosecha al año; pero, en aquellos en los cuales
se han realizado importantes obras de irrigación. Las tierras de los valles costeños son, asimismo,
las mejores explotadas de Perú.

En la región andina distinguimos dos tipos de tierras laborables: tierras de regadío y tierras de
secano. Las tierras de regadío se localizan en los valles interandinos o en las inmediaciones de las
fuentes, manantiales o puquiales. Las tierras de secano se localizan en los flancos andinos y
producen por efecto de las lluvias periódicas (de diciembre a marzo) y regulares (sin interrupción
durante ese periodo).

La selva alta del Perú, es la zona agrícola de esta vasta región, debido a sus especiales condiciones
geográficas. En cambio, la selva baja tiene suelos inundables, en donde el desarrollo agrícola es
limitado.
La selva alta o región de la rupa, es el área geográfica emplazada por encima de los 500 metros
sobre el nivel del mar, en el flanco oriental de los Andes. Su relieve es inclinado y a veces abrupto,
cubierto de una densa vegetación.

En el presente trabajo, se presenta los diferentes cultivos representativos que se producen en cada
uno de los departamentos del Perú. Se hace referencia a la actividad agrícola , la forma de riego de
los cultivos y algunos proyectos que ayudan a la irrigación de los mismos .

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1. AMAZONAS

A. DESCRIPCIÓN

Población: 443,178 habitantes.


Superficie: 39,249 Kms²
Capital: La ciudad de Chachapoyas a 2,334 metros de altitud.
Clima: El clima es siempre caluroso, con 25 grados centígrados de
promedio, en la selva alta (500 a 600 m.s.n.m.) la temperatura
desciende a 16 grados centígrados.

Ubicación: El departamento de
Amazonas está situado al noreste
peruano, en la ceja de selva. Su
extremo occidental, en la Cordillera
del Cóndor, puede ascender hasta los
4,000 metros de altitud. Es parte
integrante de la cuenca amazónica, es
surcado por los ríos Marañón y sus
afluentes Santiago, Utcubamba,
Cenepa, Nieva y Chuchungas.

AMAZONAS: PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

RANKING EN LA
TOTAL
PRODUCCION PRODUCTO
(t)
NACIONAL
2º YUCA 166783

3º FRIJOL GRANO VERDE 2374

3º CAIGUA 554

5º CAFÉ 31256

5º ARROZ CÁSCARA 316216

5º PACAE 3324

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B. CULTIVO PRINCIPAL

YUCA
Requerimiento de
Francos arenoso
Suelo:
Temperatura optima: 18 - 28 grados
Mercados demandantes:
Mercado Nacional Piura - Lambayeque
Manejo Técnico
Módulo de Riego (m3 /
10,000 - 12,000
Ha):
Frecuencia de Riego: 15 - 25
Principales Plagas: Gusano de Hoja, Borrenad y brotes.
Principales
Momeba blanca
Enfermedades:
Usos: Consumo directo, Harinas

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C. CALENDARIO AGRICOLA

Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct NovDic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Arroz cáscara 6.7 5.0 3.7 3.86.3 8.8 10.8 17.3 13.4 9.9 6.8 7.5 100.0
Frijol grano seco 8.5 8.9 10.0 31.5
22.6 9.1 2.8 1.7 0.6 0.4 1.1 2.8 100.0
Maíz amarillo duro 9.8 6.4 5.6 9.2
10.7 13.3 15.7 10.5 7.5 4.6 3.6 3.1 100.0
Maíz amiláceo 11.6 10.5 12.6 27.1
20.8 11.4 1.9 0.9 0.5 0.5 0.7 1.5 100.0
Papa 3.0 5.5 10.8 12.89.3 8.6 9.0 8.7 7.6 10.7 7.6 6.4 100.0
Trigo 0.9 7.7 19.2 22.2 13.6 7.7 13.4 15.3 100.0
Yuca 12.2 11.3 10.6 14.4 11.8 8.9 7.3 6.7 4.9 3.6 3.2 5.1 100.0

Arroz Cáscara Yuca

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Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Arroz cáscara 5.2 3.6 3.1 3.6 5.6 9.8 11.6 15.5 15.5 11.0 7.1 8.4 100.0
Cacao 3.9 4.1 6.3 10.2 6.6 9.1 8.3 12.5 15.4 9.1 7.0 7.5 100.0
Café 1.3 3.0 3.5 10.2 20.1 27.3 18.3 8.2 2.9 1.7 1.7 1.8 100.0
Frijol grano seco 5.7 6.7 3.9 3.6 11.7 11.7 24.6 23.4 5.3 0.3 0.6 2.5 100.0
Maíz amarillo duro 7.1 7.5 5.0 5.7 12.9 15.4 13.2 10.9 7.8 5.2 4.8 4.5 100.0
Maíz amiláceo 2.7 6.4 7.3 5.8 8.0 19.9 18.9 20.9 7.5 1.1 0.9 0.6 100.0
Papa 4.1 6.7 9.0 11.8 11.0 8.8 7.6 8.8 8.1 8.7 9.4 6.0 100.0
Plátano 6.3 7.6 8.3 8.6 10.5 9.7 9.5 9.2 7.8 7.5 8.0 7.0 100.0
Trigo 1.9 7.2 20.6 27.5 21.6 6.1 9.6 5.5 100.0
Yuca 5.0 5.1 5.2 5.4 7.0 9.1 7.7 9.1 10.0 10.1 13.3 13.0 100.0

Cultivos de Arroz Cáscara

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D. SISTEMA DE RIEGO
En el departamento de Amazonas, el sistema de riego esta conformado, 97,1 % lo hacen por
gravedad. Las otras formas de riego (por aspersi¢n, goteo y otras), son muy escasas. Este
mismo comportamiento se muestra en todas las provincias del departamento donde la
forma de riego por gravedad es mayor al 95,0 %; cabe resaltar que en las provincias de
Condorcanqui y Rodr¡guez de Mendoza s¢lo se utiliza esta forma de riego

El agua procedente del centro de acopio, llámese


río, pozo o centro de almacenamiento, discurre a
través de grandes canales hasta los centros de
distribución que repartirán por acequias
medianas y pequeñas hasta llegar a la parcela
objeto del riego donde llegará el agua por
gravedad, inundando la zona de plantación. La
pericia del buen labrador, y su experiencia, harán
que el reparto del agua, por medio de tablillas o
piedras con barro, sea el adecuado. Nadie como él
conoce la capacidad de filtrado de su suelo hasta
llegar al punto de saturación, y, nadie como él
sabe aprovechar el caudal que recibe sólo por un
tiempo determinado. Evidentemente este
primitivo método también ha evolucionado y en
las grandes superficies dedicadas a cultivos más industrializados, es impensable un riego de
estas características que no vaya precedido por un estudio técnico de los marcos de plantación
más adecuados según el tipo de cultivo, porosidad del suelo, temperatura según la estación
meteorológica etc. Etc

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2. ANCASH

A. DESCRIPCIÓN

Superficie y Ubicación Geográfica


El departamento de Ancash, situado en la región central –
occidental del país, cubre una superficie de 35 915 Km², que
representa el 2,8 por ciento del territorio nacional. Limita por el
norte con el departamento de La Libertad; por el este con los
departamentos de La Libertad y Huánuco; por el sur con el
departamento de Lima y por el oeste con el Océano Pacífico.
Políticamente está dividido en 20 provincias y 166 distritos,
siendo la ciudad de Huaraz su capital.
El territorio engloba espacios geográficos de costa y sierra; sin
embargo, aproximadamente el 72,0 por ciento de su territorio
es esencialmente andino. Presenta una altura que oscila entre
los 4 m.s.n.m. (distrito Chimbote - provincia Santa) y los 3 910 m.s.n.m. (distrito Shilla -
provincia Carhuaz).

Actividad Agropecuaria
La actividad agropecuaria de Ancash representó el 2,6 por ciento del PBI agropecuario nacional
del 2008. El sector agrícola se caracteriza por mantener el mismo portafolio de cultivos de hace
25 años. La costa continúa con los cultivos cuyo destino es la agroindustria (algodón, maíz
amarillo duro, caña de azúcar y arroz); en cambio, la sierra mantiene la siembra de cultivos
que se orientan básicamente al autoconsumo (a excepción de la papa), tales como el trigo,
cebada y maíz amiláceo.
La vulnerabilidad del agro a las variaciones hidroclimáticas se acentúa aún más por la escasa y
deficiente infraestructura de riego, que determina que las grandes extensiones de tierras no
sean empleadas en su real aptitud de uso y no respondan a su verdadera capacidad de
producción. Lo anterior está siendo enfrentado, en parte, con la ejecución del proyecto de
irrigación CHINECAS, que consiste en derivar parte de las aguas del río Santa hacia la margen
izquierda, posibilitando un manejo racional del recurso hídrico en el valle de Chimbote (Santa-
Lacramarca) y complementando la disponibilidad de agua en los deficitarios valles de Nepeña y
Casma-Sechín. De este modo, se expandirá la superficie agrícola en 14,4 mil hectáreas nuevas y
se mejorará el riego de 27,8 mil has.
En Ancash, tres son los cultivos de mayor importancia: papa en la sierra y caña de azúcar y
maíz amarillo duro en la costa. También destacan, pero en menor escala, la alfalfa, el algodón y
el maíz choclo.

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B. CULTIVO PRINCIPAL

ALGODON

Requerimiento de
Franco arcilloso, Franco arenoso
Suelo:
Temperatura optima: 25 - 32 grados centígrados
Manejo Técnico:
Módulo de Riego (m3 /
10,000 - 12,000
Ha):
Frecuencia de Riego
20 - 30
(días):
Principales Plagas: Gusano de tierra, Gus.Rosado,

Picudo, Arrebiatado,Heliothis.
Principales Chupadera fungosa, marchitez
Enfermedades:
Pudrición carbonosa
Usos: Industri Textil, Industria aceitera.
manteca vegetal, Ganadería (pastas)

Jabón de pepita, margarinas

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C. CALENDARIO AGRICOLA
Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Algodón 25.5 10.0 6.9 0.4 5.6 4.1 4.9 3.2 2.9 18.8 17.7 100.0
Arroz cáscara 8.3 18.7 32.5 25.1 13.4 0.6 1.4 100.0
Cebada grano 0.1 0.4 0.4 15.4 44.6 29.6 8.3 1.0 0.1 0.1 100.0
Frijol grano seco 4.7 6.2 6.9 8.8 6.8 8.6 12.5 15.8 13.2 7.3 4.3 4.9 100.0
Maíz amarillo duro 5.5 5.4 4.9 5.0 5.7 8.9 16.7 14.4 12.3 9.2 6.3 5.7 100.0
Maíz amiláceo 9.5 13.7 19.5 25.8 18.9 6.6 2.1 1.1 0.4 0.5 0.6 1.3 100.0
Olluco 9.4 21.0 20.2 12.8 7.3 8.8 6.4 2.6 4.4 3.3 1.3 2.5 100.0
Papa 11.1 17.4 23.3 17.2 8.2 4.4 3.4 2.2 2.8 2.9 3.1 4.0 100.0
Trigo 0.3 0.8 15.6 44.2 25.9 8.6 0.8 2.2 1.6 100.0

Algodón Papa

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Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Algodón 8.9 13.5 19.2 12.7 9.1 6.9 2.7 3.6 4.6 8.1 6.7 4.0 100.0
Arroz cáscara 11.9 25.4 19.3 21.3 13.3 7.4 1.4 100.0
Caña de Azúcar 7.1 6.8 7.0 9.3 7.9 8.7 9.9 9.2 8.3 8.5 8.5 8.8 100.0
Cebada grano 0.4 0.3 1.4 20.9 62.2 12.6 1.8 0.4 100.0
Frijol grano seco 4.0 4.2 6.5 7.7 11.7 19.3 13.8 11.7 6.1 5.4 5.4 4.2 100.0
Maíz amarillo duro 7.0 4.9 6.4 6.4 7.6 11.6 13.2 12.5 9.3 8.5 7.4 5.2 100.0
Maíz amiláceo 2.0 4.9 9.9 13.2 19.9 31.6 12.2 4.0 0.4 0.4 0.2 1.3 100.0
Olluco 0.6 3.7 10.1 21.6 27.2 20.6 5.6 1.5 1.9 3.4 2.0 1.8 100.0
Papa 7.0 13.0 18.8 19.5 15.7 8.6 3.0 2.8 2.7 3.3 2.6 3.0 100.0
Trigo 0.1 0.4 4.5 30.4 40.9 17.7 2.4 2.8 0.7 0.1 100.0

Cultivos de Arroz

Cultivos de Maíz Cultivos de algodón

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D. SISTEMA DE RIEGO
PROYECTO ESPECIAL CHINECAS
Lograr el aprovechamiento de los recursos hídricos
superficiales y subterráneos disponibles en las
cuencas conformadas por los ríos Santa, Nepeña,
Casma y Sechín, en el riego racional de tierras con
aptitud agrícola localizadas entre la margen izquierda
del río Santa y el límite sur del área agrícola del valle
de Casma, logrando la ampliación de la frontera
agrícola.
Area de influencia : 1,367.68 Km2

DEMANDAS HÍDRICAS AGRÍCOLA (m3/s)

MESES
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO STBRE. OCTBRE. NOVBRE. DCBRE.
ZONA

1. SANTA-
38.529 34.812 27,140 24.172 24.479 24.831 25.77 26.958 28.669 29.547 33.658 38.016
LACRAMARCA

2. NEPEÑA 13.83 13.8 91 12.996 11.493 9.543 8.718 8.528 9.641 10.866 12.069 13.023 13.638
3. CASMA -
12.383 12.464 12.386 11.936 11.179 11.334 11.969 12.556 13.616 13.888 12.89 12.207
SECHIN

TOTAL 64.742 61.167 52.522 47.601 45.201 44.883 46.267 49.155 53.151 55.504 59.571 63.861

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3. APURIMAC

A. DESCRIPCIÓN

Ubicación: El departamento de Apurimac se localiza en la


región centro meridional del Perú. El relieve del
departamento, en el cual destaca la cordillera de Huaso, es
muy accidentado por situarse en las mas recónditas cimas
de los Andes. El 90% del territorio se halla a más de 3,000
metros de altitud.
Producción agropecuaria: En alturas se cultiva papas; en
laderas, mediante un sistema de bancales o terrazas, maíz,
cebada y trigo. La zona produce además frutales y caña de
azúcar.
Producción minera: Plata, plomo, oro, cobre, sal arcilla y yeso.
Producto Bruto Interno: 485 millones de nuevos soles (1995)

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

RANKING EN LA
PRODUCTO TOTAL (t)
PRODUCCION NACIONAL

3º OLLUCO 18101

3º FRIJOL GRANO SECO 9948

3º MAÍZ AMILÁCEO 28246

4º CHIRIMOYA 752

4º FIBRA DE ALPACA 142

5º MASHUA 3277

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B. CULTIVO PRINCIPAL

OLLUCO
Tienen un período de cultivo que varía de 5 a 8 meses, dependiendo de las variedades, y
en las zonas más altas utiliza hasta 9 meses. La producción promedio está entre los 5 y 9
t/ha; además el tubérculo puede ser guardado durante varios meses en la sombra.
REQUERIMIENTOS AGROECOLÓGICOS
LUZ SOLAR: Las variedades más comunes de los Andes necesitan entre 10 y 14 horas
de luz para la producción de tubérculos. Algunos ollucos que se producen al norte de
Argentina a 27º de latitud sur parecen ser indiferentes a la duración de la luz diurna.
PRECIPITACIÓN: Los requerimientos de humedad son poco conocidos, pero
probablemente necesiten entre 800 y 1,400 mm, durante la época de crecimiento en los
Andes
ALTITUD: Crece hasta los 4,000 msnm, desde Venezuela a Chile. Pero también se
produce a nivel del mar en Canadá, Inglaterra y Finlandia.
BAJAS TEMPERATURAS: La planta crece bien en climas templados y húmedos, y es
resistente a las heladas.
ALTAS TEMPERATURAS: La planta produce tubérculos pobres en climas calurosos.
TIPO DE SUELO: El cultivo tolera un amplio rango de condiciones de suelo, pero es
preferible uno fértil, bien drenado, y con un pH entre 5.5 y 6.5.

SIEMBRA

COSECHA

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C. CALENDARIO AGRÍCOLA
Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Cebada grano 0.2 0.4 3.5 22.2 45.3 20.7 6.9 0.7 0.1 100.0
Frijol grano seco 4.5 5.5 7.5 9.5 24.5 30.5 8.7 6.7 0.5 0.6 1.5 100.0
Maíz amiláceo 0.5 14.9 34.6 39.6 9.7 0.5 0.1 0.1 100.0
Olluco 9.7 27.5 35.6 24.6 2.6 100.0
Papa 2.9 5.9 18.5 37.9 23.6 2.7 0.1 0.1 2.4 1.4 1.6 2.9 100.0
Quinua 11.7 20.4 27.4 21.4 9.7 9.4 100.0
Trigo 0.5 0.4 1.1 9.2 44.2 33.3 7.0 3.2 0.3 0.8 100.0

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Cebada grano 2.7 14.6 45.3 24.7 11.2 1.5 100.0
Haba grano seco 1.1 12.9 39.0 34.6 11.8 0.6 100.0
Frijol grano seco 4.0 8.8 19.4 35.0 26.8 5.9 0.1 100.0
Maíz amiláceo 0.3 0.8 15.0 47.2 30.9 5.8 100.0
Olluco 3.1 15.6 35.2 31.8 14.3 100.0
Papa 2.0 1.8 2.8 13.6 34.6 30.1 9.9 1.0 0.5 0.6 0.9 2.2 100.0
Quinua 0.7 7.7 26.1 20.4 9.1 36.0 100.0
Trigo 3.5 8.0 48.7 31.6 6.9 1.3 100.0

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D. SISTEMA DE RIEGO

El drenaje hidrográfico en el territorio de este departamento tiene una orientación general de


Sur a Norte y todos sus ríos pertenecen a la cuenca del río Apurímac, al que dan sus aguas por
la margen izquierda.
Los principales ríos se originan en la cordillera Occidental, siendo los más importantes: El
Apurímac, que sirve de límite con el Departamento del Cusco, el Pampas, que delimita el
Departamento de Apurímac con el de Ayacucho; el río Santo Tomas que también sirve de
limite por el Noreste con el departamento del Cusco; el río Vilcabamba y Pacucha, cuyas
cuencas están íntegramente en el Departamento de Apurímac.
Los ríos de Apurimac, Pampas, Pachachaca y sus afluentes, han erosionado profundamente el
territorio de Apurimac y ha dado origen a un drenaje que en conjunto sigue una dirección
general de Sur-Norte. Las punas presentan un relieve ondulado típico de estas áreas, que
desciende hacia los valles, a lo largo de cuencas torrenciales de gran activida

La actividad agrícola se desarrolla predominantemente con tecnología rudimentaria que conlleva a


tener bajos niveles de rendimientos y productividad, en tanto que en algunas zonas la tecnología
media ha permitido mejorar los niveles de ingreso. La actividad agrícola comercial tiene un
limitado desarrollo, debido principalmente a la deficiente infraestructura vial intraregional, lo cual
dificulta el intercambio y la movilización rápida de los productos desde la chacra a los centros de
consumo, con excepción de las zonas más desarrolladas que, por lo general, son las capitales de
provincias. A nivel nacional, la región es el cuarto productor de maíz amiláceo y séptimo productor
de papa.

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4. AREQUIPA

A. DESCRIPCIÓN

Superficie y Ubicación Geográfica

El Departamento de Arequipa está ubicado en el sur del país.


Limita con los departamentos de Ica, Ayacucho, Apurímac, Cusco,
Puno y Moquegua, en una longitud de 1 071 kms., por sus linderos
nor-este y sur, mientras por el oeste presenta un extenso litoral
que da al Océano Pacífico.
Está conformado por 8 provincias: Arequipa, Camaná, Caravelí,
Caylloma, Condesuyos, Islay y La Unión; que cuentan con 108
distritos. Tiene una superficie de 63 343,9km2, representando el
4,9 por ciento de territorio nacional.

Población

Según el XI Censo Nacional de Población de 2007, el número de habitantes en el departamento


es de 1 152 303, representando el 4,1 por ciento de la población nacional.
El 90,6 por ciento de la población habita en área urbana y 9,4 por ciento, en área rural; según
sexo, la distribución es equilibrada: 50,8 porciento mujeres y 49,2 por ciento hombres.

Actividad Agrícola

Sus tierras son muy productivas principalmente en el


valle del rio Chili, pero su agricultura se centra en la
sierra.
El potencial hídrico de los ríos que desembocan en el
océano pacífico es aprovechado para las irrigaciones en
zonas áridas.
La participación del sector es del 13,4 por ciento en el
PBI departamental y del 9,1 por ciento en relación con la
producción agrícola nacional.
El área para uso agropecuario con que cuenta el departamento es de 2 041 093 hectáreas. La
superficie de uso estrictamente agrícola es de 117 344 hectáreas, de las cuales el 96 por ciento
se cultivan bajo riego.
Predomina la pequeña propiedad agrícola ya que el 62 por ciento de unidades agropecuarias
posee menos de 3 hectáreas y el 25 por ciento, entre 3 y 10 hectáreas.
La Región Arequipa es el primer productor de cebolla del país, pues aporta más del 70% (330
mil t.) de la producción nacional. Las variedades que se cultivan son: Perilla, americana, roja
arequipeña, israel, italiana, regall y cabeza amarilla.

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B. CULTIVO PRINCIPAL

CEBOLLA
Requerimiento de Suelo: Sueltos, preferiendo los areno-arcilloso
con pH de 5 - 6.9,tolerante a la
salinidad.
Temperatura óptima: 18 - 22 ºC

Mercados demandantes:
Mercado Nacional Piura, Lima.
Mercado Internacional Estados Unidos, Inglaterra, Finlandia,
Panamá, Ecuador.
Manejo Técnico:
Semilla (Kg/Ha.) Directa: 4 Kg / Ha
Transplante: cuando se utilizan
bulbillos se requiere de 4 qq. / Ha.

Módulo de Riego (m3 / Ha): 8,000 - 10,000.

Frecuencia de Riego (días): En sembrío indirecto: riegos semanales,


ligeros
En sembrío directo: riegos quincenales

Principales Plagas: Gusano de tierra, trips.

Principales Enfermedades: Chupadera fungosa, Mildiu,


podedumbre blanca.
Usos: Consumo directo, en la industria de
embutidos,
medicina natural para vias respiratorias
diuréticas y antiescorbúricas

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

Ranking en Producto Total (t) % Respecto a


la la Producción
Producción Nacional
Nacional
1º Ajo 39662 68.8
1º Cebolla 328047 54.5
1º Alfalfa 3093492 50.6
2º Orégano 4150 36
2º Pera 1188 21.8
2º Zapallo 35830 20.1
2º Frijol Grano Seco 14429 14.7
2º Beterraga 2843 9.6

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C. CALENDARIO AGRICOLA

Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Ajo 7.9 7.7 4.3 4.1 3.9 5.5 6.2 7.3 10.2 12.0 18.7 12.2 100.0
Algodón 0.8 3.6 26.9 39.5 27.5 1.7 100.0
Arroz cáscara 6.3 13.3 21.9 37.3 13.6 5.8 1.6 0.1 0.1 100.0
Cebada grano 3.5 7.5 14.6 31.5 16.5 8.0 7.2 4.8 2.2 1.6 1.8 0.8 100.0
Cebolla 9.0 9.2 7.7 6.6 6.6 9.0 9.9 11.1 7.3 7.1 8.4 8.1 100.0
Frijol grano seco 0.2 0.2 0.3 0.6 0.2 0.3 2.5 38.8 46.0 10.0 0.9 100.0
Maíz amiláceo 3.9 22.8 26.9 20.7 7.4 1.9 0.9 1.9 2.8 3.3 4.5 3.0 100.0
Papa 11.4 13.5 14.8 10.8 5.0 3.1 3.2 4.9 5.4 7.6 12.7 7.6 100.0
Tomate 6.9 7.8 7.2 7.6 8.1 8.2 6.6 8.9 10.4 11.4 9.1 7.8 100.0
Trigo 0.9 1.3 1.5 2.7 1.4 0.9 0.8 0.8 5.8 28.3 38.1 17.5 100.0

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Ajo 7.7 6.3 4.4 3.9 4.5 5.5 8.1 9.8 10.9 12.2 14.4 12.3 100.0
Algodón 3.7 12.0 28.0 19.7 28.3 8.3 100.0
Arroz cáscara 5.5 13.4 41.9 29.3 9.6 0.3 100.0
Caña de azúcar 8.7 7.6 8.6 7.5 6.5 7.3 8.0 9.3 8.6 9.4 8.4 10.1 100.0
Cebada grano 3.0 2.5 5.3 8.3 19.4 23.3 21.9 4.1 2.5 5.0 3.1 1.6 100.0
Cebolla 9.2 8.3 8.2 8.1 8.2 8.5 9.6 8.6 7.7 8.0 7.7 7.9 100.0
Frijol grano seco 0.2 0.1 0.2 0.7 0.2 0.2 7.6 28.0 43.4 15.4 3.1 0.9 100.0
Maíz amiláceo 0.8 2.5 8.9 17.2 28.1 24.6 3.8 1.6 2.3 1.9 4.0 4.3 100.0
Papa 8.5 8.5 9.5 10.5 7.6 6.4 4.9 5.2 6.1 11.9 10.0 10.9 100.0
Tomate 6.9 8.2 7.6 8.6 7.7 9.2 8.2 9.0 9.3 8.9 7.8 8.6 100.0
Trigo 0.4 0.7 0.6 1.0 1.5 2.5 1.1 1.0 4.0 39.4 42.0 5.8 100.0

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D. SISTEMA DE RIEGO
Proyecto de Irrigación

Majes -Siguas

PRIMERA ETAPA

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5. AYACUCHO
A. DESCRIPCIÓN

Ubicación: El departamento de Ayacucho se encuentra al sudeste


de Lima. Zona típicamente serrana al este de la Cordillera
Occidental. Sus paisajes combinan hermosos valles y desoladas
pampas.
Clima: El clima es templado y seco, con época lluviosa
de diciembre a marzo. La temperatura diurna
promedio es de 15 grados centígrados.
Límites: Al norte con junin, al este con Cusco y

Apurimac, al sur con Arequipa y al oeste con


Huancavelica e Ica.
Superficie: 43,814 kilómetros cuadrados.
Población: 517,772 habitantes
Capital: La ciudad de Ayacucho, antes Huamanga,
está localizada a 500 kilómetros de Lima y a 2,761
metros de altitud.
Producción Agropecuaria: Maíz, cebada, trigo y
vid.
B. CULTIVO PRINCIPAL

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009


RANKING EN LA
PRODUCTO TOTAL (t)
PRODUCCION NACIONAL

1º TUNA 16100

3º CACAO 6253

3º QUINUA 1771

3º ACHIOTE 197

3º MELOCOTÓN 1084

4º MASHUA 3897
4º ALFALFA 323740

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C. CALENDARIO AGRICOLA

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Arroz cáscara 8.9 34.3 18.8 10.5 23.1 4.4 100.0
Cebada grano 1.7 0.6 1.5 12.4 39.0 34.3 4.2 0.3 0.3 0.4 2.0 3.3 100.0
Maíz amarillo duro 7.6 11.7 14.0 17.6 15.2 14.8 1.6 0.6 9.1 7.8 100.0
Maíz amiláceo 0.3 4.9 22.2 43.1 23.5 5.2 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 100.0
Papa 1.4 3.0 16.6 31.6 30.3 11.2 0.3 0.1 0.1 1.7 3.7 100.0
Trigo 1.6 0.2 1.8 12.9 40.7 31.3 3.5 0.5 0.3 0.5 2.5 4.2 100.0

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Arveja grano seco 0.1 0.7 4.0 13.1 46.9 29.6 2.6 1.3 0.3 0.7 0.7 100.0
Arroz cáscara 9.9 22.8 25.1 15.5 9.8 11.7 2.4 2.8 100.0
Cacao 0.4 0.3 1.3 6.0 23.2 42.0 15.7 8.7 1.2 1.0 0.2 100.0
Café 0.3 0.2 3.7 9.0 37.7 35.5 8.6 2.5 2.5 100.0
Cebada grano 0.8 0.8 0.7 2.1 22.1 49.9 12.6 3.8 0.6 0.7 2.4 3.5 100.0
Haba grano seco 1.8 10.7 43.0 36.7 6.6 1.0 0.1 0.1 100.0
Maíz amarillo duro 7.3 12.5 17.4 13.8 23.9 6.1 1.8 3.3 8.4 5.5 100.0
Maíz amiláceo 0.4 0.7 2.4 4.3 42.3 44.9 5.0 100.0
Papa 1.5 2.6 7.3 18.3 35.9 20.0 5.9 2.7 0.5 2.2 3.1 100.0
Trigo 1.4 0.7 0.8 1.3 24.4 46.5 13.7 1.2 1.1 1.6 2.6 4.7 100.0

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D. SISTEMA DE RIEGO
PROYECTO ESPECIAL “RIO CACHI”
El Proyecto Especial “Rio Cachi” ubicado en el departamento de Ayacucho el
cual cuenta con 2 etapas, es de propósitos múltiples, entre las cuales están:
 Para uso agrícola
 Generación de energía eléctrica
 Dotación de agua potable
OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL PROYECTO

 Abastecimiento de agua a la ciudad de Ayacucho para uso doméstico e


industrial en 0.95 m3 /seg.
 Dotación de un caudal ecológico de 0.15 m3/seg. Para preservar el
medio biótico.
 Generación de 16.8 M.W. de energía eléctrica para uso doméstico e
industrial. (15 MW Campanayocc y 1.8 Catalinayocc).
 Irrigar 14 493 hectáreas de terrenos agrícolas, en la cuenca alta, cuenca
baja y el Sector Socos.
 En una segunda etapa del proyecto irrigar 6970 hectáreas de terrenos
agrícolas en el sector Yucay Huanta.

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6. CAJAMARCA

A. DESCRIPCIÓN

Ubicación: El departamento de Cajamarca


está situado en la zona norandina del Perú.
Recorrido por los Andes septentrionales,
bastante más adelgazados y bajos que los del
resto del país.
Clima: Cajamarca goza de una variedad de
climas: templados en las cimas y laderas
montañosas y cálidos en las laderas bajas y
fondos de valle.
Superficie: 33,317 kilómetros cuadrados.
Población: 1`343,501 habitantes.
Provincias: (13) Cajabamba, Cajamarca, Celendín, Contumazá, Cutervo, Chota,
Hualgayoc, Jaén, San Ignacio, San Miguel, San Marcos, San Pablo y Santa Cruz.
Producción Agropecuaria: Papa, trigo, cebada, maíz, oca, olluco, mashua,
quinua, cañihua, arroz, café, yuca, camote y algodón.

B. CULTIVOS PRINCIPAL

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

RANKING EN LA
PRODUCCION PRODUCTO TOTAL (t)
NACIONAL

1º FRIJOL GRANO VERDE 5907

1º ARVEJA GRANO SECO 14078

1º FRIJOL GRANO SECO 16779

2º CAFÉ 57278

2º MAÍZ AMILÁCEO 35004

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C. CALENDARIO AGRICOLA
Calendario de Siembras ( % )
Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Arroz cáscara 16.9 4.0 5.7 8.9 9.3 18.0 20.7 8.2 2.1 2.8 1.3 2.1 100.0
Cebada grano 0.5 0.4 3.1 8.4 15.1 24.7 26.1 15.3 4.0 1.6 0.8 100.0
Maíz amarillo duro 4.7 7.8 7.6 20.9 19.2 10.4 6.4 10.6 3.4 2.4 2.9 3.7 100.0
Maíz amiláceo 1.8 6.8 27.6 43.5 14.2 3.1 0.9 1.9 0.1 0.1 100.0
Papa 7.3 11.3 11.2 13.2 10.1 7.0 5.6 5.1 5.1 6.5 10.6 7.0 100.0
Trigo 0.1 0.1 2.1 5.8 13.6 22.7 29.2 21.5 3.7 0.7 0.5 100.0
Yuca 2.8 6.0 7.5 9.5 10.9 10.5 10.5 11.5 10.6 8.7 6.5 5.0 100.0

Calendario de cosechas ( % )
Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Arroz cáscara 7.1 8.0 5.0 6.1 9.2 17.0 15.1 9.1 7.5 6.0 5.8 4.1 100.0
Arveja grano seco 0.1 0.2 1.5 1.4 3.7 10.2 14.9 22.5 19.7 15.9 6.9 3.0 100.0
Café 1.3 0.8 4.8 15.2 22.6 27.0 18.9 7.0 2.0 0.2 0.1 0.1 100.0
Cebada grano 0.2 1.2 1.3 1.3 6.7 18.8 34.5 19.8 9.9 2.1 0.6 3.6 100.0
Maíz amarillo duro 3.2 5.0 6.6 7.5 11.4 21.6 25.2 10.4 3.3 2.0 1.3 2.5 100.0
Maíz amiláceo 0.1 0.5 1.6 4.1 13.6 43.6 29.4 5.0 1.2 0.2 0.2 0.5 100.0
Papa 7.2 11.1 10.7 10.3 9.5 7.8 7.0 6.4 6.5 8.5 7.9 7.1 100.0
Plátano 8.0 6.9 6.3 10.7 10.1 8.0 9.5 8.1 6.8 8.7 8.5 8.4 100.0
Trigo 0.6 1.1 6.2 16.9 32.6 27.0 11.4 3.1 0.7 0.4 100.0
Yuca 5.9 9.3 7.7 6.8 4.5 5.8 7.3 9.2 9.8 11.1 11.4 11.2 100.0

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D. SISTEMA DE RIEGO
El clima del departamento es variado: frío en las alturas andinas, templado en
los valles y cálido en las quebradas y las márgenes del Marañón. Los climas
templado y frío tienen como característica general las temperaturas diurnas
elevadas (más de 20 °C) y bajas temperaturas nocturnas que descienden a 0°C a
partir de los 3 mil metros de altitud, por lo menos durante los meses de
invierno. La atmósfera es seca y las precipitaciones son abundantes durante el
verano.
Las principales cuencas hidrográficas son Marañón; conformada por los ríos
Chinchipe, Chamaya, Llancano, Lunyhuy, Llanguat, Crisnejas, principalmente; y
la cuenca del Pacífico, conformada por los ríos Sangarará, Chancay, Saña,
Chilete – Tembladera (afluentes del Jequetepeque), el Chicama y otros.
La actividad agropecuaria representó el 6,3 por ciento del PBI agropecuario
nacional. Los principales cultivos que sustentan el sector son: café, papa, arroz,
maíz amarillo duro y maíz amiláceo, entre otros. Según la Oficina de
Información Agraria de Cajamarca, la vocación productiva agrícola de la zona
norte es la de cultivos como el café, arroz, yuca y cacao; las zonas centro y sur
se asemejan, por la similitud de uso del recurso suelo, en cultivos como papa,
maíz amarillo duro, maíz amiláceo, frijol grano seco y trigo. Otros cultivos, con
potencial exportador, como el mango, palto y chirimoya se están desarrollando
en la zona sur del departamento, en la zona alta del valle de Jequetepeque.

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7. CUSCO
A. DESCRIPCIÓN
Ubicación: El departamento de Cusco se sitúa
en la región oriental del Perú, atravesando
por las cordilleras Oriental y Central de los
Andes.
Superficie: 72,104 kilómetros cuadrados.
Población: 1`103,566 habitantes.
Capital: La ciudad del Cusco, ubicada en el
valle del río Huatanay, a 3,360 metros de
altitud.
Producción Agropecuaria: En los valles
bajos y Selva alta: Frutales diversos, té, café, cacao, caña de azúcar y castaños
de Brasil. En los valles interandinos: Maíz, papa, trigo, cebada, habas, frijoles,
quinua, kiwicha, cañigua, olluco, frutales, alfalfa y productos de pan llevar.

B. PRINCIPAL CULTIVO

PAPA
Temperatura optima / promedio: 18 - 22 ºC.
Mercados demandantes:
Mercado nacional Piura, Lambayeque.
Mercado internacional USA.
Manejo técnico:
Volumen por campaña (m3/ha) 8,000 - 10,000
Frecuencia de riego: 12 - 20 días
"Gorgojo de los andes", "Barrenor de
tallos", "Minador de hojas y tallos",
Principales plagas:
"Mosca minadora", "Pulgón de la
papa".
"Marchitez bacteriana", "Hielo o
Rancha", "Mancha negra",
Principales enfermedades:
"Podredumbre del tallo", "Nemátode
del nudo".
Usos: Consumo humano, almidones

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C. CALENDARIO AGRICOLA
Calendario de Siembras ( % )
Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Arroz cáscara 1.4 2.8 23.9 39.5 18.8 7.0 5.0 0.5 0.7 0.4 100.0
Cebada grano 0.1 0.1 5.8 18.6 46.3 24.8 3.1 1.1 0.1 100.0
Maíz amarillo duro 1.0 3.5 36.0 45.9 10.5 1.9 0.2 0.2 0.3 0.5 100.0
Maíz amiláceo 9.3 28.9 32.6 17.8 7.4 0.3 2.6 0.4 0.1 0.6 100.0
Papa 2.5 6.4 23.1 37.4 22.9 5.4 0.2 1.2 0.4 0.5 100.0
Trigo 0.6 6.0 27.1 43.1 14.5 5.4 3.2 0.1 100.0
Yuca 1.3 7.6 38.1 36.6 10.6 2.7 0.4 0.6 0.4 0.4 0.6 0.7 100.0

Calendario de cosechas ( % )
Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Arroz cáscara 1.6 3.7 20.0 18.3 38.4 10.0 6.6 0.6 0.8 100.0
Cacao 10.5 39.9 12.2 8.2 5.9 6.8 6.0 2.8 2.6 1.7 1.2 2.2 100.0
Café 4.9 5.5 11.3 26.2 29.8 13.8 5.0 3.2 0.2 0.1 100.0
Cebada grano 0.3 0.9 7.2 46.6 35.1 9.1 0.7 0.1 100.0
Haba grano seco 0.2 0.1 0.2 3.4 22.1 48.7 19.9 5.3 0.1 100.0
Maíz amarillo duro 1.1 2.8 9.9 19.6 41.2 19.7 4.5 0.1 0.2 0.3 0.6 100.0
Maíz amiláceo 0.1 2.3 1.2 9.3 42.0 33.3 8.3 3.0 0.5 100.0
Papa 1.5 2.2 4.5 16.6 44.4 21.9 7.8 0.1 0.3 0.1 0.1 0.5 100.0
Plátano 7.1 6.8 7.1 6.9 8.8 8.5 10.1 11.6 11.5 10.4 5.6 5.6 100.0
Trigo 0.1 1.3 9.0 54.8 29.6 5.2 100.0
Yuca 8.7 8.9 9.4 8.2 8.9 8.1 7.8 7.2 8.1 7.9 8.7 8.1 100.0

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D. SISTEMA DE RIEGO
La cordillera oriental de los andes que es columna vertebral de esta Región; ha
sido erosionada por el complejo sistema de surcos de agua que drenan hacia la
selva. La cordillera forma tres cadenas de montañas que en líneas generales se
orientan de sureste a nor-oeste, ellas son: la de Vilcabamba, que se localiza al
nor-oeste del territorio y define los sistemas hidrográficos del Urubamba y del
Apurímac; la de Vilcanota, se desarrolla al nor-este del río Urubamba, y la de
Paucartambo, que se levanta al este del río del mismo nombre, se halla en la
parte más oriental de la Región y en las cercanías de los límites con la Región
Madre de Dios.
Debido a la gran diversidad de pisos altitudinales, la Región tiene una gran
variedad de climas y paisajes fitogeográficos, lo que influye de manera
importante en la agricultura y la distribución de la población. En las partes más
bajas (menos de 2 000 m.s.n.m.) se dan los más variados tipos de clima cálido;
en los pisos intermedios el clima es templado, y hacia las partes más altas (3
700 m.s.n.m. o más), predominan las temperaturas frías.
En general, se distingue un período seco con ausencia casi total de lluvias entre
mayo y setiembre, comenzando el período lluvioso en octubre, para acentuarse
entre enero y marzo. La época más fría del año se da entre la segunda quincena
de junio y la primera de julio, en tanto que, entre diciembre y febrero, el clima
en general es más cálido y lluvioso.
Este sector se caracteriza por usar una tecnología tradicional y, en los casos en
que incorpora avances tecnológicos, los rendimientos promedio de algunos
cultivos (papa y maíz) no logran alcanzar a los de otras zonas del país, situación
que se refleja en la poca rentabilidad de la actividad y, como correlato, en la
presencia dominante del segmento de economía campesina que se caracteriza
por su producción para el autoconsumo. Los principales cultivos de la región
son: papa, café, maíz amiláceo y yuca. La producción del café y yuca se da en la
zona de selva de la región, mientras que la producción de los otros cultivos se
realiza en la zona de sierra.

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8. HUANCAVELICA

A. DESCRIPCIÓN

Ubicación: El departamento de Huancavelica está situado en la parte central


del país, en plena región andina
Clima : Su clima es cálido en las márgenes del río Mantaro, templado entre los
2,500 y 3,000 metros de altitud, frío en las punas y glacial en las cimas de las
cordilleras.
Superficie: 22,132 kilómetros cuadrados.
Población: 409,950 habitantes.
Capital: La ciudad del Huancavelica.
Producción Agropecuaria: En sus valles caña de azúcar y frutales. En las
zonas templadas papa, cebada, trigo, maíz, mashua, oca, olluco, habas, quinua y
frijol.
Producción Ganadera : ganado caprino, ovino, alpacas y llamas. La crianza del
cuy, alimento rico en proteínas, está muy generalizada en el departamento.
Producción Pesquera : en las piscigranjas y jaulas flotantes instaladas en las
provincias de Acobamba y Castrovirreyna.
Producto Bruto Interno: 1,163 millones de nuevos soles (1996).

B. CULTIVO PRINCIPAL

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

RANKING EN LA
PRODUCTO TOTAL (t)
PRODUCCION NACIONAL

2º HABA GRANO VERDE 9311

3º ARVEJA GRANO VERDE 16479

3º CEBADA GRANO 26847

3º HABA GRANO SECO 8069

4º MAÍZ AMILÁCEO 23372

4º ARVEJA GRANO SECO 3897

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C. CALENDARIO AGRICOLA
Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Cebada grano 1.1 12.0 39.3 33.8 13.8 100.0
Frijol grano seco 1.7 10.8 31.7 44.2 11.6 100.0
Maíz amiláceo 5.5 16.7 40.4 29.6 7.8 100.0
Olluco 8.3 44.2 47.5 100.0
Papa 2.4 8.1 27.3 34.4 12.8 8.7 0.2 0.8 1.3 1.8 2.2 100.0
Trigo 3.6 14.9 32.7 32.5 16.3 100.0

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Arveja grano seco 0.9 1.2 2.3 7.3 37.4 35.6 13.3 0.4 0.7 0.9 100.0
Cebada grano 2.3 26.1 46.9 24.7 100.0
Frijol grano seco 6.6 17.2 42.2 27.8 6.2 100.0
Haba grano seco 1.6 41.0 44.1 13.3 100.0
Maíz amiláceo 2.0 5.4 7.5 10.2 28.0 33.4 13.5 100.0
Olluco 2.6 7.1 27.9 45.1 12.3 5.0 100.0
Papa 2.2 5.1 9.8 24.0 31.7 14.8 5.1 0.3 0.6 1.2 2.3 2.9 100.0
Trigo 3.5 18.6 56.5 21.4 100.0

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D. SISTEMA DE RIEGO

Este departamento tiene variedad


de microclimas por las diferencias
de altitud. En los valles
interandinos, la temperatura
promedio máxima es de 18°C y
mínima bajo cero; en las zonas
montañosas, el clima registra
temperaturas superiores a los 0°C,
pero en las más altas montañas la
temperatura media es inferior a los
0°C. La temporada de lluvias se
inicia en noviembre y concluye en
abril, mientras que la estación seca
dura entre mayo y octubre. Los
principales ríos de la región son el Mantaro, Pampas, Huarpa y Chunchanfa. Las
principales lagunas son Huarmicocha (4 582 msnm), cuyas aguas confluyen a la
vertiente del Pacífico, Choclococha y Orcococha situadas a 4 529 y 4 625 msnm,
respectivamente, que derivan sus aguas a la vertiente del Atlántico.
La superficie con aptitud agrícola asciende a 220 mil hectáreas, de las cuales
sólo el 8 por ciento se encuentra bajo riego y el 92 por ciento restante es de
secano. En cuanto a la forma de explotación, predomina la tecnología
tradicional con arados de tracción animal tanto de hierro como de palo, y el
arado de pie o chaquitaqlla, mientras que en una muy ínfima proporción se
utiliza el tractor. Una de las principales barreras para la adopción de mejores
tecnologías es la atomización de las unidades agropecuarias. Los principales
cultivos son la papa y la arveja grano verde.

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9. HUANUCO
A. DESCRIPCION
Superficie y ubicación geográfica
Se encuentra ubicado en la parte centro oriental del Perú,
bañado por los ríos Pachitea, Marañón y Huallaga. Limita
por el norte con los departamentos de La Libertad, San
Martín, Ucayali y Loreto; al sur con Pasco; al este con
Ucayali; y al oeste con los departamentos de Ancash y
Lima.

Población
Según el último censo del 2007, la población censada asciende a 762 223 habitantes (2,8 por
ciento de la población nacional).

Clima
Cuenta con climas muy variados, lo que posibilita la explotación de múltiples productos
agrícolas y pecuarios. Es cálido en la cuenca del Pachitea y hacia el norte del departamento
(zona de Tingo María); en los márgenes de los ríos Marañón y Huallaga es templado; y, por
último, es frío entre los 2 500 y 3 000 m.s.n.m., en que se ubica la provincia de Dos de Mayo.

Actividad Agrícola

El subsector agrícola se caracteriza por desarrollarse en


dos zonas definidas: la sierra, donde la producción se
destina a abastecer al mercado local (autoconsumo) y al
de Lima, destacando la producción de papa blanca y
amarilla como la principal, seguida de olluco, maíz
(choclo y amiláceo), trigo, cebada, arveja, frejol y
zanahoria; y la zona ceja de selva y selva, en donde
sobresale la producción para consumo industrial de
maíz amarillo duro, café y cacao, mientras que para consumo
humano se obtiene plátano, yuca, arroz, naranja, zapallo y piña.
Su especial topografía es propicia para el cultivo de coca. Ello
explica que el cultivo principal de las provincias de Huánuco,
Leoncio Prado y Huamalíes sea la coca". Esta circunstancia ha
motivado que mucha de la superficie forestal haya sido
deforestada (60%) para favorecer el cultivo ilegal de la coca.

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B. CULTIVO PRINCIPAL

LA PAPA
Ciclo de vida:Es de 110-120 días. Durante el mismo
debe ser sometida a una serie de tratamientos
fitosanitarios (con insecticidas y fungicidas) a los fines
de proteger el cultivo del ataque de insectos y hongos.

Condiciones de cultivo :
Se prefiere suelos ricos en humus, sueltos y arenosos.
La temperatura adecuada oscila entre los 10ºC y 25ºC.
No soporta temperaturas inferiores a los 0ºC, el daño
es extremo a -5ºC. En cuanto a la altura, en el Perú se
cultiva este tubérculo hasta altitudes de 4.200 metros.
Perú es el país que más variedades ofrece, con más de
cuatro mil, seguido de Bolivia que tiene
aproximadamente el mismo número.

Uso:
Alimenticio: El tubérculo cocido o frito preparado de
múltiples formas. Con el tubérculo se prepara chuño,
carapulcra y tocosh.

Medicinal: Es un efectivo antiespasmódico,


antiflojístico, hemostático, y actúa contra las úlceras
gástricas, reumatismo, picadura de insectos,
forúnculos, quemaduras y cálculos renales.

Plagas:Entre los hongos más importantes a tener en


cuenta tenemos: Alternaria solari (Tizón Temprano de
la papa) y Phitoptora infestans (Tizón tardío de la
papa).

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

RANKING EN PRODUCTO TOTAL (T) % RESPECTO


LA A LA
PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
NACIONAL NACIONAL
2º Té 641 20.2
2º Olluco 21790 13.4
2º Papa 416755 11.1
4º Arveja grano 8455 8.0
verde
4º Fríjol grano seco 7590 7.7

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C. CALENDARIO AGRICOLA

Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Arroz cáscara 4.2 30.6 32.6 13.5 9.2 2.9 1.8 1.1 0.9 0.6 1.5 1.1 100.0
Cebada grano 2.7 18.5 35.8 30.3 10.6 2.1 100.0
Maíz amarillo duro 14.3 28.0 22.4 12.9 7.8 1.0 0.4 0.9 1.2 2.2 4.5 4.4 100.0
Maíz amiláceo 6.0 18.0 35.0 30.4 8.4 1.8 0.1 0.1 0.1 0.1 100.0
Papa 8.6 12.8 24.2 13.3 6.0 0.7 0.6 1.2 2.8 6.3 13.2 10.3 100.0
Trigo 2.0 6.2 24.2 38.8 20.8 7.1 0.9 100.0
Yuca 6.9 15.6 19.9 15.9 9.3 6.1 5.5 4.5 5.4 4.7 3.6 2.6 100.0

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Arroz cáscara 16.1 25.6 24.9 11.2 6.0 7.9 2.4 1.9 0.6 0.6 1.1 1.7 100.0
Cacao 3.7 6.7 11.0 12.5 13.1 12.4 10.5 9.2 8.7 5.0 3.6 3.6 100.0
Café 2.5 3.5 7.2 24.5 26.4 15.9 9.2 5.3 3.5 1.8 0.1 0.1 100.0
Cebada grano 0.3 11.2 31.6 41.6 15.3 100.0
Maíz amarillo duro 14.9 20.5 24.9 9.3 5.0 8.2 1.3 1.1 1.6 2.6 4.5 6.1 100.0
Maíz amiláceo 0.3 0.7 1.9 24.1 35.4 29.2 8.0 0.4 100.0
Papa 9.6 9.0 11.5 18.0 15.5 6.9 5.0 2.0 2.3 3.6 6.6 10.0 100.0
Plátano 7.1 6.6 6.6 7.1 11.2 9.9 9.4 9.0 8.4 8.3 8.7 7.7 100.0
Trigo 0.9 8.6 26.6 44.7 10.9 8.3 100.0
Yuca 6.4 7.5 6.7 7.9 9.5 9.4 7.3 11.6 11.3 9.1 7.3 6.0 100.0

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10. ICA
A. DESCRIPCIÓN

Superficie y Ubicación Geográfica

El departamento de Ica se encuentra ubicado en la costa sur central


del litoral peruano. La superficie es de 21 328 Km2, equivalente al
1,7 por ciento del territorio nacional, la que incluye 22 Km2 de
superficie insular oceánica. Limita por el norte con Lima, por el este
con Huancavelica y Ayacucho, por el sur con Arequipa y al oeste con
el Océano Pacífico.

Clima e Hidrografía
Posee un clima cálido y seco con una temperatura media en verano de 27°C y en invierno de
18°C. Normalmente, la temperatura máxima no excede de 30°C y la mínima no desciende a
menos de 8°C. Una característica de su clima son los fuertes vientos denominados "paracas"
que suelen levantar grandes nubes de arena. Los principales ríos del departamento son San
Juan, Pisco, Ica y Grande.

Actividad Agrícola

La actividad agropecuaria de Ica aportó 5,7 por ciento al PBI


agropecuario nacional del 2008. El departamento cuenta con
117 mil hectáreas de tierras con aptitud agrícola, de las cuales
cerca del 97 por ciento se encuentra bajo riego y el resto en
secano (dependiente de las lluvias). En las primeras, destaca
el riego por inundación o gravedad, sobre todo para los
cultivos de consumo interno, mientras que las plantaciones
con fines de agroexportac ión se encuentran sometidas a un adecuado riego tecnificado,
aprovechando el agua del subsuelo.
Entre los principales cultivos de exportación destacan el espárrago, uva, cebolla cabeza
amarilla, palta, cítricos (mandarinas, naranjas, tangelos y limones), mango, páprika y alcachofa.
De otro lado, para consumo interno se produce camote, maíz amarillo duro, papa, pallar,
tomate, zapallo.

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B. CULTIVO PRINCIPAL

UVA
Requerimiento Franco arenoso.
de Suelo: Ph: 5.6 - 7.7
Clima: Templado
Temperatura 18 - 24 ºC
óptima:
Mercados demandantes:
Mercado Piura, Cajamarca, Lima.
Nacional
Mercado Canadá
Internacional
Manejo Técnico:
Semilla (Kg/Ha): 1,500 - 2,000
Módulo de Riego 10,000 - 12,000
(m3 / Ha):
Frecuencia de 20 - 25 días
Riego:
Principales Arañita roja, Filoxera, Nematodo.
Plagas:
Principales Oidiun, pobredumbre gno del fruto
Enfermedades:
Usos: Consumo humano directo,

Industria vivicola

RANKING EN PRODUCTO TOTAL (T) % RESPECTO


LA A LA
PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
NACIONAL NACIONAL
1º Pecana 1147 73.6
1º Pallar grano 7805 67.8
seco
1º algodón rama 55553 57.9
1º tomate 112211 50.9
1º uva 127137 48.1

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C. CALENDARIO AGRICOLA

Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Algodón 26.6 26.1 10.9 7.5 2.2 0.6 2.5 0.7 4.9 10.9 3.8 3.3 100.0
Frijol grano seco 1.1 1.1 1.0 1.7 2.1 1.1 4.8 17.8 29.8 24.1 13.8 1.6 100.0
Maíz amarillo
duro 7.2 8.9 6.1 9.0 5.2 5.3 6.2 8.9 13.2 10.5 11.7 7.8 100.0
Maíz amiláceo 3.3 4.6 4.3 3.9 2.3 1.8 5.4 20.2 20.7 16.1 13.3 4.1 100.0
Papa 1.9 0.2 0.2 1.4 1.7 0.1 4.5 33.2 38.8 12.0 6.0 100.0
Tomate 11.1 7.4 5.9 5.8 7.0 7.1 9.2 8.6 8.3 10.1 11.3 8.2 100.0

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Algodón 3.5 8.0 14.8 20.3 21.6 15.0 7.1 3.6 2.1 0.6 0.6 2.8 100.0
Espárrago 3.4 2.6 3.8 9.7 10.5 7.0 8.1 9.3 13.3 12.4 8.8 11.1 100.0
Frijol grano seco 0.8 1.3 1.5 1.2 0.7 4.5 13.9 28.9 27.5 16.2 2.2 1.3 100.0
Garbanzo 1.2 10.1 61.0 23.1 4.6 100.0
Maíz amarillo
duro 6.7 8.3 8.8 8.7 6.5 4.1 7.2 8.8 11.0 11.2 9.9 8.8 100.0
Maíz amiláceo 4.3 8.0 6.5 6.8 7.9 3.8 6.1 9.4 19.2 13.3 7.7 7.0 100.0
Melón 13.7 12.4 12.5 8.9 14.7 4.6 2.2 1.7 4.7 5.4 19.2 100.0
Pallar 1.6 1.3 1.1 1.1 1.0 1.2 4.5 7.5 19.5 34.7 20.4 6.1 100.0
Papa 3.6 0.7 2.4 1.6 1.0 4.7 23.5 34.1 21.2 6.0 1.2 100.0
Sandia 24.4 15.7 4.2 1.7 0.5 0.8 0.8 1.2 2.9 6.6 19.4 21.8 100.0
Tomate 8.5 8.4 6.1 6.4 8.0 6.5 8.6 8.6 9.2 9.7 10.3 9.7 100.0
Vid 11.0 42.5 34.0 5.8 0.2 0.4 1.4 4.7 100.0

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11. JUNIN

A. DESCRIPCIÓN

Población: 1 133,183 habitantes.


Superficie: 44,409 km2
Capital: Huancayo, situada a 3,250 metros de altitud.
Clima: El clima del departamento de Junín tiene una
temperatura promedio de 11ºC.
En general el clima de Junín es templado, varía de
acuerdo a la altitud, así como en algunas provincias del
departamento, el clima es frígido (frío y lluvioso).
Ubicación:
El Departamento de Junín es una
circunscripción regional del Perú ubicado
en la parte central del país. Abarca
territorios de sierra y de selva
amazónica de la vertiente oriental de
la Cordillera de los Andes. Limita con los
departamentos de Pasco, Ucayali, Cusco,
Ayacucho, Huancavelica y Lima.

JUNIN: PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

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B. CULTIVO PRINCIPAL

CAFE
Textura Franco arcilloso, Materia orgánica 10-20 TM/Ha., pH
Requerimiento de Suelo:
5-6
Temperatura optima: 18 - 23º C.
Mercados demandantes:
Mercado Nacional Lambayeque, Lima
Mercado Internacional USA, Alemania, Holanda.
Manejo Tecnico
Módulo de Riego (m3 /
10,000 - 12,000
Ha):
Frecuencia de Riego (días): 10 (jóvenes), 20- 30 (adultas
Leucoptera coffiella o "Minador de hoja", Hypothenemus
Principales Plagas:
hampei o "Broca del café", Coccus hesperidiumi o "Queresa".
Hemielia vastratix o "Royal del café", Pellicularia Koleroga o
Principales Enfermedades: "Moho o tizón", Mycena citricolor o "Ojo de gallo", Fusiarosis sp
o "Pudrición de raíz"

Usos: Consumo directo, Medicinas

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C. CALENDARIO AGRICOLA
Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Cebada grano 0.2 0.2 2.0 28.4 52.9 14.3 0.9 0.2 0.2 0.2 0.2 0.3
Maíz amarillo duro 10.6 20.7 23.6 19.1 14.1 2.2 1.4 1.5 3.0 2.0 1.3 0.5
Maíz amiláceo 1.6 5.2 24.3 49.5 17.6 1.2 0.1 0.1 0.2 0.2
Papa 7.0 10.7 19.9 30.2 16.9 2.3 0.6 0.4 0.8 1.9 4.8 4.5
Quinua 6.0 28.2 47.9 15.5 2.4
Trigo 6.9 41.4 44.2 7.5
Yuca 8.7 17.3 20.1 18.7 8.8 5.1 3.0 3.3 3.6 4.1 4.3 3.0

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Cacao 3.5 5.6 8.3 11.9 15.4 14.7 11.6 7.8 7.1 5.3 4.5 4.3
Café 0.4 2.3 6.6 23.4 27.9 24.6 12.3 2.2 0.2 0.1
Cebada grano 2.6 9.8 47.1 34.5 4.5 1.5
Maíz amarillo duro 10.6 20.4 22.5 15.3 10.9 6.5 3.0 2.5 2.3 1.3 1.8 2.9
Maíz amiláceo 9.2 52.9 32.3 4.9 0.4 0.3
Naranjo 5.8 5.1 5.6 6.4 9.4 12.6 12.4 10.3 9.3 8.7 7.1 7.3
Palta 17.1 14.2 11.5 9.9 8.5 6.1 3.8 2.5 3.2 5.1 8.9 9.2
Papa 4.7 8.1 11.4 20.3 27.8 15.3 5.0 1.1 0.7 0.7 1.8 3.1
Plátano 8.7 8.6 8.6 8.9 8.5 8.7 8.4 8.1 8.0 7.9 7.3 8.3
Piña 10.5 8.6 7.5 7.8 7.3 6.6 6.5 7.4 8.5 9.2 9.9 10.2
Trigo 11.8 44.4 41.0 2.7 0.1
Yuca 5.9 4.9 6.5 6.9 9.2 10.3 8.9 8.1 9.0 10.2 10.1 10.0

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D. SISTEMA DE RIEGO

En el departamento de Junín, de las 42 925 UA que tienen riego, 97,4 % lo hacen por gravedad.
Las otras formas de riego (por aspersión, goteo y otros), son muy escasas. Este mismo
comportamiento se muestra en todas las provincias del departamento donde la forma de
riego por gravedad es mayor a 94,0 %; excepto en las provincias de Chanchamayo y
Concepción que riegan por gravedad en 70,3 % y 90,9 % respectivamente.

Los 28 087 conductores de igual número de unidades agropecuarias, que conducen el 63,0 %
de la superficie agrícola bajo riego, utilizan solamente agua de rio para este fin; y mientras que
10 954 productores que usan agua solo de manantial o puquio, son dueños del 21,9 % de dicha
superficie, juntos conducen el 84,9 % de las unidades agropecuarias que tienen la superficie
agrícola bajo riego. El porcentaje de superficie restante (15,1 %), es regada con agua de diversa
procedencia.

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12. LA LIBERTAD

A. DESCRIPCIÓN

Superficie y Ubicación Geográfica

El departamento de La Libertad, situado en la costa nor-


occidental del país, posee una superficie de 25 500 Km², que
representa el 2,0 por ciento del territorio nacional. Limita por el
norte con los departamentos de Lambayeque, Cajamarca y
Amazonas; por el este, con San Martín; por el sur, con Huánuco y
Ancash; y por el Oeste, con el Océano Pacífico. Políticamente está
dividido en 12 provincias y 83 distritos, siendo su capital la
ciudad de Trujillo.

Actividad Agrícola

En la costa, destacan caña de azúcar, arroz, maíz amarillo duro,


espárragos, alcachofas y paltas, cuyo destino es la agroindustria
para el mercado interno y externo; en contraste, en la sierra se
continúa con la siembra de cultivos que se orientan, básicamente,
al auto consumo (trigo, cebada, etc.) a excepción de la papa, cuya
producción va al mercado nacional.
La vocación agrícola de la región se sustenta en las características climáticas de régimen
térmico regular y estable, la disponibilidad de suelos aptos para la agricultura y sobre todo, la
existencia de riego regulado en cuatro de los cinco valles costeros. La disponibilidad de agua
proviene de sendos proyectos de irrigación: el de Jequetepeque- Zaña (PEJEZA) y el de
Chavimochic (PECH). El PEJEZA, en su primera etapa, ha significado la
construcción de un reservorio (Gallito Ciego) con una capacidad
dealmacenamiento de 400 millones de metros cúbicos. Por su parte, el
PECH capta del río Santa un caudal de 105 m3/seg., permitiendo, en
sus tres etapas, la expansión de la superficie agrícola en 73,2 mil
hectáreas, así como el mejoramiento del riego de 108,4 mil hectáreas. A
la fecha se encuentra culminada la primera (Chao-Virú) y segunda
etapas (Virú-Moche).

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B. CULTIVO PRINCIPAL

CAÑA DE AZUCAR
DESCRIPCIÓN

La Caña de Azúcar es una gramínea tropical. El tallo acumula un jugo rico en sacarosa,
compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es
sintetizada por la caña gracias a la energía tomada del sol durante la fotosíntesis con
hojas que llegan a alcanzar de dos a cuatro metros de longitud.

CLIMA
La Caña de Azúcar es una planta tropical que se desarrolla mejor en lugares calientes y
soleados.

REQUERIMIENTOS DEL SUELO


La Caña de Azúcar se cultiva con éxito en la mayoría de suelos, estos deben contener
materia orgánica y presentar buen drenaje tanto externo como interno y que su PH
oscile entre 5.5 a 7.8 para su óptimo desarrollo. Se reportan buenos resultados de
rendimiento y de azúcar en suelo de textura franco limoso y franco arenoso.

USO
Se utiliza preferentemente para la producción de Azúcar, adicionalmente se puede
utilizar como fuente de materias primas para una amplia gama de derivados, algunos de
los cuales constituyen alternativas de sustitución de otros productos con impacto
ecológico adverso (cemento, papel obtenido a partir de pulpa de madera, etc).

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

Ranking en la Producto Total (t) % respecto a


Producción la Producción
Nacional Nacional
1º Espárrago 166431 53
1º Caña de 4807415 47.6
Azúcar
1º Chocho 3850 37.3
1º Sandía 34494 32.3
1º Trigo 60589 27.2
1º Cebada grano 9525 24.2

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C. CALENDARIO AGRICOLA

Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Arroz cáscara 0.5 0.2 1.0 8.2 24.8 41.1 19.1 3.4 1.4 0.1 0.2 100.0
Cebada grano 0.4 1.4 7.1 21.7 33.3 22.2 11.0 2.0 0.7 0.2 100.0
Frijol grano seco 4.4 2.4 3.5 8.4 10.7 6.4 7.9 8.8 14.4 9.4 13.3 10.4 100.0
Maíz amarillo duro 4.4 2.7 2.6 3.1 7.6 8.5 9.0 12.4 16.4 10.7 12.0 10.6 100.0
Maíz amiláceo 0.3 1.0 20.0 42.4 22.9 8.2 2.4 1.3 0.8 0.2 0.3 0.2 100.0
Papa 4.6 6.7 18.9 28.2 15.6 5.8 4.0 1.0 1.3 2.4 5.4 6.1 100.0
Trigo 0.3 0.8 4.6 16.3 35.4 28.2 10.9 1.5 0.9 0.8 0.3 100.0

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Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Arroz cáscara 0.4 0.3 0.6 6.1 22.8 39.4 23.1 6.3 0.2 0.4 0.1 0.3 100.0
Caña de azúcar 9.3 7.8 8.0 7.1 7.4 7.0 7.7 8.4 8.7 9.2 9.8 9.6 100.0
Cebada grano 0.2 3.2 2.6 15.7 35.0 31.7 7.2 3.4 0.7 0.3 100.0
Espárrago 7.8 7.8 8.0 7.4 7.7 9.4 8.8 9.0 8.6 8.5 8.1 8.9 100.0
Frijol grano seco 3.0 2.6 5.5 5.3 7.2 8.9 11.6 16.8 9.6 10.5 12.8 6.2 100.0
Maíz amarillo duro 4.3 2.6 2.2 3.9 6.7 10.0 11.1 11.6 10.4 12.6 13.2 11.4 100.0
Maíz amiláceo 0.2 0.3 7.4 12.2 16.2 26.2 24.5 8.9 2.3 1.0 0.5 0.3 100.0
Papa 2.8 5.0 8.9 17.8 19.6 16.5 11.1 4.4 1.9 2.8 4.1 5.1 100.0
Sandia 16.3 10.4 14.7 6.9 5.5 5.4 3.1 1.7 4.6 9.8 11.0 10.6 100.0
Trigo 0.2 0.1 1.7 4.3 16.1 33.6 30.7 9.6 3.0 0.6 0.1 100.0
Vid 11.3 10.5 7.1 7.5 8.1 8.4 9.7 9.3 7.6 5.8 7.8 6.9 100.0

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13. LAMBAYEQUE

A. DESCRIPCION
Ubicación: Se ubica al noroeste del país, entre los departamentos de
Piura (al norte), Cajamarca (al este) La Libertad (al sur) y el Océano
Pacífico (al oeste). Políticamente está dividida en 33 distritos y 3
provincias (Chiclayo, Lambayeque y Ferreñafe).

Superficie: 15 696 Km2 (1,1 por ciento del territorio nacional)


Clima: El clima es semitropical;
con alta humedad atmosférica y escasas precipitaciones en
la costa sur. La temperatura máxima puede bordear los
35 °C (entre enero y abril) y la mínima es de 15 °C (mes de
julio). La temperatura promedio anual de 22,5 °C.
Población: 1 112 868 habitantes, lo que representa el 4,1
por ciento de la población total del país
Capital: La ciudad de Chiclayo

Actividad Agrícola

Se ha desarrollado históricamente en base a la siembra de tres


cultivos (arroz, maíz amarillo duro y caña de azúcar), que
significan, conjuntamente, la instalación de más de 100 mil
hectáreas.Sólo se aprovecha 177 mil hectáreas bajo riego, de
un potencial agrícola de 270 mil hectáreas.
Los productos tradicionales como el arroz y la caña de azúcar
conforman el 43% y 29% del PBI departamental, respectivamente.
Hasta julio del 2009, la producción de caña de azúcar en toneladas
métricas aumentó en 9.5%, mientras que, debido a su sobreoferta,
la producción de arroz disminuyó en 51.4%.
En Lambayeque se produce más de un cuarto de la caña de azúcar
nacional, la cual también sirve como insumo en la industria de los biocombustibles. En la
agroexportación, sin embargo, destaca el rol del café, el cual compone el 74% de las
exportaciones lambayecanas. La empresa Perales Huancaruna (Perhusa) es la principal
exportadora y procesadora de café, no sólo en el departamento, sino en todo el Perú,con un
nivel de agroexportaciones en el 2009 que llegaron a los US$132.29 millones,. Altomayo, por su
parte, produce café soluble, el cual va dirigido hacia el consumo interno.

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B. CULTIVO PRINCIPAL

ARROZ
Requerimiento de Suelo: Franco arcilloso, Franco arenoso,
Textura fina, arcilla (40%), PH: 5 - 8.
Temperatura optima / 22 - 26 / 18 - 26 Grados Centígrados
promedio:
Mercados demandantes:
Mercado Nacional Piura - Lima.

Mercado Internacional Ecuador, Colombia.

Manejo Técnico:
Semilla (Kg/Ha): 70 - 80 / 100
Módulo de Riego (m3 / 12000 - 18000 / 16000 - 18000
Ha):
Frecuencia de Riego 3-5
(días):
Principales Plagas: Cañero, Cigarrita, Gusano de Hoja,
Novia,
Blanca, Gusano rojo.

Principales Enfermedades: Quemado: carbón del grano, falso


carbón
del grano.
Usos: Consumo Humano; fabricación de
alcohol,
glucosa, ácido acético, vinagre, acetona,

aceite, productos farmaceuticos;


combustible ,
abono; consumo animal (granzas,
harina, paja)

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

Ranking en % respecto
la a la
Producto Total (t)
Producción Producción
Nacional Nacional
2º Caña de azúcar 2982819 29.5
2º Limón 42869 21.8
2º Pallar grano 2401 20.9
seco
2º Camote 38288 14.7
2º Algodón Rama 12251 12.8
3º Maracuyá 9247 23.4
3º Arroz Cáscara 470278 15.7

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C. CALENDARIO AGRICOLA

Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Arroz cáscara 2.3 2.1 0.3 0.1 5.2 32.4 37.4 14.8 5.2 0.2 100.0
Camote 31.8 5.3 3.5 3.3 4.7 5.5 3.3 6.1 5.7 6.8 8.1 15.9 100.0
Frijol grano seco 15.4 4.7 1.0 0.7 0.8 9.9 1.1 4.1 4.4 36.7 10.2 11.0 100.0
Maíz amarillo duro 5.3 3.4 1.5 2.3 3.6 5.0 6.4 18.4 24.0 12.8 9.4 7.9 100.0
Maíz amiláceo 3.7 2.1 5.0 6.5 10.0 7.2 9.8 8.0 24.1 9.0 8.2 6.4 100.0
Yuca 7.2 2.6 9.7 11.8 13.2 12.6 7.1 10.9 9.3 4.6 5.6 5.4 100.0

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Arroz cáscara 3.0 1.8 0.3 0.5 12.6 40.5 23.8 11.8 4.3 1.4 100.0
Café 2.8 0.7 14.9 5.9 7.2 9.4 27.4 11.0 8.3 12.4 100.0
Camote 12.0 5.0 3.1 3.0 2.8 2.5 4.1 7.1 8.8 13.3 15.2 23.1 100.0
Caña de azúcar 9.3 8.8 7.9 5.5 5.9 6.8 8.4 9.2 8.9 9.6 9.6 10.1 100.0
Frijol grano seco 6.4 0.9 1.2 7.6 4.5 2.3 13.2 15.4 18.8 19.3 2.7 7.7 100.0
Limón 7.9 9.9 11.6 11.3 10.8 9.1 10.0 5.8 5.2 5.4 5.7 7.3 100.0
Maíz amarillo duro 3.5 3.1 2.4 2.5 4.0 4.6 7.0 15.0 18.0 17.2 15.3 7.4 100.0
Maíz amiláceo 2.2 3.3 4.5 7.9 8.9 5.7 11.9 10.1 10.8 21.6 9.6 3.5 100.0
Mango 39.0 44.6 7.2 9.2 100.0
Yuca 9.6 5.9 6.7 4.1 6.6 5.7 7.4 8.5 9.3 11.5 9.9 14.8 100.0

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14. LIMA

A. DESCRIPCIÓN
Ubicación geográfica
El departamento de Lima está situado en la región central y
occidental del territorio peruano abarcando zonas interandinas y
del litoral. Sus límites son: por el norte, Ancash y Huánuco; por el
este, Pasco, Junín y Huancavelica; por el sur Ica y Huanca velica; y
por el oeste, el Oceáno Pacífico.

Superficie
La extensión territorial del departamento de Lima es de 34,948.57 km²., equivalente al 2,7%
del territorio nacional.

Clima
El clima es variado, templado, húmedo y con alta nubosidad en el invierno en la zona costera,
donde las precipitaciones son escasas y se producen generalmente en forma de "garúas" o
"lloviznas.

Actividad Agrícola

La agricultura en el departamento de Lima puede calificarse de


importancia departamental y nacional. La importancia
departamental radica en que es el mismo departamento el que
abastece los productos agropecuarios al mercado de Lima
Metropolitana. Y es de importancia nacional por ser el principal
contribuyente al producto bruto interno agropecuario (PBI)
(11.5%). Los productos que aportan al PBI agropecuario son el arroz
cáscara, maíz amarillo duro, frijol de grano seco, maíz amiláceo,
papa, plátano, trigo, cebada, granos, haba, caña de azúcar, espárrago,
marigold y mango. No obstante, cultivos como las hortalizas que llegan
a ser importantes en algunos valles y/o cuencas, no son registradas
con la misma exigencia que demandan aquellos cultivos mayor aporte al PBI agropecuario.
Pese que el departamento de Lima presenta mayor superficie de hortalizas (espárragos,
tomate, papa, etc.) y es el principal productor de las mismas las hortalizas no alcanzan la
importancia económica que los otros productos alcanzan.

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B. CULTIVO PRINCIPAL

MAIZ AMARILLO DURO


Requerimiento de Suelo: Francos ( arcilloso, arenoso)

PH de 5.5 - 8
Temperatura optima / 15 - 25 ºC
promedio:
Mercados demandantes:
Mercado Nacional Piura - Trujillo - Lima

Mercado Internacional

Manejo Técnico:
Semilla (Kg/Ha) 25
Módulo de Riego (m3 / 6,000 - 7,000
Ha):
Frecuencia de Riego 20 - 25
(días):
Principales Plagas: Gusano de Tierra, Cañero,
Cogollero
Principales Carbón
Enfermedades:
Usos: Consumo directo, Harina de
jora, alimentos,
balanceados (avícultura),
ganaderá (pasto).

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

Ranking en Producto Total (t) % respecto


la a la
Producción Producción
Nacional Nacional

1º Manzana 126014 92
1º Mandarina 86536 52.1
1º Camote 133554 51.2
1º Palta 43598 28
1º Maíz Amarillo Duro 250361 19.9

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C. CALENDARIO AGRICOLA
Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Algodón 11.3 32.2 30.8 13.7 2.9 5.5 0.6 3.0 100.0
Camote 7.8 6.8 7.4 7.1 8.8 7.8 8.0 9.0 10.1 10.5 9.2 7.5 100.0
Frijol grano seco 7.7 7.1 8.6 8.3 7.5 8.3 6.4 8.4 8.2 9.8 12.2 7.5 100.0
Maíz amarillo duro 7.1 5.8 7.5 7.5 8.0 7.8 11.3 9.3 9.5 8.7 9.3 8.2 100.0
Maíz amiláceo 3.0 3.2 2.4 5.1 4.6 9.8 13.2 16.2 9.9 12.1 10.0 10.5 100.0
Papa 18.7 9.5 11.8 11.2 5.8 2.0 0.8 0.9 4.6 7.8 13.2 13.7 100.0
Tomate 7.9 7.5 8.7 8.3 6.8 7.9 8.4 7.6 9.3 9.6 9.0 9.0 100.0
Yuca 15.8 19.9 14.4 12.0 14.5 3.2 2.7 2.3 3.3 3.8 3.5 4.6 100.0

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Algodón 0.6 5.6 26.4 35.5 20.5 9.6 1.8 100.0
Camote 7.2 7.7 8.1 8.1 8.3 9.6 9.7 7.9 8.2 8.7 7.4 9.1 100.0
Caña de azúcar 8.3 8.0 7.9 6.6 7.1 7.3 8.3 9.1 9.1 9.6 9.5 9.2 100.0
Espárrago 7.8 7.9 7.1 6.6 4.8 5.9 6.8 9.2 6.5 7.3 11.8 18.3 100.0
Frijol grano seco 6.9 8.5 9.6 13.3 9.2 8.3 7.3 6.5 6.0 7.6 8.6 8.2 100.0
Maíz amarillo duro 6.9 8.5 7.8 8.7 8.7 8.4 7.2 8.1 8.0 9.3 8.9 9.5 100.0
Maíz amiláceo 0.5 0.8 1.2 2.9 6.7 15.3 24.7 23.6 20.1 2.6 0.9 0.7 100.0
Mandarina 0.6 1.4 3.7 8.7 13.4 14.5 16.0 16.5 12.8 7.0 3.8 1.6 100.0
Manzana 8.0 10.2 13.6 9.8 9.3 8.7 6.2 6.7 6.0 6.0 7.1 8.4 100.0
Naranja 0.4 0.1 0.1 0.6 2.8 11.5 19.7 33.4 13.8 9.3 6.7 1.6 100.0
Palta 1.7 3.6 6.3 11.1 12.5 17.1 14.0 13.1 7.1 4.6 6.1 2.8 100.0
Papa 8.6 4.4 6.1 8.8 10.0 6.8 3.0 5.7 7.8 10.5 13.9 14.4 100.0

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15. LORETO

A. DESCRIPCIÓN

Población: 891732 habitantes.


Superficie: 368 852 km2
Capital: Iquitos (104 msnm)
Clima: La ciudad de Iquitos tiene un clima cálido y muy lluvioso. Las
lluvias suceden a lo largo de todo el año. La temperatura media anual
máxima es 31°C (87,7ºF) y la mínima 21,°C (71,1ºF).

Ubicación: El departamento de Loreto se


ubica en la zona nororiental del Perú. Sus
límites son: Por el norte con Ecuador y
Colombia; por el este con Brasil; por el sur
con Ucayali y por el oeste con Amazonas y
San Martín.

LORETO: PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

RANKING EN
LA PRODUCTO TOTAL (t)
PRODUCCION
NACIONAL
1° YUCA 387073

1° PLATANO 344280

2° COCO 6786

2° PEPINO 2756

2° CAIGUA 749

2° SANDIA 13701

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B. CULTIVO PRINCIPAL

YUCA
Requerimiento de
Francos arenoso
Suelo:
Temperatura optima: 18 - 28 grados
Mercados demandantes:
Mercado Nacional Piura - Lambayeque
Manejo Técnico
Módulo de Riego (m3 /
10,000 - 12,000
Ha):
Frecuencia de Riego: 15 - 25
Principales Plagas: Gusano de Hoja, Borrenad y brotes.
Principales
Momeba blanca
Enfermedades:
Usos: Consumo directo, Harinas

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C. CALENDARIO AGRICOLA
Calendario de Siembras ( % )
Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Arroz cáscara 9.9 6.5 5.8 6.2 2.4 1.2 0.7 0.8 1.9 5.3 27.1 32.2
Frijol grano seco 5.9 5.6 3.5 1.3 1.4 0.9 0.3 0.1 4.2 17.7 31.1 28.0
Maíz amarillo duro 8.2 12.0 10.0 8.8 3.4 0.7 1.0 1.2 2.0 13.2 17.4 22.1
Yuca 9.4 9.3 10.4 10.0 5.2 6.1 5.5 4.5 4.4 9.1 10.0 16.1

Calendario de cosechas ( % ) *

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Arroz cáscara 12.2 11.1 5.2 2.0 1.3 0.7 0.8 1.4 13.2 30.6 16.7 4.8
Cacao 5.0 7.2 8.2 18.7 25.5 7.5 3.0 3.9 7.2 6.3 7.5
Café 13.0 21.7 13.0 13.0 26.3 4.3 8.7
Camu camu 24.1 23.6 12.8 9.3 0.1 0.1 4.9 10.1 15.0
Frijol grano seco 12.2 3.4 1.2 1.2 0.1 0.4 2.5 8.6 24.4 31.8 9.9 4.3
Limón 6.6 7.1 7.6 7.8 8.1 10.1 9.9 9.0 9.5 7.5 8.3 8.5
Maíz amarillo duro 12.6 13.2 11.5 3.2 0.9 0.8 1.2 5.0 17.0 21.4 6.8 6.4
Melón 3.0 2.5 1.1 0.6 0.9 0.9 2.3 8.3 38.0 28.7 13.7
Piña 4.9 2.4 2.4 3.0 3.3 2.6 2.2 3.7 7.6 17.9 25.4 24.6
Sandia 7.8 4.8 3.1 2.7 1.2 0.2 2.4 7.9 24.5 29.0 14.6 1.8
Plátano 8.0 8.6 8.4 8.5 7.6 7.2 7.7 8.3 8.7 9.1 8.8 9.1
Yuca 7.7 7.6 7.7 7.5 7.7 7.4 8.1 8.5 9.4 9.4 10.0 9.0

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D. SISTEMA DE RIEGO

De las 173 UA que tienen superficie agrícola bajo riego, 167 no tienen equipamiento para
riego, en gran parte debido a que, como se ha visto
anteriormente, la gran mayoría riega por gravedad
usando agua de río. En todo el departamento, para
las 423,30 Has. De riego hay 5 bombas para pozo a
gasolina o petróleo, y 5 motores para bombear agua.
En la provincia de Maynas hay solo una bomba a
gasolina y un motor para bomba de agua, en Alto
Amazonas existen 4 bombas para pozo y tres
motores para bombear agua.

Rio Ucayali

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16. MADRE DE DIOS

A. DESCRIPCIÓN

Ubicación: El departamento de
Madre de Dios se ubica al sudeste
del Perú.
Clima : Posee un clima tropical
cálido y húmedo, con lluvias desde
noviembre hasta abril.
Población: 74,129 habitantes.
Capital: la ciudad de Puerto
Maldonado, situada a 250 m.s.n.m.
Producción Agropecuaria: arroz,
yuca, castaña del Brasil, frijol, plátano, cacao, té, café, caña de azúcar y algodón.
Producción Ganadera : ganado Amazonas (cruce del ganado cebo con el Brown
Swiss).

B. CULTIVO PRINCIPAL

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009


RANKING EN LA
PRODUCCION PRODUCTO TOTAL (t)
NACIONAL
6º COCO 488

7º LIMA 435

10º MANDARINA 419

12º PAPAYA 1565

13º ARROZ CÁSCARA 6810

14º PLÁTANO 10611

15º MAÍZ AMARRILLO DURO 9360

15º YUCA 8277

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COCO
Requerimiento de Suelo: Franco arenoso, franco arcilloso. pH:
6.5-8.0
temperatura óptima 25 - 30 ºC
Mercados demandantes:
Mercado Nacional Piura, La Libertad y Lima
Mercado Internacional Unión Europea (Aceite de coco)
Manejo Técnico:
Módulo de Riego (m3 /
8,000 - 10,000
Ha):
Frecuencia de Riego: 20 - 40
Principales Plagas: Gorgojo de la palmera, Suri, Queresas.
Principales
Pudrición de la palmera, Anillo rojo.
Enfermedades:
Usos: Industria: aceitero
Consumo directo: refrescos

C. CALENDARIO AGRICOLA

Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Arroz cáscara 1.2 18.9 42.0 26.7 8.6 1.2 0.7 0.2 0.3 0.1 0.1 100.0
Frijol grano seco 0.7 0.9 1.1 2.8 4.0 39.3 36.4 12.5 2.3 100.0
Maíz amarillo duro 2.0 15.6 39.2 31.6 4.9 1.2 0.7 0.5 1.7 1.1 1.0 0.5 100.0
Yuca 5.7 6.1 13.3 15.2 8.9 5.7 8.3 7.5 8.6 7.7 7.7 5.3 100.0

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Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Arroz cáscara 12.8 28.7 33.8 14.1 8.1 0.4 0.1 0.1 0.2 1.7 100.0
Frijol grano seco 2.5 7.3 24.0 37.9 22.4 2.9 2.3 0.7 100.0
Maíz amarillo duro 13.3 21.8 26.3 21.1 5.9 2.1 1.0 0.8 1.6 1.4 1.1 3.6 100.0
Plátano 9.3 7.6 8.2 9.7 7.6 6.7 7.0 8.4 10.3 8.9 8.3 8.0 100.0
Yuca 8.5 7.8 8.8 8.9 8.0 7.7 7.5 7.2 9.3 9.3 8.5 8.5 100.0
Castaña 2.8 4.1 8.2 10.3 10.8 10.8 10.8 12.6 12.1 9.1 6.3 2.1 100.0

D. SISTEMA DE RIEGO

Los recursos hídricos están constituidos por un conjunto de ríos caudalosos y


riachuelos que atraviesan la región de oeste a este, la existencia de numerosos
ríos, desde los torrentosos hasta los navegables, constituye un potencial
energético importante.
Las precipitaciones son escasas entre los meses de junio a agosto, con una
época lluviosa entre diciembre y marzo.
La vegetación que predomina y abarca la mayor superficie en Madre de Dios
corresponde a la clasificación de bosque húmedo tropical, que cubre casi la
totalidad de las provincias de Tambopata y Manú.
Los principales productos agrícolas regionales son: pasto brachiaria, plátano,
maíz amarillo, yuca y arroz, lo cuales se destinan esencialmente para el
consumo local, debido a que la región es deficitaria en producción agrícola, por
lo que debe abastecerse de otras zonas de la sierra y costa del país.

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17. MOQUEGUA

MOQUEGUA

A. DESCRIPCIÓN

Superficie y Ubicación Geográfica


El Departamento de Moquegua esta situada en el sur del Perú.
Limita por el norte con los departamentos de Arequipa y
Puno; por el este, con Puno y Tacna; por el sur, con Tacna y
por el oeste con el Océano Pacífico y el departamento de
Arequipa.
Su superficie territorial es de 16 734 Km2, (1.2% del territorio
nacional)
La ciudad de Moquegua es la capital del departamento, y se ubica a 1 410 m.s.n.m.

Población
La población, según el Censo de Población y Vivienda 2007, es de 161 533 habitantes.

Clima e Hidrografía

El clima del departamento es templado en la costa y fluctúa


en esta zona entre temperaturas promedio de 14°C en agosto
y 25°C en febrero. En la sierra el clima es templado en los
valles interandinos y frío glacial en la puna, llegando a varios
grados bajo cero durante las noches.
Cuenta con dos cuencas hídricas: la cuenca del río Moquegua
y la cuenca del río Tambo.
Los ríos del departamento de Moquegua son de poco
recorrido y de poco caudal.

Actividad Agrícola
La producción de alfalfa representa la mayor proporción entre los cultivos de la región.
Últimamente, debido a la puesta en marcha del proyecto Pasto Grande, grandes
extensiones del valle de Moquegua han reconvertido sus cultivos a la vid.
La actividad agrícola es la principal fuente de ingresos para las provincias de Mariscal Nieto
y Sánchez Cerro.
Entre otros cultivos destaca el damasco que se utiliza en la producción de licores y tiene
entre sus principales mercados a Lima, a Arequipa, al asiento minero de Toquepala y a Ilo.

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B. CULTIVO PRINCIPAL

ALFALFA

Características: Se trata de una planta perenne, vivaz y de porte erecto. La


raíz es pivotante, robusta y muy desarrollada (hasta 5 m de longitud) con
numerosas raíces secundarias. Posee una corona que sale del terreno, de la
cual emergen brotes que dan lugar a los tallos. Los tallos son delgados y
erectos para soportar el peso de las hojas, además son muy consistentes.
Las hojas son trifoliadas, con márgenes lisos y con las bordes superiores
ligeramente dentados. Las flores son de color azul o púrpura, con
inflorescencias en racimos que nacen en las axilas de las hojas.

Fecha de siembra: La siembra puede realizarse en otoño, pues el riesgo


de heladas tempranas es muy reducido, y además la planta desarrolla su
sistema radicular, almacena las reservas y a partir de la primavera
siguiente la explotación está en un alto nivel de producción. Las siembras
de primavera tienen el inconveniente de la mayor presencia de malas
hierbas

Exigencias del cultivo: La radiación solar es un factor muy importante en


el cultivo de la alfalfa. La temperatura media anual par la producción está
entorno a los 15ºC, siendo el rango óptimo entorno a 18-28ºC.
El factor limitante para el cultivo de la alfalfa es la acidez. El pH óptimo del
cultivo es de 7.2. El incremento de salinidad induce desequilibrios entre la
raíz y la parte aérea.

La alfalfa requiere suelos profundos y bien drenados.

Plagas: Pulguilla, Pulgones, Gusano negro o cuca, Gusano verde, Apión,


Chinche de la alfalfa, Gardama, Rosquilla, Palomillas, Gorgojos, Trips,
Moscas de la alfalfa, Acaros, Nematodos.

Enfermedades: Mal vinoso, Roya, Viruela de las hojas, Verticilosis, Mildiu,


Oidio, Podredumbre blanca, Antracnosis, Marchitez y virosis.

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PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

Ranking en Producto Total (t) % respecto


la a la
Producción Producción
Nacional Nacional

3º Alfalfa 446122 7.3


3º Orégano 1475 12.8
3º Membrillo 219 4.5
6º Higo 210 6.9
6º Aceituna 33 0.5

C. CALENDARIO AGRICOLA

Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Cebada 2.9 2.2 7.7 11.6 9.4 14.5 14.9 20.0 4.5 4.8 3.0 4.5 100.0
Maíz amiláceo 9.2 35.0 24.7 11.3 5.8 5.0 2.7 2.7 1.4 1.2 0.7 0.3 100.0
Papa 7.0 13.6 20.6 14.6 10.6 8.0 7.4 7.5 3.5 3.1 2.7 1.4 100.0
Trigo 3.0 4.3 5.4 6.9 7.4 14.0 16.7 14.2 9.2 8.1 6.6 4.2 100.0

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Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Cebada 0.4 2.0 1.3 5.9 11.4 22.3 13.1 23.4 7.9 4.3 3.3 4.7 100.0
Maíz amiláceo 2.6 8.0 11.4 24.6 26.8 11.0 5.4 2.8 3.1 1.3 1.4 1.6 100.0
Palta 12.0 9.2 10.8 11.8 10.1 10.3 7.5 6.0 5.7 4.8 5.9 5.9 100.0
Papa 3.1 9.4 12.4 17.5 15.9 12.4 8.4 5.9 5.2 3.0 3.1 3.7 100.0
Trigo 2.6 3.1 2.9 10.6 8.1 8.4 14.9 15.2 11.3 10.4 4.6 7.9 100.0

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18. PASCO
A. DESCRIPCIÓN
Población: 243,671 habitantes.
Superficie: 25,319 Kms²
Capital: La ciudad de Cerro de Pasco (4 380 msnm)
Clima: El clima es variado: frio seco en las altas cumbres y punas, con
temperaturas negativas durante las noches que se alternan con días
soleados. Alta humedad atmosférica por la constante nubosidad. En la
selva alta y baja el clima es tropical.

Ubicación: Está ubicado en la parte central


del país, al este de la cordillera Occidental,
con zonas andinas y de selva alta y
media del río Pachitea. Su capital, la ciudad
de Cerro de Pasco, con una altitud de casi
4.000 msnm, es la más alta del país. Limita
al norte con Huánuco; al sur con Junín; el
este, con Ucayali; y al oeste con Lima.

AGRICULTURA
El subsector agrícola se
caracteriza por desarrollarse
en dos zonas definidas: la
sierra, donde se produce papa,
maíz, olluco y oca; y la zona de
ceja selva, donde prima la
producción de plátanos, yuca,
rocoto, granadilla, piña y
zapallo, para consumo
humano, y de café y maíz amarillo duro para consumo industrial.

PASCO: PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

RANKING EN LA
PRODUCCION PRODUCTO TOTAL (t)
NACIONAL

1° GRANADILLA 7216

2° ACHIOTE 1184

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B. CULTIVO PRINCIPAL

MAIZ AMARILLO DURO


Requerimiento de Suelo: Francos ( arcilloso, arenoso) PH de 5.5 - 8

Temperatura optima: 15 - 25 ºC

Mercados demandantes:

Mercado Nacional Piura - Trujillo - Lima

Mercado Internacional -

Manejo Tecnico

Módulo de Riego (m3 / Ha): 6,000 - 7,000

Frecuencia de Riego (días): 20 - 25

Principales Plagas: Gusano de Tierra, Cañero, Cogollero

Principales Enfermedades: Carbón


Consumo directo, Harina de jora,
Usos: alimentos, balanceados (avícultura),
ganaderá (pasto).

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C. CALENDARIO AGRICOLA
Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Arroz cáscara 12.1 21.9 13.5 15.4 13.7 0.5 6.8 13.1 3.0
Maíz amarillo duro 11.7 23.0 20.5 16.1 16.4 4.2 0.8 2.8 1.9 2.6
Maíz amiláceo 2.3 20.6 59.0 16.7 1.4
Papa 23.8 30.1 25.8 8.3 0.7 1.1 2.0 1.0 2.0 1.7 2.2 1.3
Yuca 17.7 13.2 18.4 17.2 9.0 9.1 5.2 2.6 3.5 2.9 1.2
Fuente: Pagina Web del Ministerio de Agricultura http://www.minag.gob.pe

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Achiote 3.6 2.5 17.5 18.3 21.3 16.2 14.3 4.5 1.8
Arroz cáscara 7.8 9.9 19.3 8.5 11.3 4.5 6.8 5.3 6.1 5.2 6.6 8.7
Café 0.1 0.6 3.7 13.2 20.6 26.7 24.2 5.4 3.6 1.9
Maíz amiláceo 12.5 6.2 11.4 5.0 13.6 16.4 10.4 8.7 5.3 2.7 2.7 5.1
Maíz amarillo duro 19.1 1.2 1.4 3.7 10.6 27.9 36.1
Papa 3.6 7.9 16.9 21.6 24.1 15.2 3.3 0.6 1.0 1.6 1.8 2.4
Plátano 9.1 10.1 10.3 9.9 9.7 8.7 7.6 9.3 7.1 6.5 4.6 7.1
Yuca 9.6 8.7 5.9 9.7 7.8 8.6 10.5 6.2 7.9 7.8 7.6 9.7
Fuente: Pagina Web del Ministerio de Agricultura http://www.minag.gob.pe

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D. SISTEMA DE RIEGO
En el departamento de Pasco de las 1 148 UA que tienen riego, 83,8 % lo hacen por gravedad
y 11,8 % por aspersión. Las otras formas de riego (por goteo, por gravedad y aspersión y otras)
son muy escasas. Así en la provincia de Daniel Alcides Carrión 460 UA riegan por gravedad y
99 UA por aspersión, en la provincia de Pasco 462 UA riegan por gravedad y 18 UA por
aspersión; y en la provincia de Oxapampa 40 UA riegan por gravedad y 18 UA por aspersión.

Proyectos de irrigación

Central Hidroeléctrica de YUNCÁN

Se encuentra en la vertiente oriental de los Andes, en la Región Pasco, a 340 kilómetros al


noroeste de la cuidad de Lima. El Gobierno Peruano, con el respaldo de las autoridades de la
Región Pasco, otorgó a EnerSur la operación y
comercialización de la energía que se genera
en ella por 30 años, bajo la modalidad de
“Contrato de Usufructo”, el cual incluye un
aporte de 24 millones de dólares a un
fideicomiso destinado a obras sociales en la
zona. La Central Hidroeléctrica de Yuncán
aprovecha las aguas de los ríos Paucartambo y
Huachón contando con una potencia efectiva
de 136.76 MW y está integrada al Sistema
Interconectado Nacional desde el 2005

Central Hidroeléctrica de YUNCÁN

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19. PIURA

A. DESCRIPCIÓN

Superficie y ubicación geográfica


El departamento de Piura, está ubicado en la parte nor occidental del país. Tiene una superficie
de 35 892 km2, ocupando el 2,8 por ciento del territorio nacional. Limita por el norte con
Tumbes y la República del Ecuador; por el este, con Cajamarca y
el Ecuador; por el sur, con Lambayeque; por el oeste, con el
Océano Pacífico.
Políticamente está dividido en 8 provincias y 64 distritos, siendo
su capital la ciudad de Piura.
La superficie comprende a zonas de costa y sierra, con una
topografía variada. Es poco accidentado en la costa, con
predominio de zonas desérticas, siendo importante el desierto
de Sechura, al sur oeste de Piura, con una extensa planicie de 5 240 Km2.

Actividad Agrícola

La superficie agrícola regional da cuenta del 4,5 por


ciento del área agrícola nacional. Se dispone de 244 mil
hectáreas de tierras de alta calidad. Asimismo, Piura es
una de las regiones con mayor infraestructura de riego
en el país, al disponer de una capacidad de
almacenamiento de agua de más de 700 millones de
metros cúbicos en sus dos represas principales (Poechos
y San Lorenzo).
No obstante, el mayor problema de esta actividad es la
fragmentación de la propiedad agrícola: el 92,8 por ciento de los
predios es menor de 10 hectáreas. Entre los cultivos principales
destacan el arroz, algodón, maíz amarillo duro, mango, limón y
plátano.
Asimismo, los cultivos emergentes de mayor potencialidad futura
son la uva, caña para etanol, páprika y palto.

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B. CULTIVO PRINCIPAL

LIMON
Requerimiento de Suelo: Textura Franco arenosa y
Franco arcilloso , 6.2 - 7.5 pH.

Mercados
demandantes
Mercado Nacional Piura, Lima.

Mercado Internacional EE.UU, Ecuador, Unión Europea.

Manejo Técnico:

Semilla (Plantas/ha.): 278 - 400

Riego:
Frecuencia de Riego 15- 20
(días):
Volumen por campaña 12,000- 14,000
(m3/ha)
Principales Plagas: Phyllocoptruta oleivora o
"Acaro de tostado",
Pseudococus o "Cochinilla
arenosa", Lepidosaphes Becckii
o “Queresa coma", Panonychus
citri o "Arañita roja"
Consideraciones
Adicionales:
Altura de planta (m) 3.0 - 5.0

Profundidad de raíz 1.00 - 1.50


(m)

PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

Ranking en la Producto Total (t) %respecto


Producción a la
Nacional Producción
Nacional
1º Mango 115658 69.8
1º Limón 111366 56.5
1º Ciruela 1880 25.6
2º Arroz Cáscara 512410 17.1

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C. CALENDARIO AGRICOLA
Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Total
Algodón 0.2 4.2 26.1 42.2 17.1 6.5 1.2 2.2 0.3 100.0
Arroz cáscara 8.4 13.9 3.7 0.8 1.3 10.2 29.3 20.5 8.0 1.7 1.3 0.9 100.0
Frijol grano seco 2.9 8.4 1.9 5.5 12.0 22.0 14.8 5.3 9.4 10.8 6.3 0.7 100.0
Maíz amarillo duro 20.9 10.8 2.9 2.0 1.2 11.0 13.3 12.2 8.0 7.0 4.2 6.5 100.0
Maíz amiláceo 0.5 0.3 1.9 2.8 5.8 59.2 20.8 5.7 2.2 0.7 0.1 100.0
Trigo 0.3 0.3 6.4 21.8 38.8 26.8 5.2 0.2 0.2 100.0

Calendario de cosechas ( % )
Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total
Algodón 0.2 0.6 0.1 2.2 24.0 42.8 15.3 7.1 2.5 5.2 100.0
Arroz cáscara 12.3 3.5 1.0 1.3 6.4 25.1 27.8 6.9 5.9 2.2 0.9 6.7 100.0
Café 2.5 15.9 28.9 14.3 11.8 13.5 13.1 100.0
Frijol grano seco 2.3 0.8 1.3 0.5 3.7 21.5 26.4 12.8 10.8 12.3 6.0 1.6 100.0
Limón 9.7 10.0 10.5 11.3 9.9 10.4 8.2 7.5 4.5 5.0 5.3 7.7 100.0
Maíz amarillo duro 9.6 4.0 1.9 1.3 6.3 15.5 14.2 10.3 4.9 7.1 12.4 12.5 100.0
Maíz amiláceo 0.1 0.2 0.5 6.6 25.1 43.1 24.4 100.0
Mango 35.3 10.4 0.5 0.4 0.1 0.2 0.5 2.7 10.8 39.1 100.0
Melón 2.0 1.1 1.5 1.5 3.7 13.3 10.6 6.6 6.4 26.8 18.0 8.5 100.0
Plátano 7.7 9.9 9.6 8.8 7.5 7.3 5.9 6.6 7.2 9.1 9.8 10.6 100.0
Trigo 1.0 0.2 0.7 6.4 22.9 37.5 25.8 5.1 0.2 0.2 100.0

Proyecto de Irrigación

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D. SISTEMA DE RIEGO
El Proyecto Especial Chira-Piura

Tiene a su cargo la inversión más importante en materia de irrigaciones en el país, con la


tarea concreta de maximizar la explotación de los valles Chira y Piura a través de dotarlos
de agua por gravedad para el riego oportuna y suficientemente, así como protegerlos
contra inundaciones, buscando incrementar tanto la productividad y producción agrícolas
como la rentabilidad y competitividad agropecuaria y agroindustrial.

El ámbito de influencia abarca las provincias de Paita, Piura, Sechura y Sullana , todas las
cuales cuentan con áreas de características notables para el desarrollo de la agricultura.

• PRIMERA ETAPA

Con el fin de mantener el abastecimiento de agua de riego regulada en los valles


del Medio y Bajo Piura; así como realizar obras de drenaje para rehabilitar las tierras de
cultivo, el Proyecto Especial Chira-Piura ejecutó la I ETAPA. La obra consiste en trasvasar
el agua del río Chira al río Piura a través del Canal de Derivación Daniel Escobar, para
atender las demandas requeridas para la explotación agropecuaria de 44,800 ha. Los
trabajos de la I Etapa empezaron el año 1972 y terminaron en 1979.

• SEGUNDA ETAPA

La Segunda Etapa se ejecutó con la finalidad de aumentar la producción y


productividad de 30,000 ha agrícolas del Valle del Bajo Piura e incorporar 5,615 ha bajo
riego. Las obras se iniciaron en enero de 1980 y terminaron en 1989 con la ejecución de los
trabajos de reconstrucción de las obras dañadas por el Fenómeno El Niño 1983.

• TERCERA ETAPA

Esta etapa se encuentra en ejecución. Tiene por finalidad irrigar por gravedad
37,277.6 ha e incorporar a la agricultura 4,908.40 ha en el Valle del Chira; eliminando de
esta manera el antiguo y costoso sistema de riego por bombeo. Las obras empezaron el 19
de agosto de 1988 con la ejecución del Canal Miguel Checa.

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20. PUNO

A. DESCRIPCIÓN

Población: 443,178 habitantes.


Superficie: 71,999 Kms²
Capital: La ciudad de Puno.
Clima: El clima en la región andina es frío y seco, con temperaturas
que van entre los 5ª y 13ª grados centígrados, con una estación
lluviosa de cuatro meses de duración.
En la selva el clima es templado, con temperaturas de 15° a 22°
centígrados.

Ubicación: El departamento de Puno está situado


en el centro de la gran meseta del Collao, en la
parte sureste del territorio nacional.
Limita, por el norte con Madre de Dios; por el este
con Bolivia; por el oeste con Cusco; y por el sur
con Arequipa, Moquegua y Tacna.

PUNO: PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

RANKING EN LA PRODUCTO TOTAL (t)


PRODUCCION
NACIONAL

1° QUINUA 31161

1° OCA 36089

1° PAPA 505465

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B. CULTIVO PRINCIPAL

PAPA
Requerimiento de
Textura franco arenoso, pH 5.5- 8.
Suelo:
Temperatura optima: 18 - 22 ºC
Mercados demandantes:
Mercado Nacional Piura - Lambayeque
Manejo Técnico
Módulo de Riego (m3 /
8,000 - 10,000
Ha):
Frecuencia de Riego: 12 - 20 días
Principales Plagas: "Gorgojo de los andes", "Barrenor de tallos",
"Minador de hojas y tallos", "Mosca
minadora", "Pulgón de la papa".
Principales "Marchitez bacteriana", "Hielo o Rancha",
Enfermedades: "Mancha negra", "Podredumbre del tallo",
"Nemátode del nudo".
Usos: Consumo humano, almidones

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C. CALENDARIO AGRICOLA
Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Cebada grano 0.7 14.4 53.7 26.5 4.7
Maíz amarillo duro 11.2 32.7 46.4 9.7
Maíz amiláceo 7.7 18.4 35.7 28.3 9.9
Papa 3.3 9.9 38.3 34.8 8.2 0.7 2.2 2.6
Quinua 2.3 32.1 53.8 11.8
Trigo 0.6 27.3 57.3 14.8
Fuente: Pagina Web del Ministerio de Agricultura http://www.minag.gob.pe

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Café 0.1 9.5 27.1 16.8 13.4 10.9 6.4 8.3 3.7 3.8
Cebada grano 1.7 4.7 23.9 32.6 22.2 10.0 4.9
Haba grano seco 1.8 18.4 46.5 33.3
Maíz amarillo duro 13.2 22.1 20.1 27.5 17.1
Maíz amiláceo 6.8 25.5 52.0 15.7
Naranjo 0.8 2.1 9.5 30.2 26.9 20.0 6.6 1.3 1.2 1.4
Olluco 5.3 37.4 49.5 7.8
Papa 1.5 2.8 9.8 34.3 36.5 9.2 0.5 2.4 3.0
Plátano 6.5 6.3 7.6 9.9 11.4 11.8 10.9 8.0 7.7 6.2 5.6 8.1
Quinua 6.2 42.6 42.2 9.0
Trigo 1.4 12.2 25.5 40.1 20.8
Yuca 2.2 5.3 9.8 22.4 25.0 35.3
Fuente: Pagina Web del Ministerio de Agricultura http://www.minag.gob.pe

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D. SISTEMA DE RIEGO
En el departamento de Puno, de las 13 055 UA que riegan, 97,9 % lo hacen solo por gravedad.
Las otras formas de riego (por aspersión, goteo y otras) son muy escasas.
Esta tendencia se repite en todas las provincias a excepción de El Collao y San Antonio de
Putina, en donde el porcentaje de otras formas de riego alcanza el 16,7 % en cada una.

El 41,7 % de las unidades agropecuarias del


departamento, riegan 8 522,52 Has. Con
agua que proviene solo de rio, (59,5 % de
la superficie agrícola bajo riego). El 45,4 %
de las UA que riegan, lo hacen usando
solo agua de manantial o puquio, para 3
237,26 Has.; el 3,1 % de las UA riegan
450,81 Has. Con agua de laguna o lago, el 4,0
% de las UA riegan 427,65 Has. Con agua
que procede de pozo y apenas 360 (2,7 %)
unidades agropecuarias riegan con agua que
procede de reservorio para 166,20 Has.
Dentro de estas cinco procedencias del agua
se encuentran el 96,9 % de las UA.

En la Sierra existe m s diversidad en la procedencia del agua de riego, sin embargo destacan
dos fuentes, el agua que procede de los ríos (59,5 %) siendo mayor la superficie irrigada en
los grandes productores (67,1 %) y la que procede de manantial o puquio (22,6 % del total
Regional) alcanzando el 43,6 % en los minifundistas.
En la Selva, existen solo dos fuentes para irrigar la superficie agrícola, siendo la más
importante el agua que procede de los ríos, alcanzando el 100,0 % de la superficie irrigada
en los pequeños productores, y el 33,3 % en los medianos productores.

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21. SAN MARTIN

A. DESCRIPCIÓN

Población: 643,233habitantes.
Superficie: 51,253.31 Kms²
Capital: La ciudad de Moyobamba
Clima: El clima es cálido en las márgenes del río
Huallaga, y templado en las cumbres de la
Cordillera Central.

Ubicación: se localiza en el sector septentrional y central del


territorio peruano en el flanco oriental de la Cordillera.
Limita, Por el este con Loreto; y por el oeste con Amazonas y La
Libertad.

SAN MARTIN: PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

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B. CULTIVO PRINCIPAL

ARROZ
Requerimiento de Franco arcilloso, Franco arenoso, Textura fina,
Suelo: arcilla (40%), PH: 5 - 8.
Temperatura optima: 22 - 26 / 18 - 26 Grados Centígrados
Mercados demandantes:
Mercado Nacional Piura - Lima
Mercado Internacional Ecuador, Colombia

Manejo Técnico
Módulo de Riego (m3 /
12000 - 18000 / 16000 - 18000
Ha):
Frecuencia de Riego: 3-5
Principales Plagas: Cañero, Cigarrita, Gusano de Hoja, Novia,
Blanca, Gusano rojo.
Principales Quemado: carbón del grano, falso carbón del
Enfermedades: grano.
Usos: Consumo Humano; fabricación de alcohol,
glucosa, ácido acético, vinagre, acetona,
aceite, productos farmaceuticos; combustible,
abono; consumo animal (granzas, harina, paja)

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C. CALENDARIO AGRICOLA
SAN MARTIN: Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Algodón 0.6 0.4 0.1 1.4 8.9 15.8 41.5 16.8 4.2 5.2 3.4 1.7
Arroz cáscara 5.7 7.5 8.2 5.2 6.2 9.8 17.5 12.9 8.5 6.6 4.9 7.0
Frijol grano seco 5.3 3.5 2.3 2.7 4.3 4.6 17.0 6.1 4.2 8.7 31.2 10.1
Maíz amarillo duro 7.4 31.9 14.9 1.9 1.3 1.4 20.7 15.3 2.7 0.5 0.8 1.2
Yuca 6.7 8.8 8.0 9.2 6.9 8.0 9.1 9.3 7.9 9.4 8.5 8.2

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Algodón 2.7 2.7 1.4 5.5 29.3 28.6 16.6 5.0 8.2
Arroz cáscara 6.4 6.7 6.5 4.9 7.5 11.6 18.3 11.7 6.4 8.3 5.1 6.6
Cacao 4.8 12.9 6.5 9.6 10.3 12.5 11.1 7.3 6.3 7.5 6.7 4.5
Café 0.2 0.9 5.6 15.8 31.1 27.8 11.1 4.1 2.0 1.0 0.2 0.2
Frijol grano seco 6.3 5.7 4.0 4.7 17.7 9.3 7.6 5.8 11.1 21.1 5.4 1.3
Limón 8.4 10.1 9.8 11.3 9.8 11.7 7.9 5.7 5.5 5.6 6.7 7.5
Maíz amarillo duro 20.1 22.4 11.2 2.2 1.8 9.7 20.1 7.6 2.4 0.7 0.8 1.0
Palma aceitera 8.7 8.3 8.6 7.9 8.3 7.8 7.7 7.8 7.8 9.0 9.0 9.1
Palmito 12.9 13.8 13.4 11.6 5.1 4.7 5.1 4.8 4.8 2.3 8.2 13.3
Plátano 7.5 8.4 8.2 9.1 9.6 10.0 7.6 8.0 7.9 7.7 7.4 8.6
Yuca 6.8 8.7 8.5 8.1 9.2 8.6 8.3 9.1 7.9 8.7 7.9 8.2
Fuente: Pagina Web del Ministerio de Agricultura http://www.minag.gob.pe

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D. SISTEMA DE RIEGO
En el departamento de San Martin, de las 5 779 UA que riegan, 97,4 % lo hacen solo por
gravedad. Las otras formas de riego (por aspersión, goteo y otras) son muy escasas.
En la Zona del Alto Mayo se dan las tres formas de riego 72,2 % de las UA riegan por gravedad,
51,2 % de las UA irrigan por aspersión para 86,00 Has. y 52,2 % de las UA riegan por goteo
para 43,50 Has.. En el Huallaga Central, Bajo Mayo y Bajo Huallaga se encuentra el 26,0 % de
las UA que riegan por gravedad, 44,2 % por aspersión, y 34,8 % por goteo. En la Zona del Alto
Huallaga riegan mayormente por gravedad (1,8 % de las UA con riego).

El 69,3 % de las unidades agropecuarias que tienen riego en el departamento de San Martin, (5
779 UA), riegan 21 200,65 Has. con agua que proviene de los ríos; esto es, el 72,6 % de la
superficie agrícola bajo riego. El 25,8% del total de UA (1 493), riegan 5 912,58 Has.
Solamente con agua que obtienen de manantiales o puquios. El 2,0 % de las UA que riegan, lo
hacen usando solo agua de laguna o lago para 402,40 Has., apenas 61 UA complementan el
riego con aguas de rio y de pozo
Para 1 113,45 Has., 3,8% del rea de riego.

El riego con agua de rio es m s importante en la Zona del Alto Mayo, ya que en ella se ubican el
62,9% de las UA que riegan con esa fuente el 58,6 % de la superficie regada con agua de
avenida (solo de rio). En Huallaga Central , Bajo Mayo y Bajo Huallaga se ubican el 35,4 % de
las UA que riegan con el 40,2 % del rea irrigada con agua de rio, y en el Alto Huallaga solo
se encuentran 67 UA que riegan el 1,2 % de la superficie agrícola regada por agua de rio.

En general, en la Zona del Alto Mayo, que


tiene la mayor cantidad de rea bajo riego
se usan todas las fuentes posibles de agua
de riego, como son los pozos, laguna o
lago, manantial o puquio, reservorio, y
las combinaciones de ellas. En el Huallaga
Central, Bajo Mayo y Bajo Huallaga
adema s del rio, es importante el agua de
pozo y el agua de manantial o puquio. En
el Alto Huallaga sobresale sobre el resto
de fuentes, que son escasas, el agua de r¡o
y de manantial o puquio.

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22. TACNA
A. DESCRIPCIÓN

Población: 238,505 habitantes.


Superficie: 16,076 Kms²
Capital: La ciudad de Tacna
Clima: Su clima es seco y agradable con sol durante todo el año. Su

temperatura ambiental oscila entre los 10°C y 22°C.

Ubicación: El departamento de
Tacna está ubicado en el extremo sur
del Perú, en la frontera con Chile.
Limita, por el norte con Moquegua;
por el sur con Chile; por el este con
Puno y Bolivia; y por el oeste con el
océano Pacífico.

TACNA: PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

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B. CULTIVO PRINCIPAL

MAIZ AMARILLO DURO


Requerimiento de Suelo: Francos ( arcilloso, arenoso) PH de 5.5 - 8

Temperatura optima: 15 - 25 ºC

Mercados demandantes:

Mercado Nacional Piura - Trujillo - Lima

Mercado Internacional -

Manejo Tecnico

Módulo de Riego (m3 / Ha): 6,000 - 7,000

Frecuencia de Riego (días): 20 - 25

Principales Plagas: Gusano de Tierra, Cañero, Cogollero

Principales Enfermedades: Carbón


Consumo directo, Harina de jora,
Usos: alimentos, balanceados (avícultura),
ganaderá (pasto).

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C. CALENDARIO AGRICOLA
TACNA: Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Frijol grano seco 13.2 15.8 2.6 68.4
Maíz amarillo duro 9.0 10.1 10.5 6.0 6.3 6.2 7.7 6.8 9.9 9.8 9.6 8.1
Maíz amiláceo 7.6 14.8 33.5 18.2 4.7 3.5 3.0 2.9 3.1 2.8 3.1 2.8
Papa 6.7 10.3 19.5 25.8 9.7 2.7 1.9 4.0 4.9 5.2 5.3 4.0
Trigo 40.7 2.2 2.1 2.8 6.8 1.8 9.7 17.7 16.2

Calendario de cosechas ( % )

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Maíz amarillo duro 8.8 15.2 9.6 6.2 6.4 6.2 6.7 5.8 8.7 8.3 9.1 9.0
Maíz amiláceo 6.8 5.9 4.2 6.4 16.1 33.8 11.6 3.1 3.0 2.6 3.1 3.4
Melón 24.7 47.6 25.8 1.9
Papa 6.5 8.9 15.3 24.3 12.5 6.6 2.6 4.1 5.2 5.1 5.3 3.6
Oliva 0.1 1.4 27.7 41.7 25.3 3.8
Oregano 0.2 23.2 18.4 7.3 17.0 21.7 12.2
Trigo 13.2 4.6 1.8 1.1 2.3 3.0 2.7 1.8 1.5 10.6 18.9 38.5
Vid 0.1 7.2 33.9 50.8 8.0

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D. SISTEMA DE RIEGO
En el departamento de Tacna, de las 8 182 UA que riegan, 97,5 %lo hacen solo por gravedad.
Las otras formas de riego (por aspersión, goteo y otras) son muy escasas. Asi, el detalle por
provincias indica que en Tacna, 17 UA riegan por aspersión y 5 por goteo; Candarave, 5 UA
riegan solo por aspersión y 1 por goteo; en Jorge Basadre, al igual que en Tarata todos
riegan por gravedad.

PROCEDENCIA DEL AGUA DE RIEGO

El 60,2 % de las unidades agropecuarias


del departamento riegan 16 568,80 Has.
con agua que proviene solo de rio; esto es,
el 55,9 % de la superficie agrícola bajo
riego; 801 unidades agropecuarias, 9,8
% del total de UA, riegan 5 663,42 Has.
Solo con agua que obtienen de pozos. El
15,3 % de las UA que riegan, lo hacen
usando solo agua de manantial o puquio,
para 2 922,08 Has. Apenas 29 UA
complementan el riego con aguas de rio
y de pozo para 351,75 Has., 1,2 % del rea
de riego. Dentro de estas cuatro
procedencias del agua se encuentra el 85,7 % de las UA.

En la Costa, el agua de pozo complementa o es la única fuente de agua, aumentando su uso en


los estratos mayores. En el estrato más pequeño de la Costa, el 19,6 % de la tierra de riego
usa solamente aguade pozo, porcentaje que aumenta a 41,0 %, 31,7 % y 46,4 % en los tres
estratos siguientes. Otras unidades utilizan solamente agua de rio, 75,2 % en el estrato de
menos de 3,0 Has, y 49,0 %, 58,6 % y 30,4 % en los siguientes.

En cambio, en todos los estratos de la


Sierra, prevalece el riego con agua solo de
rio, siguiéndole en importancia las áreas
regadas con el agua proveniente de
manantiales o puquiales. Debe notarse
también que en la Sierra tiene importancia
el rubro "otras combinaciones" diferentes a
las explicitadas en el cuadro.

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23. TUMBES
A. DESCRIPCIÓN
Población: 200,360 habitantes.
Superficie: 4,669 Kms²
Capital: La ciudad de Tumbes.
Clima: La temperatura media anual máxima es de 26°C (79ºF) y la
mínima de 19°C (66ºF). Sin embargo, el clima cambia
drásticamente cuando se presenta el fenómeno de El Niño, que
ocasiona mayores precipitaciones y elevadas temperaturas que
pueden sobrepasar los 40°C (104ºF).

Ubicación: El departamento de Tumbes está ubicado en


el extremo nor occidental del país. Por el norte y el oeste
limita con el océano Pacífico, por el sur con Piura y por el
este con Ecuador. En su tierra se hay abundantes y
hermosos caprichos de la naturaleza, como sus
espectaculares manglares.

TUMBES: PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

RANKING EN LA
TOTAL
PRODUCCION PRODUCTO
(t)
NACIONAL
2º YUCA 166783

3º FRIJOL GRANO VERDE 2374

3º CAIGUA 554

5º CAFÉ 31256

5º ARROZ CÁSCARA 316216

5º PACAE 3324

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FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE HIDRAULICA E HIDROLOGIA

B. CULTIVO PRINCIPAL

ARROZ
Requerimiento de Suelo
franco arcilloso/arenoso
Temperatura óptima
22-26/18-26
(ºC)
Mercados demandantes:

Mercado Nacional Piura- Lima

Mercado Internacional Ecuador-Colombia

Manejo Técnico:
Semilla 70-80
Módulo de riego(m3/Ha) 12000-18000/16000-18000
Frecuencia de riego
3-5
(días)
Principales Plagas cañero,cigarrita,gusano de hoja
Principales Quemado. Carbon del grano,falso
Enfermedades carbon
Usos Consumo humano

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C. CALENDARIO AGRICOLA

TUMBES: Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Arroz cáscar 29.0 18.4 0.4 5.4 19.8 17.9 2.9 0.1 0.1 6.0
Maíz amarillo duro 12.4 7.7 5.5 7.6 7.6 9.5 8.9 7.1 7.2 7.2 9.2 10.1

Calendario de cosechas ( % ) *

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Arroz cáscar 24.9 8.7 0.1 2.9 1.7 13.8 22.7 7.7 0.8 0.1 2.6 14.0
Limón 7.7 8.9 10.7 12.4 12.3 9.0 7.1 6.7 5.0 6.3 6.7 7.2
Maíz amarillo duro 6.3 5.9 3.4 2.3 6.5 12.8 7.6 5.3 12.0 9.6 14.5 13.8
Mango 23.8 3.5 2.2 16.7 53.8
Plátano 9.3 9.3 8.1 8.5 8.6 8.1 7.2 8.6 7.8 8.9 7.8 7.8

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D. SISTEMA DE RIEGO
En el departamento, de las 5 746 UA que tienen riego, 98,2 % lo hacen por gravedad. Las otras
formas de riego (por aspersión, goteo y otras), son muy escasas. Así, en la provincia de
Tumbes 6 UA riegan por aspersión y 18 por goteo. En la provincia de Zarumilla 2 UA riegan por
aspersión y 4 por goteo.
Como puede suponerse, el análisis de las superficies totales y por estratos tiene la misma
característica de concentrarse todo en el riego por gravedad.

PROCEDENCIA Y DISPONIBILIDAD PERMANENTE DEL AGUA

El 78,1 % de las unidades agropecuarias riegan 13 054,15 Has. Con agua que proviene de los
ríos; esto es, el 75,5 % de la superficie agrícola bajo riego. Otras 953 unidades agropecuarias,
16,6 % del Total de UA, riegan 2 957,90 Has. Con agua que obtienen de pozos. Además, 239 UA
complementan el riego con aguas de rio y de pozo para 1 133,11 Has. , 6,5 % del área de riego.
Entre estas tres procedencias del agua se encuentra el 98,8 % de las UA.

En cuanto a la disponibilidad permanente de agua, el 74,2 % de las UA del departamento


tienen agua permanente cubriendo una superficie de 11 645,40 Has. (67,3 % de la superficie
bajo riego).
En la provincia de Tumbes el porcentaje de unidades con agua permanente es de 77,6 % con 8
688,40 Has. En Contralmirante Villar, 89,9 % de UA con 94,5 % de su rea de riego y en
Zarumilla, el porcentaje de UA se reduce a 57,8 % con solo el 49,5 % del área de riego.

Rio Puyango Tumbes

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24. UCAYALI
A. DESCRIPCIÓN

Población: 3666,912 habitantes.


Superficie: 102,410 Kms²
Capital: La ciudad de Pucallpa (15 4 msnm).
Clima: El clima de la ciudad de Pucallpa, capital de la
región, es lluvioso y cálido, con presencia de lluvias en tres
estaciones (otoño, primavera y verano). La temperatura
promedio anual es de 26ºC (79ºF), siendo la máxima de
38ºC (100ºF) y la mínima de 21ºC (70ºF). La temporada de
mayores lluvias es de diciembre a abril. Generalmente, en
junio se pre senta un fenómeno climático conocido como
los “fríos de San Juan”, que dura de 3 a 4 días, con temperaturas que descienden y bordean
entre los 12ºC (54ºF) y 16ºC (61ºF).

Ubicación: El departamento de Ucayali se ubica


en la parte central y oriental de nuestro
territorio. Su clima es cálido-húmedo con
abundantes precipitaciones fluviales.
Limita, por el norte con Loreto; por el este con
Brasil y Madre de Dios; por el sur con Madre de
Dios, Cusco y Junín; y por el oeste con Huánuco,
Pasco y Junín.

UCAYALI: PRODUCCION DE PRINCIPALES CULTIVOS 2009

RANKING EN LA
PRODUCCION PRODUCTO TOTAL (t)
NACIONAL

1° PAPAYA 87814

2° PALMA ACEITERA 53782

3° COCO 4311

3° PLÁTANO 251244

3° YUCA 152747

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B. CULTIVO PRINCIPAL

ALGODON
Requerimiento de
Franco arcilloso, Franco arenoso
Suelo:
Temperatura optima: 25 - 32 grados centígrados
Mercados demandantes:
Mercado Nacional Piura - Lima
Mercado Internacional Años 1994-1995 : Colombia, Bélgica, Francia
Manejo Técnico
Módulo de Riego (m3 /
10,000 - 12,000
Ha):
Frecuencia de Riego: 20 - 30
Principales Plagas: Gusano de tierra, Gusano Rosado, Picudo,
Arrebiatado, Heliothis.
Principales Chupadera fungosa, marchitez, Pudrición
Enfermedades: carbonosa
Usos: Industria Textil, Industria aceitera. manteca
vegetal, Ganadería (pastas) Jabón de pepita,
margarinas

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C. CALENDARIO AGRICOLA
UCAYALI: Calendario de Siembras ( % )

Producto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Algodón 0.5 9.4 49.2 12.5 10.3 2.9 8.1 1.7 3.4 0.5 0.7 0.8
Arroz cáscara 2.2 10.7 17.3 9.3 6.8 4.8 2.9 1.1 2.6 18.8 19.0 4.5
Frijol grano seco 2.7 0.5 0.4 0.5 0.4 0.1 0.9 11.8 39.0 35.5 8.2
Maíz amarillo duro 7.1 19.5 24.1 6.8 2.2 5.2 1.1 0.9 3.8 10.3 12.2 6.8
Yuca 6.8 7.7 14.0 11.7 8.5 5.9 4.2 4.2 8.6 9.8 11.8 6.8

Calendario de cosechas ( % ) *

Producto/Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Algodón 1.4 0.4 0.5 0.3 0.7 1.5 5.5 38.3 27.8 15.6 5.0 3.0
Arroz cáscar 12.3 15.7 10.8 8.7 5.5 1.6 1.0 5.3 16.4 13.3 5.1 4.3
Frijol grano seco 0.2 1.0 0.2 0.1 0.6 0.7 5.5 15.7 41.5 21.8 7.4 5.3
Camu camu 1.9 17.0 15.1 11.0 1.9 3.6 4.8 3.0 0.1 2.4 14.2 25.0
Limón 8.1 8.8 12.4 12.3 11.7 7.6 6.4 7.1 6.4 5.5 7.0 6.7
Maíz amarillo duro 15.9 18.8 13.3 8.4 5.0 1.7 2.0 3.2 5.9 7.5 8.6 9.7
Melón 0.5 3.1 14.2 40.5 27.0 10.4 3.1 1.2
Naranja 5.1 8.0 12.7 15.1 14.8 12.9 7.6 6.3 6.1 4.0 4.3 3.1
Plátano 8.9 8.5 8.2 6.8 6.3 6.3 7.0 6.5 7.5 9.7 11.9 12.4
Yuca 11.2 9.9 8.6 7.1 5.6 7.1 5.8 7.3 8.7 8.7 8.6 11.4

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DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE HIDRAULICA E HIDROLOGIA

D. SISTEMA DE RIEGO
En el departamento, del las 22 UA que tienen riego, 86,4% lo hacen por gravedad.
Las otras formas de riego, son muy escasas. En la provincia de padre Abad el 100,00 % de las
UA que riegan lo hacen por gravedad. Siendo 76,9% el porcentaje para la provincia de Coronel
Portillo.

Once unidades agropecuarias riegan 19,50 Has. Con agua que proviene de los ríos; esto es, el
23,9% de la superficie agrícola bajo riego.
Otras 4 unidades agropecuarias, 18,2% del total de UA, riegan 10,25 Has. Con agua que
obtienen de pozos.

En cuanto a la disponibilidad permanente de agua, el 72,7 % de las UA del departamento con


superficie agrícola bajo riego, tienen agua permanente cubriendo una superficie de 69,00
Has. (84,7 % de la superficie bajo riego).
En la provincia de Coronel Portillo el porcentaje de unidades con agua permanente es de 84,6
% las cuales cubren 54,75 Has. En Padre Abad, el 55,6% de UA tienen agua permanente con el
58,2 % de área de riego.

Río Aguaytía

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BIBLIOGRAFIA

 INEI, Producción de Principales Productos, 2009, http://www.inei.gob.pe

 INEI, Producción Agropecuaria, 2010, http://www1.inei.gob.pe

 Ministerio de Agricultura, Calendario Agrícola, http://www.minag.gob.pe

 PerúInfo, Información por departamentos,


http://www.peru.com/peruinfo/info_dptos/in_dptos.htm

 Piura en Línea, Ficha técnica sobre cultivos, http://www.cipca.org.pe

 Armando tealdo A. PROYECTOS DE IRRIGACIÓN EN EL PERÚ Situación, Análisis,


y Políticas, 1995, http://www.clacso.org

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Cultivos en el Perú 97